Khlebushek Borodinsky "Pag-ibig mula sa unang mumo" (multicooker Redmond RMS-02)

Nagpasya akong maghurno sa isang semiautomatikong aparato kapag kailangan ko ng V HP. At tulad ng dati sa bilog na cartoon ng bata))

Ang isang awtomatikong makina ay hindi angkop sa kanya, kailangan niya ng pakikilahok at pagmamahal ng tao. Kaya, magluluto din ako sa isang semiautomatikong aparato o sa Fili.
Rith, naputol mo na ba? Iba ba ang lasa nito? Ang akin ay naiiba.
Salamat sa pagdala ng problema at pagluluto sa HP

Rith, naputol mo na ba? Iba ba ang lasa nito? Ang akin ay naiiba.

Ang gupit ng ilaw ngayon ng madaling araw. Medyo masikip ang tinapay, ngunit masarap!
Masarap ~ lahat ng parehong Borodinsky! (Kakulangan ng suka, ang pagbabago ng tubig sa kefir ay nadarama!) Ngunit GUSTO ko ito!
Sa HP, kailangan kong maghurno ng 1.5 servings kapag kailangan ko ng isang malaking tinapay. At iyon ay napakaliit para sa HP.

Inulit ko ngayon ang tinapay


Narito ang isang guwapong lalaki.
Sa pagkakataong ito ay nagdagdag ako ng 20 ML ng tubig at naglagay ng pulot sa halip na asukal. Oo, nadagdagan ko rin ang lebadura ng 2 g, sa kabuuang 8 g. Ang huling oras na lumaki siya ng kaunti. Bagaman maaaring may dahilan para sa kapal ng kuwarta.
At mas gusto ko ang isang ito. Lutuin ko ito ng pulot

Idinagdag Sabado 06 Ago 2016 06:32 PM

Ito ay tumagal ng 1, para sa paghahambing

[Galina]

Galina, salamat sa larawan! Ang tinapay ay isang tagumpay at natutuwa ako na nagustuhan ko ito, maghurno sa iyong kalusugan!
Ako rin, inihurno ang lahat ng mga itim na tinapay sa honey ~ I am so more nDravitsa!)))
At Darnitsky mula sa Fugasca sa honey, at Borodinsky sa honey, at Wheat kahit (Everyday) mula sa Talia ~ sa whey at honey!)))

[mamusi]

mamusi, Margarita, ngayon ay gumawa ng isang kuwarta para sa tinapay na may wort sa kauna-unahang pagkakataon. Bago iyon, hindi ko siya nakita sa GLPZ. Ang katotohanan na ang mench ay caramel na may kulay na caramel. Nang pinunan ko ang 2 kutsara. l. wort 100 ML ng tubig. Ito ay naging isang napaka-makapal na masa. Sa ilalim, hindi lahat ng wort ay basa. Ganito ba dapat? Nagdagdag ako ng kaunting tubig (kumukulong tubig) at pinaghalong mabuti. Ngayon ay inilagay ko ito sa yogurt. Hindi ko na hinintay na maging handa ang tinapay

Marinochka, mayroon akong fermented rye malt sa aking resipe ... Kapag nagtimpla ako, 100 ML ng tubig ay sapat na para sa akin. At dry wort ~ ano ito? Hindi ko alam ... sa kasamaang palad, ngunit sa palagay ko magiging maayos ang lahat. Inaasahan kong, kapag nagdagdag ka ng tubig sa wort, ibawas mo ito mula sa kabuuang dami ng tubig?
Pagkatapos ang lahat ay OK!)))
HINTAY KAMI!
Nag-aalala din ako ...

[mamusi]

mamusi, Ritochka, ito ay tulad ng isang pulbos na may kulay na caramel. Pagkatapos magluto ng kumukulong tubig, naging brown-mustard ito. Ang bio dark wort ay tinatawag para sa pagluluto ng tinapay at mga tinapay. Naglalaman ang komposisyon ng aktibong enzyme na barley malt harina. Anong hayop
ngayon lang namin ito nahanap.

Ritochka, tingnan mo kung anong nangyari.
Ganun siya bumangon pagkalipas ng 40 minuto ng pagpapatunay.

Pagkatapos ay inihurno ko ito sa loob ng 40 minuto, pagkatapos ay ibinalik ito at inihurnong para sa isa pang 20 minuto. Siya ay isang maliit na asno. Ang taas ng natapos na tinapay ay naging 6.5 cm.

Susubukan natin bukas. Mga Impression: Sa kvass, ang aroma ay mas malakas kaysa sa wort.

[Marina22]

Marina22, Marisha, Khlebtsshek ay mukhang napakaganda!
Ang 6.5 cm ay mabuti para sa isang maliit na batang babae
Naghihintay ako paano ang lasa?)))
Salamat sa larawan.

Kaya ... at kung gusto mo ang amoy at lasa ng kvass ~ maghurno sa kvass para sa iyong kalusugan. Madalas akong nagdaragdag ng kvass wort kapag naubusan ako ng dry malt. Walang pinagkaiba.
Nagbebenta kami sa mga plastik na bote ~ madilim na makapal na likido

[mamusi]

mamusi, Ritochka, napakasarap pala nito. Mas magaan ang kulay nito kaysa sa kvass at pareho ang lasa sa kvass na mas BORODINSKY.
Salamat sa larawan, hihilingin ko sa mga batang babae na magdala ng lebadura na wort, na pupunta sa iyong tabi.
Narito ang isang cutaway.



Sa susunod ay nais kong subukan ang 1 kutsarang wort + 1 kutsarang kvass upang singaw

Ang ganda naman !!!! Marinochka, magaling!

Sa susunod ay nais kong subukan ang 1 kutsarang wort + 1 kutsarang kvass upang singaw

Siyempre, subukan ito, Marisha!)))
Sa gayon ito ay napaka-kagiliw-giliw !!! Gusto ko ng mga eksperimento ~ isang adik sa tinapay lamang. Hindi isang araw nang walang baking!
Tumawa ang asawa ... "ManyACHKA"
)))))
At mayroon kang kamangha-manghang tinapay! Magandang lalaki! Mas maraming Borodinsky, mas mababa sa Borodinsky ~ pareho ang lahat sa akin! Magkakaroon ng ibang panlasa, hindi ka magsasawa!)))

[mamusi]

mamusibabae ako na naman
Kahapon ay inihurnong muli ang aming paboritong tinapay na may ilang mga pagbabago dahil sa ang katunayan na ang biniling wort ay hindi rai.
Nag-steamed ako hanggang 1 st. isang kutsarang wort + 1 kutsara. isang kutsarang kvass. 1 st. Pinalitan ko ang isang kutsarang harina ng rye na may linseed na harina at nagdagdag ng isa pang 1 tsp ng semolina (Nabasa ko sa isang lugar matagal na ang nakaraan na napakahusay na idagdag sa anumang kuwarta ng tinapay).
Hindi siya tumaas nang mataas sa akin (Kumuha ako ng 1.5 kutsarita ng tuyong lebadura, marahil ay higit na kinakailangan?). Ngunit tikman .... mmmmm ..... napaka, napaka-masarap pala
Ngayon ay gagawin ko ito
Kasama ko ang isa pang SALAMAT



Tulungan mo ang iyong sarili, mahal

Idinagdag Linggo 14 Ago 2016 04:39 PM

Kumuha si Ostap ng isa pang piraso ng tinapay. Mukhang nakatira na ako sa thread na ito

Kumuha si Ostap ng isa pang piraso ng tinapay. Mukhang nakatira na ako sa thread na ito

Natutuwa lang ako tungkol dito!))) Galing ng Tinapay! Ang mga piraso ay kaakit-akit sa larawan
Gusto kong kumain ng isa ngayon para sa agahan na may isang piraso ng keso ng Adyghe, at ang iba ay may pulot! ..)))

[mamusi]

mamusi, Bumalik ako sa iyo, kunin mo
Ngayon ay isa pang eksperimento. Kumuha ako ng 1 t. L. wort, brewed.
Sa halip na matuyo na kvass at tubig, kumuha ako ng isang nakahanda na nagre-refresh na malt na inumin. Ito ay tulad ng gas na soda, at malas na lasa tulad ng kvass. Ang lasa ay mas mahina kaysa sa aming kvass at hindi gaanong malakas.
narito kung ano ang nasa komposisyon: tubig, barley malt, glucose syrup, carbon dioxide, tina, hops, 0.5 porsyento na alkohol.
Hindi matugma ang amoy ng pagluluto sa hurno. Matapos ko itong baligtarin, hindi ko nakuha sa tamang oras upang hilahin (ang telepono) nang kaunti ay napako ang tuktok. Ito ay nagkakahalaga ng lamig. Ang kuryusidad ay malalaman kung ano ang lasa nito.

Ang kuryusidad ay malalaman kung ano ang lasa nito.

......
TUNGKOL! Marin!)))) Nagtataka din ako ~ kung ano ito ...
Mukha itong napakaganda! Ang buong bahay ay soooo ... at ang mga bitak na ito!
At ngayon ay inihurno ko rin ito, ngunit sa KhP isang tinapay na 400 g ng harina. Ang mga cartoons ay abala ~ matapang na manggagawa ...
Mvrina, isulat kung paano ang lasa sa paglaon!?)))

[mamusi]

mamusi, Margarita, paano ito naging hp? Ang parehong masarap?
Naging matagumpay ang aking eksperimento. Napaka-kagiliw-giliw na lasa ang naging. Malapit kay Borodino, ngunit hindi pa rin siya. Kahit na napaka, napaka-masarap. Maraming salamat muli sa resipe at sa katotohanang "na-hook" ko ang aking buong pamilya sa tinapay na ito.
Sa hapon lamang ako makakapasok ng larawan mula sa aking computer. Hindi ko alam kung paano gamitin ang isang tablet.

Margarita, paano ito naging hp? Ang parehong masarap?

Napakasarap ...
Ipapakita ko rin ang isang larawan ng cutter sa gabi.
Sa HP, kailangan mo lamang "makuha" ang balanse ng harina ~ likido .. at magiging ok ang lahat!
Madalas kong gawin ito sa lumang kefir. At maaari itong magkakaiba sa density, at kahit na harina, kahit na kukuha ako ng parehong tatak ~ maaari itong maging mas tuyo at basa sa MULA SA PANAHON!)))

Kaya, tulad ng ipinangako, nagdala ako ng isang pamutol
Tinapay ... mula sa HP

KUMAKAIN KAMI NGAYON sa keso, borscht ... At kahit na may pakwan! ..

[mamusi]

mamusianong gwapo
At paumanhin, nakalimutan kong mag-upload ng mga larawan ng aking eksperimento. Na-load ko ito sa isang tema ng multicooker, ngunit wala akong oras dito kaagad, ngunit nakalimutan ang prom
Ito ay naging napakasarap, na may ilang hindi pangkaraniwang ugnayan.

Nagluto ulit ako ng tinapay kahapon, kami at ang asawa ko ay nalulugod pa rin !!!
Nagluto ulit ako sa Shteba para sa 2 servings, 100 gramo ng harina ng rye ay hindi sapat, ngunit hindi ko naramdaman ang lasa.
Umakyat ulit ako ng matagal, mga 1 oras na 20 minuto, malamang dahil may 2 servings.

Sa payo ni Olya Biryusa na inihurnong sa matamlay + sa 120 degree, naging kamangha-mangha lamang !!! Olga, salamat! Walang nasunog, lutong perpekto!
Masama ang larawan, dahil mula sa telepono, at kinukunan niya ako ng hindi magandang larawan.



Napagtanto namin na ito ang aming tinapay !!!! Maraming salamat sa resipe !!!!

[Natusichka]

inihurnong sa kumulo + sa 120 degree

Natusichka gwapo ng tinapay. at napagtanto namin na ito ang aming tinapay. At paano ka naghurno sa oras?

35 minuto sa isang tabi at 15 minuto sa kabilang panig!

inihurnong sa matamlay + sa 120 degree, ito ay naging kamangha-manghang lamang !!!

35 minuto sa isang tabi at 15 minuto sa kabilang panig!

Salamat sa pagbabahagi ng iyong karanasan! Sinumang may Shteba ay pahalagahan ito!
Sinulat ko din ito ... Paano kung kailangan mo ng mas malaking CARAVI ~ para sa mga panauhin, halimbawa!
Hindi ko naman binabago ang tinapay sa Shtebe, ngunit ginagawa ko ito tulad ng ...


Ito ay isang takip mula sa airfryer ...))))

Kaya, syempre, dapat tayong magbahagi!

Mga batang babae, saan ko makikita kung paano ilalagay ang iyong resipe?

[Marina]

Marina, kailangan mong pumunta sa pangunahing menu, hanapin ang seksyon kung saan kailangan mong ilagay ang resipe at masusulat kami ng "bagong paksa", at isulat ang resipe doon.
Isulat kung ano ang resipe at susubukan kong ihanda ang iyong paraan doon.

[mamusi]

mamusi, Ginawa ko ang rye wort sa aking sarili. Hurray !!! Ngayon ay magkakaroon ako ng isang tunay na tunay na tunay na tinapay na Borodino. Hindi na ako makapaghintay na maghurno. Maghintay bukas kasama ang isang ulat.


tanging malt pala ito. Inayos ako ni Rommie. Samakatuwid, ang video ay kinakailangan pa rin.

Idinagdag Sabado 20 Ago 2016 11:47 PM

Natusichka, Salamat sa tulong. Umayos ang lahat. Narito ang aking unang resipe.

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=462450.0

[Marina22]

Marina22, Marinochka, ikaw ay isang HEROINE !!!
Magaling!))
Tuwang-tuwa ako na lumitaw ang iyong resipe sa aking Temka ~ napaka kapaki-pakinabang at kinakailangan!
Ngayon mayroon kaming 2 v1 dito ... Borodinsky Khlebushek ... At kaagad dito rye wort!
Sobrang galing!))))

[Margarita]

Hindi ko naman binabago ang tinapay sa Shtebe, ngunit ginagawa ko ito tulad ng ...

Margarita, at anong temperatura ang itinakda nito at kung ilang minuto? Gusto ko ring subukan ang pag-brown sa tuktok sa ganitong paraan.

[Lagri]

Lagri, maglagay ng 160 degree. Sa loob ng 5 minuto. Nakikita ng biswal si Yse. Maaari kang sumilip, kung hindi sapat, magdagdag ng ilang minuto.
Ngunit tandaan na WALA NG REBOLUSYON! At ang tinapay sa Shteba ay masakit. Pkkite ito kuwarta sa isang tabi ~ halos hanggang luto, at pagkatapos ay i-blush lamang ang crust sa grill!

[Marina,]

Diyos ko, kung gaano karaming mga kapaki-pakinabang na bagay sa thread na ito !!!!

Marina, natutuwa na maging kapaki-pakinabang! Tumakbo ako upang basahin ang iyong resipe !!! Wow !!!!!

Margarita! Kaya, ikaw si Marya Artisan! Isipin mo to !!!

ikaw si Marya na Artisan! Isipin mo to !!!

Natasha, kung pinag-uusapan mo ang tungkol sa isang grill, pagkatapos HINDI naimbento ko! Napatiktik sa mga batang babae sa tema ng Stebov mga 1.5 taon na ang nakakalipas ...
At para sa mga maliliit na Redmond, kahit na hiwalay ang gayong takip ay ibinebenta sa Grill ~ ang takip ay maliit.

Wow, hindi ko alam!
Ngunit, sa pangkalahatan, wala akong (wala pa ...) isang electric grill.
Ngunit, magkapareho, kawili-wili! Habang nasa pinakamalapit na Wishlist - Princeska (sa loob ng maraming araw ay ipinakita niya ang mga pagkaing niluluto ng mga batang babae sa kanyang asawa .... sinabi: "Tumingin at bumili!"
Daya ng pambabae .....

[mamusi]

Daya ng pambabae .....

At sinabi ko sa sarili ko na sa isang maliit na labanos lamang ang nasasarapan na tinapay na nakuha
Aba, ginusto ko talaga siya. At ngayon ang asawa mismo ay masaya ...

Idinagdag Linggo 21 Ago 2016 05:40 PM

mamusiHindi ako nagsasawang magpasalamat sa iyo para sa resipe. Narito ang aking unang tinapay na may sariling malt.
Tanging, hinugot, lumamig ito. Amoy dadalhin ko ang pamutol mamaya.

[Marishka!]

Marishka! Nakakagulat lang!

Mga batang babae, at ang pare-pareho ng kuwarta ay naging plasticine ?!

[Kisena]

Kisena, isinulat ni mamusi na nananatili itong parang luwad. Ito ang naiisip ko kapag ginawa ko.

[Marina22]

Marina22, salamat !!!

[Margarita]

Ngunit tandaan na WALA NG REBOLUSYON! At ang tinapay sa Shteba ay masakit. Maghurno ito nang mas matagal sa isang tabi ~ hanggang sa halos tapos na ito, pagkatapos ay ihawin lamang ang tinapay!

Margarita, kaya ang tinapay na Borodino na ito sa oven na 02-nd nang hindi ito binabalik, mga 50 minuto sa isang lugar, at pagkatapos ay pag-ihaw ng halos 5 minuto, tama, tama? Siguradong susubukan ko, salamat.

Si Margarita, kaya ang tinapay na ito ng Borodino sa oven na 02-nd nang hindi ito binabalik, mga 50 minuto sa isang lugar, at pagkatapos ay pag-ihaw ng 5 minuto, kayumanggi, tama ba? Siguradong susubukan ko, salamat.

Masha, nasa Radisk02 na hindi ko nagawa iyon.
Wala akong takip ~ mini Redmonovskaya ...
At ang Toko mula sa Napakalaking Convection Grill ~ mahusay din ito sa Shtebu. Nagluto ako ng tinapay na trigo-mais mula sa Masinen sa Shteba at pagkatapos ay natutunan ko ito ... at gumawa ng isang malaking tinapay.
Heto na ...
mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377397.0

[mamusi]

mamusi, narito ang dala ko ng isang hiwa ng aking unang tinapay gamit ang aking sariling ginawang malt.
Ang kulay sa seksyon ay mas madidilim, kahit na kulay-abo. Iba rin ang lasa, parang "rye". Hindi ko alam kung paano ko ito ilarawan. At muli napaka, napakasarap

[Marina22]

Iba rin ang lasa, parang "rye".

Well, syempre!))) HUWAG pa ring tikman ang rye !!! Ang MALT mo! Ang OH ay 100% rye !!! Inihanda ng aking sariling kamay !!! Hindi ka maaaring magbigay ng isang tae! Ano ang pagkakaiba! Isipin ...

Idinagdag Linggo 21 Ago 2016 08:18 PM

Marina22, Marish, anong uri ng board ang mayroon ka para sa Khlebushka?)))
(Matalas ang mata ko ~ putol)
Narito kami ~ mga tiyahin ... Nakita namin ang lahat ... kahit sa mga larawan at agad na nagsisimulang GUSTO!

[mamusi]

mamusiMaraming salamat Rituel
At ito ay hindi isang dignidad, ito ay isang insert mula sa isang kahon ng Tupper.

Kumain na .... Nagbe-bake ako ng bago. Naubusan ako ng harina ng rye, bumili ng bago, sinasabi nitong "organikong", mas mahal ito kaysa sa kung saan hindi ito nakasulat.
Pagkasyahin, tulad ng mga nauna - 1.5 na oras. Pagkatapos pagluluto sa huni + sa 120 degree 35 minuto, ngayon ay ibinalik sa kabilang panig. At nang maibalik ko ito sa huling mga oras, ang basket-double boiler mula sa Panasonic-18 ay hindi hinawakan ang tinapay, at sa oras na ito ang basket ay hindi pa ganap na napunta sa kasirola, kaya't tumaas ang tinapay. At pagkatapos ay sumikat ito sa akin !!!! Ang mga oras na iyon ay inihurnong ko nang hindi sarado ang talukap ng mata, at ang talukap ng mata sa isang gilid, ngunit ngayon may isang bagay na tumalon sa akin ... at inihurnong ko na may takip na ganap na nakasara at ang balbula ay nakasara !!!!
Hindi ko alam kung paano ito magiging sa konteksto at panlasa, ngunit sa mga tuntunin ng taas ng pagtaas, kahit na !!!!

[mamusi]

mamusi, Ritochka, sobrang na-in love ako sa tinapay mo na gumawa pa ako ng video. Sa aking maliit na pag-aayos na sa aking buong harina ng rye ng butil ay nakatulong sa akin na makamit ang mas mahusay na mga resulta.
At may homemade malt
Kung hindi mo alintana, ipo-post ko ito sa iyong paksa. Kung hindi, aalisin ko ito.

[Marina]

Marina, tinatanong mo pa rin !!!!!!
Syempre! Ang lahat ng ito ay para sa pakinabang ng Sanhi!
Lubos akong natutuwa na nagluluto ka ng tinapay, at inaalok mo kami ng napakaraming kapaki-pakinabang na karanasan!
Matalino ka sa amin! Salamat!

[Marishka!]

Marishka! Magaling! Cool na video!

[mamusi]

mamusi, Ritochka, salamat sa tinapay !!! Ang tinapay ay naging 6 cm ang taas, sa palagay ko, medyo naka-tan. Susubukan kong ihurno ang susunod na tinapay sa 01, at pagkatapos ay ang Binatosha.

[Wildebeest]

Wildebeest, Svetochka! Magaling para sa pagtigil, salamat sa tip! Natutuwa ako, labis na natutuwa na nagustuhan ko ang Khlebchik, ito ay talagang SMOOTH!)

[mamusi]

mamusi, Margarito, may isa pa akong tinapay. Sa oras na ito, sa halip na 100ml ng tubig sa temperatura ng kuwarto, kumuha ako ng di-alkohol na serbesa. Namochka, naka-turn out pa rin siya, maraming salamat muli sa resipe.