Adjika mula sa pulang paminta

Kategorya: Mga Blangko
Kusina: armenian
Adjika mula sa pulang paminta

Mga sangkap

Bulgarian pulang paminta 1.6KG
Pinakuluang kamatis / tomato paste 250 g
Bawang 160 g
Langis ng mirasol 160 ML
Parsley sa tikman, marami
Asin 40 g
Asukal 60 g
Mapait na pulang paminta 1-2-3 ... mga pcs.
Ground pulang paminta tikman

Paraan ng pagluluto

  • Gilingin ang bawang at ilagay sa isang kasirola kung saan lutuin ang adjika, ibuhos ng langis.
  • Grind ang Bulgarian paminta at mapait.
  • Ilagay ang langis at bawang sa apoy, pagkatapos ng 2-3 minuto, ibuhos ang ground pepper sa kawali, pukawin, bawasan ang init at lutuin ng halos isang oras, hindi pinapayagan itong masunog. Magdagdag ng tinadtad na perehil, ilagay ang pinakuluang kamatis o tomato paste, ihalo at simulang magdagdag ng asin, asukal at, kung hindi sapat na mapait, ground red pepper. Magdagdag ng kaunti, pukawin ang bawat oras at subukang tingnan kung may sapat. Kapag nakamit ang pagkakasundo, pakuluan ang adjika para sa isa pang 10 minuto, i-roll up ito, itago ito "sa ilalim ng isang fur coat."

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1.7 l

Oras para sa paghahanda:

2 oras

Programa sa pagluluto:

kalan, ngunit marahil isang multicooker? ..

Tandaan

Recipe mula sa mga forum ng SAY7, salamat sa may-akda Yeva64 mula kay Yerevan.

Para sa ilang kadahilanan ay giling niya ang lahat sa isang gilingan ng karne - mabuti, at ginawa ko iyon ...

Iminungkahi ng may-akda na kontrolin ang pagdaragdag ng kamatis, habang nagsusulat siya: "Huwag palampasan ito sa kamatis! Ito ay karagdagan lamang sa paminta! Upang mapalabas ang pagkakapare-pareho at mapahina ang lasa!" Idaragdag ko na kapag gumagamit ng tomato paste, kinakailangan ding kontrolin ang dami nito, sapagkat, halimbawa, sa Kuban ay nagbebenta kami ng kamangha-manghang tomato paste, makapal, maasim, atbp., Kailangang ilagay sa mas kaunti.

Adjika ay napaka, napaka, napaka-masarap !!

Sayang ang maliit na pulang paminta na lumaki sa aking hardin ...

Irishk @
Si Tanya, isang mahusay na resipe, binasa ko rin ito mula sa babaeng ito at pinlano na gawin ito, lumalaki ang paminta, nagsisimula nang mamula, gagawin ko
ang-kay
Minsan ay gumawa ako ng nasabing adjika sa loob ng maraming taon. Nang subukan ko ito sa kauna-unahang pagkakataon sa biyenan ng aking kaibigan, agad akong umibig. Kailangan mo itong gawin ulit. Nakalimutan ko na siya. Salamat sa paalala, Tanyusha. Isang kinakailangang resipe. At sa taglamig ang adjichka ay mabuti, bilang karagdagan sa borscht o sopas.
TATbRHA
ang-kay, marahil maaari itong magawa mula sa ordinaryong (magaan at berde) na paminta? .. Magkakaiba ba ang lasa nito?

At pa - kung pinakuluan mo muna ito, at pagkatapos ay basagin ito sa isang blender, hindi ba ito magiging mas makinis? Dahil ang balat ng paminta ay nabubuhay pa ...
ang-kay
Hindi ko kailanman naisip ang isang kahalili. Sa tingin ko kaya mo. Ngunit ang mga pulang peppers ay hinog na paminta. Ito ay mas masarap at mas mabango. At mas maganda! TUNGKOL! At kung hindi ako nagkakamali, mayroon akong isang resipe na walang kamatis. at may pagdaragdag ng suka. Kailangan mong pukawin ang iyong mga notebook.
At ginawa ko ang lahat sa isang gilingan ng karne. Walang naramdaman na crust.
Rada-dms
Nasa kumpanya mo rin ako! Sa mga bookmark!
ang-kay
Tatyana, natagpuan at napagtanto na mayroon akong isang ganap na naiibang pagpipilian. Mayroon akong ito nang walang kamatis at hindi pinakuluan. pero hilaw. Iyon ang dahilan kung bakit hindi naramdaman ang mga crust.
TATbRHA
Quote: ang-kay
Ngunit ang mga pulang peppers ay hinog na paminta.
Mayroon ding mga pagkakaiba-iba na hindi kailanman nagiging pula, ngunit kulay kahel at maitim na kahel lamang. At may mga tulad na pagkakaiba-iba na hindi dilaw alinman, agad silang madilim na pula. Mula dito dapat gawin ang adjika na ito. Sa teorya. At kung naubos na ang pula ko? .. At maraming uri ng puti, dilaw, kahel at berde, na hindi magiging pula. Tulad ng laban laban sa Soviet na iyon: pula sa labas at puti sa loob !!

Ang hilaw ay isang ganap na naiibang lasa. Ang aking hilaw na adjika mush ay kumain na ...At sa ilalim ng isang mamasa-masa na goma na ref ay kinakailangan, hindi mo magagawa ng sobra, kaya, dilaan ito ng tatlo o apat na beses.
ang-kay
sang-ayon Kahit papaano hindi ko naisip. Kung gayon ang dilaw ay mas mahusay.
TATbRHA
Gagawin ko ito kahit ano paminta at paatras, pagkatapos ay mag-unsubscribe.
ang-kay
Quote: TATbRHA
At sa ilalim ng isang mamasa-masa na goma na ref ay kinakailangan, hindi mo magagawa ng sobra, kaya, dilaan ito ng tatlo o apat na beses.
Oo! itago sa ref. Pero ang sarap !!!
TATbRHA
Quote: TATbRHA

Gagawin ko ito kahit ano paminta at paatras, pagkatapos ay mag-unsubscribe.
Humihingi ako ng paumanhin para sa quote ng sarili. Sinubukan kong gawin ito. Hindi nagtagumpay si Adjiki sa pagtatangkang ito. At lumabas - Mainit na bell pepper ketchup sa isang mabagal na kusinilya.
mamusi

TATbRHA, Tanya, aba, kung talagang tamad ito, hindi mo maaaring blender ang mga kamatis ~ cream at hindi pakuluin ang mga ito nang hiwalay.
Kahit papaano hindi rin ako gumagamit ng tomato paste, at ...
Ito ay magiging napaka likido? Hindi ...
TATbRHA
Hindi ko alam, mamusi... Paghuhusga sa kung ano ang sinusulat ng may-akda
Quote: TATbRHA
"Huwag palampasan ito ng kamatis! Dagdag lamang ito sa paminta! Upang mapalabas ang pagkakapare-pareho at palambutin ang lasa!"
, posible ito. Marahil pagkatapos ay ilagay ang mas kaunti sa kanila at magluto ng mas matagal?

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay