Ivan tea (pagbuburo ng mga fireweed leaf) - master class

Lyudmila, tungkol sa panahon - sigurado, maraming beses itong ibinubuhos araw-araw. Tungkol sa amoy - Hindi ako nagrereklamo, gusto kong mayroon ito Ngunit natatakot akong maging amag.
Nabasa ko saanman sa forum na ang ganap na pinatuyong tsaa sa isang ay maaaring magsimulang amoy sa isang buwan o dalawa. Kung mas maaga, nangangahulugan ito na hindi ito ganap na tuyo. At amoy nito sa aking unan at sa garapon kaagad na inilabas mo ito sa unan Kaya nag-twitch ako.

Maraming salamat!
Sa umaga ay pupunta ako upang basagin at kalawangin ang mga butil !!!

[Bobcat2]

na ang ganap na tuyong tsaa sa isang garapon ay nagsisimula nang amoy sa isang buwan o dalawa. Kung mas maaga, nangangahulugan ito na hindi ito ganap na tuyo.

Bobcat2, hindi, may nabasa kang mali ... Pagkatapos ng 1 - 2 buwan, nakakakuha na ito ng disenteng amoy. At sa gayon, ang tsaa ay nagsisimulang amoy nang mas maaga. Huwag kang magalala. Mag-ehersisyo ang lahat! I-hang up kung nasaan ang kalan, matutuyo ito sa loob ng ilang araw.

[Bobcat2]

Bobcat2, Ang aking tsaa ay hindi amoy lamang kapag inalis ko ang tray mula sa dryer. Inilagay ko ito sa cool ... Sinimulan kong ibuhos ang cooled sa pillowcase, nagsisimula na itong amoy. Hindi malakas, ngunit ... amoy.

[Radushka]

Ang aking tsaa ay hindi naaamoy lamang kapag tinanggal ko ang tray sa dryer.

Radushka,

Lappl1, Radushka, salamat, huminahon ka!
Lumalabas na maayos ang lahat.

Ang tanging bagay na nakalulugod ay ang mga dahon ng lumalaking Ivan-tea na mabilis na dilaw. Sa loob ng 5 araw tulad ng isang kapansin-pansin na pagkakaiba, kahit na siya ay namumulaklak at namumulaklak pa rin. Siguro dahil sa patuloy na pag-ulan ...

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, ngunit kumuha ako ng isang mahusay na tsaa sa oras na ito, mag-e-eksperimento pa ako. Salamat!

[kil]

kil, Irisha, well, ang bait mo! Hindi ka mabibigo! Masayang-masaya ako para sa iyo!

Ang tanging bagay na nakalulugod ay ang mga dahon ng lumalaking Ivan-tea na mabilis na dilaw. Sa loob ng 5 araw tulad ng isang kapansin-pansin na pagkakaiba, kahit na siya ay namumulaklak at namumulaklak pa rin. Siguro dahil sa patuloy na pag-ulan ...

Bobcat2, oras na lamang upang wakasan ang fireweed season. Bagaman noong Agosto at kahit noong Setyembre nakakita kami ng mga halaman ng willow-tea - mga batang shoot na sa paglaon ay gumapang mula sa lupa. Samakatuwid, sa taong ito nagsimula kaming gumawa ng ivan tea nang napakaaga - mula sa kalagitnaan ng Mayo ...

[pavel1963]

pavel1963, salamat sa larawan! Ang lahat ay mukhang napakahusay! Ang mga sausage ay naging mahusay! Ngunit para sa akin na kung maraming mga dahon, mas mabuti ito. O hindi ko lang naintindihan kung ilan ang dahon mo.

Kamusta. Hindi ko timbangin ang mga dahon, ngunit halos + -500g. Sa palagay ko isang beses pa upang mag-dial pa, natagpuan ko ang isang pag-clear, sa pangkalahatan ay may maliit na araw na dapat mayroong magagandang dahon.

[pavel1963]

Hindi ko timbangin ang mga dahon, ngunit halos + -500g.

pavel1963, oo, hindi sapat ... Mas mahusay na kumuha ng 1 kg ng mga dahon para sa isang batch. Ngunit wala, may kaunting oras pa, gagawin mo ...

At nagustuhan ko ang fireweed tea! Alinman natikman ko ito, o nagpapatuloy ang pagbuburo at lumilitaw ang aroma dito. Masarap, mabango, napakalambing.
At ang batch na giniling ko sa isang blender ay tila mas masarap sa akin. Ito ay naging maliit na lebadura, hindi ito pinagtimpla ng madilim, ngunit naging masarap ito.
Sa pangkalahatan, napagtanto ko kung ano ang pinupuri ng lahat kay Ivan-tea.

[mumra]

Sa pangkalahatan, napagtanto ko kung ano ang pinupuri ng lahat kay Ivan-tea.

mumra, (ngiti)! napakasaya para sa iyo! Salamat sa Diyos na naintindihan mo na ang cool na tsaa ng Ivan!

[araw !!!]

Mga batang babae tungkol sa amoy.
Ang pinakamatagumpay at masarap na tsaa para sa aking panlasa, pagkatapos ng pagpapatayo, amoy tulad ako ng mga crust ng tinapay. Pinatuyo ko ito sa oven + hayaan itong magpahinga ng 2-3 araw sa isang parasyut na gawa sa papel, kung saan natuyo ang tsaa. Nagalit ako noon, dahil ang tuyong tsaa ay malinaw na may isang lebadura. Hindi halata, hindi ito kumikislap sa ilong, ngunit ito ay. Kaya't ang tsaang ito ay natapos na araw !!! nakahiga sa isang lata ay nakakaamoy ng mga pasas! Straight sweet, black, mabango! At sa isang linggo nagsimula na kaming uminom nito - kasindak-sindak na aroma, mayamang kulay, bahagyang asim! Masayang-masaya ako sa aking sarili, nais kong ulitin ang pareho, eh.

Si Nastya, sa kasamaang palad, ay napakahirap ulitin ang tsaa. Ang bawat tsaa ay lumalabas na may ilang mga nuances. at kung minsan ay ganap na magkakaiba, bagaman mukhang pareho silang nagluto.

[Luda]

Luda, oo, kaya ko sinulat yun "eh", kasi.may maliit na pag-asa. Ngunit kami ay nasa mga vests at huwag sumuko! Sa 10 pang-eksperimentong "paglangoy" ay nakilala ko ang mga pattern at ngayon ay susundin ko ang isang pamamaraan, paggawa ng mga pagwawasto para sa pagkamagaspang ng dahon, halumigmig sa bahay, temperatura, atbp. Ang pangunahing bagay ay nahuli ko ang algorithm at mga pattern na kailangan ko.

[Nastya]

Nastya, ibabahagi mo sa amin ang iyong mga algorithm at pattern ... Sigurado ako na lahat ay makikinabang dito. At ang iyong mga obserbasyon ay napaka-interesante sa akin.

Wow, hanggang sa maipatakbo ang proseso hanggang sa wakas ... Hindi madali upang ilatag ang "hilaw" na algorithm ... Minsan na lang akong muling kolektahin-hang-dry sa ganap na magkakaibang mga kondisyon at may mga hilaw na materyales mula sa isa pa lugar, ngunit may parehong mga pagkakasunud-sunod, maghintay para sa pagpapatayo at amoy sa dry pagbuburo. Ipinapangako kong dadalhin ko ang ulat, ngunit sa isang linggo at kalahati, iyon ay, pagkatapos ng susunod na eksperimento.

Nastya, maghihintay kami! Alam ang iyong diskarte sa proseso, nararamdaman kong magkakaroon kami ng kasiyahan at kapaki-pakinabang na pagbabasa.

Oh, itong Nastya! Marunong siyang mag-udyok! At kung gaano kasarap ito!

Oh, itong Nastya! Marunong siyang mag-udyok! At kung gaano kasarap ito!

Yeah, Lenusik! Nastya ay isang kasiyahan na basahin.

ang mga lalaki ay nagbubunga ng granulated ivan chaeks na nais alinman sa 6 na oras o 8 na oras
ang tanong ay anong lasa sa pagbuburo ng 6 na oras at ano ang nasa 8 oras?))

[Wozik]

Nag-ferment ako ng 20 oras. Siguro kahit na 24. Hindi ko alam kung ano ang isusulat ni Lyudochka, pinapayuhan ko kayo na subukan ang parehong maikling 6-8 at ang mahabang pagbuburo ng 20-24 upang ihambing at matukoy ang pagkakaiba sa mga kagustuhan. Wozik, kung mayroon kang 20 oras, subukan ang 6 na oras. Mahirap mahuli ang mga nuances sa isang oras, mas mahusay na subukan ang minimum at maximum na panahon ng pagbuburo, at pagkatapos lamang iiba-iba ito sa isa o dalawang oras.

ay isang 15 oras na butil at isang 8 oras na sheet

oras na upang wakasan ang fireweed season

Tingnan ang aking bakuran fresh ay sulit.

At humihingi din ako ng tulong, sino ang kumikilala sa halaman, kahapon natagpuan ko ang marami sa mga ito sa mga halaman na parang, tulad ng isang bush na lumalaki, ano ito?

dapat mayroong hindi hihigit sa 1.5 liters ng masa

Magandang araw! ginawa kahapon sa payo mo, sa tatlong plastik na balde mula sa ilalim ng siksikan. Lalo na sa kagubatan ay nagpunta ako kasama ang isang maliit na pakete, upang hindi ko masipa ang sobrang mga dahon sa kaguluhan. Natagpuan ko ang mga makakapal na meadowsweet. Bagaman ang paksa ay walang napakahusay na pagsusuri tungkol sa tsaa na may meadowsweet, kinuha ko pa rin ang "palumpon". Pinatuyo ko ang fireweed sa loob ng 12 oras, pinilipit ito, binabalisa nang 10 oras, ang amoy ay tulad ng dati para sa akin, mahina, may halaman, at pagkatapos, para sa eksperimento, inilagay ko ang masa sa isang mabagal na kusinilya sa loob ng dalawang oras, sa 60 degree , at pagkatapos ay sa dryer. Walang sapat na basang tsaa - 4 na tray lamang sa dryer, upang hindi ko magmaneho ang kagamitan nang walang kabuluhan, giniba ko ang mga meadowsweet na bulaklak sa dalawa pang trays, pinatuyo sa tuktok ng fireweed tea. Ito ay naging mahusay. Ang mga maliliit na bulaklak na meadowsweet ay natuyo at nahulog, kung gayon, sa mas mababang mga sahig. Ang tsaa ay mahusay! Ang aroma ng honey ay mula sa meadowsweet, ang lakas ng pagbubuhos ay pagkatapos ng steaming sa isang mabagal na kusinilya, kulay ay ruby, napaka madilim. Tila, magkatulad, ang aking malakas na punto ay may lasa na tsaa. Tapos na sa oregano, na may lemon balm, na may mga orange at grapefruit peel. Oh, hawakan mo ako, pito, bukas ay muling mapunit ako sa isang pag-clear para sa fireweed, may iba pa akong iisipin.

[Wozik]

Wozik, buti nasa sa iyo na.
Svetlana, magandang lupain, boHats! Hindi ko alam ang halaman

Oo, magagandang glades sa larawan. Gusto kong tanungin sa iyo mga mahal na gumagamit ng forum. Natagpuan ko ang maliliit na parang ng tsaa ni Ivan. Kaya't doon Ivan-tea ay hindi namumulaklak nang kaaya-aya tulad ng nasa itaas ng larawan. 2-3 na halaman ang namumulaklak at ang natitira ay hindi. At pati na rin ang tsaa ni Ivan na namumulaklak sa kanya ay umaalis para sa ilang kadahilanan na lahat sa mga tuldok, kung gayon, nagsalita. Maaari mo bang kolektahin ang mga ito? At ang Ivan-tea, na kupas na at maraming mga downy stick na hindi pa nabubuksan, posible bang mangolekta ng mga dahon mula sa naturang Ivan-tea

[Wozik]

Wozik, halos pareho ang lasa! 6 at 8:00 ay isang kaunting pagkakaiba para sa aming tsaa.

Maraming salamat sa inyong lahat. Gumiling sa isang gilingan ng karne, halos limang kg ang lumabas. Itakda sa ferment.Gumagawa ako ng isang 6 na oras na nayon, ang Ivan tea ay anim din na oras at 20 oras na granulated na Ivan na tsaa. Ang lahat ng chat ay butil.

[Wozik]

Wozik, good luck sa paggawa ng tsaa.
Gulchatay! Ipakita ang iyong mukha, mga lalaki , buksan ang iyong mga pangalan. , mas kaaya-aya na makipag-usap.

Pinatuyo sa loob ng 12 oras, pana-panahong gumambala, hanggang sa nawala ang langutngot. Makatas granules. Maasim na bango. Fermented para sa 4 na oras. Marami pang maaaring.
Ang mga butil ay malakas. Ang amoy ng tsaa.

Ang lasa ay kaaya-aya, ang kulay ay maganda.

Ang kalahati ng tsaa ay nalanta lamang, at ang pangalawa, pagkatapos ng pagpapatayo, ay ipinadala sa freezer nang labis na 2 araw. Fermented para sa 5 oras.

Ang amoy ng tsaa. At tuyo.

Pinulbos sa maliliit na batch gamit ang aking mga kamay. Ang amoy ay maasim, tulad ng sorrel. Fermented para sa 17 oras. Sinugod ko ito, ngunit nakalimutang maglagay ng pang-aapi.

Ang amoy ng tsaa. Hindi nakikita ang mga selyadong dahon. Ang lasa ng tsaa ay normal, bahagyang mas magaan kaysa sa granulated, hindi ito amoy tulad ng silage.

[svetn]

Tingnan ang aking mga lupain na Ivan-tea (pagbuburo ng mga dahon ng fireweed) - ang master class ay sariwa at sulit.

svetn, diretso mula sa lata ... Mayroon din ako. Ngunit ang sheet ay naging mas magaspang. At ang punto ay hindi na mas mahirap iproseso ito, ngunit ang mga tannin sa gayong mga dahon sa oras na ito ay mahigpit na nabawasan at ang tsaa ay naiiba, tulad ng pagsulat ng mga Intsik - mababang antas. Ang pinakamainam na oras para sa paggawa ng Ivan tea ay ang katapusan ng Mayo - kalagitnaan ng Hulyo. Ngunit kami, syempre, ginagawa ito hanggang sa mapait na wakas. Ang tsaa ay hindi lalabas katulad ng mula sa mga mas batang dahon.

At pati na rin ang tsaa ni Ivan na namumulaklak sa kanya ay umaalis para sa ilang kadahilanan na lahat sa mga tuldok, kung gayon, nagsalita. Maaari mo bang kolektahin ang mga ito? At ang Ivan-tea, na kupas na at maraming downy stick na hindi pa nabubuksan, posible bang mangolekta ng mga dahon mula sa naturang Ivan-tea

wasabi, Nasagot ko na ang bahagi ng iyong katanungan. At ang mga speck ay bakas ng mga kagat na insekto. Hindi ako nangangalap ng ganyan. ngunit kung wala kang iba, maaari mo itong kolektahin, upang hindi maiwan na walang tsaa.

Gumiling sa isang gilingan ng karne, halos limang kg ang lumabas. Itakda sa ferment.

Wozik, Inaasahan kong hindi ka nag-ferment sa isang lalagyan? Masyadong malaki ang dami. mas mahusay na hatiin sa maraming bahagi.
Lyudmila, isang kahanga-hangang ulat ng larawan, gayunpaman, gaya ng lagi! Maraming salamat!

Ibinuhos ko ang lahat sa sahig pataas at umasim)) biro
syempre hindi lang isa, sa isang palanggana, tatlong litro sa isang kasirola at dalawang litro sa isang kasirola.
at dalawang bag (kurant at puno ng mansanas) tungkol sa 60 gramo, hindi ko alam kung ano ang magmumula sa pagbuburo na ito, sinusubukan ko.
Ang 15-oras na caramel o nepoimi tea ay nagpakita ng kaunting asim, nagalit ng kaunti, nais nang walang asim, malubhang maasim, kaya naisip ko na mayroon na akong asim))

[svetn]

svetn, Svetlana, at ikaw ay mula sa Zheleznogorsk, rehiyon ng Kursk o Teritoryo ng Krasnoyarsk! Tungkol ako sa iyong bush), Ang mga bulaklak ay nagpapaalala sa akin ng isang spirea, malamang na ito ay. Sa paghusga sa halamang ito, taga-Siberia ka).

[Wozik]

Ang 15-oras na caramel o nepoimi tea ay nagpakita ng kaunting asim, nagalit ng kaunti, nais nang walang asim, malubhang maasim, kaya naisip ko na mayroon na akong asim))

Wozik, huwag kang mapataob. Masyado pang maaga upang makabuo ng mga konklusyon. Upang maiwasan ang asim, kailangan mong mag-ferment ng mas mababa sa granulated tea. Ngayon nag-ferment ka hanggang 8:00. Ito ay sapat na. Hanggang sa ganap na alas-12 ay walang asim, kung ang lahat ay nagawa nang tama. Para sa isang sheet, maaari kang gumawa ng higit pa - hanggang sa isang araw o higit pa.

Maaari ko at dapat ay sa iyo)
Dito ko tinabla ang dahon ng 8 oras at mayroong isang malakas na kaasiman, bakit?

Wozik, huwag panghinaan ng loob. Masyado pang maaga upang makabuo ng mga konklusyon. Upang maiwasan ang asim, kailangan mong mag-ferment ng mas mababa sa granulated tea. Ngayon nag-ferment ka hanggang 8:00. Ito ay sapat na. Hanggang sa ganap na alas-12 ay walang asim, kung ang lahat ay nagawa nang tama. Para sa isang sheet, maaari kang gumawa ng higit pa - hanggang sa isang araw o higit pa.

ito ay hindi ito bitamina C, ngunit ang mga hilaw na materyales ay maasim?

Maaari ko at dapat ay sa iyo)

Sumang-ayon! At ako rin.

ito ay hindi ito bitamina C, ngunit ang mga hilaw na materyales ay maasim?

Sa loob ng 8 oras wala na itong oras upang maging maasim.Hindi ko nga alam kung bakit. Masarap malaman kung paano mo nagawa ang lahat ng tsaa - sa mga yugto ... Marahil ay pinatuyong ito, marahil ay naglalagay ka ng maraming mga hilaw na materyales sa isang mangkok, marahil ay mataas ang temperatura sa pagbuburo? Sa pangkalahatan, masyadong maaga upang makabuo ng mga konklusyon. Teka ...

diretso sa lata ... meron din ako. Ngunit ang sheet ay naging mas magaspang.

Lyudmila, hindi ako labis na nasiyahan sa "aking" pag-clear, well, ganap na lahat ng bagay doon ay inilaan para sa pamamagitan ng likas na katangian. Sa gitna ng pag-clear, sa simula ng Mayo, tinipon ko ang tsaa ni Ivan, nagsimula itong tumubo doon nang maaga, at ngayon ay gumala-gala ako sa gilid ng kagubatan, may fireweed na bumubuo pa rin ng mga buds, ang anino mula sa mga puno, bata , malambot na dahon, at kinokolekta ko ang mga ito.

[Svetlana]

Svetlana, Sumasang-ayon ako na sa likas na katangian ang lahat, bilang isang patakaran, ay magkakasuwato. Tuwang-tuwa ako na may dahilan ka upang maging masaya! Pagpalain nawa ng Diyos na ang kagalakan na ito ay magtatagal magpakailanman. At mula sa tsaa, kasama na.

nalalanta ng halos 40 oras, bakit ang haba nito? Medyo mahirap ang sheet, pagkatapos ng 24 na oras hindi pa ito handa. Inilipat para sa isa pang araw, nagtrabaho. Fermentation 24-25 oras, doble na pag-uugnay sa isang gilingan ng karne. Hindi pa ako nakainom, hindi ko alam ang lasa. Ang tsaa ay amoy isang bagay na matamis.

[Loksa]

Loksa, tsaa ang hitsura

Svetlana, at ikaw ay mula sa Zheleznogorsk, rehiyon ng Kursk o Teritoryo ng Krasnoyarsk!

Zheleznogorsk, Teritoryo ng Krasnoyarsk. Maraming salamat sa tip, sa katunayan, spirea! Tiningnan ko ang mga larawan sa Internet.

[Lyudochka?]

Malakas ang ulan dito, halos araw-araw. Ang dahon na ito ay nakolekta sa isang tuyong araw sa gabi, ngunit umulan ng mas maaga sa araw, marahil sa kadahilanang ito ay kumalas ito sa mahabang panahon.
Sa kapinsalaan ng pagpapatayo. Mayroon akong isang minimum na temperatura ng 30 degree. At kung minsan ang temperatura sa labas ay 30 degree din (ngunit wala dito), kaya't natutuyo ako ng 20 minuto sa oven, at pagkatapos ay sa dryer sa 30 degree magdamag habang natutulog ako. At amoy pa niya. Akala ko, sa kalye sa isang unan, ang tsaa ay pinatuyo para sa isang walang katiyakan na oras, na nangangahulugang sa aking minimum na pagpapatayo, maaari kong ayusin para sa kanya ang isang kalye na may hangin?! : loko: patuyuin ang gabi. Ano sa tingin mo, Lyudochka?

[Oksana]

Akala ko, sa kalye sa isang unan, ang tsaa ay pinatuyo para sa isang walang katiyakan na oras, na nangangahulugang sa aking minimum na pagpapatayo, maaari kong ayusin para sa kanya ang isang kalye na may hangin?! tuyo ang gabi Ano sa palagay mo, Lyudochka?

Oksana, sa isang dryer sa 30 *, syempre, maaari mo. Ngunit hindi sa buong gabi. Marami ito Sobrang pag-overdry Ang isang pares ng mga oras, o kahit na mas mababa, ay sapat na. Hindi ko gusto ang dryer para sa isang kadahilanan - ang pinong maliit na bahagi ng tsaa ay nabuhos.

Gabi para sa lahat, pinatuyong tsaa, alas-8 ng natuyo si ivan ok
8 hour village ok
8 oras na apple at currant approx, mga berdeng currant lamang
Ngunit alas-dalawampu't ganap na nasunog si Ivan, sa kauna-unahang pagkakalagay niya ng isang baking sheet sa ilalim na tag, sa isang minuto ay nagsimula na siyang manigarilyo sa daang degree
Sa pamamagitan ng paraan, mahina mahina sa mga dahon ng tsaa, light brown

[Wozik]

Wozik, Misha, well, ngayon para sa isang mas positibong ulat. Ipagpapaloob pa ang baryo. At ang oven, tila, kailangan mong ayusin para sa tsaa. Alinman sa paglalagay ng mga brick sa ilalim, o mga naka-unglazed na tile.

[Tool para sa madaling paggiling ng mga dahon para sa maluwag na tsaa]

Tool para sa madaling paggiling ng mga dahon para sa maluwag na tsaa





May-akda - kulibin (palayaw),
Narito kung ano ang sinusulat niya:

Ngayon ay pumili ako ng 2 pang mga packet ng dahon, kasama ang paraan na nakarating ako kasama ang isang aparato upang hindi kuskusin ang mga dahon gamit ang aking mga palad, ubusin ng oras. Kumuha ako ng 2 board, ang mga una na na-save sa mga haus, na gabas ng 3 bar, pati na rin ang una na nakasalubong. Nakita ko ang mga tadyang na may gilingan, na may isang makapal na disc para sa metal, pagkatapos ng halos 1 cm, kalahating sent sentimo ang lalim, sa isang hilig na 45 degree upang makakuha ng ngipin. Pinako ko ang mga bar, iyon lang ang produksyon, tumagal ng 15-20 minuto. Sa paglipas ng panahon, naging mas mabilis, naging madali at mas mahusay ito kaysa kung kuskusin ko ito sa aking mga palad. Ang mga dahon ay madaling hadhad, nang walang paunang pagpapatayo, kahit na sa sinigang. ngiti.gif Baka may gumamit ng pamamaraang ito.

Ang mga tagasunod ng pamamaraang ito ay inirerekumenda ang paglalagay ng mga dahon hindi sa isang pantay na layer, ngunit sa mga bungkos. Sinabi nila na ang paggiling ay mas mahusay sa ganitong paraan:

Naging masigasig akong tagahanga ng tool ng makina ng Kulibino. Pinapayagan ng makina na isagawa ang pagproseso ng anumang antas - mula sa bahagyang pagkasinta hanggang sa durog sa alikabok. Ang pagpili ng pagpindot sa itaas na "ruble" ay nangyayari para sa una o pangalawang pag-load.At - isang bahagyang kahusayan - ang mga dahon ay kailangang mailagay sa isang bungkos, at hindi nakakalat sa isang layer - pagkatapos ay agad na nabuo ang isang sausage, at igulong mo ito nang kaunti sa pamamagitan ng pagpindot sa 10-15-20 beses. Buo ang mga dahon. Ang epekto ay tulad ng manu-manong pagproseso, 100 beses lamang na mas mabilis at mas mahusay! Py. Sy. Mayroon lamang akong simpleng lagari sa kamay - alinman sa isang elektrisidad, o isang gilingan ... Ngunit gumana ito at gumagana !!!!

Sa pamamagitan ng paraan, ang prinsipyo ng pagliligid ng mga dahon ay halos pareho sa mga pang-industriya na roller.

At ang ulat na iyon ay mabuti, gusto ko ang lahat ng tsaa na ginawa dati.
Ang isang ito ay nasunog hanggang sa zero, bukas ay itatapon ko ito, tamad na lumabas.
Malinaw tungkol sa nayon, magdidilim ang mga dahon ng tsaa? kaunti
Sumusulat ako mula sa mga katawan, kaya't simple ito

[Misha]

Ang isang ito ay nasunog hanggang sa zero, bukas ay itatapon ko ito, tamad na lumabas.

Misha, huwag itapon! Nakatanggap din ako ng uling minsan. Tinanggal ang buong itim, at ininom ang natitirang kasiyahan.

Malinaw tungkol sa nayon, magdidilim ang mga dahon ng tsaa? kaunti

Hindi gaanong marami, ngunit magdidilim ito. Sa pangkalahatan, mayroon kang naloko sa teknolohiya. Palagi akong may maitim na tsaa mula sa isang purong puno ng mansanas. At ang isang ito ay dapat madilim din.

Ang isang tao mula sa parehong forum (palayaw na scrofula) ay sumulat kay Sokolov I.A., isang istoryador, kandidato ng mga siyentipikong pangkasaysayan, na propesyonal na nakikibahagi sa kasaysayan ng tsaa at pangangalakal ng tsaa sa Emperyo ng Russia. Nai-publish niya ang pagsusulat na ito sa isyu ng Koporye tea. Kinopya ito dito. Para sa mga mahilig sa Ivan tea, sa tingin ko magiging kawili-wiling basahin ito.

...Magandang gabi. Nahanap ang iyong gawaing "Tea and Tea Trade sa Russian Empire noong ika-19 at unang bahagi ng ika-20 siglo." Hinihiling ko sa iyo na tulungan ka sa paghahanap ng impormasyon sa Koporsky tea. Ang sanggunian o kumpletong impormasyon ay nasa iyong trabaho. Nahaharap sa ang katunayan na walang mga pakete o lata ng oras na iyon mula sa tsaa na ito, kahit na halos hindi nito pinalitan ang itim na Indian. Maaari ba ako at sa ilalim ng kung anong mga kundisyon ang makatanggap ng isang bahagi ng iyong trabaho na nauugnay sa Koporye tea. Maraming salamat po

Sokolov I. A. Magandang araw! Kamusta. Mayroong ilang mga publication sa Koporye tea, kahit na ang mga ito ay higit sa lahat isang likas na kemikal. Matagal nang pinag-aaralan ng Ph.D. ang paksa. n. Sadovskiy A.S. Hindi ka makakahanap ng mga pakete ng Koporsk tea sapagkat ginamit ito upang palsipikin ang mga tsaa ng Tsino at samakatuwid sinubukan nilang ipagbawal ang sirkulasyon nito sa Emperyo ng Russia (nang walang labis na tagumpay). Tulad ng para sa iba pang mga tagapalit ng tsaa, iyon ay, pre-rebolusyonaryong packaging. Ang ilan sa mga materyal na maaaring (nang walang salungatan sa mga publisher at magazine) na nai-post sa Web ay magagamit sa pang-edukasyon na portal ng Academy. Itatapon ko na ang link ngayon 🔗

Ang link ay may isang pares ng mga artikulo na nauugnay sa mga tizans - Koporye tea, sa partikular. Ang ilan sa mga libro ay ang monograp Tea at ang Tea Trade sa Russia: 1790-1919. ; Ang mga kumpanya ng Russian at foreign trading sa tsaa sa pamilihan ng tsaa ng Imperyo ng Russia ....; at iba pa ay magagamit lamang sa form na papel. Kung bumili ka sa Moscow, ang pinakamurang lugar ay nasa Nina Book Gallery, metro Kropotkinskaya (gusali ng Institute of Russian Literature, basement sa patyo). O isang publishing house. Sa ibang lugar mahal ito. Ngayon ay nagtatrabaho kami sa mga tizans, kabilang ang Koporye tea. Ang maaaring mai-post ay mai-post sa mga social network, sa akademya. ed. Bilang karagdagan, isang malaking ikot ng mga lektura ang pinlano para sa Institute of Confucius (2, 3, 4 na linggo ng Nobyembre) - doon tatalakayin ang mga isyung ito (Koporye tea, tizans, atbp.)

... Maraming salamat. Ito ay lumalabas na ang supply ng Koporsky tea sa England ay isang alamat lamang para sa promosyon sa ating panahon. Sayang naman. Ngunit sa kabila nito, higit na sikat siya ngayon. Naghanda kami para sa ating sarili sa panahong ito at hindi man lang naaalala tungkol sa itim.
Hindi ko matandaan eksakto ang tungkol sa England ngayon, ngunit ang Koporye tea ay na-export sa Alemanya - sinubukan nilang limitahan ang paglilipat nito sa Russia, ngunit na-export ito. Walang data sa dami ng pag-export. Oo, maaari kang mag-quote, mag-drop ng mga link sa Academy. ed. Doon maaari kang maging interesado sa artikulong "Tea Doubles", mayroong tungkol sa Koporye. Walang nanatili sa Koporye - ang mga Aleman ay nagpunta sa Great Patriotic War doon, pagkatapos ng mga ito wala nang kawili-wili.

Noong unang panahon ng Sobyet, nang sila ay sarado mula sa labas ng mundo, kinailangan nilang maghanap ng kapalit ng tsaa at, bilang karagdagan sa pagpapaunlad ng mga pre-rebolusyonaryong plantasyon sa Caucasus (Georgia / Adjara / Abkhazia / Krasnodar Teritoryo / Azerbaijan ), sinimulan nilang aktibong paunlarin ang paggawa ng mga tizans - carrot tea, fireweed, badan, raspberry at iba pa. Ang lahat ng ito, sa katunayan, ang mga kahalili ay hindi lamang sa mga kanayunan (kasama sa sapilitan na sapilitan ng pangkalahatang tindahan), ngunit uminom din sa mga lungsod ng aktibo, sa kawalan ng normal na tsaa. Sa pangkalahatan, bago pa man ang Himagsikan, makabuluhang pinindot ng tsaa ang mga tizans / kapalit. Halimbawa, ang Ivan tea ay lasing dahil sa mga relihiyosong kadahilanan (ang ilan sa mga direksyon ng Old Believers, halimbawa), ganap na mahirap na mga tagabaryo, ang mga tao ng Siberia (muli, kung walang pera para sa mabuting tsaa ng Tsino).