Talong sa oil marinade (para sa taglamig)

Irina, at ngayon ay pinagsama ko ang mga helios. Sa aking panlasa, hindi ko masasabi na ang mga ito ay ibang-iba sa ordinaryong mga eggplants, ngunit mas mabilis silang nagluluto. Nagdagdag din ako ng matamis na paminta, 4.5 liters ay lumabas sa 4 kg at 1.5 servings ng pag-atsara. Sinubukan ko ring magdagdag ng sibuyas. Mayroon akong isang walnut na kasing liit ng isang walnut, at hinati ko ito sa kalahati, natatakot ako na hindi ito pritong. Masarap na piniritong mga sibuyas, ang lasa ng pag-atsara ay halos hindi maririnig, baka pinakain ako sa isang lata, ngunit hindi ko siya binigyan ng isang pagkakataon - kinain ko ito. Masama siyang nag-stratify, matagal ko itong nahuli.

[Olka44, Olya!]

Olka44, Olya! Oo, sa iyong kalusugan!

Sinubukan ko ito, siguro maaga ..

Oo, ang akin ay hindi masyadong maaga. Tumayo sila malapit sa kawali at sa pagtatapos ng pagluluto ay pinalitan nila ang mga plato upang agad silang maputok ng kumukulong tubig.
At, sinubukan namin ng mainit na paminta. Oo, isang bagay, hindi nila naintindihan kung saan napunta ang kalubhaan nang magsimula silang magbukas ng mga bangko sa taglamig.
==============================

Elya_lug, Natutuwa akong sinubukan mong magluto ng mga sibuyas sa marinade na ito! Ikaw, Elichka, pagkatapos sa susunod ay ilagay ang iyong maliit na sibuyas na buo. At subukang ilagay ito sa taglamig sa pagitan ng mga buckles. Sa palagay ko magugustuhan mo ito, dahil pinahahalagahan mo ang sibuyas na hindi ibabad sa pag-atsara.
At, patungkol sa mga helios ... Kung mayroon ka ng mga ito sa libreng pagbebenta, mas mahusay bang i-marinate sila? Kaya, dahil ito ay naging mas mabilis sa kanila. Anumang sasabihin ng isa, ang pagsinghot ng mga usok ng suka ay hindi ang pinaka-malusog na pampalipas oras, syempre.

Salamat - Gumawa ako ng limang kalahating tarts - ito ay dalawang palanggana ng enameled na talong - pag-atsara pagkatapos ng pangalawang lata - Gumawa ako ng bago, napaka-maginhawa upang maproseso ang isang malaking halaga ng talong - talagang nagustuhan ito ng aking ama - sinimhot ko ang pag-atsara - Susubukan ko ito ngayon, kaunting kaliwa!
Ang mga marinade ay hindi masyadong nag-foam, ang pino na olia, ang mga eggplants pagkatapos ay lumubog at nasa marinade !.
Maraming salamat!

[Ksyu-juha, Oksanochka!]

Ksyu-juha, Oksanochka! Pinagsama ko rin ang mga buckle sa hindi gaanong dami.

nagustuhan talaga ni tatay

Ang tamang ama!

Hindi ko gaanong binula ang Marinades

Kaya't ang langis ay may mataas na kalidad, Oksanochka! Ang ilang mga batang babae ay nagsulat na hindi rin sila namula. Ang swerte mo naman.
At salamat sa pagbibigay pansin sa resipe na ito at naglakas-loob na lutuin ang paggamit nito!

Girls, retarded ako .. Helios is what?

Idinagdag Huwebes, 11 Ago 2016, 13:30

At ano ang tinatayang halaga ng talong na napupunta sa ganitong dami ng pag-atsara?

[mowgli]

mula sa 3 kg ng asul, isang 3-litro at isang litro ang maaaring i-out.
Gumamit ako ng 0.5 litro ng langis sa kabuuan, pinunan ang natitirang 3 litro - pinagsama ko ito, at sa litro - kung magkano ito, iniwan ko ito upang kainin.

Dito, mowgli, ganito ang nangyayari. Iyon ay, ang isang bahagi ng pag-atsara ay sapat na para sa higit sa 3 kilo.
Ah, helios, Natasha, lumalabas, ang ganitong uri ng mga buckles: bilog at makapal. Kaya, hindi bababa sa, ang mga batang babae ay nagsulat.

Helios ay ano?

Ganito sila
🔗

Gwapo mga lalaki!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irochka, iniulat ko: 4 litro na garapon ng talong sa ilalim ng kumot ay lumalamig (inani ko ang aking ani kaninang umaga)

[izumka]

izumka, mahal! Napakabuti nito! Sana ay nasiyahan ka!

kung hindi isang lihim, ano ang iyong pangalan?

Ito ang hitsura ng mga puting eggplants sa isang garapon. Kahit papaano hindi pangkaraniwan at hindi pangkaraniwan.
Mayroong 3 kg na talong, mula sa ika-2 bahagi ng pag-atsara, na ibinibigay sa resipe, naka-7 garapon na 500g bawat isa.
Para sa ilang oras ngayon nais kong i-edit ang mga recipe nang detalyado.

[Taya!]

Taya! Sa katunayan, ito ay hindi pangkaraniwan. At ano, bagaman, ang panlasa nila? O wala ka bang natitirang kusmanchik upang subukan?
Salamat sa pagpapakita! Malalaman ko ngayon kung paano ang hitsura nila sa bangko.

Hindi, hindi ko ito nasubukan at walang natitira, ang lahat ay umaangkop nang maayos sa mga garapon. Tatikman namin ito sa taglamig.
Siguro may mag-iisip na nilinis nila ang balat, nililinaw ko - hindi, ito ang mga puting eggplants.

Mayroong 3 kg na talong, mula sa ika-2 bahagi ng pag-atsara

Taichka, salamat sa dosis. boom upang malaman kung ano ang sumayaw mula sa ...

At ano, bagaman, ang lasa nila?

Ang lasa ng mga puting eggplants ay pareho sa asul, ang pagkakaiba lamang sa kulay.

[Katyusha!]

Ang puting talong ay katulad ng panlasa ng asul na talong

Siguro, Katyusha! Ngunit, pareho, pagtingin sa garapon Tai, napakahirap paniwalaan ito.

Ang lasa ng mga puting eggplants ay pareho sa asul, ang pagkakaiba lamang sa kulay.

Katya, at sa akin mas malambing ang mga ito sa panlasa. Mayroon na akong puting Bibo, lila na iba't ibang 3 pagkakaiba-iba at may guhit na Tsakoniki. Kaya't ang mga puti ay mas malambot, habang ang iba ay pareho. Marahil ay depende ito sa pagkakaiba-iba?

[Mikhaska]

Mikhaska, Irina, noong nakaraang taon ay nagsara ako ng isang pares ng mga garapon ng kalahating bahagi ng pag-atsara para sa pagsubok. Nagustuhan ko ang talong. Salamat!
Sa taong ito ay inihanda ko nang mabuti ang aking sarili, bumili ng mas malaki at mas bata na talong. Sa kabuuan, isinara ko ang 6 na garapon na 800 ML. Hindi ko sasabihin kung gaano karaming talong ang binili ko dalawang beses, gumamit ako ng bahagi para sa caviar para sa hapunan, marahil mga 4 kg.
Wala akong sapat na pag-atsara noong nakaraang taon at ngayon. Kahit papaano ay kumulo ito at kahit papaano ay nagpakristal ng kaunti at walang tanong na ibuhos ito sa mga lata sa dulo.
Noong nakaraang taon ay mayroong isang "feather test" at naisip ko na nagluto lang ako ng isang maliit na atsara (kalahating pagkain), ngunit pagkatapos ay mayroon din akong isang maliit na higit sa 1 kg na talong.
Ano ang aking pagkakamali, ano ang mali sa akin?
Inilagay ko ang mga eggplants na may isang kutsara na may butas, tinapakan.

Mlyn, naalala nila ... pero wala namang lata)))) magbigay ng mga lata !!!!!!!!!!!!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka, lumipad ka, mga kalahating litro na lata nang maramihan, wala akong sapat na vitriol sa kanila.
Elenka, Elena, kinuha sa akin ang isa at kalahating mga bahagi ng pag-atsara para sa 4 kg. At naglalagay ako ng 2 lata, ibuhos sa itaas, gumulong, magprito ng karagdagang, kung walang sapat para sa natitira, pagkatapos ay idagdag sa kawali at lutuin.

[Helen!]

Ano ang aking pagkakamali, ano ang mali sa akin?

Helen! Sabihin mo sa akin, mangyaring, gumawa ka ba ng maraming mga garapon nang sabay-sabay at pagkatapos lamang punan ito ng natitirang pag-atsara? Tila mula sa iyong kwento na ito ang nangyayari.
Isinulat ko sa resipe na kapag ang mga buckles ay luto na, nag-pack muna ako isa garapon hanggang sa itaas. Pinupunan ko ito ng marinade at tinatakan ito. At doon ko lamang sinisimulang punan ang susunod na lata. At sa gayon, hanggang sa ang marinade ay mananatiling maliit.
Pagkatapos ay idinagdag ko muli ang lahat ng mga sangkap para sa pag-atsara sa palayok. Pinapayagan ko silang pakuluan at ipagpatuloy ang pagluluto ng mga buckles.

Idinagdag Huwebes, 18 Agosto 2016 08:42 PM

Mga batang babae, ginagawa ko ang mga eggplants na ito para sa pangalawang taon, pumunta sa isang putok At ang mga paminta sa marinade na ito ay mas mabuti pa, gumawa pa ako ng mas maraming paminta ngayon, mas lalo ko lang silang mahal. Sa taglamig, ang balat mismo ay nag-aalis mula sa kanila at ang mga peppers-yum, yum sa salad.

Si Irina, hindi, hindi marami, isa-isa, inilatag ang mga eggplants na may isang kutsara na may butas, ngunit ang pag-atsara ay makapal at inilipat kasama ang mga eggplants. Hindi ko naidagdag ang pag-atsara, natapakan ko ito ng parehong kutsara, ang mga eggplants ay nasa marinade.
Ipinapalagay ko na lahat ay may marinade, ngunit hindi ko ginawa.
Malinaw ito ngayon. Salamat sa paglinis ng aking mga pagdududa.

[Lenochka?]

At bakit ang kapal mo makuha mo ito - iyon, Lenochka? Ako, tuwid, sinira ang aking buong ulo, sa palagay ko.
Mayroon akong isang napaka-likido. Kahit na ang natirang natira ay nasa ref, hindi pa rin sila lumalapot.
================================

Asya Klyachina, ang mga paminta ay cool din, oo! Ah, ako mismo hindi ko alam kung ano ang mas komportable ko sa ... Kumakain ako ng pera - Namamatay ako ayon sa pag-ibig. Kumakain ako ng peppers - Humihikip din ako mula sa kaligayahan.

Hindi ko alam ....
Mayroong maraming asukal, maliit na likido - halos syrup.
O hindi ko masyadong natutunan ang resipe, natutunan ko na ito sa pamamagitan ng puso.
Siguro ganyan ang mga eggplants natin. Hindi ko alam.

Idinagdag Huwebes, Agosto 18, 2016, 21:54

Bukas kukuha ako ng litrato ng mga garapon sa hapon. Nagpapahinga pa rin sila kasama ko, at hindi tama ang pag-iilaw.

Siguro ganyan ang mga eggplants natin

Dito, sinabi sa akin ng aking ama na maaaring ito ay isang perdmonocle mula sa uri ng talong. Sinabi niya na ang kanyang ina, ang aking lola, ay nagtanim ng isang uri ng hindi kilalang talong. Kaya, kapag ang isang gulay na nilaga ay ginawa sa kanila o isang sopas ay naluto, ang mga pinggan ay na-jellied.
Marahil ay mayroon ka ring ganoong isang magic fruit na ginagamit, s?

Oo, oo, ang syrup ay binibiro.
Sa ibang mga pinggan, kumilos sila tulad ng inaasahan.

Oo, oo, ang syrup ay binibiro.

Kaya, kung gaano ito cool! Hindi pa ako nakakakilala ng ganyan.

Si Helen, Ira, at mayroon akong resipe, idinagdag ang tubig doon, kasing dami ng langis

Si Helen, Ira, at mayroon akong resipe, idinagdag ang tubig doon, kasing dami ng langis

Natasha, salamat! Ang pagpipiliang ito ay tama lamang para sa akin. Sa susunod. Susubukan ko talaga.

Narito ang isang larawan ng aking mga banga.

[Mowgli, Natasha!]

Mowgli, Natasha! Oo. May mga resipe na may tubig din. Ngunit, ang isang ito ay higit sa aking puso. Oo, ano ang sinasabi ko! Halos lahat ng mga resipe para sa pagpapanatili ng mga gulay ay gumagamit ng tubig. Oh, ang isang ito ay hindi.
==================================

Helen! Ang mga nasasabing tukso na garapon! Ang nasabing maliwanag na mga eggplants sa kanila!

Irinochka, kaya't ang mga garapon ay hindi sanhi ng mga pagdududa tungkol sa kawastuhan. Ang marinade sa kanila ay likido ngayon, umaapaw, ngunit hindi gaanong bahagi nito. Tiningnan ko ang mga garapon ng Tai na mas marinade.

umaapaw, ngunit hindi gaanong bahagi nito.

Kaya, dahil mayroon kang tulad kamangha-manghang mga eggplants, kung ganon din ... Hindi malabong may mangyari sa kanila!

Aba, dito ako pinarangalan. Ang mga ito ay kumukulo, aking mga mahal, mga talong sa pag-atsara, suka sa kusina ay mabaho, mabubuksan mo ang mga bintana. Sa taglamig, susubukan ko ito, mag-sign off ako!

kung gayon ang mga garapon ay hindi sanhi ng mga pagdududa tungkol sa kawastuhan. Ang marinade sa kanila ay likido ngayon, umaapaw, ngunit hindi gaanong bahagi nito. Tiningnan ko ang mga garapon ng Tai na mas marinade.

Elena, mayroon akong isang opinyon, at halos sigurado ako sa ito na nakalkula mo ang isang maliit na pag-atsara para sa iyong dami ng talong.
Noong una kong ginawa ang resipe na ito, eksaktong eksakto ang kwento ko tulad ng iyong inilarawan. Gumawa ako ng mga konklusyon at sa mga susunod na oras na naghanda na ako ng higit na pag-atsara. Sa aking mga mensahe dito mas maaga, isinulat ko ang ratio ng brine at talong, ang bilang ng mga lata.

Binibigyang diin ko: ito ang aking karanasan at aking konklusyon.

Idinagdag Sabado 20 Ago 2016 09:55

Mayroong 3 kg na talong, mula sa ika-2 bahagi ng pag-atsara, na ibinibigay sa resipe, naka-7 garapon na 500g bawat isa.
Para sa ilang oras ngayon nais kong i-edit ang mga recipe nang detalyado.

[Si Irina]

Si Irina, at kailan "mag-hinog" ang mga eggplants sa garapon, kailan sila maaaring tikman? kung hindi man ay naiwan ito sa maling lugar, napagpasyahan ko lamang na isara ito gamit ang isang takip ng naylon at, pagkatapos ng paglamig, ilagay ito sa ref. Kailan mo ba ito masusubukan?

[Olekma]

Olekma, Gusto ko silang mainit pagkatapos magluto pa. At sa gayon ito ay magpapalamig at maaari mo itong magamit.

[Elya]

Elya, salamat! Ngayon ang buckwheat ay lutuin para sa isang ulam at kukuha ako ng isang sample pagkatapos.

[Taia]

Taia, Elya_lug, mga batang babae! Salamat sa pagtulong sa paksa!
========================

Gusto ko sila mainit pagkatapos magluto pa

Elichka! Sistraaaaa!
========================
Olekma, Katyusha! Oo, narito ka. Sulit pa rin ang amoy sa kusina, lalo na sa simula ng pagluluto. Pagkatapos - suminghot ka na.
Ang aking hinilik na sila, nakikita mo, ay hindi gusto ang amoy sa apartment. At, pagdating ng oras sa pagtatapos ng pagluluto, mayroon nang pila ng mga naghihirap mula sa maiinit na mga eggplants upang mapagpistahan.

[Mikhaska, Irina]

Sinubukan ko, sa totoo lang, hindi ko maintindihan ang lasa, natatakot akong kumain ng isang bagay na mataba sa gabi, kumain ako ng isang piraso lamang. At sumunod na sinabi ng asawa - Mmm! At bago pa ako magpikit - walang laman ang kalahating litro na garapon! At 5 jar lang ang isinara ko. Ngayon kailangan mong maghanap ng mga eggplants at isara ang higit pa para sa taglamig.

Mikhaska, Irinamangyaring lumapit sa akin!

Sinubukan ko, sa totoo lang hindi ko naintindihan ang lasa.

Kaya, kung gayon hindi ito iyo. Sa gayon, hindi lahat dapat maging masaya. Ang lasa, syempre, medyo sira-sira sa mga eggplants. Ngunit, nasiyahan ang asawa. Ganito rin ang kaso.

sa akin po!

Naintindihan ko. Gagaling ako.

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira, isinulat mo na posible din ang mga paminta, narito ang akin

Pahirain ko ang iyong mga eggplants

Ira, gumawa din ako ng eggplants ..Tila sobrang luto nila sa akin, ngunit paano sila pagkatapos ng paglamig?

[Natashul!]

Natashul! Ang mga paminta ay kahanga-hangang! At, tungkol sa talong ... Sumulat na rin ako kahit papaano sa mga sagot sa mga batang babae ...

Ako rin, palaging nabahiran! Ako, hindi katulad ng mga paminta, palaging lutuin ang mga ito sa isang estado ng kumpletong pagkahapo! Sa taglamig, inilalabas namin ito sa mga garapon na may labis na paghihirap (na may isang tinidor na may isang kutsara na inilagay sa ilalim nito), upang hindi sila ganap na gumuho sa kasiyahan! Mas nagustuhan namin ang mga ito pagkatapos ng maraming taon ng mga eksperimento sa kakapalan ng mga piraso.

Ang mga batang babae ay nagluto noong nakaraang taon tulad ng inilarawan ko. At, kalaunan, ang mga nagpasya na ang mas siksik na mga eggplants ay mas kaaya-aya para sa kanila, luto para sa mas kaunting oras.
Kaya sa palagay ko dapat mo pa ring subukan kung ano ang makuha mo. At pagkatapos ay nasa sa iyo na magpasya kung dapat mong paikliin ang oras ng pagluluto. Kung, syempre, magpasya kang magluto muli sa kanila.

Sinubukan ko kung ano ang hindi akma sa garapon ...
Irisha, mortalidad lang .. at asul at peppers !!!!

At paano ko napalampas ang isang kaakit-akit na resipe?
Naisip ko lamang na sa taong ito ay hindi ako nakagawa ng isang solong garapon ng paminta at asul, ngunit lahat ng mga lalagyan ay tapos na. Na kailangan kong pumunta sa bazaar para sa maliliit na garapon, dahil binigyan nila ako ng isang resipe para sa matamis na paminta sa honey marinade, at ngayon ay nadapa si Mikhaskina sa mga eggplants.
Ira, naiintindihan ko na hindi mahalaga kung aling mga garapon at kung aling mga lids ang kukunin? Ibig kong sabihin, gagana ba ang isang takip ng takip?

[Nelya]

Nelya, sa mahabang panahon na (5-7 taon) Hindi ko binibigyang pansin ang uri ng mga lata, kung alin ang dumating, at pinupunan ko ito. Mayroon akong parehong takip, magsara ito ng maayos, malaki ang gastos. Hindi ko maintindihan ang usapan tungkol sa seaming-twisting, ngunit ano ang pagkakaiba, sino ang magpapaliwanag ???
At kaagad, naririnig mo ba - agad na gumawa ng resipe na ito !!! Noong nakaraang taon ginawa ko ito para sa isang pagsubok, at ngayon ay luto ko ang halos lahat ng aking asul mula sa hardin na magkahiwalay at may paminta, napuno ko na ng maraming mga garapon.
Mikhaska, at muli salamat sa resipe, sooo masarap !!!

Sveta, at kahit papaano ay igulong ko ito sa makalumang paraan. Kaya, tila mas ligtas sa akin na i-roll up ang garapon. Kahit na hindi naman ako kaibigan na may twists. Dati, ang basement ay mamasa-masa, pinagsama ko ang lahat. Ngayon lahat ay tila nababagay, ngunit mas gusto ko pa rin ang pagulong.

napuno na ng napakaraming mga garapon sa kanila.

Ito ay mas madali para sa iyo ... at nagtrabaho ako halos lahat ng aking mga pavidlAm garapon. Noong una nakikipaglaban ako sa mga aprikot, ngayon nakikipaglaban ako sa mga mansanas, at mula noong nakaraang taon maraming natitira
Narito lamang ang pagliko sa asul at paminta, at ang lalagyan ay puno
Sa totoo lang, sinabi ko noong tagsibol na hindi ko sasakupin ang higit sa isang salad, tumigil sila sa pagkain. Magkakaiba pa rin sila sa nakaraang taon.
Ngunit pagkatapos ay binasa ko ang resipe at hindi ako makatiis. Sa palagay ko kailangan nating gawin, paano kung ang mga nasabing bughaw ay magiging karapat-dapat sa atin
Ginawa ko ito alinsunod sa isang katulad na resipe, ngunit mayroong isang pag-atsara na may tubig - hindi sila pumunta. At na-hook ko ang resipe na ito, susubukan ko

[nila, Nelya!]

nila, Nelya! Natutuwa akong interesado ka sa resipe na ito! Inaasahan kong nasiyahan ka sa mga talong na ito. Oh, tungkol sa aling mga garapon ang tama para sa iyo svetta ipinaliwanag ang lahat.
Pagkatapos ay maaari mo bang sabihin sa akin kung paano ito nagpunta?
============================
svettaat salamat sa iyong suporta at papuri!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irishik, dumating ako na may isang ulat, tingnan ...



Ito ay mula sa 3 kg ng mga asul, at medyo may ...

Salamat!