Ivan tea (pagbuburo ng mga fireweed leaf) - master class

Omela, ano sa palagay mo - naniningil ang aming ulan sa loob ng dalawang linggo. Maaari bang kolektahin ang basang dahon at gawing tsaa? Ito ay isang kahihiyan - Nabasa ko lang ang master class nang higit sa isang beses, armado ang aking sarili, upang masabi, na may kaalaman, inaabangan ang pagkakayakap (basahin, upang kolektahin ang lahat ng uri ng mga dahon) - at umuulan sa iyo nang hindi tumitigil.

[severyanka76]

severyanka76, mga dalawang linggo na hindi ko masabi .. Nag-ipon ako ng mga dahon pagkatapos ulan Marahil ay makakahanap ka ng isang puwang ... hindi siya magbubuhos nang hindi tumitigil.

[Vinokurova]

Vinokurova, Alena, nasa brandyushka ako at pagbuburo, sa gumagawa lamang ng yogurt. Naglagay ako ng alas-12, kung minsan mas maraming nananatili doon. Sa palagay ko posible sa anumang pamamaraan kung saan mayroong "Kamay" o "Yogurt". Ang matandang 502 na modelo sa pangkalahatan ay mayroong ganoong program na "matamlay".

[Albina]

Kapansin-pansin, at ang oven mode ay "ilalim-itaas". Posible ba sa kombeksyon?

Albina, oo, kailangan mong i-on ang ilalim-itaas. Hindi ko alam kung paano sa convection. Mayroon akong isang simpleng mini oven. Ngunit alam ko na nagbibigay ito ng mas mataas na temperatura. Samakatuwid, isaalang-alang ito.

[severyanka76]

ano sa palagay mo - naniningil ang aming ulan sa loob ng dalawang linggo. Maaari bang kolektahin ang basang dahon at gawing tsaa?

severyanka76, mayroon kaming humigit-kumulang sa parehong klima. Hindi kami umuulan nang hindi tumitigil. Para sa 4 na mga panahon ng tsaa, hindi ko ito naaalala. Tiyak na lilitaw ang isang window. Ngunit kung nangyari ito sa iyo, pagkatapos ay kunin ang mga dahon, tuyo ang mga ito mula sa kahalumigmigan sa hangin, Maaari kang mabasa ng mga tuwalya. At pagkatapos - ayon sa senaryong inilarawan sa resipe. Ang bakterya ay tatahimik habang ang mga dahon ay natutuyo.

[Lyudmilochka]

Binuksan ko ang kombeksyon at mabilis na natuyo. Ang sarap ng aroma. Lyudmilochka, salamat sa resipe
Kamakailan ay natagpuan ko ang resipe na ito sa Odnoklassniki

[Albinochka]

Albinochka, sa iyong kalusugan! Gumawa ka pa ng iba pang tsaa. Magkakaroon ka ng oras bago umalis. At tuyo ang tsaang ito nang mabuti sa isang bag at itago ito.

Kamakailan ay natagpuan ko ang resipe na ito sa Odnoklassniki

Oh, saanman hindi ko nahanap ito ... Hayaan ang mga tao na gamitin ito sa kanilang kalusugan!

[Ludmila]

Ludmila, 🔗 narito ang link sa OK, na-bookmark para sa aking sarili, upang maibahagi sa iyo.

Gumawa ka pa ng iba pang tsaa. Magkakaroon ka ng oras bago umalis.

Tiyak na hindi ito gagana:
1.dahil ang ulan ay hindi tumitigil
2. Sa lungsod, tiyak na hindi ako makakolekta, ngunit hindi kami pupunta sa dacha bago makarating mula sa bakasyon

At tuyo ang tsaang ito nang mabuti sa isang bag at itago ito.

Sa palagay ko kung isinabit mo ito sa balkonahe? Pero sa ngayon maulan basa ng ulan okay lang ba? Hindi ba ito mamasa-masa?

[Albinochka]

Albinochka, pagkatapos ay magkaroon ng isang mahusay na pahinga! At may oras ka pa upang gumawa ng tsaa.

Salamat sa link. Pupunta ako tingnan.

[Albina]

kung tumambay ka sa balkonahe? Ngunit maulan pa rin at mahalumigmig doon mula sa ulan. Okay lang ba? Hindi ba ito mamasa-masa?

Albina, huwag pumunta sa isang mamasa-masang lugar. Hanapin kung saan ito tuyo sa iyo.

[Ludmila]

Ludmila, Isinabit ko ito sa harap ng bintana Hindi magkakasya? Ang balkonahe ay nasilaw, ngunit ang bintana ay bukas pa rin.

[Albina]

Albinahang kahit saan mo gusto, kung ito ay tuyo ...

[Ludmila]

Ludmila, well, makikita ko kung saan pa. Kung sa pantry lang. Siguradong tuyo ito doon.

[Omela]

Omela, salamat, kailangan mong gumawa ng kahit papaano upang hindi ka magtrabaho sa pagitan ng walang pag-ulan
lappl1, salamat Ngunit kami rin, ay hindi maaalala ang gayong tag-init sa Yaroslavl, kapag ito ay + 10 sa kalye at umuulan-umuulan
Ngunit hindi mo kami maaaring dalhin sa na!

Ang kagandahan ng resipe na ito ay ang haba ng tagal ng panahon - ang buong tag-init ay magagamit namin. Maaari ka ring maghanda ng kaunting tsaa sa oras na ito, kung nais mo. At ang paggawa ng isang bagay ay naging hindi masyadong mahirap. Kailangan mo ring maghintay hanggang ma-infuse at subukan ang nangyari.

[Albinochka]

kahit paunti unti sa oras na ito upang maghanda ng napakaraming tsaa, kung ninanais.At ang paggawa ng isang bagay ay naging hindi masyadong mahirap.

Albinochka, kaya't nagsulat ako tungkol dito sa resipe. Sa katunayan, ang tsaa ay maaaring gawing napakahusay. marami. Wag lang tamad.

Kailangan mo ring maghintay hanggang ma-infuse at subukan ang nangyari.

Ito lamang ang unang panahon. Kung susubukan mo, sa susunod na taon ay mananatili. Ang bagong tsaa ay na-infuse, luma (na mas mabuti kaysa sa bago) - umiinom kami.

Mga batang babae, mabuti, hindi ako makakakuha ng aroma ng tsaa kapag ang pagpapatayo ay isang bulaklak-pulot na tulad mo. Pinatuyo sa loob ng 12-14 na oras, na-scroll kagabi, naging dalawang mga saucepan, isang layer na 8 cm, na nakabalot sa mga kumot at unan. Ngayon nagsimula na akong matuyo nang kaunti, iyon ay, ang unang batch ay may pagbuburo sa loob ng 10 oras bago matuyo, ang susunod na batch ay magkakaroon ng higit pa (hindi ako aalis ng mahabang panahon). Temperatura ng pagpapatayo - 150 degree-15 minuto, pagkatapos ay nabawasan sa 100, pinatuyong at inilipat sa dryer sa 50 degree. Bakit hindi agad nakuha ang bango hindi ko maintindihan O ang aking ilong ay ganoon. Kapag ang pagkahinog ng aroma, ito ay naging masarap, ngunit hindi ko maintindihan kung alin, mukhang isang bulaklak. Natutunan ko na ang teorya ng mga ngipin, tila tama ang ginagawa ko at nais kong makamit ang aroma mula sa simula ng pagpapatayo, ngunit sa ngayon ay nahuhuli ko lamang ang halamang-gamot. Nagpunta ako upang magpatuloy sa pagpapatayo.

[natushka]

natushka, Hindi ko na alam kung ano ang payuhan ko sa iyo.
Sa pangkalahatan, subukang gumawa ng maluwag na tsaa ng dahon, simulang matuyo ito sa 100 *. O ferment granulated para sa 5 oras. At din simulan ang pagpapatayo sa 100 *. Sa pangkalahatan, wala akong naiintindihan tungkol sa iyong tsaa ...

[Ludmila]

Ludmila, narito, masdan, ang katotohanan ng bagay na iyon ay hindi ko maintindihan ang anupaman, ngunit gagawin ko pa rin ito. Siguro kapag maraming dahon, susubukan ko ang iba't ibang mga pagpipilian.

Kumusta kayong lahat, si Ivan ay naghahanda ng tsaa para sa pangalawang taon, naghahanda ako dati ng malalaking dahon at tsaang kagubatan (kagubatang tsaa na walang pagbuburo), mayroon din akong karanasan sa pagbuburo ng tabako at pagliligid ng mga tabako)) ngunit sa ibang oras na ito
Ang tanong ay lumitaw, kung magkano ang mag-ferment ng tsaa na granulated sa isang gilingan ng karne upang makamit ang itim na kulay? 12 oras ay hindi kaunti para sa itim na kulay?
At maaari bang ilagay sa ref pagkatapos ng pagbuburo kung walang oras para sa pagproseso? Sa palagay ko kaya mo, hinihiling ko na laruin ito nang ligtas.

[Wozik]

Wozik, Magandang araw!

Ang tanong ay lumitaw, kung magkano ang mag-ferment ng tsaa na granulated sa isang gilingan ng karne upang makamit ang itim na kulay? 12 oras ay hindi kaunti para sa itim na kulay?

Nakasalalay din ito sa temperatura, dapat itong mula +20 hanggang +26.
Kung nais mo ang cheony tea, pagkatapos ay kailangan mong gumawa ng malalim na pagbuburo ng tsaa (20 - 36 na oras) - maasim, nang walang asim, na may isang magaan na aroma. Ang kulay ng tsaang ito ay katulad ng kulay ng karaniwang itim na tsaa.
Ako ay isang taong nagtatrabaho, kaya't hindi ako maaaring matuyo-scroll-ferment-dry sa mga araw ng trabaho sa isang tuluy-tuloy na tagal ng panahon, kaya't buong tapang kong inilalagay ito sa ref, sabi, mula umaga hanggang gabi, at pinatuyo ito sa gabi.

gumawa ka ba ng black granulated tea? Tinanong ko ang mga gumawa, at kinopya mo ang mensahe mula sa unang pahina ng forum, o nagkakamali ako?

[Wozik]

Wozik, sinabi ng resipe ang lahat mula sa A hanggang Z, kaya't bakit sumulat ulit, syempre kinopya ko ito. Oo, sa pangatlong taon gumawa ako ng tsaa at hindi lamang mula sa Ivan tea, ngunit mula sa mga raspberry, seresa, peras, mga puno ng mansanas, strawberry, atbp.
Gumagawa ako ng 90% na dahon, kung minsan ay butil, hindi ko nararamdaman ang pagkakaiba, gusto ko lamang makita ang mga dahon ng tsaa sa isang transparent na teko, ngunit ito ang maaaring maging malaki sa akin)). Gustung-gusto ko rin ang itim na tsaa, kapag pinagsama ko ang mga rolyo, agad kong pinutol ang mga ito nang maayos, sa palagay ko sa ganitong paraan mas maraming juice ang lalahok sa pagbuburo. Ngunit nag-ferment ako nang 12-16 na oras, wala na, at medyo masaya ako sa kulay nito.
Nga pala, ngayong katapusan ng linggo gumawa ako ng granulated at fermented sa loob ng 15 oras, at pagkatapos ay sa ref para sa buong araw, pinatuyo ito sa gabi.
Wozik, na nakikipag-usap sa forum na ito, halos lahat mula sa nakaraan ay gumagawa ng tsaa, upang maaari kang huwag mag-atubiling makipag-ugnay sa lahat sa lahat ng mga katanungan.

Paumanhin, ngunit hindi namin kailangang magsulat tungkol sa tabako, mayroon lamang mga kababaihan dito)))

Natatakot akong hindi masunog, ngayon ay fermenting para sa 13.5 na oras)
Ang tabako ay karaniwang pinag-ferment ng maraming linggo, ngunit magkakaiba ito)

Si Lyudmila, ang may-ari ng paksang ito, ay karaniwang naghihikay sa loob ng 6 na oras. Sinuman ang may gusto ng panlasa kulay ... alam mo kung ano ang ibig kong sabihin.

Natatakot akong hindi masunog, ngayon ay fermenting para sa 13.5 na oras)

amoy kung ano ang amoy nito

floral aroma na may mga pahiwatig ng pulot, ngunit nais ko ang itim na tsaa)
naintindihan, hindi na mauulit)

tungkol sa tabako noon

[Wozik]

Wozik, kung mayroong isang samyo, pagkatapos ay huwag matakot, ang lahat ay maayos kasama nito!
Mukha sa akin na mayroon ka nang itim na tsaa)
Kukuha ako ngayon ng isang bahagi at patuyuin ito, at, ipagpalagay, hahawak ako sa natitira, at pagkatapos ay ihahambing ko at gagawa ng mga konklusyon.

Pagpapahirap para sa tsaa na may pagpapatayo, sa gabi, sa gabi, ngayon ay negosyo-negosyo ..)

[Wozik]

Wozik, subukan, eksperimento at hanapin ang IYONG tsaa, taos-puso kong hinihiling ito sa iyo at sa kalusugan!

At gawin ito sa pamamagitan ng pag-ikot ng kamay, hindi ko maiwasang mag-agit para sa aking pamamaraan)

Nakakaawa sa oras, kumuha ako ng isang apat na litro na palayok ng tsaa na ganap na puno (dami)
Salamat sa iyong mga nais, nais ko ang pareho)

[Wozik]

Wozik, mukhang kailangan mong magreseta ng isang tableta para sa kasakiman, ngunit higit pa, higit pa))))
At sa isang 4-litro na kasirola, pinapalaki mo ba ito?

Dapat, hindi ako nagtatalo)
hindi, sa palanggana, 10 cm layer.

wow ... basins

ui .. ano?))

ngunit wala, sa taglamig ay pupunta kami para sa isang tasa ng tsaa, iyon lang!

Kaya't sa pang-isang daan na pahina ng lahat! Mga tao sa tsaa at tagagawa ng tsaa, panatilihin ito! Ang aming mga hilera ay nagiging mas siksik at mas mahaba, hurray!

Halika, ngunit ang mga bagel at ang samovar ay nagmula sa iyo, mayroon akong tsaa at mga kono para sa pag-apoy)

Kaya't sa pang-isang daan na pahina ng lahat!

Hurray! Hurray! Hurray !!!

[Wozik]

Ang tanong ay lumitaw, kung magkano ang mag-ferment ng tsaa na granulated sa isang gilingan ng karne upang makamit ang itim na kulay? 12 oras ay hindi kaunti para sa itim na kulay?

Wozik, maligayang pagdating sa mga tema ng tsaa!
Kinausap ka na ng mga batang babae, hayaan mo ring sagutin kita. Nakukuha ko ang granulated na itim na tsaa anuman ang oras ng pagbuburo. Ang oras ay nakakaapekto sa lasa at aroma ng tsaa, at ang temperatura ng pagpapatayo ay nakakaapekto sa kulay. Kung matuyo ka sa simula ng pagpapatayo sa 100 * at mas mataas (125 - 150), kung gayon ang tsaa ay laging itim. Noong Mayo nagawa ko ang 3 oras, pagkatapos ay 24 na oras, ngayon ay nagtutuon ako mula 8 hanggang 12 oras. At ang resulta ng Kulay ay palaging pareho - itim. Kung ang temperatura ng pagpapatayo ay ginawang mas mababa sa 70 *, kung gayon ang tsaa ay maaaring magaan sa mga granula, ngunit sa pagbubuhos lahat ay maagang madilim. Ang light tea ay nakuha mula sa maluwag na tsaa ng dahon. Medyo magaan.

Mga batang babae-lalaki, kasama ang pahina ng anibersaryo ninyong lahat! Hayaan ang lahat na laging magtagumpay sa tsaa!

walang sinumang makakasagot ng kasing malinaw ng aming Lyudochka

Markahan ng tsek,

bagel at isang samovar mula sa iyo, mula sa akin tsaa at mga kono para sa pag-apoy)

nagsisimula ...

at kanino ang mga bugbog ??? liyebre

Tumagal ng 15 oras mula sa pagbuburo, ilagay ito sa ref, ang mga herbal na aroma ay nagsimulang lumitaw nang mahina o mahina (hinukay ng isang tinidor, amoy pa rin ang masarap, honey-floral aroma)
Ang mga cone ay maaaring magkakaiba, halimbawa: cedar. Kung mas gusto mo ang mga sequoia o cowrie cone, maaari mo itong gamitin upang mapainit ang samovar.

Meron akong cedar
Mga tao, kasama ang isang daan sa atin!

[Wozik]

Wozik, sequoia .. cowrie at ivan tea !! isang mayabong na lugar, subalit!

Sa reservoir .. sa gazebo na tinatanaw ang malaking tubig sa nayon)