Magiliw na inasnan na herring

At mayroon din akong mga mackerel alinsunod sa resipe na ito mula noong Sabado. Gabi sa kusina, at pagkatapos ay sa loggia, sa lugar ng 0. Ano ang gagawin dito sa susunod? Dalawang malaking isda, bawat kilo sa kabuuan. Huwag kumain kaagad, magiging maalat ang mga ito sa brine. Maaari kong balatan ang mga ito, gupitin ito sa mga bilog o gupitin ito sa mga fillet. Pagkatapos sa isang garapon, ibuhos ang sibuyas at langis sa itaas? Naaalala ko kung paano ginagawa ng mga magulang ang herring at chum salmon na tulad nito. Ang Chum salmon para sa mga rasyon ay ibinigay noong dekada 70, labis na maalat. Nababad siya, at pagkatapos ay nasa mga garapon.
Maimbak ba ito ng ganito kahit 10-14 araw?

[Fotina]

Fotina, Svetlana, Hindi ko alam kung paano magkano ang gastos .. lumalabas ayon sa resipe na ito na bahagyang maalat, gumawa ng kaunti
Kung hindi man, mas gugustuhin kong mag-freeze
Kapag nag-asin ako ng maraming isda, ini-freeze ko sila, pagkatapos nito ay hindi nila binabago ang alinman sa lasa o pagkakayari

[Fotina]

Fotina, Sveta, at mayroon akong dalawang mga mackerel mula noong Sabado sa isang garapon sa brine. Ngunit noong Sabado ay agad kong inilabas ang lata sa lamig, sa gazebo. May naisip din akong gawin sa kanya ngayon. Pero hindi pa kami kakain. Ang huling oras na kinuha ko ang 2 herring at 2 mackerel mula sa brine at binalot ito sa food paper at sa isang bag. Inilagay ko ito sa ref sa loob ng ilang araw.
Dito rin, naisip ko na kaya ko itong gupitin at ibuhos ng langis.



Katerina, oo, sinubukan ko ring i-freeze ang herring na ito .. Naging mahusay ito, ngunit ginamit ko ito sa isang fur coat.

Klase! Mahal ko si herring. Hindi sa hindi ko ito naasinan sa asin, ngunit nitong mga nakaraang araw ay tinutuyuan ko ito ng tuyong pag-aas at pinatuyo. Ang pamamaraang ito ay may mga kalamangan (maaari kang mag-gat ng isang semi-frozen, ito ay mas mabilis at mas kaaya-aya, at ang produkto ay halos handa na sa paglaon, ang natira lamang ay ang maggiling). Pero! Madalas na hindi ko nahuhulaan sa paglipas ng panahon upang mailabas ito sa freezer at ang herring ay pinamamahalaang mag-defrost sa kalahati kapag mayroon akong oras na ma-gat ito. At katamaran-ina (hindi ko nais na gat). Ang herring ay nasa isang freezer sa loob ng isang linggo ngayon. At ang tutochki: ilabas ang mga ito sa freezer, ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga pampalasa, habang lumalamig ito, kakaunti ito ng kaunti. Ibuhos na may brine - at isang bigote! Pumunta ako upang kunin ang aking sinta
Nga pala, hindi ko nabasa ang lahat ng mga komento, ngunit sa unang pahina nabasa ko na mas mahusay na maging pinalamig, ngunit saan ko ito makukuha. Mayroon akong pagkakataon na bumili ng isang pinalamig na pagkain, ngunit lagi ko! I-freeze ko ito. Ang Diyos ay nagliligtas ng tao, na nagligtas ng kanyang sarili
At isa pa: mas mabuti na huwag mag-asin sa isang garapon. Bumili ako ng isang mahabang makitid na lalagyan na may takip mula sa fixprice, mainam para sa herring at para sa pag-iimbak sa ref.

ibuhos ang kumukulong tubig sa mga pampalasa

Hindi
Itapon ang mga pampalasa sa cooled brine

Kahapon ay inasnan ko ang herring. Ngayon sinimulan kong pag-usapan ang YouTube tungkol sa langis ng halaman - upang ibuhos ito o hindi. Noong una hindi ko naidagdag, ngunit pagkatapos ay ibinuhos ko ang lahat ng pareho. Narito ang nabasa ko. Langis - para sa pagdala ng aroma mula sa brine patungo sa herring, iyon ay, upang ang lahat ng pampalasa ay tumagos sa herring. At narito kung ano pa ang nakasulat - ang brine para sa pagbuhos ay dapat na malamig, kahit na nagyeyelo, salamat dito, ang orihinal na pagkakayari ng isda ay napanatili nang maayos at ang dugo, tulad nito, ay hindi inihurnong sa karne, ngunit "pinisil" sa brine, nagbibigay ito ng isang magandang gupitin.

[Ludmila]

Ludmila, inirerekumenda ba na magdagdag ng langis sa brine?

[Ludmila]

Ludmila, inirerekumenda ba na magdagdag ng langis sa brine?

Oo, sa brine. Sa resipe sa 1 pahina nakasulat ito upang magdagdag ng langis at tinalakay ito. Bakit kailangan kong idagdag ito at kailangan ko

nagawa mo na ba ito nang walang langis? mayroong pinagkaiba?
hindi ako nagdaragdag ng nikada ...

Matagal ko itong ginawa at hindi ko maalala kung nagdagdag ba ako ng langis o hindi. Ngunit may nagsulat dito na hindi niya naramdaman ang pagkakaiba.

Inasnan ang mackerel muna, pagkatapos ay ang Icelandic herring sa parehong brine. Hindi ako nagdagdag ng langis, sa susunod ay susubukan ko

Nagbubuhos ako ng mackerel

[Katyusha,]

Negosyo sa pamamagitan ng gabi. Marahil ay hindi gagana ang Karochi
Katyusha, magandang oras naghihintay kami kasama ang pagluluto

Ibubuhos ko ang mackerel sa karochi

Katerina, sarili kong kasalanan, ako ang unang nakasakay sa kabayo

Katerina, sarili kong kasalanan, ako ang unang nakasakay sa kabayo

Saan tayo pupunta? Gusto ko din!

[Anita]

Anita, para sa masarap - mackerel! Mahal mo ba? Hindi mo ba mahal

Asin mo ang iyong sarili

Asin mo ang iyong sarili

cho? Kumain na ba kayo ng mga tunnels?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, hindi
Bigyan ang bahagi ng sumbrero upang manigarilyo

[Anita]

Anita, para sa masarap - mackerel! Mahal mo ba? Hindi mo ba mahal

Paano mo hindi gusto ito? Nakalusot na ako ng isang dofigakilo na isda. Ngunit mas masarap ito sa isang pagbisita.

Asin mo ang iyong sarili

Well, bummer
Hindi bale, tayo mismo noon, ay magtatagpo sa kung saan sa kalahating bahagi, tayo ay humuhugas sa taiga.

Bumili ako ng isang matangkad na garapon na baso na may takip sa Ikea. Takpan ng gasket, ngunit hindi tinatakan.
Plano kong asinan ang dalawang herrings dito.





Para sa tatlong mga herrings at fillet ng malalaking isda, para sa pagluluto sa hurno at kasunod na pag-iimbak, bumili ako ng tulad ng isang form na baso. Laki ng 30 ng 20, taas 7 cm.




Dinala ko ito dito, sa aking minamahal na si Temka, bilang isang embahador, isusulat ko iyon, ngunit paano - nagawa ito, hindi ito magkasya.

At bumili ako ng palanggana na 11 litro

[Katko]

Katko, Sa palagay ko ang mga nasabing dami ay hindi malayo! Palagi akong para sa isang malawak na saklaw at paggalaw!

At bumili ako ng palanggana na 11 litro

para sa skumbryah na iyon?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, kasama na, nabili ko na ito matagal na, kada mayroon akong 17 mga herrings ay hindi umaangkop saanman maliban sa isang palanggana, bumili ako ng isa para sa kanila nang magkahiwalay.

Plano kong asin ang dalawang herrings dito.

Mas madaling mag-asin ng isang bote sa isang plastik na bote, pagkatapos ay itapon at huwag hugasan, huwag sayangin ang tubig, pera, o oras dito)

[Katko]

Katko, Katya, sadyang at unti-unting tinatanggal ang plastic sa pang-araw-araw na buhay kung posible. At kailangan ko ng higpit, ayoko ng malansang amoy sa ref. At ang mga bagay na ito ay pandaigdigan, pupunta sila hindi lamang sa ilalim ng herring. Oo, at hugasan nang maayos ang makinang panghugas.
Ayoko ng plastik, ayoko ng bag, ayokong teflon. Hindi ito paranoia, ngunit ang baso ay, anuman ang sasabihin ng isa, mas magiliw sa kapaligiran. Bukod dito, ang mga plastik na bote ay opisyal na itinuturing na disposable. Syempre, habang may tiisin ako. At gusto ko ang order sa ref, kapag ang lahat ay nasa magandang selyadong mga barrels.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Sumasang-ayon ako sa iyo

Kahapon ay itinapon ko ang dalawang mackerel na may ulo sa brine. Ang isda ay nagyelo. Ngayon ay inilagay ko sila sa isang botelya, pinutol ang kanilang mga ulo. Kaya mula sa isang isda ang insides dumaloy nang diretso. Ang pangalawa ay mas mahusay.
Malinaw na ito ay mababang kalidad na imbakan, at iba pa. Ngunit ano ang gagawin ngayon? Magtapon kaagad o hindi?

[Helena]

Helena, at paano ito amoy?

ang karaniwang mackerel ... kung may amoy ng sira na isda, pagkatapos ay itinapon nang walang kondisyon

[50Lena]

50Lena, mukhang paulit-ulit na pagyeyelo ... sa teorya, wala talagang kakila-kilabot ... ang karne ay maaaring maluwag ... at sa gayon .. syempre nasa sa iyo ang pagpapasya



Sa pangkalahatan ... dalawa na ang nawala

[Katerina]

Katerina, salamat sa sagot at sa masarap na larawan. Wala ako sa mood na kumain ng sarili kong isda ...

[Helena]

Helena, huwag maging malata
Nangyayari na ang isang mababang kalidad na produkto ay nakatagpo, mabuti, okay, hindi ito isang dahilan para sa kalungkutan!

Sa pamamagitan ng paraan, nai-save ko ang mga mackerel mula sa loob bago ilagay ang mga ito sa freezer, kaya't sila, sa prinsipyo, ay hindi partikular na siksik, kaya walang dahilan para malungkot ka)
Kumain ka na ba o ano?

[Luysia]

Luysia, salamat sa masarap na herring. Gumawa ako ng 3 piraso alinsunod sa resipe sa isang 2-litro na garapon. Ang atsara ay sapat lamang para sa isang garapon. Hindi ko ito natiis ng mahabang panahon, pinatay ko ang unang kahapon kahapon nang eksaktong isang araw. Oh, at masarap! Mmmm ... Ngayon ay isa pa ... Ang huli ay nananatili. Nakakalungkot na napakabilis nito ...). Bumibili ako ng herring sa tindahan ng Red Caviar, maganda ito doon, sa isang vacuum dumarating ito sa tatlong piraso. Sa susunod ay aalisin ko ang langis mula sa resipe, kung hindi man ito ay napaka madulas kapag nilinis mo ito tulad ng isang nabubuhay))). Salamat Sarap!

Mabuti

Kumain ka na ba o ano?

Plano ko para sa tanghalian ngayon.
sa hall ay nakatayo sa pl. ang bote ay nasa 3 araw na ang edad - ang brine ay hindi maulap, hindi bubble. Susubukan ko.
Sa susunod. minsan syempre piputol agad ako mula sa loob ng katawan. Pagkatapos ay agad kong inilagay ang isda sa tray mula sa freezer at pinunan ito ng asim.

[Helena]

Helena, hindi natunaw ay mas masarap ...

Ngayon, Marso 9, isang pares ng mga piraso ang natitira mula sa dalawang isda.Ang mga opinyon sa hapag ay nahati kahapon. Sinabi ng asawa na para sa mackerel ang embahador ay magaan, dapat itong maging maalat. Nagustuhan ng mga bata ang isda tulad nito. Humiling sila na gumawa ng herring sa asik na ito.
Ang mga hiwa ng piraso ay mukhang disente sa plato, hindi sila gumapang, hindi nila sinira ang maligaya na mesa.

hindi tinadtad ay mas masarap ...

Ipaputok ko pa rin. Hindi kasiya-siyang tingnan ang "paglabas" mula sa tiyan sa oras na ito.

Magiging mas maalat ang gutted)
Ang may-ari ang panginoon) gawin ang nais mo)

[Katko]

Katko,

Well, walang bago. Katyuha kumain herring!)))

Nakumbinsi ko, pupuntahan ko ito upang mai-freeze.))

Nata, eta mackerel
Wala akong herring

Pinanghimok

At ito ang kaya ko, ahha

Wala akong herring

Ganito? Wala ka bang herring? Grabe!

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, ang aking sarili sa pagkabigla

[Katko]

Katko,

Oh, oo, mackerel. Slowpoke ako)). Kaya't kukuha ako ng mackerel. Ang aking herring ay 25 kg, at 16 mackerel lamang)).

[Scarecrow]

Scarecrowtulad ng isang hochezza herring ... real ...

[Tatyana]

Tatyana, well, naiintindihan mo kung saan pupunta, tama? at magta-taxi ako

Sa susunod na isang daang libong oras, ang Olyutor herring sa isang bagong form mula sa Ikea. Mahusay na hugis, magkasya ang tatlong malalaking piraso. Nagdagdag ako ng isang maliit na sanga at kulantro. Salamat sa iyo para sa mga recipe para sa daang libong oras.

[Rada-dms]

Rada-dms, teka