Homemade na sausage na "Krakowska"

Homemade na sausage na "Krakowska"

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
baboy (balikat)	600 g
Veal (leeg)	400 g
Baboy (brisket	600 g
Bacon (pinausukang)	150 g
Mga pampalasa para sa pag-aasong karne na pinayaman ng BIOWIN	10 g
Mga pampalasa sausage BIOWIN	5 g
Potassium nitrate	2 g
Magaspang na asin	5 kutsara l
Proteksyon ng protina para sa mga sausage na BIOWIN	60-70 cm
Mga Thread ng Culinary ng BIOWIN	30 cm
Pinatuyong bawang o granulated	5 g
Sausage stuffer BIOWIN	1 piraso

Paraan ng pagluluto

• Hugasan nang mabuti ang karne, maghanda ng isang asin para sa asing-gamot sa karne. Magdagdag ng 5 tbsp. Sa pinakuluang cooled na tubig. l. magaspang na asin, tubig tungkol sa 4 liters, magdagdag ng 2 gr. saltpeter Gumalaw ng mabuti ang asin. Magdagdag ng BIOWIN herbal na pinaghalong enriched na may pampalasa lalo na para sa pag-aasin ng karne bago manigarilyo o magluto ng mga sausage. Mga sangkap: kulantro (mga prutas ng juniper, itim na paminta, allspice, dahon ng bay, marjoram, tim, rosemary, malasa. Idagdag sa brine, pukawin ng mabuti, ilagay ang karne sa ref sa loob ng 3 araw. Pagkatapos ng tatlong araw, alisin ang karne mula sa pag-atsara, banlawan nang maayos. Mga handa nang produkto na sausage.
• 
• Maghanda ng tinadtad na karne mula sa aming karne at idagdag ang makinis na tinadtad na inuming bacon sa tinadtad na karne. Gumalaw nang maayos at magdagdag ng mga pampalasa sausage at pinatuyong bawang. Hindi na kailangang maasin ang karne.
• 
• Habang pinapahinga namin ang tinadtad na karne, magbigay ng sustansya sa mga pampalasa. Ihanda natin ang pambalot para sa pag-iimpake. Sa bahagyang inasnan na tubig t tungkol sa 22 gr. para sa 15 min. ilagay ang tinadtad na shell ng protina.
• 
• Sinimulan namin ang pagpupuno ng sausage, una kailangan mong gumawa ng isang buntot mula sa culinary thread sa shell. Punan ang hiringgilya ng handa na tinadtad na karne. Piliin ang pinakamalaking sukat ng nguso ng gripo, maglagay ng isang shell sa nguso ng gripo.
• 
• Bumubuo kami ng mga sausage. Bago punan, siguraduhing banlawan ang pambalot mula sa tubig na asin.
• 
• Isinabit namin ito sa oven para sa paggamot sa init. t 75-80 gr. Sa loob ng 2.5 oras.
• 
• 2.5 oras na ang lumipas
• 
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1650 gramo ng tapos na produkto

Oras para sa paghahanda:

3 oras

Programa sa pagluluto:

oven sausage tagapuno BIOWIN

Tandaan

img] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112023/IMG_1125.JPG

Si Julia, ang pangunahing dahilan kung bakit gumugugol ng oras at pagsisikap ang mga maybahay sa paggawa ng lahat ng mga produkto sa bahay ay ang kadalisayan at kaligtasan ng mga orihinal na sangkap. Kaya't bakit nagsasayang ng oras sa lutong bahay na sausage kung nagdagdag ka ng kimika dito? Ang isa na may E ... ay mabibili sa anumang tindahan. Marahil ay sasabihin mo ngayon na ang ipinahiwatig na dosis ay napakaliit na hindi ito makakasama sa iyong kalusugan. Ngunit hindi rin kami kumakain ng tone-toneladang biniling sausage.

Mangyaring huwag magalit, ipinahayag ko lamang ang aking opinyon, itama ako, kung hindi tama.

Ang potassium nitrate, potassium nitrate (potassium nitrate, potassium nitrate, Indian nitrate, atbp.) Ay isang inorganic binary compound, potassium salt ng nitric acid na may pormulang KNO3. Pangunahin itong ginagamit sa pyrotechnics bilang isang potassium-nitrogen fertilizer (isang napaka maginhawang kumbinasyon ng dalawang elemento na karaniwang hindi pinagsasama kapag na-assimilate ng mga halaman). Ito ay isang malakas na ahente ng oxidizing, tumutugon sa mga nasusunog na materyales at binabawasan ang mga ahente, aktibo at madalas na paputok habang gumagiling. Kapag halo-halong sa ilang mga organikong materyales, may kaugaliang mag-apoy ito nang kusa.

[Kara]

KaraMaraming salamat sa isang detalyadong komento. Ito ang iyong opinyon kung saan may karapatan ka. Hindi ako gagawa ng dahilan at isusulat kung sino ang tama at kung sino ang mali. At tungkol sa mga dosis at tungkol sa saltpeter, maaari akong sumulat sa mga magiging interesado.

[Kara]

Kara, + 1,
Ang sausage, siyempre, ay mahusay, kaakit-akit, ang proseso ay ipinakita nang maayos! Ngunit bakit may larawan ng mga produktong Biovin sa bawat resipe sa isang karangalan na lugar? Gumawa ng isang bagay sa iba pang mga pampalasa upang ang mga tao ay may pagpipilian ...

[Kara]

Kara,
At tungkol sa mga dosis at tungkol sa saltpeter, maaari akong sumulat sa mga magiging interesado.

Si Julia, ang aking anak na lalaki, ay isang tagahanga ng mga sausage, at iyon ang dahilan kung bakit inalagaan niya ang paggawa nito sa bahay. Nagsulat ako ng isang puna sa thread na ito na may tumpak na tanong dahil interesado ako, at hindi sa labas ng pinsala.

Kara, + 1,
Ngunit bakit may larawan ng mga produktong Biovin sa bawat resipe sa isang karangalan na lugar? Gumawa ng isang bagay sa iba pang mga pampalasa upang ang mga tao ay may pagpipilian ...

Kaya hindi mo kailangang magbayad para sa nakatagong advertising. Tinatawag itong paglalagay ng produkto, at matagumpay itong ginagamit ni Julia.
Kahit na sa mga komento ay hindi nahihiya

Salamat, kinukuha ko ang lahat mula sa akin para sa isang malaking pagpipilian ng mga pampalasa, at lahat para sa pagluluto ng mga produktong gawa sa bahay na karne.

Hindi ko tinanong tungkol sa Biovin sa aking katanungan, kaya nakuha ko

[Rada-dms]

Rada-dms, Nag-oorder ako ng produktong ito, gusto ko ito. Bakit subukan ang ibang bagay? Hindi ko hinihimok ang sinuman na bumili ng anumang bagay mula sa biovines.

Kaya pagkatapos ng nakatagong ilog Magbasa nang higit pa: https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=390202.0Hindi mo kailangang magbayad ng lama. Tinawag ang pagkakalagay ng produkto, at matagumpay na ginamit ito ni Julia.

Ito ang iyong karapatang isaalang-alang ito ayon sa gusto mo. Ang aking resipe na may isang detalyadong paglalarawan, para sa mga interesado!

[Kara]

Kara, ito ang sanhi ng ilang pagkairita sa kabila ng katotohanang mabuti ang mga sausage;)

[Rada-dms]

Rada-dmsKung sinusubaybayan mo ang aking mga recipe, bigyang pansin, hindi lamang ang sausage ang magagawa ko. Bakit ka naiinis Mas mahusay na gumawa ng isang bagay na masarap din !!!

Hindi ko tinanong tungkol sa Biovin sa aking katanungan, kaya nakuha ko

Ibinahagi ko ito sa mga interesado! UULIT ULIT AKO! Hindi ka interesado? Ang bawat isa ay may pagpipilian ng kung ano at paano gumawa ng kanilang sariling resipe. Inanunsyo ko na ang aking pipiliin.

[Yulek]

Sa gayon, hindi mo sinusunod ang mga recipe ng ibang tao, ang isang ito ay nakikita!
At kung kumuha ka ng isang interes, makikita mo na nagluluto ako, kasama ang mahusay! iba pang mga recipe ng mga batang babae!
Yulek, well, dahil nagpapakita ka ng napakaraming mga recipe ng sausage, maaari mo itong gawing mas banayad sa iba pang mga pampalasa para sa paghahambing, paano kung gusto mo rin ito!
Wala akong mga kamay sa ilalim ng iyong mga kamay, hindi ako mag-aalala sa isang pagbili para sa isang isang beses na paghahanda (ang mga sausage ay hindi pa rin malusog na bagay), kaya alin ang dapat kong kunin?

[Rada-dms]

Rada-dms, At pinadadali ko - black ground pepper, allspice at nutmeg - Hindi ko nga nais na magdagdag ng bawang, kahit na kung minsan ay maaari itong maiipit, at ang paunang pag-aasin ay maaaring gawin sa ordinaryong asin, kaya't walang problema
Totoo, hindi ka makakakuha ng isang kulay rosas na kulay, ngunit masarap ito, kahit na gagawin ko pa rin ang Krakow na may nitrite salt - magiging katulad ito ng orihinal na mapagkukunan, ngunit magagawa mo nang walang homemade na sausage ...
At gayon pa man, Nakakuha lang ako ng isang ad para sa biovin, kahit na ginagamit ko ang kanilang mga produkto, ngunit humihingi ako ng paumanhin para sa kumpanyang ito ...

[NatalyMur]

NatalyMur, Kahit na hindi ko nais na bumili ng kanilang ham, lahat ng mga pagkilos sa advertising sa akin tulad ng kape sa ilan: Nakatulog ako tulad nito
Salamat, hindi ko rin talaga gusto ang bawang sa mga sausage, sa mga cutlet, ngunit hindi ko gagawin ang Krakow, napakataba para sa amin. Matagal na naming ginusto ang magagandang steak o ham lamang. Siyempre, kung tratuhin ako ng ganoong sausage, hindi ako tatanggi!

Natasha, tatanungin kita (dahil tumatanggi ang may-akda na magbigay ng puna), ano ang pagkakaiba sa pagitan ng nitrite salt at saltpeter? Idinagdag lamang ito para sa pangangalaga o nagbibigay ito ng ilang lasa? Kung hindi mo balak itabi ang sausage nang mahabang panahon, gagana ba ang regular na asin? At bakit dapat gawin ang halo para sa asing-gamot sa batayan ng tubig? Nagpapasalamat ako para sa sagot

[Kara]

Kara, mayroon tayong buong paksa .... maaari ba nating talakayin ito doon? Interesado din ako!

[Kara]

Kara, mayroon tayong buong paksa .... maaari ba nating talakayin ito doon? Interesado din ako!

Tara na

[Rada-dms]

Rada-dmsHalimbawa, nakita ko ang paggamot sa init kay Tiya Basya! Kung gumawa ako ng isang order mula sa biovin para sa pampalasa, pambalot, atbp. Bakit ako bibili ng iba pa sa iba? Kung maraming oras, gumawa ako ng mga link sa iyo kung saan nabasa ko ang tungkol sa saltpeter, tungkol sa mga pampalasa, atbp. ..., ngunit hindi ko nais na mangyaring mo at mag-aksaya ng oras.

[Rada-dms]

Rada-dmsKung maraming oras, gumawa ako ng mga link sa iyo kung saan nabasa ko ang tungkol sa saltpeter, pampalasa, atbp ..., ngunit hindi ko nais na mangyaring mo at mag-aksaya ng oras.

At pagkatapos bakit nai-post ang resipe na ito? Ipinagmamalaki ng? Muling napatunayan ng iyong posisyon na wala kang pakialam sa mga gumagamit ng forum na ito, at nag-post ka ng mga recipe na may isang layunin - upang gumawa ng isang ad. Sayang naman ...

[Yulek]

Yulek, huwag sayangin ang iyong mahalagang oras sa akin! Ang iyong sausage ay mabuti, nakamit mo ang mahusay na mga resulta, kung hindi man, bilang ito ay naging, ang lahat ay malinaw sa lahat para sa isang mahabang panahon! Good luck at kasaganaan!

[Kara]

Kara, tama iyan, lalo na kung titingnan mo ang kasaysayan ng salamat;)

[Kara]

Kara, kainin natin ang ham

[Rada-dms]

Rada-dms, Kara, sa totoo lang salita, hindi ko maintindihan kung bakit mo sinalakay ang isang tao noon!
Ano ito tungkol sa mga pampalasa ng Biovin?
Anong uri ng advertising ang maaaring magkaroon kung ang mga produktong ito ay maaaring maiutos o mai-import ng eksklusibo mula sa Poland?

Maraming tao dito ang gumagamit ng nitrite salt, bakit walang umaatake sa kanila)
Karaniwan tayong reaksyon sa lahat ng mga recipe!
Yulek, salamat sa resipe !!!

-

[Natalishka]

Natalishka, ang tuluy-tuloy na advertising ng biovin, o sa halip ang site biovin, ay sanhi ng pananalakay39
At ang mga batang babae ay medyo naiintindihan.
Tingnan lamang ang lahat ng mga post ni Yulek.

[Rada-dms]

Rada-dms, Kara, sa totoo lang salita, hindi ko maintindihan kung bakit mo sinalakay ang isang tao noon!
Ano ito tungkol sa mga pampalasa ng Biovin?
Anong uri ng advertising ang maaaring magkaroon kung ang mga produktong ito ay maaaring maiutos o mai-import ng eksklusibo mula sa Poland?

Maraming tao dito ang gumagamit ng nitrite salt, bakit walang umaatake sa kanila)
Karaniwan tayong reaksyon sa lahat ng mga recipe!
Yulek, salamat sa resipe !!!

Ang Panginoon ay kasama mo, walang umaatake, tingnan ang aking unang post. Nagtanong ako tungkol sa saltpeter, kung saan nakatanggap ako ng isang sagot

KaraMaraming salamat sa isang detalyadong komento. Ito ang iyong opinyon kung saan may karapatan ka. Hindi ako gagawa ng dahilan at isusulat kung sino ang tama at kung sino ang mali. At tungkol sa mga dosis at tungkol sa saltpeter, maaari akong sumulat sa mga magiging interesado.

At ang Biovin ay maaaring mabili kahit saan, kasama ang website, na payo ni Julia

[Maria]

Maria, Sa palagay ko sa palagay, oras na ba para mamagitan ang CHEF. Pagkatapos ng lahat, hindi ito ang unang pagkakataon sa forum. Solidong pananalakay. At si Julia ay may magagandang resipe. Salamat

Ako'y lubusang sumasang-ayon! Ito ay mataas na oras para sa namagitan ang boss, ang advertising ay paulit-ulit na simpleng hindi ito napapansin.

Natalia, at talakayin ang pananalakay doon saan mo siya nakita

-

[Kara]

Kara, halimbawa, bukod sa nabanggit na site at mga site ng Poland, hindi ko na alam kung saan mag-order ng biovin.

Kailangan lang mas madaling mag-react sa lahat)

-

[Masinen]

Masinen, oo, hindi talaga kami nagsimula, kaya lang kung malantad ang resipe, nais kong paunlarin ito. Maaaring pinarangalan akong gawin ito, ngunit nagtataka ako kung magkano ang resulta kung walang kemikal. ang mga additives ay magkakaiba mula sa komposisyon sa itaas. Madali para sa may-akda, dahil ang kanyang proseso ay mahusay na naitatag, maaari niyang ihambing at isulat ang mga pagkakaiba, kalamangan at kahinaan;)
Kung ang may-akda ay hindi nais na lumihis mula sa resipe, mula sa mga tukoy na sangkap na ito, siyempre, ito ang kanyang karapatan!
Hindi ko napansin ang pananalakay, may sorpresa lamang !;Natalishka!

Oo, maraming mga advertiser dito. Halimbawa, bumili ako ng maraming mga bagay sa E5ru, at nagbigay ng maraming mga link sa kanilang mga produkto. At ang aming, napaka iginagalang ko, ROMA ay patuloy na nagbibigay ng mga link sa OZONE. At matagumpay naming ginagamit ang mga link na ito. At walang sumisigaw sa amin HUWAG GAWIN ITO,

Natalia, huwag malito malambot sa mainit, osono at E5 ay malaking mga online market na nagbebenta ng isang malawak na hanay ng mga produkto mula sa iba't ibang mga tagagawa. Ang Biowin ay isang tatak ng pangalan.

Natalia, at talakayin ang pananalakay kung saan mo ito naisip

Ang link ay hindi naaangkop, dahil mayroon lamang iyong mga pahayag.

[Natalishka]

Natalishka, eh, hindi lamang tayo nagbasa, ngunit nagluluto din, samakatuwid ay kinakaing kinakaing unti-unti;)

Sige mga babae! Lutuin natin ang hapunan, bakit masira ang mga sibat dahil sausage!
Ang buhay na may at walang sausage ay pantay na maganda !!!!!

Ang resipe ay kahanga-hanga !!! Ang buong proseso ay inilarawan at nagtrabaho sa katotohanan nang may kaluluwa at kasipagan! Maraming salamat! At salamat sa iyong pagtitiis at pagpipigil sa mga sitwasyong nais mo lamang ...... magpadala. Naranasan ko ang isang bagay na katulad dito, ngunit wala akong sapat na pagpipigil upang lumabas na napakaharang. Bravo!

[Rada-dms]

Rada-dms, tama!
Mabuhay tayo sa kapayapaan !!

Yulia. magaling, makatiis ng hindi naaangkop na pagpuna.Nakalabas ako sa hindi matalino na sitwasyong ito na may dignidad, ang ilang uri ng hazing ay prangka, kahit na walang masyadong kapaki-pakinabang na preservatives sa recipe - ang pangunahing bagay ay MEAT sausage, ito ang kahulugan ng aming mga gawain sa bahay - upang mapupuksa ang pang-industriya na ito, tulad ng, mga paghahanda ng karne, opisyal na kinikilala na mayroong maliit na totoong karne sa biniling sausage, ngunit narito ang solidong natural na karne na may mga pampalasa, ang pangunahing bagay ay ang prinsipyo ng paghahanda, at mga sangkap na hindi mo ginagawa tulad ng maaaring mapalitan - mayroon na ngayong sapat na mga analogue. mayroong ilang mga recipe sa forum na may paggamit ng iba't ibang mga mixture para sa pagluluto sa hurno, handa na mga dry jelly mixture, at maging ang harina mismo ngayon ay may iba't ibang mga additives. Bakit mo inaatake ang mga babae?

[NITRITE]

E ano ngayon? Isang ham maker shinkovar - Teskoma, ngunit walang sumisigaw - advertising)) Kaya, ang batang babae ay bumili lamang ng mga pampalasa kasama ang isang taga-gawa ng ham na si Biovin at nagluto ng sausage gamit ang mga ito. Iyon lang, walang kriminal, sa palagay ko - walang advertising. Kung una niyang isinulat ang komposisyon ng mga pampalasa, at pagkatapos, maraming idinagdag, ipinahiwatig na "Mayroon akong Biovin," kung gayon walang sinuman ang magbabali ng mga sibat. parang baboy sa mga dalandan Wala akong maintindihan - Gusto kong bumili ng mga nasubok na hanay ng pampalasa. Siguro bibili ako - doon at nagbigay ang Packat ng isang link sa site kasama si Biovin))) Tulad ng para sa "saltpeter", isang pagkakamali lamang - marahil pinag-uusapan natin ang tungkol sa pag-asin sa asin c NITRITE (at hindi nitrate tulad ng sa nitrate) potasa. Kaya't lahat ito ay normal, kung nais mo - kung nais mong gamitin ito, ngunit kung ayaw mo - kung gayon hindi. Sa isa pang paksa, nagbigay ako ng isang link sa site ng flavistista, kahit na mahahanap mo ang maraming naturang impormasyon (kung nais mo) at mapupuksa ang marami sa aming mga kinakatakutan at maling akala sa IMHO

[Mangyaring huwag magalit, ipinahayag ko lamang ang aking opinyon, itama ako, kung hindi tama.]

Mga kasama, ano ang pinagsasabi mo? Babanggitin ko muli ang aking post

Si Julia, ang pangunahing dahilan kung bakit gumugugol ng oras at pagsisikap ang mga maybahay sa paggawa ng lahat ng mga produkto sa bahay ay ang kadalisayan at kaligtasan ng mga orihinal na sangkap. Kaya't bakit nagsasayang ng oras sa lutong bahay na sausage kung nagdagdag ka ng kimika dito? Ang isa na may E ... ay mabibili sa anumang tindahan. Marahil ay sasabihin mo ngayon na ang ipinahiwatig na dosis ay napakaliit na hindi ito makakasama sa iyong kalusugan. Ngunit hindi rin kami kumakain ng tone-toneladang biniling sausage.

Mangyaring huwag magalit, ipinahayag ko lamang ang aking opinyon, itama ako, kung hindi tama.

at ito ang natanggap ko bilang tugon

Hindi ako gagawa ng dahilan at isusulat kung sino ang tama at kung sino ang mali. At tungkol sa mga dosis at tungkol sa saltpeter, maaari akong sumulat sa mga magiging interesado.

Mapanganib? Saan Tinanong ko tungkol sa saltpeter! Wala namang karapatan? Kaya, ipakilala natin ang mga espesyal na kundisyon para sa

Bakit mo inaatake ang mga babae?

nasaktan ang mga batang babae, huwag magtanong sa kanilang mga recipe, huwag magtanong tungkol sa pampalasa at ang kanilang kapalit ng mga analogue.

[napangisi]

"Tulad ng para sa" saltpeter ", ito ay isang pagkakamali lamang - pinag-uusapan natin ang tungkol sa paggamot ng asin at NITRITE (at hindi nitrate tulad ng nitrate) ng potasa."

napangisi, salamat sa paglilinaw ng pagkakaiba, kung hindi man ay maiinis ako sa saltpeter, nakakatakot pang isipin !!!

Dito, alamin, nasaktan ang mga batang babae

Susubukan kong sagutin sa pagkakaalam ko sa sarili ko. Sa panahon ng pag-aasin, ang nitrite salt ay hindi naiiba mula sa saltpeter, ang mekanismo ng pagkilos sa karne ay pareho, kahit na ang saltpeter ay kailangan pa ring mabulok sa nitrite, ngunit ito ay unti-unting nangyayari at awtomatiko.
Kung hindi mo planong iimbak ang sausage nang mahabang panahon - katulad, 72 oras sa +4 degree. Celsius - kung gayon hindi ka maaaring gumamit ng saltpeter o sodium nitrite. Totoo, kung gayon hindi ito magiging ganap na tama upang tumawag sa isang produktong ham, ito ay magiging isang bagay tulad ng isang bukol ng pinakuluang baboy.

Bakit? - sapagkat nasa pagkakaroon ng sodium nitrite na nakakaipon at pampalasa ng mga sangkap, "ham aroma", "espiritu ng sausage" na naipon.
Dito ang epekto ng synergy works, ang kapwa pagpapahusay ng mga pag-aari, kapag pinatay ng nitrite ang lahat ng mga hindi kinakailangang bakterya, ngunit ang wastong lactic acid, ang ilang cocci ay nabuo nang maayos sa pagkakaroon nito at binibigyan ang kanilang aroma sa isang palumpon ng ham lasa.

Ang isang timpla sa salting na batay sa tubig ay dapat gawin upang pantay na matunaw ang asin at lahat ng mga sangkap. Para saan? - upang ang karne ay mananatiling malambot, makatas. Ito ay dahil sa osmotic pressure sa meat cell, kung ang tinadtad na karne ay hinaluan ng tuyong asin, kung gayon ang osmotic pressure ay kukuha ng lahat ng kahalumigmigan mula sa mga cell papunta sa juice ng karne, at kailangan naming iwan ito sa loob ng cell upang ang produkto nananatiling siksik at makatas.

Kung mayroon kang anumang mga katanungan, magtanong, susubukan kong sagutin sa mga simpleng salita.

At kahit na nag-advertise ang taong ito ng anumang bagay sa bawat resipe, hindi ito magiging sanhi ng pangangati. Sapagkat hindi lamang siya nag-post ng kanyang mga resipe, ngunit sinusubukan ring ipaliwanag ang mga nuances sa mga, marahil, ay magluluto ng ulam sa kauna-unahang pagkakataon at hindi alam kung ano ang maaaring makatagpo nila at kung ano ang maaaring mangyari sa mga kamalian.

[Natalishka]

Natalishka, paumanhin na nangyari ito - pagkatapos ng lahat, hindi ko kinopya ang iyong mga salita, ngunit ang sagot na # 30

[Yulek]

Yulek, Master ka na lang! Nakakaadik ba?

Si Kolbasnik ay isang propesyonal (salamat sa kanya para sa pinakamahalagang payo), at narito ang isang forum para sa mga mahilig sa bahay na lutuin ang masarap at malusog

Salamat sa pamagat :) ngunit mas katulad ako ng isang "defrocked" Ihinto ang pagkalason sa mga tao, kailangan nating turuan sila kung paano gumawa ng sausage sa kanilang sarili - ngayon ang aming motto :))

Ang PINAKAMABANG pagtatanggol sa posisyon ng may akda ay magiging isang sausage na luto ayon sa kanyang resipe na may detalyadong mga larawan !!!!
Ako, personal, kung gusto ko ang resipe, pagkatapos ay pumunta ako at gawin ito !! Paano gawin nang wala ang mga pampalasa na ito, hindi ako nakatanggap ng sagot !!!

Si Kolbasnik ay isang propesyonal (salamat sa kanya para sa pinakamahalagang payo), at narito ang isang forum para sa mga mahilig sa bahay na lutuin ang masarap at malusog

Irsha, ganap akong sumasang-ayon sa iyo! Iyon ang dahilan kung bakit hindi ko nais ang mga nagmamahal na makakuha ng masarap at ganap na hindi ligtas

[Kolbasnik]

KolbasnikSa pamamagitan ng paraan, nais ng lahat na magtanong kung paano matiyak na walang mga butas ng hangin sa sausage. Ito ba ay nakakainteres din sa akin mula sa pananaw ng pagluluto ng ham sa isang gumagawa ng ham?

Sino ang nagmamalasakit sa kung anong pampalasa :) Gayunpaman, hindi ito Krakowskaya sa karaniwang kahulugan :) Krakowskaya - sa mga singsing lamang sa bituka ang tapos.

At ang sausage na ito - Gusto ko rin ito ng sobra, ngunit maaari itong maiugnay sa hamus sausage, cervelat. Ang mga pampalasa ay dapat na klasikong - itim na paminta, allspice, minsan nutmeg. Bawang - napakahusay na magkasya para sa mga recipe na masinsinin sa baboy.