Khlebushek Borodinsky "Pag-ibig mula sa unang mumo" (multicooker Redmond RMS-02)

[kVipoint]

kVipoint, Vita, grasa ang form ng langis ng gulay kahit na SAAN mong ilagay ito sa proofer ... at FSE!
Natali S, Natasha, Natutuwa akong niluluto mo ang aking tinapay! Sa iyong kalusugan. Ang lasa ay maaaring depende sa kalidad ng harina. At isa pa: sapat ba siyang bumangon?
At lebadura? ano ~ nasubukan?

Mga batang babae, naghalo ako sa mga kawit mula sa isang lumang hand mixer. Ang kuwarta ay PARANG WET CLAY, malapot ngunit mamasa-masa. Pagkatapos ay dalhin ko ito gamit ang mga OILED na kamay ~ Hinahaplos ko ito at bilugin ... at inilagay sa isang grasa na mangkok para sa pagpapatunay!))

Idinagdag Miyerkules 20 Hul 2016 07:57

Marina22, Marin, RIPE harina ~ ito ang harina ng rye. At nagsusulat sila sa balot. Sumulat sila ng makinis, dapat mong hanapin ito ... "Magaspang"
Ito rin ay C / z at hasik.

Mayroon akong harina ng rye na may bran. Walang iba, marahil ito ang dahilan?

Malamang ito ang dahilan ... Mayroon kang buong butil ~ nangangailangan ng mas maraming tubig ...

Idinagdag Miyerkules 20 Hul 2016 08:00 AM

Ginawa sa tuyong lebadura ng kaunti pa sa isang kutsarita,

Salamat! Mahusay na karanasan, kapaki-pakinabang sa lahat.
Tiningnan ko na, basahin ... Sa palagay ko mula 1 hanggang 1 1/3 kutsarita ay dapat na ligtas na matuyo.

[mamusi]

mamusi, Margarita, o maaari kang gumamit ng wort o dry kvass (mula sa mga variety ng trigo at rye) sa halip na malt

Nagluto ng tinapay ayon sa iyong resipe.
Ngunit wala akong isang maliit na MV, ngunit mayroon akong isang maliit na amag ng L11.
Masahin ang HP sa dumplings, sapat na ang 6 na minuto. Ang gingerbread na tao ay naging mabilog, hindi naisip na magdagdag ng tubig. Ngunit kinakailangan ito. At ang harina ay medyo naiiba, walang 1st grade, sa halip na inilagay ko ang 25 g ng buong butil at ang natitira sa / s. At ang aking rye ay binhi, hindi balatan.

Narito kung ano ang nangyari:

Ang bubong ay nasabog ng tuluyan. Ngunit lumaki siyang maayos. Hindi pa ito pinuputol, lumalamig ito. Inihaw sa panasika.
Sa susunod ay magdaragdag ako ng tubig. At itatama ko ang tinapay upang ito ay maging malambot.
Ang bigat at laki ng tinapay ay kailangan mo lamang. salamat

[k @ wka]

k @ wka, Wow!))) Paano ito sumabog!)))
Oo, mayroong maliit na likido! WAG KANG PUMUNTA SA BABKA!
At ang napakapal na tinapay mismo ang lumabas, tama?
Sayang ... Ngunit lahat tayo ~ sumusubok ka ng isang bagong recipe para sa tinapay at umaasa na gagana ito! Ngunit may mga pagkabigo din! Sa kabaligtaran, may pagkahilig akong gumuho ng mga bubong ... hanggang sa magtrabaho ako Kaninong Tinapay na "para sa aking sarili", sa ilalim ng aking sariling harina ...
Kung maglakas-loob ka pa ring maghurno ~ matutuwa ako! GOOD LUCK! At salamat sa larawan at puna.

Idinagdag Huwebes, Hul 21, 2016 7:45 PM

Tanyush @ ka, Tanechka, maaari kang ... para sa lasa at kulay. Kung naglalaman ito ng malt ~ subukan ang kumukulong tubig para sa isang pares ng kutsara. Pagkatapos ay ayusin ang likido sa kolobok. Ang taong mula sa luya ay hindi masyadong masikip, na may isang palda ...

Idinagdag Huwebes, Hul 21, 2016 7:50 PM

Galina, Checkmark, ano pa ang naisip ko ~ marahil hindi lamang ito isang bagay ng likido ..
Nakakuha siya ng sapat na pagpapatunay ???
Maaari kong ibuga ang bubong dahil sa PAG-UNAWA!)))

Hindi, hindi dahil sa pagpapatunay, tiyak.
Lumaki ito ng 2 beses at tumayo nang higit sa isang oras sa isang mainit na oven (pagkatapos ng pagluluto sa pie, ang oven ay matagal na mainit, tiyak na halos 40 degree). Kaya't hindi ito sapat na pagpapatunay para sa kanya, ngunit tubig.
Magkakaroon pa ako ng kalan, pagkatapos ay itatama ko ito.
Nabasa ko ang iyong mga paglilinaw tungkol sa kapal ng kuwarta na "tulad ng basang luad, malapot, ngunit basa-basa" nang naluto ko na ang tinapay.
Kung hindi man, agad na akong magdagdag ng tubig. Isinulat mo rin na sa aking mga kamay ay "hinahaplos" ko ng kaunti ang kuwarta, kaya naisip ko na hindi ito dapat dumikit at mahigpit. Hindi dumikit sa mga kamay ko.
Parehas, ang tinapay ay masarap. Magluluto ako

"Hinahaplos" ko ng kaunti ang kuwarta sa aking mga kamay, kaya naisip ko na hindi ito dapat dumikit at mahigpit. Hindi dumikit sa mga kamay ko.

"Hinahaplos" ko siya gamit ang mga may langis na kamay, yaya sa mismong langis ... at igulong ko ang bola sa aking mga palad ...pagkatapos ay inilagay ko ito sa isang cartoon para sa yogurt)))
At kung walang langis ... kung gayon wow ANONG MASAKIT!

Binasa ko kaagad ito ang iyong "haplos" sa kahulugan ng pagbanlaw, paghuhugas
Pagkatapos ay muli, maalalahanin at pagkatapos ay naiintindihan ko lamang ang kahulugan

Idinagdag Biyernes 22 Hul 2016 01:49 PM

Magpapakita ako sa iyo ng isang pamutol

hindi pa tapos

[mamusi]

mamusi, narito ang pangalawang pagsubok. Sa oras na ito ay mayroon akong dry kvass at mga likido kumuha ako ng borlshe. At ang kuwarta ay talagang tulad ng luwad sa hitsura at napaka malagkit. Ang tinapay ay naging mas mataas kaysa sa unang pagkakataon. Hindi mailalarawan ang amoy. Salamat ulit sa resipe. magluluto ulit.

ang kuwarta ay talagang tulad ng luwad sa hitsura at napaka malagkit. Ang tinapay ay naging mas mataas kaysa sa unang pagkakataon. Hindi mailalarawan ang amoy. Salamat ulit sa resipe. magluluto ulit.

Taos-puso akong nagagalak na kasama mo ang mabangong malabay na Tinapay ~ doon ANONG lalaking tinapay mula sa luya ang lumabas!)))
At pinakamahalaga, salamat sa karanasan ng paggamit ng dry kvass. Ay madaling gamitin para sa ilan sa mga batang babae!

[mamusi]

salamat sa karanasan ng paggamit ng dry kvass. Ay madaling gamitin para sa ilan sa mga batang babae!

mamusi, Ritochka dahil sa kawalan ng malt
Sa unang pagkakataon na nagluto ako, walang kvass din, nagtimpla ako ng ground coffee, sa kawalan ng pareho.
Napakasarap din nito
Muli, salamat sa resipe, ito ang paborito ko ngayon.

[mamusi]

mamusi, Rit, gusto kong maghurno sa HP. Binilang ko ito sa 390 g. Rye - 260 g, trigo - 130 g., Lebadura - 2 tsp., Asin 1 3/4 na oras. l., asukal-1 1/4 p. l., mansanas. suka 1 1/4 c. l., malt-2 3/4 s. l., kulantro 3/4 s. l., tubig 260 ML. Ang iyong mga komento: ano ang idaragdag, ano ang ibabawas?

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, kukuha ako ng tuyong lebadura na 1.5 tsp. para sa buhay ko ... Ngunit mayroon akong HP Panasonic 2501, at nakatayo pa rin ito mula 30 minuto hanggang 1 oras ... antas t ... Programa Pangunahing 4 na oras. Rye program 3 oras 30 min.
At sa palagay ko naglalaman ito ng kaunting mas kaunting lebadura ... Hindi ko alam kung nasaan ang impormasyong ito sa aking utak ~ pagkatapos ng Maraming pagbabasa ng forum
Ano ang mayroon ka ng HP?)))

Nai-post Huwebes, Hulyo 28, 2016 11:21 AM

Magaan, at sa HP AY KINAKAILANG ko ito sa isang semiautomatikong aparato, ie Kneading 10-15 minuto. Pinatay ko ito at nagising ng 1.5 oras ... pabayaan ang mga pastry na pawis sa loob ng 1 oras ...
Kaya, kung kailangan mong umalis, pagkatapos ay ang Rye mode.

mangyaring sabihin sa akin sa Redik 01 kung gaano karaming mga oven ang nasa isang gilid at kung ilan pagkatapos ng coup. Inilagay ko ang kalan, ngunit hindi ko ito makita

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanechka, wala akong Redik 01, hindi ko sasabihin sa iyo. Gayunpaman, ang mga batang babae ay nagluto, at sa palagay ko, pareho sa resipe.

Ano ang mayroon ka ng HP?)))

Rita, may Panasik ako 2511

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, urrah! Kami at HP ay magkatulad. Kaya, naghurno ka ba alinsunod sa iyong proporsyon?
Gusto kong subukan ito sa HP bukas. Sasabihin ko sa iyo mamaya ...

[Margoshenka]

Inihurno sa oven):



Dobleng bahagi ng kuwarta, inihurnong simula sa isang malamig na oven, sa 160 gr. (kombeksyon), temperatura ng tinapay pagkatapos ng 40 minuto ng baking 98 gr. ...

Margoshenka, salamat, aking ginintuang !!!

Ang aking gruel masaya ang mga kumakain !!!

Lahat sila ay nasisiyahan sa tinapay !!!

[Crumb]

Crumb, Innochka, anong tinapay! Aaaaa! Kaya't sisira sana ako sa isang malutong na sulok!
Amoy mismo sa pamamagitan ng screen!))))
Salamat sa OVEN na pagpipilian!
At kung gaano karaming oras, temperatura?
At ang laki ng tinapay ay doble, Inna?

$ vetLana, Sveta, urrah! Kami at HP ay magkatulad. Kaya, naghurno ka ba alinsunod sa iyong proporsyon? Gusto kong subukan ito sa HP bukas. Sasabihin ko sa iyo mamaya ...

Ritochka, hindi pa ako nakapagluto (may misyon ako - nakikilala ko si Tosha)

[Innuska!]

Innuska! Tinapay para sa 5 puntos (sa isang 5-point system!), At amoy sa akin !!!!

Nais kong makita ang hiwa sa lalong madaling panahon at basahin kung paano mo ito nagawa.

[mamusi]

mamusi, May kasama akong ibang tinapay. Nakabitin namin ito
Sa pagkakataong ito, sa halip na honey, kumuha ako ng mga molass. Kung paano namin nagustuhan ito Sa aking palagay, ang lasa ay "borodinsky" pa rin



Maraming salamat ulit. Hiningi ngayon ng asawa ang tinapay na ito sa isang malaking sukat
Mayroon din akong multi-cooker desk 60. At paano ang oras ng oven sa isang malaking mulechka? Kung doblehin ko ang proporsyon?
Nahiga na ang litrato ko. Hindi ko alam kung paano ito ibaliktad. Humihingi ako ng pasensya.

[Marina22]

Marina22, Ang larawan ay mahusay, ang tinapay ay kaibig-ibig lamang!)))
Tulad ng para sa malaking tinapay, tumingin sa itaas ~ ang mga batang babae na inihurnong sa malalaking cartonons tagumpay!
Hindi ko sasabihin sa iyo sa oras ~ lahat ng multi ay iba ... ngunit ano ang sasabihin sa iyo ng chuyka? May naluto ka na ba dito? Nagdagdag ka ba ng oras kumpara sa oven? Sa oven para sa naturang tinapay, mga 1h 15 kailangan ...

Ipagpalagay ko na ang pamilyang Kroshino ay matagal nang sinira ang gawain ng kanilang ina, at si Krosh mismo ay nakalimutan na ang mga tao ay nakaupo sa pag-asam na kinakabahan - mga pagsusuri at isang resipe sa studio mangyaring

[mamusi]

mamusi, Rituel, tila tinanong mo kung paano ang tinapay sa Redka 01, mabuti, inihurno ko ito ngayon, 1 oras 20 sa isang tabi at 1 oras sa kabilang panig, sa susunod na kukunan ako ng litrato, maganda ito, masarap, wala akong oras ngayon, dumating ang mga panauhin at iyon ang lumamon

[Natali S]

kaya sa palagay ko na ang pamilyang Kroshino ay matagal nang sinira ang gawain ng kanilang ina, at si Krosh mismo ay nakalimutan na ang mga tao ay nakaupo sa pag-asam na kinakabahan - mga pagsusuri at isang resipe sa studio mangyaring

At sinusuportahan ko !!!
Hde REVIEWS !!!

Idinagdag Linggo, Hul 31, 2016 10:46 PM

Natali S, Natasha, ang galing! Ano ang isinulat mo rito! Ang mga batang babae ay pumasok at nagtanong, ngunit hindi ko masagot ang tungkol sa lahat ng Mulechki! Salamat! Natutuwa ako na nagustuhan ko si Khlebushek)))
At ngayon, sa "mga kahilingan ng mga manggagawa", inihurno ko ito sa KhP ... At sinukat ko ito at binitay upang maipakita ito nang detalyado. Ngunit ipapaliwanag ko ito bukas, kung hindi man ay gabi ngayon, ang aking ulo ay hindi na nagluluto, at may mga larawan, kailangan kong ayusin ito, maganda ... bukas
Nag-luto ako ng isang maliit na tinapay para sa 400 g ng harina sa HP Panasik 2501.

[Margarita]

Margarita, Nagluluto ako sa tauhan ng dd 2, inilagay ito sa pagprito ng 30 minuto, pagkatapos ay hawakan ko ito para sa isa pang 15 minuto sa kabilang banda, tama na o hindi magtatagal sa oras, ginagawa ko ito para sa sa unang pagkakataon, natatakot akong hindi ito mag-ehersisyo

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, oho ho, Tanyush ... nada tanungin si Stebchan kasama ang DD2, MERON AKONG DD1

Idinagdag Linggo, Hul 31, 2016 11:12 PM

At ang 30 minuto ay hindi sapat, sa anumang kaso, dahil ang bahagi ay maaaring doble, tama?

Idinagdag Linggo 31 Hul 2016 11:21 ng gabi

Ritochka, ngayon ay ipapakita ko at sasabihin ko sa iyo ang lahat! Tulad ng isinulat ko, nadoble ko ang bahagi ng pagkain, dahil mayroon akong isang Shteba na 6 liters (DD2).
Mahigpit kong minasa ang kuwarta ayon sa resipe sa Kesh na may isang kawit, masahin ng halos 10 minuto. Inilagay ko ito sa mesa gamit ang aking mga kamay na basa sa langis ng halaman, bumuo ng isang tinapay at inilagay ito sa isang mangkok.

Napunta siya sa akin ng napakahabang panahon, sa huli ay binuksan ko ang pagprito ng 30 minuto (takip sa gilid nito), pagkatapos sa tulong ng isang dobleng boiler ay ibinalik ito sa kabilang panig at isa pang 10 minuto sa ibang panig. Medyo nagprito ako, kailangan kong putulin nang kaunti ang tuktok, ngunit hindi ito nakakatakot.
Sa umaga ay pinutol ko ito, naging malambot !!!! At ang lasa ay isang BOMB lamang !!!!!
MARAMING SALAMAT sa recipe na ito!

Dito, tingnan, karanasan sa Shteba!)))
At hayaan ang lahat na gumana!)))

Si Margarita, at ako, kasama ang aking pasasalamat, at isang ulat, at ang recipe, at ang tinapay ay mahusay, inihurno ko ito mismo, at inilagay ang lahat ng aking mga kaibigan :-) :-) Maraming salamat sa napakagandang resipe, inihurnong mahigpit na ayon sa resipe, nagdagdag ng mga binhi ng peeled. (Halik na nakangiti!)))

Sa wakas, nag-uulat ako, nakalimutan kong kumuha ng litrato sa lahat ng oras, kahit na niluto ko na ito ng 4 na beses.)


Walang sapat ngayon 20 g ng rye harina, nagdagdag ako ng flaxseed. Gusto ko ang mumo kapag gumagamit ng flaxseed harina - hindi gumuho kahit na sa pangalawa o pangatlong araw, at nababanat. Mukhang wala talaga - nagdagdag kami ng 20-30 g, ngunit ito ang nakakaapekto dito ..
Ginupit ko ito ng mainit, nagbanta ang bata na kumagat mula sa tinapay, kung hindi ko ito susubukan ngayon))

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ko si Khlebusheu!)))
Ano ang isang guwapong tao, at kahit na may mga binhi! Gusto ko lang itong putulin ... (Hindi ko alam BAKIT, ngunit ang Borodinsky, kapag mainit, gusto ko itong putulin!)

Idinagdag Lunes 01 Ago 2016 07:37 AM

Fotina, Sveta, salamat sa ulat tungkol sa Khlebushku ~ mahusay na nagustuhan ito ng bata!)))))
Tungkol sa flaxseed harina: Hindi ko pa ito nagamit dati ... Naging talagang nakakainteres ito. Paano ang lasa, kung ano ang magiging hitsura nito ...
Alam ko ang mais, alam ko ang oatmeal, buckwheat din. Linseed never ... bago sa akin ... ganap!)))

Ang Margarita, harina ng flaxseed, KMC, ay hindi nakakaapekto sa lasa sa gayong mayamang tinapay. Para lamang sa pagkakapare-pareho ng mumo.
At sa trigo ay walang kinikilingan din ito sa lasa, ang kulay lamang ang nagbabago ng pagkakapare-pareho. Nagbibigay ang Buckwheat ng isang malakas na aroma kahit na may kaunting karagdagan nito, habang ang linseed ay hindi. Ngunit napakahusay din na idagdag, lalo na kung may mga reklamo na ang tinapay ay gumuho sa ikalawang araw. Sa linen, hindi ito gumuho. Ito ay mula sa aking karanasan)

Hde REVIEWS !!!

Sa lugar ...

Dobleng bahagi ng kuwarta, inihurnong simula sa isang malamig na oven, sa 160 gr. (kombeksyon), temperatura ng tinapay pagkatapos ng 40 minuto ng baking 98 gr. ...

Margoshenka, salamat, aking ginintuang !!!

Masaya ang mga kumakain ko !!!

Lahat sila ay nasisiyahan sa tinapay !!!

Oo, narito ang mga ito ~ LAHAT NG PAGSUSURI! BASAHIN ko at nakalimutan ...



Little dear, pasensya na!
Hindi siya nagpadala ng mga tao sa iyong payo sa tamang oras, at siya mismo ay pinangunahan, oh, ang pinuno ng hardin!
Salamat!

[mamusi]

mamusi, Hindi ko nadagdagan ang dosis ng Margarita, napagpasyahan kong subukan ito sa kauna-unahang pagkakataon, inihurnong ito sa loob ng 30 minuto at pagkatapos ay iniwan ito sa kabilang panig sa loob ng 10 minuto, hindi ito inilabas, iniwan sa gabi, tumingin sa tinapay sa umaga, sinunog ng kaunti sa isang tabi, ngunit hindi naman ito naging masama, masarap, mabangong tinapay, sa susunod susubukan kong doblehin ang mga produkto, ngunit maaari ko bang subukan ito sa gumagawa ng tinapay, ano ang ginawa hindi isa sa mga batang babae ang maghurno?

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, Luto lang ako sa HP kahapon at isinulat ang tungkol dito sa ilang mga post sa itaas, basahin ito.

Idinagdag Lunes 01 Ago 2016 12:17 PM

mamusi, hindi ko nadagdagan ang dosis ng Margarita, napagpasyahan kong subukan ito sa kauna-unahang pagkakataon, inihurnong ito sa loob ng 30 minuto at pagkatapos ay naiwan ito sa kabilang panig ng 10 minuto, hindi ko inilabas, naiwan sa gabi, tiningnan ang tinapay sa umaga, sinunog ng kaunti sa isang tabi, ngunit sa pangkalahatan ito ay hindi masama, masarap, mabangong tinapay, sa susunod susubukan kong doblein ang pagkain, ngunit maaari ko bang subukan ito sa isang gumagawa ng tinapay , alin sa mga batang babae ang hindi nakakita?

Tanya, ngunit para sa Shteba ito ay isang Napakaliit na bahagi! Ano meron ~ ang cake ay lumabas, hindi tinapay ...
At HINDI MAHAL na iniiwan siya doon para sa gabi! ... Iyon ang dahilan kung bakit ito nasunog at mamasa-masa, para bang ...

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka,
Tatyana, meron ka bang staff DD2? Mayroon siyang mahusay na mode ng Simmering + Bread, mas mahusay na maghurno dito, sa temperatura na 120-125 degrees. Sa Zharka, lahat ng 160 ay magiging - syempre, masusunog doon.

[Turquoise]

Turquoise, Sa susunod ay tiyak na susubukan ko ang panghihina

Idinagdag noong Lunes 01 Ago 2016 12:57 PM

mamusi, Sa gayon, kinakailangang subukan, isang maliit ngunit tinapay pa rin

[$ vetLana]

$ vetLana, Sa iyong kahilingan!)))
At sa lahat, mga batang babae, na nais na maghurno ng isang maliit na tinapay sa HP mismo:
WHEAT Flour 100 g
RYE Flour 300 g
Tuyong lebadura 1.5 tsp
Mahal 1 s. l. o asukal
Asin 1 +1/4 tsp
Kvass wort (inihaw na malt) 2 s. l
Likas na suka ng apple cider 1 s. l
Tubig 250 ML
Lumalaki na. langis 2 s. l


Ang lahat ng tubig, dito 2 kutsarang kvass wort, langis, suka, pulot.
Ilagay ang lebadura sa isang timba, salain ang harina at ibuhos ang aming halo sa itaas.
Narito ang isang larawan bago magsimula ang pagmamasa:


Kaya't nagsimula ang pagmamasa at tumulong ako upang makolekta ang kuwarta mula sa mga dingding na may isang spatula.

Sa kurso ng pagmamasa, Nagdagdag ako ng 1 heaping kutsara ng harina ng trigo.
Tinitingnan ang iyong sarili sa iyong sariling pagpapahirap. Mahalaga na huwag labis na labis dito, sapagkat ang Kolobok ay dapat na malapot, ngunit hindi masyadong masikip, at siya ay may isang Palda. Makikita ito sa larawan ... Tingnan ...

Idinagdag noong Lunes 01 Ago 2016 04:37 PM

Pagkatapos ay masahin lamang kami sa loob ng 10 - 15 minuto ... Ang lalaking tinapay mula sa luya ay naging mas pinalamutian, ngunit may palda! Kung nagsusumikap ka para sa isang masikip, kahit na kolobok, kung gayon ang Khlebushek ay magiging MAS masyadong siksik! Hindi ako ganoong BJ!

Ito ang pinakamagandang lugar!
Nag-luto ako sa isang SEMI-AUTOMATIC. (bagaman mayroon akong Panasonic 2501 at may inaasahang mode)))
Namely: pagmamasa sa Pizza sa loob ng 10 minuto. I-abort ang programa. Pagpapatunay na naka-off. HP 1 ~ 1.5 na oras. Mag-drop in nang sabay-sabay sa 40 min. Kung ito ay nadoble, PUT BAKE for 1 hour.
Ito ang naging Khlebushek ...
Hindi mataas, dahil ang aking timba ay medyo malaki. At naisip ko rin na ako ay isang maliit na UNDERSTOOD Bread, nagmamadali ako ... hindi ko alam ... magluluto pa ako NG MAS TIME! TINGNAN.


Masarap, masarap !!!

Idinagdag noong Lunes 01 Ago 2016 04:40 PM

Narito ang hiwa!)))
Ngayon natapos na namin ang aming tinapay!
Bukas kailangan ko ulit maghurno ...

Idinagdag noong Lunes 01 Ago 2016 04:41 PM

Sa pagkakataong ito ay nakalimutan kong ilagay ang kulantro!

Rituel, marangal na tinapay! Iba ba ang lasa nito mula sa inihurnong sa isang mabagal na kusinilya? Alin ang mas gusto mo?

[Turquoise]

TurquoiseOl pareho ang MAGANDA !!! Iba ang lasa, kahit may dalawang multicooker ~ sa iba`t ibang araw ... hindi ko alam kung bakit ...
Pareho ang lasa. Panas bakes superbly!))) Isang tinapay lamang ang kailangang gawin nang higit pa, o ano?)
Malapad ang balde ...
Maaaring tumagal ng 1.5 pamantayan. Ngunit may marami kaming ... Ayoko ng matandang tinapay!
Gusto kong maghurno ng bago araw-araw - isang adik sa droga !!!

Ngunit susubukan ko rin sa mode na Rye ~ Nagtataka din ako KUNG PAANO ITO GUMAGAWA?

[mamusi]

mamusi, Rita, kahapon nagbake ako sa makina.Hinugot, naiinis. Ang crust ay napaka-siksik, ito rosas masama.
Siguraduhing masahin sa isang rye spatula. Ang taong mula sa luya ay napaka-siksik, nagdagdag ng tungkol sa 60 ML ng tubig sa 260 ML.
Inilagay niya ang tinapay sa wire wire, pinalamig, pagkatapos ay sa bag. Sinubukan ko ito ngayon. Ang crust ay naging malambot. Sa palagay ko, ang lasa sa MV ay naging mas puspos.
Rita, susunod. sa sandaling maghurno ako, tulad mo, sa isang semiautomatikong aparato. Kaya mas nakakaakyat ito

Ito ang naging resulta.

Idinagdag Lunes 01 Ago 2016 5:52 PM

Naglagay ako ng 2 tsp. tuyong lebadura.

Magaan, nakita mo na ang aking taong gingerbread? Ito ay malambot sa isang palda, sa kabaligtaran, nagdagdag ako ng ilang harina. Kumuha ako ng iba't ibang mga sukat, ikinuwento ang lahat na may lapis sa aking kamay ... Ngunit ang mukp ay naiiba para sa lahat ... mas mabuti na kumuha ng mas kaunting harina ... at pagkatapos ay idagdag ito kung iyon.
Ang aking crust ay malambot, halos hindi makilala mula sa multi .. Baking oven na may isang ordinaryong spatula ...
Bukas susubukan ko ulit ang Rzhanom.
Nag-bake ka ba kay Rye?)

[mamusi]

mamusi, Rit, sa Rzhanom.

Idinagdag Lunes 01 Ago 2016 06:26 PM

Hihintayin ko ang magagawa mo. Nakakainteres Ang nasabing pagkakaiba sa tubig.

[$ vetLana]

$ vetLana, baka makagambala ang pangalawang batch?))) Maraming nagreklamo tungkol sa kanya, pagkatapos ay hindi maaaring tumaas si Khlebushek ...
Marami akong nabasa tungkol sa mga tinapay na rye sa aming forum ... At maraming mga batang babae na matagal nang nagluluto sa hurno ay unang naglatag ng resipe kay Rye, maraming taon na ang lumipas (!) At isinulat nila: - At ngayon ay nais kong maghurno ito tinapay sa Semi-automatic! Bakit? Sapagkat mayroong isang pangalawang paghahalo sa rye, na nakagagambala sa pagtaas!
Ang katotohanan ay na sa Mga Tagubilin rye tinapay ay ibinibigay na may mas kaunting harina ng rye. AT TAYO AY NAGBABALIK NG MAY LAKING POTION ... At ayaw ni rye ng isang mahabang batch ... well, sort of like that.
Ngunit sa kabilang banda, niluluto ko ang kalahati ng tinapay kay Rye at maging sa Pangunahing ... minsan.
Kahit na minsan ay nagluto ako ng isang sourdough sa rye at tumaas ito sa akin, maging malusog. Kapag walang oras na susundan.

marahil ang pangalawang batch ay nakakagambala?))) maraming nagreklamo tungkol dito, kung gayon ay hindi maaaring tumaas si Khlebushek ...

Rita, mayroon bang pangalawang pag-eehersisyo kay Rzhan? Naniniwala ako na pagkatapos masahin lamang ang pagtaas at pagluluto sa hurno.

At ang rye ay hindi gusto ng isang mahabang batch

Oo, naiintindihan ko na hindi dapat asahan ng mga tao ang mga himala na may tinapay na rye sa makina.

Rita, mayroon bang pangalawang pag-eehersisyo kay Rzhan? Naniniwala ako na pagkatapos masahin lamang ang pagtaas at pagluluto sa hurno.

Magaan, kaya naisip ko rin, ngunit sa palagay ko umiiral pa rin ito. Nkbolshaya vrodk, bilang isang simpleng paghahalo ... isang bagay na tulad nito.
Ngunit napagpasyahan kong subaybayan ang NEGOSYONG ITO!
Narito kung paano ...
Bukas mnk upang gumana, hindi ko, marahil. At sa Miyerkules magluluto ako sa rye at panonoorin ang bantay ANONG ginagawa ng HP?
Ano at ilan ang kindat doon)))

Ngunit napagpasyahan kong subaybayan ang NEGOSYONG ITO! Narito kung paano ...

Naghihintay kami para sa mga resulta

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetul, pasensya na, wala pang mga resulta. Hindi ito niluto. Ngunit bukas ay tiyak na maghurno ako)))

$ vetLana, Svetul, Paumanhin, wala pang mga resulta. Hindi ito niluto. Ngunit bukas ay tiyak na maghurno ako)))

Ritochka, peki, ihambing. Nagtataka ako kung paano ito pupunta.

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetul, kaya, NAG-REPORT AKO ...
Nagluto ngayon sa Rzhanom. Sinusubaybayan lahat ito. Hindi umalis sa kusina. Sa oras: sa 3.30 na inilaan alinsunod sa programa, ang ALIGNMENT ay tumagal nang eksaktong 40 minuto (Ikaw, bilang may-ari ng Panas, nauunawaan mo ako)))
Pagkatapos ay nagsimula ang pagmamasa nang halos 20 minuto. tumagal .. bumaba ako ~ ang aking tinapay ay lumabas ng COOL at walang palda, NGUNIT hindi ako nagdagdag ng tubig ... ngunit walang kabuluhan ...
(Ang punto ay hindi ako nagluto ng kulay-abo na buhok na may suka, ngunit sa lumang kefir ~ ito ay masarap din, NGUNIT ang kefir ay kinailangan na kunin nang mas simple, dahil mas makapal ito kaysa sa tubig, ang kuwarta ay naging makapal)
... Dagdag dito, kapag ang scoreboard ay 2.30 HP nagpunta sa pagpapatunay ... at FSE! Tama ka ~ wala nang mix-mix! Katahimikan ...
... At ang konklusyon na ito ~ mula sa natitirang 2.30 ~ 1 oras na baking ay nangyayari. At ang 1 oras at 30 minuto para sa pagpapatunay ay hindi sapat para sa kanya?
Hindi ko maintindihan ... Tumayo din ako ng 1 oras 30 sa isang semiautomatikong aparato, nagawang bumangon. Totoo, may kontrol sa iyong mga kamay ... at maaari kang maghintay ng mas matagal kung kinakailangan ...
Nagpasya akong maghurno sa isang semiautomatikong aparato kapag kailangan ko ng V HP.
At tulad ng dati sa bilog na cartoon ng bata))
Narito ang isang Khlebushek ngayon, ang bubong ay matambok, ang simboryo, ang praada ay hindi malaki, at bahagyang kulot ~ kawalan ng tubig)).