Ivan tea (pagbuburo ng mga fireweed leaf) - master class

[Veronica]

mayroon kaming fireweed nagsisimula sa site. Paboritong lugar ng pagtitipon - sa likuran ng site, sa hangganan ng kalapit na site. Isang banda na 10 m ang lapad at halos 50 m ang haba, hindi malalampasan na dalas.

Veronica, magaling yan! Kolektahin ang mga dahon ng tsaa nang hindi umaalis sa bahay. At ako ay nag-fireweed at malapit sa 100 m doon, ngunit may mas kaunti. Karaniwan akong pumupunta sa mga makapal. Mas mabilis ang takbo

Masaya na

natushka, malayo ka ba?

Natutuwa ako para sa iyo, napakasaya mo, gumagawa ng tsaa mula sa fireweed. Kaya't nais mo ng hindi bababa sa isang tasa ng lutong bahay na pagkain. Narito naghihintay ako para sa paghahatid ng Ivan-tea at lahat ng nasa emosyon.

Mga batang babae na nagbigay ng tatlong berdeng sipol upang kolektahin?

[Veronica]

Veronica, Ludmila, kaya maghanap ng isang mainit na lugar na malapit sa mnu, kahit na ang kutai, kahit na hindi kutai - lahat ay pinalamig. Kung hindi dahil sa sheet, mawala ako sa lamig ni Etoi. Ang pagpainit ay pinatay, ang mga bintana ay bukas na bukas, umuulan at mamasa-masa sa labas ng mga bintana; minsan parang sa aking amag ako. Sasabihin ko sa iyo ang aking lihim: kapag umalis ang lahat, binubuksan ko ang oven at nagpainit. At ngayon, sa ilalim ng dahilan ng pagpainit ng mantikilya, gumagana ang oven, kahit na gagawa ako ng mantikilya! At matutuyo ko rin ang mga prutas na candied, oh, at magpainit, ngunit kung hindi dahil sa aking magic sheet na Nastya, dalhin mo siya sa ilalim ng mga pabalat: lol: joke!

[Omela]

Omela, Ksyu, sipol sa kalokohan, lumabas sa pangangaso, kahit na siya ay maliit, mahabag ka sa maliliit! Ha, paano ang lahat ng HP ay sasabog sa bukirin .... Maaaring mag-sign ang kanilang mga plantasyon?

[ganyan]

Kaya, mga batang babae, my-Oksankin Ivanushka amoy ng mga mansanas at katas ng saging!
At saging lang sa asawa ko. Hindi ko na tatayo ito, upang hindi mag-peroksayd. Natigilan lang ito! Mula saan saan ganyan lumitaw ang amoy ?!
Pinapainit ko ang oven, matutuyo ako ngayon.

Oksanchik! Habang nagluluto ako ng isang masarap na sopas na may keso at sour cream dumplings mula sa iyong pangarap at ng nettle ng aking biyenan, hinog na si Ivanushka! Tukuyin ko ang susunod na batch sa ilalim ng kumot.

[Anastasia]

Anastasiakung gaano karaming fermented sa oras?

Mga batang babae na nagbigay ng tatlong berdeng sipol upang kolektahin?

Mistletoe, mahal, humihingi ako ng tawad. Well ipinangako ko sa iyo na sumipol! At sa saya na nag-tsaa ako, nakalimutan ko. Kaya, ngayon kukuha ako ng sipol at beep. Oo, nakagawa na kami ng tsaa. Ngayon pinatuyo ko ang unang batch. Ngayon ay iikot ko ang pangalawa, at ilalagay ang pangatlong batch sa dry magdamag. Kaya gawin ito mahal. alam mo, ang batang si Ivan-tea ay isang bagay na walang maihahambing. Hindi ako makahinga. Halika, bago siya lumaki, huwag palampasin ang pagkakataon na gumawa ng isang piling tao na seagull. At ang iyong pinaghiwalay ay magiging isang luntiang bush ng kaunti pa sa huli na hindi naputol.

[Oksan]

Oksan, mula 11.00 hanggang 19.00 ngayon sa temperatura na 22-25 degree.

talagang maliit siya ayShSho, maawa ka sa mga maliliit! Ha, paano ang lahat ng HP ay sasabog sa bukirin .... Maaaring mag-sign ang kanilang mga plantasyon?

Oksanchik, siya ay lalago nang higit na magnificently. Bakit ka naaawa sa kanya? Hindi namin napupunit ang ugat - umalis ako ng 10 cm. ngunit pagkatapos ang fireweed ay lalago bilang isang bush, at hindi bilang isang stem. Nakikita ko ang larawang ito taun-taon. Pinuputol namin ito sa Hulyo, at pagkatapos ay lumalaki ito.

maghanap ng isang mainit na lugar na malapit sa mnu, kahit na kutai, kahit na hindi kutai - lahat nawala.

Oksanchik, nakita mo na ba ang mga larawan ng aking kahon? Walang gumuho mula doon. Ang sa akin ay hindi mas mainit kaysa sa iyo. At ang tsaa pala.

Lan, napaniwala .. maaari tayong pumunta sa Huwebes upang pumunta sa mga lugar na "isda".

[Lyudochka]

Lyudochka, ito ang balita para sa akin. Ang anak na lalaki ay naninirahan sa Khotkovo, lumalabas na ang fireweed ay lumago sa isang lagay na 1.5 ektarya, naisip nila na ito ay isang damo, patuloy nila itong binubu Sa taglagas, tinulungan ako ng aking anak na gumawa ng tsaa mula sa mga dahon ng mga puno, ipinakita ko sa kanya ang isang larawan ng fireweed, at wala siyang sinabi. At ngayon ay tumatawag siya at sinasabing ang Ivan-tea ay muling patungo sa buong site. Siguro posible na dalhin ang mga ugat dito sa sampung araw.Saan mas mahusay na itanim ito, anong uri ng lupa ang gusto nito? Mag-aaral na ako sa Internet ngayon.

Lan, napaniwala .. maaari tayong pumunta sa Huwebes upang pumunta sa mga lugar na "isda".

Pumunta, mahal, umalis ... Kung gayon ikaw mismo ay hindi mapapansin kung paano ka nabulok. Ngayon wala na ako sa kasakiman para sa 3 mga batch ng narwhal leaf tea. Ngayon hindi ko alam kung saan ilalagay ang lahat. natuyo sa sahig, ngunit ngayon mayroon kaming kuting, halos hindi ka matuyo sa sahig kasama niya.

Siguro posible na dalhin ang mga ugat dito sa sampung araw. Saan mas mahusay na itanim ito, anong uri ng lupa ang gusto nito? Mag-aaral na ako sa Internet ngayon.

Allochka, binabati kita! O baka ipakilala ang aking anak sa paggawa ng tsaa?
Saan magtanim? Lumalaki ito kahit saan sa ating bansa - kapwa sa araw at sa lilim. Ngunit kailangan mong maghanap ng lugar para sa kanya upang hindi siya masunog. Sa halip, bahagyang lilim. At magbigay ng pagtutubig. Ang aming lupain ay napuno ng damo (parang), kaya't ang fireweed ay hindi matuyo mula sa init. Siguro mulch ito sa hay?

Sa ngayon nakakita ako ng magandang artikulo tungkol sa pag-aanak at pagtatanim ng Ivan-tea, tamang tama. ang kailangan ko
🔗

Kinakailangan upang mag-clear ang panahon .. kung hindi man walang pagnanasang pumunta sa isang ito - basa at malamig, lalo na ngayon .. brr ...

Kinakailangan upang mag-clear ang panahon .. kung hindi man walang pagnanasang pumunta sa isang ito - basa at malamig, lalo na ngayon .. brr ...

Hindi kami malayo sa bawat isa, at kami ay tuyo para sa 3 araw. Ngunit maulap, malamig at mahangin. Bukas magsisimula ang panahon para sa iyo. At sa Biyernes magiging + 28 *.

Sa ngayon nakakita ako ng magandang artikulo tungkol sa pag-aanak at pagtatanim ng Ivan-tea, tamang tama. ang kailangan ko

Allochka, salamat! Dadalhin ko ito sa iyong mga bookmark. Bigla itong darating sa madaling gamiting.

malayo ka ba?

Hindi ganon kalayo, sa kagubatan lamang malapit sa hardin at iyon ay napakakaunting, kailangan mong maghanap para sa bawat bush.

Kaya't ang aking unang tsaa ay natuyo. Kinumbinsi ako ng asawa ko na magluto na agad. Ano ang masasabi ko - masarap ito. Mataas! At maganda. Ang maasim na amoy ay nawala nang tuluyan, tulad ng isang inihurnong saging na amoy, matamis na lasa. Ang pagbubuhos ay hindi masyadong madilim. Kung ang ganitong klaseng tsaa ay makukuha, matutuwa lang ako.

Nastenka, binabati kita sa iyong unang tsaa! Natutuwa akong nagawa mo ito! Magaling!

Ang pagbubuhos ay hindi masyadong madilim.

Nagtataka ako kung bakit ito?

Salamat sa pagbati!
Para sa sarili ko, napagtanto kong kahit na ang nakuha ko ay malayo sa totoong Koporsky, gagawin ko pa rin ito alinsunod sa algorithm na ito, dahil nagustuhan ko ang resulta.

Hindi ko pa masasabi kung bakit ang pagbubuhos ay hindi madilim, dahil ang karanasan ay hindi sapat. Ngunit may hinala na ito ay nakasalalay sa panahon ng pagbuburo. Ang katas na inilabas sa panahon ng pagpapapangit ng mga dahon ay sumasailalim sa pagbuburo nang mas matagal, nagiging mas madidilim.
Ang mga Ivan tea ay umalis sa kanilang mga sarili ay halos itim, ngunit na brewed sa isang amber infusion.

Nastya, nakabukas ka ng konting fermented (8 oras) na tsaa tulad ng berde, samakatuwid ay magaan. Inirerekumenda ni Luda ang pagbuburo ng 20-24 na oras, pagkatapos makuha ang itim na tsaa. At kailangan mo ring subukang iprito ito, pagkatapos ay mag-caramelize ito, kung matatawag mo ito. Ang una ko ay magaan din sa maraming oras ng pagbuburo. Mabuti ito ay mabuti, sa palagay ko ang tsaa ay dapat na parehong itim at berde! Simula pa lang ito, marami na tayong gagawing mga bagay. Posible ring hilahin ang mga bulaklak ng mansanas din!

At, talaga, panet yummyooo ,: loko: kapag natutuyo ito!

Nastya, mayroon kang kaunting fermented tea tulad ng green tea, kaya't magaan ito. Inirerekumenda ni Luda ang pagbuburo ng 20-24 na oras, pagkatapos makuha ang itim na tsaa.

At gusto ko ng 12 oras na tsaa ang pinaka. o kaya. At itim din siya. Nastya, gumawa ka ba ng maluwag na tsaa ng dahon? Ang isang dahon ay mas magaan kaysa granular. at Pagprito, kapag pinatuyo, talagang nagbibigay ng isang mas madidilim na kulay.

Amoy masarap!
Dahil ang mga dahon mismo ay kakaunti, ang lahat ay mabilis na natuyo, wala akong oras upang tamasahin ang aroma.

At tungkol sa pagbuburo: Natatakot akong mag-ferment ng mas mahabang dahon na ito. Bukod dito, naamoy na nila nang husto ang saging at mansanas.
Tungkol sa pagprito: Pinatuyo ako sa pamamagitan ng pamamaraan ng pagkatuyo ng pagkabigla - 3 minuto para sa 150 g, 5 minuto para sa 100 at higit pa sa 80 g. At mukhang manipis na itim na mga thread.
Eh, marami pa namang lugar para mag-eksperimento!

[Luda]

Luda, oo, dahon - ang mga dahon ay napaka malambot, hindi ko itinaas ang aking kamay sa gilingan ng karne upang itulak ang mga ito. Ngunit kinamayan niya ang kanyang mga kamay gamit ang kanyang mga kamay, napagtanto ko kung hanggang saan ang dahon ay dapat na tuyo upang ang katas sa tamang halaga ay pinakawalan.

Nang-aasar sila dito

Huwag mong sabihin sa akin ... Hindi ko nakita ang mga bulaklak sa mga mata, ang kasalukuyang nasa larawan ... At sila ay pinunit ng mga sako!

[Tricia]

Tricia, ito ay dahil kaunti ang mga ito, ngunit kapag dinala mo ang iyong bagong bag na puno: batang babae-swoon: at hawakan mo ang mga langaw sa iyong mga mata, pagkatapos ay lilipad sila sa gilingan ng karne kasama ang mga snails - hindi ka magsisisi mas prito ito !!!!!!
LenaV07, HelenaMukha sa akin na lumalaki siya sa Ukraine, kaya nakita ko siya. Sa mga rehiyon ng Vinnitsa at Zhytomyr, at mayroon kang isang "malas" at wormwood na lumalaki, ngunit wala rito

[Tricia]

At tungkol sa pagbuburo: Natatakot akong mag-ferment ng mas mahabang dahon na ito. Bukod dito, naamoy na nila nang husto ang saging at mansanas.

Tricia, mas mababa ang istraktura ng dahon ay nawasak, mas masahol ang pagbuburo. Ngunit paano natin maiikot ang lahat sa isang gilingan ng karne? Ang lahat ay nawasak sa basurahan. Maaari kang gumawa ng tsaa, o maawa ka sa mga dahon - isa sa dalawang bagay. Kung ikaw ay humihingi ng paumanhin, ang tsaa ay magaan at hindi puspos. Kaya't nagtimpla ako ng aking unang tsaa kahapon. Nangangitim! Nastya, basahin ang materyal - kailangan naming sirain ang sheet. Sa pamamagitan ng paraan, pinapayagan ka ng freezer na gawin ito sa antas ng cellular - lahat ng mga lamad ng cell ay nawasak sa pamamagitan ng pagyeyelo. Ngayon, kung ikaw, nang walang panghihinayang, subukang paikutin ang lahat sa isang gilingan ng karne, magugulat ka kung gaano kaiba ang iba't ibang mga tsaa ng dahon mula sa granulated na tsaa!
At huwag matakot mag-ferment. Pagkatapos ng lahat, ang aming tsaa ay fermented, hindi pinatuyong materyal na nakapagpapagaling. Ang pagbuburo ay ang buong punto. Kung mas mahusay kaming mag-ferment, mas mabuti ang tsaa.

Ngunit kinamayan niya ang kanyang mga kamay gamit ang kanyang mga kamay, napagtanto ko kung hanggang saan ang dahon ay dapat na tuyo upang ang katas sa tamang halaga ay pinakawalan.

Nastenka, hindi dapat tumayo ang katas! Dapat basa lang ang mga dahon. Inikot ko ito sa isang gilingan ng karne at hindi namumukod ang katas. kung ang juice ay pinakawalan, kung gayon ito ay hindi yelo, nangangahulugan ito na ang dahon ay malubhang nalanta. Dahil dito, ang pagbuburo ay magiging mahina.
Mula dito, Nastenka, mayroon kang magaan na tsaa.
Paglabas: 1. Natuyo kami nang husto. 2. sinira namin ng maayos ang sheet! 3. Patuyuin sa mataas na temperatura nang mas matagal (basahin ang resipe, magkano). 4. Maaari kang mag-ferment sa loob ng 12 oras ngayon, dahil ang dahon ay napaka-makatas at mas matagal ang pagbuburo.

Tungkol sa pagprito: Pinatuyo ako sa pamamagitan ng pamamaraan ng pagkatuyo ng pagkabigla - 3 minuto para sa 150 g, 5 minuto para sa 100 at higit pa sa 80 g. At mukhang manipis na itim na mga thread.

3 minuto ay hindi sapat. kailangan mo ng hindi bababa sa 20 minuto sa simula pa upang matuyo sa isang mataas na temperatura, pagkatapos ay sa 100 gr. bago ito magsimulang matuyo. At pagkatapos lamang isalin sa 60 *. Nagkaroon ng kaunting pagkabigla sa iyong mga dahon. dapat silang bigyan ng mas maraming oras para sa pagkabigla na ito. Ito ay isa pang dahilan para sa magaan na kulay ng tsaa. Nastyush, basahin ang mga link sa dulo ng resipe para sa mga pagkalkula ng teoretikal sa pagkalanta, pagbuburo at pagpapatayo. mauunawaan mo na ikaw ay masyadong maingat sa iyong unang tsaa. Gusto mo siya ngayon. At kung ginawa mo ang lahat ayon sa agham, mas gugustuhin mo siya.
Binasa ko ulit ang aking post at nagalit - naging isang uri ito ng pagpapatibay. Ngunit kailangan kong sabihin ito. Nais kong maging maganda ang tsaa ng lahat, hindi lamang katanggap-tanggap!

[isa pang konklusyon]

Nastya, may isa pa akong tanong. Anong layer ng mga dahon ang na-ferment? Kung ang kapal at dami ng layer ay hindi sapat, kung gayon ang pagbuburo ay mas mahina. At ang kulay ay mas magaan bilang isang resulta.
Kahapon itinakda ko ang tsaa sa pagbuburo. Layer - 10 cm. Malamig sa bahay. Inilagay ko muna ang lalagyan sa wire rack sa ibabaw ng heating pad. Ang temperatura sa silid ay 27 *. Hawak niya ito ng 4 na oras. Sa gabi, inilalagay niya ito sa ilalim ng mga plaid jackets. Napakainit ng timpla kaninang umaga. iyon ay, ang pagbuburo ay aktibo. Kung malamig ang timpla, pagkatapos ay hindi magpatuloy ang pagbuburo. O ito ay magiging masama. Mabango ang tsaa.
kaya't, isa pang konklusyon: Ang dami ng pinaghalong timpla ay dapat na sapat para sa pagbuburo upang magpatuloy na rin.
Ngayon ang mga dahon ay natutuyo - 1400 gr. Ang dami ay magiging mas malaki pa. At ang pagbuburo ay magiging mas mabilis at mas mahusay.

[Luda]

Luda! Salamat sa pagde-debulate! Ang pangunahing bagay ay, huwag magalit!
Ngayon mula sa tablet - Hindi ako makakapasok ng isang quote.
Ang mga dahon mismo ay isang maliit na pakete, kaya't ito ay mabilis at madaling iproseso.
Mayroong napaka maselan na mga dahon, napakaputlang berde lamang, marupok. Kapag nagmamasa at "nagmamasa" pagkatapos ng ilang oras, sila ay naging madilim at bahagyang namasa. Ang pagmamasa ayon sa pamamaraan ng isang lalaking may baby bath mula sa video. Sinubaybayan ang hitsura. Kung ang kanyang medyo matigas na dahon ay nabasa at ang istraktura ng mga cell ng dahon ay nawasak, kung gayon ang aking banayad na isa ay naging katulad ng sa video, na mukhang mabilis.
Tungkol sa pagpapatayo: ang aking tsaa ay hindi sumakop sa isang baking sheet sa 1 layer, mayroong napakaliit na bahagi nito pagkatapos ng crumpling. Samakatuwid, ang dry drying ay maikli. Pinapanood ko palagi, tumabi. Sa sandaling tumigil ang singaw na nagmula sa tsaa at ang mga dahon ng tsaa ay naging tuyo, ngunit hindi malutong at madilim, napagtanto ko na ang tuktok na layer, kung saan naganap ang pagbuburo, ay kinuha / tinatakan. Kaya't maaari kang magpatuloy sa isang mas banayad na pagpapatayo. Marami pa. minuto at maliliit na sukat na dahon ng ivan-tea ay nagsimulang pumutok sa isang langutngot sa kanilang mga kamay. Ang kulay ng lahat ng tsaa ay itim. Nasa pagkatuyo na siya.

Luda! Maraming beses nangyari sa akin na, sa isang pagiging perpekto, wala akong pag-asa na nasira ang pagkain, pananahi, pagniniting, at mga likhang-sining. Upang maging nasa ligtas na bahagi, upang ang unang tsaa ay hindi dapat itapon, at upang hindi masimulan ang panahon na may pagkabigo, medyo nag-ingat ako. Nakatikim na rin ako ng mga tsaa ng aming mga batang babae, mga tsaa ng iba pang mga mahilig - mga tindahan ng tsaa. Maaari kong sabihin na nagustuhan namin ng aking asawa ang aking unang tsaa na hindi kukulangin sa regalong tsaa at higit pa kaysa sa pag-iimbak ng tsaa. Bukod dito, ang maliwanag na pagbubuhos ng amber ay hindi matatawag na napakagaan! Ginawa ko lang ito nang napaka-ekonomiko at hindi ito isinasaalang-alang kapag naglalarawan.
Oo, ako mismo ay talagang nagkagusto sa mga granulated na tsaa para sa kanilang lakas, kulay, saturation. Ngunit maaari kang gumawa ng mga piling pili na willow-tea tea mula sa buong dahon - napakabata ng mga dahon ay maganda kapag na-brewed!

Salamat ulit sa pagde-debulate!
Mat. ang ilan ay muling nabasa nang 4 na beses mula sa pabalat hanggang sa pabalat. Ngunit nakalaan sa akin ang karapatang kumilos alinsunod sa sitwasyon, kung biglang nagmumungkahi ang aking mga kamay at intuwisyon ng ilang iba pang solusyon.

Sa palagay ko ay lumalaki siya sa Ukraine, kaya nakita ko siya. Sa mga rehiyon ng Vinnitsa at Zhytomyr.

Ako naman, pareho lahat yun

hindi dito

At ano ang "malas"?

Mat. ang ilan ay muling nabasa nang 4 na beses mula sa pabalat hanggang sa pabalat. Ngunit nakalaan sa akin ang karapatang kumilos alinsunod sa sitwasyon, kung biglang nagmumungkahi ang aking mga kamay at intuwisyon ng ilang iba pang solusyon.

Si Nastenka, syempre, ang iyong tsaa, kaya umasa sa iyong intuwisyon.

At sinabi sa akin ng minahan na kinakailangan upang mapupuksa ang guro sa ugat. Patawad kung nasaktan ko ang loob mo. Nangangako akong hindi na guguluhin ang aking payo kung hindi nila ako tatanungin.

[LenaV07]

LenaV07, Ikaw ay mas malapit sa Russia, marahil ito ay lumalaki de, lamang paggapas, ngunit marahil ako ay mali! Kung namamahala ako upang pumunta sa aking ina, hahanapin ko ang lahat nang sadya, sa oras ng vanka! Isang "malas" sobrang damo, lumalaki sa bukirin tulad ng isang damo. Mabuti humiga. Ang Holy Island ay may (ngipin) at napakahusay na banlawan ang kanyang ulo dito, dinadala ko siya sa St. Petersburg, kapwa ko at mga kaibigan ko. Hindi ko maalala ang eksaktong pangalan, titingnan ko sa internet!
Ludmila, Si Nastya ay mayroong tatlong dakot ng hilaw na tsaa, doon kinakailangan na mag-ferment sa isang litro na tabo, napakaliit; at isang hindi malinaw na pag-aalinlangan ang gumugulo sa akin na ang mga infusions: _{kailangan maglagay pa}, Alam ko sa sarili ko!

[Luda!]

Luda! Sinasabi ko sa iyo, huwag magalit! Nasipsip ko ang lahat ng payo at tiyak na gagamitin ito, sa totoo lang!
At walang maaalis, kung ang bawat tao sa paligid ay maglilimos at maghaplos sa lana, paano tayo makakabuti?!
Vaughn at Oksanchik sabi, at alam niya ang tungkol sa Ivanushka na ito - tinipon niya mismo ang bag na ito - na ang aking pagbuburo at mga oras ng pagpapatayo ay sanhi ng kaunting dahon. Iyon ang dahilan kung bakit napakabilis lumipas ang lahat.
Ngunit sa isang sheet ng higit sa 1 kg, mag-a-apply na ako, Luda, ang iyong pamamaraan!
At maaaring walang mga hinaing - dito tinuruan nila ako ng karunungan nang libre! Kailangan pa nating magbayad ng sobra!
At sa pangkalahatan, ito ay ang aking kasalanan - Pinaligaw kita ng aking verbiage, ngunit ang pinakamahalagang bagay - ang bilang ng mga sheet at hindi sinabi! Lyudochka, patawarin mo ako alang-alang sa Diyos, walang kabuluhan lamang na inisin kita

Ito ang aking unang Ivan-tea, kasama ko siya tulad ng isang nakasulat na bag at iba pa. At lahat ng mga aksyon ay halos nasa ilalim ng talaan.

Nastenka, OK lang ang lahat. Wala kang hinihingi na tawad. Gumawa, mahal, ng maraming tsaa at masarap! Alam kong magiging maganda ang lahat para sa iyo!

Kumusta po kayo sa lahat. wala bang nakakalimutan na nawala ang mga pine candle? Nagta-type na ako)) Lyuda, na-ferment mo ba sila?

[Sergey]

Sergey, magandang gabi! Naaalala namin ang tungkol sa mga kandila! Pinag-usapan namin ang tungkol sa kanila sa isa pang paksa. Hindi pa ako nagta-type, dahil ang liit pa nila. Gagawin ko ito sa isang linggo. Ginawa ko tulad ng inilarawan ko sa resipe para sa "Fermented tea mula sa hardin at mga ligaw na halaman", iyon ay, pinilipit ko ito sa isang gilingan ng karne at agad itong pinatuyo sa isang dryer sa isang mababang temperatura. At ang ilang mga batang babae ay nagpapalaki sa loob ng ilang oras. Gagawin ko rin ang katulad ng nakaraang taon ..

fermented para sa isang pares ng mga oras.

Nagtataka ako kung ano ang resulta ng pagbuburo?)) Ano ang pagkakaiba? At kung ang pagpapatayo sa oven?))

[Sergey]

Sergey, ang mga batang babae ay nagsulat na gusto nila ng fermented pine. Ngunit nasiyahan ako sa paraang inilarawan ko. Nais kong panatilihin ang mga nutrisyon hangga't maaari. Samakatuwid, pinatuyo ko ito sa isang mababang temperatura - 45 *. Maaari ka ring matuyo sa oven. Ngayon ay tatanungin ko si Lina kung paano niya ito nagawa - sa Tea Gazebo. Pumunta ka din diyan. Si Lina ay pumupunta doon araw-araw, ngunit hindi dito.

mga kandila ng pino

Sergei, tinatalakay namin ang lahat sa paksang "Fermented tea mula sa mga halaman sa hardin ...." Nag-ferment muna ako sa loob ng 3 oras, pagkatapos ng 2, pagkatapos ng 30 minuto. Walang pagkakaiba, sapagkat ang mga sangkap na antibacterial sa mga puno ng pino ay pumipigil sa pagpapalaki ng mga bakterya doon. Samakatuwid, para sa order, maaari mo itong hawakan sa loob ng isang oras, at pagkatapos ay agad na matuyo ito. Pinatuyo ko ito sa oven sa halos 60 * C, dahil sa mas mataas na T ay masusunog sila. Pinatuyo ng 3 araw sa isang bag. Gusto ko talaga ang aroma at lasa, lalo na ang cypress, ngunit inumin ko sila sa isang halo sa iba.

Lyudochka, salamat sa tip sa paghahanda ng Ivan tea sa buwan ng Mayo! Ngayon ay nagpunta kami sa isang misyon ng reconnaissance, nakakuha ng kaunti. Kung gaano ito mabango, ang mga dahon ay maselan. Inilagay ko ito sa pagbuburo. Mayroon na kaming malaki, 50 cm bawat isa. Bukas ay pupunta kami upang kolektahin ang mga workpiece para sa isang seryosong bahagi.

Marinochka, ihanda ang batang Ivanushka para sa kalusugan. Oo, ang tsaa ng Mayo ay pambihira! Dapat magkaroon tayo ng oras upang magawa ang higit pa rito. Bagaman matagal ito (pag-alis ng dahon nang mahabang panahon), sulit ito.
At mayroon na akong 700 gr. Ang tuyong tsaa sa lalagyan ay tinanggal para sa pag-iimbak. At ngayon naproseso ko na ang 5.5 kg ng mga dahon!

Gustong gusto kong subukan ang fireweed tea! Napakarami kong nabasa dito tungkol sa kamangha-manghang lasa at hindi kapani-paniwalang aroma. Bakit wala tayo nito!!

[Galina]

Mga kasamahan! Nagdala ng ulat sa Galina tsaa! Kaya:
Maaaring tsaa, dahon (walang mga tangkay), manu-manong pagproseso.(mga detalye / lihim ng pagmamanupaktura - mula sa may-akda).
Tuyong tsaa:
Visual na inspeksyon: ang tsaa ay nag-iiwan ng 0.5-2 cm, walang mga labi, kulay mula kayumanggi (maliit) hanggang maitim-maitim na kayumanggi (maramihan), kapag pinisil, nasisira, ngunit hindi gumuho.
Amoy: maliwanag na amoy ng maitim na mga pasas, magandang itim na tsaa, mga tala ng caramel at / o ilang matamis na prutas.
Pagbubuhos:
Kulay: ginintuang, sasabihin kong transparent, maaraw na oker.
Amoy: napaka-maliwanag na bango ng maitim na pasas! at rosas na balakang (walang kaasiman). Lalo kong nais na tandaan ang kawalan ng anumang kaasiman at halamang gamot, walis na aroma! (At alam nating lahat na ang willow tea ay una na nagbibigay ng isang erbal, sariwa at maasim na aroma.)
Lasa: napaka-inumin at likido, walang tannin kapaitan, malinaw na matamis. Magaling lang! ... Galya! Binabati kita sa napakagandang tsaa!

Naiisip ko kung gaano kayaman ang tsaa na ito ay magkakaroon ng isang palumpon kung namamahala din ito upang sumailalim sa dry fermentation.
Galya, kung maaari, mag-imbak ng kaunti ng elixir na ito sa loob ng anim na buwan, pagkatapos ihambing ang mga impression.

Ngayon nakolekta namin ang maraming tsaa ni Ivan! Lumalim kami sa kagubatan, at nandoon na may taas na isang metro! Sobrang tangkad na! Ngunit ang mga dahon ay malambot, berde, malinis, makatas. Ngayon siya ay nalalanta, sa gabi ay iikot namin ang "mga sausage". Kahapon ay pinatuyo na sa dryer. Ang bango ay nasa buong kalye. Ibang-iba ito sa paghahanda sa tag-init ng Ivan tea, mas maliwanag, mas malakas, mas mabango.

[Nastenka]

Nagdala ng ulat tungkol sa tsaa ni Galina!

Nastenka, maraming salamat sa ulat tungkol sa tick tea. Gaya ng lagi, maliwanag. Hindi ko naisulat iyon.
Marina, Binabati kita! Paano mo ito magagawa?

[Ludmila]

Ludmila,

kahit ngayon naproseso ang 5.5 kg ng mga dahon

Hindi kita makasabay! Ngayon ay nagpunta ako pagkatapos ng Vanechka - Nakakuha ako ng 4 kg., Nais kong makakuha ng higit sa gabi - ang panahon ay naging masama, umuulan. Kaya't ang koleksyon ay ipinagpaliban ng dalawang araw.

Anastasia,

Amoy: maliwanag na amoy ng maitim na mga pasas, magandang itim na tsaa, mga tala ng caramel at / o ilang matamis na prutas.

Kulay: ginintuang, sasabihin kong transparent, sun oker.

Amoy: napaka-maliwanag na bango ng maitim na pasas! at rosas na balakang (walang kaasiman). Lalo kong nais na tandaan ang kawalan ng anumang kaasiman at halamang gamot, walis na aroma! (At alam nating lahat na ang willow tea ay una na nagbibigay ng isang erbal, sariwa at maasim na aroma.)

Iyon ay hindi upang idagdag, hindi upang alisin! Ang tsaa ay talagang naiiba mula sa naani noong nakaraang taon mula Hulyo hanggang Setyembre. at tila sa akin din na hindi mapag-aalinlanganan na mas masarap ito.

[Borisonok]

Hindi kita makasabay!

BorisonokLimitado ako sa laki ng aking mini oven. at sa gayon ay makokolekta pa sana ako. At sa ngayon isang batch ng 3 kg. pinatuyo sa loob ng 4 na oras.

[Ludmila]

Ludmila, at pinahinto ako ng aking asawa ngayon - hindi niya ako pinayagan na kolektahin ito sa pangalawang pagkakataon (kahit na dumating ako sa umaga - ang aking mukha ay nasusunog).
Ngayon ay umupo ako at pinagsisisihan na sumunod ako.