Trigo ng tinapay na may mga natuklap na oat

Kategorya: Tinapay na lebadura
Trigo ng tinapay na may otmil

Mga sangkap

Harina 400 g
Mahaba ang mga natuklap na Herculean
(kumuha ng 5 flakes ng cereal)
150 g
Tubig
magpainit hanggang sa 40-50 *
(ginamit na sabaw ng patatas)
400 ML
Asin 1.5 tsp
Lebadura 1.5-1.7 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Init ang tubig o sabaw ng patatas sa 40-50 * C, ibuhos ang mga natuklap, magdagdag ng asin at lebadura at patayo sa loob ng 20-30 minuto at mamaga.
  • Magdagdag ngayon ng harina ng trigo at masahin ang hindi matigas na kuwarta. Maaari kang masahihin sa isang spatula at hindi mo kailangang masahan ng mahabang panahon, hanggang sa ang kalamnan ay malambot.
  • Nagmasa ako ng isang kawit sa isang processor ng pagkain nang halos 5-7 minuto.
  • Hindi mo mahawakan ang gayong kuwarta gamit ang iyong mga kamay, ang masa ay likido tulad ng makapal na sinigang oatmeal. Kailangan mong magtrabaho kasama ang isang spatula, kolektahin ang "lugaw" sa isang tumpok at ilagay ito sa isang proofer sa 30 * C hanggang sa dumami ang masa (kuwarta). Mabilis tumaas ang kuwarta!
  • Para sa pagmamasa, iwisik ang kuwarta ng isang patak ng harina upang ang kuwarta ay hindi dumikit sa iyong mga kamay. Napakalambot ng kuwarta !!!
  • Ikinakalat namin ang kuwarta sa isang baking sheet para sa pagpapatunay, ang kuwarta ay napakabilis na tumataas!
  • Habang natutunaw ang kuwarta, painitin ang oven hanggang 220 * C.
  • Pinutol namin ang kuwarta, at inilalagay ang kuwarta sa oven para sa pagluluto sa hurno, agad na bawasan ang temperatura sa 200 * C.
  • Pagkatapos ng 10-15 minuto, babaan ang temperatura ng oven sa 180 * C, at ihanda ang tinapay.
  • Trigo ng tinapay na may otmil

Tandaan

SUBUKAN NATIN
Ang tinapay ay naging ilaw, kulay-abo, dahil naglalaman ito ng malaking porsyento ng otmil - 37% - marami yan !!!
Ang mumo ay may butas, malambot. Napaka crispy ng crust!
Hindi ko napigilan at sinira ang isang piraso ng tinapay habang mainit pa, ngunit nakikita mo pa rin ang kalidad at istraktura ng mumo!

Bon gana, lahat!

Admin

Nagluto na kami ng 100% semolina tinapay ...
Nagluto na kami ng tinapay na may 50% pinakuluang patatas ...
Nagluto na rin kami ng tinapay na may 50% cottage cheese ...
Nagluto na kami ng tinapay na multi-graze na may mataas na nilalaman ng cereal ...
Nagluto na kami ng bakwit na may 50% na harina ng bakwit ...

Ngayon ay nagluluto kami ng isang mataas na nilalaman ng 38% oatmeal ...

Ngayon, kung walang simpleng harina sa bahay, huwag mag-atubiling magdagdag ng semolina, patatas, otmil at iba pang mga natuklap - ang tinapay ay magkakaroon, at saka, masarap at mahangin na tinapay

Bon gana, lahat, masarap na tinapay
Tatiasha
Admin at para sa HP ang resipe ay angkop para sa isang buong siklo, kung oo, kung gayon kung ang dami na ito ay angkop para sa isa sa dobleng anyo ng aking HP (450 gramo), nabasa ko na mayroon kang pareho. Anong programa ang maaari mo itong lutuin? At isa pa: Wala akong mahabang pinagsama na oats, ngunit isang tradisyonal lamang, pupunta ba ito ??
Ju-lia
Salamat sa resipe, nagustuhan ko ang tinapay. Gustung-gusto ko ito kaya mabilog sa isang crispy crust
Admin

Maghurno sa iyong kalusugan! SALAMAT!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay