Sariwang sopas ng repolyo (muling itinatag mula sa frozen na stock)

[PROSESO NG PAGLULUTO]

Sariwang sopas ng repolyo (muling itinatag mula sa frozen na stock)

Kategorya: Unang pagkain

Mga sangkap
PARA SA paghahanda
Mga sariwang karot	200 gramo
Sibuyas	200 gramo
Matamis na paminta	200 gramo
Sariwang repolyo	600 gramo
Sariwang kamatis na "cream"	400-500 gramo
Sabaw ng karne (manok)	tungkol sa 250 ML. maaaring mapalitan ng tubig
Mantika	30-50 ML
Sariwang perehil	1 bundle
Asin, pampalasa	tikman
PARA SA CHEAS para sa 2 buong servings
Malinis na tubig, sabaw	750 ML
Mga sariwang patatas	1-2 pcs.
Mga pritong kabute ng chanterelle	1-2 kutsara l. na may slide
Paghahanda para sa sopas ng repolyo	0.5-0.75 tasa (200 ML.)

Paraan ng pagluluto

• Ginagawa ko itong blangko halos bawat taon, ibalot ito sa mga bag at ilagay sa freezer. Sa taglamig, sapat na upang putulin ang isang piraso ng nais na laki mula sa workpiece, sa isa o maraming mga bahagi at lutuin ang sariwang sopas ng repolyo doon.
• Ngayon ay naghanda ako ng sariwang sopas ng repolyo para sa pagpapakita. Sa ilalim ng tubig, isang maliit na natitirang sabaw ng manok, patatas, isang maliit na pritong chanterelles mula sa isang lata, ilang kutsarang sopas ng repolyo - at nakakuha ka ng isang kasirola ng sariwang sopas ng repolyo, para sa dalawang servings!))
• Ang timbang ay ipinahiwatig na net, pagkatapos ng pagproseso, paglilinis ng mga gulay.
• PROSESO NG PAGLULUTO
• PAGHanda NG CHEE PARA SA FREEZER
• Magbalat at hugasan ang mga gulay, gupitin sa maliliit na cube, piraso. Tinadtad ko ang mga karot sa isang burner grater.
• Painitin ang langis ng halaman sa isang kasirola na may makapal na ilalim, magdagdag ng mga sibuyas, asin at igisa ng ilang minuto hanggang sa mawala ang hilaw na sibuyas na sibuyas, hanggang sa magsimulang magprito ng langis ang mga sibuyas nang walang katas.
• Magdagdag ng mga karot (magaspang na gadgad), matamis na paminta ng iba't ibang kulay (diced), sariwang repolyo (diced) sa sibuyas. Pukawin ang masa, asin sa lasa (nagdagdag ako ng mabangong Svan salt), magdagdag ng sabaw ng manok (sapat na ang 1 tasa). Kumulo ang paghahanda ng halos 10 minuto, hanggang sa ang repolyo ay kalahating luto, sapat na ito upang pakuluan ito hanggang sa ito ay al-dente. Hindi ito nagkakahalaga ng labis na pagluluto na repolyo at lahat ng gulay, dahil pakuluan ito mamaya kapag nagluluto ng sopas ng repolyo. Pukawin ang timpla pana-panahon, tikman ang asin, pampalasa.
• 
• Alisin ang kawali mula sa init. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na cube at idagdag sa hiwa. Hindi ko nilaga ang mga kamatis sa repolyo, upang hindi sila ganap na pakuluan. At sa gayon mananatili silang buo, panatilihin ang kanilang hugis at kulay. Iwanan ang workpiece upang palamig.
• Matapos ang cool na masa, magdagdag ng sariwang perehil, makinis na tinadtad. Pukawin ang workpiece.
• Sa form na ito, ang handa nang produktong repolyo na sopas-semi-tapos na produkto ay maaaring ilipat sa mga hulma, isang bag, at ilagay sa freezer para sa pag-iimbak.
• 
• PAGLULUTO NG LOKOK
• Ngayon ay naghanda ako ng isang maliit na bahagi ng sopas ng repolyo, 2 bahagi lamang - 1 litro.
• Ibuhos ang sabaw (tubig, o ihalo) sa isang kasirola. Mayroon lamang akong 1 tasa ng stock ng manok na natira, at nagdagdag ako ng mas purong tubig upang makakuha ng kabuuang dami ng halos 750 ML.
• Dahil ang paghahanda para sa sopas ng repolyo ay niluto sa sabaw ng manok at langis ng gulay, ang taba na nilalaman ng naturang paghahanda ay sapat na upang magluto ng sopas ng repolyo sa ordinaryong malinis na tubig.
• 
• Balatan at gupitin ang mga sariwang patatas sa maliliit na piraso, ilagay ito sa isang palayok.
• Ang mga nilagang chanterelles na may mga sibuyas ay natagpuan sa ref, sinabit ko ang isang kutsara ng mga ito, idinagdag sa sabaw na may patatas - hayaan silang magluto hanggang handa ang patatas.
• 
• Kapag handa na ang mga patatas, idagdag ang paghahanda para sa sopas ng repolyo, tungkol sa ½ tasa, o kaunti pa - depende ito sa kung gaano kakapal ang sopas ng repolyo na nais mong makuha.Kahit na ang isang medyo "napunta" na may density, maaari kang laging magdagdag ng isang patak ng kumukulong tubig at palabnawin ang sopas ng repolyo sa nais na density.
• 
• Pakuluan ang sopas ng repolyo hanggang handa na ang repolyo. Tikman, magdagdag ng asin, pampalasa, kung kinakailangan.
• Handa na ang sopas ng repolyo na may sariwang repolyo!
• 
• Ibuhos sa mga plato at maghatid ng mainit. Bulong!))
• 
• 
• Maaari mong makita kung gaano maliwanag at sariwa ang lahat ng mga sangkap sa plate na hitsura! Sariwa at buhay na buhay na mga gulay, buo at hindi lutong mga hiwa ng kamatis!
• At ang sopas ng repolyo ay naging eksaktong dalawang bahagi, hangga't kailangan ko para sa tanghalian.

Tandaan

Inilagay ko ang sopas na blangko sa mga bag, inilagay ito sa isang lalagyan ng plastik upang lumikha ng isang parisukat na hugis para sa blangko, at ilagay ito sa freezer. Pagkatapos ng pagyeyelo, ang lalagyan ay tinanggal, at ang mga pakete ay nakaimbak. Kung kinakailangan, puputulin ko ang nais na laki ng isang piraso ng workpiece gamit ang isang kutsilyo at lutuin ang sariwang sopas ng repolyo sa gitna ng taglamig.)) Ang mga kulay at ningning ng kulay ng mga produkto ay ganap na mapangalagaan, at titingnan maganda sa plato.
Bilang isang patakaran, palagi akong nagluluto ng 1-2 servings ng sopas ng repolyo, kumain ng 1-2 beses.

Bon gana, lahat!

Pulang borscht ayon kay Lazerson + Borsch dressing para sa freezer (naghahanda para magamit sa hinaharap!) (Admin)

Paghahanda mula sa gulay at karne para sa mga sopas, sinigang sa isang mabagal na kusinilya at isang kusinilya ng sopas (Admin)

Katulad na mga resipe

Lean sopas na repolyo na may sariwang repolyo ng repolyo at kabute (sa kalan) (Admin)

Repolyo na sopas na "Tag-init" (Trishka)

Repolyo na sopas na "Granny" (Trishka)

: two-ok: mula sa salamat ... para lang sa akin ... kinuha ito nang may pasasalamat!

At ang totoo

Pabulong

Salamat sa ideya!

[Mga batang babae]

Mga batang babae sa iyong kalusugan!
Ang nasabing "katamaran" sa taglamig ay magiging tama. At kung isasaalang-alang mo na ang lahat ng mga gulay ay natural na tag-init-taglagas - mahusay
Magrekomenda na magluto

Tatyana, bakit hindi mo inilagay kaagad ang mga patatas sa freezer? At maaari mo ring kabute doon. Gumagawa ako ng frozen na atsara ng manok para sa aking mga magulang. Ngayon ay gagawa rin ako ng sariwang sopas ng repolyo. Salamat!

[Natasha]

Natasha, sa iyong kalusugan!

Naghanda ako ng isang "pangunahing" paghahanda ng sopas ng repolyo, at pagkatapos ay maaari kang maglaro sa mga panlasa at magdagdag ng isang bagay na magagamit, halimbawa, mga pritong kabute, pinakuluang beans, at iba pa ... Ito ay magiging isang bagay ng panlasa. At palaging magiging isang bagong bersyon, isang bagong lasa, ang sopas ng repolyo ay hindi magiging mainip.
Hindi rin ito makakaapekto sa oras ng pagluluto, ang mga produkto ay kalahating luto, isang maximum na 15 minuto ang kakailanganin.
Mayroon akong mga kabute, umakyat ako sa ref, at doon ang mga labi ng mga kabute na pinirito sa mga sibuyas ay nababato sa garapon - mabuti, at kung ano ang hindi gagamitin Sa susunod na maaari itong maging mga porcini na kabute o caviar ng kabute, na madalas kong ginagamit bilang isang -natapos na produkto upang idagdag sa pinggan kapag nagluluto.
Hindi lahat ay nagnanais ng patatas pagkatapos ng freezer, ngunit sa gayon ... ito ay naging sariwa.

Mga batang babae, subukang magluto, isang matagumpay na paghahanda ang nakabukas

Naka-kahong caviar ng kabute (4 na pagpipilian sa pagluluto) (Admin)

Ngayon ay sinubukan ko ang frozen na sopas ng repolyo. Masarap! At pinakamahalaga, ang paghahanda ay tumagal ng hindi hihigit sa 30 minuto, kasama ang pagbabalat ng mga patatas. Super! Tanya salamat!
Pupunta ako gumawa ng maraming bahagi ng mga blangko ng freezer habang ang mga gulay at gulay ay sariwa.

Katyusha, sa iyong kalusugan!
Mula sa serye, pinapasimple ang aming buhay at "kung kailangan mo ng mabilis na hapunan

Tatyana, salamat sa paglilinaw. Hindi ko akalain na ang lasa ng patatas ay magbabago pagkatapos ng pagyeyelo. Kailangan itong isaalang-alang. Susubukan kong gumawa ng sopas ng repolyo nang walang patatas. Sa palagay ko hindi magiging mahirap para kay Nanay na magbalat ng isang maliit na patatas. Ang nagyeyelong borscht mula sa biyenan ni Lazerson ay makinis na tinadtad na patatas. Pinigilan ko ang borscht at adobo niya. Tanyusha, SALAMAT ulit!

[Natasha]

Natasha, magandang kalusugan sa inyo ni nanay! Sana magustuhan din niya ang mga blangkong ito, gawing mas madali ang kanyang buhay.