Bibimbap

Bibimbap

Kategorya: Mga pinggan mula sa mga siryal at mga produktong harina

Kusina: korean

Mga sangkap
Rice para sa sushi	1 kutsara
Pinakuluang karne	100-150g
Portobello kabute	2 pcs.
Zucchini	1 maliit
Pipino	1 PIRASO.
Karot	1/2 pcs.
Sprouts ng toyo
Matamis na dilaw na paminta	1 PIRASO.
Itlog	1 PIRASO.
gochujang
linga langis para sa pagbibihis
bawang
toyo
asin
asukal

Paraan ng pagluluto

• Ang pangalawang pinakapopular na pagkaing Koreano ay, syempre, bibimbap / bibimbap / bibimbap / bibimppap. Ang Bibida sa Korean ay nangangahulugang paghalo, at ang ibig sabihin ng tatay ay pinakuluang kanin.
• Ito ay isang buong mangkok na tanghalian, karaniwang naglalaman ng mga sangkap mula sa lahat ng limang mga kulay ng pagluluto sa Korea. Mayroong hindi mabilang na mga pagpipilian para sa isang hanay ng mga bahagi para sa ulam na ito.
• Hindi ko ipahiwatig ang dami ng natitira, lahat ay nasa iyong panlasa, isa-isa.
• I-chop ang lahat ng gulay (isa-isa) sa manipis na mga cube na tungkol sa 5 cm ang haba. Painitin ang langis, itapon ang isang maliit na gruel ng bawang, pukawin para sa isang minuto, at pagkatapos ay idagdag at iprito ang mga gulay nang hiwalay sa halo na ito (iwisik ang mga karot na may mga linga. pagtatapos).
• Pakuluan muna ang mga kabute, at pagkatapos ay iprito
• Blanch ang toyo sprouts para sa 1 minuto.
• Ihanda ang sarsa ng sarsa: kochuchzhang (kochudyan) - iprito ang mainit na chili paste sa langis, maghalo ng tubig hanggang sa pare-pareho ng likidong sour cream at magdagdag ng asukal.
• Ilagay ang pinakuluang kanin sa isang mangkok, maingat na ilatag ang mga gulay sa itaas sa mga sektor mula sa gilid ng mangkok hanggang sa gitna nito. Maglagay ng isang kutsarang mainit na paminta ng paminta sa gitna at takpan ng pritong itlog.
• 
• Pukawin ang lahat nang mabuti bago kumain. Ang Bibimbap ay karaniwang hinahain sa porselana, tanso, bato, bihirang plastik o ceramic deep pinggan.
• Kapag gumagawa ng bibimbap sa bahay, maaari mong iba-iba ang mga sangkap gamit ang anuman ang nasa kamay. Halimbawa, spinach o zucchini. Walang karne, kumuha ng ham, mga sausage, sausage, gaanong pinirito at gupitin sa mga mahabang hiwa, kung saan, bago pa, kumulo nang kalahating oras, pagbuhos ng apple o suka ng alak, atbp Iyon ay, ang ulam na ito ay nagbubukas ng maraming mga pagkakataon para sa pagkamalikhain sa pagluluto.
• Nais kong hiwalay na tandaan na ang linga langis ay isang napaka-mabango, malakas na sangkap, at kahit na ang isang malaking bahagi ay nangangailangan ng isang maximum ng isang hindi kumpletong kutsara ng panghimagas.
• Sa lahat ng mga kaso, kapag ang halaga ng produkto ay hindi tiyak na tinukoy, ito ay kinuha ng mata o sa dami na kinakailangan upang maihanda ang napiling malalim na mangkok ng bibimbap.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

para sa 3 servings

Tandaan

Humigit-kumulang na 2 tasa ng bigas ay mangangailangan ng 200-300 g ng mga gulay at karne, isang pares ng mga kutsarang kochudyan, na pinunaw ng tubig na may idinagdag na asukal sa panlasa. Kadalasan magdagdag ng kaunti pang sarsa, nag-iiwan ng ilan para sa mga nais na idagdag ito sa kanilang plato.
Paano lutuin nang maayos ang bigas:
Kumuha ng 2 tasa ng bigas (multa, para sa sushi o iba pang malagkit), ayusin nang mabuti at hugasan. Dapat hugasan ang bigas hanggang sa maging malinaw ang tubig (medyo maulap). Dagdagan ng tubig. Para sa 2 tasa ng bigas, kailangan mo ng 2.5 tasa ng tubig. Naglagay kami ng apoy sa itaas ng average, maghintay hanggang sa kumulo. Pakuluan ng 1 minuto at bawasan ang init hanggang katamtaman. Magluto para sa isa pang 5 minuto. Susunod, ilagay sa pinakamababang init at lutuin ng 10 minuto. Sa sandaling luto na ang lugaw, dapat itong alisin mula sa init, hinalo ng isang kahoy na spatula at pahintulutan na tumayo nang 10 minuto pa.

Wow !!! Anong araw sa isang plato !!!

At masarap bilang ...

[mka]

mka, Paano nakakainteres
At dito

Painitin ang langis, itapon ang isang maliit na gruel ng bawang, pukawin ng isang minuto, at pagkatapos ay idagdag at iprito nang hiwalay ang mga gulay sa halo na ito (iwisik ang mga karot na may mga linga sa dulo).

Kailangan mo bang gumawa ng gruel ng bawang sa tuwina?
: girl_cleanglasses: Oo at ang mga gulay sa larawan ay ganyan ... hilaw

At ano ang gagawin doon? Pugain ang bawang - iyon ang gruel)))

Ang mga ito ay pinirito nang literal sa isang minuto, mabilis ang paggamot sa init, ang mga gulay ay mananatiling "al dente".

Marina ,: loko: Kahit na ako ay mapurol ngayon, ngunit ang ibig kong sabihin ay bago ang bawat gulay ay binabago natin ang langis at pinipiga ang bawang?

Siya, minsan akong kumukuha ng langis (ito ay may napakaliwanag na lasa) at bawang minsan, inilabas ko ang bawang, at sa langis na babad sa bawang ay mabilis at mabilis kong iprito ang mga gulay.

Umaliw si Uf. Anong uri ng langis sa pagluluto ang ginagamit namin?

Kumuha siya ng toyo. Ngunit hindi ako ibinubuhos, ngunit simpleng grasa ang kawali gamit ang isang brush.

Isang bagay na ginawa ko sa mga sagot sa aking sarili))). Hindi ko na maintindihan)))

[mka]

Hurray! Sa wakas ay nagpasya akong lutuin ang himalang ito.
Para sa mga pinggan sa gulay, kumuha ako ng mga karot, sibuyas, toyo sprouts, zucchini, pipino, berde na matamis at mainit na pulang peppers. Gumamit din ako ng blanched spinach, tinimplahan ng linga langis, bawang, asin, isang patak ng patis ng isda at mga linga. Walang karne sa kamay, kaya ginamit ang tinadtad na karne. Ngunit inilagay niya ang bawang at masiglang i-paste ang gochujang. Bilang isang resulta, ang masarap na ito ay natanggap sa bilis ng ilaw.

mka, salamat sa resipe! Ngayon, sa ulam na ito, nagsimula akong tumuklas ng lutuing Koreano.