Mga patatas latkes (batay sa resipe ng Karaidel)

[1.]

Mga patatas latkes (batay sa resipe ng Karaidel)

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas

Kusina: Hudyo

Mga sangkap
patatas	1 kg
bawang	3 sibuyas
itlog	1 piraso
mais na almirol	4 na kutsara kutsara
pipiliin mula sa (itim o pulang paminta, pinausukang paprika, ground cumin, atbp.)	tikman
asin	tikman
langis ng gulay (para sa pagprito)	mga 1 stack.

Paraan ng pagluluto

• 1. Grate ang mga patatas sa isang magaspang na kudkuran (pinahiran ko ang Berner Baby Greyter o Roco).
• 2. Pigain ang bawang sa pamamagitan ng press.
• 3. Pagsamahin ang mga patatas, bawang, starch, itlog at pampalasa (pinili mo).
• 4. Masiglang init ng langis sa isang kawali. Ikalat ang 1 kutsara. kutsara ng masa ng patatas sa isang distansya mula sa bawat isa, kumalat sa isang kutsara at iprito sa magkabilang panig hanggang malutong.
• 5. Maghatid ng mainit.
• 
• Sa anong isusumite?
• Maaaring ihain sa mga crackling, pritong sibuyas, nilagang kabute, malamig na kulay-gatas o sarsa ng yoghurt, ketchup ...

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4 na servings

Oras para sa paghahanda:

10 minuto na paghahanda, 30 minuto na paghahanda

Programa sa pagluluto:

Pagprito

Tandaan

Ang orihinal na resipe ay matatagpuan dito. 🔗
Binago ko ito ng konti at lutuin ito nang regular. Gustung-gusto ko iyon, hindi katulad ng mga pancake sa patatas, hindi mo kailangang pisilin ang patatas, kasama ang magaan na aroma ng pritong bawang ... um ...

Binago ko ng konti ang recipe.

Sa halip na patatas na almirol, gumagamit ako ng mais na almirol, mas mahusay na nagbubuklod ang katas, at hindi na kailangang magulo ng ganoon, pinapakilos ang masa tuwing nagprito. Ang starch ay maaaring mapalitan ng harina ng trigo.

Hindi ako nakahanap ng mga binhi ng kintsay, kaya't inalis ko na lang.
Sinubukan kong magdagdag ng mga buto ng dill mula sa mga payong na ibinebenta para sa pag-aani - hindi masama, ngunit hindi iyon.
Iba pang mga pagpipilian sa pampalasa na nagustuhan ko: itim o pula na paminta sa lupa, pinausukang paprika (huwag lamang labis na gawin ito!), Ground cumin. Kaya, sa gastos ng mga pampalasa, maaari mong baguhin ang lasa ng isang pamilyar na ulam.

Minsan kuskusin ko ang isang maliit na piraso ng ugat ng kintsay kasama ang mga patatas, nakakakuha ito ng isang napaka-espesyal na panlasa! (sa kasong ito, ibukod ang bawang)

[Helena]

Helena, salamat sa resipe. Ito ay isa sa mga pamamaraang pagluluto na pinayuhan ko lamang: mabilis, simple, masarap ...

[mur_myau]

mur_myau, Lena, salamat sa resipe!
Bukod dito, mayroon akong mga binhi ng kintsay, 85 g garapon, Aidigo firm. Binili nila ito sa Carousel, nalito ito ng aking asawa sa departamento ng pampalasa, ngunit sa pag-checkout nahihiya siyang tumanggi. Ngayon ko na itong gagamitin.

[gala10]

gala10,
Sa iyong kalusugan. Masiyahan sa iyong pagkain! Mayroong talagang maliit na kaguluhan, nangangailangan lamang ng oras upang magprito.

Svetlana62,
Salamat! Maghanap ako ngayon. Gayunpaman, nakawiwili kung bakit inilalagay ni Karaidel ang pampalasa na ito sa maraming pinggan, hindi lamang sa mga latkes.

Nagtataka ako kung bakit inilalagay ni Karaidel ang pampalasa na ito sa maraming pinggan, hindi lamang sa mga latkes.

Unti-unti din akong nagdaragdag sa borscht, nilagang repolyo at pilaf. Ang pinakabatang anak na babae at asawa ay gusto ito. Ang lasa ay medyo nakapagpapaalala ng lovage, at napakahalimuyak din, kailangan mo ng kaunti. Ito ay napaka maanghang para sa akin, ngunit pinahuhusay nito ang gana ng mga nagdurusa mula sa kawalan nito, kaya idinagdag ko.

Ngunit hindi ko nakita ang binibiling mga dill seed. Gusto ko talaga ang isda sa isang mabagal na kusinilya, inihurnong may mga buto ng dill (binigyan ako ng isang kaibigan ng ilang mga binhi), nais kong ulitin ito, ngunit aba ...

[Svetlana62]

Svetlana62,
Kadalasan ay dinadala ko sila mula sa dacha, o bumili ng mga walis mula sa mga dill umbrellas na ito sa merkado noong Agosto-Setyembre (ibinebenta sila para sa pag-canning ng mga pipino). Pinatuyo ko ito ng baligtad, pagkatapos ay alisan ng balat at mga garapon. Ang mga binhi ng dill ay napakasarap upang gilingin at idagdag sa itim na tinapay.

Mga batang babae, buto ng dill, binhi ng caraway, mga prutas na juniper na binibili ko sa parmasya sa maraming taon ...

[GuGu]

GuGu,
Natalia, salamat sa tip.

Kahapon gumawa ako ng mga latkes sa isang gumagawa ng sandwich na Steba SG-40. Naglagay ako ng mga binhi ng kintsay. Pinainit ko ang gumagawa ng sandwich, nagbuhos ng isang kutsarita ng mirasol-langis ng oliba sa bawat cell at inilatag ang masa ng patatas sa 2 kutsara. mga kutsara, pagkatapos ng 10 minuto ay binaliktad niya ang mga triangles (binago ang kanilang mga lugar sa mga kalapit na lugar), dahil ang langis ay hindi ibinuhos sa tuktok at namula sila nang masama, at inihurnong para sa isa pang 7 minuto. Kumain lang sila na may kulay-gatas. Napakasarap, hindi pangkaraniwang, uulitin ko ito ngayon. Salamat!

[Svetlana62]

Svetlana62,
Malaki!
At patuloy akong tumingin sa gumagawa ng sandwich na ito, tinitingnan ... Mukhang kinakailangan. At tila nais ko rin ang Beem na may mga kapalit na panel (ngunit may apat na piraso lamang, hindi walong, tulad ng sa tauhan). Ang dami ng natapos na produkto ay nakakaakit sa tauhan.

Sa pamamagitan ng paraan, nagprito ako ng mga latk sa 4 na piraso sa isang kawali, at kailangan mong magbantay.

At patuloy akong tumingin sa gumagawa ng sandwich na ito, tinitingnan ... Mukhang kinakailangan.

Elena, isang napakahusay na aparato. May niluluto ako dito halos araw-araw. Huwag mag-atubiling - hindi ka magsisisi sa pagbili.

[Svetlana62]

Svetlana62,
Kumbinsido Eh ... to wait hanggang sa magbakasyon. At saka ko lang pinasok ang windows. At ... at ... Mapapaloob ako sa tauhan ng lahat ng uri ng mga sandwich at casseroles.

na binabasa sa ika-bilog na paksa ang paksa ng tagagawa ng sandwich ng Steba, nahanap ko ang isang link sa resipe na ito
napaka-kagiliw-giliw na subukan
salamat