Fermented tea na ginawa mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman (master class)

Mayroon pa akong tsaa mula 2014, sa taong iyon gumawa ako ng halos pangkalahatang tsaa sa dahon. Ito ay nagiging mas at mas mabango, at sa kulay, tulad ng berde.
Upang gawing mas madidilim, idinagdag ko ito ng granulated mula sa hardin o Ivan-tea.

Gustung-gusto ko ito kapag ang tsaa ay may isang madilim na kulay na puspos, nakuha ko nang eksakto sa 2014, ito ang dami mong kailangan upang maghanda upang mapangalagaan ito ng higit sa anim na buwan ??? Gaano karaming oras at paggawa ??? Hindi ko pa rin mahawakan ang mga nasabing dami, ngunit may isang labis na pagnanais na lumipat sa ganoong

Gustung-gusto ko ito kapag ang tsaa ay may isang madilim na kulay na puspos, nakuha ko ito tulad nito

Upang madilim ito, kailangan mong gawing granulated, ang peras ay nagbibigay ng madilim na tsaa, at mas kamakailan ay pinatuyo ito ng pagprito, sa palagay ko nakakaapekto rin ito sa kulay at panlasa. Ang dahon ay mabango ngunit mas magaan ang kulay.

Upang gawing madilim, kailangan mong gumawa ng butil, ang peras ay nagbibigay ng maitim na tsaa

Ginawa ko ito))) Ang isang bagay na hindi ko maintindihan ay kung bakit hindi gumana ang mga granula para sa akin ... pinatuyo ko ito, at ito ay na-freeze, at pinilipit ito ng dalawang beses, at sinahod pa ito bago paikutin ito.

Yuri, ang mga batang dahon ay hindi kailangang ma-freeze, malambot at maayos ang pag-ikot nito. I-freeze ang mga lumang dahon upang mas madali silang paikutin. At pagkatapos ng pag-scroll, hindi na kailangang i-compact ang mga granula bago pagbuburo. Hindi nagbibigay ng raspberry mono granules, ngunit sa paghahalo sa iba pang mga dahon, ang mga granula ay mabuti

[Yuri K]

Yuri K, Nagkaroon din ako ng kauna-unahang granules na madaling kapitan. At pagkatapos, pagkatapos ng pagbuburo, pinilipit niya muli ang masa sa isang gilingan ng karne, ang mga butil ay siksik na bakal, pinapanatili nila ang kanilang hugis kahit na pagkatapos ng paggawa ng serbesa.

Nagkaroon din ako ng kauna-unahang granules na madaling kapitan. At pagkatapos, pagkatapos ng pagbuburo, pinilipit niya muli ang masa sa isang gilingan ng karne, ang mga butil ay siksik na bakal, pinapanatili nila ang kanilang hugis kahit na pagkatapos ng paggawa ng serbesa.

Wala kahit saan sa forum na nakita ko ang anumang katulad nito na pagkatapos ng pagbuburo ng isang tao ay iikot ito. At ang kaisipang ito ay bumisita na sa akin, partikular ko itong hinahanap. Susubukan ko ang susunod na laro at gawin ito nang ganoon!

[Yuri K]

Yuri K, Sumulat ako sa ilang paksa at nagpakita ng isang larawan.

[francevna]

francevna, kaya't tumingin ako ... Ang forum ay hindi lamang malaki, MALAKI ito)))

Nag-uulat ako sa unang tsaa ng taong ito.
Ang mga dahon ay nakolekta noong Mayo 28, pagkatapos matuyo sa freezer, nahiga sila sa loob ng 12 araw. Inilagay niya ang mga bag sa labas ng umaga, ngunit inilagay ang mga transparent na bag sa dalawang malaki at masikip na bag. Sa oras ng pananghalian ay umuulan at dinala ko sila sa silid, ang temperatura ng hangin ay +25. Inilatag ko ang mga pakete sa windowsill, dahil malamig sa loob. Sa gabi ay mayroon nang kaaya-aya na aroma ng prutas. Ngunit iniwan ko sila magdamag, sa umaga ay +22 sa silid na ito.
Alas-9 ng umaga, sinimulan niyang paikutin ang mga dahon sa isang malaking wire rack. Hindi lahat ng mga dahon ay pantay na napilipit. Paikot-ikot ko itong pinilipit, makalipas ang 20 minuto ay hinayaan kong magpahinga ang makina. Sa oras na ito, mula 400 hanggang 600 g ng mga granula ang lumabas. Bilang isang resulta, 1830 gr.
Fermented sa isang mangkok na hindi kinakalawang na asero mula sa isang masahin. Sa silid +25, ang mga butil ay pinainit mula sa gilingan ng karne kapag napilipit, kaya't naging maayos ang pagbuburo.
Pagkatapos ng pagbuburo, pinatakbo ko ang buong masa sa pamamagitan ng pinakamaliit na rehas na bakal (pinatakbo ko ang buong masa sa loob ng 30 minuto) at kaagad sa pagpapatayo.
Pinatuyo ko ito sa 120g, sa sandaling umalis ang kahalumigmigan, patuyuin ko ito ng 65g. Susubukan kong matuyo ito sa oven, ayokong makuha si Isidri.
Mayroong isang malakas na amoy ng mga prun sa bahay at ang mga butil ay katulad nito.
Tea black mulberry, cherry, peras, mansanas, ubas. Ratio 30 + 30 + 15 + 15 + 10%
Mamaya na ang mga larawan.

Mula 1830gr 663gr ng granulated tea ang naka-out.
Ang mga butil ay napaka siksik. Hayaang umupo ang tsaa ng ilang araw, sa aking paggawa ng serbesa, ibabahagi ko ang resulta.

Dito ko nakita ang aking mensahe.

[francevna]

francevna, salamat! Nakikita ko na ang mga una kong pagkakamali. Una, tinanggal niya ito nang kaunti sa oras, habang malamig pa, pinilipit niya ito. Pangalawa, kinakailangan ding mag-scroll pagkatapos ng pagbuburo. Bukas pupunta ako para sa isang bagong pangkat ng mga dahon, hindi ko ito gagawin nang mabilis sa unang pagkakataon!

[Yuri K]

Yuri K, ngayon ay ipapadala ko ang aking mga mensahe. upang gawing mas madali para sa mga bagong dating na basahin. Ito ang pahina 826

Nang magsimula akong gumawa ng granulated tea, na-scroll ko ito nang dalawang beses nang sabay-sabay. Pagkatapos ay dinurog namin ang masa para sa pagbuburo, inilalagay ito sa mga sheet para sa pagpapatayo, sinisira din namin ang hugis ng mga granula. Sinubukan kong mag-scroll pagkatapos ng pagbuburo at mas nagustuhan ko ito, tulad ng mahabang "bulate" ay siksik at malakas. Pinilipit ko ito sa isang mangkok at agad na inilagay sa isang baking sheet.
At kapag ang pagpapatayo, hindi ako makagambala nang walang katapusan, mayroon akong dalawang sheet na inilagay sa oven, sa una ay pinalitan ko lamang sila pataas at pababa upang matuyo sila nang maayos, at pagkatapos ay ihalo ko ito sa aking kamay.

lahat ay may kasamang oras. Naaalala ko noong ginawa ko ito sa kauna-unahang pagkakataon, halos mabulutan ako mula sa hindi kanais-nais na amoy ng erbal. Naisip ko na hindi na ako gagawa pa, ngunit ang aking asawa ay natakot at halos itapon ang mga bag na may mga dahon pagkatapos ng freezer.
Iyon ay kapag nakatiklop ako ng mga bag na ito sa isang dobleng makapal na bag at inilagay ang mga ito sa pasilyo. At ang mga dahon ay natunaw at nagsimulang mag-publish ng isang napakahusay na aroma. Para sa aking sarili, napagpasyahan kong i-twist lamang ang mga mabangong dahon, at hindi kaagad pagkatapos magyeyelo.

Naaalala ko noong ginawa ko ito sa kauna-unahang pagkakataon, halos mabulutan ako mula sa hindi kanais-nais na amoy ng erbal. Naisip ko na hindi ko na gagawin ang higit pa

Dito na! Nagkaroon ako ng parehong damdamin, hindi ko maintindihan kung bakit lahat nagsusulat tungkol sa aroma ng prutas, ngunit mayroon akong isang matamis na amoy ng damo? Tila, pagkatapos ng defrosting, kailangan mong magtabi ng medyo mahabang panahon para sa pagkatunaw!

Idinagdag Linggo 19 Hunyo 2016 09:27

Kahapon naghanda ako ng isang bagong batch ng tsaa - peras + ubas + quince + cherry = 2h + 2h + 1h + 1h Kabuuan: 1280gram
Ang granules ay naging malakas, ang aroma sa panahon ng pagpapatayo ay malakas na prutas, ngayon ang aroma ay bahagya na napapansin.
Sa ikatlong taon, sa wakas ay nakakita ako ng isang maginhawang algorithm para sa paggawa ng tsaa.
Sa aking oven, ang temperatura ay nagsisimula mula 65 degree. pagkatapos 120, 170 ...
Pinainit ko ang oven sa 120 degree. at maglagay ng 2 palyete ng tsaa (ang pintuan ay bukas nang bahagya), pagkatapos ng 30 minuto ay ipinagpalit ko ang mga palyete, tuktok sa ibaba ng isa pang 30 minuto. Pagkatapos ay ihalo ko at umalis para sa isa pang 30 minuto. Iyon ay, sa temperatura ng 120g para sa isang oras at kalahati. Inilagay ko ang mga trays na ito na may tsaa sa oven, pinalamig nila ang kaunti at ang labis na kahalumigmigan ay sumingaw, ang ilalim ng oven ay mainit at ang tsaa ay medyo natuyo.
At sa oras na ito, ang mga bagong batch ng tsaa ay nasa oven na, malinis itong lumabas. Mayroong oras upang gumawa ng isang bagay o magpahinga lamang, at hindi tumingin sa oven tuwing 10 minuto. At ang mga pellets ay nagiging mas malakas kaysa sa nakaraang taon.
Ngayon sa umaga ay nagtimpla ako ng tsaa ng isang linggong pagtanda, ang mga butil ay nanatiling buo sa unang paggawa ng serbesa, ngunit ang mga ito ay nasa isang metal na salaan.
Ang tsaa ay masarap at mabango, at pagkatapos ng "kasal" ay mayroong Tea Spirit ng mamahaling tsaa sa tasa.

Ang pag-uulit ay ang ina ng pag-aaral.

[francevna]

Tila, pagkatapos ng defrosting, kailangan mong magtabi ng medyo mahabang panahon para sa pagkatunaw!

Hindi ko alam kung gaano katagal, ngunit ngayon kumuha ako ng isang bag mula sa freezer at nagtanim ng mga kamatis, bumalik, suminghot, at ang aroma ay napakabaliw na cool na parang ako ay isang bata na masaya. Ang katotohanan ay dapat na matukoy muli sa freezer dahil ang gilingan ng karne, ang nasa kamalig, ay hindi kumpleto. Sa gabi, nagrenta ako ng isang luma mula sa mga kaibigan, at nag-order ng isang adaptor para sa elektrisidad sa halip na isang sirang, ngunit sa Lunes lamang darating ito, o kahit sa Martes
francevna, Maraming salamat

[francevna]

Hindi ko alam kung gaano katagal, ngunit ngayon kumuha ako ng isang bag mula sa freezer at nagtanim ng mga kamatis, bumalik, suminghot, at ang aroma ay napakabaliw na cool na parang ako ay isang bata na masaya.

Kaya, kita mo, ang lahat ay napaka-indibidwal. gusto ko francevna, kinilabutan ng ligaw na amoy ng damo. Ngunit 20 minuto lamang ang ibinigay niya upang matunaw, at kaagad na nagsimulang mag-ikot.Bilang isang resulta, kahit na pagkatapos ng pagbuburo, ang amoy ay hindi nagbago nang malaki. Naisip ko talaga na walang dumating dito ... At ngayon ay nagbuhos na ako ng maluwag na tsaa sa isang garapon sa ilalim ng talukap ng mata. At sa gabi ay binuksan ko ito, amoy ito, at doon ... ang aking kaibig-ibig, isang-sa-isang aroma sa isang ipinadala sa akin ng aming miyembro ng forum kanina para sa pagsubok! Ngayon alam ko kung paano amoy ng seresa kapag idinagdag sa mga halo

[Yuri K]

Yuri K, sa unang Tea mo!
Maganda ang kulay, mayaman! At ang panlasa sa ngayon, sigurado ako, ay napaka banayad. Sa gayon, ang aming tsaa ay dapat na maipasok nang walang pagkabigo at sorpresahin ka nito!
At ang mga volume, upang ito ay maging "2014" ... Ang proseso ay napaka nakakahumaling !!! na pagkatapos ay magkakaroon ka ng mga volume na ito, at sa loob ng ilang taon hindi ka na mabibigla! Noong nakaraang taon tila wala akong sapat na tsaa, ngunit lahat ng isang bagay - ang ilan dito ay pupunta sa isang "hiwalay na aparador" para sa pagtanda!
Sa taong ito balak kong linisin ang Vanechka, nang walang pagkabigo sa mga seresa, magkahiwalay na may peras, Fuzzy, White-pink (ang isang ito ay tiyak na sa isang malaking halaga), at pati na rin ang Village (ang komposisyon ay nakasalalay pulos sa kaso).
Kaya - good luck at pasensya, at sa gayon kahit na ang mga pagkakamali ay hindi pinanghihinaan ka mula sa paggawa ng "aming pinaka masarap, mabango at pinakamahalaga - ang aming purong Tsa"!

[Yuri K]

Yuri K, binabati kita sa unang masarap na tsaa! Nawa ang lahat ng iyong mga mahal sa buhay ay maging masaya!
Ang dami ay medyo malaki, bago ang mga bangko ay nasa ilalim ng mga kamatis at pipino, ngunit ngayon ay abala sila sa tsaa.

[Borisonok]

Borisonok, francevna, Salamat! Iyon lang, walang oras, tumatakbo ako upang maghanda para sa tren! Plano kong pumunta sa dacha ngayon, doon isang malaking sangay ng isang peras matapos ang taglamig ay sumiklab sa niyebe, nahiga sa lupa. Ngunit maraming mga dahon! Ang layunin ko marahil ay malinaw sa iyo.

Ang layunin ko marahil ay malinaw sa iyo.

Pinilipit ko ngayon ang apple / quince ko. Ang amoy ay simpleng nakamamanghang: yahoo: Ngayon ay naging malinaw sa akin kung ano ang kanilang (dahon) na amoy. Ngayon ay binuksan ko ang isang lata ng aking sariling apple juice sa umaga, narito ang isa sa isang amoy - isang mayamang aroma ng apple juice, napaka-concentrated. Ang amoy ko ay nakaamoy pa rin ng amoy doon tulad ng isang bato o isang binhi, hindi ko ito naririnig. Ngunit nang baluktot ko ang lahat at ilagay ito sa isang mabagal na kusinilya para sa pagbuburo, pagkatapos ay malinaw kong narinig ang "amaretina" na ito. Malamig sa bahay, kaya't napagpasyahan kong gamitin ang cartoon, nabasa ko na ginagawa nila ito. 35C naihatid at alas 6
Nakumpleto nang kaunti kalaunan - pagkatapos ng lahat, pagkatapos basahin muli ang tungkol sa pagbuburo, napagpasyahan kong alisin ang mangkok mula sa multicooker at ibalot ito sa isang mainit na kumot. Sa pangkalahatan, dinadala ko ang tsaang ito tulad ng isang manok na may mga itlog

[al_usya]

al_usya, Alla, tungkol sa aming mga bulaklak?
Isusulat ko kung paano ko ito gagawin. Kinokolekta ko ang mga bulaklak na prutas at berry bilang isang kabuuan, iyon ay, chokeberry, cherry plum, irga, raspberry, strawberry ... Sa palagay ko lahat ng mga prutas at berry na bulaklak ay angkop na mangolekta, maaari mo ring kolektahin ang mock orange at ilang mga parang ng halaman, halimbawa, klouber, mansanilya, cornflower, geranium, fireweed (mismo) ...
Ngunit ang mga bulaklak at hardin sa hardin ay pangunahing hiwa at mga petal lamang. Ito ay isang rosas, tagetis, liryo, chrysanthemum, peony at marami pang iba, ang pangunahing bagay ay ang halaman ay hindi nakakalason. Ang mga hardin ay maaari ding ganap na matuyo, ang mga ito ay mga nasturtium, phloxes, matamis na gisantes (ang mga gisantes at gulay ay ginagamit din nang buo, iyon ay, ang kanilang mga bulaklak). Natuyo ako sa isang dryer sa 35-40 degree. Pagkatapos ihalo ko ang lahat ng mga bulaklak at itago ang mga ito nang magkahiwalay sa isang garapon, idagdag ang mga ito sa mga halo ng tsaa.
Gustung-gusto kong palamutihan ang aking tsaa, ginagawa ko ito sa isang baso na teko at hinahangaan kung gaano kaganda ang mga bulaklak ng talulot na nakabukas dito.

doon ang isang malaking sangay ng isang peras pagkatapos ng taglamig ay sinira ng niyebe, nahiga sa lupa. Ngunit maraming mga dahon!

aba, ang mga tao ay nag-aani na ng tsaa, ngunit sa ngayon ang mga poplar at birch lamang ang namulaklak nang maayos
sa hardin mayroon talagang mga currant at honeysuckle, ngunit sayang ang mapunit ang mga currant, ang mga dahon ay maliit pa rin, at kahit papaano ay hindi ko talaga ginusto ang honeysuckle noong nakaraang taon
ang mga peras, puno ng mansanas, plum at seresa ay nagpapisa lamang at nangangati na ang mga kamay

[Yuri K]

Yuri K, sa simula!
Ang aming tao!



Allochka, salamat sa paggunita ng iyong kapaki-pakinabang na karanasan

[Natalo4-ka]

Natalo4-kaNatasha, hindi ka maniniwala, kagiliw-giliw na basahin ito sa aking sarili, na parang hindi ako sumulat.

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, salamat!

aba, ang mga tao ay nag-aani na ng tsaa, ngunit sa ngayon ang mga poplar at birch lamang ang namulaklak nang maayos

: nepogoda: mayroon na kaming mga aprikot (nakaligtas pagkatapos ng pag-snow) na laki ng isang itlog ng pugo, bagaman ang panahon ay lumalakad din sa bingit, hindi mo alam kung saan ito umuuga, gayunpaman, ngayon ang unang halos pulang strawberry
Kaya't ang pagkuha ng mga hilaw na materyales ay puspusan na
Ngayon ay nasuri ko ang aking paggawa ng tsaa ay mainit-init, nakabalot ito ng isang kumot, ang amoy ay mas prutas kaysa sa pagbuburo o halaman, halimbawa. Limang oras dapat lumipas. Hindi ko pa maintindihan ... hawakan pa rin?

mayroon na kaming mga aprikot (nakaligtas pagkatapos ng pag-ulan ng niyebe) na laki ng itlog ng pugo, bagaman ang panahon ay nasa gilid din, hindi mo alam kung saan ito umuuga, gayunpaman, ngayon ang unang halos pulang strawberry

habang kami sa Siberia ay nakatanim lamang nang paunti-unti sa greenhouse, at sa kalye na bawang, mga sibuyas at patatas
ngunit sa Linggo pupunta kami sa kagubatan para sa mga spruce buds at cones, nagustuhan ko talaga ang jam at makulayan ng mga ito
may mga makapal na raspberry sa kagubatan, ngunit nakatayo pa rin silang hubad
maghintay ng boom hanggang sa maging berde ang lahat, at pagkatapos ay tumalon upang maabutan ka
Naghanda ako ng maraming tsaa sa nakaraang tag-init, magkakaroon ng sapat na mga reserba hanggang sa susunod na pag-aani
nabasa ko na ngayon si Temki, i-refresh ang aking memorya at inaasahan ang proseso

[al_usya]

Mga batang babae, ako ay nasisiyahan nang walang katiyakan, iyon ang ibinigay sa akin ng dacha ngayon! Sa kaliwa inilalagay ito para sa pagpapatayo: peras 70% + seresa 15% + blackberry 10% + ligaw na dahon ng strawberry 5%. At sa kanan ay purong mga dahon ng seresa. Sa gitna, ang aking maluwalhating katulong na "Tatay, tutulungan kita sa pagkalat ng mga dahon!" Habang naglalakad mula sa dacha papunta sa tren min. 20, habang nasa tren ako ng 40 minuto. sa mga bag, ang dahon ay nagpainit sa isang mahusay na nasasalat na init, inaasahan kong walang kakila-kilabot na mangyayari, sapagkat sa katunayan pinutol ko ang pagbuburo na nagsimula na? Ngunit nang hindi nalulungkot, napagpasyahan kong huwag mag-eksperimento ... Ngayong gabi at gabi, hayaang magpahinga ang mga dahon, malanta, at bukas ay ilalagay ko ito sa freezer. Ganito ang araw ko ngayon

Yuri K, sa simula!
Ang aming tao!

Salamat! Tuwang-tuwa akong sumali sa "Chaedelov" club




al_usya, natutuwa para sa iyo, kami ay tulad pa rin ng mga baguhan sa ito, ngunit sa palagay ko malapit na tayong maging ina!

[Yuri K]

Yuri Kanong magandang katulong. Ilang taon na siya?
Ang mga dahon ay napakahusay. Mahusay na gawin nang hiwalay ang Cherry, at pagkatapos ay magdagdag ng kaunti sa teko kapag gumagawa ng serbesa. Kaya't ang aroma ng seresa ay hindi malalampasan ang iba pang mga samyo.

[francevna]

francevna, 5 taong gulang na anak na babae na Prangkang nagsasalita, natatakot akong gawin nang walang seresa, idinagdag sa halo sa isang minimum

[Yuri K]

Yuri K, magandang Koleksyon! At magaling ang Katulong !!!
At nagsisimula pa lang kaming magising, kaya't inaasahan ko pa rin. Ang ilan sa mga puno ay hindi pa nagising. Natahimik na ako tungkol kay Vanechka, hindi talaga siya nakikita. Ang huli at malamig na tagsibol ay narito sa taong ito! At sa gayon nais mo nang magnegosyo, kaya't nangangati ang iyong mga kamay!

At higit pa ... Pagpatuyo Nangangailangan !!!!! Ito ay isang mahalagang bahagi ng proseso! Hindi ko rin kayo pinapayuhan na mag-eksperimento, maraming dumaan dito at nasunog!
At ang katotohanan na ang mga lasa ay nasa bag habang nakauwi ka ay okay! Minsan nagdadala ako ng mga hilaw na materyales mula sa isang malayong dacha sa isang kotse nang maraming oras sa pinakamainit na tag-init. Pagkatapos ang lahat ay naging maayos.
Tungkol kay Cherry ... Ang bawat isa ay may sariling panlasa. Halimbawa, hindi lang ako gumagawa ng mga mono cherry, mas gusto ko ito kay Vanya o halo-halong sa isang puno ng mansanas, irga ...
Kahapon ay tinatanggal ko ang dibdib, nakakita ako ng isang bag na may isang kilo ng mga tuktok na Ivan-tea! Inalok ng asawa na itapon ito ... Malinaw na kalaunan ay nagsisi siya na nalampasan niya ang kahangalan!

[Borisonok]

Borisonok, lumamig din dito, pana-panahong pinapabilis ng ulan, ngunit ngayon ay nakakakuha ako ng isang kamangha-manghang araw! Ito ay 14 degree, ang init ay hindi makagambala sa sesyon ng pagsasanay

At higit pa ... Pagpatuyo Nangangailangan !!!!! Ito ay isang mahalagang bahagi ng proseso! Hindi ko rin kayo pinapayuhan na mag-eksperimento, maraming dumaan dito at nasunog!

Tinanggap para sa pagpapatupad!

Kahapon ay tinatanggal ko ang dibdib, nakakita ako ng isang bag na may isang kilo ng mga tuktok na Ivan-tea! Inalok ng asawa na itapon ito ... Malinaw na kalaunan ay nagsisi siya na nalampasan niya ang kahangalan!

Oh wow! Tulad ng kung hindi ko kailanman inumin ang iyong tsaa gumagana!

Halimbawa, hindi lang ako gumagawa ng mga mono cherry, mas gusto ko ito kay Vanya o halo-halong sa isang puno ng mansanas, irga ...

Narito ang aking problema ... Walang ganap na kakulangan ng sobrang paglaki ng cherry, ngunit sa iba pang mga puno ng halaman ... mahirap ito tungkol sa

Habang naglalakad mula sa dacha papunta sa tren min. 20, habang nasa tren ako ng 40 minuto. sa mga bag, ang dahon ay nagpainit sa isang mahusay na nasasalat na init, inaasahan kong walang kakila-kilabot na mangyayari, sapagkat sa katunayan pinutol ko ang pagbuburo na nagsimula na?

ang aking mga dahon ng mansanas ay nag-init din habang ako ay dumating mula sa dacha

Ganito ang araw ko ngayon

mahusay na "mahuli"! (y) oo sa ganoong katulong: girl_claping: Sigurado akong magiging katangi-tangi ang tsaa!
Hindi ko pa rin maintindihan kung magiging sapat para sa akin na mag-ferment ng aking tsaa o hayaan itong maging sulit. Sa katunayan, alas-8 na. Kinuha niya ito mula sa ilalim ng mga takip at ang mangkok ay naging halata na mas malamig. Marahil ito ay isang senyas para sa pagtatapos ng pagbuburo?

bago pa rin tayo dito, ngunit sa palagay ko malapit na tayong maging ina!

Inaasahan kong interesado ako sa pagsubok. Totoo, ngayon ang aking kamay ay halos nahulog habang binubuksan ko ito sa isang manu-manong gilingan ng karne, ngunit wala, pinamahalaan ko ito.

Ang huli at malamig na tagsibol ay narito sa taong ito!

ito ay sa taong ito para sa lahat, nararapat lamang na mas malayo tayo sa timog, ngunit ang tagsibol ay hindi katulad ng kanyang sarili at hindi talaga magmukhang anupaman. Ang aking kapit-bahay, lola, 85 o marahil kahit 87 taong gulang, hindi ko na maalala kung ilang taon na siya. Naalala ko minsan sinabi niya sa akin na siya ay 85, kaya hindi ko naalala kung kailan ito, lumipas na ang ilang taon mula noon, at sa gayon sinabi niya na wala siyang natatandaan na katulad ng sa taong ito

Narito ang aking problema ... Walang ganap na kakulangan ng sobrang paglaki ng cherry, ngunit sa iba pang mga puno ng halaman ... mahirap ito tungkol sa

Nararamdaman ko na nagsisimula na akong mabaliw ... ngayon ay tinakpan ko ang mga pasilyo sa mga strawberry na may dayami, at iniisip ko mismo kung paano ako mangongolekta ng mga dahon para sa tsaa kapag nagbunga
kaunti pang mga pine shoot ngayon, lumakad kami kasama ang aso at nakatagpo ng isang matagumpay na lugar

[Yuri K]

Yuri K, at anong uri ng cherry mayroon ka?
Kahoy o palumpong, tomentose. Sa rehiyon ng Amur. lumaki ang pakiramdam ko, sa Karaganda din. Ngunit sa Alma-Ata ito ay totoo na. Samakatuwid, ang aroma ay magkakaiba.

[al_usya]

al_usya, huwag labis na labis sa pagbuburo! Ang mga lokal na propesyonal na tagagawa ng tsaa ay kinikilala ito sa pamamagitan ng amoy nito, sa lalong madaling bumaba - iyon lang! Kung hindi man, nagsusulat sila pagkatapos ng pagpapatayo, magkakaroon ng amoy ng murang, hindi mabango na itim na tsaa. Nagawa kong basahin ang lahat ng ito sa pinakaunang pahina, kung saan maraming mga link sa iba't ibang mga bersyon ng tsaa at paggawa nito



francevna, oh, hindi ko alam ang pagkakaiba-iba, lumalaki ito sa mga palumpong, ngunit napuno ng mga seresa sa buong hardin ng maayos, maaari mong direktang ihambing ito sa isang damo, halos walang silbi na makipag-away.

Ang mga lokal na propesyonal na tagagawa ng tsaa ay kinikilala ito sa pamamagitan ng amoy nito, sa lalong madaling bumaba - iyon lang!

at binasa ko ito at binasa ulit ito nang walang katapusan, ngunit sa ngayon ako ay nasa isang pagkawala upang sabihin kung ito ay bumababa o hindi. Sa pangkalahatan, tuyong lupa.
Pupunta ako upang kunin ang iba pa bukas

[Yuri K]

Yuri K, kumuha ng isang mas malapit na larawan ng seresa at dahon. Mayroon kaming mga dalubhasa dito, tutukuyin nila.
Nagtataka ako kung anong lasa ang ibinibigay nito.

Yuri K, kumuha ng isang mas malapit na larawan ng seresa at dahon. Mayroon kaming mga dalubhasa dito, tutukuyin nila.
Nagtataka ako kung anong lasa ang ibinibigay nito.

Maaari akong kumuha ng litrato, ngunit kung anong lasa ang ibibigay nito, mahirap itong ilarawan)) Mga seresa at seresa!

[Yuri K]

Yuri K, bakit ako nagtatanong tungkol sa aroma. Natagpuan ko ang katotohanan na mula sa isang puno ang aroma ng seresa ay agad na nadarama, at mula sa isa pang puno ay wala talagang aroma. Ang aroma ay nagpakita ng kanyang sarili makalipas ang anim na buwan.

[francevna]

francevna, hindi, hindi, agad akong nakakuha ng isang bango sa isang araw pagkatapos ng dry pre-fermentation at pagkatapos ay pagbuhos sa lalagyan. Bukod dito, sa mga tuntunin ng saturation, parang tumayo ang taon (kumpara sa ipinadala) Ngayon susubukan kong alisin ang mga seresa na ito

dinala ang apple nya at quince. Tila sa akin hindi gaanong naka-concentrate ang kulay tulad ng kay Yuri, ngunit ang lasa, sa prinsipyo, ay nalugod na sa akin, lalo na kung ito ngayon ay isang lasa, at sa pagtanda ay magiging mas kawili-wili ito, kung gayon sulit na gawin ito


Ngayon sa palagay ko malamang na overexposed ko ito sa pagbuburo. Magtraining ako.At ang panahon ay magiging mas mahusay, ito ay magiging mas mainit at ang mga bagay ay pumunta

[al_usya]

al_usya, Alla, binabati kita sa masarap at malusog na tsaa!
Nais kong gumawa ng maraming iba't ibang mga tsaa hangga't maaari, ang buong tag-init ay nasa unahan.

[al_usya]

al_usya, well! Ang pinakamahalagang bagay na nababagay sa panlasa, pagkatapos ang lahat ay tapos nang tama !!! Binabati kita!



Mga batang babae, may katuturan bang subukang gumawa ng isang bagay sa viburnum? Ang mga kapit-bahay sa bansa (inabandunang) ay may isang mahusay na bush! Mayroong isang napakaliit na porsyento sa sistema ng pagboto kung sino ang gumagawa nito. At kung ano ang isang bush!

[francevna]

francevna, salamat, Alla! Inaasahan ko talaga na gagawa ako ng iba, mga strawberry sigurado! Cherry at isang maliit na itim na chokeberry, mayroon akong isang maliit na puno, nakatanim ng ilang taon na ang nakakaraan. Mula sa kanya, at ang mga berry ay magkakaroon ng negosyo .. at mga raspberry, at currant .... baka may iba akong maalala.
At, mayroon din akong isang katawan na nakatanim, nabasa ko na gumagawa sila ng tsaa mula rito

Mayroong isang napakaliit na porsyento sa sistema ng pagboto kung sino ang gumagawa nito. At kung ano ang isang bush!

anong buti ang sayangin sa tingin ko ito ay isang bagay ng panlasa, ngunit nais kong magmungkahi ng mga eksperto

Binabati kita!

Salamat, Yura

[viburnum]

Kaya, ginawa ko ito mula sa viburnum. Tumagal ng humigit-kumulang na 15 oras upang matuyo ang sheet, ang crispness ay ayaw pa ring umalis. Pagkatapos ay tila ito ay umiikot nang maayos sa gilingan ng karne, hindi ito gumuho. Nag-ferment ako para sa 6.5 na oras, at nang ilagay ko ito sa isang baking sheet, sa ilang kadahilanan ang lahat ay nagsimulang gumuho ((pinatuyo ko ito ng halos 2 oras, ang amoy ay ..., ito sa kabila ng katotohanang hindi ako makatayo ang viburnum berry. sa loob ng sampung minuto, ang amoy ay hindi napunta kahit saan, ngunit ang lasa ay naging mapait, kailangan kong ibuhos ng isang bagong baso ng kumukulong tubig at magdagdag ng ilang mga dahon ng tsaa (tulad ng karaniwang ginagawa namin sa itim na tsaa), ang ang kapaitan ay bahagyang nabawasan, ngunit hindi nawala lahat. matagal na pagkatapos, gusto ko ito.

Natagpuan ko ang tungkol sa tsaa mula sa viburnum



Yuri K, al_usya, huwag tingnan na kapag ang pagboto ay mababa ang porsyento, hindi ito nangangahulugan na ang tsaa ay masama. Bumoto ako para sa mga mulberry, makitid na dahon ng elk, ubas, upang malaman nila na maaari kang gumawa ng tsaa mula sa kanila. Ngunit ang mga ito ay mahusay na makihalubilo sa iba pang mga tsaa.




Hanapin ang lahat ng kapaki-pakinabang na impormasyon sa dulo ng pahina 1.

[francevna]

francevna, Tinutupad ko ang aking pangako, na alisin ang mga uri ng mga seresa na lumalaki sa aking lugar. Halos lahat ay may ganoong cherry, shrub.

At may ganoong puno, parang isang puno

Ngunit ang mga shoot ay nagbibigay sa lahat ng katatakutan lamang, bawat taon na nakikipaglaban, pinuputol nila ito, ngunit ang mga bagay ay naroon pa rin, tulad ng sinasabi nila ...
Dito minarkahan ko ng pula ang mga sanga

Ang dahon ng seresa ay isang uri ng pamantayan sa lahat ng mga species, kaya malamang na hindi ito makakatulong sa pagtukoy ng mga species, dito

[Yuri K]

Yuri K, hindi kailanman nakilala ang isang cherry shoot. Hindi kami ganun lumalaki. Mayroon akong problema sa mga dahon ng seresa, at gusto ko ang tsaa na gawa rito. Ang matamis na seresa ay puno, ngunit walang aroma mula rito.
Nagtataka ako kung anong uri ng seresa, maliit o malaki, at kung paano ito lasa.

[francevna]

francevna, salamat sa post tungkol sa Kalina !!! May inspirasyon, hindi niya inilalagay ang kapaitan kapag lumilipat mula sa ordinaryong malakas na tsaa, ito ang mga nasanay sa malalakas)))

hindi kailanman nakilala ang isang cherry shoot. Hindi kami ganun lumalaki. Mayroon akong problema sa mga dahon ng seresa, at gusto ko ang tsaa na gawa rito. Ang matamis na seresa ay puno, ngunit walang aroma mula rito.
Nagtataka ako kung anong uri ng seresa, maliit o malaki, at kung paano ito lasa.

Kaya, ganoon ang ginagawa namin, hindi namin alam kung ano ang gagawin sa cherry na ito))) Ayoko, ibig kong sabihin na ang berry, lahat ay mukhang maasim sa akin Oh, ngunit gaano natin kamahal ang mga seresa !!! Marahil ay maihihigop ito sa mga kahon! Ngunit narito na ito ay hindi lumalaki, na-import lamang ... sa tridoroga (((Ikaw ay masayang tao na mayaman sa mga seresa!

Mga batang babae, may katuturan bang subukang gumawa ng isang bagay sa viburnum? Ang mga kapit-bahay sa bansa (inabandunang) ay may isang mahusay na bush! Mayroong isang napakaliit na porsyento sa sistema ng pagboto kung sino ang gumagawa nito.

Nagdagdag ako ng viburnum sa simpleng 5-10% ng timbang.

Ang damo sa huling larawan ay pamilyar na Chuvashka (karaniwang nauunawaan nila ang mga halamang gamot) pagdating sa aking dacha ay nagluto siya sa isang kasirola ng 5-10 minuto mula sa kumukulo at uminom kami ng inuming ito tulad ng tsaa. Hindi ko na maalala ang pangalan.

Si Cherry ay gumagawa ng isang masarap na jam. Kakaiba na hindi mo gusto ito. Ang cherry jam o dumplings ay mas masarap kaysa sa matamis na seresa. Ang mga sariwang seresa ay mabuti.

Ngunit ang mga shoot ay nagbibigay sa lahat ng katatakutan lamang, bawat taon ang lahat ay natatakot, binawasan nila ito, ngunit ang mga bagay ay naroon pa rin, tulad ng sinasabi nila ...
Dito minarkahan ko ng pula ang mga sanga

Mayroon din kaming tulad ng isang cherry na lumalagong, ang mga berry ay hindi masyadong malaki, ngunit hindi maliit, matamis, ang jam at dumplings ay masarap, din namin i-freeze ang mga ito para sa taglamig, pinatuyo nila ito noong nakaraang taon, ito ay naging napakasarap na walang pasas kailangan
at agad naming pinuputol ang mga shoot sa lalong madaling magsimula itong umakyat, kaya't walang mga espesyal na problema

at agad naming pinuputol ang mga shoot sa lalong madaling magsimula itong umakyat, kaya't walang mga espesyal na problema

Nagtalaga ako sa kanya ng isa pang layunin, tsaa! Umakyat ito sa buong panahon, at sa panahon ng panahon magkakaroon ako ng mga batang dahon!




Narito ang aking mga dahon, sila ay tanned tulad ng pagkatapos ng isang freezer! )) Puputulin ko, paikutin, ferment!

Ito ay kamangha-mangha, na may tulad na dami ng larawan sa itaas, wala man lang, at pagkatapos ng pagpapatayo ay mas mababa pa ito!

Kaya, tinutukoy nila para sa pagbuburo, kung ano ang mga damit na balot nila ng balde! At ang batang ito mula sa itaas, nangako na protektahan ang hinaharap na pagkasarap mula sa mga pagpasok ng ibang tao at hindi magandang uri ng hitsura! At tiyak na magiging sila, ang mga bata ay hindi talaga gusto ang malapot na amoy ng mga dahon, at ngayon, kahit na sa pamamagitan ng tulad ng isang fur coat mula sa isang terry blanket, ang aroma ay papasok sa apartment!




Wow, papagalitan ako ng mga moderator sa forum, pupunan ko ang paksa sa aking mga ulat sa larawan ...

Hindi, hindi nila pagagalitan, ito ay isang espesyal na paksa, tsaa, narito ang lahat ay tungkol sa tsaa at ikinalat namin ito!