Italian shortbread o pie

Italian shortbread o pie

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
kuwarta
harina	400-450 g
mantikilya	200 g
gatas	150 ML
asukal	3 kutsara l.
lebadura	2 tsp
asin	kurot
pagpupuno
limon	1 PIRASO.
kahel	1 PIRASO.
asukal	300 g
semolina	2 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• 

• Magdagdag ng asukal at lebadura sa maligamgam na gatas, ihalo at iwanan ng 15-20 minuto. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at malambot na mantikilya sa inayos na harina. Kuskusin ito sa maliliit na mumo gamit ang aming mga kamay.

  Pagkatapos ay idagdag ang angkop na lebadura at masahin ang isang malambot, malambot na kuwarta. Takpan ang mangkok ng kuwarta at iwanan sa mesa upang magpahinga ng 1 oras. Posible ang isang pagpipilian kapag ang kuwarta ay inilalagay sa ref para sa 1 oras. Mas gusto ko ang pagtatrabaho nang higit pa sa kuwarta na nasa mesa.

  Maaari mong gawin ang pagpuno nang maaga at iwanan ito para sa isang sandali upang ito ay tumayo at makapal. Upang magawa ito, isawsaw ang lemon at orange sa kumukulong tubig sa loob ng 1 minuto. Ilabas, gupitin sa maliliit na hiwa (kasama ang alisan ng balat) at alisan ng balat. Gumiling sa isang blender o mince. Magdagdag ng asukal at semolina. Kapag idinagdag ang asukal, ang pagpuno ay magiging likido, pagkatapos ng pagdaragdag ng semolina magpapalapot ito. Kung ang pagpuno ay pa rin runny, pakuluan hanggang makapal at cool.

  Igulong ang kuwarta, pagwiwisik ng harina sa mesa. Putulin ang pinagsama na kuwarta upang makagawa ng isang parisukat. Isinama namin sa isip ang square sa 4 na bahagi. Dalawa sa mga ito ay pinutol sa mga piraso, tulad ng sa larawan. Hindi namin natatapos ang unang dalawang linya upang ang parisukat ay hindi ganap na putulin.

  Ikinakalat namin ang pagpuno sa isang bahagi ng kuwarta at antas ito, naiwan ang puwang, hindi maabot ang gilid. Isinasara namin ang pagpuno sa kabaligtaran na bahagi. Susunod, gumawa kami ng isang pattern ng mga guhitan, magkakaugnay na isa-isa sa kanila. Ngunit kapag nahulma sa ganitong paraan, maraming kuwarta ang nakuha sa itaas,

  kaya binago ko ng kaunti ang resipe. Matapos ang pagpuno ay natakpan ng kuwarta, naglagay ako ng higit pang pagpuno sa tuktok, at pagkatapos ko lamang magkabit ang mga piraso ng kuwarta.

  Naghurno kami sa 180 degree para sa 30-40 minuto. Budburan ang mga natapos na produkto ng icing sugar.

  
• 

Tandaan

Sinipi ko ang mga sangkap ng resipe nang buo, tulad ng nahanap ko sa Internet. Ginawa ko mula sa kalahati ng pamantayan para sa 200-225 g ng harina. Mula sa halagang kuwarta na ito, maaari kang gumawa ng isang malaking cake o 5 maliliit na cake (sa kasong ito, ang kuwarta ay dapat na nahahati sa 4 na bahagi, ang ikalimang cake ay gagawin mula sa mga scrap ng kuwarta).

Katulad na mga resipe

Italian cake na Soffioni (Sonadora)

Italian cake Sporkamuss na may cream (Sporcamuss alla crema) (Sonadora)

Gerbaud cake (Sonadora)

Ang ganda talaga !!!

[Galina]

Salamat, Galina!

[Gala]

Gala, Galina, tanong lang. Aling kapal ng buhangin ang mas gusto?

ang ganda naman!

[Galina]

Galina, napakagandang cake na gusto ko ng mga pastry ng citrus, lalo na sa taglamig Sa sandaling lumitaw ang magagandang mga limon,

hanggang ngayon matanda lang, tuyo, at kahit mahal

Tiyak na gagawin ko ito, ngunit ngayon ay nagpoproseso ako ng mga berry at pana-panahong prutas

[Gala]

Oh wow cookie Gala, ang mga hawakan ay ginto

well panghuli !!!!!!!!!!!!!!!!!!! inaalis ang aking sumbrero !!!!!!!!!!!!!

Aling kapal ng buhangin ang mas gusto?

Galina, pinagsama ko ang 2-3 mm na payat na sapat. Maaaring hanggang sa 5 mm. Ang kuwarta ay malambot, ang pangunahing bagay ay hindi ito masira.

Sa sandaling lumitaw ang mga magagandang limon ...

Tatyana, isang lemon ay sapat na dito

ngunit ngayon ay nagpoproseso ako ng mga berry at pana-panahong prutas

ngunit ito ay isang napakahusay na dahilan




Salamat mga babae!

2-3 mm Maaaring hanggang sa 5 mm.

Mayroon lamang akong dalawang rolling pin na may mga limitasyon sa taas ..

[Galina]

Galina, oo, isang obra maestra! At isang strip din sa isang strip - napakahusay! Ang gayong hiwa ay maganda at nakakapanabik! Salamat sa kasiyahan! Sa mga bookmark!

[Galina]

Galina, huwag alisin ang iyong mga mata mula sa cake!
Ang lahat ay tama sa ilalim ng pinuno! Mga gintong panulat!
Pagkatapos ng lahat, maaari kang mag-apply ng isa pang pagpuno dito.

Checkmark, kung gaano ito kaganda ... Salamat sa resipe!

[Galina]

Oh! Ang aking kauna-unahan ring emosyon, na kung saan ay napakabaliw na maganda!
Isang himala, hindi cake!
Kung magluluto ako, pagkatapos ay may bukas na pahina lamang para sa resipe, upang hindi malito ang anuman.
Napaka ganda!
Galina, Maraming salamat!

[Svettika, francevna, gala10]

Mayroon lamang akong dalawang rolling pin na may mga limitasyon sa taas ..

TUNGKOL! Wala akong, kaya ilalabas ko ito sa paglipas nito

Pagkatapos ng lahat, maaari kang mag-apply ng isa pang pagpuno dito.

Posible rin ang isa pa. Ang ilan lamang na hindi likido.
At hindi ko nais na baguhin ang anuman dito, ang pagpuno ay masakit na mabuti, at maayos itong kasama ng kuwarta.

Mga batang babae, Svettika, francevna, gala10, Salamat sa pagdating!

Napakagandang hugis ng cake, salamat, ngunit bakit mo tinawag ang shortcrust ng kuwarta na ito?

Upang maging tumpak - mabuhanging lebadura

[Gala]

Gala,

[Gala]

Gala, Super, gaya ng lagi !!!!

Mga kababaihan, mag-ingat sa mga lemon at orange peel, halos saanman mayroon kaming mga ad sa mga tindahan na hindi dapat gamitin ang alisan ng balat, ginagamot ito ng isang nakakalason. Maaari ka lamang mag-bio.

Napakaganda! At ang iyong paboritong lemon pagpuno!

Galya, magtapat ka! Perpektoista ka ba?

Nagluluto ako ng pie. Ginawang gag. Bawal ang mga lemon. Pagpuno: mga sariwang hiwa ng kaakit-akit, almirol sa ilalim ng kaakit-akit na sumipsip ng mga katas na plum, asukal sa kaakit-akit. Hinati ko ang pamantayan sa asukal, na inilaan para sa pagpuno ng lemon ayon sa resipe, tulad ng sumusunod: 200 g sa kuwarta (pinalo ng malambot na mantikilya), sinablig ng 100 g ng mga plum. Naghihintay kami, s !!! Kaya, mali ang tinirintas niya ...

[Gala]

Gala, napakagandang cake! Sobra talaga! Humahanga ka lang sa kagandahan. Ngunit ang pagpuno dito ay ang aking paborito, kaya ang pangamba, kung paano ko nais gawin ito !! Kahit na sa kabila ng diyeta)

Masarap, hindi karaniwang malambot na cake !!! Salamat sa resipe !!! Napakabilis na paghahanda, kinakain kahit na mas maaga!

[Galina,]

Hanga ako sa hitsura ng cookies at syempre ang lasa! Galina,salamat sa resipe!

[forma 62]

Galya, magtapat ka! Perpektoista ka ba?

minsan ...

Nagluluto ako ng pie. Gumawa ng isang gag ... at tinirintas itong mali ...

Masarap, hindi karaniwang malambot na cake !!!

forma 62, narito ang bilis: lutong at kumain na

Ngunit ang pagpuno dito ay aking paborito

Ikra, At sa akin. Nahulog ako para sa kanya at, syempre, para sa form

Labis ang paghanga sa hitsura ng cookies

tungkol lamang, at sinasabi ko

Ang ganda ng cake !!!
Bravo!

Ang ganda naman !!!!! Siguro balang araw babalik ang aking kenwood mula sa pagkukumpuni - babalik ako !!!!!

[Alycha, Aljona]

Alycha, Aljona, salamat!

Siguro balang araw babalik ang aking kenwood mula sa pagkukumpuni - babalik ako !!!!!

Alycha, magpagaling ka kenwood, ngunit hindi ito kailangan ng resipe na ito. Ang kuwarta ay minasa ng kamay sa loob ng 2 minuto.

A-a-a-a-a-a ... Ka-a-ak Hello-o-oh !!!

Hindi namin natatapos ang unang dalawang linya upang ang parisukat ay hindi ganap na putulin.

Tunay na kagiliw-giliw, inilagay ko na ang kuwarta at ginawa ang pagpuno, at natigil. Alin sa mga linya ang unang dalawa at paano mo hindi ito gupitin nang kumpleto?!

Tulong! Sos! Nagpapatunay ng kuwarta!

[Helena]

Helena,
Kaya, tingnan mo: ang lahat ay malinaw. Ang mas mababang parisukat ay tumingin sa amin mula sa sulok. Sa gitna ng 1 cm, ang mga linya ng hiwa ay hindi maabot ang bawat isa.

[Kalyusya]

KalyusyaSalamat, ngayon nakikita ko na hindi ko ito pinag-isipan mismo.

At kurutin ang mga gilid ng malaking parisukat, at ang mga piraso din sa mga gilid? Hindi tatakbo ang pagpuno?

Hindi ko pa nagawa ito, natatakot akong sirain ito

Kinukurot namin ang malaking parisukat, makikita mo rin ito sa larawan. Ang mga guhitan ay bahagyang pinindot, sa pagkakaintindi ko dito.

Bumili ako ng mga limon, ngunit sa ngayon tinatapos na namin ang charlotte.

[Gala]

Gala, Galina, hindi totoong kagandahan at masarap!

Sinipi ko ang mga sangkap ng resipe nang buo, tulad ng nahanap ko sa Internet. Ginawa ko mula sa kalahati ng pamantayan para sa 200-225 g ng harina. Mula sa halagang kuwarta na ito, maaari kang gumawa ng isang malaking cake o 5 maliliit na cake (sa kasong ito, ang kuwarta ay dapat na nahahati sa 4 na bahagi, ang ikalimang cake ay gagawin mula sa mga scrap ng kuwarta).

Gusto kong linawin. Ang 5 cake ba mula sa buong pamantayan ng recipe o kalahati? At higit pa. Anong laki ng mga workpieces ang iyong iginalabas?

[Kalyusya]

Kalyusya, Galina, salamat sa iyong napapanahong tulong!

At kurutin ang mga gilid ng malaking parisukat, at ang mga piraso din sa mga gilid? Hindi tatakbo ang pagpuno?

Piano, maaari mong kurot para sa kapayapaan ng isip. Sa video sa Internet, kinukurot ng may-akda. Ang aking pagpupuno ay hindi kailanman tumakas, hindi ko ito kinurot, marahil pinindot ko ng konti ang kuwarta.

Gusto kong linawin. Ang 5 cake ba mula sa buong pamantayan ng recipe o kalahati? At higit pa. Anong laki ng mga workpiece ang iyong iginalabas?

Evgeniya,

Ginawa ko mula sa kalahati ng pamantayan para sa 200-225 g ng harina. Sa dami ng kuwarta na ito, maaari kang gumawa ng isang malaking cake o 5 maliliit na cake

Hindi ko masasabi na sigurado ngayon, ngunit ang maliliit na cake na 7-8 cm ang laki ay nakuha mula sa isang parisukat na mga 15x15. Pie - mga 28x28 square

Phew .... ako na. Ginawa ko ito, sinubukan ko ito. Mayroon akong isang napakalaki at makatas na kahel, ayon sa pagkakabanggit, maraming likidong pagpuno na ang kumukulo ay hindi nai-save, kailangan kong magdagdag ng isang ikatlong kutsarang semolina.
Sa isang buong paghahatid, 8 piraso ay tungkol sa 10 * 10 cm at isang mas malaking 17 * 17. Hindi ko ipagsapalaran ang isang malaking pie - hindi malinaw, kung nais kong gumawa ng isang buong baking sheet, ilalabas ko ang blangko sa buong talahanayan
At pagkatapos ay may isang mabibigat na pagpuno kung paano ilipat ito ???
Limitado sa mga pie.
Sa kabila ng katotohanang matapat kong niluto ang parehong limon at kahel, ang pagpuno ay lasa ng kaunting mapait.
Ang mga pie ay inihurnong para sa literal na 15 minuto. Kinain ko ang hindi nilagyan ng pagkain, nagustuhan ko ito nang husto.

Mula sa buong bahagi ng kuwarta, para sa 450 g. Ang harina (harina ay dapat idagdag, ito ay isang napaka-malambot na kuwarta), ang workpiece ay pinagsama sa 2 silicone mats, habang tinirintas ito, hinugot ang isang basahan, kinaladkad maayos itong papunta sa isang baking sheet na may mababang gilid sa isa. Kahapon ay kumain sila ng maalab na mainit. Ngayon kumain ako ng isang piraso ng cooled down, mabuti, napaka-malambot na kuwarta, natutunaw ito sa iyong bibig

[Piano, forma 62]

Mga batang babae, Piano, forma 62 , salamat sa iyong mga ulat!

At pagkatapos ay may isang mabibigat na pagpuno kung paano ilipat ito ???

Oo, ang isang malaking cake ay napakahirap ilipat, malambot ito at madaling mabagsak, samakatuwid, alinman sa roll out sa baking paper (na hindi gaanong maginhawa), o gawin itong medium sa laki.

Sa kabila ng katotohanang matapat kong niluto ang parehong limon at kahel, ang pagpuno ay lasa ng kaunting mapait.

Nagluto ako para sa literal na 1 minuto, hindi ko naramdaman ang kapaitan sa pagpuno. Maaari mo lamang mapanatili ang kalahati ng orange na alisan ng balat at kalahati ng limon.

Mayroon akong isang napakalaki at makatas na kahel, ayon sa pagkakabanggit, maraming likidong pagpuno na ang kumukulo ay hindi nai-save, kailangan kong magdagdag ng isang ikatlong kutsarang semolina.

Sa kauna-unahang pagkakataon nakakakuha din ako ng isang likidong pagpuno, kahit na pagkatapos ng pagdaragdag ng semolina, kailangan kong pakuluan ito. Pinakuluang mabuti. Pagkatapos ay ginawa ko nang walang pagluluto, ang pagpuno ay naging ng nais na pagkakapare-pareho, tulad ng sa aking larawan. Kung idagdag mo ito sa loob ng makatwirang mga limitasyon at ikalat ito, umatras ng 0.5-1 cm mula sa gilid, hindi ito lilabas.

Sa buong bahagi ng kuwarta, 450 g ng harina, (harina ay dapat idagdag, ito ay isang napaka-malambot na kuwarta), ang workpiece ay pinagsama sa 2 silicone mat,

Ano ang isang naka-bold, buong bahagi nang sabay-sabay. Ito ang unang pagkakataon na gagawin ko lamang ang kalahati ng pamantayan. At palagi akong kumukuha ng mas kaunting harina kaysa sa resipe. kaya hindi ko idadagdag ang lahat ng harina nang sabay-sabay. Dito ay tumagal ako ng 200 g, ang kuwarta ay naging napakalambot, ngunit hindi ako nagdagdag ng harina, nagdagdag ako ng tungkol sa isang kutsara na sa pagulong ng kuwarta sa mesa.

Hindi ako matapang ... Lima kami at lahat ay kumakain ... kumakain ... ang buong bahagi ay pumasok sa tiyan sa loob ng 15 minuto .. Hindi ko nagawang itago ang tatlong piraso para sa aking asawa na nakatulog ng maaga , 1.5 piraso ang nakaligtas bago dumating ang kanyang asawa ... at lahat ng tapang ...

[forma 62]

forma 62, at dalawang asawa? Tulog at pagdating ng huli?

Tulog at pagdating ng huli?

sa kusina para sa isang pie.
bubugbugin nila

[Kalyusya]

Kalyusya, Galina, hindi ko natapos ang pag-iisip

[Gala]

Gala, Checkmark, at resipe at paghuhulma, at larawan ng obra Maestra !!! : hi salamat sa iyo!

Mga batang babae, tinitingnan ko at iniisip, paano kung ang isang parisukat, na na-superimpose sa itaas, ay tinanggal nang kabuuan at agad na naghabi sa mga piraso - hindi gaanong masa ang lalabas, mas kaunting mga calorie

[Jiri, Kalusya]

Jiri, Kalusya , fulyugans Mas mahusay na maghurno ng pie

Mga batang babae, tinitingnan ko at iniisip, paano kung ang isang parisukat, na na-superimpose sa itaas, ay tinanggal nang kabuuan at agad na naghabi sa mga piraso - hindi gaanong masa ang lalabas, mas kaunting mga calorie

kulay ng nuwes, magagawa mo iyan, ngunit ang mga caloriya mula rito ay hindi mababawasan, kung gayon ano ang dapat maging tuso
Ini-edit ko ito para sa aking sarili, gumagawa ng isang resipe na may dalawang layer ng pagpuno.

Klase! Super !! Ang ganda at sarap !!!

[Nastasya78]

Salamat, Nastasya78!

[Galina]

Galina, salamat sa resipe.
Ginawa ang isang buong bahagi. Lemon, orange pagpuno. Grated ang kasiyahan sa isang kudkuran, pagkatapos ay putulin ang puting mapait na bahagi, gupitin ito, tinanggal ang mga buto, tinadtad ito ng isang blender at nagdagdag ng asukal at semolina, likido ito, sinuri ko ito upang matiyak at nagdagdag ng isang maliit na almirol. Ito ay naging isang masarap na jam ng citrus. Medyo natitira, ikinalat ko ito sa tinapay, napakasarap. Sa tingin ko magiging masarap din ang cake. Puputulin ko bukas.

[Ava11]

Ava11, Alla, maganda pala, maganda!

[Alla]

Ito ay naging maayos, salamat sa larawan!

Sa tingin ko magiging masarap din ang cake. Puputulin ko bukas.

Alla, Maligayang kaarawan! At pinutol ang pie, ano ang lasa nito?