Pastila - paano magluto?

M @ rtoch, nakakainteres! Anong sikreto ?? Huwag matuyo ?? Huwag mag-overdry? Kaya't ang arode ay hindi natuyo ... Sa pangkalahatan, ngayon ay magpapatuloy akong mag-eksperimento.
At paano ang pectin? Mayroon akong apple pectin na gawa sa apple cores. Likido Baka idagdag mo?

At paano ang pectin?

Palagi kong pinakuluan ang mga fruit-berry na may idinagdag na asukal at pektin. Ang pastila ay nababanat at hindi kailanman basag.

Ang gwapo!
Ang aking marshmallow ay hindi pumutok. Siya ay tulad na maaari mo lamang mapunit ang kanyang mga ngipin. Nagpapalaki ako ng kaunti, ngunit malapit dito.
Ang pastille na gawa sa mountain ash ay malambot.
Magdagdag ako ng pectin.

Siya ay tulad na maaari mo lamang mapunit ang kanyang mga ngipin.

Malambot, kaakit-akit. Ngunit ako, inuulit ko, mula lamang sa pinakuluang prutas na katas. Hindi ako gumawa ng mga hilaw na materyales.

Hindi ako gumawa ng mga hilaw na materyales.

Sa gayon, mula sa mga mansanas, isang bagay tulad ng mula sa hindi lutong - sa anumang paraan))

Isang matamis na likido ang nanatili. Narito ito ay ganap na malambot ...

ang asukal ay hindi ganap na matuyo

Minsan mayroon din akong marshmallow tulad ng isang biskwit, kailangan kong hayaan itong humiga. Baka lumambot ito. Patuyuin ko ito, ngunit sigurado akong maiimbak ito))
Ngunit ang karamihan sa mga marshmallow ay gumulong sa isang tubo, at upang hindi ito gumulong, sinira ko ito, inilagay sa isang bag at hindi ngunit meryenda ito, ako at ang mga bata :)

At hindi ko gusto ang isang biskwit, ngunit tulad ng goma. Ang nasabing isang kape, ngunit maaari mong iwanan ang iyong mga ngipin dito))

Kung ang silid ay mahalumigmig, hayaang humiga, magiging mas malambot ito, ngunit huwag mag-asa nang malaki :)

Kung ang silid ay mahalumigmig, hayaang humiga, magiging mas malambot ito, ngunit huwag mag-asa nang malaki :)

Hindi basa ...

Magandang gabi sa lahat) Mayroon lamang akong oras upang magsulat ng mga recipe para sa marshmallow, at mga kumbinasyon ng lasa) ng mga artista. Ngunit ngayon nag-alala ako, ang aking lola ay may diyabetis, nais kong palayawin siya ng mga marshmallow, ngunit hindi lamang ako maaaring magpasya sa isang pampatamis, dahil kinakailangan ang asukal para sa pare-pareho. May sasabihin ka ba sa akin? O gumawa ng apple cider na walang asukal? Ngunit hindi ba ito basag.

At ikaw para sa panlasa (benefit) o ​​para sa kagandahan?
Ginagawa ko ang lahat ng mga marshmallow na walang asukal. Iba't ibang mga kumbinasyon ng mansanas, saging, mga milokoton, mga plum, melon, ubas. May pumutok, may hindi, hindi ko binigyang pansin. Ngunit ang lahat ay hindi pinakuluan at walang asukal
Ginigiling ko ang lahat gamit ang isang blender gamit ang aking paa sa isang kasirola at ibinuhos ito sa isang sheet ng papel o isang sheet ng Teflon.

Para sa panlasa at benepisyo, ang aking lola ay mahilig lamang sa mga sweets, pinayagan siya ng doktor na gumamit ng stevia, at kapag kumuha din kami ng mga sweets, kaya sa palagay ko, posible bang gumawa ng mga marshmallow sa kanila? At kung hindi ako sigurado, siyempre, walang asukal)



Maaari lamang siyang kumain ng mga mansanas, kaya't hindi ito gagana upang patamisin ang kombinasyon (

Subukan ...
May stevia din ako. Maliit na kutsara ng pagsukat = kutsarita. Iyon ay, para sa tamis, kailangan mong magdagdag ng kaunti sa marshmallow.
Ngunit sa totoo lang, hindi ko maintindihan kung bakit? Si Pastila ay isang sapat na matamis na produkto!



Ah, naintindihan ko, nakita ko ang tungkol sa mga mansanas.
Subukang gumawa ng 2 uri ng marshmallow: mula sa mga hilaw at pinakuluang mansanas. Subukan mo si Lola. Bigla siyang magugustuhan kahit wala si stevia

Salamat Daria, susubukan ko

[Kassandra26]

Kassandra26, Hindi ako gumagamit ng asukal para sa mga kadahilanang pang-ideolohiya, ang asukal, mmm, ay normal. Ngunit hindi ako gumagamit ng asukal. Gayunpaman, kailangan kong bumili ng isang kilo. Sinimulan niyang gawing pastila ang Belevskaya ayon sa resipe ng Galina Gawala. Kaya't naglagay ako ng 2 tbsp doon. tablespoons ng asukal para sa 1 kg ng katas. Subukan mo na lang si stevia. Ayoko kay stevia ...

[Kassandra26]

Kassandra26, Anna! Huwag isaalang-alang ito na walang taktika, ngunit kung gaano katanda ang iyong lola at kumusta ang kanyang mga ngipin? Ang pastila ay mahirap. Kung sa mahabang panahon lamang upang matunaw ito kahit papaano. Mula sa aking pananaw, ang napakasarap na pagkain na ito ay hindi para sa isang may edad na. Ngunit ang pampatamis ay maaaring magamit nang ligtas. At stevia at fitparade

Ang pastila ay mahirap.

Ol, well, never ako naging mahirap .. Lagi ko siyang pinapunta sa nanay ko. Napakadali niyang kumagat, napakasarap kumagat. Ngunit ginagawa ko lamang ito mula sa pinakuluang prutas at idagdag ang asukal na may pectin. Paghahalo: mansanas, plum, seresa ..

Basag din ang marshmallow ko dati. Natuyo ako sa isang mataas na temperatura. Pagkatapos sinabi nila sa akin na dapat ko itong patuyuin sa isang mataas at patuyuin sa isang mas mababang isa. Ngayon ang lahat ay hindi pumutok, maayos itong kulot. At kasama ang pagdaragdag ng pectin, ito ay banayad na marmalade lamang. Ginawa ang maraming iba't ibang mga bagay.

Sinubukan kong talunin ang mansanas na may protina at stevia para sa marshmallow, idinagdag din ang agar doon, nang walang agar-ayos ito, ang asukal ay isang tagapag-ayos ng protina at masyadong matamis para sa akin. Sa pangkalahatan, ang bersyon ng pandiyeta ng Belevskaya marshmallow ay magiging mabuti para sa lola, ito ay tulad ng isang malambot na biskwit.

Sa pangkalahatan, ang bersyon ng pandiyeta ng Belevskaya marshmallow ay magiging mabuti para sa lola, ito ay tulad ng isang malambot na biskwit.

Maaari mo itong gawin nang walang asukal.

Sa tingin mo Bakit siya natahimik? Bakit ako bumili ng asukal?
Makakasama ko ang isang taong maghahalo, susubukan ko.

Sa tingin mo Bakit siya natahimik? Bakit ako bumili ng asukal?

Kaya, tingnan kung ano ang ibinebenta ng tindahan. Pastila Belevskaya na walang asukal .. Ngunit ang mga matamis na mansanas ay marahil kinakailangan pa rin. Sina Antonovka sour at Elvira ay sumulat sa paksa na ito ay maasim sa isang maliit na halaga ng asukal.
Mayroon ka bang sukatan sa asukal o, tulad ng, nakakakuha ako mula sa asukal?

Sa una ito ay, tulad ng makakakuha ako ng mas mahusay, at pagkatapos ay nasanay ako sa LAHAT nang walang asukal, at ngayon ang lahat, kahit na may isang minuscule na asukal, ay tila nakakatakot sa akin.

Ganun din sa asin, pinagbawalan nila ako, tumanggi, nasanay. Bumili ako ng asukal para sa marshmallow at nasiguro ang Kirzhach salt, at ipinapadala ko ang lahat sa mga garapon, pinaghalo ang mga garapon, at sa gayon nakakuha ako ng maalat na marshmallow ...

Sa una ito ay, tulad ng makakakuha ako ng mas mahusay, at pagkatapos ay nasanay ako sa LAHAT nang walang asukal, at ngayon ang lahat, kahit na may isang minuscule na asukal, ay tila nakakatakot sa akin.

Ang asukal ay kinakailangan upang gumana ang ulo .. Maaari kang gumawa ng belevskaya nang walang asukal .. Pagkatapos ay mag-uulat ka sa paksa ..

At sa palagay ko ay bumabagal ako sa ilang mga lugar ...
Opo, ​​ma'am !!!

Basag din ang marshmallow ko dati. Natuyo ako sa isang mataas na temperatura. Pagkatapos sinabi nila sa akin na dapat ko itong patuyuin sa isang mataas at patuyuin sa isang mas mababang isa. Ngayon ang lahat ay hindi pumutok, maayos itong kulot. At kasama ang pagdaragdag ng pectin - malambot na marmalade lamang. Ginawa ang maraming iba't ibang mga bagay.

Natasha, nakakainteres yan! Gaano karaming matuyo sa isang mataas na temperatura? Mayroon ka bang pectin pulbos, syempre?

Magandang gabi sa lahat) Mayroon lamang akong oras upang magsulat ng mga recipe para sa marshmallow, at mga kumbinasyon ng lasa) ng mga artista. Ngunit ngayon nag-alala ako, ang aking lola ay may diyabetis, nais kong palayawin siya ng mga marshmallow, ngunit hindi lamang ako maaaring magpasya sa isang pampatamis, dahil kinakailangan ang asukal para sa pare-pareho. May sasabihin ka ba sa akin? O gumawa ng apple cider na walang asukal? Ngunit hindi ba ito basag.

May diabetes ako. Ako - Ako ay labis na nagkamali upang lumabag sa mga patakaran sa pagdidiyeta ng mga diabetic. Ngunit nais kong magbigay ng payo sa mismong diyeta na ito)
Ang mga diabetes ay hindi dapat maging marshmallow na may asukal o mga kapalit. Dahil ang marshmallow ay isang concentrate. Kahit na mula sa berdeng mansanas. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng fructose. Ito ay isang bomba ng insulin. Nakakasama Kung nais mo talaga, mas mabuti na kumain ng sariwang mansanas.

Kilala ba ito ng mga nutrisyonista? O sa palagay mo ba? Ngunit paano ang tungkol sa mga marshmallow ng PP? Mayroon bang applesauce, agar, protein, at stevia? Sa pagkakaalam ko, inirerekumenda pa ito ng mga nutrisyonista bilang kapalit ng mga matamis. Sa anumang kaso, hindi mo kinakain ang maraming ito nang sabay-sabay. At paano ito naiiba mula sa Belevskaya marshmallow mula sa Gali? Bakit hindi maaaring mag-diabetes?

Kilala ba ito ng mga nutrisyonista?

Oo, Ol. Sa anumang kaso, lokal. Ang aming mga kaibigan ay may apo na umaasa sa insulin, ang batang babae ay 9 taong gulang lamang. Dinala ko sa kanila ang mga marshmallow, ngunit hindi ko alam na nandoon si Ana-Lena. Sinabi ko sa kanyang ina, posible nilang sabihin para sa kanya, halos walang asukal. Malungkot siyang kumindat at sinabing fructose iyon, at hindi rin ito pinapayagan. Sinira niya ang isang maliit na piraso at ibinigay sa kanya. Straight medyo isang maliit na maliit. Ito ay tulad ng isang maasim na pastila, talagang gusto ito ng batang babae.Pero ..

at stevia

Wala akong sasabihin tungkol kay stevia. Dito siya ay isinasaalang-alang, bilang default, isang planta na nakakapukaw, nakakaganyak na oncology.

Eh, salamat sa lahat sa payo, hindi ko ito ipagsapalaran noon

Nakakalungkot syempre. Ngunit paano ang tungkol sa marshmallow PP? Inirerekumenda kahit na sa makatuwirang dosis ...
Hindi pa rin malinaw kung bakit posible na magkaroon lamang ng isang mansanas, ngunit isang inihurnong may protina, at asukal sa Belevskaya marshmallow, tulad ng sinabi mo, ay maaaring ganap na maibukod, imposible ba? Hindi ko maintindihan...

Ngunit paano ang tungkol sa marshmallow PP?

Ol, well, ito ang mayroon ka. Wala kaming konsepto ng PP at lalo na't marshmallow. Mayroong mga produkto para sa mga diabetic. Kung interesado ka, titingnan ko ang komposisyon ng tsokolate, kung ano ang kasama dito.

at asukal sa Belevskaya marshmallow, tulad ng sinabi mo, ay maaaring ganap na maibukod, imposible ba?

Ibukod ito kung hindi mo kailangan ito doon. Walang problema dito.
... Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa walang asukal na marshmallow. Ako, na nasa bahay ngayong tag-init, "naputol" para sa 100 rubles at bumili ng 100g ng mga marshmallow na walang asukal. Ol, ni hindi mo maisip kung gaano siya ka-sweet. Hindi ko alam kung anong uri ng mga mansanas ang nandiyan, binasa ko pa ang pangalan sa package. Hindi, tama, walang asukal. Ngunit ito ay napaka matamis.
At oo .. Ang marketing ay hindi pa nakansela. Nahuhumaling Nag-aalok kami sa iyo ng marshmallow, marshmallow, walang asukal, walang ito, ito, ang ikalima, ang ikasampu. Ang mga tao ay nakikinig, oo, walang asukal, kaya't kaya ko, kapaki-pakinabang, atbp. ang kanyang reaksyon Nay, nagsulat ako sa itaas ..
Sa pagkakaalam ko, ang mga diabetic ay makakagawa ng honey, ngunit acasia honey lamang. Nabasa ko ito sa ilang matalino na libro.

[Ukka]

Ukka, Nagdaragdag ako ng mga saging sa marshmallow. Nagbibigay sila ng magandang tamis. Hindi naman ako naglalagay ng asukal. Ginagawa ko ang anumang maasim na berry. Kinokontrol ko ang tamis sa isang saging. Subukan sa pectin. Gusto ko ng isang gummy biting marshmallow.

[Olga 61]

Olga 61, Olenka, ang kendi ay masarap sa akin pa rin, nang walang tamis. Kaya nakaisip ka ng isang saging, ngunit hindi ako kumakain ng mga saging, totoo iyan, isang beses sa isang taon kumakain kami ng isa at iyon na. Marahil ay mayroon akong isang bagay na may kaasiman, maaari kong sabik na mag-crack ng isang buong limon mismo gamit ang alisan ng balat at hindi magngangalit. Gusto ko lahat ng maasim. Gusto ko hindi matamis na mga dalandan, cranberry, mayroon akong mga mansanas sa halip na tinapay, dapat akong kumain ng 2 sa isang araw, maasim. Kaya Galina marshmallow, na may isang minimum na asukal, 1 kutsara. isang kutsara para sa 1 kg ng mashed patatas na nababagay sa akin, nais kong gawin ito nang walang asukal.

Hindi ko alam kung anong uri ng mga mansanas ang nandiyan, binasa ko pa ang pangalan sa package. Hindi, tama, walang asukal. Ngunit ito ay napaka matamis.

Galina, may mga ganoong mansanas - matamis, matamis! Imposibleng kumain ng mga chips mula sa kanila - hindi iyon ... Siguro ang mga ito ay mga mansanas.

Ngunit may mga tulad na mansanas - matamis, matamis! Imposibleng kumain ng mga chips mula sa kanila - hindi iyon ... Siguro ang mga ito ay mga mansanas.

Oo, ngunit ang mga ito ay karaniwang mga pagkakaiba-iba sa timog, kung saan maraming araw.

Ang aking ina ay mayroong mga mansanas sa isang mansanas, napakatamis, napaka, tuwid. Hindi ko alam ang pangalan ng pagkakaiba-iba, sila mismo ay madilaw na dilaw, ang pagkakaiba-iba ay hinog huli kaysa sa maagang mga mansanas ng tag-init, ngunit mas maaga kaysa kay Antonovka. Ang mga chip mula sa kanila sa halip na matamis ay napunta sa tsaa :)
At si Antonovka sa taong ito ay magbunton. At hindi pa rin ako magsisimulang gawing marshmallow ng Belevskaya. Ngunit ang karaniwang marshmallow at pinatuyong mansanas ay naipon ng isang trailer)) at nagluluto ako ng niligis na patatas, para sa Belevskaya marshmallow, sa mga lata sa ngayon. Sa sandaling may maraming oras, gagawin ko ito :)

Ang aking ina ay mayroong mga mansanas sa isang mansanas, napakatamis, napaka, tuwid.

Ang tanging Melba ni Nanay ay matamis, mabuti, para sa aking panlasa, may kondisyon na matamis. Hindi ganoon katuwid, asukal-asukal.

Nagpapadulas ka ba ng mga trash ng marshmallow sa isang bagay? O gumagamit ka ba ng baking paper, o pulos sa isang papag ???

Nagpapadulas ka ba ng mga trash ng marshmallow sa isang bagay? O gumagamit ka ba ng baking paper, o pulos sa isang papag ???

Ito ay kinakailangan upang mag-lubricate. Gumagamit ako ng langis ng oliba. Ngunit mayroon akong isang Isidri dryer. Hindi metal.

Wala akong mga palyet para sa mga marshmallow, naglagay ako ng isang kama o pagluluto ng siliconized paper o mga sheet ng teflon sa mga tray na lattice para sa pagpapatayo, na may mga marshmallow na nasa kanila.

O gumagamit ka ba ng baking paper, o pulos sa isang papag ???

Papel lang ako. Maaaring mahirap alisin ito minsan, ngunit walang langis, upang walang mapanglaw. Alikabok ko ang marshmallow ng pawis. Mas tiyak, hindi ganon. Igulong ko ito, gupitin sa mga bariles, ilagay ito sa isang lalagyan at iwiwisik ito ng kaunting pulbos, isara ang lalagyan at iling ito. Ang pulbos ay pantay na ipinamamahagi, walang dumidikit. Sa larawan, ang kendi ay bahagyang may pulbos.



Ang marshmallow na ito ay regalong regalo. Kinakain agad .. Sa larawan ay may halong. kung ano ang nagiging dilaw ay may kalabasa.

Ito ay kinakailangan upang mag-lubricate. Gumagamit ako ng langis ng oliba. Ngunit mayroon akong isang Isidri dryer. Hindi metal.

Meron din akong Isidri. Dalawang taon na ang nakakaraan gumawa ako ng maraming iba't ibang mga pastilles sa lahat. Ginawa sa mga palyet, hindi kailanman nilagyan ng langis. Pinagsama niya kaagad ang pastila sa isang tubo at pagkatapos ay sa baking paper. Hanggang ngayon, perpektong napapanatili ito sa bansa, malambot, tiklop - madali magbubukas.

Salamat !!! Sa Martes tatanggapin ko ang aking pagpapatayo at ito ay magmamadali)))

Meron din akong Isidri. Dalawang taon na ang nakakaraan gumawa ako ng maraming iba't ibang mga pastilles sa lahat. Ginawa sa mga palyet, hindi kailanman nilagyan ng langis. Pinagsama niya kaagad ang pastila sa isang tubo at pagkatapos ay sa baking paper. Hanggang ngayon, ito ay ganap na napanatili sa bansa, malambot, madaling tiklop.

Kakaiba, ngunit dumikit ito sa akin upang hindi ko ito mapunit. Sinasabi ng mga tagubilin kung ano ang magpapadulas. Siyempre, mabuti kung walang langis.

At mayroon akong Isidri, gumagamit ako ng mga palyete para sa mga marshmallow, hindi rin ako nagdidilig sa anumang bagay, nananatili ito, ngunit maaari mo itong alisin, pinakamahalaga, kunin ang gilid, at pagkatapos ito ay dalisay na kasiyahan, gustung-gusto kong alisin ang mga marshmallow mula sa mga palyet ng Isidri . Walang mga tulad na palyet sa unang dryer, pinahirapan ako ng papel. Para sa akin ng personal, ang problema ay upang gupitin ang mga bilog at butas ... At pagkatapos ay kumuha ako ng papag, at agad na pinahid dito ang mashed patatas :)

Ang huling mga tray na binili noong nakaraang taon ay mas mababa sa lahat ng pagpuna. Ang ilan sa kanila ay naitapon lamang. Sa parehong oras, ang lahat ay maayos sa mga luma. Totoo, ang ilan sa kanila ay gumuho sa mga gilid. Dito, pinalitan. Hanggang sa maraming beses na hindi sila hinabol ng marshmallow (na may mantikilya), hindi nila naisip. Minarkahan ko pa sila ng isang pen na naramdaman.

pinakamahalaga, upang kunin ang gilid, at pagkatapos ay isang labis na kasiyahan, gustung-gusto kong alisin ang marshmallow mula sa mga palyet ng Isidri.

Oo, at nasisiyahan ako sa pagkuha ng pelikula. Nagkaroon lamang ako ng isang masamang pagbaril ng blueberry marshmallow nang isang beses, at ang lahat ay maayos na kinukunan.

[4er-ta]

Ang Isidri palyet ay iwisik sa paligid ng mga gilid?
Ang aking dryer at palyet ay tatlong taong gulang, kung hindi ako nagkakamali, ngunit walang bakas ng isang bagay tulad nito upang gumuho. Hindi ako nagpapadulas ng langis nang sa gayon ay walang rancidity pagkatapos. Minsan itinatago ko ang pastila sa loob ng dalawang taon .. samakatuwid, ang kawalan ng langis ay napakahalaga



4er-ta, At ang aking prambuwesas ay medyo mahirap kunan ng larawan, at ang mansanas ... Napakaganda lamang upang gumana sa kanya))