Manty (master class)

Lordship! Mamamatay ako sa inggit!
Oo, nag-fashion sila para dito, napakasarap magsulat!

+111111111111111....
LenOk, sa susunod pupunta ako sa iyo LAMANG para sa MANTY ....: girl_claping: Hindi ko na ito matiis,

mabuti, o ang mga multi-kulay na pag-aayos na may tinadtad na karne sa loob (ngunit ito ay ganap na matinding)

At papakainin kita ng manti. Suriin kung gaano ka "hindi nakatiis ng bow" muli.

At papakainin kita ng manti. Suriin kung gaano ka "hindi nakatiis ng bow" muli.

Itapon ang sibuyas sa isang blender, sa gayon ito ay, ngunit ang kanyang uri ay hindi ...

[Lino]

Lino, narito mayroon kang mga mabilis na panauhin, pagkatapos ay hindi sila kumakain ng mga itlog, pagkatapos mga sibuyas. Sa susunod na tawagan ako, kinakain ko ang lahat, mabuti, maliban sa mga cricket ng gagamba

Itapon ang sibuyas sa isang blender, sa gayon ito ay, ngunit ang kanyang uri ay hindi ...

Ah sige! Ni hindi mo napansin sa salad. Kung hindi ko sinabi sa iyo, ikaw ay nasa maligayang kamangmangan. Sa mantas hindi mo makikita ang pagkakakilanlan, nawala ito sa kung saan doon, sa totoo lang!

Sa susunod tawagan mo ako, kinakain ko na lahat

Huling oras na hindi ito bumaba sa manti, lubos kong nakalimutan ang tungkol sa kanila, at nang maalala ko, ikaw ay "nabalot na ng mga impression" at nahihiyang tumanggi.
Mabuti na atleast nagawa kong itulak sa iyo ang cake sa wakas.

[kung makinis na lupa]

kung gaano ka "hindi makaya ang bow" muli.

kung sa halip na sibuyas maglagay ng repolyo, sa parehong halaga, ang repolyo ay gayahin ang sibuyas na 100%, magkatulad sila sa katas.

Itapon ang sibuyas sa isang blender, sa gayon ito ay, ngunit ang kanyang uri ay hindi ...

ngunit pagkatapos ng blender, ang lasa ng sibuyas ay magiging kung makinis na lupa, palabasin ng mga kutsilyo ng blender ang lahat ng kapaitan.

[kung makinis na lupa]

kung sa halip na sibuyas maglagay ng repolyo, sa parehong halaga, ang repolyo ay gayahin ang sibuyas na 100%, magkatulad sila sa katas. ngunit pagkatapos ng blender, ang lasa ng sibuyas ay magiging kung makinis na lupa, palabasin ng mga kutsilyo ng blender ang lahat ng kapaitan.

Wala sa uri, patuloy akong naghahalo ng mga sibuyas at itlog sa mga cutlet, walang lasa na mapait.

[makinis]

Wala namang ganito

Sinulat ko makinis, kapag sa isang gulo, ito ay upang ang sibuyas ay hindi nakikita, mayroong isang karanasan minsan. At giling lang - oo, maayos ang lahat, madalas din akong gumamit ng gilingan. Para sa mga hindi nais na madama ang sibuyas kahit saan - lagyan ng rehas ito sa isang simpleng kudkuran, kaya talaga

kung saan ito nawala, totoo lang!

Hindi, gumamit lang ako ng blender upang maihatid ito sa estado ng sour cream ... hindi ito mapait ng lasa.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, gamit ang isang sheter ng kuwarta, paano mo igulong ito sa manti at anong kapal ang ginagawa mo?
Kung hindi man lahat ako ng kamay at kamay ...

Lilyush, mayroon akong isang Empire. Mayroon lamang itong 6 na posisyon ng kapal (6 ang makapal). Gumulong ako: 6-4-2-2.
Inilagay ko ang natapos na "scarf" sa mesa at nilakad kasama ang multifunctional na kutsilyo ng Tescom na may mga roller, pinutol ang labis na kuwarta sa mga gilid. Ang pinaka matinding video lang ang iniiwan ko. Ito ay lumabas ng isang mahabang layer na 12 cm ang lapad. Sa parehong kutsilyo na dumadaan ako, at nakakakuha ako ng mga parisukat. Lahat ng pagulong at paggupit ay tumatagal ng halos 2-3 minuto - sobrang panghuli!

[Elena Tim]

Elena Tim, Dapat subukan ni Helen!
Ang kuwarta ay hindi masikip!

Oh, sumpain ito, ganap kong nakalimutan na sabihin na ang kuwarta na inilaan para sa pagliligid ng kuwarta ay inihanda nang iba, dapat itong maging mas siksik. Kung hindi man, hindi mo magagawang igulong ito sa mga roller, magiging katulad ito ng basahan.
Ginagawa ko ito:
harina - 400 g
1 itlog + tubig = kabuuang antas ng likido - hanggang sa 200 ML na marka.
asin - 0.5 tsp.
Rast. langis - 1 kutsara. ang kutsara.

Ang kuwarta ay naging tuwid na matindi, ngunit perpekto ito para sa isang makina, at hindi masira sa proseso ng pagluluto.

Ang multifunctional na kutsilyo ni Teskom na may mga roller

Len, maaari ba akong magkaroon ng litrato ng kutsilyong ito? Gusto ko ring subukan ang kuwarta sheeter na maginhawa upang gumawa ng mga parisukat para sa manti.

Katyusha, hindi maginhawa para sa akin na magsingit ng mga larawan mula sa tablet ngayon.
Sundin ang link, makikita mo doon ang lahat ng mga larawan at impormasyon, pati na rin ang video:

🔗

TUNGKOL! Oo meron ako. At paano ang panloob na mga kutsilyo na maaari mong hilahin?

Yeah, lahat ng mga kutsilyo ay hinugot. At mayroon ding mga mapagpapalit na kulot na kutsilyo sa kit, kasama nila na pinutol ko ang kuwarta para kay manti, maganda itong lumabas.

[Elena Tim]

Elena Tim, salamat, dapat gawin si Lenochka!

Sa iyong kalusugan, Lilyush!

At mayroon ding mga mapagpapalit na kulot na kutsilyo sa kit, kasama nila na pinutol ko ang kuwarta para kay manti, maganda itong lumabas.

Hindi, ang akin ay hindi, ngunit gagamitin ko pa rin ito nang buong sagad.

Hindi, wala ang sa akin

Ayos lang Ang mga kulot na gilid ay pulos papangit.
Good luck, Katyusha!

[Lino]

Lino, narito mayroon kang mga mabilis na panauhin, pagkatapos ay hindi sila kumakain ng mga itlog, pagkatapos mga sibuyas. Sa susunod na tawagan ako, kinakain ko ang lahat, mabuti, maliban sa mga cricket ng gagamba

At talagang kinakain ko ang lahat ng mga lumilipad at gumagapang na mga reptilya! Hindi man lang ako magpapangiwi!
Natigil ako sa aking kabataan sa Timog-silangang Asya!

Ang Mars ay nasa Jupiter ngayon !!! Nagawa ko !!! Totoo, dumplings, ngunit pinagsama ko ang malaking parisukat na ito! Hurray !!!!!

Binabati kita!

[Upang maging handa ang manti, sapat na ang 25-30 minuto !!!]

Kung maaari, nais kong mag-alok ng ilang mga tip (kahit na walang may gusto sa kanila). Hindi ako nakakita ng kapintasan sa alinman sa resipe ng kuwarta o resipe ng tinadtad na karne - ito ay para sa bawat ganap na indibidwal ayon sa kanyang sariling panlasa. Ngunit mayroong isang pares ng mga puntos na makakatulong sa iyo upang gawing simple at padaliin ang proseso ng pagluluto nang kaunti:
1) Maniwala ka sa akin, ang pagliligid ng isang malaking sheet na 16 na piraso ng mas makatas ay mas mahirap kaysa sa pagliligid ng 16 na piraso ng maliliit, na nagsisimula sa ang katunayan na tumatagal ng mas maraming oras at pagsisikap, at nagtatapos sa katotohanan na mahirap mapanatili ang uniporme kapal sa buong lugar. Mayroon akong 50 taong karanasan sa pagliligid.
Kung mayroong isang machine ng rolling rolling, pagkatapos ay mas madali ito. Bagaman, ipinagtapat ko, mayroon ako ng makina na ito, at sa isang motor, sa totoo lang ay inaamin ko, hindi ko lang sinubukang igulong ang kuwarta para dito, para palabasin ko ang 40-50 pang makatas na kuwarta sa pamamagitan ng kamay - aabutin ng 10 minuto, kung saan ang pangalawang tao na kahanay ay madaling binubulag ang kanilang sarili manti.

2) Sa pamamagitan ng oras sa pagluluto: ang 45 minuto na ito ay nabaybay para sa ilang kadahilanan sa lahat ng mga recipe! Pero! Upang maging handa ang manti, sapat na ang 25-30 minuto !!! Ang lahat ay nakasalalay sa sibuyas, ito ang pinakamahaba sa pagluluto. Mayroong isang maliit na lihim, bago ilagay ito sa tinadtad na karne, alalahanin ito gamit ang iyong mga kamay, pagkatapos ang sibuyas ay mas mabilis na magluluto. higit sa lahat, maaari mong palaging buksan ang takip at subukan ang kahandaan ng sibuyas na may isang tinidor, "kinukuha" ito mula sa tuktok na manti at, kung kinakailangan, ihanda ang ulam ayon sa iyong mga kagustuhan.
Bakit 25-30 minuto? Una, ang kuwarta ay hindi "gumagapang sa oras na ito (hindi masyadong maganda), pinapanatili ng manti ang hugis nito na mas mahusay at magiging mas makatas, pangalawa, maaari mong gawing mas payat ang mga katas, at pangatlo, kapag tinatanggal ang kuwarta, ang katas mas mababa ang pagbuga ng mas kaunting pag-agos, pang-apat, ang harina ay madalas na hindi magandang kalidad at gumagapang mula sa pagluluto, hindi alintana ang bilang ng mga itlog sa kuwarta.
Uulitin ko, nagluluto ako ng manti sa loob ng 50 taon, sa pamamagitan ng 25 minuto ay dumating ako 15 taon na ang nakakalipas at ang lahat na nagluto ng manti ng 45 minuto, na sinubukan ang aking manti, nagluto sa mas kaunting oras, lumipat sa pamamaraang ito. Ito lamang na ang 45 minuto na ito ay para sa ilang kadahilanan na pinukpok sa ulo ng mga henerasyon mula pa noong una!
Subukang lumayo mula sa mga dogma, mas nanganganib ka.
At sa wakas,

walang kinakailangan sa advertising, basahin ang Mga Panuntunan sa Forum.

[Igrig]

Igrig, oh, sa isyu ng oras ng pagluluto, palaging may mga laban sa aming pamilya. Kinamumuhian ito ni nanay kung ang mga sibuyas ay langutngot, at ang ama ay hindi gusto ng sobrang luto na manti. Si Nanay ay patuloy na inuulit - kaunti, maliit na oras ang lumipas, mga hilaw na sibuyas, at si ama ay naglalakad at gumulong: "Tuyo, ganap na matuyo ay ..." Sa loob ng 35 taon ay nakarating sila sa isang kompromiso - 25-30 minuto, hindi na sila lumamon at makatas.Ang oras ng pagsisimula ng pagluluto ay inihayag nang malakas, na akit ang pansin ng lahat ng mga naroroon, ang oras ng pagtatapos ng pagluluto ay malakas ding inihayag - sinabi nila, lahat ba ay kumbinsido na lumipas ang oras sigurado at lahat ay luto doon ? Hindi kami nagluluto ng 45 minuto. Nagluluto ako ng bahay nang 25 minuto nang eksakto.
Hindi ako nag-abala upang paikutin ang isang malaking sheet ng kuwarta, mas mabilis para sa akin na gupitin ang maraming mga piraso ng sausage at igulong ang isang bundok na mas makatas sa isang sandali. Palagi namin itong nagagawa. Naaalala ko noong ako ay 4 na taong gulang, nakaupo na ako sa mesa kasama ang aking mga magulang at pinatag ang mga piraso sa mga flat cake bago paikutin.

Yeah, at i-skate namin ang mga juice nang manu-mano. Sumakay ako, sumasayaw ang asawa ko. Ngunit ito ay sa atin na may karanasan. Ipinakita at sinabi ni Lena ang lahat para sa mga nagsisimula, upang hindi maling kalkulahin ang dami ng mga sangkap. Nastya, at malakas din naming inihayag ang pagsisimula at pagtatapos ng mga oras ng pagluluto. Napunta kami sa paksang Lenin habang natutulog siya.

[kirch]

kirch, yeah, nakapasok, nag-chat, nagbahagi.
Oo, may karanasan ito - ang pagpuno at kuwarta na nagtatagpo ng chik-v-chik. At kung biglang mananatili ang tinadtad na karne, mabilis akong gumagawa ng mga bola-bola sa freezer, kung ang kuwarta, maaari itong mahiga sa ref, kung minsan ay makakagawa din ako ng isang strudel dito (100-150 gramo ng kuwarta).

[mayroon ka pa ring pahintulot na magtanong.]

kirch

Hindi ko rin naisip na kinakailangan na "makapasok" nang mahigpit lamang alinsunod sa iskedyul mula 9-00 hanggang 18-00 at sa mga araw ng pagtatrabaho lamang oo mayroon ka pa ring pahintulot na magtanong. Maraming salamat sa iyong pag-aalala at sa iyong proteksyon ng topicstarter (Inaasahan kong magkahiwalay siyang pasasalamatan niya)! Kung naiintindihan kita nang tama, maaari ka lamang magsulat ng mga masunod na post?
Ngunit agad kang pinabulaanan ng post AnastasiaK... Tulad ng pagkaunawa ko dito, wala ako Si Lena ay hindi nasaktan, hindi man lang pinintasan ang resipe, pinayagan lamang ang kanyang sarili na anyayahan ang mga tao na subukan, kung may pagnanasa, syempre, na bahagyang baguhin ang teknolohiya sa pagluluto, nang hindi napapasok batay sa resipe ng may-akda. O baguhin walang. Napansin mo ba ito?
Naiintindihan mo man lang na, ayon sa iyong sariling lohika, ikaw mismo ay "umakyat" (ito ang iyong ekspresyon) sa aking pagsusulat sa Si Lena?

[Igrig]

Hindi ko rin naisip na kinakailangan na "makapasok" nang mahigpit lamang alinsunod sa iskedyul mula 9-00 hanggang 18-00 at sa mga karaniwang araw lamang at humihiling pa rin ng iyong pahintulot. Maraming salamat sa iyong pag-aalala at sa iyong proteksyon ng topicstarter (Inaasahan kong magkahiwalay siyang pasasalamatan niya)! Kung naiintindihan kita nang tama, maaari ka lamang magsulat ng mga masunod na post?

Igrig, medyo huminahon tayo. Hindi mo dapat masaktan ang isang mabuting tao para lamang sa katotohanang nagpasya siyang magpakita ng taktika. Bukod dito, nakikipag-usap si Luda kay Nastya, at hindi ka niya masaktan sa anumang paraan.
Tulad ng para sa iyong payo: salamat, sigurado akong may gagamitin talaga.

At sa wakas hindi pa ako nakakain ng manty !!!! : girl_cray: Sa wakas ay wala akong pakialam kung paano magulong at magluto, mayroon akong Lenka para dito, ngunit tila, ang mantas, tulad ng isang itlog na may isang cowbus, ay kasama sa listahan Magnitsky Kinakanta namin sila ni Timkina ng kasalukuyang sa aming sariling paggunita

At sa wakas hindi pa ako nakakain ng manty !!!! : girl_cray: Sa wakas ay wala akong pakialam kung paano magulong at magluto, mayroon akong Lenka para dito, ngunit tila, ang mantas, tulad ng isang itlog na may isang cowbus, ay kasama sa listahan Magnitsky Kinakanta namin sila ni Timkina ng kasalukuyang sa aming sariling paggunita

Tao, sigurado iyon, +1, skoko Humihiling ako kay Lenka para sa entikh manti na hindi nagpapakain ...

Mga batang babae, dumudugo ang puso ko
Idikta ang address na padadalhan kita ng ilang mga basang manti

Tao, sigurado iyon, +1, skoko Humihiling ako kay Lenka para sa entikh manti na hindi nagpapakain ...

Irk, mag-ayos tayo ng isang galadoff!

Idikta ang address na padadalhan kita ng ilang mga basang manti

Oo, mayroon kaming darating na katanungan ng gamma!

Hindi malinaw, kung gayon, bakit pumunta sa Tatarstan sa panahon ng isang welga ng kagutuman?
Mashk, mulberry stock ng mga goodies

Bakit pumunta sa Tatarstan sa panahon ng isang welga ng kagutuman?

Kaya't magaganap kami sa isang welga para sa gutom upang magkaroon ng isang boom si Lenka. Gusto niyang lutuin ang lahat, tawagan kami, at ipinagmamalaki namin na darating kami at hindi kakain

lutuin ang lahat, tatawag sa amin, ngunit sobrang yabang at hindi kami kakain

mayroon kang-ka-yaa s-laaa vooo-liii hindi ko magawa! Hindi makakain ni Lenka?

Irk, mag-ayos tayo ng isang galadoff!

Kailan tayo mag-aayos?

Nada hindi inaasahan, napaka nakakainteres

[Rarerka]

Rarerka,
Hindi, Lyudk, nakita mo ba kung anong uri ng diskriminasyon ang tungkol sa akin?!
Kita mo, hindi ko sila pinapakain ng mantas! Ito ay sa kabila ng katotohanang: ang isa ay palaging nasa post, ang pangalawa ay hindi kumakain ng mga sibuyas, at ang pangatlo (ibig kong sabihin Chalk) ay sa wakas ay alerdyi sa mga itlog.
Well, well, makakagawa pa rin ako ng kuwarta nang walang mga itlog, kahit na ayoko ito, ngunit paano ko matatanggal ang sibuyas at karne mula kay manti?!
Oo, pagkatapos ay hindi isang solong Uzbek drukhh ang darating sa akin, sasabihin nila, Lena-opa ay ganap na nawala ang ulo. Oo, may Vasilika, ang una ay yugugatin ako, sasabihin: "Koch ng aking mga kaibigan, hindi edukadong chuchka!"

Nooo, ang mga mulberry ay walang ikagagalit tungkol sa Pangunahing bagay na INAalok mo ng isang buong mangkok, ngunit tumanggi sila
Halika, maghanda ng isang mangkok. Bigyan sila ng welga ng gutom!

Yeah, magdala ng isang mangkok ng manti nakaraan ang kanilang ilong ...

Sadizm, kanesh, amoy, ngunit ... sila mismo ang nagtanong

Halika, huwag kang magsalita ngipin! Kailan ka lalapit sa akin?

Sa isang palanggana? o sa likod ng isang palanggana?

Iyong "pelvis", gru, drag!