Rye tinapay na "Walang wala" (oven, tagagawa ng tinapay, mabagal na kusinilya)

Hindi pa ako nagluto ng rye sa oven. Nagpasiya akong mag-set up ng isang eksperimento. Nakatayo sa baking ngayon.

Nagluto ako ng 2 tinapay ng kuwarta na ito. Ngayon ang bunsong anak na lalaki ay kumain ng kahit isang tuyong hump. Isinasaalang-alang na bihira siyang kumakain ng itim na tinapay. At sa pagkakataong ito ay kumalat na ako ng keso at bawang nang paisa-isa. Sa madaling salita, maghuhurno pa rin ako.

Saan pupunta ))))))

Kapansin-pansin, kung maghurno ka lamang sa isang tinapay, pagkatapos ito ay magtatagal. At kung nahubog sa ibang paraan, mas mabilis nilang kinakain ito.

Gasha! Tulungan mo ako! Ako mismo ay hindi kailanman gumawa ng tinapay na rye, ang isa lamang na dumating ng aking ina (sa aking profile). Gusto kong gawin itong tinapay mo. Sa anong pagkakasunud-sunod dapat ilagay ang pagkain sa gumagawa ng tinapay? Maaari mo bang palitan ang asukal sa regular na asukal? Mayroon akong sariling suka, maraming sediment. Magising ka? O mas mabuti kung walang sediment? At ang pinakamahalaga, mayroon akong HP Brand 3801. Maaari ko bang ilagay ang iyong resipe sa programang "Rye" at hindi makagambala? Napakatuyo ng aking harina. Naglagay ako ng puting tinapay mula sa mga tagubilin, kailangan kong magdagdag ng 2 at kalahating kutsara. l. tubig Nalilito ako. Ang pagbili ng tinapay ay nasasakal na ang palaka at hindi ito gaanong masarap. Salamat

Sinasagot ko point by point:

1. Ang asukal ay maaaring mapalitan ng regular na asukal. Ang asukal sa kayumanggi ay hindi gaanong matamis, ngunit dapat mong subukan ang handa nang tinapay upang ayusin ang tamis, kaasinan at kaasiman sa iyong panlasa.
2. Hindi pa ako nakatagpo ng isang sediment sa suka, ngunit kung ihanda mo ito mismo, alam mo kung ano ito. Maaari kang magdagdag ng anumang mga additives na gusto mo sa tinapay. Kung gusto mo ito, ilagay mo ito.
3. Ang mga tagubilin para sa iyong tagagawa ng tinapay ay dapat ipahiwatig kung anong pagkakasunud-sunod ang inilalagay ng mga produkto.
4. Hindi ako nagluluto ng tinapay na rye gamit ang mga awtomatikong programa, ngunit inihurnong ito ng mga tao - gumana ito.
5. Tungkol sa ratio ng harina-tubig ... Maghurno ng isang tinapay bawat sample at tingnan kung kailangan mong magdagdag ng tubig o hindi. Maaari lamang itong malaman sa empirically.
Good luck!

At hindi ako nagdagdag ng suka, sapagkat inilalagay ko ang may edad na kefir

[Swetab, blangko]

Swetab, blangko , subukang agad na idagdag sa halip na kayumanggi asukal (kung nais mong maglagay ng pulot) 0.5 tbsp. l. honey
Ito ay dahil ang honey ay mas matamis kaysa sa regular na puting asukal.
At kung sa tingin mo na ang tinapay ay hindi matamis, pagkatapos ay magdagdag ng kaunti pang pulot sa susunod.
Halimbawa, sa pangkalahatan ay mas gusto ko ang tinapay na walang tamis at hindi nagdaragdag ng asukal o pulot sa kuwarta. Minsan maaari akong magdagdag ng 1 kape. isang kutsarang honey.
Muli, ito ay isang bagay ng panlasa.

At kung papalitan mo ang asukal ng pulot, madarama mo ang lasa ng pulot? Mahalaga ito sa akin. Dahil sa panlasa na ito, hindi ako kumakain ng honey cake, atbp.

Olya, bakit maglagay ng pulot kung hindi mo gusto ang lasa nito? At nararamdaman ng lahat ang kanyang presensya sa iba't ibang paraan ...

Salamat Kaya't makadaan tayo sa puting asukal. At ayoko talaga lalo na ang matamis na tinapay, lalo na ang itim. Kasalukuyan akong nasa proseso ng pag-aaral ng paksang ito. Maraming impormasyon, habang ang lahat ay natutunaw.

: hi: Hello po Gasha, marami pa akong mga katanungan. Sinabi sa akin ni Nanay na kapag nagluluto ng tinapay na rye-trigo, mas mahusay na maglagay ng lebadura sa harina ng trigo. At ibinuhos niya ang langis ng gulay sa tubig, at halimbawa, sa mga tagubilin para sa LG HP, idinagdag ito sa mga tuyong produkto. Ano ang pinakamahusay? Paano ibuhos ang semolina sa isang sulok o sa buong timba (hindi ko alam kung paano ito sasabihin nang tama)? At isa pa: sa anong temperatura dapat mong maghurno ng tinapay? Naiintindihan ko ang tungkol sa oras, ngunit nawala ang aking temperatura. Maraming salamat sa iyong pansin.

: hi: Hello po Gasha, marami pa akong mga katanungan. Sinabi sa akin ni Nanay na kapag nagluluto ng tinapay na rye-trigo, mas mahusay na maglagay ng lebadura sa harina ng trigo.At ibinuhos niya ang langis ng gulay sa tubig, at halimbawa, sa mga tagubilin para sa LG HP, idinagdag ito sa mga tuyong produkto. Ano ang pinakamahusay? Paano ibuhos ang semolina sa isang sulok o sa buong timba (hindi ko alam kung paano ito sasabihin nang tama)? At isa pa: sa anong temperatura dapat mong maghurno ng tinapay? Naiintindihan ko ang tungkol sa oras, ngunit nawala ang aking temperatura. Maraming salamat sa iyong pansin.

Si Olya, mayroon akong HP Panasonic, at ang mga tagubilin para sa kanya ay nagsasabi na ang lebadura ay inilalagay muna, pagkatapos ay harina, pagkatapos ay asin, asukal, at huli sa lahat - tubig. At kahit na maghurno ako sa oven, ginagawa ko pa rin ang batch sa isang gumagawa ng tinapay, iyon ay, eksakto sa isinulat ko. Ang Semolina ay ang parehong harina ng trigo, kaya't inilalagay ko ito nang sabay. Ang temperatura para sa pagluluto ng tinapay sa oven ay karaniwang ipinahiwatig sa bawat kaso, ngunit karaniwang una ang oven ay pinainit sa 220-250 degrees, ang tinapay ay inilalagay sa isang mainit na oven, nangyayari ang litson, at pagkatapos ang temperatura ay nabawasan sa 180-190 degrees .

Sa resipe para sa tinapay na "Walang wala", ang temperatura ng rehimen para sa pagluluto sa hurno ay nakasulat din:

Ang oven ng 220 degree - 20 min. + 35 min. pagsapit ng 190.

Gasha, payagan akong mag-ulat! Nagsusulat ako mula sa isang e-book, dahil walang larawan, namatay ang computer. Nabasa ko ang paksang "Rye nang walang anupaman", mga paksa tungkol sa aking HP, at nakita ko ang pagpipiliang ito sa mga tagubilin: para sa 750 gramo: tubig 290, ... harina ng trigo 200 g, rye 300. Ang mumo ay naging tulad ng sa tindahan ng tinapay , ang bubong ay kalahating bilog, taas na mga 7 cm. Ngunit ang lasa ay nawawala. Malamang na acid, dahil walang suka sa resipe, o anumang iba pang uri. Ngunit gayon pa man, natutunan ko ang isang aralin mo: Pinalitan ko ang 50 g ng harina na may parehong halaga ng semolina. Mukhang ito ang dahilan kung bakit naging maganda ang mumo. Sa susunod ay idadagdag ko ang apple cider suka. Sapat na ba ang isang kutsarita para sa isang panimula? Salamat

Tama na

Maaari mo bang sabihin sa akin kung posible na palitan ang suka ng apple cider ng balsamic suka?

Ayoko ng kapalit na ito, ngunit nakasalalay sa iyo!

Salamat sa mabilis na sagot, hindi ako magbabago (bago ako sa pagluluto ng tinapay, kaya't magtiwala ako sa mga mas may karanasan), tumakbo ako para sa isang mansanas

Sinubo ko ang tinapay. Ang tuktok na may mga bitak ..
Kinuha niya ang lahat ng mga sangkap alinsunod sa resipe, maliban sa asin, kumuha siya ng 0.5 kutsarang higit pa. Tubig 380 ML Nagustuhan ko ang lasa ng tinapay. Salamat, Gasha!

Sa iyong kalusugan, Svetik! Tinapay - sa!

Gasha. ngayon maglalagay ako ng tinapay alinsunod sa iyong resipe. ang asawa ko lang ang itim na tinapay na tuwid. ngunit mayroon akong isang likidong wort para sa kvass at tuyo, sa palagay mo posible na magdagdag ng 1 kutsara nito at pagkatapos kung ano ang ibabawas upang walang labis? Mayroon akong Panasonic 2500, huwag sabihin sa akin kung aling mode ang oven doon para sa 4 na oras at mabilis para sa 2. ??

Gasha, hello! Nagluto ako ng tinapay ayon sa iyong resipe. Sa kasamaang palad, wala akong tinapay machine o oven. Inihurno sa isang multicooker Steba DD1. Ang harina ay harina ng trigo na "Makfa" at peeled rye na "Kudesnitsa". Ang kuwarta ay masahin tulad ng sumusunod: Sinukat ko ang kinakailangang dami ng tubig (kumuha ako ng tubig sa temperatura na 40 degree), ibinuhos ito sa tatlong lalagyan (sa isang lalagyan na 20 ML, sa iba pang dalawa - ang natitirang dami ng tubig na humigit-kumulang na pantay ), pagkatapos ay sa isa sa mga lalagyan, kung saan maraming tubig, idinagdag ang tuyong lebadura at asukal, halo-halong, isinaayos, pagkatapos ay sinukat ang harina at semolina, sifted, halo-halong may silicone spatula dalawang uri ng harina, semolina at asin sa mangkok mula sa panghalo (Mayroon akong pinakasimpleng modelo ng panghalo), nagdagdag ng tubig na walang lebadura, nagsimulang paghalo ng isang spatula, nagdagdag ng langis at suka, ibinuhos ng tubig na may lebadura, nang naging napakahirap na masahin sa isang spatula, binuksan ko ang panghalo (Gumamit ako ng mga spiral attachment para sa kuwarta), patuloy na tinulungan ang panghalo, na may isang spatula na nakolekta ang kuwarta mula sa mga gilid ng mangkok at itinulak ito sa gitna, sa mga kalakip, kaya't masahin sa unang bilis ng 6 na minuto, naitaas ang dating hindi ipinakilala sa kuwarta ng isa pang 20 ML ng tubig, pagkatapos ay masahin sa pangalawang bilis ng 4 na minuto. Walang tulad ng isang tinapay na hindi gumana, ngunit ang lahat ng kuwarta ay naka-grupo sa gitna ng mangkok at napagpasyahan kong sapat na ito. Pagkatapos ako ay isang maliit na "wedged", sa halip na magbasa-basa ng aking mga kamay ng maligamgam na tubig at paggalaw ng paggalaw upang makabuo ng isang tinapay, sinablig ko ang board at mga kamay ng harina ng rye, hinila ang kuwarta sa pisara at pinamasa ang kuwarta nang maraming beses sa pamantayan. paraan, nabuo ang isang tinapay (sa proseso, ang kuwarta ay "kumain" ng lahat ng harina kapwa mula sa mga kamay at mula sa pisara). Inilagay ito ng lalaking tinapay mula sa luya sa isang mangkok na multicooker na pinahiran ng pino na langis ng oliba, binuksan ang multicooker sa temperatura na 30 degree sa loob ng isang oras, hinigpitan ang mangkok ng kumapit na pelikula at tinakpan ito ng takip mula sa multicooker.Sa totoo lang, nabasa ko ang buong paksa at medyo nalito ako na ang pagpapatunay para sa marami na gumamit ng resipe ay tumagal ng mahabang panahon (nabasa ko na ang rye na kuwarta ay mas mabilis na fermented kaysa sa harina ng trigo). Mayroong isang bagay na sumakit sa akin ng apatnapung minuto mamaya, umakyat ako upang makita kung paano naroroon ang aking kuwarta, ngunit huli na, nag-ferment ((Ang taong mula sa luya ay gumapang sa kalahati ng mangkok, ang kuwarta ay bumuo ng isang "simboryo", ngunit ang buong ibabaw nasa mga butas ... Agad kong binuksan ang "pagprito" ng 30 minuto. Tulad ng paglaon na lumipas, 30 minuto ay sobra, ang ilalim ng crust ay naging makapal. Matapos ang pagtatapos ng mode, pinatay ko ito , pinahiran ang tuktok ng tinapay na may isang bahagyang pinalo na itlog ng pugo, ilagay ang takip mula sa airfryer sa mangkok at itakda ito sa 175 degree sa loob ng 15 minuto.
Kinuha niya ang tinapay, pinalamig ito sa isang steamer rack sa ilalim ng isang tuwalya sa loob ng 12 oras. Ang taas ng tinapay ay 6.5 cm. Ang bigat ng tinapay ay 837 gramo.
Narito kung ano ang nangyari.
Ito ay sa lalong madaling hilahin ko ito mula sa multicooker.

Pagkatapos ay binaliktad niya ito.

Paghiwalay.

Ang tinapay ay lumabas na napakasarap, tila wala itong espesyal, ngunit imposibleng lumabas. Kumain kami ng tinapay sa loob ng tatlong araw ... Ito ay sa kabila ng katotohanang ang aking asawa ay eksklusibong kumakain ng tinapay na trigo, at eksklusibo akong bumili ng bilog na tinapay na rye. Tungkol sa mumo, kung hindi ko masyadong pinisil gamit ang aking mga daliri, pagkatapos ay naibalik ko ang hugis nito, kung ito ay malakas, kung gayon hindi na ...
Ito ang kauna-unahang pagkakataon na nagluto ako ng tinapay na may napakaraming harina ng rye ... Gasha, hinihiling ko sa iyo na magbigay ng puna tungkol sa kung anong maling ginawa ko, at inaasahan ko ang iyong mga rekomendasyon! Maraming salamat po!

[Si jay]

Si jay, lahat ay gayon, at ikaw ay mahusay! Ano ang maaaring magkaroon ng mga puna kung nagsasalita ang resulta para sa sarili nito!

mas mabilis ang mga kuwarta ng rye na kuwarta kaysa sa kuwarta ng trigo

ito ay hindi ganap na totoo ... Ang bilis ng pag-proofing ay nakasalalay sa temperatura, harina at lebadura o sourdough, kaya kailangan mong mag-ingat na huwag iwanan ang kuwarta na walang nag-alaga, kung saan, sa katunayan, ginawa mo ... Matalino na batang babae!

[Gasha]

Gasha, ano sa palagay mo, maaari mo ba itong i-cut sa anyo ng mga buns?

Syempre

[Gashenka]

Gashenkamahal, kunin ang ulat! Maraming beses na sinubukan kong gawin ang tinapay na ito sa isang gumagawa ng tinapay, at ang resulta ay hindi ako nakalulugod. Ngayon naiintindihan ko na ang bagay na ito ay wala sa resipe, at wala sa aking mga kamay na walang kakayahan, ngunit sa isang luma at mahina na tagagawa ng tinapay. Nakuha ko panghalo ng kuwarta, at ang resulta ay hindi mahaba sa darating! Pagmamasa ng 4 na minuto. Nagluto siya sa isang multicooker Brand 37501. Pagpapatunay ng 1 oras sa mode na "Yogurt" + 1 oras sa isang naka-off na multicooker. Pagbe-bake ng 1 oras 20 minuto sa isang tabi + 20 minuto sa kabilang panig.

Ang tinapay ay masarap, maganda, kamangha-mangha! Salamat!

Ang mumo ay kaibig-ibig! Matalino na babae, Galyunya !!!

Ito ang unang tinapay na gawa sa bahay na rye na nagustuhan ko.
Maraming salamat sa resipe. Napakasimple at masarap.

Sa iyong kalusugan, Irisha! Myakish - in!

Kumusta, gusto kong purihin ang tinapay, super lang! Nag-luto ako ng ganoong rye sa kauna-unahang pagkakataon, naging 1 beses ito, salamat sa detalyadong paglalarawan, malaki ang naitulong nito na hindi ipadala ang mga ibon upang pakainin))) Tiyak na dapat siyang payagan na pahinog (Nauunawaan ko ito para sa aking sarili mga 12 oras, at pagkatapos aaa ay perpekto. Ang mga bata at matatanda ay hindi maaaring maitaboy)))
Ang nag-iisang bagay na dumidilim, sa aking hp, sa programang kuwarta, kung saan ang pagmamasa at pagpapatunay lamang, sa pagtatapos ng programa ay nangyari ang pangatlong pagmamasa, na hindi ko isinasaalang-alang at alin ang hindi masyadong mabuti para sa rye kuwarta, 2 ay sapat na para sa kanya. Ngunit ang tinapay ay isang tagumpay pa rin, kahit na tumayo ito ng isang maliit na IMHO-ang bubong ay bahagyang maulap. Pagbe-bake ng 1.10, posible na maghatid ng 1.20. Inihurno ko ang lahat sa naka-compress na lebadura, nagdagdag ako ng kaunti pa kaysa sa dapat na. Ngunit sa paghusga sa mga nakaraang larawan, naging maayos ito para sa akin.

Malaki ang naitulong na huwag ipadala ang mga ibon upang pakainin)

Ang mga ibon ay hindi dapat pakainin ng tinapay na rye.

Magandang araw sa inyong lahat! sa ikalawang araw ako ay ang mapagmataas na may-ari ng isang Pansonik 2510 machine machine. sa unang araw ay nagluto ako ng isang ordinaryong tinapay ng gatas, napakahusay, naging mas matapang ako - nais kong subukan ang aking kamay sa rye ... Ang pagpipilian ay nahulog sa resipe na ito dahil sa imposibleng bumili ng mga espesyal na additives sa lalawigan ng Belarus. .. Sa pangkalahatan, sobra ang aking lakas.Ang bubong ay nahulog nang kaunti sa gitna, bagaman magkasya ito nang maayos, may dalawang daliri na natitira sa gilid ng timba (lapad, syempre), nagpapatunay ng 1 oras at 40 minuto (sa kusina sa isang lugar plus 25), ako ay takot sa "porosity" ng kuwarta na mas mahaba. Pagmamasa sa Pizza sa loob ng 18 minuto, pagluluto sa loob ng 1 oras 10 minuto. Ginawa niya ang lahat ayon sa resipe, ngunit kinuha niya ang kalayaan na palitan ang tubig ng madilim na matamis na kvass, lebadura at suka (alak) ay idinagdag dito, ngunit nakalimutan ko ang tungkol sa asukal (tanga!), Ngunit ang kvass ay matamis, tungkol sa 360 ML Ang lalaking tinapay mula sa luya ay nakatutuwa, siksik ngunit malagkit, nagdagdag ako ng isang kutsarang harina ng trigo na walang tuktok dito sa pagmamasa, ngunit sa loob ng resipe (sa una ay hindi ako nakatulog ng sapat upang ayusin ito sa pagmamasa), maayos itong magkasya. Hindi ko pinahiran ang tuktok, natatakot akong buksan ang talukap ng higit sa isang split segundo (binuksan ko ito ng 3-4 beses). Ang mumo ay maayos, mabigat, bahagyang dumidikit sa mga ngipin, ngunit mukhang lutong ito. kapag pinindot, ibinalik nito ang hugis nito. Ang lebadura ay naglagay ng sariwang, pinindot na trigo kahapon sa kanilang inihurnong, sa timbang na 25 gramo. Masarap, asim ay sasabog, ngunit malinaw na kulang siya sa pagkalipad at nakakahiya sa bubong .... Susubukan kong makaligtas mula sa doa sa gabi. Nagpapasalamat ako sa may-akda para sa isang pahiwatig sa mga pagkakamali (nagkakasala ako sa labis na acid sa kvass + suka, marahil ay hindi na siya kailangan? Hindi sapat ang asukal? Konting oras para sa pagpapatunay?) Ilang mga katanungan ...

Kumusta, Tanya!. Gamit ang unang tinapay ng rye, ikaw! Mahirap hatulan ang kalidad ng tinapay nang walang litrato ng mumo. Kung ang mumo ay makinis na porous, ngunit ang mga pores ay pantay na ipinamamahagi, kung gayon ito ang tamang tinapay. Hindi na kailangang pag-usapan ang tungkol sa airness sa tinapay na may mataas na nilalaman ng rye harina. Mabigat ang harina ng rye at ang tinapay ay hindi magiging kasing taas ng harina ng trigo. Marami o kaunting suka at asukal - ang bawat isa ay nagpapasya para sa kanyang sariling panlasa. Subukang masahin ang mas kaunting oras sa pamamagitan ng sapilitang pagpatay sa kalan. Sa lalong madaling mamagitan ang lahat, patayin ito.

Cool na tinapay!

Narito ang aking unang pancake na "lumpy"

Oo, ang mumo ay basa-basa, ngunit ang porosity ay tama. Maaari mong subukang bawasan ang dami ng likido at pagdaragdag ng oras ng pagluluto sa hurno.

at hindi kinakailangan upang madagdagan ang pagpapatunay, hindi ba ito ang punto? Gasha, SALAMAT sa mabilis mong reply !!!

Tanya, ikaw lamang mismo ang maaaring humusga tungkol sa pagpapatunay ng mga unang bula.

hindi gumagana ang tinapay, ang kalahati ng kuwarta ay pinahiran sa ilalim, hindi ko alam kung magkano ang naidagdag kong harina

Ngayon ang tinapay na ito ay inihurnong sa oven. Sa ngayon, kung ano ang mga obserbasyon. Ang aking kuwarta ay naging napaka-lagkit at malagkit, na hindi nakakagulat na ibinigay na ito ay halos buong rye. Pinasa ko ito sa isang pagsamahin, ngunit sa katunayan, hindi ito isang pagmamasa, ngunit halo-halong hanggang makinis, hindi lumabas ang tinapay. Iyon ay, ang kuwarta ay puno ng tubig, ngunit sa palagay ko ito ay tama, tingnan natin ang resulta. Ang nag-iisa lang ay na walang amag hindi ko alam kung paano magluto ng ganoong humampas sa oven. Mayroon akong isang form na L7. Salamat sa resipe.

[Papa [BO]]

Papa [BO], ang kuwarta ay hindi dapat maging likido, kinakailangan na magdagdag ng harina. Natatakot ako na ngayon ang bubong ay hindi magiging napakahusay

Kakaiba, ngunit sa ilang kadahilanan ang larawan ng kolobok ay nawala sa "Rye Soviets"

Dito DITO ilagay ang maling bun - maraming likido! Tumingin sa bubong bilang isang resulta. Saan napunta ang mga larawan? Na parang hindi nangyari ...

[Papa [BO]]

Papa [BO], ang kuwarta ay hindi dapat maging likido, kinakailangan na magdagdag ng harina. Natatakot ako na ngayon ang bubong ay hindi magiging napakahusay

Kakaiba, ngunit sa ilang kadahilanan ang larawan ng kolobok ay nawala sa "Rye Soviets"

Ang bubong ay hindi nahulog, at ang tinapay ay biswal na maganda, ngunit ang gitna ay hindi na lutong, kaya talaga, mas kaunting tubig ang kinakailangan. Mag-eeksperimento pa kami).

Siguro magdagdag ng kaunti pang oras ng pagluluto sa hurno?

Ako ay inihurnong (inihurnong sa isang gumagawa ng tinapay na 1.15), ngunit ito ay patag na tulad ng isang brick at ang kuwarta ay siksik
ang mga crackers ay naging napakasarap

Siguro magdagdag ng kaunti pang oras ng pagluluto sa hurno?

Idinagdag ko, hindi ito nakatulong, ang crust ay mahirap, ngunit hindi ito inihurnong sa loob. Mag-isip ng humampas. Mayroon ding mga problema sa pagkuha sa labas ng form. Muli, ang kuwarta ay marahil napaka-runny.

salamat sa mahusay na resipe! bake paulit-ulit!

Sa iyong kalusugan! Ang mga larawan ng kolobok ay bumalik sa kanilang lugar

Nag-luto ako sa programang "Rye" sa Panasonic 2511 (0:10 pagmamasa, 1:30 pagtaas, 1:00 mga pastry, hindi ko napansin ang pansamantalang pagmamasa). Ang unang pagtatangka ay ginawa ng aking anak na lalaki ayon sa pangunahing resipe (paumanhin) na "may mga tamborin", hindi ko nakita ang proseso. Ayon sa resulta, tila para sa akin na kinakailangan na bawasan ang tubig, na ginawa ko sa oras na ito - sa pamamagitan ng 20 ML, iyon ay, 360 ML "iyon talaga kung ano ito. Mula sa hitsura ng kuwarta bago magsimula ang pagluluto sa hurno, tila sa akin posible na ibigay ito at tumaas pa rin, ngunit nais kong makita kung ano ang mangyayari sa makina. Sa pamamagitan ng paraan, sa proseso ng pag-angat ng gumagawa ng tinapay na regular na na-click, sa palagay ko ito ang pagpainit na relay na na-click, iyon ay, ang pagtaas ay hindi sa temperatura ng kuwarto, tulad ng sa orihinal na bersyon (muli humihingi ako ng paumanhin) "na may mga tamborin" , ayon sa pagkakabanggit, ang kuwarta ay dapat na tumaas. mas mabuti, mas mabilis.
Ang tinapay ay naging 9.5 cm ang taas. Mukhang walang kasakdalan sa loob, walang basa-basa na mumo doon, o anumang bagay. Ang sarap ng lasa. Sa mga larawan, ang kuwarta bago maghurno, ang tapos na tinapay sa harap at sa profile, at gupitin.
Ngunit, tulad ng nakikita mo, ang tuktok ay hindi kasing bilog ng akda ...
Inaasahan ko ang iyong mga puna.

[Georgi-47]

Georgi-47,
Medyo naka-off. Ikaw ay ang parehong George-47 tulad ng sa kotse. RU? ))

[Antonovka]

Antonovka, Oo !!! Iyang isa! Isang hindi kapani-paniwala na pagpupulong !!! Ngayon ay susulat ako sa isang personal.

George, anong mga puna ang maaaring magkaroon? Kaibig-ibig na tinapay, magandang account! Sa pamamagitan ng isang maalalahanin na diskarte, hindi ito maaaring kung hindi man! Magaling ka!