Home freezer - kung ano ang maaaring maiimbak dito at kung paano ito gamitin

At ngayon nabasa ko sa press na ang zucchini, cucumber, peppers, kamatis ay hindi maaaring ma-freeze.

Anong motibasyon ang mayroon ang mga manunulat para dito?

Ina-freeze ko ang lahat ng gulay nang walang pagluluto. Ang cauliflower ay ganap na nakaimbak, broccoli, depende sa pagkakaiba-iba, kung minsan ay gumuho, ngunit itinatago ko ang lahat sa mga lalagyan o sa mga freezer bag, sa kabutihang palad, pinapayagan ng puwang.
Oo, maraming mga bata ang hindi kumakain ng gulay, isang problema. Ngunit nagluluto ako para sa aking apo ng isang sabaw ng gulay mula sa lahat, pagkatapos ay salain ito, masahin ito ng isang kutsara at biswal na walang mga mahal na gulay sa sopas.
Ngunit ang mga ito! Ang tanging bagay ay mayroon kaming isang malakas na alerdyi, at ibinubukod ko kung ano ang sanhi ng allergy.

Tapat siyang tumanggi na kumain ng broccoli at cauliflower mula sa amin,

Tinochka, at pa-freeze ko rin sila, kahit na wala rin ang aking apong babae - giling ko lang sila sa isang chopper, mayroon akong Extra-Chef Taperovsky 2 segundo bago ang estado ng cereal - at sa sopas! Hindi niya kailanman sila nahahanap doon!

Bumibili ako ng isang daang piraso nang sabay-sabay, sapat na sa mahabang panahon.

Tatyan, Ginawa ko rin ito dati - Binili ko ito ng maraming taon, at pagkatapos ay basahin ang label sa mga lalagyan na ito - sa ilang kadahilanan mayroong isang petsa ng pag-expire! Iyon ay, hindi sila pupunta sa susunod na taon.

[Ol]

na ang zucchini, pipino, peppers, kamatis ay hindi maaaring ma-freeze. At tinitiyak kong ang pagbasa ng press ay hindi sulit, anong uri ng kalokohan ang isusulat nila

aha, lalo na kapag isinasaalang-alang mo na maraming mga frozen na mixture ang naglalaman ng mga peppers, kamatis at zucchini

bagaman ang apong babae ay wala rin sa anumang - giling ko lang sila sa isang chopper, mayroon akong Extra-chef na Taperovsky 2 segundo bago ang estado ng mga cereal - at sa sopas!

Ol, ang atin ay maliit pa rin, 10 buwan ngayon lamang ito ay nasa ika-8, hindi niya una kinakain ang mga ito .. kumakain siya ng isang kulay, kung magdagdag ka ng kaunti sa sopas, ngunit naririnig niya agad ang broccoli at dumura

naririnig kaagad ni broccoli at dumura

Oh ano! Maliit, maliit, ngunit iniisip !!!

Si Tanya, at ang motibasyon ay ang mga sumusunod - ang mga nakapirming gulay ay nawala ang lasa, amoy, hugis. Sa madaling sabi, kalokohan, nakakadiri basahin.

Admin, salamat!
Panuntunan sa marketing!
Mga batang babae, humihingi ako ng paumanhin nang maaga, kung nabasa ko ang Temko, kung gayon sa mga lugar at oras, kaya marahil ay uulitin ko ang aking sarili o hindi makakatuklas ng anumang bago, at mayroon akong kaunting karanasan, ngunit biglang dumating ito sa madaling gamiting - Sinubukan kong i-freeze ang mga naka-kahong olibo - hindi ito nakakaapekto sa lasa sa hinaharap

(sa St. Petersburg "Prism" "Finnish" ang mga olibo ay ibinebenta nang mura, ngunit sa malalaking garapon, sa lahat ng pagmamahal sa kanila, hindi mo makakain ng ganoon karami, kaya binubuksan ko ang lata, iwanan ito "para sa pagkain", at i-freeze ang natitira)

[Gng. Mga Addam]

Sinubukan kong i-freeze ang mga naka-kahong olibo - hindi ito lasa sa paglaon

Gng. Mga Addam, Tandaan

Nabasa ko ang tatak sa mga lalagyan na ito - sa ilang kadahilanan, mayroong isang petsa ng pag-expire! Iyon ay, hindi sila pupunta sa susunod na taon.

Hindi pa matagal na ang nakaraan napanood ko sa channel ng Agham, isang pelikula tungkol sa plastik - kung paano ito ginawa, bakit, kung saan ito ginagamit, at iba pa ... napaka-kaalaman
Kaya, ang base ng plastik ay pareho, kapwa para sa mga bote at para sa mga pinggan, nakasalalay sa kapal, hugis, at kung saan ito gagamitin ...

Nangangahulugan ito na ang buhay ng istante at iba pang mga kundisyon ay dapat na pareho para sa plastik. Mayroon lamang disposable tableware, at mayroong matibay na plastik.
At kung ang mga pinggan ay popular (hindi kinakailangan, para sa mga piknik, pag-iimpake ng mga salad sa mga tindahan, atbp.), Hinihikayat silang gamitin ito at bilhin ito nang mas mabilis.
Ginagamit ko ang mga garapon hanggang sa maubusan sila.

Ang petsa ba ng paggawa nito sa disposable tableware? upang mabilang ang buhay na istante.Hindi lahat ng garapon ay mayroong isang label.
Ang pangunahing bagay ay ang mga pinggan para sa paggamit ng pagkain.

May dala bang disposable tableware ang petsa ng paggawa nito?

Sulit ito, Tanyush! Nagulat ako sa aking sarili ... Siyempre, maaari kong kunan ng larawan ang label, ngunit doon ito ay napakaliit, natatakot akong hindi ito mabasa, bibigyan ba kita ng isang quote? "Para sa solong paggamit. Ginawa ng LLC" PolyER "Russia, rehiyon ng Yaroslavl ..... Mag-imbak sa isang tuyong lugar. Protektahan mula sa direktang pagkakalantad sa sikat ng araw ..... Panahon ng warranty 12 buwan mula sa petsa ng paggawa .... ... Petsa ng paggawa 07.2016 "Ito ang aking 500 ML na lalagyan mula noong nakaraang taon - ngunit ginagamit ko pa rin ito para sa pagyeyelo!

Masuwerte para sa iyo na makita ito

Masuwerte para sa iyo na makita ito

In-in! Ngayon ako ay naghihirap!

Mga batang babae, paano mo i-freeze ang mga kamatis? Pinapunta ko sila sa isang omelet, mahal ng aking anak ang lahat doon sa isang timpla, itlog, kamatis, keso, halaman, sausage. Sa taglamig, ang mga kamatis ay hindi palaging nasa kamay. Noong nakaraang taon, tinig ko sila nang buo, para silang mga maliliit na bato, ngunit kung paano i-defrost ang mga ito nang tama? Inilagay ko ito sa tubig sa loob ng ilang minuto, sila, syempre, naging isang bagay na hindi maintindihan, ngunit walang pagpipilian. Kamusta ka na At kamakailan lamang nabasa ko na ang mga kamatis ay na-freeze sa mga bilog. Hindi ba pupunta para sa pizza? Malalayo ba silang aalis na may tubig? Walang sumubok nito?

ilagay sa tubig para sa isang pares ng mga minuto

Inilagay ko ang buong bagay sa maligamgam na tubig sa loob ng ilang minuto, upang maaari mo lamang itong mai-peel at gupitin ito. Ang loob ng kamatis ay na-freeze pa rin. Kaya't nagyelo at inilagay sa isang kawali, o sa isang kasirola at iprito-igisa.

Ang mga kamatis ay hindi ganap na mapanatili ang kanilang hugis.

Mga sariwang kamatis para sa freezer (Admin)

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Yelo ko ang mga kamatis sa mga bilog, ang buong bagay ay kahit papaano masama para sa akin. Inilagay ko ang mga tarong sa pizza nang walang defrosting, at inihurno ko ito, maayos ang lahat. Oo, kaunti pang likido ang nakuha, ngunit hindi kritikal. Para sa pagyeyelo sa mga bilog, kukuha lamang ako ng dry, unsweetened cream. Inilarawan ko lang ang nagyeyelong pamamaraan sa itaas.

Nag-freeze ako ng buo, karamihan para sa mga sopas at sarsa. Sa mga bilog, pinatuyong sa isang dryer na may basil at langis ng oliba para sa pizza, inilagay ko sila sa isang hilera, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang lalagyan.
Para sa mga salad, halves at muling pinatuyo. Nagustuhan ko ang bersyon ng Korea ng pagpapatayo ng kamatis.
Bakit natuyo? Dahil kapag defrosting, hindi sila dumaloy, ngunit mananatili ng isang napaka-concentrate at mayamang lasa.
Sa anumang kaso, mas masarap ito kaysa sa synthetic ng taglamig

[kapag defrosting, hindi sila dumaloy, ngunit panatilihin ang isang napaka-concentrated at mayamang lasa]

Bakit natuyo? Kasi kapag defrosting, hindi sila dumaloy, ngunit panatilihin ang isang napaka-concentrated at mayamang lasa.

Nadyusha, tama ang ginagawa mo. Gusto ko rin ito, "half-tuyo" na may kaunting hilaw pa rin na iniimbak ko ang mga ito sa freezer

Mga kamatis na pinatuyo ng araw (hilaw na pamamaraan) (Admin)

Nag-freeze din ako ng mga tuyo. Pangalawang taon na ito. Ginamit ko ang pag-freeze sa kanila (sa loob ng maraming taon) at sa mga hiwa at bilog ... Ngayon gusto ko ang mga tuyo lamang. Kumuha sila ng mas kaunting espasyo, hindi sila nagbibigay ng yelo. At hindi kumakatok na baso, ngunit agad na handa nang gamitin na produkto. Inilabas mo ito sa bag at ... kumagat ka! Malamig lang, ngunit hindi bato! Mahal ko. Nag-yelo ako ng buong seresa. At gagawin ko rin ang buong prutas ng "cream". Oo, higit pa, higit pa!
At talagang nagustuhan ko ang pagyeyelo sa bahagyang pinatuyong "mga bangka" ng paminta noong nakaraang taon. Bahagyang nalanta lamang, kahit na ang kulay ay hindi binago, at sa mga pakete. Sa taglamig, ito ay isang ganap na naiibang bagay! Bagaman ang aking nakagawian ~ nakapirming mga hilaw ay malapit, ang mga tuyong ang unang pumunta. Ang mga ito ay hindi matatag, ngunit maginhawang nasa ilalim mismo ng kutsilyo. Plastik.

[Nadyusha]

Nadyusha, tama ang ginagawa mo. Gusto ko rin ito, "half-tuyo" na may kaunting hilaw pa rin na iniimbak ko ang mga ito sa freezer

Mga kamatis na pinatuyo ng araw (hilaw na pamamaraan) (Admin)

Admin, Tanyusha, gusto ko rin ang mga tuyo. Ngayon, habang kumukuha ng litrato, kumain ako ng ilang mga bilog, napaka masarap
At kabuuan, marami akong nai-freeze, habang gumagawa ako ng sarsa ng pizza mula kay James Oliver, mahal na mahal namin ito. Sa gayon, lahat ng uri ng hodgepodge, tomato juice, kung saan ang resipe ay nangangailangan ng mga kamatis sa kanilang sariling katas.
Ang freezer ay sobrang!



mamusi, Nagyeyelo din ako ng mga peppers! At gagawin ko pa ang mga eggplants!

Ang freezer ay sobrang!

Bumili din kami ng chest freezer!
Ngayon ako tatalikod!

paggawa ng pizza sauce ni James Oliver

At saan makikita ang resipe?)

Bumili din kami ng chest freezer!
Ngayon ako tatalikod!


At saan makikita ang resipe?)

Napakadali, ngunit maraming nalalaman para sa pasta at pizza.

1. Maglagay ng isang malaking kawali na nonstick sa apoy at ibuhos sa 4 na kutsara. l. langis ng oliba. Idagdag ang bawang at iling ng konti ang kawali. Kapag ang bawang ay nagsimulang magbago ng kulay, idagdag ang basil at mga kamatis. Gamit ang likod gamit ang isang kutsarang kahoy, i-mash ang mga kamatis sa katas.

2. Timplahan ang sarsa ng asin at paminta. Pakuluan hanggang makapal, pagkatapos alisin ang kawali mula sa init. Kuskusin ang sarsa sa pamamagitan ng isang magaspang na salaan sa isang mangkok gamit ang isang kutsara na kahoy. Itapon ang basil at bawang.
3. Ibuhos muli ang sarsa sa kasirola at pakuluan. Bawasan ang temperatura at kumulo sa loob ng 5 minuto.

4. Ilipat ang sarsa sa isang malinis na garapon at palamigin. Doon maaari itong maiimbak ng halos isang linggo.

Iniwan ko ito "para sa pagkain", at i-freeze ang natitira)

salamat sa pahiwatig! Napaka sa paksa!

Ako ring yelo ang mga kamatis nang buo, dahil hindi sila masarap sa mga kalahati at bilog. At sa taglamig sa palagay ko ...
Pinapanatili ko rin ang mga natuyo sa freezer, ngunit kinakain ito ng mga bata nang hindi niluluto)

Napakadali, ngunit maraming nalalaman para sa pasta at pizza.

Susubukan ko ngayon.

[sariwang tinapay]

Nagustuhan ko ang nagyeyelong bahagi sariwa tinapay, pinutol ko ito tulad ng dati sa isang bag at sa freezer. Ina-freeze ko din ang natitirang mga piraso, crust ... Kapag naipon ako nang disente, tinanggal ko ang sobiruha na ito sa magdamag sa ref o sa isang microchip na mabilis. Pagkatapos ang lahat sa isang combiin at sa isang mumo. Iyon pala chit sariwang tinapay, Ako Hindi ko pinatuyo... Ibubuhos ko ang mumo na ito sa isang kahon na may takip, at bumalik sa freezer. Ang mumo, kahit na nagyeyelong ito sa isang bukol, madaling gumuho nang may kaunting pagsisikap, at maaari kang kumuha ng tamang halaga para sa anumang layunin. Sa halip na tinapay, nagdagdag ako ng mga mumo ng tinapay sa mga pinggan (mga cutlet, sarsa ...). Pag-tinapay ulit - handa na ang mumo! Sa ilang mga kaso, maaari kong palitan ang semolina ng mga mumo.
Ako, nakahanda na mga mumo ng tinapay sa freezer - maginhawa ito at maaaring maiimbak ng mahabang panahon... Habang ginagamit, ang mga piraso ay kinokolekta na upang maghanda ng isang sariwang bahagi ng mumo!

At palagi kaming may maraming kamatis na tumutubo. Ang maalat ay nagsimulang kumain ng kaunti. Nakarating kami ng isang pagpipilian - i-scroll namin ito sa isang juicer, dalhin ang juice sa isang pigsa, i-filter ito sa isang salaan. Inilagay namin ito sa mga plastik na garapon at sa freezer. Ginagamit ko ang kamatis na ito saanman sa halip na ang biniling tomato paste. Ang natitirang likido ay maaaring mapagsama at lasing tulad ng katas.

[Anyutok]

Anyutok, Hindi ko ito dinadala sa isang pigsa. Ibuhos ko kaagad ito sa mga hulma at inilagay sa freezer. Bakit pakuluan Gayunpaman, pagkatapos ay idagdag ko ang alinman sa una o sa nilagang, kung saan magkakaroon ng paggamot sa init.

Minsan ko lang sinubukang i-freeze ang juice, hindi kahit juice kundi tomato juice. Ngunit hindi ko nagustuhan ang naka-freeze, ayoko. Mas madali sa akin ang pagbuhos ng inuming juice at prutas sa mga garapon. At ang mga volume na isinasara ko ang katas at inuming prutas ay hindi mailalagay sa anumang freezer. Ngunit nagyeyelo ako ng mga kamatis. Palagi kong nai-freeze ang hiniwang halves. At ngayon nabasa ko ang huling mga pahina sa paksang ito tungkol sa pagyeyelo ng buong mga kamatis at nagpasyang subukan ang pagyeyelo ng pinong cream at seresa. Mayroong isang buong mangkok ng kamatis, hindi ko alam kung ano ang gagawin sa kanila, ngayon pumili ako ng isang maliit na bagay, naka-pack ito sa 2 bag at itinapon sa dibdib. Gagawin ko ito sa taglamig. Nagustuhan ko ang resipe para sa sarsa ni Nadia Zh uravlik, hindi lamang mawala ito bago ang taglamig.

At ngayon nabasa ko ang huling mga pahina sa paksang ito tungkol sa pagyeyelo ng buong mga kamatis at nagpasyang subukan ang pagyeyelo ng pinong cream at seresa.

Nelechka, palagi kong ini-freeze ito ng ganoon at hindi ko niloloko ang sarili ko sa katanungang ito .. dalawang minuto sa mesa at ang peel ay himalang binabalot ang nagyeyelong mga kamatis, isa pang minuto at lahat ay naputol, gupitin, nakakagulat na simple.Pinagputol ko ang mga nakapirming hiwa at inilagay sa pizza.

dalawang minuto sa mesa at ang balat ay nagbalat ng mga nakapirming kamatis na kamangha-mangha,

Inilagay ko ang buong nakapirming mga kamatis sa isang tasa at pinunan ito ng maligamgam na tubig - dalawang minuto, at maaari kang magbalat at tumaga.

[Tina]

At ngayon ay ibinabalot ko ang aking dressing ng sopas, na pinutol ko at inilagay sa mga silicone na hulma ilang araw na ang nakakaraan.
Ito ang paghahanda ng aking sopas bago magyeyelo.

Ipinakita ko ang larawang ito sa mga batang babae sa Gazebo at pagkatapos nito ay nakatanggap ako ng maraming mga liham sa isang personal na mensahe, na hinihiling sa kanila na sabihin kung paano ko ito ginagawa at kung paano ko ginagamit ang dressing na ito. Upang hindi sagutin ang bawat isa nang magkahiwalay, magsusulat ako dito sa paksa. Siguro may ibang gagamit ng aking karanasan, bagaman maraming gumagawa nito o isang katulad na refueling.

Nag-dadu ako ng 1 kg ng kamatis, 1 kg ng matamis na pulang paminta, 1 kg ng sibuyas, tumaga sa isang Berner grater.
Kuskusin ang 1 kg ng mga karot sa isang gilingan ng karne sa pamamagitan ng isang grater ng drum. Pinutol ko ng kamay ang mga gulay.
Mahinahon akong naghahalo upang ang labis na katas ay hindi makatayo at mahiga nang mahiga sa mga hulma ng silicone.

Sa una, inilatag niya sa mga sandwich bag at iginulong ito ng mahigpit gamit ang sausage. Ngunit sa taglamig, hindi masyadong maginhawa para sa akin na gupitin ang mga naturang bag, kaya't lumipat ako sa pag-iimpake ng mga hulma. Ngunit ang buong masa ay hindi umaangkop sa mga magagamit na form, kaya inilalagay ko ang ilan sa mga pagbibihis sa mga bag na may isang siper. Ngunit pinupunan ko ito ng mga flat pancake upang hindi mo ito mapuputol sa taglamig, ngunit maaari mo lamang masira ang kinakailangang halaga.
Kapag ang mga gulay sa mga hulma ay nag-freeze nang maayos, pinapalaya ko ang frozen na workpiece mula sa mga hulma at inilalagay ito alinman sa mga plastik na lalagyan o kahon. Sa taong ito, ang mga lalagyan ay nasakop na, para sa mga kahon din, ang puwang sa dibdib ay puwit na. Sa loob ng dalawang araw ay pinuntahan ko ang ulo kung saan ibabalot ang dressing ng sopas. Pagkatapos ay naalala ko ang aking silicone basket. Napaka-compact na ito.


Inilagay ko muna ito sa mahigpit na bag, pagkatapos ay sa isang basket.
Sa taglamig ay gumagamit ako ng isa o isang pares ng mga nakapirming blangko sa isang pinggan. Ginagamit ko ito sa sopas, borscht, at inihaw at sa anumang iba pang ulam kung saan kinakailangan ang mga gulay. Ngunit ang sopas, halimbawa, nagluluto ako tulad ng dati, kasama ang pagprito. At itinapon ko ang dressing na ito bago lamang patayin ang pinggan, literal na 5 minuto bago ito patayin. Pagkatapos ang lasa at amoy ng mga gulay sa tag-init ay nananatiling hindi nagbabago. At ang sopas ay naging tulad ng tag-init.

Tina, Tatyana, ngayon susubukan ko ang buong kamatis pagkatapos ng pagyeyelo. Ito ay kung gaano karaming taon ito ay nagyeyelong mga halves ng kamatis at gupitin. At hindi ko naisip ang kabuuan upang subukang mag-freeze. Ngunit marahil ay may simpleng hindi labis na labis na mga kamatis tulad ng taong ito. Oo, nagtanim din siya ng isang bagong pagkakaiba-iba, mga W Roundabout hares, at napakarami sa kanila, at mga tulad na kamatis na hiniling lamang nila na i-freeze ang mga ito nang buo.

[nila]

nila, Nelya, salamat sa detalyadong paglalarawan ng paghahanda ng dressing ng sopas. Nakita ko ang isang larawan sa Gazebo, interesado ako sa resipe na ito, ngunit nag-atubiling magtanong ng mga detalye.

Oh, maaari mo akong talunin ng mga tsinelas, ngunit kapag gumagawa ng mga naturang blangko mula sa mga peppers at mga kamatis, palaging naaawa ako para sa isang lugar para sa mga sibuyas sa freezer, kaya't niluluto ko ang lahat sa parehong paraan, ngunit nagdagdag ako ng mga sariwang sibuyas, dahil ibinebenta mura sa buong taon. Ngunit sa ganitong paraan magkakasya ako ng higit pang mga sili at kamatis sa freezer.

[Natalia]

Natalia, well, ano naman ang ikinahihiya niya? Magtatanong sana ako, tignan at kanina pa ako sway



Alevtina, well, bakit agad na may tsinelas? Walang sasabog sa tsinelas. Tungkol sa sibuyas ... aba, hindi ko alam. Ilang taon na ang nakalilipas na ang mga sibuyas na mayroon kami sa taglamig halos sa presyo ng parehong kamatis. Ngayong taon, sa tag-araw, ang mga sibuyas ay hindi mura. Ngunit ito ay hindi kahit isang bagay ng presyo, ngunit isang bagay ng kaginhawaan at bilis. At hindi laging taglamig ang pangangaso upang tumakbo sa paligid ng mga tindahan, at kung mayelo din. Ngunit palagi akong mayroong mga sibuyas na nakalaan, kumukuha kami ng ilang mga lambat, hanggang sa tagsibol. At lahat ng pareho ginagawa ko tulad ng isang pagbibihis, dahil ito ay napaka-maginhawa para sa akin.

Gusto kong gumawa ng isa pang bagay sa taong ito: i-freeze ang zucchini sa mga cube nang hiwalay, hiwalay ang mga eggplants at hiwalay na ang uri ng lecho - isang halo ng mga karot, sibuyas, peppers, kamatis. At sa taglamig, gumawa ng isang nilagang. Dati, nag-freeze lamang ako ng zucchini, ngunit pagkatapos ay tamad na kuskusin ang mga karot, gupitin ang mga sibuyas, defrost na mga kamatis. At pagkatapos ay itinapon niya ang lahat sa isang mabagal na kusinilya o isang kawali at tapos ka na.Maaari mong talunin gamit ang isang blender, at ang caviar ay magkakaroon. At maaari mong idagdag ang halo sa nilagang, ang nilagang karne ay lalabas.

at zucchini ay hindi dadalhin sa tubig? eggplants - sila ay mas tuyo ... o nakalilito ako. Sa mga eggplants - napaka masarap !!! Amoy Sarap !!! At ang zucchini ay hindi ganon para sa akin .. O simpleng simple lamang ang mga ito.

[Irriska1963]

Irriska1963, hindi, hindi dapat. Nagbebenta ang mga ito ng mga handa na frozen na mixture na may zucchini. Maaari mo munang iprito ang zucchini, singaw ang tubig, at pagkatapos ay idagdag ang iba pa.

hiwalay na i-freeze ang zucchini sa mga cube, hiwalay na ang talong at hiwalay na uri ng lecho

Isinasara ko ang talong caviar at zucchini na igisa sa mga garapon, mas kapaki-pakinabang at mas masarap - ang natapos na produkto ay nakuha, buksan at kumain

At tumatagal ng maraming puwang sa freezer at hindi pa rin magkakasya ng marami.
Mas gusto ko ang puwang sa freezer kaysa sa isang bagay na mas malaki, na kailangang mapangalagaan at ang lasa nito.

hiwalay na i-freeze ang zucchini sa mga cube, hiwalay ang mga eggplants at hiwalay na uri ng lecho - isang halo ng mga karot, sibuyas, peppers, kamatis

Ino-freeze ko pa rin ang zucchini nang magkahiwalay sa mga piraso, hiwalay na ang mga eggplants ay mga piraso din, mga plate ng paminta ng Bulgarian, pinutol ko ang mga kamatis sa mga cube ngayong taon, na nagyeyelo ako sa isang blender at may bahagi na katas, at ngayon ay nabasa ko at itinapon ang mga ito nang buo. Ngunit tumatagal sila ng mas maraming puwang bilang isang kabuuan. Sa taglamig, nagyeyelo ako sa parehong mashed sopas at gulay na nilaga, at kahit na nadagdagan ko ang lasa sa iba't ibang pinggan. Gaano man karami ang paminta na nai-freeze ko, palaging may kaunti, ngunit maraming kamatis. At nag-freeze din ako ng mga tinadtad na gulay (dill at perehil), at sa taong ito ay nagtanim sila ng lemon balm at mint, na-freeze din sila sa mga sprig ng tsaa sa taglamig.

Ang mga sariwang eggplants na naka-freeze sa pinggan ay nagbibigay sa akin ng ilang hindi kasiya-siyang aftertaste, kaya't ang mga lutong yelo lamang ang ginagawa ko.

napakasama namin ng gulay, aba. Ang kalabasa ay nagiging kulay-abo. At ayoko ng mga hilaw na eggplants. Fry - masarap, kahit na sa mga bilog. Kahit papaano

Nag-freeze din ako ng zucchini ng mga straw, cubes at hiwa. Ngunit hindi ko rin talaga ginugusto ang mga asul na may mga hilaw na cubes, hindi ito gumagana sa mga hilaw na naka-freeze na asul na inaasahan na panlasa. Samakatuwid, nagyeyelo ako ng mga asul na isang maliit na grill, tulad ng mga bell peppers, ginagamit ko ito para sa caviar pangunahin sa taglamig. At pinutol ko ang ilang hiwa ng hilaw, para sa pagprito ng bawang. At nais ko ring i-freeze ang mga asul ayon sa resipe na ito. Sumulat ako mula sa ilang magazine, payo sa pagyeyelo.

Nagyeyelong mga eggplants para sa taglamig
Talong 1kg
Asin 1 tsp
Sariwang phylum basil 60 gr
Bawang 1 ulo
Rast. langis 200 ML
Leaf celery 60 gr (mas gusto ko ang cilantro)
Dill 60 gr
Chili pepper 1/2 pc
Ang mga talong ay pinutol sa mga disc, piraso o dila.
Pagprito sa isang kawali sa magkabilang panig sa isang rast. langis Maaari mo itong asinan sa panahon ng pagprito o pagkatapos.
Hugasan ang mga gulay at i-chop ang mga ito kasama ang bawang. magdagdag ng mga tinadtad na paminta. Kung hindi mo kailangan ng isang matalim na lasa, pagkatapos ang sili ng sili ay maaaring mapalitan ng mga paminta ng kampanilya.
Gumalaw ng herbs, bawang at paminta. Ang mga eggplants ay lumamig na sa oras na ito. Iling ang mga cooled eggplants na may herbs at ilagay ang mga ito sa koniyneri.
Magpadala ng mga lalagyan sa freezer.

Kung makakabili lamang ako ng mas maraming mga bughaw, kung hindi man makikita ito sa init na ito sa buong tag-init, wala ring ani ng mga asul.
At nag-freeze lang ako ng mga gulay na may dill at basil. Kapag nabasa ko ang perehil ng payo na mas mahusay na matuyo ito, at ginagawa ko ito. Parsley, cilantro para sa pagpapatayo, at gumagawa ako ng mga ice cubes na may dill.

Ice lang ang inihurn ko

Sveta, makakakuha ka ba ng higit pang mga detalye? Paano magluto? Saan Sa loob ng oven? Mayroon o walang balat?

Mga batang babae, ibahagi, sino ang nagyeyelong kuliplor tulad? Raw o kailangan mo bang ihanda ito kahit papaano? Sampung ulo ng repolyo ang lumaki sa akin, kailangan mong maglakip, marahil ay kukuha ng maraming puwang?

Mayroong isang buong mangkok ng kamatis, hindi ko alam kung ano ang gagawin sa kanila, ngayon pumili ako ng isang maliit na bagay, naka-pack ito sa 2 bag at itinapon sa dibdib. Gagawin ko ito sa taglamig.

Bakit maghintay para sa taglamig? Subukan ito ngayon. At magiging malinaw kung kinakailangan pa ring mag-freeze. Tiyak na kailangan ko ito!
Kahapon ay naglabas ako ng 2 nakapirming mga bola ng kamatis (nagluto ako ng borscht), maaari kong ihalo ang mga bago, ngunit ito ay kagiliw-giliw ...
Sa madaling sabi, nagbuhos ako ng kumukulong tubig sa kanila sa isang mangkok.
Tatlong minuto na ang lumipas, marahil mas kaunti, ang tubig ay pinatuyo, ang balat ay sumabog at pinaghiwalay ang sarili sa mga labi! Ang mga kamatis ay HINDI na isang bato. Dagdag ~ isang bagay ng teknolohiya ~ maaari mo itong pilitin sa pisara gamit ang isang malaking kutsilyo, o maaari mong ihalo ito. At sa borscht (sarsa at iba pa ...)
Amoy sariwa.

[Marusya]

Marusya, maghurno ng eggplants sa oven. O sa ibang paraan na maginhawa para sa iyo, tulad ng ginagawa mo ngayon, para sa caviar. Bago pa man, maaari mong grasa ang rast. mantikilya at prick na may isang tinidor. Ngunit hindi ko palaging ginagawa iyon. Mas mahusay na maghurno sa ilalim ng grill, maaari mong sa isang micr. Nagluluto ako sa kalan ng kuryente na Miracle. Pagkatapos ay kailangan silang alisan ng balat, at mas madaling gawin ito kung ilalagay mo sila sa asin na tubig, o sa isang bag, o takpan lamang sila nang hermetiko. Nanlamig sila sa aking Himala sa ilalim ng talukap ng mata. Pagkatapos ang balat ay madaling matanggal. Pinuputol mo ang pulp gamit ang isang kutsilyo at mahigpit na ibinalot ito, ibinabalot ko ito sa mga bag na may siper.
Ta4 pareho at sl. ang mga peppers ay maaaring lutong at ma-freeze.



mamusi,
Rita, salamat sa payo! Ngunit hindi ko kailangang subukan ang mga nakapirming kamatis ngayon. Mayroon akong isang mahusay na ideya ng kanilang panlasa at kung paano gamitin ang mga ito sa taglamig. Mayroon pa akong sapat na mga sariwang kamatis sa hardin para sa pagluluto at para sa pagkain. Nasanay lang ako na palaging nagyeyelo sa mga na-cut na kamatis, ngunit kahit papaano hindi ko naisip ang kabuuan. At ito ay naani, ngunit hindi ko nais na gumawa ng anumang bagay sa kanila, at sa freezer na nag-freeze na ako ng sapat na kalahati. Ngunit para sa outbuilding, pinili ko ang lahat ng maliit na pagbabago mula sa mangkok at itinapon ito sa freezer, kahit na ito ay isang awa para sa lugar. Ito ay naging higit sa 2 kg, dalawang magagandang bag.
At hinuhubad ko ang balat ng ganoon lamang mula sa mga sariwang kamatis. Pinutol ko ang tuktok ng ulo ng isang maliit na binti, ibinuhos ito sa kumukulong tubig sa loob ng isang minuto, alisin ang balat at tinadtad ito.

[Marusya]

Marusya, dito Nelya nasabi na lahat. Nagluto din ako ng Miracle sa kalan, pagkatapos ay alisin ang balat mula sa mga cooled at buong yelo ang mga ito. Pagkatapos sa taglamig ay pinapasa ko pa rin ito sa isang gilingan ng karne kasama ang mga kamatis at peppers.
Mukhang naipakita ko na ang aking hanay ng mga gulay para sa pagyeyelo.
Nelya, maaari mong subukang gumawa ng mga asul na semi-tapos na mga produkto sa mga lata, mayroon akong isang resipe sa aking profile.

[Gusto]

Mayroon pa akong sapat na mga sariwang kamatis sa hardin para sa pagluluto at para sa pagkain.

Oo ako rin. Ngunit kahapon ay tumalo ang ulan! Ayokong pumunta sa hardin. At kinuha ito mula sa freezer.
Patawarin mo ako, at walang lektyur sa aking iniisip! Nalaman ko lang na hindi mo pa nasusubukan ang buong bagay, kaya't ipinahayag ko ang ideya. Subukan ito ngayon.
Sa palagay ko hindi lahat ay nagtangkang mag-morlze nang buo.
Tulad ng para sa balat: sa tag-araw ay hindi ko kailanman hinuhubad, lahat. Ginagamit ko ang buong kamatis. Ako kaya Gusto.
Sa taglamig, nagbubuhos ako ng kumukulong tubig HINDI PARA SA LAYUNIN na alisin ang balat, ngunit para sa layunin ng QUICK shock defrosting (ang balat ay sa katunayan, bilang isang bonus, well, natanggal ito))

[Nelya]

Nelya, svettasalamat mga babae!
At saan mo ito gagamitin sa paglaon?

Dumaan ako sa isang gilingan ng karne kasama ang mga kamatis at peppers.

At saan idaragdag ang lahat ng ito? Patawarin mo ako kung nagtatanong ako ng mga hangal na katanungan na hindi pa ako nagyeyelong mga eggplants, at mayroon akong isang freezer para sa unang taon

[Marusya]

Marusya, Oo, ganyan lang at kumain !!!



Kinukuha ko ang blangko, natutunaw ito. Budburan ng langis ng oliba (kung nais mong magdagdag ng sibuyas) At pumunta! Handa na ulam!

[Marusya]

Marusya, ngayon ay maglalabas ako ng isang resipe.