Fermented tea na ginawa mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman (master class)

[Yuri K]

Yuri K, magandang araw! Mangyaring sabihin sa akin, ibahagi ang iyong karanasan, paano mo inihanda ang pantas? Ganap na natuyo sa mga inflorescence at stems? Mag-freeze? Fermented bilang isang halo o magkahiwalay?

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, mabait! Pinutol ko ang pantas, pagkatapos ay pinutol ang mga dahon ayon sa parehong prinsipyo tulad ng sa fireweed, pagguhit mula sa itaas hanggang sa ibaba kasama ang mga sanga. Ang mga inflorescence ay malambot, doon malambot ang tangkay, sila ay ganap na napunit. Una, pinatuyo ito sa pamamagitan ng pagkalat sa tela, pagkatapos ng dalawang kurso ng pagyeyelo / pagpapadulas, pagkatapos ay pag-ikot sa isang gilingan ng karne at pagbuburo. Lahat magkasama, at dahon at inflorescences. Sa aking resipe, ang lahat ay inilarawan sa ilang detalye.

Mahabang tsaa malalim na pagbuburo "Apple-sage sonata" (Yuri K)

[Yuri K]

Yuri K, salamat




Geranium



Nais kong subukan ang lahat, nakatagpo ako ngayon. Ang Hawthorn, na kung saan ay isang maliit na tinik na bush




Ligaw na mansanas at peras




Loch. Matagal ko nang nais na subukan ang tsaa mula rito. Ngunit hindi siya nakarating sa akin. Alam ko na baka hindi mo agad gusto ang tsaa, kailangan mo ng tuyong pagbuburo upang tumagal ng mahabang panahon.

Magkaroon ng isang katanungan para sa mga bihasang gumagawa ng tsaa, ano ang pinakamahusay na paraan upang pagsamahin ito? Paghahalo sa lahat, lahat?



Sambong. Natagpuan ito nang hindi sinasadya. Nahahati sa mga bahagi. Patuyuin ko lang ito, pagbuburo sa tsaa at mag-iwan ng kaunting mga bulaklak. Ang amoy ay nagkakahalaga ng bomba!

Girls, naliligo kami araw-araw sa Perm. Sabihin mo sa akin na ito ay nagkakahalaga ng paggawa ng tsaa? O maghintay para sa magandang panahon. Mayroon bang gumawa ng tsaa mula sa basang dahon?

Girls, naliligo kami araw-araw sa Perm. Sabihin mo sa akin na ito ay nagkakahalaga ng paggawa ng tsaa? O maghintay para sa magandang panahon. Mayroon bang gumawa ng tsaa mula sa basang dahon?

Sinulat ni Lina sa itaas na siya ay nagluluto, nabasa ng tuwalya, dries at pagkatapos ay ayon sa resipe.

Salamat Namiss daw. Susubukan ko.

Kinokolekta ko ang mga dahon buong Hunyo. alinman pagkatapos ng ulan o sa ulan. Naiintindihan ko, syempre, na ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na bakterya ay hinugasan. ngunit alinman sa gayon o walang tsaa sa lahat ...

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, Ako ay isang maloko sa mga seresa at raspberry. Gumawa siya ng isang cut sheet. Ngayong taon hindi ako makakarating sa isang sipsip. Nais kong gumawa ng isang gilingan ng karne

[Radushka]

Radushka, Hindi ko gusto ang alikabok na kulay-pilak sa gilingan ng karne ... mabuti, sa panlabas lamang) ginawa ko ang halo. tingnan natin kung ano ang lasa nito)

[Radushka]

Radushka, salamat sa pagpipilian. Maloko ako habang nagpipigil. Nahahati sa 2 bahagi. Nais kong gumawa ng isang mono (ngunit maaaring baguhin ang aking isip), at ang pangalawa sa isang ihalo ng ilang uri.
sweet_blondy, ang paningin ng tsaa na may alikabok ay hindi takot sa akin, ang pangunahing bagay ay ito ay masarap. Sa isang pasusuhin, ang pangunahing bagay ay upang makatiis ng mas mahaba, tulad ng naiintindihan ko ito.

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, hindi na kailangang gawin mono. Mas mahusay na ihalo ito sa isang bagay. Oo, makalipas ang isang taon, nanatili ang isang aroma ng honey mula rito. Wala na ang sarili.
Hindi naman ako tinatakot ng alikabok. "Dusty" na tsaa ang pinaka masarap!

[Radushka]

Radushka, naiintindihan. Nais kong gumawa ng tsaa kasama ang lahat-lahat ng mga halaman na magkasama - isang sobrang halo.

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, oo
Ginawa ko ang "Hulyo - tuktok ng tag-init" noong nakaraang taon - 13 mga sangkap na 100 g bawat isa. Hindi pa ito nasubukan

[Radushka]

Radushka, Oh wow
At mayroon akong kagalakan - pinutol nila ang mga strawberry! Isang buong bungkos ng mga dahon! Noong nakaraang taon, hindi ko tinipon ang mga dahon mula rito, itinanim lamang ito, natatakot ako na hindi ako magkasakit. At sa taong ito - kaligayahan sa tsaa

Magandang gabi mga batang babae at lalaki. Nakaupo ako, binabasa at naiinggit ang iyong iba`t ibang mga halaman. Mayroon lamang kaming Ivan-tea, raspberry at meadowsweet sa walang limitasyong dami. Noong nakaraang taon lamang natagpuan nila ang isang walang nagmamay-ari na puno ng mansanas, itim na chokeberry at isang pares ng mga itim na currant bushe, ngunit hindi ka makakakuha ng maraming mga dahon doon. Kailangan mo ring kunin ang mga berry. Nagsimula akong maghanap ng impormasyon kung paano pa mai-iba-iba ang tsaa. At pagkatapos ay nalaman ko ang nasabing impormasyon.Siguro may ibang darating na madaling gamiting.
Lumalaki ito sa aming kakahuyan, at mula pagkabata ay gustung-gusto ko ang berry na ito, lalo na kapag pumipitas kami ng mga kabute, karaniwang ito ay ripens sa oras na ito. Kaya, lumabas na ang tsaa ay gawa sa mga dahon nito. Dito lamang naluluto sila ng mga mangingisda at mangangaso, sariwa. At nagpunta ako sa Internet para sa detalyadong impormasyon, at ito ang nalaman ko: stoneberry - isang pangmatagalan na melliferous na halaman; isang species ng genus na Rubus (Raspberry) ng pamilyang Pink. Sa Russia, matatagpuan ito sa maraming mga rehiyon ng bahagi ng Europa (maliban sa matinding timog), sa Siberia at sa Malayong Silangan. Sa Gitnang Russia, kilala ito sa lahat ng mga rehiyon, nakakulong sa mahalumigmig na kagubatan, higit sa lahat ay koniperus. Ang mga prutas ng prutas na bato ay naglalaman ng mga karbohidrat, organikong acid, pectin at tannin, hanggang sa 44 mg% ng bitamina C, higit sa 1000 mg% ng flavonoids, tocopherol, phytoncides. Sa aerial part - alkaloids, flavonoids, tannins, rutin, ascorbic acid. Ang paggamit ng utak ng buto ay kanais-nais at kapaki-pakinabang para sa anemia at sipon. Sa katutubong gamot, isang sabaw ng mga dahon at tangkay ay ginagamit para sa mga sakit ng gastrointestinal tract, mga bukol, gota, pamamaga ng mga kasukasuan at bilang isang ahente ng antiscorbutic. Sa Siberia, ang mga infusions ng dahon ay ginagamit bilang isang pain reliever para sa puso, para sa migraines, balakubak, upang palakasin ang buhok at bilang isang gamot na pampakalma.

Ang mga berry ay maaaring ihain sa asukal o may cream, na may gatas at honey, bilang isang sarsa at tuyong pampalasa, tubig sa buto at isang inuming kape. Gumagawa sila ng suka at alak, kumplikadong tsaa, at pinatuyo ito. Ngunit pinakamahusay na kumain ng sariwang berry. Ang mga inuming Kvass at prutas, jelly at compotes, pinapanatili at jellies, syrups at juice, mousses at pampalasa ay maaaring gawin mula sa utak ng buto. Para sa pangmatagalang pag-iimbak, ang mga berry ay natatakpan ng asukal o ibinuhos ng tubig at nakaimbak sa isang malamig na lugar (ref, bodega ng alak, glacier).
Maghintay tayo hanggang Setyembre, sa taong ito malamang na hindi ito mahinog nang maaga, at hayaan natin ang mga dahon.
Pasensya na kung masyadong mahaba ang teksto.

[Pani Tasha]

Pani Tasha, eh ... magkakaroon kami ng IYONG Ivan-tea ...
Sa panahong ito ginamit ko ang aking fireweed (ang isa na itinanim ko para sa diborsyo) bilang isang additive sa kurant (hardin strawberry + masamang itim na kurant). At medyo kaunti doon Ivanushka! Mas mababa sa 10%, at ang lasa ay naging pambihirang!

[Radushka]

Radushka, Buong suporta ko! Kung mayroon kaming Vanyatko, marahil ay walang mga alalahanin sa iba pang mga dahon



Mayroon akong goof habang tumitigas din, pagkatapos ng defrosting, ang amoy at kulay ay hindi ganap na nagbabago. Hindi pa kasiya-siya, tulad ng sambong. Dadagdag lamang ako sa mga halo, bawat zhmenka.

[Yuri K]

Yuri K, kapag nagmamaneho ako pauwi mula sa koleksyon, malinaw na naramdaman ko ang amoy ng pulot sa kotse, ang mga dahon ay mahigpit na nakabalot sa mga bag, at nasa bag iyon. Sa bahay, kapag ang mga dahon ng loch ay ibinuhos, mainit sila, nagsimula ang pagbuburo. Ngunit wala nang iba pang makapagbibigay ng tulad ng amoy.



Tulad ng sinasabi ng mga may karanasan na tao, ang nagsuso ay kumikilos nang maayos pagkatapos lamang ng isang taon



SOS !!! Tulong-tulong sa payo! Ang bagay ay, inilagay ko ito upang matunaw ang mga dahon sa mga bag sa kalye, dahil mainit ito. At agad akong hinila palabas ng bahay, nakalimutan ko na sila. Nang maalala ko, walang tumawag upang ilagay ito sa ref. Bilang isang resulta, ang araw ay nag-init, ang mga dahon ay 2 oras sa 30 degree, ang mga pakete ay mainit. Inilagay ko lahat sa freezer. Paano na ngayon? Kumbaga, iikot at matuyo kaagad? Ano sa tingin mo?

Kapag nagmamaneho ako pauwi mula sa koleksyon, malinaw na naramdaman ko ang amoy ng pulot sa kotse, ang mga dahon ay mahigpit na nakabalot sa mga bag, at nasa isang bag sila.

Naramdaman ko lamang ito nang namumulaklak ang sipsip. Ang huling batch ay nakolekta ng isang mahabang kupas.

SOS !!!

Dramatically bawasan ang pangalawang defrost, at ang tunay na pagbuburo (pangalawang) sa oras. Pinapanatili ko ito nang mas matagal - walang kakila-kilabot na nangyari.

[Radushka]

Radushka, oo, natutuwa kami na mayroon kaming masyadong Ivan-tea. Gusto ko talaga ng tsaa mula sa lahat ng nasasakupan nito. Minsan gusto mo lang, kahit konti, iba-iba. At ang aming hilagang rehiyon ay hindi ganoong yaman. At inilalarawan mo ang lahat nang napakasarap.)

Para sa mga may problema sa teroydeo, ang sambong ay kontraindikado. Ako mismo ay nais na matuyo ito, at pagkatapos ay pinag-aralan ko ang mga pag-aari at isantabi ang ideyang ito. Kahit na gusto ko ang amoy (((

[Svetlana Kravchenko]

Svetlana Kravchenko, ang lahat ng mga nakagamot na indikasyon at contraindication ay tumutukoy sa halaman. Ang mga ito ay praktikal na hindi kabilang sa mga tsaa, kasama ang aming mga proseso, halos walang lek na nananatili doon. mga sangkap

At inilalarawan mo ang lahat nang napakasarap

Kaya, ito ay sadya! Upang ang regiment ay dumating ang mga maniac!

Sa taong ito ay nakagawa na ako ng tsaa mula sa mga dahon ng utak ng buto. Marami kaming mga dahon, halos walang mga berry, idinagdag ko ito sa Ivan na tsaa, napakasarap nito. Kung nakolekta mo ang isang dahon sa taglagas, kung gayon ang lahat ay gnarled, may sakit. Mahirap gumawa ng tsaa mula sa drupe; ito ay napaka tuyo.

[lenusik1967]

lenusik1967, mabuti, dahil ang buto ay malapit na nauugnay sa raspberry, malinaw kung anong uri ng dahon ang mayroon siya

[lenusik1967]

lenusik1967, salamat sa impormasyon sa buto. Wala kaming gaanong bahagi nito upang makagawa ng isang hiwalay na tsaa, ngunit sa kumpanya ng Ivan na tsaa o iba pa, sa palagay ko ito ay makakabuti. Kaya't kailangan mong puntahan ang sheet.

Sabihin mo sa akin, alang-alang sa Diyos, ito ba ang Ivan tea?

Si Vanya ay may 1 bulaklak, at narito maraming mga brush

Oo, at wala itong amoy kahit ano

[elena88]

elena88, kailangan mong kumuha ng isang malapit na larawan ng halaman. Wala kang magagawang malaman sa larawan na ito. At magkahiwalay na ang mga bulaklak mismo. At malalaki ang mga dahon.
Wala siyang amoy ano, by the way. Hindi ito mint o pantas.

Narito ang isang mas malaking larawan

Tiyak, hindi, hindi si Ivan-tea!
________________________ ________________________ ________________________ ______________

Sa Ivan-tea, ang mga bulaklak ay walang sisidlan at ang mga buds ay direktang nabuo mula sa puno ng kahoy. At narito mayroong isang sisidlan. At iba ang hugis ng dahon. Kahit na ang Ivan-tea ay mas malambot, at ang halaman na ito ay makikita na matigas ito.

[Natalo4-ka]

At ang mga dahon




Natalo4-ka, hindi ba siya Pasensya na! At natutuwa na ako na nakita ko siya dito, kasama namin. At anong klaseng hayop ito?



At ang kanyang mga dahon ay "mainit" tulad ng pelus

[elena88]

elena88, Talagang hindi. Hindi ito si Ivan-Chai.

Sa gayon, narito ko na rin nahuli ang aking kapalaran sa pamamagitan ng buntot ng isang malaking pag-uuri sa malayong lugar ng lungsod! Nag-type kami: matalino (saan ako ngayon wala ito), St. John's wort, ivanka leaf !!! At mayroon akong isang kagyat na tanong para sa inyong mga batang babae. Dito, sa kagubatan ng kagubatan, nakatagpo ako ng mga bihirang lumalagong mga palumpong na tatlo hanggang apat na dahon ng ganitong uri ng damo, kapag hadhad, isang napaka-orihinal na aroma, walang kapantay, hindi geranium isang kaso? Kahit na ang bango ay hindi kahit na malapit sa kahawig ng amoy ng lutong bahay na geranium ...

Yura, hindi ka pa nakapunta sa Bashkiria? O sa isang tulle lahat ng pareho?
Masayang-masaya ako para sa iyo! Sobrang astig ni Vanka !!!!



Ang mga dahon ay tulad ng geranium

[sweet_blondy]

salamat sweet_blondy, sa Tyulgan ay, tulad ng inilaan! Oh, at gumala roon sa mga kagubatan at glades !!! Mahinhin akong nag-post ng larawan dito, sa paksa lamang, ngunit sa VKontakte magkakaroon ng maraming mga view pagkatapos ng pagproseso, mag-download ka! Ang lugar ay napakaganda na maganda, na may mga halaman hanggang sa baywang!

Ang mga dahon ay tulad ng geranium

Kaya't hinihiling ko sa mga nasa alam na kumpirmahin o tanggihan)) Hindi sinasadyang napunit ang isang dahon at natigilan ng kaakit-akit na aroma, ganap na hindi kagaya ng karaniwang geranium! Bihirang lumaki ang mga dahon, kailangan kong hanapin ang mga ito sa halaman! At mayroon nang isang ugali na nabuo, upang pumili ng isang dahon ng hindi pamilyar na damo, giling, amoy, on the go

Ngunit ang nai-type nila

[elena88]

elena88, halos kapareho sa tinapay ng willow

Yura, asaran mo! Ang aking paglalakbay sa Saraktash ay nasira ngayong katapusan ng linggo. At gumawa ako ng mga ganoong plano! Kung ito ay naka-out upang pumunta sa Zauralka))))

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Zhen, hayaan ang maraming araw, ang tag-araw ay hindi pa tapos! Siya nga pala, hindi pa namumulaklak si Ivanka sa mga bahaging iyon, pumipitas lang siya ng mga usbong!

hindi geranium kaso?

Parang isang geranium. Kinolekta ko ang pareho sa kagubatan noong isang araw. Mayroon pa siyang mga light purple na bulaklak. Nakakatuwa ang amoy. Pagkatapos ng pagkalanta, nang ilagay ko ito sa isang bag, nahuli ko ang isang bagay na malayo na katulad ng pamilyar na amoy ng homemade geranium.
Ngayon ay pinatuyo ko ang tsaa, tinawag ko itong Wild-wild apple, peras, hawthorn, elk, sage at geranium. Ngunit .... "orihinal" pa rin ang amoy. Ang mas malayo mula sa kusina, mas maganda.

Vanayayayayayayaya
John's wort too I want)))
dumiretso ka ba at tulgan? Ipinakita nila sa akin ang kakahuyan sa labas ng nayon

Sa gayon, narito ko na rin nahuli ang aking kapalaran sa pamamagitan ng buntot ng isang malaking pag-uuri sa malayong lugar ng lungsod! Nag-type kami: matalino (saan ako ngayon wala ito), St. John's wort, ivanka leaf !!! At mayroon akong isang kagyat na tanong para sa inyong mga batang babae. Dito, sa kagubatan ng kagubatan, nakatagpo ako ng mga bihirang lumalagong mga palumpong na tatlo hanggang apat na dahon ng ganitong uri ng damo, kapag hadhad, isang napaka-orihinal na aroma, walang kapantay, hindi geranium isang kaso? Kahit na ang bango ay hindi kahit na malapit sa kahawig ng amoy ng homemade geranium ...

Mayroon bang mga bulaklak? At magkatulad ang mga dahon. Maliit man. Ngunit amoy geranium ito. Bagaman maaaring ito ay, nasa hilaga pa rin ito.

[lily_a]

dumiretso ka ba at tulgan? Ipinakita nila sa akin ang kakahuyan sa labas ng nayon

Sa gayon, syempre sa labas ng nayon, Zhen!




lily_a, walang kulay ... Ang mga petioles ay napakahaba, tatlong petioles bawat isa na may dahon mula sa rhizome.

[Yuri K]

Yuri K, paano kung may malapit pa rin))) Naghahanap pa rin ako ng mga paraan upang hindi malayo
syempre hindi pa tapos ang tag-init. magkakaroon ng oras. hindi lang makapaghintay



sabihin mo sa akin saan mo ito nahanap? mas malapit sa ilog o sa gilid ng kagubatan? Marami ba ito sa pangkalahatan?

sabihin mo sa akin saan mo ito nahanap? mas malapit sa ilog o sa gilid ng kagubatan? Marami ba ito sa pangkalahatan?

Napakaliit, kung hindi namin ipinakita ang pag-clear na ito, hindi namin ito matatagpuan ... Kung gayon kung gaano karami ang nagmaneho, hindi kami nagkita muli

dachshunds ... sa pangkalahatan, sa pagkakaintindi ko dito, hindi madali ang pakikipagsapalaran))) kung hindi man sinusubukan naming malaman ng aking asawa - dapat ba kaming mag-day off sa Lunes at huwag magmadali doon

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Naiintindihan ko na bibiguin kita. Ngunit kailangan nating hanapin ang mga nasa alam, upang mahanap ito sa ating sarili ay magiging isang napakahalagang problema, lalo na't hindi pa ito namumulaklak (inuulit ko) doon pa ..



Hindi ko alam kung ano ang gagawin sa wort ng St. Tanging matuyo, nang wala ang aming pagbuburo at iba pang mga bagay?

[Yuri K]

Yuri K, ang geranium ay. Kapag nagsimulang maglaho, magiging mas mababa ang hitsura nito bilang isang "tahanan". PERO ... mapait pa rin ang lasa sa akin. Samakatuwid, nagdaragdag ako ng medyo isang mono-geranium sa isang litro na teko sa aming "regular" na tsaa mula sa hardin.

[Radushka]

Radushka, Nagkaroon ako ng isang dakot, ito ay naging hindi sapat upang mangolekta))) Itinapon ko ito sa masa sa mga ligaw na raspberry)))