Fermented tea na ginawa mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman (master class)

[Yuri K]

Yuri Kat ang pangalawang pag-ikot pagkatapos ng pagbuburo sa isang finer na rehas na bakal ay hindi malulutas ang iyong problema sa pellet?
Sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa aking sarili.
Kapag naghahalo ako, madalas kong timbangin ang lahat ng mga bahagi at isulat ito para sa aking sarili (narito - ang pag-iisip ng matematika) ayon sa kombensyonal na hatiin ang buong partido sa 2 bahagi - ang nagbibigay ng alikabok at ang nagbibigay ng malalakas na butil. at nakikita ko na ang "basurahan" ay hindi hihigit sa kalahati.
sa alikabok kasama ko ang mga blackberry, raspberry at bird cherry. sa malakas - peras, seresa, kaakit-akit, rosehip, strawberry, irga. lahat ng iba pang mga flavors para sa akin ay nasa pagitan. batay sa personal na karanasan.
pagkatapos ng unang pag-link, bilang isang panuntunan, nakuha ang isang pagkakatulad ng mga granula. ngunit ang pangalawang pag-ikot sa isang masarap na sala-sala ay nagbibigay ng kung ano ang gusto ko - kahit maliit sa laki, ngunit butil pa rin. ngunit ang auger ay barado oo. o sa halip, kung ang maliliit na bahagi ay ibubuhos sa isang gilingan ng karne, pagkatapos ay isang "plug" ay nabuo sa pinakadulo - malapit sa rehas na bakal, ang natitirang puwang ay libre.
Sa gayon, iyon lamang ang aking libangan - gusto ko ng mga granula. para sa iyo naaalala kong hindi ito mahalaga.

at ang pangalawang pag-ikot pagkatapos ng pagbuburo sa isang finer na rehas na bakal ay hindi malulutas ang iyong problema sa pellet?

Halos hindi malulutas Ito ay naging, syempre, mga granula, maluwag, ngunit tulad ng ilang mga larawan ng mga recipe, kasing dami ng mga bulate kapag ang isang masa ay lumabas mula sa ilalim ng sala-sala, hindi pa ito nangyari! Tila, dahil sa kasigasigan, masidhi kong tinatanggal ang kahalumigmigan mula sa mga dahon)))

[Yuri K]

Yuri K, Wala rin akong tuwid na bulate, ang mga ito ay mas maikli lamang at pagkatapos ng pagpapatayo ay mananatiling mga granula. Susubukan kong huwag kalimutang kumuha ng litrato sa bahay. ngunit muli, ang mga granula ay pinagsama-sama. ang ilan ay mas siksik, ang ilan ay mas maluwag)

[sweet_blondy]

sweet_blondy, oo, mayroon din akong mga granula, hindi laging totoo na lumabas ito))) Oh, okay, pangmatagalan din, wow! Walang ganap na alikabok, alikabok tulad din, ang mga pangmatagalang mga nakuha, tulad ng maliit na mga dahon ng tsaa)))

Huwag ... Hindi mo mapapatay ang mga ligaw na raspberry, kahit ang fireweed ay hindi magawa! Mixed 1: 1: 0.5 (fireweed, raspberry, goof).
Ang kulay ng mga granula ay napaka-kagiliw-giliw, ito ay kulay-abo na buhok dahil sa mga raspberry. Tatawagan ko siya na "kulay-abo na buhok na Ivan crimson"
Narito ang isang impeksyon, ang camera ay hindi nagpapadala ng pilak))))


Isa pang naturang eksperimento ang nangyari ngayon. Ilang oras na ang nakalilipas, nagdala sila ng isang armful ng mint (na hindi ko maintindihan, ngunit tinipon nila ito sa parang), pinatuyo ito, mabilis itong natuyo, hinugasan, inilagay sa pagbuburo. Pagkatapos ng pagbuburo na, mago-freeze ako. At hayaan itong magsinungaling hanggang sa makahanap ako ng oras upang matuyo! Ang pagkakasunud-sunod ng mga pagpapatakbo ay sadyang nilabag matapos ang pagsusulat sa Vyazemsky. Masidhi niyang pinayuhan na mag-freeze, kahit na fireweed, pagkatapos ng pagbuburo

Masidhi niyang pinayuhan na mag-freeze, kahit na fireweed, pagkatapos ng pagbuburo

Yuri, ano pa

[Yuri K]

Yuri K, pagkatapos ay kulay-abo na buhok na si Ivan Malinovich
at sa mas detalyado, sino si Vyazemsky at saan mo mababasa ang tungkol sa kanyang mga gawa?)

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Ivan Malinovich? Napakainteres!
Vyazemsky, ito ay isang tao na hindi nag-e-eksperimento sa fireweed, pinapanood niya ang kanyang mga video tulad ng isang pelikula

[Yuri K]

Yuri K, salamat! Tiyak na susuriin ko ito!
oh, hindi ko makikita ang fireweed sa aking mga mata, kaya kahit papaano magturo ako sa iyo ng isang teorya

[Alese]

Alese, well, sa madaling sabi. Sa panahon ng pagyeyelo at kasunod na defrosting, ang mga proseso ng pagbuo ng hindi fructose, na kailangan namin, ay nagaganap sa mga tisyu ng dahon, ngunit hindi ko matandaan kung anong sangkap, maltose o kung ano .... Bilang isang resulta, ang proseso ng pagbuburo ay a kaunti naiiba, at sa paglalagay niya nito, "mula sa sariwang patatas moonshine ay naging mahusay, ngunit mula sa ice cream - beeee." Kaya't sa aming kaso, mas mahusay na mag-ferment, at pagkatapos ay mag-freeze hanggang sa isang maginhawang pagkakataon.

nagpapatuyo ba tayo, gumiling, nagbubutas at nagyeyelo? Ngayon ay nauugnay ito para sa akin, dahil nakatira ako sa hardin, mahirap matuyo.

[Barquentine]

Barquentine, Medyo nag-iiba ako ngayon. Patuyuin, ferment at i-freeze. Pagkatapos ay i-defrost ko ito, i-granulate ito at ilagay sa dryer.



Mga batang babae, maaari bang sabihin sa akin ng isang tao kung anong uri ng samyo ang namumulaklak, at ito ay "nakakain" para sa aming negosyo?



Tingnan kung anong mga glades ang "nawala" nang walang mga kamay ng mga tagagawa ng tsaa

nagpapalaki ka ba ng mga sausage?

[Barquentine]

Barquentine, Mangyaring quote ka, kung kanino ka nakikipag-usap. Kung sa akin, pagkatapos ay mag-ferment lamang ako ng isang mass ng dahon nang walang panatismo, na pinagsama ang masa, medyo mas maaga ako unang nagbola at pagkatapos lamang na fermented. At ang isang tao ay gumulong sa mga tabako at ferment (mga sausage).

anong uri ng samyo ang namumulaklak, at ito ay "nakakain" para sa aming negosyo

Para itong isang ordinaryong pasa. Medikal, ngunit nakakalason na halaman.

[Barquentine]

Barquentine, Mangyaring i-quote, kung kanino mo tinutugunan. Kung sa akin, pagkatapos ay mag-ferment lamang ako ng isang mass ng dahon nang walang panatismo, na pinagsama ang masa, medyo mas maaga ako unang nagbola at pagkatapos lamang na fermented. At may gumulong sa mga tabako at ferment (mga sausage).

Salamat, matagal na akong wala dito, nakalimutan ko lahat

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, sayang kung paano (((Nabasa ko ang tungkol sa kanya ... Hindi ang aming bango.

[lappl1]

lappl1, magandang araw!
Mahal na mahal namin ang mga tsaa, nagpasya kaming kumuha ng isang pagkakataon at simulan ang pagbuburo))

Ang dahon ng seresa ay nakahiga nang halos 12 oras. Parang hindi matuyo. Ang ilan ay nagdidilim - kayumanggi ...
Bakit ito magiging ganito? Paano ayusin
Salamat!

[Cherry]

Cherry, pinupukaw mo ba ito?
Palagi akong nalalanta sa kumot. kahit na tumatagal ng tungkol sa 2 araw.
ang ilang mga dahon ay naging kayumanggi. yaong hindi wastong napunit. ang pangunahing bagay ay ang mga dahon ay hindi matuyo, samakatuwid, matuyo sila

[Cherry]

Ang ilan ay nagdidilim - kayumanggi ...

Cherry, Natasha, normal lang ito. Kapag nakolekta, ang sheet ay nasira at dumidilim.

[Ilaw]

Ilaw, dapat itong idagdag, kung ang nasabing sheet ay hindi lang crunch. Masyado bang tuyo ang iyong koleksyon? Cherry, mag-ingat sa pagpapatayo! Ang mga dahon ay maganda ring nagiging itim pagkatapos ng pagyeyelo, ito ay isang katotohanan))

[sweet_blondy]

sweet_blondy, oo, pana-panahon na pagpapakilos)
Nakahiga sila sa mesa sa isang sheet, ngunit hindi sila sakop ng anumang ...

[Yuri K]

Yuri K, kung ano ang totoo ay totoo! Gusto ko talagang panoorin ang mga dahon na dumidilim pagkatapos ng defrosting. ang peras ang pinakamadilim

[Ilaw]

Ilaw, at itapon ang dumidilim?



Yuri K, hindi, parang. Ang mga ito ay medyo buhay na buhay, hindi tuyo, ngunit narito ang ilang mga brownish ..

[Cherry]

Cherry, hindi sila tuyo?
huwag magtapon ng anuman. paano ang gitnang ugat ng mga dahon? crunches no?

[sweet_blondy]

sweet_blondy, hindi, hindi naman tuyo.
12 oras na lang ang lumipas. Nakasulat na tungkol sa napakaraming tuyong ...

Pagkatapos ay naghihintay pa rin kami at gumalaw))
Ang ugat ay hindi crunch

[Cherry]

Cherry, sumasayaw ka mula sa halumigmig ng kapaligiran. Ang iba't ibang mga dahon ay nalalanta sa iba't ibang paraan sa oras. Sinusuri ito sa pamamagitan ng baluktot ng sheet sa gitnang ugat, kung ito ay crunches o nasira, kung gayon lalo kaming matamlay. O pigain nang mahigpit sa iyong kamao, kung magtuwid ka nang elastiko nang hindi pinapanatili ang hugis ng harness, ipaalam sa amin na matuyo pa.
Mayroon ding mga pagbubukod. Sa mahabang panahon ay nasanay ako sa pagpapatayo ng pantas. Halos agad itong nagiging basahan, ngunit malinaw na hindi ito tuyo. Gumalaw ka - tila normal ito, ngunit ang mga dahon ay hiwalay na nakahiga o sa paligid ng gilid, ngunit ang mga ito ay tuyo na ...

[Cherry]

at itapon ang mga nagdidilim?

Cherry, Natasha, walang kaso! Ito ay normal

[Cherry]

Cherry, soooo .... tungkol sa ugat nang mas detalyado) crunches o hindi? kung hindi ito crunch, ang proseso ng pagkalanta ay tapos na at maaaring maproseso o maipadala sa freezer.
tinatakan ka ba?

Ang ugat ay hindi crunch

[sweet_blondy]

sweet_blondy, dapat bang marinig ang isang langutngot? at nasisira?

may mga ganoon pa rin, ngunit marami na ang hindi na lang crunch, ngunit sa parehong oras, kapag pinipiga mo, sila ay ...

baka hayaang humiga pa sila ng kaunti pa ...

[Cherry]

ngunit marami ang hindi na lang crunch

Cherry, Natasha, kung ang bulto ay hindi crunch, pagkatapos ay ang pagkalanta ay tapos na.

[Ilaw]

Ilaw, salamat!
At kung nahihiga sila sa isa pang pares ng oras, mapanganib ba ito para sa kanila? ))
kung hindi man ay walang oras upang gawin ang mga ito ngayon ...

[Cherry]

At kung nahihiga sila sa isa pang pares ng oras, mapanganib ba ito para sa kanila? ))
kung hindi man ay walang oras upang gawin ang mga ito ngayon ...

Cherry, Natasha, sa isang pakete ng mga ito, at sa ref. O isang freezer.

at nakakuha ako ng espesyal na kasiyahan kapag binubukad ko ang swaddling roll, at ito ay mainit, mamasa-masa sa loob, at nagsisimulang lumitaw ang aroma, ngunit kung ano ang pinaka-kagiliw-giliw na nangyayari ito kahit na ang dahon ay hindi pa pinatuyo nang maayos. Lalo na itong binibigkas sa mga plum, seresa at raspberry. bagaman maaaring depende pa rin ito sa dami ng mga hilaw na materyales)
ang lahat ng mga rolyo ay itinatago sa aking silid-tulugan sa sahig. Umuwi ako mula sa trabaho o bumangon sa umaga (nagbabago ang oras na ito), at doon nagsisimulang lumitaw ang mga samyo. at sa pangkalahatan ang mga sheet ay pagkatapos ay "masarap"!

Maraming salamat sa inyong tulong !!!
Naiintindihan ko ang lahat, itinago namin ito sa ref, nagsasanay pa kami))

Yuri, sabihin mo sa akin, saan mo nakita ang mga repe sa malapit?

[sweet_blondy]

sweet_blondy, sa dacha ko! At sa gayon, mga landings lamang sa kahabaan ng riles ng tren at patungo sa Chernorechye, sa kahabaan ng highway, ngunit hindi ito isang pagpipilian ...

Patungo sa itim na pagsasalita? Hindi ko nakita ... Alam ko lamang sa lugar ng spring vale. Ngunit kasama rin ang kalsada ... Kakaibang bush - lumalaki lamang sa mga kalsada
Itinanim namin sila sa aming dacha, ngunit sila ay mga sanggol pa rin .... Ang mga magulang ay may higit, ngunit hindi ka nila hahayaang hilahin ito)))))

Kakaibang bush - lumalaki lamang sa mga kalsada

Kung saan ito nakatanim, lumalaki doon)) Wala kaming ito sa ligaw, sa mga steppes at kagubatan, sigurado))



Hindi ko pa nahuhulaan ang pagkalito sa senso, ang dating isa ay muling gagawing muli))

[Yuri K]

Yuri K, nakatanim? ... at naisip ko na kahit papaano ay lumalaki ito sa pamamagitan ng pagsasabla ng sarili doon
at sa pangkalahatan mayroong isang palumpong - iilang mga tao ang nakakaalam tungkol dito sa ibang mga lugar, nagulat ito sa akin



upang maging matapat, ngayon hindi ako gaanong interesado sa mga dahon tulad ng sa mga berry

at naively kong naisip na kahit papaano ay lumalaki ito sa pamamagitan ng self-seeding doon

Ito ay kamangha-manghang))) Narito ang aking mga palumpong sa tagsibol))) Halos nag-abala akong mangolekta ng mga kulay, pagkatapos ay nagsimula lang akong maintindihan ang mga pangunahing kaalaman sa paggawa ng tsaa

Pumunta ako upang pumili ng mga strawberry ngayon. 2 oras ng pagpapahirap at 850 gramo lamang na berry)))
Nagalit ako - Tiningnan ko ang pag-clear ng mga malalaking berry, at ito ay ninakawan habang nakakita ako ng ibang lugar na walang kotse, ngunit walang gaanong at hindi gaanong kalaki ... Kailangan ko pa ring maghanap para sa isang lugar

marami kang kulay! ang mga bushe ay tila malaki. ang kagandahan! nagdadala ng maraming mga berry? ang aking magulang ay nagkaroon ng kaparangan.

ang mga bushe ay tila malaki. ang kagandahan! nagdadala ng maraming mga berry?

Humigit-kumulang 50% ng kulay. Ngunit walang sinuman ang gumawa nito, kahit na ang jam at compote mula sa census ay kahanga-hanga. Ang aking asawa ay ... ummm ... isang maliit na babaeng may puting kamay (sinabi lamang), hindi siya gumagawa ng anumang paghahanda, napakaswerte ko. Ang pinaka-kayang bayaran ay i-freeze ang mga berry sa panahon.
At karaniwang nakakuha ako ng puntos sa dacha, dahil hindi ito kinakailangan, kaya hindi kinakailangan na mag-squir doon, para saan?

[Yuri K]

Yuri K, ang aking ina ay nagluluto ng compote mula rito. at yelo ko ito para sa taglamig. Wala akong cellar - hindi maginhawa na dalhin ang lahat sa aking mga magulang. Dito sa taglamig nagluluto ako ng sariwa. ngunit ang pagkolekta nito ay lata lamang! Naaalala ko nang dumating kami, ngunit ang pinakamalaki ay naipon na. Sapat na ako sa kalahati ng isang maliit na timba
dito nila itinanim ang kanilang sarili sa dacha ng 4 bush. nagsimula at mabuti iyan) hayaan silang lumaki.

[sweet_blondy]

sweet_blondy, kailangan mong kolektahin ito sa isang matarik na pagkahulog, kapag ang pangunahing dahon ay nahulog na. Pagkatapos ay mas madali ito))) Ang berry ay natatangi - nag-hang hanggang sa hamog na nagyelo.



Isa pang nagpapalumbay sa akin, ano ang mayroon tayo sa lugar na may mga kurant? Hindi ko naaalala na ang mga ganoong problema ay naging, lahat ay literal na nawala sa nakaraang 10 taon ((((Ang listahan ay wala kahit saan mai-type, ako ay namangha lang.
Sa mga inabandunang dachas, alinman sa raspberry o currant ay maaaring natural na matagpuan alinman sa ...

[Yuri K]

Yuri K, mabuti kung gayon talagang walang katuturan upang mapanatili ang dacha! ang aking asawa ay hindi nasisiyahan sa ang katunayan na noong nakaraang taon naakit ako upang magsimula ng isang hardin, ngunit hindi niya iniiwan ang isa sa mga kama. bagaman walang apoy ng interes sa mga mata) ngunit oh well, ganyan magsimulang magbunga ang mga palumpong at mga puno - marahil ay isang ilaw ang lilitaw. habang nasa kanya ito mula sa salitang "pangingisda", na nasa kabilang kalye mula sa aming dacha - ito ay isang pangingilig sa kanya, oo)

sobrang huli ??? pumunta kami sa simula ng August. sa pamamagitan ng pagkahulog ay walang magiging doon)) kapag siya ay kumanta sa dacha - pagkatapos ito ay magiging ibang bagay!)



Yuri K, aba, oo, lahat ay nailipat. at mayroon akong isang memorya ng pagkabata kung paano ako nakaupo sa mga punong kahoy na kinokolekta ito para sa mga blangko ... narito naming tahimik na sinusubukan na buhayin ang lahat.
Sinisiyasat ko ang inabandunang mga cottage ng tag-init malapit sa aking sarili. lahat sila ay walang laman noong 90s.iyon ay, halos 20-25 taon na ang lumipas mula sa oras na iyon. at ano ang sorpresa ko nang magsimula akong makahanap ng isang itim na kurant! Oo, walang maraming mga berry, ngunit siya ay himalang buhay pa rin! 3 bushes ay mahina, ang isa ay tuwid na disente. sa August ay maglilipat tayo sa aming dacha. Pumunta ako at hinila ang mga dahon sa kanila, ngunit pinatuyo ko lang.

Narito ang aking mga palumpong sa tagsibol

Ito ang Golden Currant !!! Naalala namin ang pagkolekta nito sa mga timba sa mga taniman ... Pagkatapos ay hindi namin alam na sa kahabaan ng kalsada ito ay puspos ng mga carcinogens mula sa tambutso ng kotse. Ang sarap, gumawa sila ng jam at compotes.

[Nadia 2016]

Nadia 2016, huwag tayong magtalo. Hayaan mong magkaroon ka nito

kurant na Ginto

At tinawag namin itong census, iyon ay, "ligaw na kurant"

🔗

"ligaw na kurant"

Sa gayon, bago din namin siya nakilala bilang Wild Currant, ngunit ang katotohanan na siya ay Ginintuan, natutunan ko kamakailan, isang kapitbahay ang nagtanim at nagpapaliwanag sa akin malapit sa bahay.

isang kapitbahay na malapit sa bahay ang nagtanim at naliwanagan

Kaya, syempre, ang kapitbahay ay higit na nakakaalam kaysa sa mga mapagkukunang agro sa Internet)))