Mga kutsilyo sa kusina, hatchets ng karne

Hindi ko talaga nakikita ang isang paksa para sa talakayan. Mayroon akong isang pantasa, kung saan, bukod sa maraming iba pa, kabilang ang mga propesyonal na sistema, gusto ko higit sa lahat, sapagkat sa mga segundo pinapatalas nito ang mga kutsilyo sa isang kondisyon ng pag-ahit, at ang paghuhugas na ito ay tumatagal ng napakatagal. Hindi ako dalubhasa sa mga intricacies ng hasa, gumagamit ako ng mahusay na mga kutsilyo - Japanese at Swiss, at "sa mga segundo - bago ang labaha" at "sa mahabang panahon" ang pangunahing mga tool para sa akin.

at ang Swede na ito ay sapat na katagal

Si Lena, ang aking asawa ay uuwi mula sa trabaho, at susukatin ko - palagi siyang kasama.
Sa "otzovik" nabasa ko ang isang masigasig na pagsusuri na ang mga kutsilyo ng gilingan ng karne ay perpektong pinahigpit dito. Hindi ko sinubukan.

[pinahasa]

Hindi ako dalubhasa sa mga intricacies ng hasa, gumagamit ako ng mahusay na mga kutsilyo - Japanese at Swiss, at "sa mga segundo - bago ang labaha" at "sa mahabang panahon" ang pangunahing mga tool para sa akin.

Alam mo, tila sa akin na ang punto ay tiyak na mayroon ka ng lahat ng mga propesyonal na sistemang ito.
Aling mga kutsilyo ang orihinal na eksaktong pinahasa... Iyon ay, ang mga lead at ang cutting edge mismo ay nabuo. At pagkatapos ang maliliit na bagay - kailangan mo lamang pabayaan. At lumalabas na ang "pantasa" na ito ay mahusay at mabilis na ginagawa. Ang mga matapang na kutsilyo ay mapurol sa loob ng mahabang panahon, bihirang patalasin, at mahirap din dalhin. Ito mismo ang dumating sa ganoong solidong bagay.

Maaari kang maging tama.

[Bijou]

Bijou,

Hindi ko talaga naintindihan ang tungkol sa "kabuuan", ngunit may isang mahirap na insert na haluang metal - isang maliit na bar. Ipinapakita ang larawan. Ang natitirang hasa na ito ay isang katawan kung saan hahawakin. Kaya bilangin ito o hindi.

[Scarecrow]

Scarecrow, at, lahat, naintindihan ko .. Oo, hindi ka makakatakbo sa isang bagay tulad ng isang musat, gayon pa man, magkakaroon ng mga gasgas kasama ang talim. ((

Mayroon akong muling pagdadagdag sa mga ranggo ng Victorinox utility na kutsilyo at sa deba Tojiro
Inorder din ng chef si Tojiro mula sa Japan, darating ito

[Mist]

Mist, at ano ang ginagawa mo sa pangalawang kutsilyo mula sa kaliwa?

[Bijou]

Bijou, ito ay isang boning kutsilyo. Ginagamit ko ito bilang nakadirekta, ito ay naging napaka maginhawa

Ang boning ay kapag ang balat ay nababalisa sa pangangaso? O ano?

[Bijou]

Bijou, sa madaling salita:
Ang mga boning kutsilyo ay manipis, matalim, nababaluktot na mga kutsilyo na ginagamit upang alisin ang mga buto at balat mula sa karne at isda. Ang espesyal na hubog na talim ng kutsilyo ay pinapayagan itong gabayan sa paligid ng anumang pinagsamang o buto, na pinaghihiwalay ang malinis na karne, habang ang kakayahang umangkop nito ay ginagawang posible upang makagawa ng napaka manipis na hiwa.

🔗

[Mist]

Mistat talagang may kakayahang umangkop? Ito ba ay madaling gamiting para sa pag-crawl sa pagitan ng mga buto?

Mayroon lamang akong isang hindi malinaw na katulad nito. Pinangalan ng tagagawa na "sirloin". Medyo mabilog at hindi nababaluktot sa ilang kadahilanan.



Ngunit medyo maginhawa upang gumana sa malaking karne, ito ay napakahaba, higit sa 20 cm. Sa isang paggalaw, pinuputol nito ang leeg nang pantay.))

Pinangalan ng tagagawa na "sirloin". Medyo mabilog at hindi nababaluktot sa ilang kadahilanan.

Isang kamangha-manghang kutsilyo: sa pagsasaayos - boning, sa haba - fillet. Ngunit ang sirloin ay kinakailangang may kakayahang umangkop!

Ngunit ang sirloin ay kinakailangang may kakayahang umangkop!

Kaya sinabi nila sa itaas na ang boning ay may kakayahang umangkop! At wala akong ideya kung paano pumili sa pagitan ng mga buto gamit ang isang nababaluktot na kutsilyo - hindi sinasadyang babalik ito at lumpo.

[Bijou]

Bijou, Lena, well, talagang may kakayahang umangkop, sa pagmo-moderate)
Sa akin, ang mahilig sa kutsilyo ay siya pa rin, na may magaan na kamay ni Larissa, ay nagsimulang sumali ...
Kumakatay ng kuneho para sa kanila, maginhawa para sa akin.
Tungkol sa kakayahang umangkop, agad akong humihingi ng paumanhin para sa larawan, mukhang ganito.
Sa personal, masaya ako sa kutsilyo (muli, naiintindihan namin na "lahat ng mga marker ay magkakaiba")

[Mist]

Mist, Oh salamat!
Sa katunayan, umikot ito nang kaunti! Napakapayat ba niya, o ano? Payat kaysa sa natitira? O dahil lamang sa makitid ang talim, maaari mo ba itong yumuko?

[Bijou]

Bijou, ito ay payat at katamtaman makitid.Mayroong isa pang bersyon ng mas makitid at, tulad ng nakasulat, mas may kakayahang umangkop, ngunit pinili ko ang isang ito.
Dahil walang pagkakataong makaramdam, pinili ko alinsunod sa prinsipyo na pinakamainam sa akin
dito mas malapit ito

[Mist]

Mist, salamat ulit, may nagsisimulang magustuhan pa ako!
Okay, ganun Sa prinsipyo, maaari niyang palitan ang kariton ng istasyon ng ilang mga pagpapalagay.

tindahan - atin, St. Petersburg

At maaari bang magkaroon ng isang link ang mga kapwa kababayan sa tindahan?
Maraming salamat po

Walang anuman. Nasa tabi ito ng istasyon ng tren ng Bali:
🔗

Walang anuman. Nasa tabi ito ng istasyon ng tren ng Bali:

Oh, paano, puputulin namin ang tapericha sa Bali sa mga tren!
Oh, maganda sana!
Sa pangkalahatan, naging kakaiba ito, ngunit sa ilang kadahilanan kailangan mong pumunta sa St. Petersburg mula sa Leningradsky!

Nakakatawa, sorry. Ngunit malamang na naintindihan ng kapwa kababayan na pinag-uusapan natin ang tungkol sa Baltic. At hindi ko ito itatama para masaya.

At hindi ko ito itatama para masaya

Dito ay maitatama mo, ngunit kung saan pupunta sa aking pangungusap?

Iyon ang dahilan kung bakit hindi ko ito itinatama.

[Larissa]

Larissa, salamat !!
Sa Bali, masarap na makawala sa ating panahon
At sa mga kutsilyo: ang mga presyo ay talagang mas mababa para sa kanila. Ang nag-aalinlangan lang sa patalim na tinapay. Si Victorinox ay naging 1600, Fiskars 1000, nakita ko ang entry-level na Arcos para sa 800, hindi ko pinag-uusapan ang tungkol sa Tramontina ... tama ba ang ganitong pagkakaiba?

Ang aking matandang kutsilyo ay naglilingkod sa loob ng 8-9 na taon at pinuputol ng maayos, ngunit ang kahoy na hawakan ay hindi na kaaya-aya sa aesthetically; Bilang ito ay naging, Tramontina Hindi ko kailanman tumingin o nagbayad ng pansin sa kumpanya
Bagaman, sigurado ako na bago ang kalidad ay mas mahusay para sa lahat.
Ang Fiskar cheese slicer na binili sa Finke 10 taon na ang nakaraan ay matapat na nagsisilbi, ay hindi mapurol sa lahat, ang keso ay hindi lumulukot, alinman sa mahirap o sa semi-tigas. Ibinigay ko sa aking kapatid ang binili ko rito, ang parehong mga Fiskar, ay hindi pinutol, nilulukot lahat, at ito ay tama sa labas ng kahon ((

At tatanungin ko rin, nahanap ko sa aking nakalimutan na "mga tindahan" na mga bagong kutsilyo ng Tupperware (serye ng Tupperchef), magkakaibang laki, ngunit walang tinapay. Ang isang tao ay may karanasan sa paggamit ng mga ito, karapat-dapat?
O magbenta, magbigay, at bumili ng isang bagay na mas kawili-wili para sa iyong sarili?

[tiberius]

Ang nag-aalinlangan lang sa patalim na tinapay. Si Victorinox ay naging 1600, Fiskars 1000, nakita ko ang entry-level na Arcos para sa 800, hindi ko pinag-uusapan ang tungkol sa Tramontina ... ay makatarungang pagkakaiba.

Hindi na kailangang magduda ng 100% tungkol sa tinapay, tiberius, siguradong kailangan mong kumuha lamang ng Victorinox! Nasa akin ang lahat sa itaas, kasama ang Hapon, ngunit hindi siya matalo.

Nakita ko sa Surname ang isang ceramic na kutsilyo na Samura eco ceramic, isang maliit na chef na may talim na 14.5 cm para sa 470 rubles, kinuha ito nang walang pag-aalinlangan. Sa bahay, nagsimula akong basahin ang mga pagsusuri sa kanila at kahit papaano ang lahat ay ganap na hindi siguradong. Sino ang gumamit nito, ibahagi ang iyong mga impression, mangyaring.
Sa palagay ko, umalis o bumalik ...

PS Sa pagkakaintindi ko, ang Samura ay Tsina, ayon sa teknolohiyang Hapon, kaya lang

Natagpuan na ang PPS sa simula ng paksang ito tungkol sa Knramic Samurs, nabasa ko

Mga batang babae, lalaki mula sa Ukraine. Ibalik ito! 0% promo code para sa Victorinox. Para kanino ito

Hindi ko alintana ang pagtanggap ng isang promo code kung maaari

Isa pang promo code na 12%. May bisa hanggang Marso 9.

[dopleta]

dopleta, Larissa, sabihin mo sa akin. Kailangan natin ng unibersal. May katuturan bang magbayad para sa isang huwad na kutsilyo? Pumili mula sa mga ito:

🔗
🔗
🔗

Ang pangalawa ay hindi maintindihan .. Tila hindi pa isang chef, ngunit hindi pa isang unibersal.) Hindi ba ito magiging napakalaki para sa maliliit na bagay?

Ang pangalawa ay hindi maintindihan .. Tila hindi pa isang chef, ngunit hindi pa isang unibersal.) Hindi ba ito magiging napakalaki para sa maliliit na bagay?

Kung alam mo lang ang laki nito, at hanggang ngayon sa haka-haka lamang na maaari nating ipalagay na ito ay malaki.
Kahit na siya ay kapansin-pansin na katulad sa pinuno. Kahit na ang mga nagbebenta ay kahina-hinalang lihim at hindi ipinahiwatig ang haba ng talim, Taya ko na ito ay isang 20 cm chef pa rin.

Taya ko na ito pa rin ang chef na 20 cm

Oo, ito na Chef, 20 cm. Sveta, ngunit paano ko maipapayo, hindi alam kung ano ang mas kinakailangan at maginhawa para sa iyo? Sa tindahan na ito makikita mo ang lahat ng live, tumawag at mag-drive up.

Kahit na ang mga nagbebenta ay kahina-hinalang lihim at hindi ipinahiwatig ang haba ng talim, Taya ko na ito pa rin ang chef na 20 cm

Bakit hindi niya ginawa? At sa pamagat, ang huling dalawang digit ay hindi ang haba?

[7.7123.20 huwad na kutsilyo, uri ng Aleman (Code: 7.7123.23)]

Bakit hindi niya ginawa? At sa pamagat, ang huling dalawang digit ay hindi ang haba?

Ito ang bilang ng mga pagbawas kapag nagpapahasa!
May vaasche isang rebus: "7.7123.20 huwad na kutsilyo, uri ng Aleman (Code: 7.7123.23)"Kaya hang up lope sa gramo ???
Oh, nararamdaman ng puso - may marumi dito! Nais ba nilang lituhin ang mga maybahay ng Russia? OH, madilim sila!

Inilagay ko ang code para sa isang kahina-hinalang kutsilyo sa tindahan kung saan ko binili ang aking mga kutsilyo.
Narito kung ano ang sinusulat nila tungkol sa kanya
Mga Koleksyon ng Kusina
Huwad na Serye
Haba ng 200mm
Patong Nylon
Itim na kulay
Tampok ng Produkto Bago
At ang huling numero ay ang haba ng talim. Kaya sa lahat ng mga kutsilyo.

[Bijou]

Bijou, Igrig, dopleta, pindutan, salamat
Bumili kami ng huwad na 7.7123.20, dahil sinabi ng aking mga kalalakihan na wala akong naiintindihan flasks. arr. mga kutsilyo, kailangan mong kumuha ng huwad.
Ihahambing ko ang dalawang kutsilyo (maaari itong maging kapaki-pakinabang sa isang tao). Sa kaliwa ay ang aking lumang 5.1903.19, sa kanan ay 7.7123.20.

Iyon ang dahilan kung bakit hindi ako nangangako na magpayo. Siyempre, ang kalidad ng huwad na mga kutsilyo ay hindi maihahambing, at lahat ng mga kalalakihan (at hindi lamang mga lalaki) ay para sa kanila. Ang akin din ay bumibili ng huwad para sa akin. At gusto ko ang mga manipis na talim, kaya mas gusto ko ang mga ito.

[dopleta]

dopleta, Larissa, gumamit ka ba ng propesyonal na hasa? Sinabi ng tindahan na ang lumang kutsilyo ay maaaring mapagbuti.

At hindi ko kailangang muling buhayin ang anumang bagay, mayroon akong lahat na mas buhay kaysa sa lahat ng nabubuhay at mas matalas kaysa sa lahat ng matalas.

sinabi ng aking mga tauhan na wala akong naiintindihan tungkol sa flasks. arr. mga kutsilyo, kailangan mong kumuha ng huwad.

Binabati kita!

Sa gayon, alin ang mas maginhawa sa huli? Kahit sa tingin ko luma na ang kaliwa. Ang mga Euro-chef na ito ay hindi komportable para sa akin. Ang mga ito ay masyadong makapal at madalas masyadong makitid. Dahil sa kung ano, ang kanilang paghahalo ay hindi malayo sa palakol.)) Sa gayon, ang bolster na ito ay para sa isang baguhan, iyon ay, hindi para sa akin.

[Si Lena]

Si Lena, Hindi ko pa sila pinuputol. Tama ang sukat sa kamay.

[$ vetLana]

$ vetLana, tinadtad ang karot.

[Si Lena]

Si Lena, Susulat ako kapag sinubukan ko ito sa trabaho. Ang aking harvester ay shredding, Ngunit dapat kong pumili ng isang bagay gamit ang isang bagong kutsilyo.

Isusulat ko ang aking mga impression ng kutsilyo: 1. mahusay na ergonomics, 2. mas mabigat kaysa sa mga kutsilyo, pusa. Gumagamit ako, 3. hindi para sa karne.

3. hindi para sa karne.

At para sa mga karot?

Nga pala, bakit hindi para sa karne? Okay, hindi ako nag-aalala sa karne kasama ang aking minamahal na santoku - at ang 18 cm ay maikli para dito, at ang talim ay masyadong malawak, at para sa karne mayroon akong isang hiwalay na espesyal. Ngunit para sa maliit na karne gumagamit ako ng isang 16 universalchik na may lakas at pangunahing, na may form na "Gusto kong maging isang chef.")) At maaari akong kumuha ng isang chef, kahit na isang hindi mahal.

Nga pala, bakit hindi para sa karne?

Malawak na talim, hindi maginhawa upang i-cut.

At para sa mga karot?

Maaari mo itong putulin, ngunit hindi pa ako sanay.
Flax, in short - pagpapakitang-gilas.

Malawak na talim, hindi maginhawa upang i-cut.

Kita ko .. Ang maling patalim ay tinawag na unibersal. ))
Ako rin, ay may higit o mas mababa sa klasikal na hugis, ang chef ay eksklusibo na naghahain para sa pag-shred ng isang malaking halaga ng mga gulay para sa pagyeyelo - mahaba ito at madali lamang silang mag-chop ng isang malaking bungkos nang hindi inaalis ang tip mula sa board. At para sa natitirang bahagi, kahit na ito ay mas payat kaysa sa iyo sa hitsura, ngunit ang mga karot mula dito ay nagkalat, ang mga sibuyas na langutngot at gumuho, ang kutsilyo ay natigil sa repolyo at kahit ang tinapay ay hindi talaga gusto nito. Totoo, ang paghasa ay tila hindi maginhawa sa akin at nagkakahalaga ito ng maraming beses na mas mura kaysa sa iyo. At upang tingnan ang larawan mula sa gilid - ang lahat ay tila nasa order, at payat, at proporsyonal, at pagbawas mula sa kulata, at medyo solid. At wala kahit isang bolster!)) Ngunit sa huli ayoko ito.

Salamat.

Mga batang babae, lalaki .. sabihin mo sa akin kung sino ang gumamit ng sinulid. na may mga tulad na kutsilyo ..

Knife 160 mm, para sa paggupit, Four Star
Tatak: Zwilling J.A. Mga henckel



Utility kutsilyo AZZA, 13 cm



Hawak ko ang parehong mga kutsilyo ngayon sa aking mga kamay .. ang una ay tuwid na walang timbang .. ang pangalawang batang babae ay malakas na pinuri. sa kamay ang parehong namamalagi na rin ..

Mga batang babae, lalaki .. sabihin mo sa akin kung sino ang gumamit ng sinulid. na may mga tulad na kutsilyo ..

Mula sa sarili kong karanasan.
1. Ang isang 12 cm na kutsilyo ay masyadong malaki para sa mga gulay (9-10 m ay mas maginhawa doon), ngunit masyadong maliit para sa paggupit.
2. Eksakto isang 15 cm na kutsilyo, binili upang mapalitan ang 12 cm, naging napaka-maraming nalalaman (halos kapareho ng kutsilyo sa iyong larawan, ngunit mas mura), isang mas malawak na talim ang nag-aambag dito. Pangunahing ginagamit ito ng aking asawa, at ako mismo ang gumagamit nito bilang isang 20 cm chef, kahit na gusto ko rin ito (kahit na pangunahin para sa pagputol ng tinapay, bacon, sausage, atbp.).

Ngunit, tulad ng sinasabi nila, ang pangunahing bagay ay ikaw, kung ano ang gusto mo ng pinakamahusay at mas komportable. Samakatuwid, natatakot akong magrekomenda sa iyo ng 20 cm para sa shredding ng chef.