Khlebushek Borodinsky "Pag-ibig mula sa unang mumo" (multicooker Redmond RMS-02)

[Tolena]

Tolena, Elena, masarap ang tinapay, balanseng ang komposisyon. Maghurno nang eksakto ayon sa resipe, hindi mo ito pagsisisihan.

At HINDI mo kailangang matakot! Kailangan mong simulan ang oven. Lahat ay gagana nang sigurado.
Ang kalsada ay mapangangasiwaan ng paglalakad!

SALAMAT !!
tila binabasa ulit ang buong paksa ... tungkol sa kapalit ay hindi ipinagpaliban)) nagpunta upang basahin

Maghurno nang eksakto ayon sa resipe, hindi mo ito pagsisisihan.

OK lang!

tungkol sa kapalit ay hindi ipinagpaliban)

Pinalitan ang ano?
Malt para sa wort?
O ... hindi ko maintindihan.
Magiging oven ka ba sa isang malaking Multicooker?
Kung gayon marahil ay kailangan mong iwasan ang bilang ~ sa lahat ..
Ang minahan ng Redmond 02, siya ay 1.6 litro na sanggol

[mamusi]

mamusi, oo nabasa ko na ulit ang tungkol sa malt, at kvass, at wort at ... suka) Ang lahat ay mas malinaw sa akin. Boom upang subukang maghanap ako ng mas malt ... Tila nakita ko ito sa tindahan ng Confectioner, ngunit sa mga merkado wala tayo nito.
Oo, mapupunta ako sa malaki at basahin na ang mga nagluluto sa malaki ay doble ang dami ng mga sangkap. Ito ay ipinagpaliban sa akin kahit na binabasa ko ang paksa.
Salamat!

[Helena]

Helena, Helen, good luck!)))

[Helena]

Helena, Natagpuan ko ang malt sa isang tindahan mula sa isang lokal na panaderya, hindi ko maisip ang gayong lugar, napakamura sa pamamagitan ng paraan, marahil mayroon kang ganyan. Sa pamamagitan ng paraan, wala namin ito sa aming mga magnet. At gawin ang cool na tinapay na ito, hindi mo ito pagsisisihan, natatakot din ako noong una, ngunit ang resipe ay isang panalo

Ang huling pagkakabili ko kay Lenta sa isang transparent na bag na may pintura. Sa bahay, ibinubuhos ko kaagad ito sa isang lalagyan, kaya sa kasamaang palad walang ipinakitang packaging.
Ngunit kvass wort sa isang bote ~ hindi ito magiging mas masahol pa!

[Margarita]

MargaritaMaraming salamat sa resipe. ((sayang na hindi ko buong pinag-aralan ang mga komento, kung hindi man ay makikita ko ang isang larawan ng tamang pagkakapare-pareho ng kuwarta ... Isasaalang-alang ko para sa hinaharap.

Ang Redik ay labag sa batas sa ngayon, at tahimik na inihurnong sa ilalim ng mesa, may natitirang 5 minuto, at pagkatapos ang aking asawa, na nasa pintuan nang walang babala, tumigil para sa tanghalian halos gabi .. oh, at sinugod ko ang lahat ng mga silid - siya ay nasa kusina, at ako ay mula sa ilalim ng mesa na may tinapay ... tinakpan ng tuwalya upang palamigin ayon sa nararapat .. oo tumalikod, at pinutol niya at basag. Sa palagay ko sa pangalawang pagkakataon ay isasaalang-alang ko ang lahat, at si Redik, salamat sa tinapay, ay magiging ligal

... Ang tinapay ay inihurnong, napaka masarap, ito ay tulad ng kulay ng Borodino, walang lebadura na dry malt ayon sa resipe, ngunit dahil pinainit ito, mukhang mamasa-masa, narito ang isang ulat
ito ay inihurnong, siksik lamang (kahit na gusto ko ito

Ang Redick ay iligal sa ngayon

Bakit? Asawa laban sa HP? Dinala nila sa akin ang unang HP nang walang babala higit sa 20 taon na ang nakakaraan. Agad akong sumugod upang makabisado ito.

sa kulay siya ay tulad ng Borodinsky,

Ang kulay ay napakarilag. Hindi ko pa ito makakamit. Gusto ko ring lutuin ang kulay na ito ng aking sarili.

[Albina]

Albina,

Asawa laban sa HP?

Huwag isipin, mayroon din akong HP 20 taon na ang nakakalipas at ang aking asawa ang bumili nito. At si Redik ay hindi HP, para itong cartoon, hindi ako nakakuha ng isang piraso ng tinapay sa HP, ngunit narito sa unang pagkakataon, at kahit sa Redik, mas mabilis ang lahat. Labag siya sa mapinsalang mabilis na muling pagdadagdag ng parke ng mga aparato sa kusina upang mailagay kahit saan.

Ang kulay ay napakarilag.

Salamat, pinaka nagustuhan ko ito, maliwanag na kalidad ng malt, halos itim ang kulay at masarap ang lasa, sayang hindi ko matandaan kung saan ko ito binili

[Svetlana]

maliwanag na kalidad ng malt

Svetlanaat sino ang gumagawa?

Ang dami ng malt ay hindi nadagdagan, hindi ba?

Gumagamit ako ng Kolobok malt sa loob ng maraming taon), nababagay ito ...

Bago ang "Kolobok" mayroong "Pudov", tulad din ng wala)) ...

at sino ang gumagawa

: pardon: Hindi ko alam ang aking sarili, subalit, sclerosis, agad kong ibinuhos ito sa isang lalagyan, at itinapon ang balot

Ang dami ng malt ay hindi tumaas, hindi

hindi, ika-2 l tulad ng nakasulat

[Svetlana777]

Svetlana777Salamat sa iyong puna at larawan. Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ko si Khlebushek.
Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay tulad ng basang luad. Kung masahihin mo sa HP, pagkatapos ang isang palda ay nasa ilalim ng panghalo.
Kailangan mong maghurno ng maraming beses upang mahuli ang "iyong" density.

[Margarita]

Kailangan mong maghurno ng maraming beses upang mahuli ang "iyong" density.

Margarita, inihurnong muli, nakakatikim ng sooooo masarap (sa mga tuntunin ng density, ayon sa prinsipyo, gusto ko rin ito, pinasa ko ito, kahit na sa harvester na may isang kawit, ang palda ay, ang kuwarta ay mas malambot at mas malambot kaysa sa una, ako pinadulas ang aking mga kamay ng mantikilya upang makuha ito, "naintindihan" ko na hindi ito dumikit, Sa totoo lang, napakahusay nito. Ang tagatunayan ay ganap ding tumaas. Ngunit ang linaw ay hindi malinaw kung bakit parang lumapot ang gitnang bahagi, marahil pagkatapos ng isang coup ( Hindi ko ito na-trace) Siguro ang lebadura ay hindi pareho? Wala akong maintindihan, nais kong subukan ito nang mas mabilis (kahit na hindi ako sigurado na magugustuhan ko ito ... kahit na ang mga sangkap ay pareho sa litrato, (tulad ng kaya ko) Nais kong ipakita na ang gitna ay mas siksik

Ang resipe ay tiyak na aking paborito (bago ito bumili lamang ako ng Borodinsky, at puti, kulay-abo (kumakain ang mga bata,) na inihurnong sa KhP, ngayon ang mga tindahan ng mamimili ng Borodinsky ay nawala ng 100%, kinaumagahan ay kinalbo ko ang ilang piraso ng mantikilya at kape, mmmmm masarap
Ang aking pasasalamat ay walang mga hangganan (Magsasanay pa ako, subukan ang tuyong lebadura, marahil lahat ito pareho

[Svetlana777]

Svetlana777, Si Sveta, Rita, syempre, ay sasagot at magpapayo, ngunit ilalagay ko sa aking limang kopecks. Dahil may katulad akong larawan. Nadagdagan ko ang oras ng pagpapatunay at ang tinapay ay perpekto.

[Svetlana]

Svetlana, at kung magkano ang tataas? Sa pagtatapos ng pag-proofing, ang kuwarta ay tumaas halos sa tuktok, ngunit kung ano ang nangyayari sa panahon ng pagluluto sa hurno ay hindi malinaw

[Svetlana777]

Svetlana777, Hindi ako umakyat sa taas. Marahil ikaw, sa kabaligtaran, ay tumigil? Hintayin natin si Rita.
Nagluto ako ng tuyong lebadura. Sa una ay takot siya na tumigil siya. At pagkatapos ay nabasa ko na kinakailangan na maghintay para sa dami ng doble. At pagkatapos ay lutong normal. At lumalabas na ang lakas ng tunog ay higit sa dalawang beses. IMHO.

Marahil ikaw, sa kabaligtaran, ay tumigil?

Marahil, kahit na naisip ko na sa kabaligtaran, tumaas ito nang husto, ang tuktok na may isang sumbrero, ngunit hindi mas mataas kaysa sa mga gilid ng kasirola., Napakaganda ng hitsura (((hilaw.

Hintayin natin si Rita.

oo naman

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetochka, kung ang tinapay ay masikip sa loob, kahit na walang makikita tulad ng larawan, maaaring maraming mga kadahilanan. Naku! Upang mahuli ang mga ito, kailangan mo lamang magluto nang mas madalas. Tingnan ang lebadura, maaaring kumuha ng kaunting kaunti? Gaano katagal bago maabot ng Khlebushek ang takip kapag ito ay itinaas? O baka siya ay "napunta sa dagat" at ang gitna ay tumira mamaya mula rito?
Ano ang inihurnong (tubig, kefir, patis ng gatas ???) At ang suka ay naroroon ... Subukan iyong Liwanag, isang bagay ~ baguhin ng kaunti. Pagmasdan ...
Lahat tayo ay may: ang tubig ay iba, ang harina ay naiiba, ang lebadura din ... Ngunit ano ang sinasabi ko sa iyo ~ ikaw mismo ang nakakaalam niyan.
Kung sa tingin mo ay sapat na ang pagpapatunay. Pagkatapos hinahanap namin ang dahilan sa komposisyon. Tingnan sa itaas.
Walang hangganan sa pagiging perpekto. Maaga o huli ay mahuhuli mo ang IYONG line-up at ang iyong oras!

Bagaman narito ang isang halimbawa: Naghurno ako ng Darnitsky sa isang patuloy na batayan. Sa literal sa isang araw o dalawa, ang resulta ay palaging napakaganda, ngunit kung minsan ~ BOOM! ~ Isang bagay ~ may isang bubong o ... kahit isang brick ay hindi tumaas. Bihira, ngunit nangyayari ito. At ang komposisyon ay pareho. Palaging isang harina at lebadura. Ay laging!
Ang misteryo ng kalikasan!

Gaano katagal bago magpahinga si Khlebushek laban sa takip kapag ito ay itinaas?

at ano ang dapat niyang pigilan? Tumaas lang ako, ngunit hindi mas mataas kaysa sa kasirola, Paghurno sa tubig, lahat ayon sa resipe, suka din. Sa pangkalahatan, mag-e-eksperimento ako, hindi, punan ang aking kamay, ((((kahit na hindi siya guwapo sa akin, may hugis ... sa kulay at panlasa nababaliw ako para sa kanya,

sa pagtatapos ng pag-proofing, ang kuwarta ay tumaas halos sa tuktok,

Ibig kong sabihin ang mga salitang ito, patawarin mo ako sa hindi literal na pagbanggit ...

Syempre hindi ko dapat ...

[mamusi]

mamusiMuli, maraming salamat, ngayon mayroon lamang ako ng paboritong tinapay na ito, sinubukan ko ring magdagdag ng itim na pulot (na sa Egypt ay tinawag na itim na pulot ... dinala ito at tumayo sa akin, ngayon ay umaksyon na ito., Ako magdagdag din ng honey sa akin ito ay puno na,

kasakiman ... walang halos kumakain nito, ngunit mula sa Altai sa tuwing pry ko ito - ang presyo ay ginagawang hamster sa iyo, sa pagkakataong ito ay sinira ko ang record ng kasakiman na 12 litro mula sa apiary ay binili ko ang aking kalahati

At salamat lamang sa napakagandang resipe na ito, isiniwalat niya sa kanyang asawa ang lihim na pagkakaroon ni Redika,. (((Habang nagluluto ako sa 1-2 araw, sa pag-iisip ay palagi akong nagpapasalamat.

kaya kung hiccup ... nagluluto ako ng tinapay

Palagi kong naisip ang aking pasasalamat sa aking isipan.

kaya kung hiccup ... nagluluto ako ng tinapay

Maraming salamat. Napakagandang salita nito !!! Maghurno sa iyong kalusugan. Masarap na tinapay para sa iyo.

PS: Mahal ko rin ang mahal. Ang kaibigan ko ay napupunta sa pamilya.

At ano ang laki ng mangkok sa Redmond? Ilan ang litro?

[Nastasya78]

Nastasya78, Redmond 02 multicooker-baby 1.6 l.

[Nastasya78]

Nastasya78Sinagot na ni Nastenka si Marina, ngunit binuksan ko lang ang aking mga mata ... Pasensya na! May apo kami. Whoa ~ whoa !!! Kapag maaari ~ pagkatapos matulog tayo ...
Baby cartoon Redmond 02 1.6 l dami.
Madalas akong maghurno sa Filichka - kasing liit lang. Pupunta ako sa sobrang init, ngunit hindi ko maiikot ang isang mangkok. At ang Khlebushek ay tamang sukat lamang para sa amin!

OK, nakuha mo. Susubukan kong maghurno ng doble sa Orson. Tiyak na susulat ako tungkol sa mga resulta.

Binasa kong mabuti ang buong thread. Gumagawa ako ng isang dobleng bahagi ng tinapay. Nagawa na ang malt.
Magluluto ako sa Orson sa isang 5 litro na mangkok.
Para sa dobleng servings, ang mga tip sa pagbe-bake ay ibang-iba. Narito ang mga pagpipilian:
1. Maghurno para sa 1 oras 20 minuto, i-turn over pagkatapos ng 1 oras.
2. Pagmo-moderate 120 - 125 C - 35 minuto sa isang tabi at 15 minuto sa kabilang panig.
3. Manu-manong mode sa 120 C - 35 minuto sa isang gilid at 20-25 minuto sa kabilang panig.
4. Roasting mode - 25 minuto sa isang tabi at 10 minuto sa kabilang panig.

Ano ang pinakamahusay na pagpipilian? Mas naaawa ako sa unang pagpipilian ... Ngunit walang karanasan sa pagluluto sa cartoon. Inaasahan ko talaga ang payo.
Isara ang cartoon hanggang sa mag-click ito?

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, oh ikaw, kung gaano karaming mga pagpipilian. Ako mismo ang sumasamba sa tinapay na ito at inihurno lamang ito (minsan na may pagdaragdag ng mga pasas para sa aming anak na babae)
Pipiliin ko ang pagpipiliang 1 sa kauna-unahang pagkakataon (mabuti, at pagkatapos ay ang pangatlo para sa eksperimento, (kahit na ito ay halos kapareho ng pangalawa) Sa ika-apat na pagpipilian, sa palagay ko ang isang dobleng bahagi ay hindi lutong sa ganoong oras

Isara ang cartoon hanggang sa mag-click ito?

syempre malapit

Gustung-gusto ko ang tinapay na ito at lutuin lamang ito (minsan na may pagdaragdag ng mga pasas para sa aking anak na babae at ako)

... at nais kong subukan ito sa mga pasas! O may prun! Idea!

Salamat Nagulo ang tinapay. Nagluto kami ng 1 pagpipilian.
Mayroon akong isa pang tanong, nabasa ko na ang kuwarta ay dapat na malambot, malambot at masunurin. Hanggang saan? Halos hindi na ako makitungo kay rye. Dapat panatilihin ng taong gingerbread ang hugis ng isang tinapay mula sa luya (na rin, kapag binulag mo ito ng mga hawakan at inilagay ito sa mangkok ng multicooker)? O dapat bang malabo ang tinapay?

... at nais kong subukan sa mga pasas!

at kasama ko ang mga prun ... ngunit hindi kinakain ito ng aking anak na babae, ngunit hindi ko ito kinakain .. (pupunta kami sa palengke kasama ang aming mga anak na babae, at doon amoy tinapay na soooo, alam na hindi ako ' Sa palagay ko kailangan kong bumili ng mga mumo sa bahay, sinagot ng aking anak na babae ang ideyang ito
- Hindi ako kumakain ng tinapay at wala akong pakialam kung ano ang bibilhin mo ..., kailangan kong maglakad, ngunit pagkatapos ay naalala ko kaagad
- at kung gayon bakit ang Borodinsky mula sa mga cartoons ay nagbabalot ka ng isang rolyo sa sahig
- yun lang at kumain, -sabi
Sa tuwing magluluto ako, nagpapasalamat ako sa aking isip para sa resipe

Sa ngayon, oras na upang mag-ulat pabalik.
Inihurno sa isang multicooker - Orson pressure cooker na may 5 litro na mangkok.



















Nag-doble ang bahagi ng Bookmark
Rye harina - 400 gr.
Trigo harina ng unang baitang - 220 gr.
Dry yeast Saf - sandali - 1.5 tsp.
Asukal - 2 kutsara. l.
Apple cider suka - 2 kutsara l.
Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
Fermented dry rye malt - 4 tbsp l.
Mainit na tubig para sa paggawa ng serbesa malt - 200 ML.
Tubig na may temperatura sa silid - 240 ML.
Ground coriander - 1 kutsara l.
Asin - 3 tsp



Maraming salamat sa resipe! Napakalambot at masarap ng tinapay.Sa wakas, isang tunay na rai sa aming bahay !!!



Madalas akong magbe-bake. Nirerespeto namin ang rye tinapay.



1. Pagmamasa sa isang makina ng tinapay na Redmond 1910 - 18 minuto.
2. Pagpapatunay sa isang multicooker - pressure cooker na "Orson" sa programang "Yogurt" - 50 minuto.
3. Pagbe-bake sa isang multicooker - pressure cooker na "Orson" sa programang "Baking" - 1 oras 20 minuto. Makalipas ang isang oras, ibinalik niya ang tinapay sa kabilang panig.



Binago ko ito sa sumusunod na paraan. Bago ang pagluluto sa hurno, habang pinatunayan, naglalagay ako ng isang malawak at mahabang sheet para sa pagluluto sa mangkok ng multicooker. Para sa mga "tainga" na papel para sa pagluluto sa hurno, maingat niyang inilabas ang tinapay, sa tulong ng isang kuting, ibinalik ito sa parehong sheet at ibalik ito sa baking bow sa loob ng 20 minuto.
Ang lahat ay lutong perpekto. Kalabas lang ng SUPER! Huwag matakot na maghurno ng tinapay gamit ang isang 5 litro na mangkok. Nag-ehersisyo ito para sa akin. Oh oo, ang presyon sa talukap ng mata ay dapat na zero, lalabas ang singaw.



Handa nang humalik nang tuwid ang may-akda! :-)))



Sa hinaharap, tiyak na magdagdag ako ng mga binhi, pinatuyong prutas at, syempre, honey, laging bakwit, hindi asukal! Natatakot lamang ako na walang darating, kaya't nagdagdag ako ng asukal.



SALAMAT! SALAMAT! SALAMAT!

Handa nang humalik nang tuwid ang may-akda! :-)))

Oh, sissy ako!)))

Binago ko ito sa sumusunod na paraan. Bago ang pagluluto sa hurno, habang pinatunayan, naglalagay ako ng isang malawak at mahabang sheet para sa pagluluto sa mangkok ng multicooker. Para sa mga "tainga" na papel para sa pagluluto sa hurno, maingat kong inilabas ang tinapay, ibinalik ito gamit ang isang mite sa parehong sheet at ibalik ito sa baking bow sa loob ng 20 minuto

Magaling, Nastya, salamat!
Ang mga larawan ay kahanga-hanga at si Khlebushek ay guwapo!)
Kumain nang may kasiyahan, para sa kalusugan ng iyong buong pamilya!

Handa nang humalik ng tuwid ang may-akda

Tulad ng kamangha-manghang sinabi. Mahusay na pagtasa ng tinapay

Napakagandang tinapay
Ginusto ko rin ito, matagal ko nang hindi ito niluluto

Salamat :-)



Ngunit higit ito sa may-akda kaysa sa akin ... :-)

[mamusi]

Ngayon ay Borodino Bread Day))) mamusi, Margarita, mahusay na resipe! Salamat! Inihurno sa oven, ang lahat ay mahigpit na ayon sa resipe. Malambot, mabango.

[Yarik]

Yarik, Yaroslavnakung gaano kadilim, kaibig-ibig!
Mga batang babae, ano ang ginagawa ninyo! Masarap
Maghurno sa iyong kalusugan! Salamat sa larawan, at para sa iba't ibang mga paraan ng pagluluto sa hurno, at para sa mga magagandang salita.

Ang iyong Borodinsky ay nagluluto muli. Sarap !!! Hindi kami nagsasawang magpasalamat sa iyo :-)

Inihurno sa oven, ang lahat ay mahigpit na ayon sa resipe

Yaroslavna, napakasaya ko na nagustuhan ko si Khlebushek! Sa iyong kalusugan!
At mabuti sa oven ~ ang galing!

Ang iyong Borodinsky ay nagluluto muli.

Nastya, salamat sa mga magagandang salita!)
Maghurno nang mas madalas at tandaan ako!

Sa gayon, naaalala kita ng mas madalas kaysa sa lahat sa forum, ang iyong tinapay ay dumating sa aming mesa. Marahil ang Admin lamang ang maaaring makipagkumpetensya sa iyo sa mga tuntunin ng bilang ng mga dayalogo



mula sa aming buong pamilya

Ang iyong mga tinapay ay napunta sa aming mesa.

Ang galing!

Sa Tanechka-Admin, ako mismo ang nakakain ng mga recipe. At pinatuyo ito, at mga paghahanda ng gulay, at lugaw, at lahat ng gatas!
At ayon kay Khlebushku natututo kami mula sa kanya at natututo mula sa amin.

Tama iyan :-))

[mamusi]

mamusi, Margarita, salamat sa resipe! Nagustuhan ko ang kadalian ng paghahanda at mabuting lasa. Nagluto ako ng tinapay nang maraming beses:

sa pamamagitan ng pag-aayos ng temperatura ng pagluluto sa hurno at ang dami ng idinagdag na tubig para sa aming multicooker.

Nagustuhan

Natutuwa ako na ang resipe ay madaling gamitin.
Masaya sa pagluluto!
Madalas ko itong inihurno, sapagkat sa cartoon ay maginhawa para sa akin na magkaroon ng isang maliit na itim na tinapay.
Salamat sa larawan! [
b] Ilon

sa cartoon, isang maliit na itim na tinapay ay maginhawa para sa akin.

ang parehong dahilan ay talagang isang maginhawang pagpipilian.
Ang Multicooker Philips HD3134 kapag pumipili ng "Oven" na programa, bilang default, ay nagbibigay lamang ng 100^{tungkol sa}C, T 160^{tungkol sa}Ang C, na napili para sa unang baking, ay naging labis, tulad ng makikita sa larawan mula sa piniritong tinapay, ang pinakamagandang pagpipilian ay nasa 150^{tungkol sa}Ayon sa resipe:

Itinakda namin ang Baking Program sa loob ng 35 minuto. Pagkatapos, sa tulong ng isang bapor at "gulong ng kamay" ... GUMAGAWA ang isang paglilipat ng Khlebchik sa kabilang panig at maghurno para sa isa pang 20 minuto.

.

[Ilona]

Ilona, salamat sa mga detalye!

Magandang umaga.
Mga batang babae, gaano katagal bago maghurno sa oven?

[Olga]

Olga, Olya, hindi ako naghurno sa oven. Siguro sasagutin ng mga babae kung sino ang bake.
Ngunit sa gayon, sa isang kapritso, kung kailangan ko, magluluto ito ng 45 minuto. Maliit ang tinapay.
Kailangang subukan. At huwag matuyo pa ...

Borodino tinapay sa oven (Andrey5757)

Narito ang resipe. Tingnan, maaaring makatulong ito.