Pastila - paano magluto?

Ang aking kaibigan ay isang malaking tagahanga ng pamilyang Brovchenko. Kahit na pinatuyo nila ang karne sa dryer.

[Longina]

Longina, Gusto ko ring matikman ang karne)

Ang aking asawa ay karaniwang tagahanga ng lahat ng mga uri ng meryenda ng isda. At talagang gusto niya ang mga salmon straw sa tindahan na ipinagbibili nila. At ang ideya ay lumitaw kung paano matuyo ang isang marshmallow na isda na "katas". Ang ideyang ito ay naghihintay para sa tag-init - Hindi ko maglakas-loob na gawin ito sa apartment dahil sa amoy. Nagtataka lang kung anong mangyayari

Gusto ko ring matikman ang karne)

Ipinapangako ko rin sa aking asawa na hindi para sa unang taon ...

[Crumb]

Crumb, sumang-ayon ngayon na nag-load ako ng 400 gramo sa isang papag. sa gabi ay susuriin ko)
venera88, ang lungkot ay tuwid .... alam mo, ang mga sheet para sa marshmallow mula sa Isidri 500 ay angkop para sa amin. Kinuha ko ito nang 308 sa isang tingiang tindahan. Mahal ko kapag payat ang katas

Hindi pa ako nagpasya sa karne ng isda. Masaya pa rin ako sa kendi at mga candied fruit)

[sweet_blondy]

sweet_blondy, nangako na gagawin nila - habang naghihintay ako, magkapareho, umalis na ang aming prutas. Nag-order ako ng halos 80 rubles bawat isa.

Kaya, huwag mong itapon ang iyong tsinelas, hindi ko nabasa ang buong paksa, mula sa huli lamang ..

Kahit na pinatuyo nila ang karne sa dryer.

Hindi ko alam kung sino si Brovchenko. Ngunit pinatuyo ko ang manipis na hiniwang karne at ikinalat nang diretso ang karne sa manipis na piraso. Pre-marinated na may nitrite salt at pampalasa. Ito ay talagang eksaktong katulad sa aming mga tindahan ng bif-jork. Class lang ang beer. Mas madalas na hindi ito umaabot sa beer. At ang karne at tinadtad na karne ay dapat na kinuha ng maayos, ganap na maniwang, upang walang taba. At pagkatapos ay hinugasan ko kahit papaano ang dryer sa taba.

Tungkol sa kalabasa, dapat kong aminin kaagad na hindi ako nakagawa ng marshmallow. Ngunit ang kalabasa mismo ay gupitin sa manipis na mga hiwa, alisin ang alisan ng balat nang mag-isa. mahusay isawsaw ang mga hiwa sa asukal. Pagkatapos ay inihurno niya ito sa oven at pinatuyo sa dryer. Ito ay tulad ng pinatuyong melon.

[PATULO AT PULING KAT]

Mayroon kaming mga seksyon:
PATULO AT PULING KAT NILALAMAN NG SEKSYON na "MGA RESIPE PARA SA Elektrikong DRYER" # 7

PATULO AT PULONG NA ISDA NILALAMAN NG "MGA RESIPYON PARA SA Elektrikong DRYER" SEKSYON # 8

Mga resipe PASTILLES NILALAMAN NG SEKSYON na "MGA RESIPE PARA SA Elektrikong DRYER" # 5

[Valerka]

Valerka, AdminSalamat sa mga ideya ng karne at kalabasa!

Kamusta sa lahat, bumili ako kamakailan ng isang Walter Lux 1000 na may isang capillary termostat, at naghanda na ako ng isang apple marshmallow na may pagdaragdag ng mga saging dito, ang lahat ay ganap na handa sa 13 oras, mayroon pa akong 5 palyet sa hanay, maaari itong hawakan hanggang sa 15 piraso. Ngunit ang aking katanungan ay ang sumusunod, kung ano ang maximum na bilang ng mga palyet na may marshmallow na may marshmallow na maaaring lutuin sa isang de-kuryenteng panunukso sa isang oras, upang ang lahat ay matuyo upang hindi ito muling ma-restart.
Kinalkula ko ulit ang buong forum at hindi nakakita ng sagot sa aking katanungan.
Mangyaring ibahagi lamang ang iyong karanasan sa bilang ng mga palyet sa mga marshmallow. Hahatakin ba nito ang lahat ng 15 piraso o may limitasyon?
Maraming salamat po
Malugod na pagbati, Oscar!

[Oscar]

Oscar, baka hilahin ito, ngunit naiisip mo ba ang taas ng istrakturang ito? Wala akong gaanong puwang.

Mangyaring ibahagi lamang ang iyong karanasan sa bilang ng mga palyet sa mga marshmallow.

10 palyet.

Wala na lang sa akin.

At hindi kinakailangan para sa 500 modelo pa ...

kagiliw-giliw ... Nabasa ko ang tungkol sa izidri na sa 10 palyet na kumpleto sa marshmallow ay dapat ilagay hindi hihigit sa 7.
May simoy-2 ako. Naglagay ako ng 4-5 na mga palyet. pinakamainam para sa akin 4 na mga PC. pagkatapos ang mas mababang isa ay hindi ganap na tuyo at ang itaas ay natapos (sa 12 oras)

[Evgesha]

maglagay ng hindi hihigit sa 7

Evgesha, Palagi akong naglo-load hanggang sa maximum.

Ganap na dries, pantay !!!

Wala akong narinig tungkol sa 7 palyet.

[Crumb]

Crumb, kung gayon ako, kasama ang aking "matalinong" kaisipan, huwag umakyat, maniniwala ako sa isang bihasang tao)

Ayon sa mga tagubilin, tila hindi inirerekumenda ang higit sa 8. Sa katunayan, pinatuyo ito ng maximum na 13 (maraming beses) at ilang beses na 14.Mataas ang disenyo, syempre, lumalabas, ngunit pinapayagan itong ilagay ng aking lugar, ako ay magtipun-tipon / mag-disassemble ng mga bahagi ng higit sa 5 mga palyet nang paisa-isa.
Ang mas mababa ay mas mabilis na matuyo.

10 palyet.

Napakahusay! 10 hindi 5, nagsasanay pa rin ako sa 5, sa anumang kaso bibili ako ng 15 palyete hanggang sa maximum (ito ay medyo mahal, ito ay isang 450re pallet + 250 mesh at isang sheet para sa marshmallow 250, ito ay naging isang buong sahig ng 950 pe). at pagkatapos ay inorder nila ako sa trabaho hanggang sa 200 rolyo ng marshmallow, kaya sa palagay ko kung ilang araw ko dapat itong lutuin.)))

Ayon sa mga tagubilin, tila hindi inirerekumenda ang higit sa 8. Sa katunayan, pinatuyo ito ng maximum na 13 (maraming beses) at ilang beses na 14. Ang disenyo ay mataas, syempre, lumalabas, ngunit ang aking lugar Pinapayagan itong mailagay, tipunin / i-disassemble ko ang mga bahagi ng higit sa 5 mga palyet oras.
Ang mas mababa ay mas mabilis na matuyo.

Mangyaring sabihin sa akin, anong uri ng dryer ang mayroon ka? Gayundin si Walter-1000 o si Ezidri?

Sa pangkalahatan, ang ideyang ito kasama ang panunuyo ay nagbigay inspirasyon sa akin ng buong buo! Habang pinipili ko siya, halos mawala sa isip ko, at kung nandito na siya, nasa bahay na siya, wala pa ring pahinga, palagi kong iniisip ang isang bagay, ngunit kung paano i-set up ang aking produksyon sa bahay, upang ang lahat ay maging mahigpit na ayon sa gramo, sa oras, malinaw, tulad ng sa isang parmasya ... Pagkatapos ng lahat, kapag may isang pagkalkula (teknolohikal) na card, at hindi sa pamamagitan ng mata, pinapasimple nito ang bagay))) Kahit na ang pusa ay naisip ang tungkol sa paghahanda ng tuyong pagkain nito)))
Lubos akong nagpapasalamat sa forum na ito, kung gaano Live at kapaki-pakinabang na impormasyon ang narito, maganda kung ang isang tao sa bahay, isang bagay sa kusina ang sumasamba at nakalulugod hindi lamang sa kanilang mga kamag-anak at kaibigan, kundi pati na rin ang mga kasamahan sa trabaho, kakilala at kaibigan)
Ang sarap kasama mo.
Salamat sa mga sagot. Regards Oscar

Volterra 1000 Lux

Kamusta!
Sa pangkalahatan, niluto ko ang marshmallow sa loob ng 2 araw, sa 2 yugto. sa unang pagkakataon na nakalimutan kong sukatin ang dami ng mga niligis na patatas, kung magkano ang inilagay ko sa isang papag, sa huli ay binibilang ko ang mga natitira sa paligid ng 730 gramo, at ang lahat ay natuyo sa 13 oras, at inilatag ko ang pangalawang batch ng 550 gramo , ngunit sa ilang kadahilanan natuyo ito ng 15.5 na oras at ang temperatura sa kusina sa itaas 25º at sa dryer na 60º, ngunit sa ilang kadahilanan ay tumagal ito ng mas matagal.
Marahil mula sa katotohanan na ang mga niligis na patatas ay nakahiga sa ref para sa isang araw at naghihintay para sa kanilang turno, o sa pangalawang bahagi ay naglagay ako ng isang kutsara. l asukal?

Ang Oscar, bilang karagdagan sa asukal, ang kapal ng mga niligis na patatas - ang batayan para sa mga marshmallow at mga prutas na nasa base - nakakaapekto sa oras ng pagpapatayo ng marshmallow. Tila sa akin na ang halumigmig sa silid at ang mga oras ng pagpapatayo / oras ng pahinga (kung mayroon man) ay naapektuhan din. Minsan iniiwan mo itong hindi natapos ng ilang oras, dumating ka, at doon, sa halip na semi-tuyong, niligis na patatas muli, masidhing lumapot.

[oskartmb]

oskartmb, ang aking katas mula sa ref ay hindi naiiba sa luto lamang. nakakaapekto ang asukal sa pagpapatayo, ngunit kakaunti ang mayroon ka nito.
mahal ba sa bahay? mas matagal ang dries sa mataas na kahalumigmigan. ngunit sa tingin ko naglalagay ka pa rin ng maraming mashed patatas ... naglagay ako ng maximum na 400 gramo sa isang papag. pero syempre depende sa laki nito.
Handa ko na ang lahat sa loob ng 12 oras sa 50 degree ... kung minsan ay natutuyo din ito.

mahal ba sa bahay?

Kung ang hygrometer ay nagpapakita ng tama, kung gayon ang halumigmig sa kusina ay umaabot mula 40-60%
at gumawa ako ng apple puree mula sa mga sariwang mansanas, ito ay napakapal na napakahirap na basagin sa isang blender, sulit na palambutin ito ng ilang beses o dalhin ito sa isang pigsa), at tiyak na ilalagay ko ito ay hanggang sa 450 gramo

[oskartmb]

oskartmb, Gumagawa lamang ako ng mga marshmallow mula sa pinakuluang mansanas

mula lamang sa pinakuluang mansanas

at gaano katagal lutuin ang mga ito, upang hindi mapatay ang mga bitamina? ngayon pagkatapos ng trabaho ay babagsak ako sa gabi, mayroon pa kaming mga pana-panahong mansanas para sa 55 rubles, dapat nating kunin)))

at kung gaano katagal lutuin ang mga ito,

Niluluto ko ang lahat sa isang pressure cooker, karaniwang mayroon akong mga mansanas, seresa, mga plum. Magkasama. Sa isang pressure cooker ng halos 15 minuto, wala na. Cherry, plum, frozen. Wala sa panahon ngayon para sa sariwang ..

[oskartmb]

oskartmb, Kumulo lang ako hanggang malambot at sa isang blender. Mas gusto ko din ang mga pinakuluan

Gumagawa lamang ako ng mga marshmallow mula sa pinakuluang mansanas

At isa ako sa mga panadero !!!

[Crumb]

Crumb, kaya marahil ay mas maginhawa) gaano katagal sa anong temperatura?



Sa pamamagitan ng paraan, napansin ko na ang mga maasim na mansanas ay mas mabilis na kumukulo at nawala ang hugis ng mga piraso) matamis, sa kabaligtaran, panatilihin ang kanilang hugis)

Mga kaibigan, mayroon bang gumawa ng isang marshmallow na may paglahok ng quince?

Oo ginawa ko. Ngunit nagdagdag ako ng kaunti - 1pc bawat 5l kawali ng mansanas. Mayroong isang bahagyang kapansin-pansing aftertaste.

[Longina]

Longina, luto mo ba dati? Hindi pa ako nakakain ng quince. ang alam ko lang sa kanya ay napaka bango ngunit matigas)
Bumili ako ng 1 piraso na nais kong subukan)

[Evgeniya]

Evgeniya, oo luto, iyon ay, nilaga sa isang mabagal na kusinilya na may mga mansanas. Sinulat ng mga taga-Timog na kinakain nila ito ng hilaw, ngunit hindi ito magiging hinog sa ating hilaga sa Karelia. Oo, bagaman, noong nakatira ako sa Ukraine, palaging nagluluto ang aking ina ng quince jam sa taglagas, matigas din ito, ngunit napaka mabango!

[Longina]

Longina, luto mo ba dati? Hindi pa ako nakakain ng quince. ang alam ko lang sa kanya ay napaka bango ngunit matigas)
Bumili ako ng 1 bagay na nais kong subukan)

Kung mayroon lamang 1 quince, pagkatapos ay maaari mong suriin ang lasa nito tulad nito

Quince na may steamed cottage cheese sa Oursson processor (Admin)

At ang isang piraso ng prutas sa isang kawali ng prutas ay hindi magpapakita ng lasa ng halaman ng kwins, mawawala lamang doon.

[Tatyana]

Tatyana, salamat sa resipe! Sa kaso na ito ay bilang isang ahente ng pampalasa na uri ng vanilla. At alam ko ang lasa ng quince, at niluto ko at inihurnong ang jam sa isang micra.

[Evgesha]

Hindi pa ako nakakain ng quince

Evgesha, kaya subukan ito !!!

Gustung-gusto ko raw quince !!!

Bagaman sa ibang anyo, bilang isang hilaw na pagkain, ang aking katayuan ay hindi dapat ...

At sumali ako sa Tanechka-Admin , ang isang quince sa isang marshmallow ay hindi gagawa ng panahon ...

Kung 50:50 lamang sa parehong mga mansanas, sa palagay ko dapat itong maging maayos, ngunit gayon, walang laman ...

[pastille meringue]

At gusto ko lang ito kamakailan pastille meringue ginawa:

Talunin ang 750 ML ng makapal, makapal na apple jam gamit ang isang hand mixer hanggang sa linawin.
Ang jam ay tumaas sa dami ng 1.5 beses, ito ay medyo naluto, madilim, ang kulay ay naging madilim na cream, mayroong napakakaunting asukal sa jam.

Nagdagdag ng 4 na protina, malalaking itlog, matalo hanggang sa matatag na mga taluktok.
Ang masa ay maganda, makapal, magaan sa cream, tumaas halos sa buong dami ng isang 2-litro na tabo

Pinatuyo ko ito sa isang TRAVOLA cabinet dryer, naka-4 na tray, 7 buong lamesa bawat isa. l. sa tuktok ng isang tray, ikalat ito ng isang kutsara, sa pergamino, taas ng layer na mga 1 cm.

Inilagay ko ito sa loob ng 10 oras, natuyo pagkatapos ng 7, ang mga daliri ay hindi dumikit sa ibabaw, hindi pinipiga, sa loob ng 3-4 na oras ang marshmallow ay nakatayo sa isang saradong Travola.

Hinubad niya ang pergamino, binasa ito sa itaas ng tela.

Ang mga layer ay naging kalahating sentimetrong kapal, halos hindi nagbawas, ang matigas na matalo na protina ay pinapanatili ang hugis nito.

Ang lasa ay banayad at maasim, mansanas. Ang tahi sa kasalanan ay napaka-marupok - makinisbubbly Ang isang piraso ng marshmallow ay natutunaw sa iyong bibig.
At lasa ng mansanas. Bezeshka na may lasa ng mansanas. Wala akong napalampas. kumain ng ganun. Crisps na natutunaw sa iyong bibig. Nagustuhan ko ito ng sobra

Sa isa pang oras ay gagawin kong mas mataas ang layer, cm 3. Kung hindi man, hindi maginhawa na alisin ang pergamino, masisira ang layer ng marshmallow.

[Crumb]

Crumb, hilaw na foodist ??? Sa palagay ko ito ay mga taong gawa-gawa)
ang aking halaman ng kwins kahit walang malakas na aroma. Gagawa ako ngayon ng 1 palyet 50:50 kasama ang isang mansanas. makikita natin.



Irsha, isang kagiliw-giliw na karanasan, nais kong subukan ang lahat, ngunit ang pangangailangan para sa ordinaryong marshmallow ay napakahusay na walang oras upang gumawa ng isang mahangin)))

[Mga batang babae]

Mga batang babae, mula sa rhubarb walang pinatuyong marshmallow?

Nakilala ko ang mga recipe para sa marshmallow na ginawa mula sa hilaw na tinadtad na rhubarb at pinakuluang rhubarb.

Kahit papaano nagustuhan ko ang ideya na gawing mas mahusay ang marshmallow mula sa hilaw na rhubarb !!!

O kahit na gumawa ng tuyong rhubarb?

Kahit papaano, hindi inaasahan, nahulog siya sa aking ulo, hindi ako handa ...

SOS !!!
Tulong tulong !!!
Sa unang pagkakataon na gumawa ako ng marshmallow, strawberry.
Hindi nag-grasa ng mga palyeta ng langis, lumang kalbo
Mahigpit itong dumikit.
Iyon lang ba ang itatapon ngayon?

Iyon lang ba ang itatapon ngayon?

Maaari ko bang hawakan ito sa mainit na tubig?

Hindi pinadulas ang mga palyeta ng langis

Hindi ko maintindihan kung bakit lahat ng katigasan ng ulo ay nag-grasa ng mga langis sa mga palyet? Hindi mahalaga kung gaano ako nakagawa ng mga fruit marshmallow, hindi pa ako nakapagpahid ng anumang bagay sa langis .. Papel, bigat sa papel at tuyo. Kung natigil ito, dumaan ito sa isang espongha at tubig at nawala ang lahat ..siguro dahil pinatuyo ko lang ang prutas sa oven, at wala sa dryer?

Oo, narito kong nabasa sa website ng pabrika na hindi kinakailangan na mag-lubricate.
At natigil lang siya
Isang pag-asa na hindi pa tuyo.
Ngunit paano matukoy kung ano ang handa na?

At natigil lang siya

Kumuha ng baking paper. napapadali mula sa papel, kahit na ito ay natigil ...
Ano ang pinatuyo mo?

Sa marshmallow trays sa dryer.
Nagkakahalaga ito ng 7 oras, kaya nagtataka ako kung paano matukoy ang kahandaan?

paano matukoy ang kahandaan?

Ang plastik, madaling maghiwalay at mag-ikot sa isang rolyo, maaari mo itong pry off sa isang silicone spatula
Electric cabinet cabinet Travola KYS-333B # 71

Nagkakahalaga ito ng 7 oras, kaya nagtataka ako kung paano matukoy ang kahandaan?

Hindi dapat dumikit sa iyong mga daliri .. Parang "tuyo", pinindot mo gamit ang iyong daliri, ngunit walang bakas ng pastille sa daliri at walang fingerprint sa pastille. Palagi kong sinusuri gamit ang aking palad .. Malinis ang palad, kaya handa na ..

, madaling lumayo

Oo, yan ang problema, hindi ito nawawala

Oo, yan ang problema, hindi ito nawawala

Flax, subukan talaga ang mainit na tubig, baka mawala ito. Ngayon ano, simula nang nangyari ito. O baka naman makakatulong ito at mawawala ang lahat .. Baka ilagay sa freezer?

Mayroon akong isang isidri. Palagi kong nag-grasa ng mga palyete.
handa na kung ang ibabaw ay hindi dumidikit, kahit na hindi rin ito isang katotohanan)) kung gumawa ka ng isang purong seresa o kaakit-akit, ito at ang mga handa na stick ay malakas))))

kung gumawa ka ng purong seresa o kaakit-akit, dumidikit ito kapag handa na))))

Palagi kong pinakuluan ang niligis na patatas, nagdaragdag ng asukal na may pectin, anuman ang nasa kamay 1: 1.2: 1, walang pagkakaiba. Ang mga sariwang niligis na patatas ay hindi pa natutuyo .. sa larawan na cherry-plum.

[gawala]

gawala, Lagi din akong nagluluto. gawin ito sa fructose. napansin - kung tapos na may pulot o asukal - ito ay laging malagkit

Binabati kita, inalis ko ito
Naglagay ako ng basang gasa sa itaas ng 5 minuto. Sa hirap, ngunit lumayo
At agad na mga katanungan - mula sa "maling panig" kasama ang mga gilid ay napaka tuyo, at kung saan ang butas ay tuwid na basa at malagkit. Gumulong kaagad o hayaan itong matuyo nang kaunti? Habang ibinalat ko ito ng baligtad sa isang tuwalya, maghihintay ako ng isang sagot
Posible bang tiklop ito nang diretso tulad nito o kung paano ito ilipat sa isang tindahan na may isang pelikula?
At mula sa personal na karanasan - ano ang pinakamahusay na paraan upang maimbak ito?
2mm makapal, wala na. Mukha bang medyo manipis ito sa akin o hindi?
Ibuhos ko ang isang maliit na kutsara, 400 gramo bawat papag. Patuyong Belomo.
Mabilis na natuyo.
Bukas ay makakagawa ako ng higit pa, mula sa huling timba ng mga strawberry sa panahong ito.
Ngayon lamang ako maglalagay ng kaunti ng mantikilya, kung hindi man, kung aalisin ko ito sa tuwing, mawawala ang lahat ng aking hangarin
Kasama sa mga plano ang marshmallow mula sa mga dilaw na plum. Ang Jam ay nakatayo mula pa noong nakaraang taon, ngunit hindi ito halos maiimbak. Kain na lang. Magkakaroon ng maraming kanal, kung hindi ito ibagsak ng hangin.
At mga mansanas din.
Sa ngayon, sisimulan kong basahin mula sa unang pahina, pag-aralan ang materyal. At pagkatapos ay agad siyang sumugod, at agad na nagmura. Ganap kong nakalimutan na ang marshmallow ay maaaring gawin.

magdagdag ng asukal na may pectin

Ayokong magdagdag ng asukal, ang aking asawa ay hindi kumakain ng napakasarap na pagkain, at hindi ako kumakain ng mga walang laman na karbohidrat