Pastila - paano magluto?

At sino ang gumawa ng marshmallow mula lamang sa kalabasa (pinakuluang kalabasa na katas at isang maliit na asukal)? Isang bagay na mayroon akong tulad ng isang basag na marshmallow.

At sino ang gumawa ng marshmallow mula lamang sa kalabasa (kalabasa katas at isang maliit na asukal)

Sa isang timpla ng kahel, kalabasa, mansanas .. Ito ay naging napaka kapansin-pansin. Isang kalabasa ay napaka-mura at walang lasa ..

Sa isang timpla ng kahel, kalabasa, mansanas .. Ito ay naging napaka kapansin-pansin. Isang kalabasa ay napaka-mura at walang lasa ..

Sinubukan ko rin hiwalay na kalabasa sa pinaghalong, gusto ko ang lasa na may mga pampalasa, ngunit isang bagay na masira ang kalabasa, nais kong maunawaan mula sa lahat sa ganitong paraan o kung ano ang mali kong ginagawa.

Sinubukan ko rin hiwalay na kalabasa sa pinaghalong, gusto ko ang lasa na may mga pampalasa, ngunit isang bagay na masira ang kalabasa, nais kong maunawaan mula sa lahat sa ganitong paraan o kung ano ang mali kong ginagawa.

Gumagawa ako ng anumang pastille na may asukal kung saan mayroon nang pectin .. subukang idagdag ang pectin ... marahil lahat ito ay tungkol sa kakulangan ng pectin sa kalabasa at asukal.

Gumagawa ako ng anumang pastille na may asukal kung saan mayroon nang pectin .. subukang idagdag ang pectin ... marahil lahat ito ay tungkol sa kakulangan ng pectin sa kalabasa at asukal.

Mga kababaihan, saan mo kukuha ang pectin? Nasanay na kaming gumawa ng mga jam na may zhelfix - mayroong asukal na may pectin, ngunit ang presyo ay 40 .. rubles bawat bag para sa 1 kg ng produkto ay isang maliit na paghahatid. Ngunit hindi ko nakita ang purong pektin na ipinagbibili. Mga hitsura, password sa studio plz.
Salamat

[Mishutka_tlt]

purong pektin, isang bagay na hindi ko pa nakita na nabebenta

Mishutka_tlt, at saan ka galing / saan ka nakatira)?

Nag-order ako ng pectin sa mga online store), huling beses na apple pectin "Pudov" kinuha) ...

🔗

Mayroon ding citrus pectin ...

Sa mga ordinaryong tindahan, mayroon ding sapat na pectin ngayon ...

Mga kababaihan, saan mo kukuha ang pectin?

Online na tindahan Masarap. RU. Mayroon silang mansanas at citrus.

Ang Kroshik, Inna, sa mga ordinaryong tindahan - hindi sila nagdadala ng pectin. Naranasan ko ang tag-init na ito ... Ang mga mata ay malaki, malaki, sabi nila, ANO ang tungkol dito? Samakatuwid - ang track sa espesyal. mga tindahan ng confectionery .....

Bumili ako ng pectin sa mga bag sa Azbuka Vkusa.

sa ordinaryong mga tindahan - ang pectin ay hindi dinala

sa aking zadripansk walang mga espesyal na tindahan, ang pectin at agar-agar ay nagsimulang magbenta sa isa sa mga * sobrang * merkado noong taglamig

Internet \ shop * Aydigo * - isang malaking pagpipilian ng lahat ng mga uri ng pampalasa sa iba't ibang mga packaging

Mayroon kaming pectin sa forum, kung ang paghahatid ay hindi mag-abala

pektin 🔗

oo agar 🔗

Noong nakaraang taon gumawa ako ng apple cider puree para sa unang pantulong na pagkain ng aking apo. Hindi ito gumana sa amin, ngunit marami ito. Mayroong maraming mga aprikot sa taong ito. Lutong conc. compote, at tinadtad na mga hiwa sa anyo ng mga niligis na patatas, naisip ko na magagamit ito sa taglamig. Ngayon ay gumagawa ako ng sari-saring mansanas, aprikot, cherry jam, isang dakot ng mga nakapirming raspberry, cranberry. Sa aking silong, marami pang jam. Kaya huwag mo itong kainin. Maaaring ihalo sa mga malasang purees at na-freeze. Pagsamahin ayon sa gusto mo at sa anupaman. Ginawa itong mas payat at mas makapal. Mayroon akong isang matamis na ngipin, sinubukan kong hindi bumili ng matamis, ngunit nais ko. Dito ko pinupunit ang marshmallow, at ito ay masarap at malusog. Natutuyo ako sa tuyong hangin. Ang mga palyet ay pinutol mula sa kanilang mga silicone rugs mula sa Fixprise. At ito ay dries at lags sa likod ng lahat ay kahanga-hanga, at mura.

Ang mga batang babae, pectin, agar ay nasa halos lahat ng mga supermarket! Sa mga sangang-daan, sa magnolia, tingnan kung saan may harina at lahat para sa pagluluto sa hurno. Malamang naghahanap kami ng mga pampalasa ...

Hindi saanman may mga supermarket .. Minsan kailangan mong mag-order sa pamamagitan ng Internet.

OK, taga-Togliatti ako, maraming sapat na supermarket ... Lenta, Metro, Magnet, Crossroads .. ngunit hindi pa ako nakakakilala ng pectin. Kaya't mayroon pang kalamangan sa presyo kumpara sa zhelfix? At pagkatapos ang link uv.Ang presyo ng admin ay hindi masarap sa lahat - ang pagkakasunud-sunod ba ng mga presyo kahit saan? Kung gayon ang zhelfix ay mas mura ... O 100g. Ito ba ay maraming purong pektin at sapat para sa buong panahon ng pag-aani? (Mayroon kaming average na 15 mga pack ng zhelfix)?

[Mishutka_tlt]

Mishutka_tlt, si jellix na may asukal ay magkasama na. At ang pectin ay ibinebenta sa dalisay na anyo nito. At depende sa kung magkano ang asukal na kinukuha mo, kailangan ang pectin mula 4 hanggang 15 gramo bawat kilo ng mga berry.
Bumili ako ng pectin noong nakaraang taon. Kumuha ako ng isang libra, hulaan ko. Sakim ako. Bilang isang resulta, hindi ko ginamit ang lahat. Dinagdag ko lang ito sa jam. Minsan gumawa ako ng marmalade dito. Nananatili pa rin, kinakailangan upang ulitin ang marmalade ...

[kalabasa]

Isang buwan na akong nagpapatuyo ng mga marshmallow. Break lang sa weekend .. at kahit bihira

Sa oras na ito, maraming mga natuklasan sa pagkain. Halimbawa, kalabasa... Ang akin ay kinakain lamang ito sa anyo ng sinigang na may mga millet flakes. At napakabihirang. Ayoko rin talaga. Mayroon siyang tiyak na panlasa para sa amin. Kaya ... Sa marshmallow, ito ay naging ganap na pambihirang. Gumawa ako ng maraming mga pagpipilian, nagustuhan ko ang lahat.

1. Kalabasa + mansanas... Nililinis namin ang kalabasa mula sa mga binhi at balat. Mga mansanas lamang mula sa gitna. Ilagay ang kalahating baso ng tubig sa isang kasirola na may makapal na ilalim, singaw sa ilalim ng takip sa mababang temperatura. Ang oras ay nakasalalay sa kalabasa. Ang Butternut (bote) ay mas mabilis, nutmeg (mas siksik ito) - mas mahaba. Kung ang mga mansanas ay napakalambot, pagkatapos ay unahin ang kalabasa hanggang sa kalahating luto, pagkatapos ay idagdag ang mansanas. Hayaan ang cool na bahagyang. Kinukuha namin ang chopper. O isang blender. Ngunit mas gusto ko ang chopper na may kutsilyo. Mayroon akong isang maliit, kalahating litro. Ito ay sapat na. Ilagay ang timpla sa isang lalagyan, i-on ito sa mataas na bilis at i-chop ito sa katas. Ang alisan ng balat mula sa mansanas ay makinis na tinadtad. Mula sa mga pulang mansanas - ganap na sa alikabok, mga berde (granny smith) ay mananatiling translucent bahagya na kapansin-pansin na mga piraso. Ang sarap ay hindi naramdaman. Hindi kami nagdaragdag ng asukal. Ang mga mansanas ng taglamig ay napakatamis na.

Dahil ang shredder ay maliit sa dami, isang batch bawat tray ang nakuha. Tunay na maginhawa, giling - ibinuhos, pinahid. Nga pala, tungkol sa pagpapahid. Sinubukan ko ito sa isang kutsarita. Maginhawa, ngunit mahaba. Sa katunayan - mga silicone spatula, plastic levelers para sa mastic o cream (spatula) - mahusay itong gumagana. Kailangan mong pumili ng hindi masyadong malawak, 10 sentimetro ang lapad ay sapat. Ganito:

Ang ratio ng mga mansanas at kalabasa ay mayroon. Karaniwan kong ginagawa ito sa kalahati. Ang kalabasa ay nagbibigay ng kulay, lasa at tamis ng mansanas. Maaari kang magdagdag ng pampalasa (halo ng kanela ng pampalasa, halo ng gingerbread spice).

2. Ang lahat ay pareho sa punto 1. Ngunit para sa bawat papag na idinagdag namin 1 saging... Nagbibigay ito ng lambot, kaplastikan, tamis. At isang kamangha-manghang aroma. Ang marshmallow na ito ay lilipad na walang kahit na oras upang mag-cool down. Gumulong ako sa mga tubo, wala akong oras upang i-cut. Direkta itong kinakain sa mga rolyo. Mula sa dalawang kilo ng gulay / prutas, 5 palyet ang nakuha.

Sa pamamagitan ng temperatura. Kung ang kalabasa ay higit sa kalahati, huwag itong patuyuin sa maximum na temperatura. O, una sa mataas, pagkatapos ay mas mababa at matuyo. Kung hindi man ay ito ay pumutok. Maaari din itong pumutok dahil sa ang katunayan na ito ay simpleng naluto. Ang kalabasa ay dapat na malambot, madaling masahin sa isang regular na kutsara.

Ang susunod na prutas .. Apple... Isang simpleng banal apple.

Ang lahat ay simple dito. Nakasalalay sa panlasa. Ang minahan ay hindi nagustuhan ang raw apple marshmallow. Tuyo at maasim. At ang mga mansanas ay nasa taglagas na ngayon, walang partikular na mga bitamina sa kanila, kaya pinapalambot namin sila sa niligis na patatas, tulad ng kalabasa. Ngunit maaari kang magdagdag ng anumang bagay sa kanila. Halimbawa:

1. Apple + kiwi + saging.
2. Apple + saging.
3. Purong mansanas. Maaari mong singaw ang kalahati, at magdagdag ng sariwa. Ito ay magiging masarap at maganda.

Maaari kang magdagdag ng mga mani (chop sa isang blender), mga linga, mga tinadtad na prutas na candied (ang mga seresa ay mukhang napakasarap at masarap sa lasa), mga buto ng poppy (mga itim na marshmallow!), Coconut (para sa mga mahilig sa exotic), mga natuklap na oat, at iba pa sa. ganyan. Ang pasta na may cereal ay maaaring palitan ang lugaw sa umaga.

Ang isang napaka-masarap na marshmallow ay nakuha kung ang natapos na mga sheet ay tinanggal mula sa papag, pinahiran ng isang manipis na layer ng likidong pulot at sinablig ng anumang mga tagapuno (ang parehong mga mani, ahit, mga candied fruit). Ang hiniwang marshmallow ay magiging napakaganda kahit sa isang maligaya na mesa. At ang lasa ... Ngunit ang pagpipiliang ito ay hindi para sa pag-iimbak, syempre.

Itutuloy ...

[Mga mama]

Mga mama, inaasahan naming magpatuloy

[kalabasa]

Ituloy natin!

Kaya sa kalabasa halos maisip ito. Magdaragdag ako ng kaunti tungkol sa mga bitak. Ang brittleness ng marshmallow ay nakasalalay sa uri ng ginamit na hilaw na materyal. Mayroon akong dalawang uri: butternut at nutmeg. Kaya't ang butternut (gitara) ay hindi pumutok. At ang nutmeg ngayon at pagkatapos ay sinubukan na sakop ng mga basag. Ngunit hinalo ko ito sa isang mansanas o saging, kaya mayroong sapat na pektin dito. Ngunit kung ginawa ko ito nang nag-iisa, kung gayon syempre, kailangan mong magdagdag ng pectin, kung hindi man ay magkakaroon ng "Craquelure" Muli ay isusulat ko na ang kalabasa ay napaka-mahal sa kanela.

Mga mansanas masarap din sila kasama ang pagdaragdag ng pampalasa. Isang mas maliwanag na lasa, lalo na kung ang mga mansanas ay walang sariling maliwanag na lasa.

3. Mga pagkakaiba-iba galing sa ibang bansa... Sa aming latitude pinya huwag lumaki. Ngunit natagpuan silang frozen. Bihirang, ngunit napunta sa mga tindahan tulad ng Metro. Ito ay 300 gramo ng mga nakapirming hiwa ng pinya. Kinukuha namin ang isang pakete, itinapon ito sa isang kasirola nang direkta mula sa freezer, at papunta sa kalan, sa isang mabagal na apoy. Ang pinya ay matunaw at bahagyang kumukulo sa sarili nitong katas. Pagkatapos nito, idagdag ito sa blender, idagdag ang saging at ibuhos ito sa sheet. ng 300 gr pinya at 1 saging iyon pala 1 sheet ng pastille... Walang asukal

Marahil ay maaari mo ring gamitin ang sariwang pinya. Ngunit walang ganoong bilang, kaya nagsagawa ng isang eksperimento. Naging matagumpay ito. Mayroong isang aroma at lasa ng pinya. Mula sa kanya isang bahagyang asim. Ang saging ay nagbibigay ng istraktura at tamis.

Mangga... Talagang hinog na mangga ay hindi naihatid sa amin. At ang mga bihirang darating ay nakatayo tulad ng isang eroplano. Samakatuwid, kumukuha kami ng isang murang prutas, berde-pulang kulay. Hayaan siyang humiga sa isang madilim na lugar sa temperatura ng kuwarto. At sa limang araw nakakakuha kami ng isang matamis na prutas. Kung naabot mo ang isang napakalambot na estado, kaagad sa isang blender, kung ito ay mahirap, maaari mo itong painitin nang kaunti. Ngunit kaunti. Idagdag mo ulit ang saging. Ng Ang 1 prutas ng mangga at saging ay gumagawa ng 1 sheet ng marshmallow. Dito hindi ko masasabi na malinaw na may lasa ng mangga. Gayunpaman, ang berdeng prutas ay hindi nagbibigay ng lasa. Ngunit sa palagay ko maaari kang mag-eksperimento sa frozen (o naka-kahong) mangga puree. Nakita ko ang mga ito sa pagbebenta, sa palagay ko magiging mas mahusay ang resulta. At hindi na kakailanganing painitin ito. Tinutunaw niya ang kanyang sarili - at nagluluto kami. Sa anumang kaso, ito ay isa pang bersyon ng marshmallow at kailangan mong subukan!

Kiwi... Sa kabila ng katotohanang ang mga kiwi ngayon ay mas mura kaysa sa mga pipino, sila ay isang kakaibang prutas din. Mahusay na napupunta ito sa isang marshmallow, kasama ang pagdaragdag ng mansanas at saging. Ang trio na ito ay nagbibigay ng isang kaaya-aya isang kumbinasyon ng matamis na saging, walang kinikilingan na mansanas at maasim na kiwi... Ang proporsyon sa iyong panlasa. Ngunit ang kiwi ay dapat na mailagay nang kaunti na mas mababa ng mga saging upang hindi ito masyadong maasim. Idagdag ang kiwi raw, tulad ng saging, sa gilingan sa natapos na applesauce. Walang asukal Ang mga binhi ng Kiwi ay nagbibigay ng magandang pattern na may tuldok.

Sabihin mo sa akin, kung paano makakapal ang mashed pinakuluang jam? Liquid, nais kong matuyo ito. May jellification, ngunit may mas maraming jam.

[Marina]

Marina, siguro ay magdagdag ng ilang mga decoys? Nagdaragdag ako ng semolina sa pagpuno para sa mga pie, hindi ito nararamdaman at ang pagpuno ay mas makapal.

[Longina]

Longina, sa diwa ng kumukulo ng nais na density, at pagpapatayo?

Sabihin mo sa akin, kung paano makakapal ang mashed pinakuluang jam? Liquid, nais kong matuyo ito. May jellification, ngunit may mas maraming jam.

Well, hindi tulad ng tubig ?. Nagkaroon ako ng isang manipis na apple-raspberry puree kahapon. Ito ay lubos na nagkakaisa na mayroon na akong asukal na may pectin, ngunit ito ay tubig pa rin .. Ang lahat ay natuyo sa loob ng 6 na oras .. Maaari ko itong hawakan ng isa pang oras, ngunit hindi ko ..
Subukang gumawa ng isang maliit na bahagi. Paano kikilos ang jam mo .. o baka maging maayos ang lahat ..

[gawala]

gawala, Galina, naghihintay ako - magpapalamig ito, at matutuyo ko ito, wala akong mga papag, matutuyo ko ito sa papel.

Wala akong palyet, matutuyo ako sa papel.

Pinatuyo ako sa isang baking sheet, sa papel sa isang oven 70 degree na may isang blower at isang maliit na bukas na pinto

Longina, sa diwa ng kumukulo ng nais na kapal, at pagpapatayo?

Tila sa akin na hindi na kailangang magluto. Magdagdag ng semolina at maghintay ng 20 minuto upang mamaga. At pagkatapos ay matuyo.

Mga batang babae, sabihin sa akin, mangyaring - maraming jam ng nakaraang taon, raspberry at strawberry (regular na jam, na may asukal). Ano ang pinakamahusay na paraan upang maproseso ito sa marshmallow? Ano pa ang meron - ilang mga nakapirming mansanas, aprikot at gooseberry. Bibili ako ng mga saging kung kinakailangan.
Nabasa ko, nabasa ko ang mga resipe mula sa paksang ito, at hindi ko maintindihan sa anumang paraan mula saang gilid upang kunin ang marshmallow, ngunit nais ko talaga.

Nagtagumpay ako kung magdagdag ako ng isang 05 l garapon ng jam sa 4 kg ng purong prutas. At ang jam mismo na kategorya ay hindi tuyo, marahil dahil sa asukal.

At ang jam mismo na kategorya ay hindi tuyo, marahil dahil sa asukal.

Tama iyon, dahil maraming asukal-glucose sa jam, na makakatulong upang mapanatili ang kahalumigmigan sa produkto.
Ang prinsipyo ng marshmallow: alisin ang hilaw na juice-likido mula sa berry puree. Sa maraming asukal, mahirap gawin ito.

At kung gilingin mo ang jam sa zucchini? Mukhang nawala ang zucchini, gusto ko lang alisin ang labis mula sa ref at bodega ng alak (kung saan may tubig pa, tulad ng dati).

Magiging mabuti ito sa zucchini, kunin lamang ang mga bata, nang walang mga ugat at buto. Lalabas ito nang mura at marami, at kakainin ito nang mabilis.

[Mga batang babae]

Mga batang babaena may karanasan sa pagluluto black pastantes ng kurant, ibahagi ang mga subtleties, mangyaring ...

Pinag-aralan ko ang maraming mga blackcurrant marshmallow na resipe, maraming mga sandali na hindi ko maintindihan ...

Ayon sa isang resipe, ang masa ng kurant, pagkatapos na maglakad dito gamit ang isang blender), inirerekumenda na pakuluan, habang sa isa pang resipe, ang marshmallow ay ginawa mula sa hilaw na currant mass. Hindi ko maintindihan kung anong eksaktong kumukulo ang nakakaapekto sa kasong ito? Bahagyang tinatanggal ang kahalumigmigan mula sa katas o may iba pa?

Sa panahon ng pag-aaral, nahanap mo ang pagpipilian na itim na kurant + mga saging (1: 1), walang sinubukan ito?

Sugar ulit ...

May nagdagdag ng isang pares ng Art. l. bawat kilo ng mga currant, ngunit natutugunan ko rin ang mga sumusunod na proporsyon:

300 gr. itim na kurant;
200-250 gr. Sahara;
50 gr. pulbos na asukal;
1-2 kutsara l. mais o patatas starch (ihalo sa pulbos)

Komento ng may-akda sa dami ng asukal:

Hanapin ang asukal sa lasa, mayroong 200 at ang mga bata ay maasim, ngunit alam pa rin nila kung paano. Pangkalahatan, ang acid ay nadama.

Straight at hindi ko alam kung anong proporsyon ang magsisimula sa ...

Nais kong subukan ito nang walang asukal, ngunit isinulat nila na ang blackcurrant marshmallow na walang asukal ay naging matigas ...

Huwag hayaang masira ang produkto, hindi isang murang kurant na mayroon tayo ngayon ...

[Crumb]

Crumb, Inn, hindi ko nagawa ito mula sa itim, ngunit ibinubuhos ko ang asukal sa mata at palaging tikman, ang asukal ay may pectin, o sa halip ay hindi ganon, dinadala ko ito sa pectin, mas mabilis itong matuyo. problenderiloa, ang asukal ay ibinuhos at pinakuluan ng kaunti, upang matunaw ang buong asukal, natunaw, mabuti, binigyan ko ito upang lutuin ng isang minuto, at iyon lang, sa isang sheet ng papel at sa oven upang matuyo .. hindi ko mag-abala .. lahat ay gumagana nang mahusay palagi .. sa huling pagkakataon na gumawa ako ng mga raspberry-apricot ... lahat pare-pareho. fermented, pinakuluang asukal, pinakuluang mabuti, bilangin sa isang pigsa. at sa isang sheet ng papel .. Isang bagay, pinupunasan ko ang mga niligis na patatas kung may mga raspberry .. mabuti, nawala ang mga buto ..

[Crumb]

Crumb,, ang aking karanasan sa paggawa ng mga marshmallow ay hindi maganda. Gumawa ako ng mga marshmallow mula sa mga itim na currant, pagdaragdag ng isang maliit na batang zucchini sa berry sa isang blender, dahil ang mga currant ay may isang napaka-mayamang lasa, at asukal sa panlasa. Ang masa ay hindi pinakuluan bago matuyo. Ito ay naging isang masarap na marshmallow. Sa ilang mga bahagi, nagdagdag ako ng mga raspberry, hadhad sa isang salaan. Napakasarap din pala.

[gawala]

gawala, Nadezd @, mga batang babae, maraming salamat sa inyong pagtugon !!!

Inilagay ko ang aking marshmallow sa tuyo (itim na kurant + saging (1: 1)), mamaya sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa resulta.

Kumusta kayong lahat! Nagsisimula ako Ngayon na-upload ko ang aking "Veterok-2" sa kauna-unahang pagkakataon. Tanong tungkol sa marshmallow. Hinihiling ko sa mga may-ari ng "Veterka" o mga dryer na may mga katulad na palyete na sagutin. Nabasa ko na inilalagay nila ang pergamino sa rehas na bakal. Kinakailangan bang gumawa ng mga butas gamit ang isang karayom, kung gayon, ilan ang humigit-kumulang ??? Walang bilog na butas sa gitna ng mga palyet, magkakaroon ba ng sapat na sirkulasyon ng hangin kung ang tracing paper ay hindi rin gumagawa ng isang butas sa gitna ??? Pagkatapos ng lahat, kung nakagawa ka nito, kung gayon ang aking mga raspberry at currant ay aalisin dito ...O sa paanuman ayusin ang isang gilid sa paligid nito ??? Inaasahan ko talaga ang payo

[Nerealno]

Nerealno, Pinutol ko lang ang isang bilog sa papel at hindi tinusok ang anumang bagay, nagsisimula itong matuyo sa mga gilid, ang gitnang dries up huling

[Venera007]

Venera007 Salamat! Susubukan ko bukas. Tinipon mula sa pulang kurant na may isang banana na gagawin.

[Nerealno]

Nerealno, pulang kurant na may masarap na saging, na ginawa sa dalawang mga kumbinasyon: saging 2 bahagi sa isang bahagi ng kurant, at 1 hanggang 1. Ang unang pagpipilian ay matamis, ang pangalawa ay medyo maasim. Pinahid ko ang mga currant sa isang salaan upang walang mga buto.

[Nerealno]

Nerealno, Tan_ch, Gumawa din ako ng mga currant na may saging, at mga currant na may melon ngayong taon .. Ang ratio sa pamamagitan ng mata ...
Kinuskos ko din ang mga currant sa isang salaan. Ito ay naging maasim, ngunit masarap :)

[Venera007, Tan_ch,]

Venera007, Tan_ch, salamat sa mga tip !! Ang unang marshmallow ay handa na (at halos nakakain na !!), naging masarap, idinagdag ko lamang ang dalawang saging, tila maaari akong magdagdag ng higit pa, sa susunod na batch na gagawin ko. Mag-a-unsubscribe ako mula sa nakuhang karanasan: Gumawa lamang ako ng dalawang mga layer, ang una sa isang kawali para sa taba, iyon ay, isang papag na may radius na mas maliit kaysa sa mga mesh pallet at walang butas sa gitna. Ang pangalawa ay inilatag kasama ang baking paper. Nakatiklop ako ng dalawang sheet, tulad ng inilarawan, na may isang manipis na tiklop, gupitin ang isang bilog ng isang mas malaking lapad upang gawin ang mga gilid. Parehong lumabas na may "mga pagkakamali", ang unang mga pancake ay bukol-bukol ... Ang lahat ay ganap na kinunan sa fat fat, ngunit mayroong isang ganap na hilaw na gitna. Susubukan ko, tulad ng pinapayuhan, na gumawa ng mas makapal na mga gilid at isang mas payat na sentro. Upang magawa ito, maglalagay ako ng higit pang mga saging, kung hindi man ay puno ng tubig, habang umaagaw, magkakaroon ito ng oras upang gumapang at ang pagkakaiba ng kapal ay mawawala. Bahagya akong naghubad mula sa bilog na papel ((((binasa ko ito sa likod gamit ang isang tuwalya. Sa una ay nagsimula itong magbalat sa mga lugar, nabasag ang papel. Ngunit nang desperado na ako, sinusubukang i-scrape ang mga basang basa) na may isang kutsilyo, nagbigay ng bakas na papel. Tila, sa wakas ay nabasa ito sa nais na estado. Ang mga labi ay madaling tinanggal. Sa lugar lamang ng "seam" - lahat ay magkapareho nang sira ang lahat. Susubukan kong gawin ang layer ay mas makapal. At ang huling bagay: ang aking pastille ay naging sobrang makintab. Iyon ay, hindi ko ito hinawakan. Mukhang nasuri ko na hindi ito nakadikit sa aking mga daliri, ngunit tila, kailangan kong hawakan ito para sa isa pang kalahating oras. Gayunpaman, lubos akong nasiyahan! Mag-e-eksperimento pa ako !!
P.S. Sa daan, nalanta ako ng halos isang dosenang saging))) Ito ay naging napakasarap, ngunit ang anak na babae ay nagalit na hindi sila malutong tulad ng mga binili, ngunit mas katulad ng mga marshmallow ((susubukan kong matuyo ito ng masyadong matagal.

[Nerealno]

Kinakailangan bang gumawa ng mga butas gamit ang isang karayom, kung gayon, ilan ang humigit-kumulang ??? Walang bilog na butas sa gitna ng mga palyet, magkakaroon ba ng sapat na sirkulasyon ng hangin kung ang tracing paper ay hindi rin gumagawa ng isang butas sa gitna ??? Pagkatapos ng lahat, kung gagawin mo ito, kung gayon ang aking mga raspberry at currant ay aalisin dito ... O sa paanuman ayusin ang isang gilid sa paligid nito ???

Nerealno, Gumawa ako ng isang butas sa gitna at inayos ang mga gilid, at pagkatapos ay nagpasyang huwag maghirap at bumili lamang ng mga palyete para sa mga marshmallow mula sa Isidri, perpektong magkasya sila

[Ngiti]

Ngiti, Ang mga palyet ng Isidri ay isang napaka-cool na bagay. Ginamit ko ang taong ito sa unang pagkakataon, walang limitasyon sa kagalakan :))




Nerealno, marshmallow laging lumalabas sa papel ng napakahirap ..
At gupitin ang mga saging na mas payat at matuyo nang mas matagal, ngunit hindi magkakaroon ng lasa na binili sa tindahan, ito ay magkakaibang lasa, ngunit masarap din.
At upang maging katulad ng mga tindahan, maaaring kailanganing mag-check in sa syrup ng asukal, hindi ko alam sigurado, hindi ko pa nasubukan

[Venera007]

At muli ako))) Nagsagawa ako ng mga eksperimento, ang mga resulta ay dalawa hanggang isa)) Ang lahat ng mga marshmallow mula sa parehong pinaghalong - mga pulang kurant (mga 2 litro ng mga piniling berry) ay tinadtad ng isang blender, hinagod sa isang salaan kasama ang 6 na saging, pinagsama sa isang blender hanggang sa katas. Sa lahat ng mga larawan mayroong isang nakahandang marshmallow
1. Muli sa tray ng grasa, ang gitna ay mas payat, ang mga gilid ay mas makapal, pinatuyong perpekto , may bituin din , pinagsama ito sa isang tubo at inilagay sa kubeta))
2. Muli sa baking paper, ang pinakakaraniwang bahagyang madilaw-dilaw, nakalimutang mag-grasa ng langis. Ibinabad ko ito ng twalya, naghintay ng mas matagal at hinubad ang papel halos sa isang piraso. Nabasag pa rin ito sa seam)) Ngunit nakakuha kami ng dalawang medyo kalahating bahagi.
3.Binili ko ang bagay na ito: , gupitin ang halos isang bilog (walang sapat na lapad, gumawa ako ng isang gilid sa isang gilid gamit ang slop ng stapler. Pinutol ko ang isang bilog sa gitna at ipinasok ang leeg ng bote ng yogurt dito, lahat ng ito upang ang likidong kendi ay hindi tumutulo, at upang ang bentilasyon ay mas mahusay. Ang resulta ay kakila-kilabot sa hitsura ((((Mas tuyo ito kaysa sa iba pang dalawang sheet, na-crawl habang natuyo, ang mga manipis na lugar ay natuyo at naging mga chips.
Gayunpaman, na-film, nang walang mga problema
Ngunit ang downside - sa pangkalahatan ay mukhang kasuklam-suklam (((
Ang lahat ng ito ay hindi nakakaapekto sa lasa, pinutol ko ang mga punit na gilid at kinain ko sila mismo para sa isang matamis na kaluluwa. Pinutol ko ang mga tuwid na lugar sa mga parisukat at inilagay ito sa isang garapon. Hanggang bukas



Venera007, Ngiti, Salamat !! Bibili talaga ako ng mga palyete, ngunit sa susunod na tag-init. Walang mga drains sa taong ito, tapos na ang mga currant, ngunit ang mga mansanas ... mabuti, habang pinatuyo ko ito sa isang papag at papel, baka makahanap ako ng isa pang basahan sa tindahan, mag-e-eksperimento ako)

Ang kamatis marshmallow ay masarap at orihinal.
Ilagay sa isang blender: perehil, balanoy, kintsay, ...... bawang, kamatis

Iikot namin para sa isang pares ng mga minuto, sa oras na ito ang mga buto ay durog at ang halo ay pinainit.
Ibuhos sa mga silicone na hulma at ilagay sa dryer:


Lahat! Karagdagang mga pagkakaiba-iba:
- maaaring matuyo sa isang estado ng marshmallow, pinagsama sa isang tubo
- maaari kang magdagdag ng asin, mainit na peppers at tuyo sa isang malutong na estado - sa serbesa.

Paggamit: alinman bilang isang pampagana, o sa isang sandwich, o sa isang salad, o maaari mo lamang itong itapon sa isang sopas ng repolyo o sa isang kawali na may likido. Natutunaw ito at naging isang i-paste.

Noong nakaraang taon gumawa ako ng parehong tomato marshmallow, napaka masarap idagdag sa iba't ibang pinggan,
ngunit pagkatapos ay kailangan kong hugasan ang mga trash ng marshmallow sa napakahabang panahon, sila ay naging dilaw at amoy bawang, kahit papaano naghugas ako
sa taong ito ay hindi pa naglakas-loob sa naturang isang "gawa" ... sa palagay ko gawin ito o hindi

ngunit pagkatapos ay kailangan kong hugasan ang mga trash ng marshmallow sa napakahabang panahon, sila ay naging dilaw at amoy bawang, kahit papaano naghugas ako

silicone bakeware - madaling malinis

Ibuhos sa mga silicone na hulma at ilagay sa isang dryer

Sergey, maaari mo bang tingnan ang mga hulma na ito, kung gayon, sa profile? Upang matantya ang kanilang taas at laki - malaki ang mga ito, para sa buong sheet (tila mula sa larawan). At gayun din - may butas ba sa gitna ng mga palyete? Natatakpan ba ito ng isang form? Salamat

Asul na 30x3.5
Orange 26x3.5
Walang butas sa gitna ng aking panunuyo (Diva). Ang nasabing isang dryer ay espesyal na pinili. Tahimik na dumadaloy ang hangin sa mga butas sa mga palyete.

Sergey Kornilov

... maraming salamat ang aking may butas sa gitna. pero. Gayunman. Susubukan ko ..

Mabait na tao, hello sa lahat! Maaari bang sabihin sa akin ng sinuman kung maaari mong ihalo ang mga hilaw na gulay sa jam upang makagawa ng marshmallow?
Kung gayon, sa anong mga sukat? Nabasa ko sa isang lugar na masyadong matamis ay hindi matuyo. Nasisiyahan kami sa nakuha na Volter. Overdried ang lahat. Ang jam ay nasa basement - walang kumakain. Siguro sa marshmallow niya?
Ibahagi ang iyong karanasan!