Walang gluten-sponge cake na gawa sa harina ng bigas na may kakaw at dalawang uri ng tagapag-alaga ..

Walang gluten-sponge cake na gawa sa harina ng bigas na may kakaw at dalawang uri ng tagapag-alaga ..

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
biskwit
harina ng bigas	120 g
kakaw	30 g
baking pulbos	2 tsp
kefir 1%	90 g
yolks (SB)	3 mga PC
asukal	100 g
mantikilya (matunaw at cool)	50 g
protina (CO)	3 mga PC
asin	kurot
lemon juice	ilang patak
interlayer cream
gatas	150 ML
itlog SB	1 PIRASO.
asukal	60 g
mais na almirol	8 g
cream 33%	250 g
jam ng itim na kurant	pagpipilian
cake decorating cream (custard cheese)
mais na almirol	30 g
ang tubig ay malamig	50 ML
pulbos na asukal	100 g
cream cheese	100 g + 250 g
vanilla extract	pagpipilian
mga pangkulay sa pagkain

Paraan ng pagluluto

Paghaluin ang harina ng bigas, kakaw, baking pulbos

Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Talunin ang mga pula ng asukal hanggang sa light foam.

Paghaluin ang mga whipped yolks na may kefir at tinunaw na mantikilya. Pagsamahin ang mga tuyong sangkap mula sa hakbang 1.

Talunin ang mga puti hanggang sa matatag na mga taluktok na may isang pakurot ng asin at ilang patak ng lemon juice.

Pagsamahin ang mga protina sa pinaghalong yolk-harina sa tatlong mga hakbang.

Pumila sa isang baking dish na may langis na baking paper. Ipagkalat ang kuwarta nang pantay-pantay sa form sa isang layer ng 1 cm. Mayroon akong dalawang kaldero 18 x 24 x 2 cm. Nagluto ako sa parehong oras sa parehong antas, T-180 degree, oras ng pagluluto sa 10 minuto (hanggang sa isang tuyong tuhog )

I-on ang natapos na cake sa wire rack, maingat na alisin ang papel at palamig.

Ang pinalamig na cake ay pinutol sa kalahating pahaba.

Para sa layer, naghanda ako ng isang tagapag-alaga cream... Banayad na talunin ang itlog, magdagdag ng asukal na hinaluan ng cornstarch. Ang gatas ay dinala sa isang pigsa.

Ang 1/3 ng mainit na gatas ay maingat na ibinuhos sa pinaghalong itlog, hinalo at ibinalik sa sandok na may gatas. Dinala ang masa upang makapal sa mababang init na may patuloy na pagpapakilos.

Paikutin ang malamig na cream at pagsamahin ang base ng custard sa dalawa o tatlong mga hakbang.

Pahiran ang mga cake na may isang manipis na layer ng jam at tungkol sa 1 centimeter layer ng cream.

Palamigin nang maayos ang cake.

Maaari mong laktawan ang karagdagang mga hakbang at palamutihan ang cake ayon sa iyong paghuhusga.

Gumagawa ng curd cream cheese custard.

Pagsamahin ang cornstarch na may malamig na tubig, paghalo ng mabuti sa isang palis.

Magdagdag ng pulbos na asukal.

Magdagdag ng 100 g ng keso.

Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang di-stick na kawali at init na may palaging pagpapakilos.

Init hanggang sa lumapot. Lilitaw ang mga lumps, hindi ito nakakatakot. Pinainit sa 7-ke (ang buong sukat ng plato ay 9 na dibisyon) sa loob ng 4-5 minuto.

Palamigin ang masa ng custard sa pamamagitan ng paglilipat nito sa isang mangkok at pagkalat ng masa sa mga dingding upang mapabilis ang paglamig.

Magdagdag ng 250 g ng keso sa base ng custard sa mga bahagi, gumanap nang gaanong mabuti upang ang dalawang masa ay magkakasama.

Handa na ang cream. Para sa paglamlam, gumamit ako ng mga dyes ng gel.

Huwag maghusga nang mahigpit, natututo lang ako kung paano gumawa ng mga bulaklak.

Mula sa cream na ito, ang mga tulip ay nagsimulang maging kaunti para sa akin, ngunit hindi mula sa protein-custard.

Programa sa pagluluto:

oven, kalan.

Tandaan

Maraming salamat sa may-akda ng recipe ng cream cream! Narito ang isang video ng resipe:

Mas gusto namin ang cake, ang harina ng bigas ay hindi maramdaman sa biskwit.

Tangkilikin ang iyong tsaa!

Nakakatuwa! Kapansin-pansin, ngunit ang isang tao para lamang sa kaligtasan at para sa kagalakan! Sveta, salamat! Kinuha niya ang cream.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, salamat! Ang aking manugang na lalaki ay may DR sa Lunes, at dahil malayo siya, ang kanyang anak na babae ay maghurno sa kanya, at pinagtrabaho ko lang ang resipe. Naitala ko ang bawat hakbang at ipinadala ito sa aking anak na babae, mabuti, at nagpasyang ilagay ito rito

Kagiliw-giliw na recipe at cake. At inilagay ko na ang aking mga mata sa cream na ito para sa mga bulaklak. Ngayon nakikita ko ito para sa isang kadahilanan. Susubukan din namin. Salamat, Svetlana!

[Svetlana]

Svetlana, Salamat sa atensyon ! Napakaganda ng cream para sa mga bulaklak.

Ang aking unang cake - "Karpatka", pinalamutian ng cream na ito, ipinakita ko sa naaangkop na paksa, ipapakita ko rin ito rito

Ang kagandahan! Kung paano ito naging live

[Svetlana]

Svetlana salamat sa ganyang kagandahang nasa tabs na

[Dana15]

Dana15, Tatyana, Maraming salamat! Masayang-masaya ako na dumaan ka. Inaasahan balang araw susubukan mong gawin ang custard cheese cake at mga bulaklak na ito.



Sa pamamagitan ng ang paraan, ang cream na ito tolerates mahusay na pagyeyelo. Pinisil ko ang mga dahon sa mga natirang labi at nalamig. Ito ang hitsura nila sa isang piraso ng cake:

Svetul, sobra! Napakagandang cake! Marahil soooo masarap na isang milyong beses
Malamang, hindi ako magluluto ng ganyan, oo ... hindi ko magawa.
Ngunit magugustuhan ko ito at may kasiyahan!
Salamat, Svetulenka, para sa kasiyahan para sa mga mata at tiyan.

[Ritochka,]

Ritochka, salamat sa gayong mainit na pagsusuri. Madaling ihanda ang cake na ito, mayroon ding regular na sponge cake, kasama lamang ang harina ng bigas. Nagluto ka ng mga biskwit, charlotte, kaya't wala ding mga problema dito. At ang cream para sa dekorasyon ay angkop para sa mga baguhan chef ng pastry. Ang mga tulip mula rito ay nakukuha nang diretso, mga rosas din. Sa cake na ito ang aking unang mga rosas. Kaya, kung gusto mo ito, subukang lutuin ito.

[Svetlana]

SvetlanaSalamat sa pagpapakita ng resipe para sa cream na ito at para sa video. Hindi malinaw sa iyong mga bookmark. At nagustuhan ko ang cake recipe. Siguradong susubukan kong lutuin ito.

[Tatyana]

Tatyana, Salamat sa atensyon! Masisiyahan ako kung gumagamit ka ng mga recipe!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka panatilihin ang ulat



Maraming salamat, naging masarap ito, kahit nakakagulat na maraming kulay at hindi madulas, nagdagdag ako ng creamy curd sa cream. At ang mga tulip sa kauna-unahang pagkakataon ay naging, ngunit ang iyong mga kamay ay nanginginig kapag gumawa ka ng mga rosas at natatakot akong magdagdag ako ng maraming tinain sa aking pulbos sa India. Nais kong bilhin ang lahat ng natural.

[Tatyana]

Tatyana, gaano ako natutuwa na nagustuhan ko ang cake !!! Magagandang bulaklak! Ang mga rosas ay napakarilag, tungkol sa mga tulip - sa pangkalahatan ay manahimik :), nangungunang klase! Magaling !!! Maligayang bakasyon, Tanechka!

[Svetlana]

cream para sa mga bulaklak

Maraming salamat sa tip sa cream! Sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay gumawa ako ng mga bulaklak mula rito! Napakasaya ko
Iulat sa Scarecrow sa isang cake ng biskwit
Baka i-post ang resipe sa aming forum? Totoo, hindi ako tumingin, marahil ito na.
Svetlana, salamat ulit, mahusay ang cream! At simple at masarap

[Daria]

Daria, ang recipe para sa cream na ito ay nai-post ni Volgas. Salamat sa iyong tiwala, pupunta ako at hangaan ang litrato 😁.