Fermented rose petal tea

Fermented rose petal tea

Kategorya: Ang mga inumin

Mga sangkap
Mga petals ng rosas

Paraan ng pagluluto

• Ang lahat ng mga uri ng mga rosas ay mahalaga, lahat ng mga uri ng mga rosas ay kinakailangan! Samakatuwid, kinokolekta namin ang mga petals mula sa ganap na anumang mga rosas bushe. Pag-akyat, palumpong, tsaa, mabango o simpleng maganda, ngunit hindi amoy. Sinuman! Pagkatapos ay ihahayag nila ang kanilang samyo. Ipinapangako ko ...
• Kumuha ako ng isang 10-litro na mangkok, ang mga petals mismo ay naging 1100 gramo
• 
• Nangongolekta kami ng kahit bahagyang nalalanta na mga talulot. Nag-iikot kami sa isang gilingan ng karne
• 
• 
• takpan ng takip at ipadala sa pagbuburo
• 
• Mainit sa aking kusina, kaya't nag-ferment ako ng 4 na oras
• 
• Painitin ang oven sa 100 degree. Ikinalat namin ang aming mga granule sa isang baking sheet.
• 
• 
• At magprito ng halos 20 minuto. Ilagay ang mga pritong granula sa mas tuyo na tray, at ilagay ang susunod na batch sa isang baking sheet.
• 
• Nakakuha ako ng 4 na mga lalagyan sa pagprito at 5 na mga tray ng Isidri para sa pagpapatayo. Patuyuin sa maximum na temperatura hanggang malambot. Kami ay tumingin, suriin, tapusin ang pagpapatayo ... Dahil ang aking tsaa ay pa rin sa pagpapatayo, magluluto kami ng nakaraang batch.
• Ginawa ko ang batch na ito ng tsaa sampung araw na ang nakalilipas
• 
• 
• Ang tsaa ay napaka mabango at maasim. Ang mga rosas na petals lamang ang naibenta dito. Isang pakurot na 0.5 litro ng tubig.
• 

Tunay na kagiliw-giliw na tsaa !!! Salamat sa resipe, Lenochka! Naamoy mo pa ba ang rosas? Lena, ano ang temperatura sa iyong kusina?

[Si Lena]

Si Lena, Walang mga rosas, ngunit hindi bababa sa maghihintay ako at makikita

Naamoy mo pa ba ang rosas? Lena, ano ang temperatura sa iyong kusina?

Ang bango ng rosas ay mas malakas! Kahit na ang mga hindi amoy nang una, pagkatapos ng pagbuburo, buksan nang labis! Samakatuwid, sinasabi ko, mangolekta ng lahat ng mga petals, anumang.
Sa kusina mayroon ako ngayon 29.3

Idinagdag Miyerkules 29 Hunyo 2016 02:12 PM

atleast tatayo ako, titingnan ko

Bakit napakadaling tumayo, kahit papaano magbuhos tayo ng tsaa

[Lenochka]

Lenochka, para sa akin ito ay katulad ng mahika !!!

atleast tatayo ako, titingnan ko

Kaya't nagpunta ako para sa pareho ...

Walang oras para sa taba, hindi bababa sa amoy ...

Sa gayon, hindi bababa sa isang tao sa aming forum ang nagsisimulang magbenta ng mga gawing bahay na tsaa !!!

Isang taon na akong nangangarap tungkol dito ...

Ako mismo parang hindi agad naglalakas-loob ...

Nararamdaman ko na ang isang tao sa linggong ito ay makakatanggap ng isa pang medalya - baka wala kahit isa ...
sa madaling sabi, tahimik ako sa gilid ay patuloy na ginagawa ito ..

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Isang 'Nasa gilid din ako at

Helen ... Natapos ang mga salita ngayon ... Akala ko ang mga marigolds ay magiging isang shot shot ngayon, ngunit hindi, mayroong isang mas seryosong sorpresa ... Oh, kung gaano ito kaganda kapag hindi ka naghintay, ngunit ikaw kumuha ng gayong regalo sa gabi. Isang masarap na resipe! Napakarilag! Salamat, Lenochka, para sa kagalakang naihatid mo. Tumalon ako at tumakbo upang gumawa ng mga link saanman posible!

Pagkatapos maglalagay ako ng plus sign sa karma - hindi ka nila binibigyan ng sapat na papuri, sinabi nilang maghintay ng isang oras.

[kubanochka]

kubanochka, Si Lena, Kukuha ako ng isang tala nito! : oo: Nagsimula nang mamukadkad ang mga mabango ko!

Sasabihin namin sa lahat na ang pag-akyat ng rosas ay mabilis na nawala sa taong ito, nakabitin ito sa isang kg lamang, o kahit na higit pa
Salamat sa agham !!!!

Idinagdag Huwebes, Hunyo 30, 2016 06:15

At pliiiz, posible na maunawaan ng mga baguhan ang "fry" ano ang temperatura?

Idinagdag Huwebes, Hunyo 30, 2016 06:16

Posible ba mula sa peonies din? Marami pa sa kanila ..., at ang jasmine ay namumulaklak nang may lakas at pangunahing

[Si Lena]

Si Lena, sabihin mo sa akin, magkakasya ba ang mga rosehip na bulaklak? (Marahil ay isang walang muwang na tanong)

Sasabihin namin sa lahat na ang pag-akyat ng rosas ay mabilis na nawala sa taong ito.

Oo, sa amin, sa mga gumagawa ng tsaa, nangyayari ito sa lahat ng oras At ang mga dahon ay nahuhulog kahit papaano masyadong maaga, at ang mga bulaklak ay kumukupas.

"fry" ano ang temperatura?

Inihaw ko sa 100 degree. (Sinasabi ng resipe.Painitin ang oven sa 100 degree)

Posible ba mula sa peonies din? Marami pa sa kanila ..., at ang jasmine ay namumulaklak nang may lakas at pangunahing

Pinatuyo ko ang mga peonies at jasmine nang simple, nang walang pagbuburo. Ang mga peony petals ay napaka mapait, kailangan nilang idagdag nang literal ng isang pares ng mga petals para sa kagandahan at astringency. Sa pangkalahatan, natatakot akong mag-ikot at mag-ferment.

Gagana ba ang mga rosehip na bulaklak?

Siyempre gagawin nila.

[kubanochka]

kubanochka, Lena, ano ang iniisip ko - paano kung hindi mo ma-ferment (i-ferment) ang string, ngunit tuyo mo lang ito? Ang aroma ay hindi magiging mas malakas?

[Ol]

Ang aroma ay hindi magiging mas malakas?

Hindi, Ol, hindi mas malakas. Natuyo lang ako ng tatlong 2-litro na garapon. Hindi ka maaaring ihambing sa aroma at lasa ng fermented tea.

[kubanochka]

kubanochka, Helen, mga kamangha-manghang gull At ang aking maliit na batch ay nasa dry fermentation. Habang naghihintay ako

[Ol]

Hindi, Ol, hindi mas malakas. Natuyo lang ako ng tatlong 2-litro na garapon. Hindi ka maaaring ihambing sa aroma at lasa ng fermented tea.

Nakatira ka sa bagato, babae! 2 tatlong litro! Sumunod ako sa iyo, inilagay ito ng kaunti, sa isang gilingan ng karne - hindi! Hindi iyon dami, at sa pangkalahatan ito ay isang awa - kapwa ang mga talulot at ang gilingan ng karne. Kaya't iikot ko ito sa mga hawakan.

Salamat sa resipe !!!!! Ngayon ay aabangan ko ang muling pamumulaklak ng aking mga reyna.

Napakagandang resipe! Mangarap ako ng sarili kong rosas na hardin!

Narwhal ko ang aking mga petals ng rosas
Nalanta nang bahagya, pinilipit ito gamit ang iyong mga kamay, nilagyan ng 3 oras sa T 26 degree, pinatuyong sa T 60 degree.



Narwhal ng mga petals mula sa marigolds



Patuyuin, baluktot, fermented na may closed simmering para sa 3 oras sa T 37 degrees,
🔗
pinatuyo

.

Oo, ang fermented petal tea ay isang bagay!

[Si Olya]

Oo, ang fermented petal tea ay isang bagay!

Dito na! At ano ang sinabi ko?! Isang ganap na naiibang samyo, matindi. Kahit na ang mga di-mabangong petals ay kasama.
Si OlyaSalamat sa fermented marigold na pagpipilian. Agad akong mangolekta ng mga marigold para sa tsaa. Kahapon ko lang pinatuyo ang mga bulaklak, nang walang pagbuburo.

Lena ,: rosas: magandang umaga! Mangyaring sabihin sa akin, mangyaring, kailangan mo bang matuyo ang mga talulot? Sinimulan kong mag-scroll sa mga sariwang natipon, tumulo ang aking katas mula sa kanila, at hindi gumana ang mga butil

[Jouravl]

Jouravl, Nadenka, nalalanta ako, at dumadaloy pa rin ang katas. Inilagay ko ito sa pagbuburo at bago matuyo pinatakbo ko ulit ito sa pamamagitan ng isang mahusay na rehas na bakal, ang mga butil ay naging mabuti

Idinagdag Lunes 04 Hul 2016 09:49

[Ludmila]

Ludmila, Lyudochka, salamat! Kaya kailangan mo pa ring mag-scroll. Pinipihit ko ang mga buntot mula sa mga strawberry pagkatapos ng freezer, ang parehong kuwento, lahat ng mga granula ay nahulog ...

Hindi ko sinasadya ang mga talulot. Sa ngayon lang, puputulin ko ang mga bulaklak, habang puputulin ko mismo ang mga talulot, habang may mga tudy-syuds, kaya't medyo nalalanta sila. At kinokolekta ko rin ang handa-na-mahulog, hindi na sila masyadong makatas. At kung ang aking mga butil ay gumuho (tungkol sa anumang pabango), pagkatapos ay iikot ko ito sa pangalawang pagkakataon. Kung iikot mo agad ang pangalawang mga petals ng rosas, naging mas makatas at basa-basa pa ito. Mas mahusay na i-twist sa pangalawang pagkakataon pagkatapos ng pagbuburo.

Noong nakaraang taon nagdagdag ako ng mga rose petals sa mga teas sa hardin, ngunit hindi ko naisipang gawin ito nang hiwalay! Si Helen, mahusay, nag-isip ako ng ganoong isang resipe, mayroon akong mga rosas tulad ng sapatos na pang-sapatos, kaya gagawin ko ito.

Tumakbo lang ako sa mga dahon ng seresa at hindi naghugas ng gilingan ng karne, ngunit nagsimulang mag-scroll ng mga tuyong dahon ng rosas. Halo-halong tsaa at tulad ng aroma mula sa mga rosas at seresa, sobrang. Itakda sa pagbuburo, ang mga rosas at seresa ay amoy kamangha-mangha, mas malakas kaysa sa seresa!

[kubanochka]

kubanochka, Si Lenamaraming salamat sa fermented na bulaklak na tsaa! Ginagawa ko ito sa mga marigold. Ang mga petals ay nakatayo, ay fermented!

Marigolds - putulin ang mga petals, itinapon ang mga buto!

[Kubanochka]

Kubanochka, mangyaring sabihin sa akin, posible bang unti-unting kunin ang mga talulot? Halimbawa, i-freeze ang mga ito at pagkatapos ay i-recycle silang lahat nang magkasama? Mayroon lamang akong dalawang rosas bushes, hindi ito gagana nang husto sa isang koleksyon.

[kubanochka]

kubanochka, Lenochka, SALAMAT !!!

[Claire]

Claire, sa totoo lang, hindi ko alam. Hindi ko nag-freeze ang mga talulot. Ngunit alang-alang sa eksperimento, maaari kong i-freeze ang isang bag ng mga petals bukas. Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay kung paano sila kumilos.

At ang aking tsaa mula sa walang amoy na rosas ay nanatiling walang amoy😞😞

[Kubanochka]

Kubanochka, Salamat sa sagot. Isang bagay na kinakatakutan ko na pagkatapos ng pag-defost ay magiging malata sila. Masakit na malambing ang mga ito ay nilalang.

[Claire]

Claire, ang eksperimento sa pagyeyelo ng talulot ay halos kumpleto. Kinolekta ko ang mga petals dalawang araw na ang nakakaraan at agad itong ipinadala sa freezer.





Iningatan ko ito sa freezer nang eksaktong dalawang araw. Ngayon ko ito nakuha, ang mga talulot ay ganap na kumilos. Tingnan natin kung ano ang magiging sila pagkatapos ng pagkatunaw ...
Ngunit mayroon akong ideya, nasubukan ko na ito sa ilang mga talulot. Sa pangkalahatan, huwag gilingin ang mga ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, i-twist ang mga ito sa isang tubo sa maraming piraso at gupitin ito. At pagkatapos ay mag-ferment. Posibleng gawin ang lahat ng ito, dahil walang masyadong mga talulot, makayanan mo ang dami. Kukuha ako ng ilang mga dayami)))



Oo! Naniniwala ako (habang sa palagay ko ang eksperimento ay hindi pa tapos) na maaari mong i-freeze ang mga rose petals.

Idinagdag Huwebes, Hulyo 07, 2016 09:14

At ang aking tsaa mula sa walang amoy na rosas ay nanatiling walang amoy😞😞

bt22, Lily, kamusta yan?! Anong lasa ang nakuha mo pagkatapos ng pagbuburo? Gaano katagal bago mag-ferment? Paano ito natuyo?
Hindi maliwanag. Kinukuha ko ang isang akyat na rosas mula sa isang kapit-bahay, na hindi naman amoy, mabuti, wala lang. At nagtrabaho ang lahat

[Si Lena]

Si Lenaanong petals! Ang pakiramdam na amoy na ng monitor))))

Ang pakiramdam na amoy na ng monitor))))

Amoy, amoy At pagkatapos ng freezer ay amoy.
Ngayon "ang pangalawang bahagi ng Marlezon ballet". Pinilipit ko ang mga talulot sa ganoong mga tabako. Madali, mabilis, walang stress ...



Gupitin ang mga piraso tungkol sa 0.7 cm ang haba (bilang ito ay naka-out, at gupitin ito) at ipinadala sa maasim





Kung may pangangailangan na i-freeze ang mga rose petals, huwag mag-atubiling gawin ito. Hindi ito ganoong banayad na mga nilalang)))) ay hindi magiging pilay.

Idinagdag Huwebes, Hulyo 07, 2016 15:09

5 oras ng pagbuburo ... Ang aroma ay nakamamangha ... Hindi ako magprito, inilagay ko ito agad upang matuyo sa isang dryer sa 70 degree

Ang aking unang pancake ay bukol. Nagtipon ng mga talulot mula sa isang rosas na rosas na akyat. Ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe at itinapon ito. Ang resulta ay isang nakalulungkot na kayumanggi na masa na hindi naamoy sa anumang yugto. Ang namumulaklak na puti ay susubukan na ihalo. Ito ang mga malupit na rosas na mayroon kami sa mga Ural

[Barquentine]

Barquentine, Natasha, alamin natin ito. Kapag pinilipit mo ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, nakuha mo ba ang mga butil? Gaano karaming fermented at paano ito pinatuyo?

Agad namang naging kayumanggi ang mga butil
Nag-scroll ako ng 2 beses sa una sa isang malaki. Pagkatapos ay may isang mas maliit na sala-sala. Ang mga butil ay naka-out. Fermented para sa 3 oras sa isang greenhouse. Sinubukan sa isang electric oven sa 70 gr. wala namang amoy.

[painitin ang oven sa 100 degree]

Aha! At dito ay hindi isang reseta!

Rpainitin ang oven sa 100 degree... Ikinalat namin ang aming mga granule sa isang baking sheet.
At magprito ng halos 20 minuto. Ilagay ang mga pritong granula sa mas tuyo na tray, at ilagay ang susunod na batch sa kawali sa isang baking sheet.

Una, iprito sa 100 degree sa loob ng 20 minuto, at pagkatapos ay sa 70. Huwag magmadali na magulo. Itago ang iyong tsaa sa lata ng lata at kolektahin ang mga sumusunod na petals ng rosas. Una, pagkatapos ng dry fermentation, ang tsaa na ito ay "sparkle", at pangalawa, pagkatapos ay ihalo mo ang mga mabangong petals sa mga ito.

Tinapon ko ito. Patuyuin ko ang mga bago sa gas sa bahay
Ang misa ay hindi gaanong maganda.

Idinagdag Huwebes, 07 Hulyo 2016, 05:31 PM

Salamat sa payo. Sasabihin ko sayo. Binigyan ako ng isang kapitbahay ng isang bag ng rosehip petals

Lena, bakit maghurno sa oven? Posible bang gawin nang wala ang yugtong ito? At bakit matuyo sa mataas na temperatura? Kadalasan, upang mapanatili ang aroma, sinubukan nilang matuyo na hindi mainit, ngunit mabilis. Ang mga katanungan ay wala sa kabila, ngunit nais kong maunawaan ang kakanyahan upang malaman kung saan sa proseso maaari kang lumihis

Dahil hindi ako naghintay para sa isang sagot sa mga katanungan, ginawa ko ayon sa idinidikta ng aking mga kondisyon. Pinilipit niya ang mga petals ng mga rolyo (maraming salamat sa ideya), dinurog ito ng isang kutsilyo sa isang dostochka na 0.5 cm. Inihalo ko ang mga ito sa isang mangkok, tinakpan sila ng isang bag at inilagay sa bintana. Sa unang oras ay bumagsak ang araw dito. Pagkalipas ng isang oras at kalahati, sinimhot ko ito, may amoy pagbuburo. Matapos ang limang oras na pagbuburo, ang amoy ay nanatiling pareho. Inilagay ko ito sa isang baking sheet at inilagay ito sa isang banayad na oven ng pag-init. Walang anuman upang makontrol ang temperatura, kaya't itinago ko ito hanggang sa ang tubig na sumabog sa gilid ng baking sheet ay nagsimulang mag-ayos, tumagal ng 30 minuto. Ang mga talulot ay kapansin-pansin na kayumanggi. Kinuha niya ito sa oven at itinakda upang palamig.Sa oras na ito, natuyo ang mga ito kahit na walang isang dryer. Ibinuhos ko ito sa isang bag at umuwi (ang buong proseso ay naganap sa trabaho). Sa bahay, nag-iwan lamang ako ng isang bukas na bag para sa pangwakas na pagpapatayo.
Ngayon nagtimpla ako ng ilang mga seagull. Ang pagbubuhos ay hindi kasing tindi ng kay Lena (ang mga rosas ay puti at kulay-rosas). Hindi ko talaga ginusto ang amoy ng tsaa kaagad, ngunit ang lasa ay napaka, napaka! Pero! Natagpuan ko ang mabangong mga rosas (hindi lahat), kaya may pabango. Hindi ko alam kung lalabas ba siya kung hindi dahil sa mga rosas na ito, dahil hindi tumindi ang amoy, naging iba lang ito. Ngayon hindi ako makapaghintay na tikman ang tsaang ito pagkatapos ng pagtanda. Maraming salamat, Lenochka, talaga para sa ideya.

Sa wakas nakarating ako sa PINK tea! At kung ano ang naisip ko! At kung magdagdag ka ng maraming mga pulang dahon sa mga talulot, ah? (sino ang magdududa, ha?). Hindi ba ito lalala?
Bagaman, susubukan kong gawin ang unang seagull mula sa mga talulot lamang. Mayroon akong isang walang amoy na kulay ng lemon park (kapag ang mga talulot ay nalanta, lumitaw ang isang maselan na amoy) at medyo isang ordinaryong teahouse. Mabango.

[Radushka]

Radushka, E ano ngayon?
Nasubukan mo na ba ito sa mga raspberry?

[bnb]

bnb, Natasha, nasubukan mo na ba? Nagawa ko na iyan!
Gusto ko! Lalo na masarap sa pink liqueur. Sinubukan ko ito at inilagay sa imbakan. Sa palagay ko hindi ka dapat lumihis mula sa panuntunan - huwag uminom ng sariwang ginawang tsaa. Titiisin ko at maghihintay. Pansamantala, namumulaklak ang aking mga rosas, at walang kakulangan sa mga dahon ng raspberry, gagawin ko muli ang tsaang ito. Ang pagkakaiba lamang mula sa mga lokal na resipe ng tsaa ay iikot ko ito sa isang gilingan ng karne ng dalawang beses. Ang una ay nasa isang malaking wire rack, pagkatapos ay ferment ako, at pagkatapos (bago matuyo) iikot ko ito sa isang maliit na wire rack.
Gusto ko talaga ng raspberry tea. At ang rosas ay hindi kahit na magbigay ng isang lasa, ngunit ang lasa ... tulad ... hindi maunawaan kung bakit, ngunit masarap!

[Radushka]

RadushkaMaraming salamat sa isang mabilis at detalyadong tugon!
(Naiintindihan mo nang tama na nag-aaral lamang ako ... at nasira ko na ang dalawang mga batch ng tsaa, ngunit iniinom ko ito agad nang walang pagtanda, ... gusto ko pa rin ito)
At kinopya ko na ang iyong maikling algorithm (sa paksa ng tsaa) at ngayon ay gagawin ko ito nang mahigpit alinsunod dito ...
Muli nais kong ipahayag ang aking malalim na pasasalamat para sa lahat ng iyong detalyadong mga post at mga sagot sa pasyente sa amin para sa mga nagsisimula !!!
Gumagawa din ako ng rosas na may mga raspberry ngayon!

[bnb]

bnb, Natasha, Good luck! Mag-ehersisyo ang lahat! At ang rosas na tsaa ay talagang gagana!

Tinipon ko rin ang aking mga rosas ngayon, at ginawa ito. ang totoo yan)))

at pagkatapos ng pagpapatayo sa pangkalahatan


nagpasya din na hayaang humiga ang tsaa. Ngayon ay binigyan nila ako ng mga dahon ng raspberry, habang nalalanta ako, nagyeyelo ako, mamumulaklak ang mga bagong rosas. Susubukan kong gawin ito sa mga raspberry.




ang bango bango !!! ang mga rosas ay halos lahat sa amoy ko. Sa palagay ko ay magdaragdag ako ng kaunti

Kaya ... dahil hindi ko nakita kaagad ang paksa, at walang nagpapaalala sa akin na kinolekta ko nangangahulugan ito ng pag-akyat ng mga talulot ng rosas, natagpuan ko ang mga ligaw sa mga inabandunang dachas, at sa mga ito, tulad ng mga blackberry, ang mga bushe na ito ay nag-intertwined ng lahat. Habang nasa freezer sila, at bumubuo ako ng isang resipe para sa hinaharap)) Mayroong isang pagnanais na gumawa para sa isang mas malaking masa na may mga inert na dahon, tulad ng isang puno ng mansanas.

[Yuri K]

Yuri K, magandang tsaa! (huwag lamang kunin ang seresa, kung hindi man ay matalo ka ng isang rosas hanggang sa mamatay)
Ginawa ko ito sa mga raspberry. Ito ay naging mahusay! Parehong fermented at hiwalay na steamed raspberry na may fermented petals. Ngayon ay gagawa ako ng mga strawberry / hardin na strawberry.