Home freezer - kung ano ang maaaring maiimbak dito at kung paano ito gamitin

Ngayon ay kailangan mo lamang mag-stock sa mga lalagyan ... at isang malaking freezer

At maaari mo rin itong i-freeze https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6043.0 ay kapaki-pakinabang din sa anumang oras.

Posible bang i-freeze ang mga gadgad na karot na may tinadtad na mga sibuyas (halimbawa, para sa pagprito ng mga sopas), Hindi ba magbubunga ng mga hindi kasiya-siyang amoy ang mga sibuyas? may gumawa ba?

Posible bang i-freeze ang mga gadgad na karot na may tinadtad na mga sibuyas (halimbawa, para sa pagprito ng mga sopas), Hindi ba magbubunga ng mga hindi kasiya-siyang amoy ang mga sibuyas? may gumawa ba?

Hindi magbibigay. Pagkatapos, nang walang defrosting, itinapon mo ito sa kawali at igisa sa langis - nakakakuha ka ng mahusay na pagprito para sa mga sopas, nilagang karne, at iba pa.

Salamat, nagluluto ako ng sopas para sa mga bata halos araw-araw, pagod na akong magbalat ng karot araw-araw

Salamat, nagluluto ako ng sopas para sa mga bata halos araw-araw, pagod na akong magbalat ng karot araw-araw

At maaari mo ring gawing handa na ang pagprito (tumaga ng sibuyas + karot sa isang food processor, iprito ng langis) at i-freeze ito sa mga bahagi - mas gusto ko ito

At maaari mo ring gawing handa na ang pagprito (tumaga ng sibuyas + karot sa isang food processor, iprito ng langis) at i-freeze ito sa mga bahagi - mas gusto ko ito

Ate . At ginagawa ko iyon. Kahit na nagluluto ako ng pagprito sa borscht, pinrito ko ito para sa maraming mga bahagi nang sabay-sabay. Pagkatapos ay inilabas ko ito sa freezer at itinapon ito sa cartoon. Makatipid ito ng maraming oras.

Sa unang pagkakataon na na-freeze ko ang mga eggplants sa mga bilog. Kapag nagluluto, naging goma pala iyon. Nais ko na itong itapon. Ngunit pagkatapos ay sinubukan kong i-defrost ang mga ito, gupitin ito sa maliit na cubes at sa isang cartoon na may karne at gulay. Nagustuhan ko ito ng sobra. Bagaman, syempre, ayon sa teknolohiya, ang mga gulay ay inilalagay sa isang kasirola nang walang defrosting. Ngunit ito ay kinakailangan upang i-save ang produkto, upang itapon ang palaka durog.

Sabihin sa akin kung paano maayos na i-freeze ang mga tinadtad na gulay upang hindi sila maging yelo, iyon ay, mananatili silang crumbly. Posible ba? Ngayon ay nagyeyelo ako sa mga bag, marahil kailangan kong bumili ng mga espesyal na aparato?

mag-freeze nang maramihan sa isang board o baking sheet at pagkatapos ay ilagay sa mga bag

Sabihin sa akin kung paano maayos na i-freeze ang mga tinadtad na gulay upang hindi sila maging yelo, iyon ay, mananatili silang crumbly. Posible ba? Ngayon ay nagyeyelo ako sa mga bag, marahil kailangan kong bumili ng mga espesyal na aparato?

Depende ito sa kung anong uri ng gulay. Kung, halimbawa, matamis na paminta, pagkatapos pagkatapos i-cut sa mga piraso, punasan ito ng isang tuwalya ng papel upang alisin ang katas pagkatapos ng paggupit, at pagkatapos ay ilagay ito sa mga bag. O i-freeze muna ang mga paminta sa mga tray (tulad ng mga berry) at pagkatapos ay ilagay ito sa mga bag at ilagay sa freezer para sa pag-iimbak.
Nakuha ang yelo mula sa katas mula sa pagputol ng mga gulay, o maling temperatura ng pag-iimbak.

Depende ito sa kung anong uri ng gulay. Kung, halimbawa, matamis na paminta, pagkatapos pagkatapos i-cut sa mga piraso, punasan ito ng isang tuwalya ng papel upang alisin ang katas pagkatapos ng paggupit, at pagkatapos ay ilagay ito sa mga bag. O i-freeze muna ang mga paminta sa mga tray (tulad ng mga berry) at pagkatapos ay ilagay ito sa mga bag at ilagay sa freezer para sa pag-iimbak.
Nakuha ang yelo mula sa katas mula sa pagputol ng mga gulay, o maling temperatura ng pag-iimbak.

halimbawa, ang mga karot ay nananatili sa lahat ng oras, ginutay-gutay sa isang pagsamahin, mas mabuti ba ito sa isang tray?

Anong magandang paksa. Girls, nag-freeze din ako ng sobra.
Sinubukan kong i-freeze ang lahat sa una, may nangyari, tungkol sa hindi.
Lalo na nagustuhan ko ang mga nagyeyelong kamatis, kaya't ginagawa ko ito sa loob ng 18 taon. Siyempre, ang mga defrosted ay hindi pupunta sa isang salad, ngunit mahusay ito para sa pagprito para sa una at pangalawang kurso.Sa taglamig, hindi ko gusto ang mga biniling kamatis, ngunit nakakatulong sila sa kanilang mga sarili.

Magsusulat pa ako nang kaunti pa ... Dahil nakatira ako sa aking bahay, pagkatapos ay mayroon akong sariling mga prutas at gulay ... Kung maaari, subukan kong mag-ipon sa aking mga prutas at gulay para sa taglamig. Dati, noong wala akong ref, naka-lata ko ang lahat. Marami ... Huwag itapon, susunduin ng taglamig ang lahat. Ginawa ko ang lahat: mga compote, salad, dressing para sa sopas / borscht, mga pipino, mga kamatis, atbp. Ngayon ay isinasara ko ang mga kamatis sa aking sariling katas, mga adobo na pipino, ilang mga salad at juice lamang. Ang mga compote ay tumigil sa pagsara nang ganap; adjiku, dressing ng borscht / sopas din; Hindi ako nagluluto ng jam ... At hindi ako gumagawa ng maraming bagay ... Nag-i-ice lang ako ng prutas para sa compote, niluluto ko ang compote ayon sa gusto ko. Bukod dito, sinusubukan kong agad na ibalot ang prutas sa mga bahagi, upang sa paglaon ay hindi ko makuha ito mula sa iba't ibang mga bag. Kung ang mga prutas ay hindi hinog nang sabay (at ganito ang paraan), pagkatapos ay hinog, inilalagay ko ang mga prutas sa isang hiwalay na kahon / lalagyan, na handa na para sa compote, na inilatag sa maliliit na bag. Kapag natapos na ang panahon ng prutas, kumuha ako ng isang lalagyan sa kanila at mabilis na gumawa ng mga paghahalo para sa isang paghahatid. Dahil ang mga prutas ay nakabalot na, hindi ito magiging mahirap: Ibuhos ko ang mga ito mula sa maraming mga bag sa isa (o simpleng nakatiklop sa maraming mga bag ng prutas sa isa) at muli sa isang lalagyan o kung saan tiyak na may isang lugar para sa kanila ... Dahil ang lahat ay tapos na nang mabilis, at halos lahat ay handa na, kung gayon ang mga prutas ay walang oras upang mag-defrost. Ginagawa ko ang pareho sa mga paghahanda para sa sopas / borscht. Mayroon akong isang malaking freezer, na may isang pahalang na pintuan (dibdib), kaya't maginhawa para sa akin na mag-imbak sa mga lalagyan na 5-10-12-20 litro, bawat isa ay may isang tiyak na workpiece o uri ng mga workpiece. Pagkatapos ay kukuha lang ako ng bag mula sa drawer at sa kawali, hindi ko nilulusot ang buong freezer. Para sa jam, inilalabas ko ang prutas, tinutunaw ito, ihalo ito sa asukal sa isang blender at ayun, handa na ang jam. Kinain namin ito, ginawa ulit. Ang lahat ng mga bitamina ay buo. Mga gulay para sa aking taglamig, tuyo, gupitin at sa mga bahagi na tasa / mangkok na may mga takip. Bukod dito, pinagsisikapan kong huwag i-plug ang mga ito nang napakahigpit, sapagkat kung gayon mas madali itong dalhin ang mga ito na hindi na-freeze. Ang isang maliit na halaga ng mga karot para sa anumang hindi inaasahang mga kaso ay nagmina din, mas malinis, hadhad at sa mga tasa / mangkok, nang walang pag-ipit. Ang Adjiku \ hrenoder ay pareho din: tinadtad at sa baso. Pagkatapos ay inilabas niya ito, lasaw ito, kumain ng sariwa, inilabas ulit ...
Marami akong nasulat, baka may madaling magamit. Mas madaling gawin ito (ito ay kung gaano katagal ako nakatayo sa kalan dati, pinirito / pinahid sa mabaliw na init) at mga bitamina at iba pang mga sangkap ay mas mahusay na napanatili, isang buhay na produkto ...

Ang paksa ay napakalapit sa akin, mayroon akong isang malaking freezer sa loob ng 10 taon. binili noong nagtrabaho kami sa mga semi-tapos na produkto, may karanasan, nagyeyelo ako halos lahat ng nakakain, kahit na nag-freeze ng mga dahon ng ubas para sa dolma, mangolekta ng mga batang dahon, maaari kang maghugas at matuyo, ngunit gustung-gusto ko ang sariwa. Itinitiklop ko ang mga dahon sa isang bag at inilalagay ito sa isang libreng istante, upang sa paglaon, tulad ng pagyeyelo, ang mga dulo ay hindi masira, ilalabas ko sila sa taglamig, i-defrost ang mga ito sa temperatura ng kuwarto. pagkatapos ay pinapalo ko ng kumukulong tubig 2 beses, minahan. At lahat ng bagay ay maaaring luto, mas malambot kaysa sa adobo o inasnan. Kahit na nag-freeze ako ng mga eggplants na may peppers na inihurnong sa apoy, unang maghurno sa apoy, pagkatapos ay alisan ng balat ang balat, isawsaw sa tubig na asin. hayaan ang labis na alisan ng tubig sa isang colander, ilagay sa isang freezer dish, isara nang mahigpit ang takip, mag-freeze. Kapag nais naming lutuin, inilabas namin ito sa freezer, hayaan itong mag-defrost sa temperatura ng kuwarto, maaari kang magdagdag ng sl. mantikilya at kumulo sa apoy. magdagdag ng berdeng bawang, maghatid ng karne, na may kebab .. o maaari mo bilang isang independiyenteng ulam. Ang lahat ng mga katangian ng panlasa ay napanatili. Napakahusay na mag-freeze ng mga sariwang peppers ng kampanilya, hinuhugasan ko ang mga prutas sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig, tinanggal ang core, pagkatapos ay maghintay hanggang matuyo. Nilagay ko ito sa isang tray. at papasok sa freezer. Sa loob ng ilang oras . bilang sila ay magiging handa. Inilabas ko ito sa freezer. upang hindi sila kumuha ng maraming puwang at ilagay sa mga bag, mahigpit kong itinali. Napakasarap na pinggan ay nakuha mula sa mga peppers na pinalamanan ng bigas o tinadtad na karne.

Nag-freeze ako ng mga kabute para sa pagprito at mga salad sa mga bahagi na ganap na handa. Iyon ay, pinakuluang at pinirito sa langis ng halaman.Sa taglamig, pinirito ko ang mga patatas na may mga sibuyas, inilatag ang mga kabute, halo-halong, tinimplahan at tapos na ito, hindi mo masabi ito mula sa sariwang litson. Nagdagdag din ako sa mga salad kung saan kinakailangan ang mga pritong kabute.

At nag-ice cucumber ako para sa mga salad. Ang aking mga pipino, punasan ang mga ito ng isang tuwalya ng papel, gupitin sa mga cube, ilagay sa mga bahagi sa mga bag at sa freezer. Perpekto para sa mga salad - ang amoy, at ang "langutngot" ay napanatili. Inaalis ko ito sa temperatura ng kuwarto kaysa sa colo-slag.

At tinutunaw ko ito mismo sa mga salad.

At kung paano i-freeze ang mga pipino nang tama, sa mga cube o kalahating singsing? May isang bagay sa tingin ko na ang kalahating singsing ay magiging malambot kapag nagpapahupa, o mali ako?

At tinutunaw ko ito mismo sa mga salad.

Sa mga salad, ang lahat ng mga sangkap ay dapat na sa una ay nasa parehong temperatura.

Kaya't hindi ko ihalo ang mga ito nang mainit at, at mga pipino, pagkatunaw, huwag maging basahan at panatilihin ang kanilang pagiging malas. Ginagawa ko ito sa lahat ng oras, mula sa sandaling bumili ako ng freezer, at lahat ay mabuti.

Hostess, Maaari bang mai-freeze ang mga pinakuluang itlog? Mayroong isang maliit na supply ng Pasko ng Pagkabuhay, sa palagay ko tiyak na hindi namin ito kakainin

[Natalyushka]

Natalyushka Hindi ko nagustuhan pagkatapos ng pagyeyelo, ngunit ang mga pinakuluang sa ref ay maaaring itago nang mahabang panahon .. at maayos ang mga ito sa mga salad .. nasubukan mo na ang mga adobo?

Hindi ako naghintay para sa mga sagot at nagpasyang i-freeze ito, kahapon idinagdag nila ito sa salad, naging maayos ito.

Kaya, oras na upang ihanda ang timpla ng blender, nag-uulat ako
hilaw na materyal

Sibuyas ba ang puti? may lumalabas na parang adjika?

At palagi akong nagyeyelong mga berdeng sibuyas para sa taglamig, sa maraming dami ... pagkatapos ay hindi bababa sa kung saan man, kahit na idagdag sa mga unang kurso, hindi bababa sa pangalawang ... Oo, kahit saan maaari kang (maliban sa compote). At para sa pagpuno, hindi ko ito pinrito, ngunit nilaga ko ito kasama ang repolyo ...

Krosh, ngayon ko lang nakita ang post mo. Napakaraming mga berdeng sibuyas ang dinala sa akin mula sa nayon, at kung gaano karaming mga tao ang hindi nagtanong kung posible na i-freeze ito o hindi, at walang sinagot sa akin - NAWALA!

Nag-freeze ako ng mga berdeng sibuyas - pagkatapos ng pag-defrosting, itinapon nila ang maraming katas, kaya gagamitin ko lang ito sa sopas o tinadtad na karne na may bigas (ang bigas ay tatanggapin), pinutol din nila ito mula sa maraming kama - nagsimula itong maging dilaw , at sa gayon kakainin natin ito sa paglipas ng panahon.

Mga babae, baka magtanong ako ng isang hangal na tanong. Ngunit hindi ko alam kung ano ang dapat gawin nang mas mahusay: girl-th: b.
Inilagay ko ang kuwarta sa mga pritong pie ng repolyo. Ang kuwarta at mga pagpuno ay labis na kinakain kaagad, kaya nais kong i-freeze ang mga ito. Alam ko na ang kuwarta mismo ay nagyeyelong, at kung may mga pie ... kung gayon paano ito mas mahusay? Magpadala ng mga hilaw sa freezer o mas mahusay bang iprito ang lahat at pagkatapos ay handa nang muling mag-init?

Nelya, nag-freeze ako ng mga nakahanda na pie, hindi ko sinubukan ang mga hilaw

At ano ang tungkol sa mga natapos na sills pagkatapos ng defrosting? Hindi goma?

Hindi, hindi goma, tinanggal ko ang mga ito sa microwave

[Cvetaal]

Cvetaal, salamat! Kaya gagawin ko. Na-stuck na, mag-overcook ako at i-freeze ang ilan.

[nila]

nila, mula sa lebadura ng lebadura, nagyeyelo at pagkatapos ay natunaw. IMHO, mas malambot pa kaysa sa bakal.

Zhenya, ang pagdududa ay nagdala sa akin upang magprito o mag-freeze na natigil lamang. Sobra na ang pagluto ng lahat.

Mga babae, baka magtanong ako ng isang hangal na tanong. Ngunit hindi ko alam kung paano pinakamahusay na gawin ito.
Inilagay ko ang kuwarta sa mga pritong pie ng repolyo. Ang kuwarta at mga pagpuno ay labis na kinakain kaagad, kaya nais kong i-freeze ang mga ito. Alam ko na ang kuwarta mismo ay nagyeyelong, at kung may mga pie ... kung gayon paano ito mas mahusay? Magpadala ng mga hilaw sa freezer o mas mahusay bang iprito ang lahat at pagkatapos ay handa nang muling mag-init?

Nag-freeze ako ng khachapuri ng keso, ang kuwarta ay lebadura din. Pagkatapos, kapag kailangan mong dumiretso sa preheated oven, gumana ito nang mahusay, kaya gumagana ito !!!
Nag-freeze ng hilaw na pizza, mahusay din.

Inilagay ko ang kuwarta sa mga pritong pie ng repolyo. Ang kuwarta at mga pagpuno ay labis na kinakain kaagad, kaya nais kong i-freeze ang mga ito. Alam ko na ang kuwarta mismo ay nagyeyelong, at kung may mga pie ... kung gayon paano ito mas mahusay? Magpadala ng mga hilaw sa freezer, o mas mahusay bang iprito ang lahat at pagkatapos ay handa nang muling mag-init?

Nag-freeze ako ng nakahandang tinapay, mga rolyo, rolyo, mga pie, atbp.: Sa purong p / ethylene. package, mahigpit na nakatali, sa freezer.Kung kinakailangan, sa gabi bago, inililipat ko ang bag ng mga pastry mula sa freezer sa ref nang hindi ko ito binubuksan. Ilalabas ko ito sa umaga.

I-freeze ko ang lahat .. at mga gulay at prutas at fries at handa na mga pagkain .. iba-iba talaga ang menu ..
Magluluto ako ng nilaga sa isang mabagal na kusinilya .. na hindi ako kumain sa unang araw - sa isang lalagyan at sa freezer, at pagkatapos ng isang linggo ay i-defrost ko ito, lutuin ko ang kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay at ang kulibyaka ay handa nang walang labis na pagsisikap.
kahit para sa aking anak na babae, isang bahagi ng sopas ay laging nasa stock .. lutong pea (na may mga bola-bola, manok), isang bahagi sa isang lalagyan, at sa freezer, kung sakaling may emerhensiya makakatulong ito
kung binuksan mo ang isang garapon ng mga adobo na pipino, ngunit hindi sila masarap .. Kukuskusin ko ang buong garapon, nilaga ito ng gadgad na mga karot at sibuyas, at inilagay ko sa freezer sa mga pakete .. pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa atsara o karne ..

At sa palagay ko maaari mong i-freeze ang mga maiipit na pie lamang. Pagkatapos ay kunin ito sa mesa at iprito. Sa tindahan ibinebenta nila ang mga ito - hilaw at nagyeyelong.

Mayroon bang sumubok sa pagyeyelo sa pagpuno ng repolyo ng pie?

[Si Irina]

Si Irina, mabuti, kung maaari mo itong i-freeze sa isang pie, marahil WALA ang kuwarta ang pagpuno ay angkop para sa pagyeyelo

[Ludmila]

Ludmila, salamat))

[Irin]

Irin, pangalawang kurso (at ang natapos na pagpuno para sa pie ay mahalagang pangalawang kurso) ang mga batang babae ay nag-freeze na may mahusay na tagumpay. Maglakad sa paksang ito mula sa unang pahina, hindi ka magsisisi
: sikreto: marami kaming kapaki-pakinabang na bagay sa forum

Nais kong ibahagi ang aking trabaho (hindi nang walang tulong ng forum na ito)
Gusto ko talaga ng mga kamatis na pinatuyo ng araw - luto ko sa langis - medyo mataba at kinalitan ang garapon. Para sa pangalawang taon ngayon, nai-freeze ko na sila - Pinatuyo ko sila sa isang de-kuryenteng pang-isara, inilalagay sa mga bahagyang bag, pagkatapos ay sa isang slider bag. Mas nagustuhan ko ito.
Gamit ang parehong prinsipyo, naghanda ako ng maanghang na mga plum sa kalahati - hindi kapani-paniwalang masarap at maginhawa!
Dati ay ini-freeze ko ang paminta sa pamamagitan lamang ng pag-cut nito. Sinubukan kong matuyo ng konti ... Magaling !!! Ang lasa ay mas mayaman, ang paminta ay hindi gumagapang.
Ang mga tuyong zucchini cubes ay napakahusay pareho sa mga sopas at sa nilagang.
Nalanta ako nang kaunti pa kaysa sa isang maanghang sa quarters, ikawalo - pumupunta ito sa mga inihurnong paninda (muffins), sa mga salad kung saan kinakailangan ang mga prun, kapag nilaga ang karne.
Sinulat ko lang ang tungkol sa hindi nabanggit sa paksang ito, marami akong ginagawa, tulad ng marami sa inyo. Bigla, ang aking mga makabago ay magiging kapaki-pakinabang sa isang tao. Kailangan mong subukan ang lahat ...

Ang mga label sa mga bag ay hindi mabubura gamit ang marker ng CD (ibinebenta sa mga kagamitan sa tanggapan).

[Lady_L]

Lady_L, napaka-interesante. At ano ang pinatuyo mo?

Mga batang babae, nabasa ko ang halos buong paksa (ngunit hindi ang kabuuan, tumigil sa 21 pahina) ngunit hindi ko nakita ang tungkol sa bawang kahit saan. Ibinahagi ko ang aking karanasan. I-freeze ang parehong peeled at hindi peeled. Ayoko nang hindi magbalat pa. Hinati ko ito sa ngipin at iyon na. Ginagamit ko ito kahit saan at sa mga salad at sa sopas, atbp. Ito ay ganap na nakaimbak. Walang amoy! Ginamit ko din ang bawang na ito para sa pag-aatsara ng mga pipino at kamatis. lahat ay gumana nang mahusay!
Pati yelo ang lemon. Pinisil ko ang katas, ibinuhos ito sa mga ice mold at sa freezer. Napakadali para sa tsaa at kape at para sa isda. Nagyeyelo din ako ng natitira sa lemon (alisan ng balat). maaari itong idagdag sa compote, grated zest para sa baking, atbp.
At higit pa tungkol sa kamatis. Marami silang isinulat tungkol sa kanya, isusulat ko kung paano ko ito ginagawa. Pinaghihiwa ko ito sa isang blender at sa silicone (para sa mga muffin), pagkatapos ay idagdag ito sa mga sopas, pagprito, at gravy.

Nakalimutan kong magsulat ulit. Ang mga frozen na karot at kalabasa ay gumagawa ng mga kamangha-manghang mga cutlet. Nag-aani din ako ng mga karot para sa mga karot na Koreano.

Nakalimutan ko din. Nagtadtad ako ng labis na repolyo para sa sopas isang araw. Inilagay ko ang sobra sa isang bag at nagyelo, at pagkatapos sa susunod na magluto ako ng sopas, idinagdag ko ito. Perpekto!

[OlgaYUB]

OlgaYUB, Salamat. Tungkol sa repolyo at bawang ay lubhang kapaki-pakinabang. Hindi ko alam kung ano ang i-freeze.

Subukan ito, nagsimula akong mag-freeze dahil ang bawang ay hindi nakaimbak ng lahat sa akin, at ngayon sa 3 o 4 na taong kasama ko ang bawang sa lahat ng oras. at pinakamahalaga, kapag nagsimula akong mag-aatsara ng mga pipino, palagi akong walang bawang sa ilang kadahilanan, ngunit ngayon ay nasa freezer na ako!
Gusto ko ring magsulat tungkol sa mga adobo na kabute.Pumunta sila nang masama para sa akin, ngunit dinala nila ako ng 3-4 na lata, hindi maginhawa na tanggihan ang hotel :) sa hindi kinakain, ginagawa ko ito: Hugasan ko sila ng kaunti, hayaang maubos sa blender at mag-freeze. Nagdaragdag ako sa borsch, atsara, atbp. Ito ay napakasarap. Pangarap ko ring subukan ito bilang pagpuno ng mga pie. ngunit hindi ko alam kung ginagamit ang mga adobo na kabute para sa pagpuno o hindi. gawin sa inasnan, at adobo? may sasabihin ba sa akin?

Nakalimutan ko din. Nagtadtad ako ng labis na repolyo para sa sopas isang araw. Inilagay ko ang sobra sa isang bag at nalamig ito, at pagkatapos sa susunod na luto ko ng sopas, idinagdag ko ito. Perpekto!

At ang aking repolyo sa freezer ay naging itim at pagkatapos ay may isang bagay na itim, karima-rimarim, tulad ng isang lumang basahan na lumutang sa borscht ... Sa palagay ko ay hindi ako pinalad sa repolyo - ito ay mula sa tindahan ...