Jam mula kay jemalina

Jam mula kay jemalina

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
Mga sariwang ezemalina berry	1 kg dinurog na patatas
puting asukal	500-600 gramo sa panlasa

Paraan ng pagluluto

• Una, pamilyar tayo sa berry na tinatawag na "ezhemalina". Nakilala ko siya sa kauna-unahang pagkakataon sa taong ito.
• Ito ay isang hybrid ng mga blackberry at raspberry. Kinuha ng halaman ang pinakamahusay na mga katangian mula sa "mga magulang" nito. Ang mga berry ng Jemalina ay napaka-masarap at malusog. Naglalaman ang mga ito ng maraming bitamina B, C, carotene, pectin, mga organikong acid
• Tikman ng parehong blackberry at raspberry. Napakadilim ng kulay, blackberry.
• 
• Tila sa akin na mayroong higit na mga buto sa berry na ito kaysa sa hiwalay sa mga raspberry at blackberry, mabuti, isang dobleng bahagi lamang))) At ang mga buto ay napakaliit, ganap na nila akong pinukpok sa isang mahusay na rehas na bakal para sa paghuhugas ng mga berry sa Kenwood. Kailangan kong ihinto ang proseso ng paghuhugas ng mga berry nang maraming beses, at linisin ang rehas na bakal))
• Hindi ko inirerekumenda ang paggawa ng jam mula sa berry na ito, ang mga buto ay "martilyo" sa buong lasa, at ito ay napaka hindi kasiya-siya na gilingin ang mga buto sa iyong bibig. Ang pinaka-pinakamainam na solusyon ay upang makagawa ng jam mula sa jemalina.
• Ang mga berry ay may sapat na katas, kaya't hindi ako nagdagdag ng tubig sa syrup, halos 100 ML lamang. Upang mas mabilis na matunaw ang asukal.
• Tinakpan ko kaagad ang mga berry ng asukal at nagsimulang gumawa ng jam.
• Kapag ang asukal ay natunaw sa berry syrup, inililipat ko ang mga berry sa isang rubbing sieve at pinaghiwalay ang bere puree mula sa mga buto.
• Pagkatapos ay ibubuhos ko ang purong niligis na patatas sa isang kasirola at pakuluan ito hanggang makapal na siksikan, napakabilis itong nagluluto, dahil ang berry ay naglalaman ng mga katangian ng gelling na minana mula sa mga raspberry.
• Ibuhos ko ang mainit na siksikan sa mga garapon, isara ang mga ito sa mga takip, at isusuot ang mga takip hanggang sa ganap na lumamig. Ang mga garapon ay mahusay na protektado at ang jam ay maaaring itago sa pantry o aparador.
• 
• 

Tandaan

Ang lasa ng jam ay nakapagpapaalala ng parehong mga raspberry at blackberry, ang amoy din.
Ang kulay ng jam ay inky!
Magandang mga blangko sa iyo!

[Admin]

AdminSalamat Tanya para sa pag-iilaw na mayroong isang natural na berry ...
Iyon ang totoo: "BUHAY SA CENTURY, ISANG IKA-CENTURY NA PAG-AARAL, AT IKAW AY MAGING Bobo" ....

Sa larawan, isang ordinaryong itim na raspberry (cumberland), ang ezhemalina ay ganito ang hitsura:

Sa pagkakaalam ko, at nakita sa internet, ang ezhemalina ay may iba't ibang mga pagkakaiba-iba.
At pagkatapos, ang berry na ito ay kakaiba sa panlasa mula sa purong mga raspberry, parang isang halo ng mga raspberry at blackberry ang lasa
At ang jam ay may parehong lasa - dalawang berry.

Sa pagkakaalam ko, at nakita sa internet, ang ezhemalina ay may iba't ibang mga pagkakaiba-iba.

Medyo tama, maraming mga pagkakaiba-iba ng ezemalin at lahat sila ay naiiba mula sa karaniwang itim na raspberry (mayroon akong tatlong mga palumpong sa bahay ng aking bansa, hindi mapagpanggap, lumalaban sa matinding mga frost, at nagbibigay ng isang mahusay na pag-aani, na hindi masasabi tungkol sa ezemalin (isang napaka mala-halaman na halaman).

At pagkatapos, ang berry na ito ay kakaiba sa panlasa mula sa purong mga raspberry, parang isang halo ng mga raspberry at blackberry ang lasa

Siyempre, ang berry na ito ay walang karaniwang lasa ng mga raspberry, sa halip ang lasa ng mga Matamis, ngunit ang ezhemalina ay may kakaibang lasa ng mga blackberry.
Tatyana, hindi kita hinihimok, ngunit ("Hayaang mahalin ako ng mga kaibigan at katotohanan, ngunit inuutusan ako ng aking tungkulin na bigyan ng kagustuhan ang katotohanan." Aristotle)
walang personal

Sergei, nais mong pilitin ang aking ilong at dila na baguhin ang kanilang isip, na malinaw na nararamdaman ang parehong panlasa sa berry, lalo na sa natapos na jam

Ang mga sariwang berry ay magkakaiba rin sa hitsura at pagkakayari mula sa regular na mga raspberry.
Bumili ako ng ezemalin at sa taong nagpapalaki nito

Pag-usapan natin ang lasa ng jam, hindi tungkol sa "kaninong katotohanan ang higit pa sa kanan"

Pag-usapan natin ang lasa ng jam

Wala akong alinlangan na ito ay "banal". Kapag bumagsak ang niyebe, alalahanin ang "lasa" ng tag-init .......

[Tatyana]

Tatyanapaano po ako may kulay na mga piraso ng papel sa takip tulad ng masarap na garapon))))))

[Jeanne]

Jeanne, oo, mga garapon na masayang maligaya maging at palaging may sapat na mga magazine ng mga bahay sa pagluluto
Walang fotik na gustong kumuha ng de-kalidad na itim na kulay, well, no way, medyo malabo ang litrato

Zhanna, salamat sa iyong pansin!