Apple cider suka natural ng natural na pagbuburo ayon kay Jarvis

Sa unang pahina ng resipe ay suka mula sa mga mansanas, sapalaran na ground, ngunit hindi sa isang katas sa isang food processor. Siya ay gadgad, pinutol ng mga hiwa, palaging sa huli, tulad ng isang luha.

At mga transparent na dahon lamang ang nakukuha ko ...
Narito ang mga bote sa malapit, maaari mo agad makita kung gaano kalinaw ang suka mula sa mga dahon ng ubas kaysa sa dalawa pa.

[alba et atra]

kung saan kaya magkano! Kaibigan at pamilya?

Yeah ... namamahagi ako, syempre. Iniwan ko ang ilan sa kanila mula noong nakaraang taon para sa pagtitiis. Si Cherry ay lumabas "nang hindi sinasadya". Napakalaki ng ani ngayong taon, Ngunit, nagsimulang kumanta ang cherry bago pa umulan. "Matambok". Hindi ito mabuti para sa anupaman. Kailangan kong gumawa ng suka.

Nais kong bumili ng isang kendi para sa isang tatlong taong pagtanda. Nalaman ko ang presyo at kahit papaano ay napa-overtake agad. Nagtataka ngayon kung paano gayahin ang isang keg? Mukhang maaari kang maglagay ng mga tsokolat sa isang garapon, o chips

alba et atra, Lenochka, at mayroon akong napakagaan, hindi pininturahan na dahon ng ubas na gawa sa mga dahon ng ubas!

[Radushka]

Radushka, oh, dahil magpapatuloy kang gawin, at sa katunayan gagawin namin, mas mabuti na makatipid para sa isang bariles !!! O baka maaari kang bumili ng dati?

[alba et atra]

Si Cherry ay lumabas "nang hindi sinasadya".

Eh, gumagawa ako ng mga cherry pits na may labi ng cherry meat ...
Mga bangkay ng cherry para sa jam, at mga buto para sa suka.

Mukhang maaari kang maglagay ng mga chunks sa isang garapon, o chips.

Kaya mo, Anh.
At ang bark ay maaaring.

alba et atra, Lenochka, at mayroon akong napakagaan, hindi pininturahan na dahon ng ubas na gawa sa mga dahon ng ubas!

Anh, sa larawan mayroong isang tatlong taong gulang na suka, kahit na pinilit niya ang garapon. Sa una, medyo magaan ito.

Anong mga dahon ng ubas ang mayroon ka, madilim o puti? Biglang ang kulay ng suka ay nakasalalay sa kulay ng mga berry ...

[alba et atra]

alba et atra, madilim Mayroon akong Isabella Alpha. Mahusay na marka ng teknikal! Kumakanta siya bago ang Isabella sa loob ng ilang linggo. At kapansin-pansin na mas matamis. At sa gayon ... magkatulad

[alba et atra]

alba et atra, madilim Mayroon akong Isabella Alpha. Mahusay na marka ng teknikal! Kumakanta siya bago ang Isabella sa loob ng ilang linggo. At kapansin-pansin na mas matamis. At sa gayon ... magkatulad

At mayroon akong mula sa Alpha!
Mahal na mahal ko siya!

Kaya't hindi ito tungkol sa kulay ng mga berry ...

Tex ... Isulat natin ito! Alpha!

Catherine, at para sa isang pagbubuhos na may mga damo, mas mahusay na matukoy ang suka sa araw. At oo, hindi pa huli ang lahat upang magdagdag ng mga mabangong halaman.

SALAMAT SA SAGOT
ISANG BULAN AY NAPASANG, ANG BAHO AY NABABAWA, NGUNIT LAGING MAGAGAMIT. SINABI NG ASAWA NA SILVER OILS STICK ITO. Naghihintay NG KARAGDAGANG ...

Kaya, ang aking "mash" ay muling pagbuburo, amoy pa rin tulad ng tart-wine, at nagdagdag ako ng kaunting magkahiwalay na fermented na ubas. Tingnan ko kung ano ang susunod na mangyayari, panatilihin ito sa madilim at magpainit para sa ngayon. Tama?
Mayroon din akong tanong tungkol sa raspberry suka. Sa tag-araw bumili ako ng mga raspberry, masahin ang mga ito, nagdagdag ng kaunting asukal at tubig, ang negosyong ito din ay fermented, naayos, pinilit ko ito, ipinagtanggol Ngayon ay may isang latak muli, ngunit ang tanong ay hindi tungkol dito, ang likido ay naging hindi masyadong acidic, ganito ito dapat at sa paglipas ng panahon ay magiging maasim ito, o napalabnaw ko na ang masa ng raspberry sa tubig ? Marahil ay dapat kong gupitin ang mga mansanas doon at hayaan silang gumala ulit? Hindi magkakaroon ng purong suka na raspberry, ngunit ang suka na raspberry-apple cider, ngunit hindi ito mahalaga sa akin.

[Korona]

Korona, oo, kinakailangan na maghalo sa pagmo-moderate, maaari kang magdagdag, magkakaroon ng mas maraming nalalaman na suka.

[Rada-dms]

Rada-dms, salamat Idagdag ito at ibalik sa init? Kailangan mo ba ng asukal?

[Korona]

Korona, Galya, sa palagay ko kailangan nating magdagdag ng kaunti. At isang pares ng kutsara ng isa na nagsimulang mag-ferment.

Olya, sabihin mo sa akin, anong uri ng tinapay ang inilalagay mo sa suka ngayon? Ang ilang mga uri ng iyong sarili o binili? Rye, grey? Maraming mga mansanas, nais kong gumawa ng suka sa unang pagkakataon sa taong ito.

[Exocat]

Exocat, Ginamit ko ang aking sarili, na kung saan ay sourdough, dati. Maaari kang bumili ng ilang sourdough na tinapay sa tindahan. Karaniwan isusulat nila ito ay walang lebadura, ngunit ito ay may lebadura.
Hindi mo kailangang ilagay ang tinapay, ito ay para sa seguro, upang masimulan ang tamang pagbuburo. Maaari mong itapon ang tungkol sa limang mga pasas.

Nabigong "salamat"! Pasensya na! Maaari kang makipag-ugnay sa akin sa iyo, ang tsaa ay hindi ang unang taon na tumambay kami dito!

[Rada-dms]

Oh Hindi ko mapigilang ibahagi. Naging pala

Ginawa mula sa hindi hinog (nahulog) na mga peras ayon sa resipe Rada-dms,


Ito ay isang suka ng matris na gawa sa peras na suka.

Ginawa mula sa mga dahon ng ubas ayon sa resipe alba et atra, napakarilag din !!!!!
Kainin ang matris ng suka. Tila sa amin mas masarap mula sa mga peras.

Maraming salamat sa lahat: rosas: sa pagbabahagi ng iyong karanasan at kaalaman

Kainin ang matris ng suka. Tila sa amin mas masarap mula sa mga peras.

Ano ang nakain mo? Inilagay ko ang lahat ng matris sa aking mga binti.

Ano ang nakain mo?

Na wala. Kumain lang ito na parang pancake

Inilagay ko ang lahat ng matris sa aking mga binti

Anong mga binti?

[kalinka777]

kalinka777, Svetlana, sa kanilang sariling. Balot. Uterus sa takong-solong + polyethylene bag + cotton sock + wool wool sock sa loob ng 20-30 minuto. Tanggalin-hugasan-grasa na may fat cream

sa kanilang sariling. Balot. Uterus sa takong-solong + polyethylene bag + cotton sock + wool wool sock sa loob ng 20-30 minuto. Tanggalin-hugasan-grasa na may fat cream

Wow At ano ang iyong mga impression? Sa diwa para sa takong mula sa mga bitak?

[Svetlana]

Svetlana, sa gayon, wala akong anumang mga bitak, ngunit ang tigas, kung kaya't magsalita, ay nabawasan nang labis

ngunit, ang tigas, kung gayon, ay nabawasan nang labis

Uh huh. : girl-yes: kinukumpirma ko ang iyong mga salita.
Pinalambot ng aking ina ang mga mais sa aking binti gamit ang biniling suka at nilinis ito habang lumalambot.

Magagamot kami ngayon nang natural

[kalinka777]

kalinka777, Svetlana, sa kanilang sariling. Balot. Uterus sa takong-solong + polyethylene bag + cotton sock + wool wool sock sa loob ng 20-30 minuto. Tanggalin-hugasan-grasa na may fat cream

Anechka, ikaw ay isang kayamanan ng mga ideya at isang generator ng mga ito, bukod. Hindi ko pa nasasalamin ang mga bato na ibinabad sa suka ng suka, ngunit labis akong humanga at naalala ako. Dapat din nating gawin ang uterus sa pagkilos.

Si Olga ay salamat sa iyong tema, malalaman mo ang maraming mga kagiliw-giliw na bagay.

[Gaby]

Gaby, Vikus,

Mga batang babae, napakahusay na natagpuan ko ang forum na ito, muling binasa ang buong Temko, maraming mga katanungan, mayroon akong suka ng apple cider. Mayroon na akong isang matris ng suka, kaya nais kong gumawa ng isang bagong batch, interesado ako sa ganitong sandali, kailangan mo bang ilagay ang matris sa isang bagong pangkat ng katas? ihalo ang katas sa tubig at asukal, salain at ilagay doon ang matris? hindi na kailangang maghintay para ma-ferment ang katas? Bakit ako nagtatanong, natatakot akong gumawa ng mali at mamatay ang matris, ngunit napakaganda at malusog niya! At mayroon din akong isang lata ng pilit na wort ng 3 linggo at ito ay amoy alak, ngunit ang matris ay hindi nabuo ((hindi ka maaaring magdagdag ng isang matris doon, maghintay ka lang?) Ang matris ay mabilis na lumaki sa unang lata, ito ay noong Agosto at mainit ito. Oktubre ngayon, ang pag-init ay hindi pa rin, naiintindihan ko na malamang na ang matris ay hindi lumalaki dahil cool ito sa apartment, kailangan mo bang ibuhos ang buong garapon?

[Tsokolate]

Tsokolate, maligayang pagdating sa aming forum! Magugustuhan mo ito dito!
Ang acetic uterus ay kadalasang idinagdag kaagad upang maaktibo ang pagbuburo. PERO totoo ito kung gawa sa purong katas. Dahil, kung ginawa mula sa durog na hilaw na materyales, dapat itong ihalo hanggang sa ang pulp ay ihiwalay araw-araw, at sa parehong oras napakahirap na panatilihing buo ang suka ng suka.
Pagkatapos maaari itong idagdag pagkatapos ng pag-filter mula sa sapal upang mapabuti ang mga katangian ng mismong suka sa hinaharap.
Ngunit kung ito ay nagsisimulang tumubo nang aktibo at hindi natanggal, puputulin nito ang lahat ng suka.
Ang manipis na matris ay napakahirap panatilihing buo. Minsan kinakailangan upang bahagyang istorbohin ang suka mismo, at ito ay namatay. Kung ang matris ay lumubog sa ilalim, pagkatapos ay namatay ito, at dapat itong alisin mula sa suka - sa palagay ko, lumala ang lasa, at may mahabang pagkakaroon ng patay na suka. maaaring maging maulap ang matris na suka.
Marahil ang iyong amoy ay hindi alkohol, ngunit gayon pa man mash? Marahil maraming asukal ang inilagay, at ang mga mansanas ay matamis sa kanilang sarili?
Paano mo ito nagawa? Naidagdag ang lebadura o tinapay? Ito ay hindi palaging lamang na ligaw na lebadura ay maaaring maayos na masimulan ang proseso.
Ang ilan ay gumagamit pa ng lebadura ng alak para sa isang mas mahuhulaan na resulta.
Ilagay sa isang mainit na lugar, tikman ito, kung matamis, iwanan ito nang ganyan, kung maasim, maaari kang magdagdag ng kaunting asukal at magtapon ng isang tinapay ng natural na tinapay, pagkatapos ay ilagay ito sa isang mainit na lugar. Marahil, ito ay lamang na ang alkohol ay hindi pa nakapasa sa acetic at malic acid dahil sa hindi masyadong aktibong pagbuburo dahil sa mababang temperatura. Kung ang lasa ay malinaw, bulok na aftertaste, ibuhos ito!

[Rada-dms]

Rada-dmsMaraming salamat sa iyong sagot)) Ginawa ko ito nang walang lebadura at walang tinapay, tulad ng unang pagkakataon nang ang isang mahusay na ina ay nabuo sa suka, ang garapon na ito ay mayroon ding mahusay na pagbuburo sa una, pinilit ko ang lahat, nagdagdag ng pulot sa rate na 50 gramo bawat litro ng likido at ilagay ito sa isang madilim na lugar, matagal na akong nakatayo, ngunit nawala ang matris. amoy alak, lasa maasim, translucent, nahulog ng konti. Ngayon ay gagawa ako ng katas mula sa mga sariwang mansanas at itanim doon ang matris, tulad ng isang katanungan, kailangan mo bang magdagdag ng tubig at asukal sa katas? Ngayon ay tiyak na magpo-post ako ng mga larawan ng aking mga lata dito)

UPD, sa kasamaang palad, hindi ako maaaring magdagdag ng isang larawan, subukan ko ito sa pamamagitan ng isang radikal, ngunit sinasabi nito sa akin na hindi ka maaaring mag-post ng mga link dito hanggang sa isang pagbabawal, at hindi ko alam kung paano pa mag-upload ng larawan.

Kapag nag-click ka sa "reply", isang window ang pop up .... sa kanang tuktok na pula ay may isang pindutan na "ipasok ang larawan ng may-akda sa mensahe"

O iba pa mayroong isang paglalarawan dito https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=408033.0

[Tsokolate]

Tsokolate, kailangan mo ng kaunting asukal, ang halaga ay nakasalalay sa tamis ng katas.
Sa pamamagitan ng paraan, ang honey ay maaaring pumigil sa pagbuburo. Kung matapos ang aktibong yugto ng matamis na panlasa ay nangingibabaw, kung gayon ang pulot ay dapat idagdag nang kaunti, upang mapahusay lamang ang mga nakapagpapagaling na katangian at pinuhin ang lasa.
Sa palagay ko ang lahat na may pangalawang suka ay normal, makikita nito, at ito ang magiging bagay mismo!

salamat sa inyong lahat para sa mga kasagutan) narito ako nagbabahagi ng mga larawan)


Pinatuyo ko ang suka tulad dito at nagturo. sa pamamagitan ng isang tubo) ang lahat ay naging napaka-simple))) Gumawa na ako ng isang bagong katas, sinala ito, hindi nagdagdag ng tubig, isang maliit na asukal at inilagay doon ang suka ng suka) Inaasahan ko))

Oo, maayos ang lahat, gaano kalinaw! Ang matris ay napakapal na, hawakan ito ng kaunti at alisin ito, kung hindi man ay maiiwan kang walang suka na may gayong maliit na halaga. Maaari mong subukang paghiwalayin ito nang marahan, itapon ang ibabang bahagi, o gamitin ito para sa mga layunin ng gamot.
Kung itinapon, mayroong isang mataas na posibilidad na ang isang bago ay bubuo pagkatapos ng pagkakaroon nito.
Ang suka ay dapat makita sa loob ng anim na buwan sa isang madilim, cool na lugar. Ibuhos at hayaang umupo sa isang taon upang ihambing ang lasa at lakas. Napakaganda ng taunang!

[Rada-dms]

Rada-dms, kaya't isinulat ko sa itaas na nailabas ko na ito at inilagay sa sariwang katas, ngayon maghihintay ako ng isang bagong suka))

Ahh, nagtatrabaho ako dito, hindi ko agad naintindihan na ang pangalawa ay maaaring maglaman ng parehong suka. Pasensya na!

[Rada-dms]

Rada-dms, ipinapakita ng larawan ang parehong garapon, BAGO pa lang maubos ang transparent na bahagi at mayroon nang transparent na suka sa ibang lalagyan at latak kasama ang matris, na maingat kong kinuha at inilagay na sa isang garapon ng sariwang katas, inaasahan kong magiging mabuti ito doon, nais kong panatilihin ito hanggang sa susunod na taon)) tinatrato ko siya tulad ng isang alagang hayop na)) maraming salamat sa mga sagot, payo, nabasa ko ang maraming mga kagiliw-giliw na bagay sa Temka na ito, pasensya na hindi ko siya nakita sa tag-araw, gagawa ako ng suka mula sa lahat)))) mga prutas na maraming sa hardin)

[Tsokolate]

Tsokolate, Sa susunod na taon at umaasa ako para sa mga mansanas, kaya't sirain natin ang ating puso! Makipag-ugnay kung nais mong i-save ang suka. matris, mas mahusay na ibuhos ang suka sa isang mataas na garapon na may daluyan ng leeg, kung hindi man ay kakainin nito ang buong malaking dami. At doon hindi bababa sa magiging posible na paghiwalayin ang mas mababang bahagi nang hindi gaanong traumatiko.

Kamusta. Tulong, mangyaring, kung maaari. Inilagay ko ang suka. Yugto 1 - Nagwasak ako ng mga mansanas sa isang pagsamahin, nagbuhos ng tubig, nagdagdag ng asukal. Pagkatapos ng 2 linggo, pilitin, pisilin, idagdag ang asukal. Ngayon 40 araw na ang lumipas. Ang resulta ay nasa larawan. Ngayon nagsimula itong amoy tulad ng serbesa sa bahay sa buong silid, bago lamang sa kubeta.Dapat ba akong magpatuloy na maghintay at umasa para sa isang bagay, o lahat ay walang silbi?

[yu-yulichka]

yu-yulichka, pagkatapos ng apatnapung araw ay hindi siya dapat gumala ... At sa ilang kadahilanan siya ay maputik, marahil ay gumagala pa rin. Maghintay tayo, dapat ay napakainit nito sa kubeta. Ilagay sa temperatura na 22-23 C sa isang madilim na lugar, isulat kung ano ang mangyayari sa loob ng dalawang linggo. Minsan ang proseso ay tumatagal ng hanggang sa 60 araw.

Mga batang babae, magturo! Anong nangyari? Hindi rin ito hitsura ng isang matris, ngunit hindi rin ito amoy amag.

[svetn]

svetn, may isang bagay na napabayaan nang malubha ... Kung hindi magkaroon ng amag, nahuli nila ang ilang ligaw na kultura, na lumakas nang husto. At gaano katagal ang suka, pilit na ba? Kinakailangan na subukan ang suka mismo, i-drag ang tubo nang mas malalim at salain ang isang kutsara. Tikman ito, mayroon bang isang bulok na aftertaste, tulad ng kaso sa barrel olgruz, na pinanatiling mainit?
Hindi mo maaalis ang kasong ito nang maayos, hindi mo masala. Maaari mong subukan na alisan ng tubig kasama ang isang dayami sa antas ng sangkap na ito, ngunit kung ang lasa at amoy ay normal.
Kung isang maliit na batch, ibubuhos ko ang lahat.
Maaaring makapasok ang dumi, ang normal na proseso ng pagbuburo ay hindi maaaring magsimula kaagad. Ang mga mansanas, sa pamamagitan ng paraan, ang iyong sarili o tindahan?
Nakakahiya manuod!
Alam ko na kung minsan maraming mga pulot ang pumapatay sa hindi kinakailangang flora, ngunit ito ay kapag gumagawa ng serbesa ...

Mga batang babae, magturo! Anong nangyari? Hindi rin ito hitsura ng isang matris, ngunit hindi rin ito amoy amag.

Svetlana, ito ang hulma!
Huwag mo nang subukang sumimhot, huminga ka lang sa mga spore!
Itapon ito nang walang panghihinayang ...

[alba et atra]

alba et atra, Lena, minsan mahirap sabihin! At kahit na walang pagtatasa ... Maaaring ito ay isang uri ng lebadura sa pelikula, ngunit tiyak na hindi ko ito isapalaran.

ngunit tiyak na hindi ko ipagsapalaran ito.

Lahat, mga batang babae, kumbinsido, ibuhos. Ito ang ikalawang yugto, ito ay nagkakahalaga ng isang buwan, ang mga biniling mansanas, Krasnodar at blackcurrant cake ay nanatili, inilagay ko rin doon, ngunit may nangyari ...
Salamat sa lahat.

Kamusta mga batang babae Kaya, sa aking suka ng ubas, ang parehong pelikulang nabuo


Hindi ito amoy matamis, amoy at panlasa tulad ng maasim na lutong bahay na ubas ng ubas, hindi ito amag na amag, natatakpan lamang ito ng naturang pelikula, kapag idinagdag ang asukal, nagsisimula itong aktibong bula sa loob ng maraming araw, sinubukan kong alisin ito film na may malinis na bendahe, inalis ito nang buo, nagdagdag ng asukal, ngunit pagkatapos na ihinto ang pagbuburo, muling lumitaw ang pelikulang ito. Mukhang ang foam na ito ay naayos na sa isang pelikula. Ang suka ay pilit mula Oktubre 18.

ang parehong pelikulang nabuo

Gumagamit ka ba ng suka sa unang pagkakataon?

[Svetlana]

Svetlana, oo, inilabas ko ito sa katotohanang hindi magiging awa ang pagbuhos sakaling mabigo. Napakainteres nito kung anong mangyayari.

Ito ang aking pangalawang pagkakataon sa paglipad, ilang taon na ang nakakalipas ang lahat ay natakpan ng amag sa yugto ng pagbuburo, sa taong ito dinala ko ang wort sa pangalawang yugto nang walang mga problema, ngunit ang suka ay hindi nag-ehersisyo muli, aba, hindi ang aking produkto Well, okay, bibilhin ko ito sa tindahan.😆😏

Napansin ko na lumalaki ang amag kung ang bangkay ay nahiga sa loob ng maraming araw. Kahit na ang mga madilim na spot ay pinutol. Sa taong ito gumawa ako ng suka mula sa mga mansanas-peras na ani mula sa isang puno. Inilabas din niya ito sa carrion, ngunit sa parehong araw sa pagkolekta nito. Kung walang sapat na kaagad para sa lalagyan ng pagbuburo, idinagdag ko ito sa susunod na araw (o bawat iba pang araw), ngunit hindi hinayaan ang mga mansanas na magsinungaling sa isang araw. Wala namang hulma. Kahit isang hint

[Silyavka]

SilyavkaHindi ito hitsura ng amag, mukhang isang matris ng suka, hindi ko aalisin ang gayong halaga))

[Natasha]

Natasha, ang matris ng suka ay malansa, at ito ay ilang uri lamang ng pelikula, ngunit hindi ako nagmamadali na ibuhos ito, makikita natin kung ano ang mangyayari.

Pinapanood ko rin ang mga bangko, nagsimulang lumitaw ang pelikula, amoy hugasan mula sa kubeta habang dumaraan ako))) hanggang sa akyatin, maghihintay ako, biglang ito ang matris na bumubuo ng ganito