Mga kutsilyo sa kusina, hatchets ng karne

Si Azza ay isang napakagandang pinuno, nakita ko ang tinapay sa larawan - nagkasakit ako at nahawakan ito ilang taon na ang nakakaraan.)) Ngunit naging hindi masyadong komportable - mataba.
Sa tindahan ni Zwilling, ipinapalakpak ko lang ang aking mga mata - napakagandang kutsilyo. Ngunit ang mga mahal din ... Wala akong alam tungkol sa kaginhawaan, sinabi ko na ang pinaka-adored na kariton ng istasyon ay ang pinaka-murang kutsilyo mula sa hindi pinakamahal na tatak.) Ngunit ito ay manipis, magaan, sapat na lapad at may isang napaka komportable na hawakan. Ito ang mga parameter na pinili ko para sa aking sarili. Ang sukat ay oo, 15-16 cm. Hindi ko alam kung bakit mas maliit ito, mas malaki ang chef, para sa paglilinis ng mga gulay kailangan mo ng napakaliit (maaari kang magkaroon ng kuko).

Zhen, hindi ko alam kung saan nakasanayan ng mga tao ang maliliit na kutsilyo, madalas kong nakikita kung paano sinubukan ng mga kababaihan ang maliit na prito sa mga bintana. Ngunit huwag bumili ng tulad ng isang maliit na bagay, kaya subukang kumuha ng isang pagkakataon at kumuha sa 15-16.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Nagtatrabaho ang aking anak na lalaki DAMASCUS SAMURA

Mayroon siyang dalawang kutsilyo - SANTOKU at UNIVERSAL

Kaya karaniwang gumagamit siya ng SANTOKA, bagaman sa palagay ko siya ay malaki

kapag dinala niya sila sa bahay para sa katapusan ng linggo \ ay hindi iniiwan silang walang nag-aalaga \ Sinubukan kong i-cut ang isang bagay para sa kanila - hindi sa akin

Salamat sa mga sagot. Naisip ko lang na baka may nagamit na ..
Mayroon akong aking minamahal na isang 15 cm talim lamang .. Ginawa ko ito mismo .. Sinubukan kong i-cut ang 20 cm ang layo sa isang pagdiriwang. Walang sinuman sa departamento sa mga tao) tulad ng mga patakaran .. nakakaabala sa akin na pareho ang mas makapal kaysa sa aking paborito, ngunit wala akong nakitang manipis ngayon ..
oo, mahal ang Aleman .. ngunit kung ito ay talagang cool, posible na maghukay o manuod para sa isang aksyon na may diskwento .. mayroon lang sila doon ngayon .. ngunit sa iba pang mga kutsilyo ..
Hawak ko ang maraming mga kutsilyo sa aking kamay ngayon .. ang dalawang ito ay nahulog sa aking kamay tulad ng pamilya.

Nakakaabala sa akin na kapwa mas makapal kaysa sa aking minamahal, ngunit wala akong nakitang manipis ngayon ..

Narito ako ay makapal na huwad at nakabitin sa isang magnet na 90% ng oras ng pagtatrabaho. Mga extra Dinadala ko lamang ito sa aking mga kamay kung ang pangunahing mga ito ay marumi, o "mabuti, pagkatapos ng lahat, inilagay ko lang ito dito !!!" ))

Hindi ko gusto ang huwad na mga kutsilyo, mayroon ding isang zollingen. Hindi ko alam, marahil kung ako ay isang propesyonal na chef, magkakaiba ang ugali. Para sa akin, ang kapal ng kutsilyo ay napakahalaga, at ang mga huwad ay hindi manipis.

Lahat ng pareho, magtanong ako ng isang baguhan na tanong. Dahil nais kong bigyan ang aking sarili ng isang Victorinox, pumili ako para sa ngayon. Naisip ko rin ang tungkol sa musat ... Hindi ko alam kung paano gamitin ito, ngunit marami akong nabasa dito
Mayroong ilan sa mga ito sa iba't ibang mga presyo. Ano ang pinagkaiba?
At mahirap para sa kanila na patalasin?))

.

Mayroon bang mali sa link?

.

Ngayon nagtrabaho ang lahat, salamat!
Bumukas ang pahina, babasahin ko ito bukas

Ngunit ang Magnit ay nag-aalok ngayon ng mga kutsilyo ng Fissler. Sino ang gumamit niyan?

Magandang araw1
Dapat kong sabihin kaagad na makakatulong ito sa napakakaunting tao, dahil ang pagputol ng karne ay hindi negosyo ng isang babae! PERO!
Bumili ako ng isang boning kutsilyo para sa karne sa Metro, makitid na may isang extension sa mismong hawakan. Medyo mura - 209 rubles.
Kahapon ginamit ko ito para sa pagputol ng isang binti ng kordero.
Ang sabihin na nasisiyahan ka sa iyong sarili ay tulad ng pagiging tahimik! Hindi tulad ng mga kutsilyo ng utility, ang pagputol ay isang kasiyahan. Ngunit ang pagputol ng hiwa ng karne sa board ay hindi maginhawa. Kailangan mo na ng isang chef o isang kariton ng istasyon.
At samakatuwid, sa sinumang bibili ng karne sa buto, walang pasubali kong inirerekumenda ang pagbili ng isang boning kutsilyo, kung wala ka pa. Hindi mo pagsisisihan. Kahit na ito ay mura!

Ang karne ng karne ay hindi negosyo ng isang babae!

Salamat sa rekomendasyon ng kutsilyo!

At samakatuwid, sa sinumang bibili ng karne sa buto, walang pasubali kong inirerekumenda ang pagbili ng isang fillet na kutsilyo

Hindi ko maisip kung paano i-cut ang isang binti ng kordero na may isang nababaluktot na fillet. Kapag nag-cut ng karne, gumagamit ako ng boning Dapat ko bang subukan?

Kapag naggupit ng karne, gumagamit ako ng boning. Dapat ko bang subukan?

Upang maging tumpak, kung gayon, syempre, mas tama na tawagan ang kutsilyo na ito na isang boning kutsilyo. Mayroong kaunting pagkalito sa terminolohiya na iminungkahi ng mga tagagawa mismo.
Ang kutsilyo na ito ay mas may kakayahang umangkop kaysa sa karwahe ng istasyon, ngunit malayo ito sa sirloin.
Upang maging ganap na "eksaktong", pagkatapos ay tatawa ka - sinabi ng packaging na "larawang kutsilyo" !!! Ngunit higit pa sa teksto ng paglalarawan ay isang "kutsilyo ng karne". Mukhang isang pangkaraniwang boning.
Kaya huwag mahigpit na lapastanganin ang aking dumi! Ngunit ang pahayag ay ginawa nang tama upang hindi malito ang iba.
Ang mga tagagawa (o sa halip, mga may-ari ng Brand) ay madalas na sumulat kung sino ang nakakaalam kung ano!

Guys! Paminsan-minsan akong sinasabog ng tindahan ng Victorinox ng mga promo code. Kung kailangan ito ng isang tao, huwag mag-atubiling. Ngayon 12%.

mga kasama ... sabihin mo sa akin, at mga kutsilyo ni Tramontin
kahit sino ay may ganoong ..

Ngayon isang lalaki sa merkado ang nagbigay sa kanila ng hiwa ng patatas para sa kanila .. ang kutsilyo ay nag-iwan ng magandang impression ..
anong masasabi mo?

[Zena]

Zena, Mayroon akong mga Tramontine sa aking mga paborito. Narito lamang ang aking lahat ng naravat upang lumpahin ang mga ito, sa ilang minuto 2 kutsilyo zhahnul.

Magaan .. saan zhahnuli ???

[Zena]

Zena, Hindi ko alam kung ano ang pinipitas doon, ngunit ang isang kutsilyo ay sumira sa dulo, ang isa, ang paborito ko, ay baluktot, at ang pangatlo na kamakailan kong natagpuan sa mesa na may sirang hawakan.
Ang isa pang kutsilyo na napakapayat, hubog ng ngipin, na mabuti para sa pagputol ng mga kamatis, sinimulang balatan ng aking anak ang kalabasa. Tumugon siya sa aking mga puna na komportable siya sa kanila. Bilang isang resulta, nasira ang kutsilyo, at ang kalabasa ay hindi nalinis.
Iniisip ko na ang pagtatago ng mga kutsilyo sa ilalim ng unan.

Hindi ko maisip kung paano i-cut ang isang binti ng tupa na may isang nababaluktot na fillet

Para sa kordero, at sa katunayan para sa anumang karne at manok, ang Uzbek pchak ay perpekto. Salamat sa matalim na kalahating bilog na ilong, madali at simple itong maabot at putulin ang karne sa mga lugar na mahirap maabot ang bangkay. At ang kanyang hasa ng hasa ay hindi ang pamantayang 20 degree, ngunit 15, tulad ng Hapon.
Ang litrato ay hindi akin, ngunit mayroon lamang ako, na may hawak na sungay. Sa totoo lang, hindi ako nasisiyahan sa kanya ...

oh, kung bigla mong malaman .. saan nila dinidikit ang dulo ng kutsilyo .. sabihin mo sa akin .. may parehas akong problema .. ang akin lang ang tahimik bilang mga partisans .. at kapwa nagsisigawan ng malakas .. NIYAYAYAYA !! !!

[Zena]

Mga batang babae, kapag nasa Auchan ako, pumunta ako sa tindahan ng pangangaso upang humanga sa mga kutsilyo. AAAAAh! Ano ang mga kutsilyo doon!



Zena, nooo, gulat na gulat ako ng minahan ng isang mensahe tungkol sa mga kutsilyo, galit na galit ako na sa loob ng dalawang araw ay hindi ko maisip.
Nakaugalian sa amin na mag-ulat ng mga breakdown at sirang pinggan sa lahat, upang hindi hanapin ang pagkawala sa hinaharap.

Ngayon isang lalaki sa merkado ang nagbigay sa kanila ng hiwa ng patatas para sa kanila .. ang kutsilyo ay nag-iwan ng magandang impression ..
anong masasabi mo?

Sasabihin ko na sa dalawang mga bagon ng istasyon, ito ang pinakamaliit na paborito.)

Sasabihin ko na sa dalawang mga bagon ng istasyon, ito ang pinakamaliit na paborito.

Nakakatakot ang pagsusuri sa parirala!
Pareho ba silang naiinis sa iyo?

[Zena]

Zenahanggang sa makuha niya si Victorinox, ang Tramontina ang paborito niyang kutsilyo)
Matapos ang pagbili nito ay matalim sa mahabang panahon. Ngunit ngayon ako ay tumatalas tulad ng iba pa.

Sasabihin ko na sa dalawang mga bagon ng istasyon, ito ang pinakamaliit na paborito.)

At bakit? Sa Hansa siya ay pinupuri, tila. Mayroon lamang akong isang istasyon ng kariton, na may isang klasikong talim 24010/006, at hindi ko maihambing)) Ngunit may mga saloobin na bumili ng tulad sa larawan alang-alang sa interes.

Ano ang ibig sabihin ng mga numerong ito?
Nahihiya ako pero hindi ko alam

[Zena]

Zena, Ako, sa kasamaang palad, hindi alam ang tamang pangalan)) Ito ang code ng modelo ng kutsilyo, isang bagay na katulad nito ... Sa iyong larawan 24007/006 o 24007/007. Matapos ang maliit na bahagi 6 at 7, ito ang haba ng talim sa pulgada.

At bakit? Sa Hansa siya ay pinupuri, tila.

Nag-order ako ng maraming mga kutsilyo sa isang pagbagsak. Ito ang mga.


Kahit na sa larawan maaari mong makita kung saan komportable ang mga hawakan, at kung saan hindi.))
At hindi ko talaga gusto ang kapal ng talim sa Centuri na ito.

Mayroon lamang akong isang istasyon ng kariton, na may isang klasikong talim 24010/006, at hindi ko maihambing)) Ngunit may mga saloobin na bumili ng tulad sa larawan alang-alang sa interes.

Kapansin-pansin, ang mga ito ay magkatulad na hawakan sa bawat isa? Kaya, kung ang isa ay nasa braso, kung gayon marahil ang pangalawang katulad nito ay gagawin din?

kahit sino ay may ganoong ..

Oo, meron. Hindi ko gusto. Ang hawakan ay hindi komportable para sa akin, mabigat ito, napapagod ang aking kamay. Hindi ang kutsilyo ko

[Bijou]

Bijou, Napagtanto ko)) Kaya napagpasyahan ko na ang iyong pangalawang karwahe ng istasyon ay siglo din at hindi ko gusto ang hugis ng talim.
Hindi, ayoko rin ng manipis nilang mga hawakan. Sa 6-7-inch na siglo, komportable lamang sila sa sirloin at boning, tulad ng sa santoku. At sa mga kutsilyo ng gulay dahil sa manipis na mga hawakan, kilalang-kilala ako sa manikyur. Ang mga piraso ng 10-12 mula sa akin siglo ... binili upang magpasya kung aling mga kutsilyo ang gagamitin ko sa hinaharap (bago sa kanila may ilang hindi kilalang Tsina na may mga talim hanggang sa 15 cm, ngunit nais kong chef kutsilyo at malaman kung paano tumaga)) . Nagpasya ako at bumili ng isang wusthof klasikong ikon, na may normal na komportableng mga hawakan)) Ngunit gumagamit pa rin ako ng tramontina minsan. At ang siglo santoku ay nanatiling aking paboritong kutsilyo, para sa akin ito ay mas maginhawa kaysa sa isang Aleman, mabuti, o nasanay lang ako.

mabigat

Ang kutsilyo na ito ay may bigat na mas mababa sa 100g

Ang santoku ng siglo ay nanatiling isang paboritong kutsilyo.

Sistraaa !!!

Sistraaa !!!

))) Oo, hindi ko inaasahan ang aking sarili)) Inorder ko ito ng isa sa una, at nang makita ko ito sa totoong buhay - ang unang naisip ay "Bakit ko binili ang halimaw na ito?" Sa gayon, pagkatapos ng lahat, pagkatapos ng minamahal at karaniwang maliit na sukat na 12cm. Bigla at hindi mahahalata sa loob ng isang linggo, ang "halimaw" ay naging pinaka-maginhawa at hinahangad na kutsilyo. Ngunit sa mga chef hindi ito nag-ehersisyo, aba. Mayroong 6 at 8 pulgada, ang una ay maikli, ang pangalawa ay mabigat. Ah sige))

Ngunit sa mga chef hindi ito nag-ehersisyo, aba. Mayroong 6 at 8 pulgada, ang una ay maikli, ang pangalawa ay mabigat. Ah sige))

Magaan ang boss ko. At ang board ay sapat na maluwang. Ngunit kahit papaano walang pag-ibig na mahal sa amin. Ilang linggo na ang nakakaraan bumili ako ng isang "kakumpitensya" - para sa 800 rubles mula sa pinuno ng Tramontina mula sa isang murang linya, na kung saan ay "polywood", ngunit hindi isang centuri. Ang hawakan doon ay ganap na walang silbi, ngunit ang kutsilyo ay magaan, nang walang isang bolster, ang talim ay manipis at ang paghahalo ay kaaya-aya. Naglalakad ako sa mga bilog, kahit ngayon nakuha ko ito. Titingnan ko ang paltos at .. ibalik ito.)) Nakakatakot .... paano kung hindi mo rin gusto ito?

Nakakatakot .... paano kung hindi mo rin gusto ito?

Maaga o huli, malalagpasan mo ang takot. Magsimula. Lakas ng loob.

Ilang linggo na ang nakakaraan bumili ako ng isang "kakumpitensya" - para sa 800 rubles, ang pinuno ng Tramontina mula sa isang murang linya, na kung saan ay "polywood",

Kaya, tama)) Ang presyo ng mga kutsilyo ng Tramontina ay nagbibigay-daan sa iyo upang mag-eksperimento, at kung hindi mo gusto ito, o ang isang tao mula sa iyong pamilya ang sumira sa kutsilyo, kung gayon hindi ito magiging labis na nakakasakit.
Malamang hindi ako makikipag-usap sa mga chef. Nasanay ako sa Santoku, nababagay sa akin, mabuti, sapat na sa akin iyon. Ngunit narito ang mga saloobin paminsan-minsan upang bumili ng santoku ng Hapon, sa kahulugan na ginawa sa Japan. At sa gayon na 100,500 mga layer ng Damascus Ngunit mabilis kong naalala - paano ko ito tatalasin? at kahit na may isang walang simetrya hasa. Ayokong makisali sa mga bato. Aba, hindi man lang ako nakipag kaibigan kay Musat. Tulad ng teranula santoku centuri ay nasa itaas ng pagputol, kaya't siya ay lumipad sa basurahan. Bumili ako ng isang tatsulok na spiderco, at kung ano ang gagawin kung wala ang mga kamay. Kaya't ang mga Hapon ay nasa panaginip lamang

Tulad ng teranula santoku centuri ay nasa itaas ng pagputol, kaya't siya ay lumipad sa basurahan. Bumili ako ng triangle spiderco

"May mga kababaihan sa mga nayon ng Russia!"
Ito ay isang pahayag at hindi sa akin!
At ngayon ang tanong: kailangan mo ba ito? Bakit mo kailangan ang mga Triangles na ito ???

Sa diwa "kailangan mo ba ito?" Regular na ayusin ang mga kutsilyo - oo, kinakailangan. At kailangan ko ng isang tatsulok upang higit pa o mas mababa makatiis ng isang degree kapag nag-e-edit ng isang kutsilyo, na rin, at hindi pilay ang kutsilyo na may musat sa baluktot na mga kamay.

At kailangan ko ng isang tatsulok upang higit pa o mas mababa makatiis ng isang degree kapag nag-e-edit ng isang kutsilyo, na rin, at hindi pilay ang kutsilyo na may musat sa baluktot na mga kamay.

Oo, alam ko kung bakit kailangan ang Triangle at Lansky, ngunit hindi ko maintindihan kung bakit ito gagawin ng isang marupok na babae. Maaari kang Laging magkaroon ng matalim na mga kutsilyo nang wala ang mga problemang ito.

Maaari kang Laging magkaroon ng matalim na kutsilyo nang wala ang mga problemang ito

Kung ibinabahagi mo kung paano, magiging masaya akong gawin nang walang tatsulok)) Bagaman mayroong negosyo ...

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Sa loob ng maraming taon ay naitama ko ang mga kutsilyo sa isang pagtatapos na bar - mabuti, ang isa para sa mapanganib na mga labaha

Kung magpapalabas ka, pagkatapos ay mayroong isang pares ng mga ehersisyo sa strap

Bilang isang resulta, pinutol ko ang isang sheet ng papel sa bigat ...... toilet paper ..... tatlo layered

Alinsunod dito, ang lahat ay ginagawa nang manu-mano at kung makatiis ako ng degree, at kung ito ay nasa ilalim ng isang degree, kung gayon anong mga degree ang naroroon - maaalala nila ang aking mga kamay

Yeah meron. Hindi ko gusto. Ang hawakan ay hindi komportable para sa akin, mabigat ito, napapagod ang aking kamay. Hindi ang kutsilyo ko

ngunit ano ang f toooo ... kaya mananatili akong walang kutsilyo ..

ang aking ganap na huminga ng insenso ..
Kailangan kong pumili ng pagbabago .. ngunit nang hindi ko hinahawakan sa kamay ay hindi ako makakabili ..
malinaw na ang Victorinox ay nagdadala .. ngunit hindi namin ito ibebenta!

[Zena]

Zena, Zhenya, ano ka, gaano kakaunti? Nagustuhan ko ito, dalhin ito upang i-save ang iyong sarili mula sa pagpapahirap. Ang isang tao ay hindi napunta ang kutsilyo, ngunit ang isang tao ay nagniningning sa kaligayahan.

malinaw na ang Victorinox ay nagdadala .. ngunit hindi namin ito ibebenta!

Simple lang akong natatakot na bilhin ang Victorinox, kung mina-mutilate ito ng minahan, magkakaroon ako ng atake sa puso.

[Zena]

Zena, kung nagustuhan mo ang kutsilyo sa totoong buhay - bilhin mo ito. Ang Tramontina centuri ay mahusay na mga kutsilyo. At sa mga tuntunin ng kalidad / ratio ng presyo, sila lamang ang pinakamahusay. Mahirap para sa akin na maunawaan na ang isang 90g kutsilyo ay maaaring mabigat para sa isang tao. Ang hawakan ay manipis - oo. Ngunit narito ang lasa at kulay ...

[Sveta]

Sveta, gyyyy .. hindi ... hindi maliit .. ang mga renda lang ang tumama sa buntot na gusto kong hindi ako makapag-kutsilyo .. Natatakot akong mag-isa sa mga murang kasama. Ngunit alam ko iyon kapag mayroon ako ng ganyan. Madalas akong nagkakamali at bumili ng maling bagay nang walang emosyon. Kaya pinahirapan kita .. at ito .. at pagkatapos ..
Ang mga batang babae ay lalaki at maaari mong tanungin ka ng napakalakas. Mga larawan ng mga kutsilyo tungkol sa kung saan ka sumulat upang maipakita. Naiwan akong walang computer at hindi maginhawa upang maghanap mula sa telepono.

Inilarawan ng ilaw kung paano ka nag-crash sa isang dmorok mula sa isang nasirang pagsusulit

[Zena]

Zena, Zhenya, kung mayroon kang mga sintomas na tulad ng pag-atras, pagkatapos ay bumili. Nang walang pagsubok, hindi mo malalaman ang lasa ng halva o ang lasa ng malunggay. Bilang karagdagan, ang mga Tramontine ay hindi masyadong mahalin upang kagatin ang iyong mga siko sa paglaon. Kung hindi mo gusto ito, ibibigay mo ito sa mabuting kamay.

Ang mga batang babae ay lalaki at maaari mong tanungin ka ng napakalakas. Mga larawan ng mga kutsilyo tungkol sa kung saan ka sumulat upang maipakita.

Tramontina. Hindi bababa sa 3 mga kutsilyo ang nawawala ((Iyon ay dahil ... nang walang kontrol, tulad ng nangyayari) Mayroon ding isang bata sa bukid na may isang grater ng kamatis na may isang tinidor, para sa pagputol ng 8 pulgada at boning.


At sa paksa ng manipis na mga hawakan ng centuri. Maaari ko lamang itong ipakita sa paghahambing sa wusthof. Ang mga Aleman ay may napaka komportable na mahigpit na pagkakahawak.

[uluna]

uluna, Maria, aaaaaa anong kayamanan
Abaldet!
At ginagamit mo ba silang lahat?

At ginagamit mo ba silang lahat?

))) Hindi, syempre Mayroong tatlong mga kutsilyo na patuloy na ginagamit. Classics ng genre)) Gulay, kariton at santoku. Minsan isang fillet sa pamamagitan ng appointment.
Iyon lang ay pinapayagan ka ng mga presyo ng Tramontina na mag-eksperimento. Ito ay kagiliw-giliw, oo. Sa gayon, kailangan mong tiyakin para sa iyong sarili na ang isang matulis na kariton ng istasyon ay pumuputol ng tinapay nang hindi mas masahol pa kaysa sa isang seryitor. At ang pagpili ng chef / santoku ay empirically lamang.
Centuri - napakahusay na kutsilyo Bilhin ang istasyon ng kariton na gusto mo. Sigurado akong hindi mo ito pagsisisihan. Para sa presyo, ito ay mahusay na mga kutsilyo.

[uluna]

uluna,
Maaari mo bang sabihin sa akin kung alin sa mga kutsilyo sa larawan ang sirloin? Hindi hawak ito sa iyong mga kamay, mahirap matukoy.