Tofu sa bahay

[Ang pagluluto ay hindi mahirap, ang pangunahing bagay ay gawin ito nang may pagmamahal para sa iyong mga mahal sa buhay.]

Tofu sa bahay

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto

Mga sangkap
toyo	300 gramo
tubig	2 litro
lemon acid	1 tsp
tubig na sitriko acid	100 mililitro

Paraan ng pagluluto

• Magbabad ng toyo sa malamig na tubig sa loob ng 12-24 na oras. Gawing pana-panahon ang tubig. Ang mga beans ay lalago nang malaki at magmukhang beans. Patuyuin at banlawan.

• Mag-scroll ng beans nang dalawang beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Maaari mong paikutin ang mga beans sa isang blender sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang litro ng tubig.

• Ibuhos ang mga baluktot na toyo na may tubig at iwanan ng 4-5 na oras, paminsan-minsang pagpapakilos. Takpan ang colander ng gasa sa dalawa o tatlong mga layer at salain ang likido. Pilitin ang cheesecloth na may cake na rin.
• Nakakuha kami ng toyo ng gatas at okara (tinadtad na cake ng toyo) kung saan maaari kang gumawa ng mga cutlet.
• Dissolve ang citric acid sa tubig. Naglagay kami ng sunog sa gatas. Sa paminsan-minsang pagpapakilos, pakuluan. Kailangang makagambala, kung hindi man ay masusunog ito. Hindi kami malayo, sapagkat tumatakbo ito tulad ng ordinaryong gatas. Bawasan ang init at pakuluan ang gatas ng 5 minuto, maaaring alisin ang nagresultang foam. Ibuhos sa lemon tubig at dahan-dahang ihalo.
• Ito ay kung paano "curdled" ang gatas.
• Takpan ang colander ng isang tuwalya o gasa. Ibuhos ang nilalaman ng kawali. Hayaang maubos ang likido. Maaaring pisilin ng iyong mga kamay nang walang panatisismo.
• Inililipat namin ang tofu sa isang lalagyan na may mga butas o isang espesyal na lalagyan. Takpan ng gasa o isang tuwalya. Naglalagay kami ng isang maliit na karga at iniiwan ito ng 30 minuto o higit pa. Kung mas mahaba ang pagpindot ng tofu, magiging mas siksik ito.
• 
• Ang pagluluto ay hindi mahirap, ang pangunahing bagay ay gawin ito nang may pagmamahal para sa iyong mga mahal sa buhay.

• Dessert na may tofu chocolate (sandalan) (ang-kay)

• Tofu na may saging at peanut butter (sandalan na panghimagas) (ang-kay)

• Tofu sa nori seaweed na may sili na sili (walang pagkaing pinggan) (ang-kay)

• Intsik na may dalawang kulay na dumpling na may manok at tofu (ang-kay)

• Tofu na may sarsa ng kabute (payat, vegetarian) (ang-kay)

• Buksan ang lean tofu pie na may mga arrow ng bawang (ang-kay)

Ang ulam ay idinisenyo para sa

175 gramo

Tandaan

Ang forum ay may isang recipe para sa tofu mula sa Gabi

Tofu - curd ng bean (Gabi)

Ang pamamaraan ng pagbuburo ay bahagyang naiiba. Sa palagay ko ang mga recipe ay hindi "matalo". Hindi ako papasok sa kontrobersya tungkol sa mga benepisyo o panganib ng tofu. Lahat ng mga nasa hustong gulang na lalaki at babae at lahat ay nagpapasya para sa kanyang sarili kung ano ang kakainin. Inirerekumenda ko ito sa lahat ng mga mahilig sa tofu!

[Angela]

Angela, ikaw ay tulad ng Cinderella: keso na gawa sa beans ... walang salita!

Iyon, lumalabas, anong uri ng "hayop" - tofu!
Sa totoo lang, ayoko nito, o sa halip, sinubukan ko ito minsan - ayoko nito. Ngunit tinitingnan ko ang iyong mga larawan at iniisip - marahil ay hindi ko gusto ang tindahan, ngunit nasa bahay, at kahit na ayon sa iyong resipe, marahil ito ay isang ganap na naiibang bagay!
Saan mo nakuha ang mga toyo?

[Svetlana]

Saan mo nakuha ang mga toyo?

Svetlana, Ako rin, nagsimula nang magbalisa upang maghanap ng mga toyo. Lumalabas na ang mga toyo na ito
Tagagawa: LLC PKF "Mayak", Russia (rehiyon ng Rostov)
Ginawa ayon sa STO 49786408-004-2011

🔗

Del

Ang keso na gawa sa beans, hindi gatas, ay isang direktang kalsada sa babaeng goma.

Sa gayon, hindi ko alam, ang Japanese ay kahit papaano nakayanan, hindi sila nagreklamo tungkol sa demograpikong krisis.

Del

[Svetik,]

Maraming salamat sa inyong pansin sa resipe. Kung ang isang tao ay hindi nauunawaan ang isang bagay, kung gayon hindi siya pinipilit na gawin ito o kumain. Kung galit ako sa kintsay at iba pa, pagkatapos ay pumunta ako sa lahat ng "fu" upang ipahayag? Bagaman tinanggal ni Konstantin ang kanyang mga post, iiwan ko ang sa akin.

marahil ayoko ng tindahan, ngunit gawang-bahay, at kahit na ayon sa iyong resipe, marahil isang ganap na naiibang bagay!

Svetik, ito ay walang lasa. Tinitikman ang susunod na inilalagay mo. Napakahusay para sa pag-aayuno, vegan at lactose intolerant. Gustung-gusto ko itong parehong pinirito at sa mga panghimagas.

Saan mo nakuha ang mga toyo?

Dati nasa palengke ako.Ngayon ay bumili ako sa mga Intsik sa palengke.

At kung maghintay ka ng 4-5 na oras sa isang blender toche o salain lamang ito kaagad?

[Si Ella naman]

Si Ella naman, iba't ibang pinanood na mga video. Straight na agad.

Angela, magaling para sa pag-film ng lahat ng mga yugto ng paggawa ng tofu, madali itong gawin. Nais kong idagdag, upang bigyan ka ng babala na ang tofu ay dapat magkaroon ng isang walang kinikilingan na lasa at sinubukan kong lutuin ito ng totoong lemon juice at ang tofu ay nakakuha ng isang lasa ng lemon. Kapag naghahanda ng iba't ibang mga pinggan na may pagdaragdag ng tofu, ang lemon aroma ay hindi palaging naaangkop. Ang bagay na may sitriko acid ay na ito ay walang amoy.
Inaasahan kong hindi ka masaktan sa kung ano ang nakuha mo sa resipe?

salamat

na may katas ng totoong lemon at tofu ay nakakuha ng isang lemon lasa. Kapag naghahanda ng iba't ibang mga pinggan na may pagdaragdag ng tofu, ang lemon aroma ay hindi palaging naaangkop.

Sigurado iyan.

Inaasahan kong hindi ka masaktan sa kung ano ang akma sa iyong resipe

Tyuyuyuyu.

Angela, gustung-gusto ko ang tofu na may pinaka malambing at malakas na pag-ibig !!! Hindi ko alam na napakadaling gawin ito, binuksan mo ang aking mga mata diretso sa akin, taos-pusong hinalikan ang iyong mga gintong kamay!

at ano ito sa mga tagapuno: damong-dagat, o paminta at pampalasa - ang mismong bagay na gusto ko !!!

Brightwing, walang lasa. Tinitikman ang susunod na inilalagay mo.

Ah, narito ang bagay! Ito ay lumabas na hindi ito kinakain tulad ng aming keso, bilang isang independiyenteng ulam. Ito ba ay tulad ng isang patatas sa isang salad - isang walang kinikilingan na sangkap na nagpapahusay o nagpapalambot sa iba pang mga kagustuhan?

[SvetaI]

SvetaI, Gusto ko talaga ang tofu para lang kumain ng tinapay, ibinuhos ng toyo, naglalaman ito ng protina, tulad ng manok, ngunit gulay

Nararamdaman kong kailangan kong subukan

[Marinochka,]

Gustung-gusto ko ang tofu na may pinaka malambing at malakas na pag-ibig !!! Hindi ko alam na napakadaling gawin ito, idiniretso mo ang aking mga mata sa akin,

Marinochka, Masisiyahan ako kung ang resipe ay madaling gamitin. Ang pangunahing bagay ay upang bumili ng mga soybeans. At madaling maghanda.

Ito ay lumabas na hindi ito kinakain tulad ng aming keso, bilang isang independiyenteng ulam.

Pinrito, adobo. Gumawa rin ako ng pancake sa kanya sa post. Nagdagdag ng banilya, pasas, asukal. Minsan nagamot ko ang aking mga kakilala, kaya sinabi nila na kung hindi nila alam, hindi nila maiintindihan na hindi ito keso sa maliit na bahay.

kailangan mong subukan

Svetik, lahat ng ito ay hindi para sa lahat, syempre. Ngunit hindi ito prangka tulad ng akala ng ilang tao.

Nagdagdag ng mga link sa aking mga recipe ng tofu.

[Angela]

AngelaHindi isang problema ang bumili ng mga soybeans mula sa amin, mayroong isang tindahan ng vegan, doon laging nandiyan, ang paggawa lamang sa iyong sarili ay mas nakakainteres at mas kumikita - ang okara ay isang kahanga-hangang bagay din! idinagdag din ito sa mga cutlet ng karne - masarap ...
Minsan akong bumili ng Italian soy milk mula sa mga vegans - mura, ngunit parang isang totoong cream, matamis at may banilya .. Gusto ko talaga ito

Ilalagay ko ang mga cutlet bukas. Handa na ang resipe.

Minsan akong bumili ng Italian soy milk mula sa mga vegans - mura, ngunit parang isang totoong cream, matamis at may banilya .. Gusto ko talaga ito

Kailangan mong idagdag ang isang bagay dito. Pagkatapos ang lahat ay maayos)

Hindi problema ang bumili ng mga soybeans sa amin

Napakahigpit namin. Dati, ibinebenta lamang ito sa mga bag ayon sa timbang at sa mga timba. Ngayon, gaano man ako magtanong, hindi.

Ilalagay ko ang mga cutlet bukas. Handa na ang resipe.

napaka-interesante, maghihintay ako!
at noong bata pa ako, lumaki ako ng mga toyo sa hardin - tumubo ito nang maayos, hindi rin namin ito ibinebenta sa mga dekada, walang keso kahit saan .. malapit ang halaman, isinara nila ito noong huling bahagi ng 90 - at yun lang .. at ngayon dinadala nila ang lahat ay vegan sa amin ... aksidenteng natagpuan ko ang kanilang website at tindahan, tinanggap nila ang mga order sa pamamagitan ng koreo, ngunit makikita lamang ito sa Russia ..

[Angela]

Angela, Hindi ako isang Ruso, sinisimulan kong basahin ang mga recipe sa huling ... Binuksan ko ang iyong pie na may tofu at mga arrow ng bawang at agad na dumating ang pag-iisip: "Kaya, bakit hindi pa siya nakagawa at nag-post ang tofu recipe sa bahay? " Mabuti na natagpuan ko ang natitirang mga recipe upang tingnan!

Sa pangkalahatan, lahat tayo ay napakaswerte na ang iyong pamilya ay nag-aayuno! Mayroon pa ring hindi gaanong kagiliw-giliw na mga payat na recipe, kailangan mong hanapin ang mga ito, at sinisira mo kami, dalhin ang iyong pinakamahusay na kasanayan

Inilagay ko ito sa mga mental bookmark, magkakaroon ng oras o kukuha ako ng mga soybeans na may isang pagkakataon, susubukan ko talaga.Hindi mukhang mahirap gampanan ...

Salamat!

[ang-kay]

ang-kay, Angela! Kung naintindihan ko nang tama, kung gayon ang Tofu ay nakuha mula sa curdled soy milk, at ang okara ay walang kinalaman sa pagluluto ng Tofu nang direkta?
At paano pa gagamitin ang okaru, bukod sa pagdaragdag sa mga cutlet? At kung gaano karaming mga cutlet?

"Aba, bakit hindi pa niya nagawa at nai-post ang tofu recipe sa bahay?" Mabuti na natagpuan ko ang natitirang mga recipe upang tingnan!

At lumalabas na nag-post ako

na ang pamilya mo ay nag-aayuno

Ang pag-aayuno ngayon ay talagang hindi napakahirap. Napakaraming iba't ibang impormasyon at mga produkto. Magkakaroon ng pagnanasa.

Salamat!

At ikaw)

Ang Tofu ay gawa sa curdled soy milk, ngunit ang okara ay walang kinalaman sa pagluluto mismo ng Tofu?

Lahat ay tama.

At paano pa gagamitin ang okaru, bukod sa pagdaragdag sa mga cutlet?

Maaari kang gumawa ng dumplings dito, idagdag sa mga sarsa. Maaari mo ring ilagay ito sa mga bola-bola.

At kung gaano karaming mga cutlet?

Maaari mo itong gawin sa isa o ihalo ito sa iba pa. Ngayon ay pupunta ako ilatag ang resipe.

Kagabi lang ay nanood ako ng pelikulang "Tofu Legends". Doon, ang keso ay pinirituhan ng dayap (maaaring isang nakakatawang pagsasalin, marahil ito ay soda), o tubig na asin. Ang solusyon sa asin, sa pagkakaintindi ko, ay puro. Kapansin-pansin, may acid, mayroong asin o alkali. Maaari bang reaksyon ng toyo protina sa anumang "nakakainis"? Ang ikot ng mga pelikula na ito ay ipinapakita, tila, sa UT1

Kagabi lang ay nanood ako ng pelikulang "Tofu Legends". Doon, ang keso ay pinirituhan ng dayap (maaaring isang nakakatawang pagsasalin, marahil ito ay soda), o tubig na asin. Ang solusyon sa asin, sa pagkakaintindi ko, ay puro. Kapansin-pansin, may acid, mayroong asin o alkali. Maaari bang reaksyon ng toyo protina sa anumang "nakakainis"? Ang ikot ng mga pelikula na ito ay ipinapakita, tila, sa UT1

Napanood din ng asawa ko kamakailan. Sinasabi ang tofu kulto sa Asya. Napanood ko na ang kanilang mga video. Ang pagsasalin ng mga sangkap ay malinaw. Doon, sa isa sa kanila, para sa akin na gumamit sila ng sarsa ng isda sa pangkalahatan. Siguro, muli, ang nasabing pagsasalin ay ibinigay ng Google.

Mga cutlet ng soya at oatmeal (ang-kay)

[ang-kay]

ang-kay, Angela! Nakuha ko ang mga sagot sa lahat ng aking mga katanungan. Maraming salamat sa resipe na kailangan mo! Nagpunta ako upang basahin ang tungkol sa mga cutlet.

Angela, ano ang iyong tofu outlet mula sa 300g. toyo? Ginawa ko ito nang ayon sa katulad na resipe, ngunit lumabas ito na may ilong ng isang gulkin.
At tungkol sa pagbili ng mga toyo - ibinebenta ito sa Internet, tulad ng putik, at palagi namin itong nasa ibon, sa isang garapon mula sa isang bag.

Tip para sa mga mahilig sa hindi tofu: Gupitin sa mga 1cm na hiwa. makapal, igulong sa harina ng mais at iprito sa isang kawali. Pinagsisilbihan ng sili na sili. Huwag kahit na hilahin ang mga taong mahilig sa tofu sa tainga!

at ano ang iyong output ng tofu mula sa 300g. toyo?

175 gramo ang lumabas. Susulat ako ngayon.

Salamat, kakailanganin mong ulitin ang recipe, kung hindi man may mga toyo! At gustung-gusto namin ang tofochka!

[filirina]

gupitin sa 1cm na mga plato. makapal, igulong sa harina ng mais at iprito sa isang kawali.

filirina, Si Irina, at iprito tulad ng malalim na taba? gaano karaming langis ang dapat doon?

Salamat sa ideya! Sa ngayon ay hihinhin ko rin ang tofu

Siyempre, ang Sveta ay maaari ding malalim, ngunit kadalasang nagprito lang ako sa isang kawali na may isang minimum na halaga ng langis!

[ang-kay]

ang-kay, Angelaano ang lasa nito Ginawa ko. Malakas ang lasa ng erbal. Kaya't itinapon niya ito. Kumain ako ng keso na may biskwit na mga biskwit at halva na may tsaa.

ano ang lasa nito

ito ay walang lasa. Tinitikman ang susunod na inilalagay mo.

Malakas ang lasa ng erbal.

pagkatapos ay kailangan mong pakuluan ang soy milk na mas matagal. Sa anumang kaso, binasa ko ito sa kung saan.

Tinapon ito ni Okaru.

Walang kabuluhan. Ang mga cutlet ay napakahusay.

[ang-kay]

Walang kabuluhan. Ang mga cutlet ay napakahusay

ang-kay, Angela, malakas na lasa ng halaman ay. At sa loob ng mahabang panahon ay nakatayo ang mga toyo sa tubig, at nilinis ko ito mula sa mga lozenges. Hindi tumulong.
At ngayon hindi ko alam kung saan kukuha ng mga soybeans. Wala sa palengke

Malamang toyo. Wala naman akong amoy damo.

[ang-kay]

Malamang toyo

ang-kay, Angela, malamang

Ginawa ko ito. Ito ay naging napakasarap - ako lamang ang matalino na nagpasyang magpainit ng cartoon sa lugaw ng gatas sa isang cartoon, mabuti, hinugasan ko ang cartoon nang isang oras, at pagkatapos ay sa mahabang panahon ay nalaman ko kung bakit walang kuryente hanggang sa natuklasan ko iyon may isang lugar sa bahay kung saan mayroong ilaw (at naintindihan ko kung bakit). (Totoo, ang mga tanga ay hindi rin natututo mula sa mga pagkakamali sa kalagitnaan ng araw na sinira nila ang beetroot na may tubig sa isang blender at inilagay ang beetroot sa cartoon - mabuti, hindi ito tulad ng gatas na toyo, kahit na nakita ko ang bulka sa oras at pinatay - hindi ko pinatay ang ilaw

tila sa akin na gumamit sila ng patis ng isda sa pangkalahatan. Siguro, muli, ang nasabing pagsasalin ay ibinigay ng Google.

Maaaring idagdag ang sarsa ng isda para sa lasa? Yeah, silangan (Asya) ang kaso payat naguguluhan

[Si Ella naman]

ginawa ko ito

Si Ella naman, Binabati kita. Magaling sa pagpapasiya) Binasa ko ang ulat at tumawa.

sa isang cartoon sa lugaw ng gatas, painitin ito, mabuti, sa pangkalahatan, hinugasan ko ang cartoon nang isang oras

Mahusay ang mga foam, kahit na higit sa regular na gatas, para sa akin.

hindi pinatay ang ilaw

Mag-ingat sa kuryente. Mabuti na natapos ang lahat nang maayos))))

Maaaring idagdag ang sarsa ng isda para sa lasa

Sinong nakakaalam Susubukan kong makipag-usap sa mga Vietnamese Koreans sa okasyon. Talaga, napakasama nila ng pagsasalita, at sila? Kahit na kami, hindi katulad ng mga ito, ay hindi nagsasalita ng lahat))))

Sa kauna-unahang pagkakataon gumawa ako ng aking tofu at masasabi ko ang isang bagay: ang lutong bahay ay ibang-iba sa biniling isa para sa mas mahusay. Dito, hindi inaasahan ng mga batang babae kung gaano ito kasarap. Bumili ng masarap kung luto na may pampalasa, sarsa at iba pa. At ang lutong bahay na masarap sa sarili nito. Ito ay medyo nakapagpapaalala ng Adyghe cheese kahit na. Bahagya kong inasinan ito ng hipon na toyo, pinagmasa ito ng isang tinidor, upang ang patis ay kumalat nang pantay at pinalamanan ang mga pancake. Kahit na ang isang tinedyer na anak na babae, na isang kahila-hilakbot na konserbatibo at maaari mo siyang pakainin ng bago, pinahahalagahan at humingi ng higit pa. Ngayon ay iisipin ko kung paano gawing simple ang proseso. Inilapag ko ito sa isang blender sa maraming yugto, pinisil ito nang maraming beses, nakalilito ito. Ngunit kung ang proseso ay napabuti, nababagay, kung gayon, sa palagay ko, ang lutong bahay na tofu ay mairehistro sa aking menu.
Ang PS At okara ay naging napakasarap na mga cutlet, ginawa ayon sa teknolohiya ng mga pancake ng patatas, ngunit nagdaragdag ng toyo, kulantro, zru at pinatuyong gulay mula sa isang bag ng mga pampalasa. Sa pamamagitan ng paraan, mula sa 250 g ng mga soybeans, nakakuha ako ng 400 g ng tofu at tungkol sa 1.5 litro ng okara. Mas mura kaysa sa kahoy na panggatong, na kung saan ay maganda

[Si Lena]

Si Lena, natutuwa na ang resipe ay madaling magamit)

O isang hangal na tanong: pagkatapos ng lahat, kapag ang curdling tofu, pagkatapos ng lahat, isang bagay tulad ng whey ay dapat manatili, kahit papaano ay ginamit ito?

[Si Anna]

Si Anna, Hindi ko alam.

Well, sa dulo ng post na nakita ko. Dinala nila ako ng mga toyo, ngunit ito ay bahagyang may malago na mga rasyon. Ano ang gagawin sa kanila? O hindi ito malabay na mga rasyon? ... Marahil ito ay isang toyo ng bariles tulad nito? Ipapakita ko sa iyo ngayon.

🔗

Nagdala sila ng 10 kg ... Nagtataka ako kung magkano ang itatabi? At saan ito iimbak?

[Natusichka]

Natusichka, at ito ay tiyak na toyo?

toyo ba talaga to?

Sinabi sa akin ang mga toyo ... Ang isang ito sa aming sakahan ay lumalaki. Ibinebenta nila ang mga produktong ito na eksakto tulad ng mga totoy ...
Parang hindi ba

[Natusichka]

Natusichka, bilog Hindi pa ako nakakita ng may kulay. Tulad ng kulay ng mga chickpeas.

Susubukan kong gumawa ng tofu, kung ito ay gumagana, kung gayon siya! Wala nang ibang paraan palabas.

[Kestrel]

At ako rin, ngayon ko lang nakita, at kaya nais kong magluto ng cookies (binili ko sila sa isang tindahan kung saan sila mismo ang gumagawa ng gatas, sour cream, tofu.) 200 g ng tofu - 80 rubles, cookies din - 200 g. 75 RUR
Okay, ngayon gagawin namin ito mismo sa resipe.
Angela, salamat!




Kestrel, Anna, maaari kang gumawa ng mga pancake, magdagdag ng lebadura at lahat ng iba pa.
Kahapon nagluto ako ng mga pancake na may toyo sour cream, masarap ...