Tinapay na trigo-bakwit

Tinapay na trigo-bakwit

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Para sa 1 daluyan ng tinapay:
Puting harina ng tinapay	425 g (3 3/4 tasa)
Harina ng bakwit	75 g (3/4 tasa)
Tubig (nagdagdag ng 2 pang tsp. ang kuwarta ay hindi nais na mangolekta sa isang tinapay)	315 ML (1 1/3 tasa)
Asin	1 1/2 tsp
Asukal	3/4 tsp
Langis ng oliba o langis ng walnut	2 kutsara l.
Tuyong lebadura (nagdagdag ng isa pang ¼ h. l. Natatakot ako na hindi ito sapat)	1 tsp
Syrup (pinalitan ng ¾ tbsp. l. honey well, wala akong molass)	3 tsp
Gatas na may pulbos	1 1/2 kutsara. l.
Mga walnuts (hindi inilagay, ang aking asawa ay hindi gusto ng mga nogales)	50 g (1/2 tasa)

Paraan ng pagluluto

• Sinukat ko ang lahat ng mga sangkap sa gramo at milliliters.

Tandaan

Tinapay na bakwit. mga may-akda Dentista at Bello4ka
Awesomely pinong lasa at napaka-hindi nakakaabala amoy ng bakwit. Mahal na mahal ko ito!

Larawan goracio71

Katulad na mga resipe

Wheat-buckwheat na tinapay na may mga buto ng poppy, flax seed, walnuts (Admin)

Wheat-buckwheat na tinapay na may buong harina ng butil (Alexandra)

Wheat-buckwheat na tinapay na "Kapaki-pakinabang" (Elena K)

Nagluto rin ako alinsunod sa resipe na ito, ngunit kailangan kong magdagdag ng 60 ML (by the way, ginawa ko ito sa inihurnong gatas). ito ay naging isang masikip na tinapay, ngunit bilang isang resulta, ang tinapay ay sobrang!

sinubukan din ang resipe na ito! mabilog pala. ngunit para sa akin, ang lasa ng bakwit ay mas mahina.

Matagal ko nang pinahihirapan ang tinapay na bakwit ... Kulang pa rin ako sa diwa ng eksperimento na isipin ang tinapay, kung saan magkakaroon ng hindi bababa sa isang katlo ng harina ng bakwit, hindi man mailalahad ang kalahati.

[WALNUT BREAD WITH WALNUTS]

Nagluto rin ako alinsunod sa resipe na ito, bahagyang na-moderno ito. Sa unang pagmamasa, ang tinapay na kuwarta ay masyadong masikip, kaya kailangan kong magdagdag ng tubig. At ang komposisyon ng harina ay nagbago nang kaunti. At hindi naman ako naglagay ng asukal. Bilang isang resulta, ang tinapay ay naging ganap na kahanga-hanga, matangkad, malambot at mahusay na inihurnong. Narito ang aking mga pagbabago:

WALNUT BREAD WITH WALNUTS

Mga sangkap:

Para sa 1 tinapay:
2 tasa ng tubig
2 kutsara l. molass
2 kutsarang langis ng oliba o langis ng walnut
1 1/2 kutsara. l pulbos ng gatas
1 1/2 tsp asin
3 tasa ng puting harina ng tinapay
3/4 tasa ng buong harina ng trigo
3/4 tasa ng harina ng bakwit
1 1/2 tsp dry yeast
1/2 cup walnuts

Ilagay ang mode maker sa tinapay "buong harina na inihurnong kalakal", medium crust. Pindutin ang pindutang "Start". Magdagdag ng mga walnuts kapag ang tagagawa ng tinapay ay umiikot pagkatapos ng unang pagmamasa
Kailan Sa signal, nagdagdag din ako sa kuwarta, bilang karagdagan sa mga mani, isa pang kalahating baso ng maliit na lutong bakwit (sa kalahating lutong yugto)

Nais kong ipahayag ang aking pasasalamat sa Dentist at Bello4ke para sa isang mahusay na resipe. Ngayon, sa wakas ay nahawakan ang harina ng bakwit, nagpasya akong mag-eksperimento. Ang tinapay ay naging isang putok! Ngayon ay nakatayo ito at nagpapalamig. Kung ano ang lasa (mga mani, kahit na hindi ko naidagdag), mag-uulat ako bukas.

Mga batang babae! Ito ay isang uri lamang ng himala! Napaka sarap pala ng tinapay na Wow lang! Inangkop ko talaga ang recipe para sa aking oven. Kumuha ako ng mas maraming tubig (40-350 ML), yamang ang harina ng bakwit ay mas mabigat kaysa sa rye. Sinukat ko ang harina at iba pang mga sangkap na may sukat na tasa sa kalan ayon sa iyong proporsyon. Ang nag-iisang pulot (sa kawalan ng pulot) Inilagay ko mula sa puso (1.5 tbsp. L.), Dahil nadala ako ng pagluluto sa hurno. Kaya hindi ako nagdagdag ng asukal. Ang resulta ay isang mahusay na nabuong kolobok at ang lasa ng pulot, sa kabila ng dami, ay hindi naramdaman. Ito ang paborito kong tinapay !!!!!!!!!!!

Nagmamadali akong ibahagi ang aking fiasco. Kahapon naglagay ako ng tinapay upang maghurno. Na-download ko ang lahat tulad ng huling oras. Nagdagdag pa ako ng mani. Ito ay naging ganoong katakutan. Ang crust ay clumsy sa loob, mamasa-masa. Hindi ko nga alam kung ano ang kasalanan (marahil ay masyadong maraming tubig ang bumagsak). Sa pangkalahatan, isang karamdaman. Ngunit, hindi ako susuko !!! Siguro naapektuhan ang panahon

Nagluto ako ng tinapay gamit ang resipe na ito.Ang tinapay pala naging masarap! Malago, masarap, mabango. Mahal na mahal ko to !!
Nagbuhos siya ng 360 ML ng tubig.

Nagmamadali akong ibahagi ang aking fiasco. Kahapon naglagay ako ng tinapay upang maghurno. Na-download ko ang lahat tulad ng huling oras. Nagdagdag pa ako ng mani. Ito ay naging ganoong katakutan. Ang crust ay clumsy sa loob, mamasa-masa. Hindi ko nga alam kung ano ang kasalanan (marahil ay masyadong maraming tubig ang bumagsak). Sa pangkalahatan, isang karamdaman. Ngunit, hindi ako susuko !!! Siguro naapektuhan ang panahon

Tila sa akin na sa mabibigat na harina kailangan mong kontrolin ang tinapay, at hindi itakda ang timer.

Kakaiba, bakit mas mabigat ang harina ng bakwit?
Hindi, hindi ako nakikipagtalo, hindi ako tumimbang ... Ngunit kapag nagmamasa dahil sa harina ng bakwit, ang Kulay ay naging mas mahangin kaysa sa pagmamasa lamang ng trigo!
At ang tinapay ay tumaas nang mas mahusay ...
Kabalintunaan?
Ngunit ang harina ng bakwit ay tumatagal ng mas maraming tubig, isang katotohanan!

mas mabigat kaysa sa 200% ...
hindi lamang sa mga tuntunin ng timbang, ngunit sa mga tuntunin ng pag-aangat. Taasan ang ratio ng harina ng bakwit at tingnan para sa iyong sarili.

Salamat, Du-Duca, ngunit kahit papaano ako!
Ang tinapay ay naging masarap, at may kaunting aftertaste lamang ng bakwit. Gumamit ako ng 1/3 ng harina ng trigo. Higit pa, ito ay magiging mas masahol pa, sa palagay ko.
At na bumangon na rin ako, nagsinungaling ako ng kaunti ... Ngayon ay tiningnan ko ang mga larawan - ah-ah-ah! - Nagbuhos ako ng maraming likido! Iyon, tila, para sa mga ito para sa akin ito ay tila "mas madali" ...

Posible bang gumawa ng kahit paano sa sarili mong harina ng bakwit? At kung gilingin mo ang bakwit?

ganap na walang problema: harina ay ground grains. ang pangunahing bagay ay dapat itong maging mas maliit.

Salamat! At ano ang mas mahusay na giling? Gagana ba ang isang gilingan ng karne?

isang gilingan ng kape ang gagawa nito, ngunit ito ay magtatagal. mayroon ding iba't ibang mga gilingan (sa mga tuntunin ng laki) - Gumagamit ako ng tefal, gumiling karne, gulay, cereal para sa bata ...

Kakaiba, bakit mas mabigat ang harina ng bakwit?
Hindi, hindi ako nagtatalo, hindi ako tumimbang ... Ngunit sa panahon ng pagmamasa dahil sa harina ng bakwit, ang Kulay ay naging mas mahangin kaysa sa pagmamasa lamang ng trigo!
At ang tinapay ay tumaas nang mas mahusay ...
Kabalintunaan?
Ngunit ang harina ng bakwit ay tumatagal ng mas maraming tubig, isang katotohanan!

Mabigat wala sa timbang. at ang mga pag-aari ay kapareho ng oats, atbp. Ang buckwheat ay tuyo, walang gluten at dapat kumuha ng maraming tubig.

Salamat, Du-Duca, ngunit kahit papaano ginagawa ko ito!
Ang tinapay ay naging masarap, at may kaunting aftertaste lamang ng bakwit. Gumamit ako ng 1/3 ng harina ng trigo. Higit pa, ito ay magiging mas masahol pa, sa palagay ko.
At na bumangon na rin ako, nagsinungaling ako ng kaunti ... Ngayon ay tiningnan ko ang mga larawan - ah-ah-ah! - Nagbuhos ako ng maraming likido! Tila, iyon ang dahilan kung bakit tila "mas madali" sa akin ...

dito at mayroon akong katulad na dati. Kung may mas kaunting tubig, pagkatapos ang pagkuha ay nakukuha, ngunit ang loob ay tuyo.
kung mayroong maraming tubig, kung gayon ang tuktok ay nahuhulog, sa loob nito ay basa, ngunit tumataas nang higit pa.

Marahil ang pinakamahusay na bagay ay masahin ang kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay, pagkatapos ay masahin sa pamamagitan ng kamay, bumuo ng isang malinis na tinapay at maghurno sa gumagawa ng tinapay pa.

Hindi gagana ang matangkad at malambot na tinapay, ngunit ang isang maliwanag na lasa ng bakwit at hitsura ng aesthetic ay ibinigay!

Hindi gagana ang matangkad at malambot na tinapay, ngunit ang isang maliwanag na lasa ng bakwit at hitsura ng aesthetic ay ibinigay!

Mayroon akong, tila, muli sa maling sulat.
Walang binibigkas na panlasa ng bakwit. Ngunit siya ay umakyat sa langit at naghurnong mahusay. Mayroong amoy, ngunit sa ilang kadahilanan walang espesyal na panlasa.
Iyon ay, ito ay masarap, masarap na tinapay, ngunit kapag nawala ang amoy, hindi ko ito makikilala mula sa karaniwang isa na may pagdaragdag ng harina ng rye.

Sa susunod ay hindi ako kukuha ng 400/100, ngunit 300/200 trigo / buckwheat na harina. At higit pang mahal ... Hayaan siya, bastard, bigyan ... mas makabubuting huwag bumangon sa ganoong paraan, ngunit magiging mas "bakwit"!

O may ginagawa akong mali?

RubbeR Sumubok ka ng isa pang resipe para sa tinapay na bakwit mula kay Luke, para sa akin ito ay mas maraming bakwit, ngunit hindi ito tumaas ng mataas. At talagang gusto ko ang tinapay mula sa Dentist at Bello4ka, sa loob ng 3 araw na 2 beses na ang baking nito ay napupunta gamit ang isang putok.

Ang eksperimento ay halos isang tagumpay.
Ang mga pagbabago sa recipe ay ang mga sumusunod:
Trigo harina - 300, bakwit - 200 gr.
Honey - tatlong kutsara. (tatlong beses pa)
Asukal - isang kutsara. (sa halip na isang teahouse)

Horror, hindi ba?

Sinala ko ang lahat ng harina.

Kailangang maidagdag ang tubig kapag naghalo, kahit kalahating tasa.

Ang oven ay hindi maaaring makagambala sa nagresultang kuwarta sa sarili nitong - ang panghalo ay nag-jiggles sa loob ng tinapay, at kung ano ang isusulat mo sa labas ay mananatili. Kailangan kong tumulong: anim o pitong beses sa ikalawang pag-ikot, alisin ang tinapay mula sa panghalo at ilagay ito patagilid, palapakan ito nang mas mahigpit sa ilalim. Sa sandaling magtipon ito sa isang tinapay, tinanggal mo ulit ito at inilagay sa tagiliran nito, pinindot ito upang ang panghalo ay pumasok sa loob. Sa parehong oras, ang kuwarta ay hindi tuyo o matarik - ang oven ay nakakagambala nang hindi binabawasan ang bilis.

Kakatwa sapat, ang kuwarta ay tumaas, kahit na mayroong isang pakiramdam na ang isang maliit na mas mababa harina ng trigo ay hindi tumaas sa lahat.

Nagluto ako ayon sa programa 1 - karaniwang tinapay.
Kinakailangan upang maghurno ng higit pa, sa palagay ko, nang hindi bababa sa 15 minuto.

Anong nangyari:
- ang crust ay magaan, bagaman madilim ay naitatag.
- ang tuktok ng tinapay ay napunit, "sinuklay" sa isang direksyon.
- sapat na spongy crumb ng kulay-abong-kayumanggi kulay, mamasa-masa sa susunod na maghurno ako, at pagkatapos ay tumayo sa wire rack.

Ang lasa ay napakahusay. Mas mas masarap kaysa sa huling oras.
Maliwanag, bakwit, amoy ng pulot - lahat ay pinakamabuti.

Salamat sa mga may-akda para sa resipe, ang resulta ay mahusay, lalo na pagkatapos ng pagbabago.

Ang lahat ng nasa itaas ay ang personal na opinyon ng may-akda.

Napansin ko na kapag naglagay ako ng mas maraming honey sa rye o bakwit, ang aking mumo ay naging basa-basa (gusto ko ang mumo na ito), ngunit hindi ito nangangahulugan na ang tinapay ay hindi inihurnong.

Pagkatapos ang epekto ay malinaw ...

At anong uri ng tinapay ang tinawag na walang prutas?

Sa totoo lang, hindi ko ito naranasan.

[RubbeR]

RubbeR, bakit mo pinahihirapan ang iyong gumagawa ng tinapay ng ganyan! Nakakatakot basahin, ngunit sa totoo lang ...
Ano ang mas madali - ibuhos ang likido sa timba, at idagdag ang mas maraming harina tulad ng kinakailangan ng kuwarta at tinapay.

Ginawa ang tinapay na bakwit na may mga menor de edad na pagbabago sa recipe:
tubig -350 ML,
asin - 1 tsp
asukal 1.5 kutsara. l
langis ng oliba - 2 kutsara. l
harina ng trigo - 400 g
harina ng bakwit - 100 g
lebadura 1.25 tsp
panifarin - 1 tsp.
mga nogales - ng mata
Ito pala ay SUUUUPER lang!
Nagustuhan ito ng biyenan. Ito ay ang pangalawang tinapay lamang na nagustuhan niya sa loob ng 2 buwan ng patuloy na mga eksperimento sa mga miyembro ng sambahayan.
Hindi ko pa nasusubukan ang lahat ng mga tinapay, kaya't bihira akong maghurno ng parehong tinapay sa pangalawang pagkakataon. Ang isang pagbubukod ay gagawin para dito.
At higit pa. Mas gusto ko ang harina ng bakwit sa tinapay na trigo kaysa sa bersyon ng tinapay na trigo-rye-bakwit. Sa palagay ko, ang harina ng bakwit ay hindi gumanap ng isang espesyal na papel doon, ngunit narito lamang ang isang engkanto. Tiyak na hindi mo magagawa nang wala ito.
Salamat sa mga may-akda para sa resipe!
At sa mga tagagawa para sa kalan!
At ako, syempre, para sa kasipagan

Ginawa ang tinapay na bakwit na may mga menor de edad na pagbabago sa resipe:
...

Elena4ka, at anong mga setting (mode / bigat / crust)?

Elena4ka, at anong mga setting (mode / bigat / crust)?

Pangunahing mode. Sa aking mulinex 2000 bawat 1 kg ito ay 3.13, gumagana agad ang kalan, nang walang paunang pag-init ng mga sangkap, ang crust ay daluyan (ang mga kalan na ito ay laging may isang ilaw na tuktok, ngunit sa tinapay na bakwit ito ay naging maganda, madilim

Elena4ka, salamat sa resipe. Ngayon ko ito sinubukan, super pala talaga. Ang tinapay na may kulay rosas na kulay at aroma ng bakwit.
Naglagay talaga ako ng mabangong langis ng mirasol sa halip na langis ng oliba at wala akong panifarin.
Pinahahalagahan ang lahat ng sambahayan, ang mga bata ay pumili ng halos lahat ng mga mani

At sa palagay ko ang tinapay na bakwit mula sa Yeleno4ka ay dapat na ipasok bilang isang hiwalay na paksa. Bukod dito, karapat-dapat siya rito

Viki, sinusuportahan ko ang iyong mungkahi. Napaka matagumpay ng tinapay, lutuin ko ito madalas.

Nagustuhan ko din. At kung ito ay isang hiwalay na paksa, pagkatapos ay magdaragdag din ako ng isang larawan. Ito ay naging napakaganda!

[Viki]

At sa palagay ko ang tinapay na bakwit mula sa Yeleno4ka ay kailangang ipasok bilang isang hiwalay na paksa. Bukod dito, karapat-dapat siya rito

Salamat sa iyong pagkilala. Sa totoo lang, hindi ko inaasahan
Okay, ilalagay ko ito bilang isang hiwalay na paksa, ngunit ito ang magiging ikalimang tinapay na bakwit
Bukod dito, ang ideya ay hindi sa akin - Medyo binago ko lang ang mga resipe na nabasa ko dito sa site.

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...ic=3341.0
link sa resipe.
Viki, para sa iyo ng isang larawan

[Elena4ka]

Salamat sa iyong pagkilala. Sa totoo lang, hindi ko inaasahan
Okay, ilalagay ko ito bilang isang hiwalay na paksa, ngunit ito ang magiging ikalimang tinapay na bakwit

Elena4ka, kaya mahusay kapag maraming mga pagpipilian para sa mga katulad na mga recipe. Ang kagustuhan ng bawat isa ay magkakaiba at lahat ay maaaring pumili kung ano ang pinakagusto niya.

Gilingin lamang ang toasted buckwheat sa isang gilingan ng kape, at magkakaroon ng mahusay na harina

Gilingin lamang ang toasted buckwheat sa isang gilingan ng kape, at magkakaroon ng mahusay na harina

Ay hindi isang katotohanan. Pinag-aralan ko nang matagal ang forum at binasa sa kung saan man ito ay magiging katulad ng harina, ngunit hindi harina sa mga pag-aari nito.at kahit na higit pa, gilingin ang 100 gramo nang paisa-isa sa isang gilingan ng kape - ang motor ay hindi mag-init ng sobra?

Yeleno4ka, bakit hindi magkakaroon ng harina mula sa ground buckwheat? Sa buong buhay ko ay naniniwala ako na ang harina ng trigo ay gilingan ng trigo, rye milled rye, at pagkatapos ay gawa sa ano ang harina ng bakwit.

Mangyaring tandaan na ikaw ay nag-ihaw ng bakwit na pritong. Maaaring mas madali ang paggiling ng buckwheat chaff (tapos).
Ang ground buckwheat ay sumisipsip ng mas kaunting likido kaysa sa harina ng bakwit (hindi bababa sa para sa akin). Hanggang sa nabili ko ang harina, ibinaba ko ang ipa at medyo masaya ako.

Ay hindi isang katotohanan. Pinag-aralan ko nang matagal ang forum at binasa sa kung saan man ito ay magiging katulad ng harina, ngunit hindi harina sa mga pag-aari nito.at kahit na higit pa, paggiling ng 100 gramo nang paisa-isa sa isang gilingan ng kape - ang motor ay hindi mag-init ng sobra?

Yeah ... at ang milled trigo ay hindi harina, katulad nito

Elena4ka, hindi lahat ng nakasulat (kahit sa aming forum) ay totoo))

Ang harina ng bakwit ay ground buckwheat (Nagtataka ako kung ano pa ang magagawa nito). At upang ang mga grinders ng kape ay hindi magpainit - kailangan mo ng isang mill mill mill (kung saan iyon ay isang hiwalay na paksa tungkol sa kanila).
Gumiling ako at gumagamit ng harina ng bakwit (hindi ako nagprito ng anumang bagay), ito ay naging kahanga-hangang tinapay.

Marahil hindi lahat ng nakasulat sa forum ay totoo, ngunit kung gilingin mo ang pritong bakwit, pagkatapos ay lohikal na magkakaroon ng pritong harina?
At narito ang karanasan ng iba, sagutin ang 31
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...topic=326.0
Sagot 4, ang tao ay tumutukoy sa mga technologist - bakit hindi ka maniwala?
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...topic=639.0
Siyempre, kung wala ring harina ng bakwit, pagkatapos ay maaari mo ring gilingin ang sinigang, tila, hindi ako nakikipagtalo. At kung mayroon, bakit hindi mo ito gamitin para sa inilaan nitong hangarin? Habang bumili ako ng isang kalan, gumawa ako ng isang pagtuklas para sa aking sarili - napakaraming "pagpapahirap at paghihirap" na ibinebenta dito, ngunit hindi ko alam

Marahil hindi lahat ng nakasulat sa forum ay totoo, ngunit kung gilingin mo ang pritong bakwit, pagkatapos ay lohikal na magkakaroon ng pritong harina?
At narito ang karanasan ng iba, sagutin ang 31
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...topic=326.0
Sagot 4, ang tao ay tumutukoy sa mga technologist - bakit hindi ka maniwala?
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...topic=639.0
Siyempre, kung wala ring harina ng bakwit, pagkatapos ay maaari mo ring gilingin ang sinigang, tila, hindi ako nakikipagtalo. At kung mayroon, bakit hindi mo ito gamitin para sa inilaan nitong hangarin? Habang bumili ako ng isang kalan, gumawa ako ng isang pagtuklas para sa aking sarili - napakaraming "pagpapahirap at paghihirap" na ibinebenta dito, ngunit hindi ko alam

Elena4ka,
sa unang link - Ipagpapalagay ko na malamang na walang sapat na pinong paggiling (ang aking ground cereal ay hindi mukhang maliit na cereal, ngunit tulad ng isang grey-beige na harina)

Sinasabi ng pangalawang link na ang harina ay nakuha mula sa mga steamed grains. Siguro lumabas ito sa steamed, inaamin ko ito. Pinag-uusapan ko lang ang aking karanasan na ang normal na harina ay nakukuha mula sa ordinaryong, HINDI pinirito, HINDI pinakuluan, HINDI steamed buckwheat.

At kung makakabili ka ng lahat ng uri ng harina nang walang anumang problema, kung gayon bakit talaga makipagtalo. Gumigiling ako, dahil ang harina ng bakwit ay hindi ibinebenta sa malapit

Pinag-uusapan ko lang ang aking karanasan na ang normal na harina ay nakukuha mula sa ordinaryong, HINDI pinirito, HINDI pinakuluan, HINDI steamed buckwheat.
At kung makakabili ka ng lahat ng uri ng harina nang walang anumang problema, kung gayon bakit talaga makipagtalo. Gumigiling ako, dahil ang harina ng bakwit ay hindi ibinebenta sa malapit

Malalaman ko, walang dapat magtalo

sobrang tinapay! salamat sa resipe!

Kahapon gumawa ako ng tinapay alinsunod sa iyong resipe !!!!
Ito ay naging ganap na tiyak ngunit amoy tulad ng bakwit !!! Mayroon akong isang hitachi at inilagay ko ito sa buong mode ng tinapay na butil !!!! Siguro may nagawa akong mali ???

Kahapon gumawa ako ng tinapay alinsunod sa iyong resipe !!!!
Ito ay naging ganap na tiyak ngunit amoy tulad ng bakwit !!! Mayroon akong isang hitachi at inilagay ko ito sa buong mode ng tinapay na butil !!!! Siguro may nagawa akong mali ???

Meron din akong Hitachi. Maayos ang pagluluto ng tinapay sa Batayang 3.50.

Inihurno ko ang tinapay ngayong umaga, mahal ko ito
Siguro, syempre, mahal na mahal ko ang bakwit ... Ako mismo ay hindi inaasahan ang gayong resulta.
Ang harinang buckwheat na "Uvelka" ay lumitaw sa supermarket (MIRACLE !!!), Binili ko ito para masaya, at ngayon nakuha ko ang isa sa aking mga paboritong recipe
Salamat!

Salamat sa resipe. Ginagawa ko itong isa sa pinakamatagumpay. Pagkatapos lamang ng mga pagkakaiba-iba ay tumigil ako sa susunod na bilang ng mga sangkap.

350 ML tubig
3 tsp molass
1.6 tbsp l. langis ng oliba o langis ng walnut
330 g puting harina ng tinapay
60 g harina ng bakwit
1 kutsara l. Gatas na pulbos
1 tsp asin
0.6 tsp Sahara
1 tsp tuyong lebadura
Programa ng kuwarta + rye

Programa ng kuwarta + rye

Gumagamit ka lang ba ng pagmamasa sa programa ng Dough? o gamitin ito hanggang sa wakas, iyon ay, sa pagpapatunay, pag-alog?
At isa pang tanong: mayroon bang pagkakapantay-pantay ng temperatura sa programa ng Rye sa Kenwood? O nagsisimula ba ang programa sa isang pangkat? Gaano katagal ito

Gumagamit ako ng buong mode ng kuwarta. Hindi ko alam ang tungkol sa pagkakahanay. Nagsisimula ang mode ng Rye sa pagmamasa. Sa oras - 3.40.
Ang aking Kenwood in Rye mode ay walang espesyal na kutsilyo na may butas. Iyon ay, mayroon lamang akong isang kutsilyo.

Salamat, Hairpin!