Syringe ng sausage

[Si Miranda]

Inilagay ko ito sa iba't ibang paraan, ang asin lamang ang sinusunod ko. Kailangan nito ng hindi bababa sa 18% ng timbang.

Si Miranda, oo, ang lahat ay malinaw na may asin. Salamat.

pampalasa sa average na 6-8 gramo bawat 1 kg ng tinadtad na karne

Yulia, Salamat! Mag e-eksperimento ako.

[Si Miranda]

Si Miranda, kaya't ako ay isang nagsisimula (ang unang sausage lamang ang nagawa), ngunit .. lumagpas ang pagnanasa. At ang init ay hindi tumigil (samakatuwid, pinatuyo ito sa ref). Pinili ko para sa aking sarili ang pinakasimpleng resipe ni Paul ("Patuyong bahay na sausage"), sa pamamagitan ng paraan, mayroon din kami sa aming website https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=178195.0, mayroon lamang mga pag-update sa kanyang website, kaya natigil ako sa kanila. Nagluto sila ng isang katlo ng pamantayan (pagkatapos ng lahat, sa unang pagkakataon, ngunit walang kabuluhan !!!), ngunit ang karne ay nasa rate na 750 g ng karne ng baka at 250 g ng baboy (kaya't mas mababa ang taba ng nilalaman), ginawa ko hindi gumagamit ng cognac, bilang karagdagan sa marjoram, nagdagdag ako ng isang nakahandang timpla para sa keso. mga sausage Ang lasa ng natapos na sausage ay nakakaakit at hindi naihatid ng mga salita. Ang shell ay 40mm na baka. Ngayon gumawa sila ng isang mas malaking bahagi, ang mga proporsyon ng karne ng baka ay 2 beses na higit pa sa baboy. Bumili sila ng isang bagong shell, ayzel, tulad ng sa isa sa mga huling video. Kaya, piliin ang resipe alinsunod sa iyong panlasa at pagnanasa.

[galchonok]

galchonok, salamat, mag aaral ako!

[galchonok]

galchonok, salamat, nais ko ring subukan ang hilaw na-gumaling, ngunit kailangan mo munang bumili ng mga kulturang nagsisimula, nang wala ang mga ito ay maaaring may tumigas, dahil mayroon akong noufrost ref

ang mga kulturang nagsisimula ay kailangang bilhin, nang wala ang mga ito ay maaaring may hardening

Ang mga kulturang nagsisimula ay hindi titigasan. Kinakailangan na obserbahan ang tamang rehimen ng temperatura-halumigmig. At sa no-frost ref, ang mga latigo ay maganda ang pinatuyong. At pagkatapos ng pagkawala ng timbang 30-35 porsyento, i-vacuum at kalimutan ang tungkol sa kanila sa loob ng tatlong linggo.

[olaola1]

olaola1, Ang Olya sausage ay isang paningin lamang sa namamagang mga mata

At kung gaano kasarap ito ...

[olaola1]

olaola1Maaari akong maniwala kahit naglalaway sa paningin na ito

Idinagdag Sabado 24 Sep 2016 08:40 AM

olaola1, Olya, anong recipe ang ginamit mo?

Ayon sa resipe ni Paul. Madalas akong gumagawa ng tulad ng isang sausage, naglalagay lamang ako ng iba't ibang mga pampalasa, karaniwang isang halo ng limang peppers. Hindi nagustuhan ang lasa ng mga nakahandang pampalasa para sa mamasa mula kay Paul. Ngunit ito ang aking mga kaguluhan, hindi ko gusto ang lasa ng mga berry ng juniper.

Mga batang babae, ngunit sabihin sa akin, mayroon bang mga tarsus sa kit na may hiringgilya o kailangan bang bilhin nang hiwalay?

Dumating sa isang set.

At pagkatapos ng dalawang paggamit, sinimulan kong gupitin ang sinulid (((sinaktan ito ng aking asawa sa isang fum tape, pagkatapos ay bahagya nilang disassemble ito. Sayang.

[Yarik]

Yarik, kasama ba iyon ni Ali pahalang?
Kawawa naman

Ok ang lahat para sa akin, pitong buwan isang beses sa isang linggo + - Ginagamit ko ito, hanggang sa 1.5 kg. karne
Iniisip ko ang tungkol sa isang mas malaking sukat, ngunit hindi sa taong ito.

[Si Miranda]

Si Miranda, oo, pahalang kasama si Ali. Mayroon na akong mga saloobin ng paggawa ng serbesa doon nang mahigpit)) hawak nito sa isang gilid, ngunit hindi sa kabilang panig.

[Yarik]

Yarik, at dito.
Ang aking hawakan ay hindi maaaring alisin mula sa pin, mahigpit itong nakaupo. Sa gayon, hindi ko ito inaalis. Sa halip, nais kong i-clamp at i-unscrew ang lahat sa mga pliers, ngunit nakakalimutan ko sa tuwing.

[Si Miranda]

Si Miranda, sa hawakan ng parehong problema)))) ngunit hindi ko ito na-unscrew.

[Yarik]

Yarik, ngunit kung hindi man ang lahat ay ok, tulad ng isang orasan.
Sayang na meron ka nito.

Mga batang babae! Naghahanap ako ng hiringgilya. Ang katotohanan na ito ay magiging pahalang ay sigurado. Ngunit hindi kinakalawang na asero o aluminyo? Ang hindi kinakalawang na asero bilang bi ay mas magiliw sa kapaligiran, ngunit ang aluminyo ay isa ring uri ng bi na hindi nakakapinsala kung hindi mo idagdag ang acid dito.

[Akvarel]

Akvarel, kung ang pagkakaiba ng presyo ay hindi malaki, magiging stainless steel ako, at kung makabuluhan, ok ang aluminyo

Kaya, ang aluminyo ay halos kalahati ng presyo

Nagkaroon ako ng isang Biovin aluminium sausage syringe. Naging marumi ang mga kamay niya.

At ang tinadtad na karne na isiniksik sa pamamagitan ng piston sa flask ay naging kulay-abo. Naturally, ang pagpupuno na ito ay napunta sa akin.

Ipinadala ko ang mga larawang ito sa nagbebenta, sinabi nila sa akin na ang aluminyo ay grade sa pagkain, at okay lang na ang aluminyo ay hindi nakakakuha ng pagkain. Ngunit hindi man ito nakalugod sa akin. Samakatuwid, nakahinga ako ng maluwag nang masira ang hiringgilya na ito. Ngayon mayroon akong isang stainless steel syringe. Hindi ako makukuha nito.

Mga batang babae na nagkakahalaga ng pagkuha ng syringe ni Vanessa?

[Akvarel]

Akvarel, iyong kasama ni Ali mula sa akin at sa iba pa na bumili - ito ay si Vanessa.

Ang mga ito ay aluminyo at hindi kinakalawang na asero.
Pahalang (pinuno ng dimensyon) at patayo.
Sa unang larawan sa unang pahina mayroon akong isang larawan laban sa background ng isang kahon, sabi ni Vanessa.

[Akvarel]

Akvarel, May Vanessa ako. Sa ngayon, maayos ang lahat. Ang katotohanan ay gumawa ng sausage habang kasama siya ng 2 beses.

Kumuha ako ng vanesa para sa 3kg, pahalang, hindi kinakalawang na asero. 4 na nozel.

[Akvarel]

Akvarel, hayaan itong gumana nang mahabang panahon at mangyaring!

[Akvarel]

Akvarel, Galya, mangyaring tukuyin para sa 3 kg o 3 litro.

Salamat mga babae!
Syringe para sa 3kg. Ang presyo ay napaka-abot-kayang. Narito ang tulad

[Galya]

Galya, aluminyo o bakal? At ang presyo. May amoy ba ang silicone gasket?

Anna, hindi kinakalawang na asero. Mayroong isang maliit na amoy, inilagay sa kalye, erodes. Binili ko ito sa Ukraine, 900 UAH (halos 40 USD)

Mayroon din akong hindi kinakalawang na asero, ang amoy ay hindi pa nawala. Nakasulat ito ng 2.5, ngunit tila hindi ito kg, pounds (mas malapit sa litro). Hindi pa ito nasubukan.

[Akvarel]

Akvarel, at natanggal ang prasko?
Paano maghugas

Mabuti ang presyo.

Hindi maalis ang prasko. Ngunit para sa akin na hindi problema. Ang aking ama ay isang karne ng baka, mayroon siyang syringe para sa 8 kg. Maraming taon na ang nakalilipas pinagawa nila siya sa pag-order. Ang nasabing isang seryosong yunit, mabigat. Kaya't doon hindi din maalis ang prasko, kasama ng minahan, at pagkatapos ay punasan ito ng tuyo. At pagkatapos ay mayroong isang napakahusay na bagay na tinatawag na isang press. Ginawa rin nila ito upang mag-order. Sino ang espesyal na aparato para sa isterilisasyon. Gumagawa kami ng mga pate, salad ng gulay, de-lata na isda at mga kabute dito. Sa pagkakaalala ko, ginawa nila ito, wala ni isang solong maaaring magpaputok.

[Akvarel]

Akvarel, Checkmark kung anong uri ng syringe ang mayroon ka! Wala pa akong nakitang ganito kahit saan. Nakakatuwa ba kay Ali o hindi? At paano ito gumagana, maginhawa ba ito o hindi, at kung gaano karaming tinadtad na karne ang natitira sa likod ng piston matapos na ang tinadtad na karne?

[velli]

velli, oo, mahal lang

ito ay 6 liters, ibig sabihin 3kg.



sa isang katuturan, sa Russia mas mahal ito kaysa kay Ali
ngunit 900 hryvnia (40 dolyar / halos 2.5 libong rubles) ay mas mura pa kaysa sa paglabas ni Ali

Hindi ako marunong magtrabaho. Naghihintay ako ng dalawang linggo pa at mag-iikik kami ng mga beke, pagkatapos ay susubukan ko.

[Akvarel]

Akvarel, napaka-interesante!
Hihintayin ko ang iyong puna.

At nakakainteres din ang press mo.
Kung mayroon kang oras at pagnanasa, mangyaring kumuha ng litrato.

Miranda, gagawa tayo ng pate, siguradong magpapicture ako.

[Akvarel]

Akvarel, Salamat

Idinagdag Miyerkules, Nobyembre 30, 2016 01:50

Napagpasyahan kong hanapin si Vanessa sa Ukraine para sa ganoong klaseng pera.
At nakita ko ang isang nakakatawang bagay!

Ano yun
Grinder ng karne? Syringe? Nasa kanila ito sa kanilang website sa seksyon ng sausage - Sausage Maker.



Ito ay tulad ng isang banyagang kumpanya, alinman sa mga estado ng Baltic, o mga Aleman.
Tinawag ang PETERHOF.

Meron din sila.
TUNGKOL!

Wala akong makitang isang larawan?

[olaola1]

olaola1,
Hindi ko rin ito nakikita - alinman sa aking telepono, o mula sa aking computer

At hindi ko makita

[Si Miranda]

Si Miranda, PETERHOF , isang kumpanyang Austrian. Gumagawa ng mga kagamitan sa kusina.

At ang pinakamura ay ang bumili ng isang hiringgilya kay Ali? Kailangan ko ng kaunti. Mayroon na ngayong 2t. siya ba?

[| Alexandra |]

| Alexandra |, kay Ali, oo.
Ang pahalang na mga suction cup ay mas mahal para sa amin. Kung matagal ka lang mag-google ay hindi magkakaroon ng mas mahal.

O kung saan may mga kamay dito.

***
In-redid ko ang larawan, ngayon makikita mo na

Ngayon makikita mo na. Ang una ay isang gilingan ng karne na may isang kalakip na sausage. At ang pangalawa ay isang hiringgilya. Ang syringe na ito ay tinalakay sa paksang Sausage sa bahay, sa isang lugar sa simula ng paksa.

Miranda, mas mabuti na huwag kunin ang pangalawa sa larawan! Bumagsak ako sa presyo at tumagal mga 6 na taon na ang nakalilipas. Bihira kalokohan! Hindi lamang nakabitin ang lahat, kaya kailangan ko ring baguhin ang gasket ng goma, alamin kung ano ang isasara nito, at ang hawakan ay nasira sa minus ng sausage at kailangang ikabit ang kaliwa, at ang asawa lamang ang maaaring itulak ang tinadtad na karne ito, nakabitin ang kanyang sarili sa kanyang centner sa hawakan, at tumutulong sa mga naaangkop na salita. ... Ginagamit namin, syempre, walang iba, ngunit basura ...

[filirina]

filirina, oo hindi ko kukunin iyon
Nakakatawa - oo. Ngunit malinaw na ang pagpapaandar ay hindi maginhawa, at ang bagay ay mabigat.

Ang 5lb syringes (mga 2300g) ay lumitaw sa Aliexpress ... Sa parehong presyo tulad ng 3lb Vanessa syringe ... Seller IYouNice Store mula noong Nobyembre 2016 ...

Pinipili ng mga batang babae ang aking hiringgilya.At walang bumili ng isang silikon selyo? Kaya't, sa pagkakaintindi ko nito, ang tinadtad na karne ay hindi pinipiga mula sa kabilang panig ng piston.
Ang mga nagbebenta na may Ali ay may iba't ibang laki. Ngunit hindi ko alam kung anong sukat ang kukunin. Nakatingin ako sa isang hiringgilya na 2.5 kg (5 liters) O maaari ba akong makadaan sa isang pakete, tulad ng isinulat nila dito?