Pastila - paano magluto?

Salamat, Tanyusha

At talagang nagustuhan ko ang sorrel candy na may mint. Sinimulan kong gawin ito sa unang pagkakataon, sa pagbili ko ng Rotor dryer, noong nakaraang tag-init. Natipon ko ang isang armful ng ligaw na sorrel, hugasan ito, gupitin ito ng kaunti, nagdagdag ng asukal, mga dahon ng mint, at pagkatapos ay tinadtad ito ng blender at inilagay sa dryer. Ang lahat ng iyon ay naging isang iglap
Ito ay isang awa na natanggap ko si Isidri huli, ako ay lumilipad na may sorrel ngayong tag-init, ako ay naging mahirap.

[Tramp72]

Tramp72, Hindi ko alam na ang sorrel ay maaaring kainin hindi sa sopas. Hindi ko nga alam kung anong uri ng magic marshmallow ito?

AlKA, pagkatapos ng iyong mga larawan Alam ko kung ano ang pagsisikapan At walang asukal, gaano katagal mo pinapanatili ang marshmallow? Mayroon ka ring isang hiwa ng isang likhang sining, para itong larawang inukit!

Admin.Oo, alam mo na ang pagbili ay isang bugtong. Bumili ako ng isang panunuyo pagkatapos kong subukan ang isang binili, kapag pagkatapos ng isang sakit hindi ako makakain ng kahit ano, ngunit nais ko ang isang bagay na matamis, tinulungan niya ako at pagkatapos ay tumulong muli ang forum! e
Kumuha ako ng litrato ngayon.

1) Binili ang apple cider. Mga Sangkap: mansanas. Napaka-pliable at hindi matamis. Luto na yata.

2) Binili ang aprikot. Mga Sangkap: apricot puree.
Kahit na higit pang plastik, ito ay kagaya ng isang puro na aprikot, matamis at maasim.

3) Ang minahan mula sa hilaw na mga aprikot at walang asukal. Tulad ng baso ay matigas

Natutuyo ako sa medium mode, suriin gamit ang aking daliri para sa pagiging malagkit at nagsimulang alisin mula sa sheet, sa ilang mga lugar ay dumidikit ito sa ilalim at tinanggal ko itong maingat at pinatuyo ito nang walang papag. Ang mga purong malambot na blueberry ay lalabas, at ang mga lutong pulang aprikot at mansanas ay napaka payat at matigas, kinakailangan upang matunaw sa bibig. Ano ang mali kong ginagawa?

Hindi ko alam na maaari kang kumain ng sorrel sa labas ng sopas.

Hangga't maaari! At kahit napaka masarap!

Likas na sorrel, sa langis ng oliba (para sa pag-iimbak sa freezer) (Admin)

Sorrel pasta sa langis ng oliba, na may abukado at keso ng parmesan (Admin)

At hindi lamang ito - pumunta kami sa seksyon ng BILLETS

Sikorka, naniniwala ako na maaari itong maiimbak ng mahabang panahon, ngunit wala akong higit sa dalawang taon, kumakain lang ito. At kahit na, apple, marami ako nito, at ang natitira ay mas kaunti, kaya't mas mabilis itong umalis. Iniimbak ko ito sa ilalim ng mga vacuum lids VACS o sa freezer. Ngunit ang mali mong ginagawa ay mahirap sabihin. Mukhang ginagawa ko rin ito. Ang mga mansanas ay malamang na nakasalalay sa pagkakaiba-iba. Pangunahin akong gumagawa mula sa puting pagpuno, ito ay madaling palitan, ginagawa ko ito mula sa hilaw, bagaman mula sa isang inihurnong marahil ay mas masarap ito kaysa sa isang kendi. Ngunit mayroon akong malalaking dami at, sa totoo lang, tinatamad akong maghurno ng mga mansanas. Ngunit kung ginawa mula sa mga mansanas ng taglagas, ang mga ito ay mahirap, at tulad ng sinabi ni Admin-Tanya, ito ay magiging malutong kendi, kaya't ang mga pagkakaiba-iba ng taglagas ay kailangang lutong. Ngunit masarap. At ang aprikot ay palaging napakalambot, hindi ko maintindihan kung bakit mayroon kang baso. Ito ay naging tulad ng isang manipis na pinatuyong jam, o kung ano man. Kinukunan ko, tulad mo, sa ilang mga lugar na maaari itong dumikit, ngunit ito ay kung hindi ito pinatuyo. At mula din sa mga hilaw na aprikot. Sa sandaling gumawa ako ng isang aprikot na may pagdaragdag ng zucchini, kaya't pinakuluan ko ang zucchini sa syrup ng asukal, at pagkatapos ay pinaikot ito kasama ang aprikot. Ang lahat ng pareho, ang apricot sourness ay nakuha, kahit na mula sa mga matamis na barayti, mas mahusay na magdagdag ng isang saging, ginagawang mas maraming plastik ang marshmallow.

AlKA, kung ano ang isang kamangha-manghang marshmallow mayroon ka, hindi ko ito nagawa.

[AlKA]

AlKA, sa mga kamay ng master, ang anumang marshmallow ay gagana
Binalot ko ito ng plastik at ipinadala ang pang-itaas sa ref.
At ngayon ay matutuyo ko ang mga seresa, bukas na mga aprikot. Plastik ba ang cherry?
Naisip kong magdagdag ng Jerusalem artichoke syrup sa halip na asukal. Tila kapaki-pakinabang at hindi asukal.

Tila kapaki-pakinabang at hindi asukal

At ano ang nakasulat sa tatak, ano ang komposisyon?

[Admin]

Admin, komposisyon: Jerusalem artichoke, tubig.

Something, kahit papaano Ibinebenta din namin ito, lalo kong binasa ang komposisyon

[Admin]

Admin, Ano ito
Ngayon mayroong maraming mga tirador na ipinagbibili at ang aming uri ng Jerusalem artichoke at mga kanluran na may agave at carob. At ang fashion para sa organikong pagkain at tila nagsasalita sila.

[Sikorka]

Sikorka, well, kahit papaano ay nag-iingat ako tungkol sa iba't ibang mga additives na hindi ko alam, kabilang ang komposisyon
Mayroon kaming seksyon ng diyeta. kalakal - Titingnan ko sa okasyon, basahin, amoy

Madalas kong ginusto ang pinakasimpleng asukal, ngunit sa mas maliit na dami - at ang lasa ng mga blangko ay mas mahusay, mas masarap

[sorrel para sa mga pie at pie]

at hindi alam na ang sorrel ay maaaring kainin hindi sa sopas

Paano kaya?!

At nasubukan mo na ba ang mga pie na puno ng sorrel ?!

Hindi ko rin ito nasubukan Hindi ako inuutusan ni Govinda ngunit dahil lamang sa personal na mga ipis sa aking ulo ...


Ako, sorrel para sa mga pie at pie at naghahanda ako para sa taglamig, ang aking mga tao sa bahay ay gustung-gusto ang mga pie ng kuwarta ng keso na may pino ... at anumang iba pang mga pie at pie na may sorrel ay tinatanggap din ng isang putok !!!

At ibinuhos lamang namin ang nakahanda na kuwarta para sa pie sa isang baking sheet, sinablig ito ng sariwang malutong na tinadtad na kastanyo, sinablig ng kaunti ng buhangin sa itaas, at tinakpan ito ng isang manipis na layer ng kuwarta sa itaas - at TASTE sa oven!
Apple Pie Taste! Kung hindi mo nakikita ang berdeng sorrel sa loob, kung gayon ang mga mansanas ay pakiramdam na maasim ng asukal

Apple Pie Taste!

At tinitiyak ng minahan na mukhang isang strawberry !!!

[Inna]

Inna, mabuti, marahil strawberry. Sa anumang kaso, isang napaka-kaaya-ayaang maasim na lasa ang nakuha
Magkakaroon ng isang pagkakataon - Inirerekumenda ko sa lahat ang sorrel pie, huwag lamang magtipid sa dami nito sa pie

At tinitiyak ng minahan na mukhang ito ay isang strawberry

Tinitiyak nila sa iyo. Shavel na may asukal, mabuti, strawberry, strawberry .. Sa aking pagkabata kumain ako ng ganoong "salad" ...
Nataranta ako sa marshmallow .. Mukhang magkakaroon muli ng maraming mga mansanas .. Nagpunta ako at binasa sa libro ni G. Poskrebysheva, kung paano ito gawin, ang marshmallow na ito. Sumulat siya na maaari mong pakuluan ang mga berry na may isang minimum na halaga ng asukal, maaari mong gawin nang wala ito .. At pinatuyo niya ito ng 2-3 araw na manipis na ibinuhos ito sa foil o pergamino ..

Naisip ko lang, paano kung ang churchkhela ay natuyo sa isidri? Bukod dito, upang gawin ito hindi mula sa juice ng ubas, ngunit, halimbawa, mula sa gooseberry ... O pulang kurant ... Ito ang aking dry currant marshmallow na dries ngayon, at pinunit ko ang isang sheet sa mga piraso, nang hindi naghihintay para sa kumpletong pagpapatayo, at balot ito sa mga piraso na Walnuts. Saktong pareho ang lasa nito - churchkhela

kung ang churchkhela ay pinatuyo sa isidri?

Natuyo kami at naglalagay ng isang bagong resipe ng may-akda - interesado rin kami

At sa simoy ng hangin, ang isang tao ay natutuyo
Ang kapitbahay ay nagbibigay ng gooseberry. Haluin ito? Karaniwan akong natutuyo sa oven. Ginawa mula sa viburnum. Pinatuyo ng 2 araw. May amoy. Pati ang mga kapitbahay ay tumakas.

Kailangan mo bang baguhin ang mga palyete na may mga marshmallow sa panahon ng pagpapatayo (muling ayusin mula sa itaas hanggang sa ibaba)?
Iniwan ko ito ng magdamag, at sa umaga ang ilalim ng 2 ay tuyo at lahat ng iba pa ay hindi handa

Kailangan mo bang palitan ang mga palyet gamit ang mga marshmallow sa panahon ng proseso ng pagpapatayo?

Nagbago ako ...

[Crumb]

Crumb,
Salamat!

Mga pinatuyong pastilles blueberry at seresa na 50/50. Kinain nila ang lahat, wala man lang oras upang makapag-litrato.
Napakasarap ng mga cherry at nagbibigay ng plasticity. Ngayon ay nagdadala sila sa akin ng mga blueberry. Narito sa tingin ko kung paano ito gawing isang marshmallow. Purong mga blueberry o ihalo sa isang bagay na walang kinikilingan, ngunit upang hindi masira ang lasa. Pipino o pipino, o marahil purong blueberry? Ang kapitbahay ay gumawa ng aprikot at pipino na walang asukal din. Kaya't nagsasalita nang mahina sa isang pipino, ang lasa ay masarap.

Magandang araw. steamed ang gooseberries. Pinahid ng maraming likido sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng mansanas

madilim - mula sa mga gooseberry, mas magaan - mula sa mga seresa

Mga strawberry, blueberry at blueberry. Sa empirically, nalaman ko na ang mga blueberry ay maaaring hindi mapangalagaan sa parehong masarap na kondisyon, jam o pie o compote, sa palagay ko, pinapatay ang pagiging hindi pangkaraniwan. Ang pagyeyelo ay hindi rin yelo. Ngunit ang dalaga mula sa Irkutsk, na pinahiran ng asukal, ay nagmungkahi na ganito ang pag-aani.

Napakagandang mga rolyo, at amoy masarap ang amoy

[Sikorka]

Sikorka, meron bang berry + asukal? Hindi ba ito naging likido bago matuyo?

[Admin]

Admin, Salamat! Hindi amoy))) Ipinadala ko na sa kanila ang imbakan sa ref
Albina, walang asukal. Oo, likido ito.Ang mga Sugar strawberry ay nag-iisa, pinapayuhan ko kayo na magdagdag ng asukal sa mga blueberry o pukawin ang mga mansanas.
Hindi maintindihan ang mga blueberry, na para bang ang alak ay tulad ng alak. Kahit na naglagay ako ng isang mahusay na berry. Marahil ay hindi mo mismo ito maaaring matuyo ...

Ipinadala ko na sa kanila ang imbakan sa ref

Sa gayon, maghintay - makikita natin kung gaano katagal ito magtatagal ng "walang amoy" sa ref Ay nakasabit ang kastilyo?

[Admin]

Admin, Hindi pinapaboran ng asawa. Walang kastilyo, ang pangunahing bagay ay huwag kainin ito bago ang taglamig.
AdminPaano sa palagay mo kung gaano karaming asukal ang minimum na kinakailangan para sa kaplastikan? Isang pares ng kutsara? At pagkatapos ay tumingin ako sa ilang pagbuhos at pagbuhos.
Pinapanood ko ang mga video sa YouTube, nasisiyahan ako sa proseso.

[Sikorka]

Sikorka, asukal nang paisa-isa, sa kalooban, upang makakuha lamang ng ilang kaplastikan
Oo, kagiliw-giliw ang proseso

Hindi ko pantay-pantay na maipamahagi ang dami ng mga naka-ulpong mansanas at aprikot, kahit na binabanto ng tubig, duda ako sa kawastuhan ng batas na ito.
Ang dahon ay naging mga spot at basag. Paano mo ipamamahagi at kung magkano ang maaaring ibuhos sa sheet (Mayroon akong isidri 500)?

At hindi ko kailanman pinangasiwaan nang maganda ang pag-alis ng isang sheet ng marshmallow - dumidikit at nasisira ito. Napakasarap ng lasa, ngunit ang hitsura ay kakila-kilabot, punit na piraso.
At pinahid ko ng mabuti ang sheet, at sinubukan kong mag-expose nang labis at halos hawakan ito, walang silbi ang lahat, lumalabas na pareho ang pangit.

Ang mga batang babae, Julia at Larisa, hindi alam ang sasabihin sa iyo.
Ngayon ay susubukan kong maglagay ng ilang mga lumang larawan, marahil makakatulong ito sa iyo)))
Tiyak na hindi ako nagdagdag ng tubig, magdaragdag lamang ito ng oras ng pagpapatayo.
At hindi ko talaga sinubukang i-level ito. Ibuhos ko ang 3 mga ladle sa isang papag, kahit papaano ay kumalat ito sa isang kutsarita, at iyon na.
medyo medyo din ang langis, gumagamit ako ng isang papel na napkin. Ang kakapalan ng masa ay makikita sa mga larawan. Sa gitna, kailangan mong maglagay ng mas kaunti, dahil mas malala ito doon, ngunit inaabuso ko ito)), pagkatapos syempre mas matagal itong dries, kailangan mong palitan ang mga tray sa mga lugar. Sa mga larawan, kung saan may mga strawberry, maaari mong makita na ang ibabaw ay hindi pantay sa una, pagkatapos sa panahon ng proseso ng pagpapatayo ay pumapasok ito at nagiging makinis. Walang mga spot at butas ((pinagsama ko agad ang layer sa isang tray at mainit / mainit, ipinakita ko ang gayong larawan dati. Mabilis kong pinutol ang lahat sa isang board at gupitin ito sa maliliit na rolyo, hindi ko gupitin ito, ngunit nakita ko ito gamit ang isang steak na kutsilyo. tulad ng isang kutsilyo ay maaaring maging tinapay.




















Ang berdeng masa ay ang zucchini na pinakuluan sa syrup ng asukal, pinatuyo ang syrup, pinilipit ang zucchini.

[AlKA]

AlKA, Mayroon akong isang aesthetic ecstasy ng kagandahan.
Ang anumang gawain ay mabuti sa mga kamay ng isang master.

[Alla]

Alla, SALAMAT para sa pagganap ng demonstrasyon - napakalinaw na nakikita!

Ngunit sinubukan kong gawing churchkhela. Ang pagpuno ay ginawa mula sa mga walnuts at sun-tuyo na gooseberry, at ang shell ay ginawa mula sa lemon squash syrup. Natuyo sila ng dalawang araw sa 55 degree, ngunit nanatiling malagkit. Ang syrup ay marahil ay masyadong matamis o walang sapat na harina. At ang natitira - ang lasa ng totoong churchkhela nakalimutan mula pagkabata! Marahil ito ang pinakamasarap na bagay na sinubukan kong gawin sa mga dryers! Ngayon ay gagawa ako mula sa cherry juice. Kahit na ang aking asawa ay hinimok ako na bumuo ng isang espesyal na aparato upang maging maginhawa upang mag-hang ng mga thread dito para sa dumadaloy sa paligid at intermediate na pagpapatayo.

Ngunit sinubukan kong gawing churchkhela

, Wow! Ito ay katulad ng hugis sa ibinebenta sa timog. Pinagamot ako ng aking kapatid na babae (dinala ako mula sa bakasyon), ngunit siya ay hindi kapani-paniwalang nakakasuklam, sobrang sobrang goma. Oh, huwag magalit, hindi ako para sa paghahambing, siguradong mayroon kang mali., Nais kong subukan na gawin ang sa iyo, kung mayroong isang resipe, kung hindi man ay hindi ko maisip kung paano. Lubhang interesado ako sa ganoong kabaitan

Hindi kinakailangang subukan ang isa na ibinebenta sa maraming dami. Pinagamot ako sa homemade churchkhela noong bumibisita ako sa Tskhinvali. Ito ay um ... yum! Pagkatapos, gaano man ako sumubok na bumili sa mga tindahan o merkado - ang impression ay katulad ng sa iyo: matamis na goma
At gumawa ako ng sarili kong 14 na mga thread, at kalahati ay gumuho sa aking sarili, bahagya na naghihintay para sa ito matuyo kahit kaunti
Hindi ko nga alam ang tungkol sa resipe, ginawa ko ang lahat sa pamamagitan ng mata ...

Ni hindi ko alam ang tungkol sa resipe, ginawa ko ang lahat sa pamamagitan ng mata

Hindi bababa sa humigit-kumulang na ang prinsipyo mismo. Nais ko talagang subukan ang isang normal, ngunit nais kong gawin ito.

Kaya, gagawin ko ang isang cherry, susubukan kong magsulat ng kahit ano.

[natushka]

natushka, sa forum mayroong isang kahanga-hangang mga recipe ng churchkhella
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=399049.0

Mga batang babae! Wala akong de-kuryenteng panunuyo ... maraming ... ngunit walang panghuhugas! At ginawa ko, na hindi man mahal, sa ilang kadahilanan hindi ko ito binili. Paumanhin, syempre, ngunit maaayos ito! Ngayon ginawa nila ito mula sa mga kahoy na bloke, narito ang tulad ng isang aparato. At upang ang mga wasps at lahat ng uri ng mga insekto ay hindi hawakan ang marshmallow, tinahi ko ito mula sa isang lambat para sa mga bintana, tulad ng isang tent. Ito ay may bentilasyon mula sa lahat ng panig. Ngayon dries sa kalye sa loob ng ilang araw, apple marshmallow.

Masarap na honeysuckle marshmallow. Ang mga berry mismo ay hindi nagustuhan sa panlasa, ito ay kahit papaano malabo. Itinapon ko ito sa Isidri, pagdaragdag ng isang maliit na asukal, ito pala ang marshmallow na ito ang pinaka masarap. Ginawa mula sa mga currant na may mga additives ng saging, gooseberry na may orange at apple.

[Piano]

Piano, Helena, Salamat sa link. Tanging kakailanganin lamang upang palitan ang katas ng ubas ng ilang iba pa, ang plum juice ay gagawin, ano sa palagay mo? Sa taong ito maraming mga plum, bagaman para sa ilang kadahilanan hindi pa rin ito hinog, noong Hulyo pa ito. Taon o katulad nito (zucchini, mga pipino na itinanim ng tatlong beses, huwag lumaki)

[Medunika]

Medunika, Hindi ba mapait ang lasa ng honeysuckle? At pagkatapos ako, masyadong, ay hindi makakain nito, ang siksikan kahit na masarap na mapait sa akin at nilagyan ng asukal.

Hindi ito mapait para sa akin, kahit na pinatuyo ko ito sa freezer. Marahil ito ang kaso? Ngunit napakatagal upang matuyo.

Mga batang babae! Wala akong de-kuryenteng panunuyo ... maraming ... ngunit walang panghuhugas! At pagkatapos ng lahat, nakilala ko, sa hindi man mahal, sa ilang kadahilanan hindi ko ito binili. Paumanhin, siyempre, ngunit maaayos ito! Ngayon ginawa nila ito mula sa mga kahoy na bloke, narito ang tulad ng isang aparato. At upang ang mga wasps at lahat ng uri ng mga insekto ay hindi hawakan ang marshmallow, tinahi ko ito mula sa isang lambat para sa mga bintana, tulad ng isang tent. Ito ay may bentilasyon mula sa lahat ng panig. Ngayon dries ito sa kalye sa loob ng ilang araw, apple marshmallow.

Cool na nag-isip up! At ang pangunahing bagay ay kahit na mas matagal itong dries, hindi ito tumama sa counter. Maaari mo bang makita kung paano ginawa ang mga istante? Ang mga ito ay gawa sa solidong playwud o mayroong ilang uri ng grill? Aariin ko rin ang gayong istraktura - malapit na kaming lumipat sa isang lugar kung saan walang ilaw.

Eh, wala akong silid para sa gayong aparador ng libro ... naglagay lang ako ng papag sa isang matandang unan at isinabit ito sa balkonahe.