Home freezer - kung ano ang maaaring maiimbak dito at kung paano ito gamitin

[Inna]

Inna, Marami akong hiniwa kahapon para sa pagyeyelo. At bahagi ng kamatis ~ sa pengering. Nalalanta ako at pagkatapos ay nasa mga pakete at nagyeyelo. Kumbinsido ako ~ wala nang mas mahusay na yelo. Nanatili silang may kakayahang umangkop, huwag mag-freeze. Ginagamit ko ito sa mga pizza at sandwich, at sa gayon ay nagkakain kami. At sa mga salad ~ na may mga olibo at keso ng feta, halimbawa.

Salamat, Innochka. Kaya't i-cut sa mga cube ... At i-freeze?

Tulad ng isinulat ng Admin nang mahabang panahon na na-diced ito

Mga sariwang pipino (para sa pagtula sa freezer) (Admin)

Nais kong gumawa ng mga pipino ngayong taon. Nakakahiya na halos wala sa atin. 1 - 2 mga pipino sa isang araw para sa isang salad! At ang mga bubuyog ay lumilipad at namumulaklak, ngunit ... sa paanuman may isang bagay na naging mali sa kanila!
Bibili ako para sa blangko ... Sa kauna-unahang pagkakataon na ito ...

Ngayon gumawa ako ng salad ng repolyo, tinatamad akong tumakbo sa tindahan, nagdagdag ako ng gadgad na mga pipino at labanos. Frozen para sa okroshka, ngunit nagpasyang pupunta rin sila sa repolyo ng salad. Agad kong idinagdag ito sa salad at ibinuhos ito ng langis, nagdagdag din ako ng frozen na dill. Minsan bawat 5 minuto, lumapit siya at hinalo. Matapos ang kumpletong defrosting, ito ay naging isang masarap na salad, ang kalidad ay hindi nagdusa, ang asawa ay hindi nakita ang proseso, samakatuwid hindi niya nahulaan kung alin ang mula sa mga defrosted na gulay.

[Irish]

Kumuha ako ng isang buong tasa ng mga berry mula sa freezer at agad na pinunan ito ng kumukulong tubig = ang tubig ay agad na malamig, at ang mga berry ay tulad ng mula sa isang palumpong.

Irish, ibinuhos ang kumukulong tubig at agad na itinapon ito sa isang salaan, tama ba?

Hindi namin itago nang kaunti sa kumukulong tubig?

Hindi namin ito itinatago sa kumukulong tubig

, Pinatuyo ko ang tubig at kinakain ang mga berry mula sa tasa - maginhawa ito sa isang tsaa - at maginhawa na kumain at maubos ang bahagi nang paisa-isa - mayroong isang hawakan at maaari mong takpan ang mga berry ng isang bagay, ang parehong salaan.

Maaaring i-freeze ng mga batang babae ang mga atsara? sarado ang hindi matagumpay noong nakaraang taon. Nagbubukas lamang kami para sa mga salad at adobo. 3-litro garapon pagkatapos mawala

Maaari ba akong mag-freeze ng mga atsara?

ang parehong kwento,
gupitin sa mga cube, sa mga bag at mula sa freezer nang direkta sa salad

[Irsha]

Irsha, Irishka, salamat !!!

Ang paraan ba ng pag-defrost ng mga berry na inilarawan mo lamang para sa mga currant ay angkop?

isang bahagi para lamang sa isang kagat

Ira, kung paano ko mahal ang katatawanan mo!))))

At ang pamamaraan na inilarawan mo para sa pag-defrosting ng mga berry lamang para sa mga currant ay angkop

Ang mga Currant ay may isang medyo siksik na balat, maayos na pulp, ubas, seresa, gooseberry ay nagtataglay din pagkatapos ng gulat na pagkasira, ang kanilang balat ay mas makapal din.

Ang mga masarap na berry - raspberry, victoria - mahusay na mag-defrost sa mga compote o alak, champagne.

Upang madagdagan ang dami ng pinalamanan sa freezer, mas madalas, syempre, dinurog ko ang mga berry at iniimbak ang mga ito sa mga lalagyan. Ngunit nag-freeze ako ng isang tiyak na halaga sa kabuuan at sa maliliit na bahagi sa mga bag o lalagyan.
Maliit na bahagi - upang ang mga berry ay nag-freeze nang sabay.
Sa isip, siyempre, sa mga tray, sinusundan ng pagbuhos sa isang lalagyan, ngunit ito ay hindi kasama ang isang malaking bilang ng mga berry at isang malaking freezer.
🔗

Bumibili ako ng mga lalagyan na flat. Nasa kanila lamang na mabuting i-freeze ang lahat, kung gayon, upang makatipid ng puwang, ilipat ko ito sa mga bag. Ang lahat ay naging maayos, na may parehong laki. Nagsisinungaling isa. Kung nag-freeze ako ng isang bagay na basa (hiniwang zucchini, halimbawa), pagkatapos ay inilalagay ko ito sa isang bag, pagkatapos ay sa isang lalagyan. Pagkatapos ay inilalabas ko lamang ang bag na may handa nang pag-freeze, banlawan ang lalagyan, kung kinakailangan, at muli sa negosyo, sa isa pang pag-freeze.

[Si Olya]

Si Olya, mahusay na ideya na may lalagyan at mga pakete

[Chamomile1]

Chamomile1,
Olya, ginagawa ko rin iyon
Lalo na para sa negosyong ito, bumili ako ng isang buong hanay ng mga flat container na may mababang panig. At angkop, flat food bag na akma sa mga lalagyan. Hindi ako gumagamit ng mga T-shirt para sa mga hangaring ito, magagamit ko lamang ito bilang isang karagdagang nangungunang package.
At gayun din, marahil ang isang tao ay madaling magamit. Huminto ako sa pagtapon ng mga karton ng foil milk. Bumibili ako ng UHT milk para sa yogurt, palaging dalawang bag. Karaniwan itong ibinebenta sa amin hindi lamang sa mga plastic bag, ngunit foil sa loob. Napakadaling i-freeze na mga bag. Kapag ibinubuhos ko ang gatas, gupitin ko ito ng maayos sa adhesion point. Hindi ko ito pinuputol ng isang sulok. Ibubuhos ko ang gatas, hinuhugasan ang mga bag at pinatuyo. Halimbawa, noong isang araw ay naglalagay ako ng mga hilaw na cutlet na nakapirming nang maaga sa isang tray sa naturang bag. Tiklupin ko ito sa isang bag, pagkatapos ay hilahin ko ang pangalawa, walang laman na bag mula sa itaas. At ang pinalamanan na mga pancake ay maginhawa din upang maiimbak sa mga naturang bag. Oo, maraming bagay. Ito ay naging napaka airtight at flat para sa pag-iimbak.
Sinulat ko na ang tungkol sa mga kahon mula sa ilalim ng gatas. Kung bibili ako ng kulay-gatas o gatas sa isang parisukat na kahon, hindi ko rin ito itinatapon. Akin at panatilihin. Halimbawa, ngayon sa tulad ng isang kahon mula sa ilalim ng gatas na nag-freeze ako ng suwero. Kung kinakailangan, maglalabas ako ng isang kahon, gupitin ito nang bukas at kumuha ng isang hugis-parihaba na bloke ng likido. Itinatapon ko ang kahon, at natutunaw ang likido.
At hindi ko rin itinatapon ang cellophane packaging para sa pasta. Lalo na kung ito ay pasta na gawa sa durum trigo. Karaniwan ay may matibay na cellophane. Pinutol ko ng pantay ang bag, sa mga sheet. Ginagamit ko ang cut bag na ito upang maglatag ng mga gulay, prutas at berry sa freezer tray. Mas maraming mga cutlet, pancake, kutson, una para sa isang bag, at pagkatapos ay mag-empake ako. At maginhawa din upang ilabas ang kuwarta ng shortbread sa mga nasabing pakete. Sa halip, ilagay sa tuktok upang hindi ito masira.
Ganito ako plushkin

Ginagawa rin namin ni Nelya ang mga kahon ng freezer. Ngunit habang nag-e-eksperimento ka sa mga milk bag, magandang ideya ito.
Kapag nag-freeze ako ng mga kamatis sa mga hiwa, para sa bilis ng proseso ay gumagamit ako ng isang puff pastry package, mayroong isang makapal, siksik na plastic bag. Pinutol ko ito at inilahad. Naglagay ako ng isang bag sa tray, naglagay ng isang baso ng mga kamatis sa isang layer sa itaas, takpan ng isa pang bag, muli isang layer ng mga kamatis, isang bag, mga kamatis. Nag-freeze ako ng tulad ng isang puff cake, pagkatapos ang mga kamatis ay maaaring madaling ihiwalay at ibuhos sa isang bag na may isang zip fastener para sa pag-iimbak. Sa palagay ko gagana rin ang iyong packaging ng pasta. Ang pangunahing bagay ay hindi upang gumawa ng higit sa tatlong mga layer.

Mga batang babae, at kung i-freeze mo ito sa mga lalagyan na hindi kinakailangan, tulad ng kung saan inilalagay ang mga maluwag na salad, sa palagay mo ba kailangan mong idagdag ito sa bag?

Nag-freeze ako sa nasabing mga lalagyan na hindi kinakailangan - Hindi ako naglalagay ng anumang bagay sa loob, ang mga takip ay saradong sarado.
Karaniwan ay nagyeyelo ako ng mga likidong produkto: broths, pangalawang kurso, berry, pureed herbs.

kailangan ng higit pa sa package ang kasong ito?

hindi ang mga lalagyan ay medyo siksik, panatilihin ang kanilang hugis, huwag hayaan ang mga amoy

salamat! Hurray!

Ngayon ay gumagawa ako ng caviar para sa pagyeyelo, mga talong, peppers at kamatis, iprito ang lahat, palamigin at mga packet para sa taglamig. Mahal na mahal ako ng asawa ko.

Mga batang babae, maaaring nangyari na ito, ngunit walang oras upang muling basahin muli. Maaari bang mai-freeze ang mga dahon ng ubas? Kahapon marami akong napulot, nais kong i-freeze ito, kaya humihingi ako ng payo.

Subukan ang pag-aatsara sa kanila, maraming mga recipe sa Internet. At pagkatapos ang mga frozen ay magiging tulad ng basahan, marahil.

[Alla Zavrik]

Alla Zavrik, Hindi ko nakikita ang mga kamatis sa litrato, ngunit mayroong isang sibuyas. Pinuputol mo ba ang mga kamatis na masyadong malaki? Kailangan mo bang pakuluan ang mga eggplants? At kung gaano karaming oras upang magprito?

Hindi ko nakikita ang mga kamatis sa larawan, ngunit mayroong isang sibuyas

Mayroong isang bagay, ang mga kamatis ay hindi pa naidagdag, ang larawan ay, kaya upang magsalita, sa proseso, magkalat At ako ay karaniwang hindi magdagdag ng mga sibuyas, sa oras na ito ay hinila ko tulad ng diyablo, iyon ang dahilan kung bakit hindi ko ipahiwatig ito Pinutol ko ang mga kamatis ng magaspang, inilagay ang mga talong na hilaw, huwag magbabad o magdagdag ng asin, para sa aking panlasa wala sila ng kapaitan. Hindi ko sasabihin nang eksakto sa oras, mga 30-40 minuto, kung kailan magsisimulang bumalik ang langis ng talong.

Subukan ang pag-aatsara sa kanila, maraming mga recipe sa Internet. At pagkatapos ang mga frozen ay magiging tulad ng basahan, marahil.

At kung una mong ginamit ang paghahanap sa forum? bago ipadala sa Internet

Mga adobo na dahon para sa dolma

At kung una mong ginamit ang paghahanap sa forum?

Sa gayon, hindi kami naghahanap ng mga madaling paraan

Sa gayon, hindi kami naghahanap ng mga madaling paraan

Tama iyon, nagpapadala kami ng mga tao sa ibang mga site, hayaan silang tumambay doon
Ngunit mayroon kaming napakaraming impormasyon sa forum, napakaraming impormasyon ... at napaka-karapat-dapat

Oh! Sa gayon, nakalimutan kong magyabang nang buo, nag-freeze kami ng pakwan. Bumili kami ng isang pakwan sa tindahan, amoy pakwan ito, ngunit kulay-rosas at hindi matamis, sayang itapon ito, kinuha nila ito at pinatay ng kaunting asukal sa isang blender at sinala ito sa isang salaan. Ito ay naka-watermelon juice, at ito ay nalamig. Nakuha ko na ito, sinubukan, binigyan ito ng kaunting "lumangoy" at kinain ito kasama ng aking mahal na kaluluwa. Sa palagay ko para sa mga araw ng taglamig isang chic dessert na pagpipilian.

Ngunit mayroon kaming napakaraming impormasyon sa forum, napakaraming impormasyon ... at napaka-karapat-dapat

Naniniwala akong magpapabuti ako, sa totoo lang

Ang mga Currant ay may isang medyo siksik na balat, maayos na pulp, ubas, seresa, gooseberry ay nagtataglay din pagkatapos ng gulat na pagkasira, ang kanilang balat ay mas makapal din.

Iraaaa! Naranasan ko na!
Kailangan namin ng mga currant para sa cake, at lahat sila ay na-freeze. Kumuha siya ng 100 g, nagbuhos ng kumukulong tubig sa loob ng 3 segundo at ibinuhos ito sa isang salaan. Kaagad sa twalya ~ ang tubig ay hinigop, sinablig ng harina, hinaplos ng kanyang kamay at sa kuwarta! Ang cupcake ay mahusay, ang mga berry ay buo.
Sa daan, itinapon ko ang isang pares ng mga berry sa aking bibig ~ kung gaano kasariwa!
Mag-i-freeze din ako ng maraming mga ubas sa taong ito (sa hangaring ito). Darating ang anak na babae sa taglamig ~ Tratuhin kita. Ang aking mga ubas ay mananatili sa mga mas mababang drawer ng ref hanggang Disyembre. At yelo ako (para sa compote at winter jam) at pinatuyo ito. Ngunit ngayon ay mag-i-freeze pa ako (para sa pagkain) ~ mas magiging cool ito!

[Si Olya]

Si Olya, tiyak na magiging malambot sila, ngunit kung i-freeze mo ang mga ito sa dolma, maaari mo ito. Sa freezer "dahon" ako ng dahon ng kurant para sa tsaa, magkatulad ang mga ito sa istraktura, kaya pagkatapos ng freezer sila ay medyo siksik, hindi mo ito maaaring iikot sa iyong mga kamay para sa tsaa, kailangan mong ipasa ito sa isang gilingan ng karne - medyo matigas Bago magyeyelo, kailangan mong matuyo nang kaunti, hawakan ito ng 10-12 na oras sa isang lugar lamang sa tela, upang matuyo sila, mawala ang labis na kahalumigmigan at pagkatapos ay mag-freeze.

Naranasan ko na!

Nagyeyelo din ako ng mga dahon ng kurant, seresa, malunggay na ganoon. Para sa hinaharap na pag-aani ng mga pipino. Humiga sila sa isang bag at wala sa kanila. Oo, noong una ay ikinalat ko ang luma sa mesa ... sa draft ~ tinali ito nang kaunti. Gabi at kalahating araw ...
Pagkatapos sa bag at sa freezer!
Sayang tinamad ako mag dolma. May mga tambak na dahon. Ang iyong ubasan!))))

[Olima]

Olima, Olya, ginugulong ko ang mga dahon ng ubas sa isang rolyo ng 10 piraso. Inaalis ko ang mga ito sa tubig na yelo. Medyo kaya mo magawa ang dolma sa paglaon. Huminto siya dahil ang kanyang asawa ay hindi partikular na pinapaboran ang dolma, at para sa sarili niya ay tamad siyang magulo.

At sinubukan ko ang pulang kurant - mahusay! Salamat sa payo!

mga batang babae kung paano i-freeze ang cauliflower? at brokuli, kailangan natin ng isang apo

Ay, gusto ko rin malaman tungkol sa repolyo! Magsisimula ang komplimentaryong pagpapakain sa taglagas, nais kong i-freeze ang natural

Sa pangkalahatan, binasa ko upang blanc ito para sa 2-3 minuto, hayaan itong alisan ng tubig at sa freezer. ngunit para sa bata nagpasya kami para sa isang pares ng kanyang 10 minuto

mga batang babae kung paano i-freeze ang cauliflower?

Oo, i-disassemble ko lamang ito sa mga inflorescent at i-freeze ang hilaw sa mga pakete. Pagkatapos ilalabas ko ito sa loob ng 1-2 minuto. sa kumukulong tubig. O ang pagpipilian ~ lutuin sa isang dobleng boiler. At yun lang.
Walang mga espesyal na subtleties sa kanya. Nasa freezer pa ako.

mga batang babae kung paano i-freeze ang cauliflower? at brokuli, kailangan natin ng isang apo

Pinigilan din namin ang apo, luto sa isang dobleng boiler sa loob ng 5-7 minuto, sa mga bag at isang freezer.

Ang cabbage ay tumatagal ng maraming puwang kung i-freeze mo ito nang hilaw. Ang pinakuluang pag-urong sa dami.
Sayang ang magkaroon ng lugar sa freezer.

Mababaw din ako, isang hilaw na freezer at may kulay, at brokuli.Ang brokuli sa pangkalahatan ay ganap na makatiis, ang kulay ay nagiging isang kulay-abo, ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa. Para sa unang pag-akit, nag-iingat din ako ng isang zucchini, nagsimula lamang noong Nobyembre at pinakain ang taglamig)

[Nathalte]

Nathalte, at zucchini direkta raw freeze?

[Venera007]

Venera007, Pinutol ko ang zucchini para sa pantulong na pagkain sa mga cube na 1.5x1.5 cm na tinatayang at nagyelo sa maliliit na bahagi. Ang aking anak na babae ay kumain ng kasiyahan, ngunit hindi namin nakarating sa mga bago, hindi ito sapat. Tapat siyang tumanggi na kumain ng broccoli at cauliflower mula sa amin, kaya mula sa mga gulay ay mayroon lamang zucchini sa una, pagkatapos ay patatas at puting repolyo. Niyelo ko rin ang kalabasa, ngunit ibinubuhos nito ang aking anak na babae

Nag-freeze ako sa mga nasabing disposable container

Admin, mga batang babae, sabihin sa akin, mangyaring, mayroon bang mga tulad na lalagyan na angkop para sa pagyeyelo? Bumili lang ako ng mga lalagyan na may mga takip, at ipahiwatig nila ang mga kondisyon ng pag-iimbak mula sa +5, maaari kang magpainit sa mundo, ngunit hindi isang salita tungkol sa minus T. Sa Ozone, ang mga katulad na disposable container mula sa ibang tagagawa ay nakaposisyon bilang mga lalagyan para sa pagyeyelo. Kailangan mo ba ng ganitong "espesyal" o ligtas bang gamitin ang mga dati?

[Venera007]

Venera007, yeah, pinutol ko din ito sa maliit na cubes. Sa pamamagitan ng paraan, ini-freeze ko pa rin ito, nagdagdag ako ng anumang niligis na patatas sa mga sopas kasama ang patatas, gusto ng mga bata)

[V-tina]

V-tina, Ako rin, kakailanganin magpakain. Habang may mga zucchini, kailangan mong gawin ito))

[Tatyana]

Tatyana, gawin ito sa isang margin, maaari mo ring lutuin ang kalabasa para sa pagluluto, ang iyong mga berry sa isang compote ay magagamit din

[Mahalaga para sa akin na ito ay ang grade sa plastik na pagkain]

sabihin sa akin, mangyaring, mayroon bang mga tulad na lalagyan na angkop para sa pagyeyelo?

Gumagamit ako ng anumang lalagyan ng pagkain, hindi palagi at hindi lahat mayroong isang pahiwatig ng T * imbakan, at sa anong mga kundisyon.
Mahalaga para sa akin na ito ay ang grade sa plastik na pagkain.

Kadalasan gumagamit ako ng mga lalagyan na hindi kinakailangan ng plastik, mayroon silang mahusay na dami, para sa isang paghahatid (Bumibili ako ng mga parisukat, 250 at 500 ML bawat isa). At ang mga naturang lalagyan ay agad na itinapon pagkatapos magamit, hindi ko kailanman hinugasan ang mga ito - ang gastos ay abot-kayang, bumili ako ng isang daang piraso nang sabay-sabay, ito ay tumatagal ng mahabang panahon.

Dati nag-freeze ako ng zucchini ng mga cube, washer at gadgad. Ngayon tumigil ako sa mga washer (napakakaunting - magprito ng maraming beses) at grated lamang. Sa ganitong paraan nakakakuha sila ng mas kaunting espasyo kaysa sa mga cube. At ngayon nabasa ko sa press na ang zucchini, cucumber, peppers, kamatis ay hindi maaaring ma-freeze. At kumbinsido ako na hindi sulit na basahin ang press, kung anong kalokohan ang isusulat nila upang punan ang haligi. At marami ang naniniwala dito