Talong na may basil na "Tulad ni Nanay"

Talong na may basil na "Tulad ni Nanay"

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas

Mga sangkap
Talong	~ 1.5 kg
Basil	2 bundle
Bawang	4-5 ngipin
Mantika	para sa pagprito (marami)
Asin	tikman
Suka 9%	50-60 ML

Paraan ng pagluluto

• Dinadala ko sa iyong pansin ang isang paboritong ulam ng aming pamilya. Sa kasamaang palad, hindi ko malalaman ang totoong pangalan at ang orihinal na resipe. Ito ay niluto ng aking biyenan, ang kanyang maliwanag na memorya. Minsan ko lang ito sinubukan, ngunit hindi ko hiningi ang resipe. Pagkatapos ay tinanong ako ng aking asawa na lutuin ang mga eggplants na ito, ngunit hindi ko alam kung magkano ito.
• At sa gayon nagpasya akong buhayin ang resipe alinsunod sa kanyang mga paglalarawan. Hindi ito gumana sa unang pagkakataon, ngunit isang araw ay sumigaw ang aking asawa: \ "Ganoon ang aking ina !!! \"
• Ngayon simulan natin ang pagluluto)))
• Hugasan namin ang basil, tuyo ito.
• Ang aking mga eggplants (maaari mong alisan ng balat ang mga ito, pinaputasan ko sila ng mga guhit ng zebra), gupitin ito sa mga hiwa ng 0.5 cm, maayos ang asin, ang mga eggplants ay kumukuha ng maraming asin.
• Gupitin ang bawang, ayon sa gusto mo, sa mga piraso, hiwa, maliit na cube. Hindi kinakailangan sa pamamagitan ng press ng bawang, sapagkat mahirap itong ipamahagi.
• Pinapainit namin ang langis sa isang kawali at iprito ang mga eggplants, paunang pinatuyo ang boom. twalya.
• Inilalagay namin ang mga pritong plato sa isang mangkok ng salad o kasirola, agad na iwiwisik ng bawang at mga dahon ng basil, iwisik ang suka (pinagsama ko ang suka ng kaunti sa tubig, para sa amin ito ay 9%). At sa gayon inuulit namin sa mga layer hanggang sa maubusan kami ng mga produkto. Takpan ng isang plato, maaari mong pindutin nang bahagya upang lumitaw ang katas. O maaari mo lamang itong iwanan sa alisan ng tubig, at pagkatapos ay ilagay ito sa ref. Ang kalahati sa akin ay nakatira hanggang sa ref))). Ngunit ang totoo at malamig ay isang engkanto!
• Maaari mo itong ihatid sa pinakuluang patatas, kanin, karne, o kung ano pa man. O para lang sa tinapay, mmmmmmmmmm, napakasarap! Tulungan mo sarili mo!
• Sinubukan kong makuha ang pangunahing mga punto.
• 
• 
• 
• 
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

Hindi kumpleto ang 2 litro na mangkok ng salad

Oras para sa paghahanda:

1-2 h

Tandaan

Ito ay panahon ng talong, mahal ko sila sa anumang anyo. Sana may sumubok at pahalagahan ang aking resipe.
P. S. Matapat akong naghanap ng katulad na resipe, ngunit hindi ko ito nahanap. Ngunit kung bigla siyang nagtatago sa ilalim ng isang nakawiwiling pangalan, mangyaring patawarin ako.

Katulad na mga resipe

Mga naka-istilong eggplants (ilaw)

Pinalamanan ng talong ng mga gulay na may toyo tofu (dopleta)

Imaging dessert ng talong (Melanzane al cioccolato alla Calabrese) (Mga kuwago ng scops)

Ako ang unang nakatikim ng masarap, ngayon ay pupunta ako upang mangolekta ng mga eggplants mula sa aking greenhouse, may halos anim, nakatira ako sa Urals, 1.5 kg. huwag lumaki kaagad, ngunit sapat para sa isang sample.

Aaaaa ... ang sarap !!!! Halos mabulunan ako ng laway .. gusto ko .. pero walang talong !!! Hanggang sa katapusan ng linggo.

[N @ dezhd @]

N @ dezhd @, salamat sa iyong pansin sa resipe!
Ngunit mayroon kang sariling mga eggplants, at kahit na mayroon akong 1.5 kg, ngunit mula sa tindahan. Nagpunta kami nang mas maaga sa taong ito, ang ibig kong sabihin ay mga hindi aspaltado.

Mayroon ka ring sariling basil?

[Omela]

Omela, salamat! Walang ganap na natitira hanggang sa katapusan ng linggo, maghintay tayo.

[Vasilica]

Vasilica ang mga eggplants ay may isang napakarilag na hitsura kani-kanina lamang sa basil nababaliw na ako binuksan ang palamigan .... at magagamit ang talong at basal nagpunta ako upang magluto Salamat sa resipe!

[N @ dezhd @]

N @ dezhd @, salamat sa iyong pansin sa resipe!
Ngunit mayroon kang sariling mga eggplants, at kahit na mayroon akong 1.5 kg, ngunit mula sa tindahan. Nagpunta kami nang mas maaga sa taong ito, ang ibig kong sabihin ay mga hindi aspaltado.

Mayroon ka ring sariling basil?

Oo, ang basil ay akin din, pinapalago ko rin ito sa isang greenhouse, itinanim ko ito noong unang bahagi ng Mayo

Oo, ang basil ay akin din, pinapalago ko rin ito sa isang greenhouse, itinanim ko ito noong unang bahagi ng Mayo

Napakagaling, naiinggit ako sa kabaitan! Ang aking mga magulang ay nagtatanim sa lahat ng oras sa dacha, pagdating ko sa kanila, lumalakad ka sa mga palumpong, at hinawakan mo ang isang soooo aroma.

[kolenko - Helen, Olga y]

kolenko - Helen, Olga ySalamat sa mga batang babae! Siguraduhin na subukan ito at hinihintay kita para sa paksa!

[Vasilica]

Masarap !!!! Mahal ko ang mga "dila" na ito. Ngunit hindi ko ito nagawa sa basil! Vasilica , salamat sa resipe. Bagaman wala silang sariling mga eggplants, ngunit sa sandaling ang gayong pag-inom ay nawala pumunta sa tindahan at bumili !!! Ngunit mayroon din akong sariling basil !!! Inihahasik ko ito sa mga kamatis.(Nabasa ko sa isang lugar na pinapabuti niya ang kanilang panlasa sa mga kamatis).
Py. sy Huwag hintayin ang ulat, magiging mainit pa rin ang lahat !!!

[Irishka]

Py. sy Huwag hintayin ang ulat, magiging mainit pa rin ang lahat !!!

Irishka, salamat! Oo, ang sarap!

Dahil hindi naghihintay ang ulat na ito, maghihintay ako. Well, nagustuhan ko ito doon o hindi.

[Vasilika,]

Vasilika, mahusay na ang resipe ng biyenan ay naibalik! Sa aking asawa, hulaan ko. sobrang ganda!
Isang kagiliw-giliw na resipe, talagang susubukan ko ito, salamat!

[MariS]

MariS, salamat sa pag-rate! Oo, siya ay nalulugod. Ngayon ko ito ginawa sa kauna-unahang pagkakataon sa taong ito, kaya't nakarating siya sa isang pamilyar na amoy at nagsimulang igulong ang kanyang mga mata at hinaplos ang kanyang tiyan.

Tiyak na ang aking resipe Sa pasasalamat, kumukuha ako ng mga bookmark na Eggplant at basil sa hardin, upang ako ay maging masaya

Vasilika, maraming salamat sa napakagandang resipe! Bukas sa palengke para sa mga eggplants). Inaasahan ko lang ito !!!
Sabihin mo sa akin, ano ang tungkol sa berdeng basil? Ito ay mayroon lamang isang berde sa aking hardin)))

[Tag-init residente]

Tag-init residente, salamat! Hihintayin ko ang ulat!

[Si Irina]

Sabihin mo sa akin, ano ang tungkol sa berdeng basil? Ito ay mayroon lamang isang berde sa aking hardin)))

Si Irina, salamat!
Hindi ko sinubukan ang berde, dahil sa una ito ay tiyak na lila. Pagkatapos ay ibinibigay ang kulay nito sa talong. Hindi ko alam, ngunit sa ilang kadahilanan tila sa akin na ang lila ay mas mabango kaysa sa berde.

[Vasilica]

Aking mga eggplants (maaari kang magbalat, magbalat ako ng mga guhitan ng zebra),

Ako, pagkatapos manuod ng isang dokumentaryo tungkol sa isang bilangguan sa base ng militar ng Amerika sa Guantanamo, nagsimula ring magbalat ng mga pipino at mga eggplant sa ganitong paraan. Nagpakita sila ng pagkain at kusina para sa mga bilanggo. At namangha ako na ang mga culinary aesthetics ay binibigyan ng malaking kahalagahan doon. Ang mga tao ay tao, nais nila ang kagandahan kahit saan, kahit na sa maligo kulungan

Vasilica, salamat sa resipe ng tag-init, sa iba pang araw na nagpaplano akong pumunta sa bazaar, mayroon na

ngunit hindi ako malinis, gusto ko ang kanilang kapaitan

[IRR]

Ako, pagkatapos manuod ng isang dokumentaryo tungkol sa bilangguan sa base militar ng Amerika sa Guantanamo

Nabasa ko, sa palagay ko, mabuti maghintay IRR magbibigay ito ng ilang uri ng biro, ngunit narito ito - mga estetika.
Hindi ko alam kung paano ito ilarawan at naisip ang zebra na ito, natatakot ako na hindi nila ako maintindihan.

IRRunchik, salamat sa tip! ( baka ito ... bigyan ng garapon ang bilanggo )

[Vasilica]

Vasilica kunin ang ulat na napaka-masarap, talagang mabilis na kumain kung gagawin mo ito sa umaga at itago ito sa ref, pagkatapos ay may pagkakataon na magkaroon ng meryenda sa gabi

Vasilinka! Talong, at kahit basil, ang kailangan mo! Paalam, bookmark ... bago ang iyong unang pagbisita sa merkado!

[Vasilica]

Vasilica, maaari ko bang isulat sa iyong paksa kung paano ihanda ang pampagana na ito sa timog?
Sa Turkmenistan, kung saan ako lumaki, nag-aral at nabuhay hanggang sa ako ay 30, ang mga eggplants at bell peppers ay pinirito sa ganitong paraan, kahalili sa paglalagay sa kanila at pagdidilig sa bawat layer ng makinis na tinadtad na bawang na may asin at makinis na tinadtad na raikhon (lila na mint). Ang gaanong pinatuyong (malambot) na mga peppers ng kampanilya ay pinirito nang buo nang walang pagbabalat, sa langis, una sa isang gilid, pagkatapos sa kabilang panig. At ang mga eggplants ay pinutol sa mga bilog na 1 - 1.5 cm makapal at pinirito rin sa pamamagitan ng pag-ikot. Tiklupin sa mga layer sa isang kasirola at sa ref. Inilagay ko ito sa mga layer sa isang litro na garapon at naka-kahong, isteriliser ng 30 minuto. Isang marangal na meryenda!

[Slastena]

Slastena, wow bilis !!! Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ko ang aking resipe!
Maraming salamat sa ulat! At oo, mas maraming kailangang gawin, hindi siya nabubuhay upang makita ang gabi.

[nila- Nelichka]

nila- Nelichka, Salamat sa atensyon! Sana ay masiyahan ka rin dito.

[Vasilica]

Vasilica, maaari ko bang isulat sa iyong paksa kung paano ihanda ang pampagana na ito sa timog?
Sa Turkmenistan, kung saan ako lumaki, nag-aral at nabuhay hanggang sa ako ay 30, ang mga eggplants at bell peppers ay pinirito sa ganitong paraan, kahalili sa paglalagay sa kanila at pagdidilig sa bawat layer ng makinis na tinadtad na bawang na may asin at makinis na tinadtad na raikhon (lila na mint).

Margit, salamat sa paghinto ng Temka! Halos kapwa namin kababayan, taga-Uzbekistan ako. Nakatira rin siya sa Tashkent hanggang 32. Siyempre, lahat ng pinggan ay magkatulad. At ang biyenan ko, Russian pala. Ngunit pagkatapos ng lahat, may nagbigay sa kanya ng resipe sa trabaho, at ang mga koponan ay dating maraming nasyonal.Oo, at sa Tashkent sinabi din namin ang "Mga talong na may raikhon", natutunan namin ang tungkol sa basil sa paglaon. Naaalala ko rin noong nabasa ko ang mga resipe sa Burda, nalilito ako palagi sa mga pangalan ng ilang mga produkto, lalo na ang basil. Mamaya lamang namin nalaman na ang lahat ng mga mahiwagang halaman - oregano, tarragon, basil - ay mga tambak sa aming bazaar, ngunit sa ilalim ng kanilang sariling mga pangalan.

Maraming salamat sa iyong resipe, susubukan ko.

[Margit]

Margit, salamat sa paghinto ng Temka! Halos kapwa namin kababayan, taga-Uzbekistan ako. Nakatira rin siya sa Tashkent hanggang 32. Siyempre, lahat ng pinggan ay magkatulad. At ang biyenan ko, Russian pala. Ngunit pagkatapos ng lahat, may nagbigay sa kanya ng resipe sa trabaho, at ang mga koponan ay dating maraming nasyonal. Oo, at sa Tashkent sinabi din namin ang "Mga talong na may raikhon", natutunan namin ang tungkol sa basil sa paglaon. Naaalala ko rin noong nabasa ko ang mga resipe sa Burda, nalilito ako palagi sa mga pangalan ng ilang mga produkto, lalo na ang basil. Mamaya lamang namin nalaman na ang lahat ng mga mahiwagang halaman - oregano, tarragon, basil - ay mga tambak sa aming bazaar, ngunit sa ilalim ng kanilang sariling mga pangalan.

Maraming salamat sa iyong resipe, susubukan ko.

Vasilica Mga Kamag-anak !!!

Ang aking mga pinsan at pamangkin ay nakatira sa Tashkent, madalas silang dumating.

Sa resipe na ito, mas maginhawa na huwag ibuhos ang suka sa mga eggplants, ngunit ibuhos ang suka sa isang maliit na plato at agad na isawsaw ang mainit na talong sa suka mula sa kawali, at pagkatapos, tulad ng iyong inilarawan: iwisik ang mga halaman (ikaw maaari ring iwisik ang lilang basil, o maaari kang berde), bawang at huwag kalimutang magdagdag ng lasa.

[Kroci]

Kroci, salamat sa paghinto ng Temka!
Oo, syempre, kung napaka-maginhawa, maaari mo itong isawsaw sa isang plato. : bulaklak: Sa pangkalahatan, pinaghihinalaan ko na sa una ay walang natubigan, ngunit sa huli lamang ay ibinuhos ng suka, tulad ng isang atsara. Sinubukan ko pa ring ibuhos iyon sa unang pagkakataon. Ngunit dahil wala akong ideya kung ano at magkano, pagkatapos sa pamamagitan ng pagsubok at error ay napunta ako sa pagpipiliang ito. Dati may bote ako na may butas sa takip at sinablig ko lang mula rito, ngayon ay ibinuhos ko na lang sa isang kutsarita. At gayun din, para sa akin, magiging madali para sa mga may spray. Zip-zip at tapos ka na!

Kung una mong inasin ito ng mabuti, pagkatapos ay hindi mo kailangang magdagdag ng asin.

Gumagamit ako ng lemon juice sa halip na suka para sa buckles.

[Vasilica]

Kaya't sinubukan namin ang mga eggplants na ito, kaya pipi! Ang kombinasyon ng talong na may balanoy (at mayroon akong lila basil at lemon basil) ay bumagsak sa amin sa isang gastronomic shock
VasilicaSalamat ulit sa resipe! Inutusan na ng aking anak ang sarili na magluto para sa kanyang kaarawan!
Partikular sa kahilingan Zhivchik kinailangan kumuha ng larawan ng labi! Tanyush, para sayo! : pardon: hindi agad nakita

Vasilika, hindi naman ako kaibigan na may suka. At kung susubukan mong magwiwisik ng lemon juice? At iwanan ang natitira tulad ng sa resipe? Na bago iyon, ang resipe ay masarap!

Habang sinusulat ko ang mensahe, lumitaw ang isang post tungkol lamang sa lemon juice!

Ginawa ko ito sa isang spray, napaka maginhawa. Binili ko ito sa Metro, matagal ko itong suka, at narito ang isang resipe. Napakasarap, bagaman wala akong ulat - mabilis naming kinain ang lahat. Salamat ulit sa resipe

[nila]

Mga batang babae, nila, N @ dezhd @! Maraming salamat sa iyong puna at plus!
Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo at ng iyong mga mahal sa buhay ang mga eggplants.

Narito ako na may isang pagkasira ng ref ay nahulog nang kaunti sa forum, salamat lamang sa salamat nakita ko ang mga mensahe sa paksa. Maraming salamat!

[Leska]

Gumagamit ako ng lemon juice sa halip na suka para sa buckles.

Leska Maraming salamat ! Yun pala butomarahil salamat sa tip na ito, subukan ang aking resipe.

Kakailanganin ko ring subukan ito ng lemon, marahil ay mas mabango pa ito.

[buto]

buto, salamat sa paghinto ng Temka! Inaasahan kong subukan mo ito sa lemon juice at tangkilikin ito! At tiyak na maghihintay ako sa isang ulat.

Basil, gumawa ako ng mga eggplants 3 araw na ang nakakaraan. Ang asawa, ang kanilang dakilang manliligaw, ay nagsabi: "Mahusay, maanghang, iyon na!" Pinahalagahan din ng anak. Ginawa ng lemon juice. Salamat sa resipe!

Salamat ang naalala nila! Gagawin ko ito ngayon!

[buto]

buto, Masayang-masaya ako na nagustuhan ko ito! Salamat sa iyong puna!

At kung gaano karaming mga limon ang nagpunta sa negosyo at kung gaano karaming mga talong?

[MariV]

MariV, salamat! Hihintayin ko ang ulat.

Ang Vasilika, mayroon akong 3 eggplants, pinisil sa kanila ang katas ng kalahating lemon. Ang tanging pinagsisisihan ay ang pag-peel ko ng balat. Sa alisan ng balat, mas maganda ang hitsura nila, lalo na kung hindi lamang para sa kanilang sarili, ngunit sa mesa.

🔗

Pinrito sa isang 6051 multicooker-pressure cooker, na inatsara sa basil ng sibuyas at bawang na may suka ng bigas sa isang marinator - 9 minuto - masarap! Salamat ulit!

Ang Vasilika, mayroon akong 3 eggplants, pinisil sa kanila ang katas ng kalahating lemon. Ang tanging pinagsisisihan ay ang pag-peel ko ng balat. Sa alisan ng balat, mas maganda ang hitsura nila, lalo na kung hindi lamang para sa kanilang sarili, ngunit sa mesa.

Salamat sa proporsyon!
Oo, mas kawili-wili ito sa alisan ng balat, ngunit kung iiwan mo ito nang kumpleto, ito ay magiging mapait. Bagaman may nagustuhan na, ngunit hindi ko talaga gusto. Samakatuwid, palagi akong nagbalat sa mga piraso, pagkatapos ng isa. Ito ay naging isang zebra eggplant - maganda at masarap.

Isasaalang-alang ko, salamat, Vasilika. Hindi sana sumagi sa isip ko ang tungkol sa mga guhitan!

[MariV]

MariV, ohh napakagandang ulat!
At espesyal na salamat sa funchose sa pagpapaalala sa akin! Sa tag-araw, ang mismong bagay - cool na mga salad ng Korea mmm!

[Vasilica]

Vasilica, Binigay ko kay mom ang resipe na lutuin. Kahapon kumain na kami ng infused talong. Napakasarap. Salamat!
Narito ang mga resulta:

Nagawa ko na ang resipe na ito nang maraming beses na. Lumilipad sa parehong araw. Mainam para sa karne o pinakuluang patatas. Pop ako nang walang anuman. Sa unang pagkakataon na nag-peel ako ng mga eggplants ng isang zebra, pagkatapos ay tumigil ako. Walang kurso, bagaman binibili ang mga eggplants. Naglagay ako ng maraming basilica. Sinubukan ko ito sa cilantro, napaka masarap din, mga motibo ng Georgian;)))
Salamat sa magagandang resipe !!!

[Qulod]

Qulod, Klementina, salamat sa feedback !!! Magluto para sa kalusugan!
At mayroon akong "Tag-araw, Dagat, Bakasyon", mga talong at basil, ngunit kailangan ko ito. Bagaman, alam ko, uuwi ako - magsisisi ako na hindi ko samantalahin ang opurtunidad na ito.

Dalhin ang trabaho!



Maraming salamat! Ang sarap !: Nyam:

Pamilyar ang resipe mula pagkabata! Para sa mga ito lalo kong minahal ang taglagas! Taon-taon, sa pagtatapos ng bakasyon, ang aking ina ay laging gumagawa ng mga talong at peppers nang magkahiwalay ayon sa resipe na ito. Napakabuti nito. masarap !!! Nagulat ang lahat ng mga panauhin, sapagkat sa Siberia, walang gumawa nito.
Ngayon ay nagpasya akong pumunta sa karagdagang at bahagyang baguhin ang mga recipe.
Tatlong katamtamang eggplants ang inihurnong sa kabuuan ng airfryer. Nang walang pagbabalat o pagputol. Inilagay ko ito sa isang malalim na kasirola. Nagluto din ako ng 6 na piraso ng maliliit na peppers sa airfryer, hanggang sa maging itim ang balat at nagsimulang mag-shoot. Inilagay ko ito sa isang kasirola na may talong. Ginawa ko ang lahat ng ito habang ang komersyal ay nasa TV, kaya't tumagal ng halos walang oras. Ang mga gulay ay lumamig nang magkasama sa isang kasirola. Pinagbalatan sila. Nagtapon ako ng ilang mga sanga ng Reihan doon, pinisil ang tatlong mga sibuyas ng bawang, asin, asukal sa isang press ng bawang, tinadtad ito ng blender. Naitama Ala ang lasa ng asin / asukal, ibinuhos ng suka, langis ng mirasol, halo-halong muli sa isang blender. Pinaubaya niya itong magluto ng 30 minuto, ilagay ito sa mga garapon ng pagkain ng bata (250g.), Ilagay ito sa ref. Ito ay eksaktong eksaktong katulad ng lasa ng pagkabata ... mas malakas at mayaman lamang, dahil magkasama ang mga gulay. Sa susunod susubukan ko ang cilantro sa halip na balanoy. Bagaman, sa resipe na ito, ang saklaw ng imahinasyon ay hindi limitado ... Susubukan ko rin sa mga walnuts, atbp.
Salamat sa pagpapaalala ng isang nakalimutang resipe! ...