Talong sa oil marinade (para sa taglamig)

At aling mga eggplants ang mas mahusay na kunin sa laki? Maliit o Mas Malaki?

[Trishulya!]

Trishulya! Ang mga garapon ay napaka-tukso! Salamat sa pagkuha ng problema upang ipakita sa akin, paw!

OlgaYUB, Hindi na ito mahalaga. Pinutol ko lahat ng darating sa kamay.

Magandang gabi! Mikhaska, ginawa ko ang mga eggplants na ito ngayon! 9 litro na lata at kailangan pa ring subukan! Gumawa ng 3.5 servings si Marinade. Nagustuhan ko talaga na ito ay mabilis at malinis. Binili ko ang murang talong na ito hanggang 20 kg ... Pinatuyo ko ito, ginawa ko na at umalis pa rin. Maraming salamat sa resipe! Walang larawan, dahil hindi ako kaibigan sa kanila at walang oras - Nakipag-usap din ako sa repolyo at tomato juice. Masarap, walang salita! Ito ang masarap na lasa ng talong mismo!

Salamat sa pagkuha ng problema upang ipakita sa akin, paw!

At paano ko kahit na walang mga larawan,

Ira, at kung gagawin mo ang paminta sa ganitong paraan, nililinis ba natin ang mga binhi? siguro tinanong ng kahangalan, ngunit ang mga tao ay kumakain na may binhi ... gaano mas masarap?

[ludast]

ludastSalamat sa mabait na puna sa resipe! Good luck sa repolyo at kamatis juice.

Olka44 Olya! Oo. Pinutol ko din ang paminta sa malalaking mga segment. Kaya, lumalabas, kailangan mong linisin ito ng mga lamad at buto. Ngunit, kung sa palagay mo kinakailangan na magluto ng buong peppers, kung gayon hindi kita mapipigilan na gawin ito.

kung gayon hindi kita mapipigilan na gawin ito.

Oh salamat
nagtungo sa kusina upang gawin ang pangalawang batch, naglalaway na.

[Ol]

Oh salamat

Aba, bobo!
Kung hindi mahirap, Ol, pagkatapos ay sabihin sa amin ang tungkol sa buong pinakuluang. Nagalala talaga ako. Ito ay kung gaano mas mababa ang abala!

Salamat sa resipe! Mayroong 3 maliliit na eggplants, 6 peppers at 2 piraso ng zucchini))) Iniluto ko ito para sa 250 gramo ng langis, upang kainin, subukan. Una, niluto ko ang mga peppers upang hindi sila makulay, pagkatapos ay ang natitirang gulay. Budburan ng bawang at cilantro))) Gumamit din ako ng apple cider suka. Para sa talong, para sa akin, hindi ito sapat - kumulo ito, dapat maasim, mabuti, o mas mababa ang asukal) Sa gayon, ito ang mga pagpipilian para sa isang salad) At talagang nagustuhan ko ang resipe, magagawa mo ito sa taglamig sa isang pagkakataon. Sa pamamagitan ng paraan, ang aking mga anak na babae nagustuhan ang zucchini, gusto ng aking asawa ang paminta, at syempre gusto ko ang mga eggplants)))

Idinagdag Sabado 03 Sep 2016 05:47 PM

Idinagdag Sabado 03 Sep 2016 05:48 PM

Asan ang litrato ko

[Olka44]

Olka44, Ginawa ko ang mga peppers na pareho ang buo at balatan, hindi sinasadya na balatan ito ng masarap, binabad sa pag-atsara, at walang mga binhi, kunin ito at kainin agad. At ang kabuuan ay tulad ng pritong, ang atsara ay hindi tumagos sa balat at isang bungkos ng mga binhi at katas sa loob. Ngayon lang ako linisin at gupitin.

[Taga-bunot ng beetle]

Taga-bunot ng beetle, mahusay lamang na nagustuhan mo ang blangko na ito!
Gayunpaman, ang suka ng mansanas na cider ay mahina dito, siyempre. dapat gawin sa 9%.

Asan ang litrato ko

Sumipol ang mga kaaway na hindi magbayad para sa ligal na acquisition.

Idinagdag Sabado 03 Sep 2016 07:32 PM

AAAA, ginawa ko !!!!

Idinagdag Sabado 03 Sep 2016 07:33 PM

[Taga-bunot ng beetle]

Taga-bunot ng beetle, ang larawan ay walang maihahambing! Gusto ko ng maliliwanag na kulay at araw sa mga litrato.
Maraming salamat sa ganda!

Mikhaska, salamat!

Olka44, gumawa ako ng mga peppers na buo at alisan ng balat, siguradong binabalot na mas masarap,

salamat! gumawa ng isang 0.5 litro na garapon ng mga maliliit na paminta, hindi peeled, pinagsama para sa pagsubok.
Nilinis ko ang natitirang mga malalaking paminta ... para sa ilang kadahilanan mayroong isang pag-atsara ... kailangan kong ipadala doon ang zucchini, pinaikot ko ang mga ito nang kaunti at sa ref, kakain kami)))
nilagdaan ang mga bangko))) - Mga eggplant mula sa Mikhaska!

Irina, matagal ko nang ginagawa ito. At sa ilang kadahilanan, ang mga talong ay hindi ...Pagkukulang! Ang mga talong ay sumabog sa bintana lamang. Ngayong taon maaabutan natin. Salamat!

Mikhasechka, patawarin mo ako, ngunit pagkatapos lamang gawin ang pangalawang batch ng iyong mga eggplants, naalala ko na ganap kong nakalimutan na dalhin sa iyo ang ulat.
Kahit na kinunan ko kaagad ang mga larawan nang may mabuting pananalig







Sa unang pagkakataon na ginawa ko ito para sa isang pagsubok. Ngunit dahil marami akong matamis na peppers, halos isang bag, gumawa ako ng peppers ayon sa 2 mga resipe. Ayon sa iyong resipe - sa langis, at ayon sa iyong sarili - sa pagpuno ng pulot. Sa taglamig ihahambing ko ang mga recipe.
Walang maraming mga bughaw, kaya kailangan kong magdagdag ng ilang mga lata. paminta Walang natira para sa pagsubok sa oras na iyon.
Sa pangalawang pagkakataon ginawan ko sila ng asul, isang 2-litro na lata, at dalawang mga 1-litro na lata. At nang magsimula akong magluto, nakita ko sa iyong resipe na hindi ko pinutol ang mga asul sa ganoong paraan. Parehong beses kong pinutol ang mga asul na haba, guhitan, at hindi kalahati. Kaya, sa palagay ko ayos lang, kaya't maging.
Ngunit sa oras na ito ay umalis na ako upang subukan, kaya mayroon na akong ideya kung ano ang kakainin namin sa taglamig.
Salamat sa isang matagumpay na recipe! Ito lamang ang taong ito hindi ko isasara ang lahat ng uri ng mga salad na may asul at paminta. Huminto kami sa pagkain ng mga ito nang buo, ngunit talagang gusto namin ang resipe na ito.

Maraming salamat sa resipe! Noong nakaraang taon gumawa ako ng 4 litro na garapon para sa pagsubok, at sa taong ito ay nakasara na ako ng 12 garapon. Gusto kong magdagdag ng matamis na paminta ng Bulgarian at maliliit na kamatis. Gumawa ako ng maraming garapon na may bawang.

Gusto ko ng malamig ang mga eggplants na ito. Sa gabi ay binubuksan ko ang garapon, nagdaragdag ng manipis na hiniwang sibuyas sa kalahating singsing at iwanan ito sa ref ng magdamag. Ang mga sibuyas ay ibinabad sa pag-atsara, at ang mga eggplants ay amoy kabute. Napakasarap, lalo na sa mainit na patatas ... mabuti, o kaya simple.

Mga batang babae, ngunit ang isang baso ng suka ay hindi gaanong? Kahapon gumawa ako ng 2 litro na garapon ng talong at suka tila sa akin kung gaanong katakutan.

[nila - Nelechka!]

nila - Nelechka! Salamat, aking kaibigan, sa paggamit ng resipe na ito at pagpapasaya sa aking Mikhasia. Ang iyong mga garapon ay kakila-kilabot lamang!
===================================

AILIN, mahusay na dumating ka na may isang sibuyas sa mga bangko para sa gabi! Maraming salamat sa larawan! Nakaka-gana - paano!
===================================

Dragonfly, nasubukan mo na ba ang hinanda mo? Kung aalisin mo ang suka, ang talong ay magiging napakatamis at medyo maalat. Kung hindi mahirap para sa iyo, basahin ang mga pagsusuri ng mga batang babae sa paksa. Marami ang may alalahanin tungkol sa suka. At salamat sa Diyos, masaya silang lahat na nagresolba.
Inaasahan kong matapos ang paglilitis, mawala din ang iyong mga kinakatakutan.

Salamat sa resipe! Mayroong 3 maliliit na eggplants, 6 peppers at 2 piraso ng zucchini))) Iniluto ko ito para sa 250 gramo ng langis, upang kainin, subukan. Una, niluto ko ang mga peppers upang hindi sila makulay, pagkatapos ay ang natitirang gulay. Budburan ng bawang at cilantro))) Gumamit din ako ng apple cider suka. Para sa talong, para sa akin, hindi ito sapat - kumulo ito, dapat maasim, mabuti, o mas mababa ang asukal) Sa gayon, ito ang mga pagpipilian para sa isang salad) At talagang nagustuhan ko ang resipe, magagawa mo ito sa taglamig sa isang pagkakataon. Sa pamamagitan ng paraan, ang aking mga anak na babae nagustuhan ang zucchini, gusto ng aking asawa ang paminta, at syempre gusto ko ang mga eggplants)))

Ito ang sagot sa aking katanungan. Nais ko ring idagdag ang zucchini sa mga eggplants, ngayon ay tiyak na idaragdag ko ito. At magpapatuloy kaming mag-eksperimento: Magdagdag ako ng isang pares ng mga pipino.

Idinagdag noong Biyernes 23 Sep 2016 10:32 ng umaga

zucchini sa marinade na ito ay tiyak na hindi akin. Hindi nagustuhan, nag-creak sila.

[Mikhaska]

Mikhaska, Si Irina, Maraming salamat po!
Sa taong ito ay nagluto ako ng mga eggplants alinsunod sa iyong resipe na hanggang 14 liters. Sa taong ito ay mayroon kaming mahirap na ani ng talong, hindi sapat, lahat, niluto ko ito mula sa kanila ayon sa aking resipe, hilaw. At para sa iyong resipe, bumili muna kami ng 5 kg sa merkado. Inihanda na! Ang aking asawa ay nalulugod sa kanila at talagang nagustuhan ko sila. Kinabukasan bumili kami ng isa pang 10 kg at pinakuluan ang lahat. Sa madaling sabi, nag-plug ako ng 14 liters at kumain ng 2 litro. Ang aking anak na babae ay nagpunta sa St. Petersburg ngayon at humiling ng isang garapon ng iyong mga eggplants sa kalsada, at sinabi sa aking asawa sa loob ng 10 minuto kung gaano sila kasarap. Sinabi niya na tiyak na bibili siya ng mga eggplants at cork sa parehong paraan.
Salamat!
Oo, at nagluto ako ng lutong bahay na apple cider suka, mayroon ako nito sa pulot at napakasigla.

Ito ang aking mga garapon ng unang 5 kg, at pagkatapos ay nagsara na ako sa litro

Mga batang babae, ngunit ang isang baso ng suka ay hindi gaanong? Kahapon gumawa ako ng 2 litro na garapon ng talong at suka tila sa akin kung gaanong katakutan.

noong nakaraang taon nilabnaw ko ang kakanyahan, at ayon sa pormula ng lahat, at sa kaliskis, oo, nakikita mo, nanginginig ang aking kamay sa kung saan, naging matindi ito sa suka, ngunit gusto ko pa rin ito. sa taong ito espesyal na binili ko ang 9% na suka, isinara ito noong Agosto, sinubukan na - isang ganap na naiibang bagay, lahat ay nasa iyong panlasa
Mikhaska,

at kumakain na ako

[BarsaRyza]

BarsaRyza, ano ang ibig sabihin nito, creak? Nahihirapan na ba sila, o ano pa?
==============================
marika33, Marisha! Mga banga ng Otteta! Malakas na makatas na larawan! Salamat sa pagpapakita!
Ang lutong bahay na suka ay ... Isang gawa para sa akin! Magiting na babae ka lang Marish!
==============================
Oka, Tanyusha! Natutuwa akong nasiyahan ka sa resipe ng talong!
==============================
Mowgli, Natul! Manatili ba ito para sa taglamig?

Mowgli, Natul! Manatili ba ito para sa taglamig?

Oh, Irish, at hindi ko alam, ngunit naka-pack na ako ng 2 garapon. Tumingin ako, ang mga bata din, pagkatapos ay bubuksan nila ang leche, pagkatapos ang adjika, sa palagay ko bubuksan ko ito, tumingin ako at ang mga kamatis ay bumukas at ang mga pipino ...

Ira, bumili kami ng isa pang 11 kg na talong at ginawa ang lahat alinsunod sa iyong resipe. Nagsaksak ako ng isa pang 10 litro at iniwan ang 2 litro upang kumain. Hindi ito upang buksan ang mga bangko. Masarap sa amin. Salamat sa resipe!
Ang mga ito ay litro, hindi ako nagsayang ng oras sa mga maliit ...


Nagdagdag ako ng bawang sa isa sa mga garapon, makikita ko kung paano ito nangyayari.

[Mikhaska]

Mikhaska,
Irishka, nabasa ko ang lahat ng 22 mga pahina, ngunit hindi ko pa rin maintindihan kung paano i-cut ang mga eggplants)) Sa kabuuan? Kasama - sa quarters-halves (depende sa laki) o guhitan? ))) Mangyaring huwag sipain - Hindi ko talaga maintindihan)

[Antonovka, Lenochka!]

Antonovka, Lenochka! Hoy! Dito, kumuha, halimbawa, isang malaking talong. Gupitin ito sa kalahati. At ang mga halves na ito ay pinutol nang pahaba sa 3-4 na mga segment, depende sa kapal.
===============================
marika33, Marisha! Ito ang mga reserba! Yun ang naiintindihan ko! Inaasahan natin na ngayon mayroon kang sapat na para sa isang mahabang panahon.

[Mikhaska]

Mikhaska,
Ahhh, ngayon naiintindihan ko - Hindi ko maisip ang gayong pagpipilian))) Maraming salamat, kaibigan - susubukan ko ngayon o bukas upang lokohin ang beranda))

Dahil sa kasakiman, bumili ako dito ng 10 kg ng talong at paminta - may kailangang gawin

[Tinatamad ako!]

Tinatamad ako! Kaya basahin mo ito? Ginagawa namin iyon at ang mga paminta. Ang sarap ay pambihira! Inaasahan kong nasiyahan ka sa piraso na ito!

at magre-report ako pabalik. Masarap Ang pangunahing bagay ay na mabilis, nang walang hindi kinakailangang pagsayaw. Gumawa ako ng dalawang bahagi nang sabay-sabay. Salamat !!

Ang pangunahing bagay ay na mabilis, nang walang hindi kinakailangang pagsayaw.

Hindi ko maiiwasang sumang-ayon ... mga salita hanggang sa punto!. madali at mabilis tapos sobrang sarap aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaa .. ano pa ang gusto mo))))))))))

[Mikhaska]

Mikhaska,
Siyempre, binasa ko ito)) Ako, kung gayon, Irish, nagbabala ng mga hangarin)))

[AlKA, Alla!]

AlKA, Alla! magagandang banga! At ang mga takip ay cool. Natutuwa akong nagawa nila ito at hindi pinagsisihan.
=========================
Alyoshkin! Kaya, may pagkawala!
=========================

babalaan ng mga hangarin)))

Nilagdaan ang isang Pahayag ng Layunin, Makabuluhan!

Alyoshkin! Kaya, may pagkawala!

Saan ako pupunta ?. Nandiyan ako)))

Hindi ako nagsulat tungkol sa pie, dahil pinihit ko ang baking sheet sa sahig .. kasama ang kuwarta ... Inihurnong ko ang nangyari ... sinabi ng aking masarap ito .. para sa akin maalat para sa isang matamis na pagpuno ... Gusto kong subukan ulit, ngunit upang may oras, upang hindi pa magulo)))

[Mikhaska]

Mikhaska,
Ir, pagkatapos ay pinagsama ko ang mga eggplants at peppers at peppers na may mga eggplants))) Maraming salamat sa resipe))

[Helen!]

Helen! Sa iyong kalusugan! Sa taglamig, kung gaano ito kasarap!

Sa taglamig, kung gaano ito kasarap!

at isa akong thug, hindi ko na hihintayin ang taglamig .. chichas na ako fkusnaaaaaaa

[Alekhanchik!]

Chichas na ako fkusnaaaaaaa

Malapit sa itak.
Alekhanchik! Tingnan mo Kainin ang lahat bago ang taglamig. Ano ang susunod mong gagawin? O nag-aalala ako tungkol sa iyo nang walang kabuluhan? Marahil, natututo kang magluto ng mapaglarong bilang isang dalubhasa, upang mayroon kang isang bagay na gagawin sa taglamig?

Kainin ang lahat bago ang taglamig.

ito ay tulad ng taong iyon ... o sa halip, lahat naisip na sila ay kumain .. ngunit alam ko na kailangan mong maglagay ng mga lata sa iba't ibang hindi maisip na mga lugar ..Mayroon akong isang espesyal na kahon para sa itago ...

matutong magluto ng mapaglarong kasama ang isang dalubhasa

sa gayon, sa sandaling kailangan mong matuto, kung hindi man maaari kang mamatay nang walang kamangmangan

Sa parehong paraan, nag-aani ako ng mga peppers ng kampanilya para sa taglamig.

Nakalimutan kong isulat ang lahat.)
Sinubukan ko muna ang gayong mga eggplants na halo-halong mga peppers kasama ang aking magiging biyenan sa maraming taon na ang nakalilipas. Gumawa sila ng isang hindi matunaw na impression sa akin, ngunit dahil sa ang katunayan na ako mismo ay kahit papaano hindi masyadong peppers, pinili ko lamang ang mga eggplants mula sa mga lata na kinakain.)

Sa paglipas ng mga taon, ang mga kagustuhan ay bahagyang nagbago, at ngayon ay okay na ako sa paminta. At sa taong ito ay gumawa lamang ako ng mga paminta nang walang mga talong. Kaya't iyon ang nais kong sabihin tungkol dito.) Hindi ko sasabihin tungkol sa halo-halong seaming, ngunit natagpuan ko ang mga labi ng pag-atsara mula sa isang paminta lamang ng isang mahusay na paggamit!

Idagdag ko ito sa beets, na nilaga para sa borscht. Hindi, ang mga nagpahid ng buong pinakuluang beets sa borscht o hindi talaga ipinapasa, hayaan silang dumaan. Ngunit ang sinumang naglaga ng mahabang panahon sa isang hiwalay na kawali sa ilalim ng takip, hayaan siyang maglakas-loob na subukan. Ang lasa at aroma ng borscht ay napakalinaw na napayaman na maaari mong iwan ang higit pa sa kasong ito kahit na sadya. Ang mga beet ay kumukuha ng labis na mayamang kulay at amoy napakasarap. Dosis - isang kutsara ng emulsyon sa isang 5-6 litro na palayok ng borscht. At hindi na kailangang mag-acidify o mag-asukal pa.

Itinatago ko ang natitirang pag-atsara sa isang garapon sa ref (nakaimbak ito nang maayos kahit sa silid), at sa susunod na taon balak kong ihanda ang higit pa rito at i-freeze ito, o kung ano man .. Buweno, o hiwalayin ito maliliit na garapon, hindi ko pa napagpasyahan. Mayroong mga garapon na may mga bahagi ng lutong bahay na kamatis para sa borscht sa pantry - ang mga garapon na may tulad na isang additive ay malapit din.))

[Si Lena]

Si Lenamagandang ideya. Naiimagine ko kung gaano ito kasarap. Isa ako sa mga pinaghiwalay ng beet nang magkahiwalay. Kung hindi ko makalimutan, sa susunod na taon ay gagawin ko

Pupunta ako, kukuha ako ng isang garapon ... Masaya ako sa tanghalian, mag-party party ako)))

At kumuha ako ng isang garapon at ....., ang mga masasayang inaasahan ay napalitan ng pagkabigo. Inasnan Ngunit alam ko na ang asin ay maaaring may iba't ibang kaasinan at ganoon ang ginulo. Noong nakaraang taon ay maayos ang lahat, ngunit sa taong ito.

[Taia]

Taia, sa kauna-unahang pagkakataon naririnig ko ang tungkol sa asin ng iba't ibang mga komposisyon.

Huwag panghinaan ng loob nang maaga - ang isa pang garapon ay maaaring maging ganap na normal, o kahit na mababa ang ilaw. Dahil ang kaasinan sa ulam na ito ay pangunahing nakasalalay sa bilang ng bookmark sa pangunahing brine - ang unang batch ay kukuha ng pangunahing asin, na nagbibigay ng bahagi ng sarili nitong (hindi na-asin) na juice sa pag-atsara, ang susunod ay uulitin, magkakaroon kaunting pangatlong asin at suka ang natitira.)) Samakatuwid, ang aking biyenan mula sa simula pa lang ay tinuruan niya akong pansinin ito. Magdagdag ng salt-sugar-suka ng paunti unti bago ang bawat tab sa pag-atsara.

Sa gayon, kung hindi man ang salinity ay nakasalalay sa ratio ng mga gulay sa pag-atsara, ngunit ito ay naiintindihan. Sa gayon, ang isang garapon na naka-pack na jam ay maaaring ma-undersalted, at ang isa na may maraming pag-atsara ay masyadong puro sa panlasa.

kirch, yeah, ngayon kumakain ako ng borscht at nararamdaman ko ang lasa ng maanghang Bulgarian na paminta. Bukod dito, ang simpleng pagdaragdag ng paminta sa sautéing o borscht mismo ay hindi nagbibigay ng gayong epekto. Kaya't isang pahinga.)) Sa gayon, o kung, tulad ng mayroon ako, isang pinagsama paminta, i-save ang borsch marinade mula rito.

sa kauna-unahang pagkakataon naririnig ko ang tungkol sa asin ng iba't ibang mga komposisyon.

Nangyayari, nangyayari.

[Taia]

Taia,
Ngunit malinaw na alam ko na ang aking unang batch ay normal - Inilagay ko ang asin sa mga kutsara, at ang pangalawang sobrang pagtaas - Nagpakita ako, umakyat sa libro na may mga panukala at inilagay sa gramo kung magkano ang bigat ng asin sa mga kutsara sa libro))) Ngunit ako alam kung paano i-save ang aking sarili sa taglamig kung iyon - pagkatapos ng lahat, maaari mong i-cut ang isang kamatis, tumaga ng sibuyas, atbp. Ngunit sa palagay ko kakainin natin ang lahat nang ganoon lamang, nang walang anumang mga frill)))

Idinagdag Linggo 06 Nob 2016 08:17 PM

Bijou,
Flax, maaari itong magkakaibang komposisyon - Sigurado ako sa mga pipino, kamatis ng aking ina. Ang recipe ay pareho, inilalagay nito ang lahat ng pareho - pagkatapos ang lahat ay lumalabas na matamis, pagkatapos ang lahat ay normal.Ang taong ito ay matamis (at kung wala sa mga kamatis, pagkatapos ay sa mga pipino ay beeeeeeee) (((At salamat sa impormasyon sa pag-atsara - nasa fridge, naisip kong itapon ko ito, ngayon ay hindi ko itapon ito))

[Alenka]

Pupunta ako, kukuha ako ng isang garapon ... Masaya ako sa tanghalian, mag-party party ako)))

Alenka, at mayroon kaming talong araw-araw para sa tanghalian!
Si Irina,Mikhaska Gaano ako nagpapasalamat sa iyo, kung anong masarap na eggplants, mas mahal ko sila! Maraming salamat!

Inasnan

Taya, maaari mong gamitin ang mga ito sa anumang salad o para sa hindi inasnan na karne, para sa patatas, o may bigas. Nasa kanila tayo saanman.

Mga batang babae, ngunit ang aking mga pipino ay naging inasnan, hindi ito nangyari, lumipat sila mula sa asin sa Ukraine patungo sa amin at ngayon hindi ko alam kung gaano ilalagay