Apple cider suka natural ng natural na pagbuburo ayon kay Jarvis

Mga batang babae, nais kong maglagay ng plum suka. Kailangan ko bang alisin ang buto?

Hindi kinakailangan upang alisin ito, salain ito pagkalipas ng dalawang linggo, at ang suka ay magiging mas mayaman, at ang bato ay magbibigay ng lasa.

Ginagawa itong mahusay ng suka ng iyong Rada-dms recipe.

Oh, Svetochka, mahal! Straight balm-balm sa aking makasalanang kaluluwa! Salamat sa napakagandang pagsusuri!

Ngumuso siya - may mga luha na sa kanyang mga mata. Sinabi ng SHO - kailangan mong magkaroon ng meryenda. Mukhang magiging malakas ito

Mula sa baybayin ng Dagat ng Azov ... Sa gayon, maaari kaming maging kapitbahay, doon ngayon, maaaring sabihin ng isa, ang aking pangalawang tahanan ay magiging, kaya marahil magkasama kaming meryenda, ngunit ano, palaging magkakaroon !

Masuwerte na agad akong nakakuha ng kaasiman at lakas, dahil kahit na pagkatapos ng isang "pagsinghot" o, kung paano mas mahusay na ilagay ito, tulad ng sinabi ng pabango, pagkatapos marinig ang lakas at aroma, ang resulta ay nakalulugod na.

Nakatingin ako sa aking Isabella upang makita kung makakagawa siya ng suka sa kanyang pakikilahok ... Hinawakan na siya ng hamog na nagyelo - mabango at matamis, maasim at maasim na balat. Ngunit kahit papaano ay nagdududa ako na sa suka ay magugustuhan ko ang lasa at aroma ng kanyang pabango.
Siguro may nag-ayos na mula sa Isabella?

At gumagawa ako ng ubas nang walang tubig. Kapag handa na, maaari kang magtapon ng isang sibuyas o kardamono sa sisidlan. Ito ay isinalin at ang suka na may aroma ay nakuha.
Magandang gabi sa lahat, mga babae. Matagal ko nang hindi nabisita ang forum na ito.
+1

Maligayang pagbabalik! Kaya, isang sagradong bagay na tikman ang mga lutong bahay na suka, hindi mo magagawa nang wala ito!

Mula sa baybayin ng Dagat ng Azov ... Sa gayon, maaari kaming maging kapitbahay, doon ngayon, maaaring sabihin ng isa, ang aking pangalawang tahanan ay magiging, kaya marahil magkasama kaming meryenda, ngunit ano, palaging magkakaroon !

Anumang bagay ay maaaring Buhay minsan ay tumatagal nang hindi inaasahan

Ngunit kahit papaano ay nagdududa ako na sa suka ay magugustuhan ko ang lasa at aroma ng kanyang pabango.
Siguro may nag-galing na sa Isabella?

Siyempre, sa isang hinuhulaan na resulta, palaging mas madali ito ... Ngunit sa tingin ko ang lasa at kulay ... sa pamamagitan lamang ng paggawa nito sa iyong sarili maaari mong malaman kung sigurado kung gusto mo ang partikular na panlasa na ito o hindi.

Ang pangalawang yugto ng suka ng ubas ay nawala na. Nagsusulat ako sapagkat nagtanong ako rito. Naglaro ako ng 10 araw, mula sa Isabella, ngayon inilagay ko ito sa isang tahimik na pagbuburo.

ginawa ko
Ngunit ang aming na-import na Isabella ay isang nakakaawa na patawa ng timog, hinog sa ilalim ng araw. Kalalabas ko lang na may suka, walang maliwanag na aftertastes. Kaya, o hindi ko sila naririnig

Si Olga, sa nasabing detalye, ay naglagay ng isang mansanas, ngunit sa ilang kadahilanan ay nakuha na ng mga mansanas ang lahat ng tubig
Iniisip ko, ang mga asul na ubas ay hindi masyadong hinog sa taong ito, ngunit gagawa ako ng juice sa isang multicooker sa isang dobleng boiler, maaari ko bang magamit ang sapal para sa suka? ito ay pinakuluan, kinokolekta ko ang pulp na ito mula sa maraming mga serbesa, pagkatapos ay gumawa ako ng isa pang compote (lumalabas na napaka-concentrate).

Iniisip ko, ang mga asul na ubas ay hindi masyadong hinog sa taong ito, ngunit gagawa ako ng juice sa isang multicooker sa isang dobleng boiler, maaari ko bang magamit ang sapal para sa suka?

Syempre hindi. Mamamatay ang lebadura kapag pinakuluan.

Ni hindi mo ito ginagamit para sa buwan.

At ... ang sinumang interesado sa lutong bahay na suka dito ay nangangahulugang natural, nakapagpapagaling. Ano ang aasahan mo sa iyong pulp? Halos wala nang natira dito. Kung mayroong isang posibilidad, ginagawa namin ito mula sa purong juice, nang hindi natutunaw ito, o sa matinding kalahati.

[kalinka777]

kalinka777, svetlanochka, Hindi talaga ako isang purveyor, kaya, malakas akong nangatuwiran: lol :, ngunit naalala ko ang tungkol sa moonshine

Ang aming mga asul na ubas ay hindi masyadong hinog sa taong ito, ngunit gagawa ako ng juice sa isang multicooker sa isang dobleng boiler, maaari mo bang gamitin ang sapal para sa suka?

Kalinka - Nabigyang-kahulugan nang tama ni Sveta ang lahat! Ito ay magiging kagaya ng paggawa ng keso mula sa isterilisadong gatas ... Maaari kang gumawa ng keso mula sa mga dahon, ngunit mula lamang sa mga sariwa.

Si Olga, sa nasabing detalye, ay naglagay ng isang mansanas, ngunit sa ilang kadahilanan ay nakuha na ng mga mansanas ang lahat ng tubig

Marisha, magaling para sa pagbubuo ng iyong isip, magiging kapaki-pakinabang ka sa suka!
Mayroon din akong parehong kuwento sa taong ito. Ngunit halos napuno ko ang kaldero ng mga tinadtad na mansanas. At ang 2/3 sa kanila ay tag-init, matamis, cottony at hindi talaga makatas. Dito direkta nilang hinigop ang lahat ng tubig. Ngayon ay ilalagay ko ito sa isang tatlong litro na garapon at palabnawin ito ng kaunti sa tubig, medyo.
At sa gayon hindi mo ito mahahawakan, magiging mas mayaman ito. Pagkatapos ang pulp ay dapat na pigain ng mabuti, nakakakuha ka pa ng maraming suka. Ang pangunahing bagay ay ang kanyang matris ay hindi dapat kainin sa panahon ng pagtanda. Kinakailangan na obserbahan ito pana-panahon. Good luck! At ilagay ang magkahiwalay na batch na may mga ubas.



At maglalagay ako sa garapon at magdagdag ng isang maliit na fermented fig jam sa halip na honey, nagtataka ako kung ano ang magiging lasa.
Sa taong ito nagsisimula ako ng isang proseso na may isang maliit na halaga ng asukal, at pagkatapos pagkatapos ng pagpipilit ng sapal ay magdaragdag ako ng pulot. Sa palagay ko ito ay magiging mas tama.
Nababaliw ang mga reyna ngayong taon! Minsan tuwing limang araw na inilalabas ko ito, ngayon ko lang ito sinimulan. Kaya't ibubuhos ko sa mga bote na may isang makitid na leeg, upang ang ibabaw para sa kanila ay mas maliit.
Good luck sa lahat sa paghahanda na hindi nakakasama, kahit papaano, ngunit, bilang isang maximum, napaka-kapaki-pakinabang na natural na suka!

[Rada-dms]

Rada-dms, ihatid mo rin ako sa kumpanya mo. Sa wakas ay nakapagpasya na ako
Hindi ko talaga alam kung paano nangyayari ang lahat, kaya ang tanong. Nais kong maglagay ng suka sa isang limang litro na garapon. Gaano karaming mga mansanas at iba pang mga bagay ang magkakasya doon upang magamit ang lakas ng tunog sa maximum, ngunit walang nakatakas?
At higit pa.

Kung mayroong isang posibilidad, ginagawa namin ito mula sa purong juice, nang hindi natutunaw ito, o sa matinding kalahati.

Iyon ay, maaari ba akong kumuha ng apple juice sa halip na tubig? Marami ako ngayon. Gusto kong gamitin ito sa suka.

Ilan ang mga mansanas at iba pang mga bagay na magkakasya doon

Sa ngayon, susulat ako tungkol sa aking karanasan: naglalagay ako ng 3 servings sa isang 3 litro na garapon, iyon ay, 1.5 liters ng tubig at 1.2 kg ng mga mansanas. Ito ay naka-out tungkol sa mga balikat, ngunit sa panahon ng pagbuburo ng likido tumakbo ang layo. Inilagay niya ang lata sa plato. Kaya mas mahusay na kumuha ng 4 servings para sa 5 liters. Pagkatapos ang isang mahusay na supply ay mananatili para sa pagtaas ng masa sa pagbuburo.

[Rada-dms]

Iyon ay, maaari ba akong kumuha ng apple juice sa halip na tubig?

Syempre.

Gaano karaming mga mansanas at iba pang mga bagay ang magkakasya doon upang magamit ang lakas ng tunog sa maximum, ngunit walang nakatakas?

hindi pa Rada-dms, Sasabihin ko sa iyo ang aking karanasan. Mayroon akong maximum na umaangkop sa isang 3 litro garapon - isang solusyon ng 1 litro ng juice at 1 litro ng tubig.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, kalinka777Maraming salamat sa pinakamahalaga at napapanahong payo.
Inilagay ko ang suka - 4 na servings mula sa resipe sa isang limang litro na garapon. Bahagyang mas mababa sa kalahati ng likido ay ang apple juice mula sa isang dyuiser. Siyempre, walang buhay doon, ngunit hindi ko kailangan ito, mayroon akong isang kamangha-manghang sour sour, ibinuhos ko ang isang kutsarang ito, hindi kukulangin.
Narito kung anong uri ng garapon ang nangyari, sana may sapat na silid para sa pagbuburo.

Sa kasamaang palad, hindi posible na magayos ng 30 degree, ngunit nagpapatuloy ang pagbuburo. Amoy masarap ito - kvass. Ngunit ang pagbuburo ay malinaw na alkohol

Ngunit ang pagbuburo ay malinaw na alkohol

Lahat ay tama. Ito ang makukuha mo. Ang juice mula sa isang juicer ay hindi gagawa para sa iyo.

Ang juice mula sa isang juicer ay hindi gagawa para sa iyo.

Sa gayon, mayroon akong katas sa halip na tubig, ang tubig ay hindi gagawa ng suka mismo. At para sa pagbuburo - hindi nalabhang mga mansanas at sourdough.

Ngunit ang pagbuburo ay malinaw na alkohol

At doon, una, magkakaroon ng alkohol at pagkatapos lamang ay acetic acid, at nangyari ito - ang alak na maasim - ang suka ay naging:

Acetic acid
ang bakterya ay nagsasagawa ng pagbuburo ng acetic acid,
pangunahing oxidizing pangunahing mga alkohol tulad ng etanol.

[selenа]

selenа, phew, muling tiniyak.
Totoo, Akala ko mismo, ngunit masarap makakuha ng kumpirmasyon mula sa isang may karanasan na tao

Matapos ang ilang araw na pagala-gala sa apartment na nakayakap sa isang mash upang makahanap ng isang mainit na lugar, sumuko ako at bumili ng isang pinainit na basahan.
Para sa aking mga hangarin, ito ay perpekto - Inikot ko ito sa isang tubo, sinigurado ito sa mga clip ng papel at binuksan ito sa pinakamaliit na init.



Mahirap makita sa larawan, ngunit ang temperatura sa garapon ay 29 degree.
Marahil, kung maraming mga lata - maaari mo itong ikalat sa sahig, ilagay ang mga lata dito at ibalot ng isang bagay - magiging mainit din ito
At matatagalan mo ang kuwarta ...

Isang uterus ng suka na nabuo sa aking mga garapon - habang ito ay payat, hayaan itong umupo o ano? .....

Magandang hapon sa lahat! May tanong ako. Gumawa siya ng applesauce. Ang seamer ay nasira at ang isang garapon ay namamaga. Sayang itapon ito. Maaari mo bang gawin ang suka ng apple cider dito? Pagkatapos ng lahat, ang mga mansanas ay luto. Kung maaari, sabihin sa akin kung paano ito gawin nang tama.



Binuksan ko ang lata, halos amoy alak ito

[kartinka]

kartinka, Marina, dapat na alisin mula sa natitira, corked at ilagay sa malamig. Handa na ang suka. Ang matris ay hindi maiiwan dito.
Olga 61, Olga, gumagawa ako ng suka mula sa natirang at maasim na katas. Hindi ko ito ibinuhos. Ilagay ito sa isang lugar na malayo sa isang mainit at madilim na lugar at hayaang tumayo ito, kailangan mo lamang panoorin upang hindi lumitaw ang hulma.

[tatak33]

tatak33, Marin, ang cool ng aking katas. Kailangan bang palabnaw kahit papaano?



at ito ay walang asukal. Lahat

[Olga]

Olga, magdagdag ng asukal, kaunti at maaaring lasaw ng tubig

[Olga]

Olga, magdagdag ng asukal, kaunti at maaaring lasaw ng tubig

Salamat

Isang uterus ng suka na nabuo sa aking mga garapon - habang ito ay payat, hayaan itong umupo o ano? .....

Inaalis ko ang matris, kung pinapanood ko ito, ito ay tungkol sa 0.4 cm makapal, o, kung katamaran, pagkatapos ay inilagay ko lamang ang mga ito sa ilalim. Pagkatapos, kapag sinasala, inilalagay ko ito sa isang garapon, magdagdag ng tubig at asukal doon, minsan pinapakain ko ito ng mga hiwa ng mansanas.

Matapos ang ilang araw na pagala-gala sa apartment na nakayakap sa isang mash upang makahanap ng isang mainit na lugar, sumuko ako at bumili ng isang pinainit na basahan.
Para sa aking mga hangarin, perpektong magkasya ito - Inikot ko ito sa isang tubo, sinigurado ito sa mga clip ng papel at binuksan ito sa pinakamaliit na init.



Mahirap makita sa larawan, ngunit ang temperatura sa garapon ay 29 degree.
Marahil, kung maraming mga lata - maaari mo itong ikalat sa sahig, ilagay ang mga lata dito at ibalot ng isang bagay - magiging mainit din ito
At matatagalan mo ang kuwarta ...

Sveta, ikaw ay isang henyo! : a-kiss: Ngayon alam ko kung saan ilalagay ang mga pad para sa pagpainit ng mga upuan, kung hindi ay itatapon ko ito ...
Patuloy akong nakikipaglaban sa pag-aani ng mansanas, naglalagay ako ng ilang mga lata mula sa mga core. At dalawa pang tatlong litro na katas mula sa kanilang mga Isabella na ubas. Napakayaman at maasim na.

At kinurot ko din ang aking sarili at ginawang pagbabalat ang mukha para sa mukha sa pamamagitan ng pagpahid ng balat sa matris.
Hindi ko pinapayuhan ang sinuman, sapagkat natatakot ako na masunog mo ang iyong balat nang hindi sinusubaybayan ang oras. At ito ay indibidwal para sa lahat, ngunit ang resulta ay kahanga-hanga - ang mga pores ay nabawasan, ang balat ay lumiwanag.
At tatlong beses pa niyang pinahid ang matris sa lugar ng ugat, na namula pagkatapos ng isang tatlong araw na catheter para sa pangangasiwa ng gamot. Matapos ang unang pagkakataon, ang lugar na ito ay tumigil sa pangangati at pangangati, at pagkatapos ng pangatlong beses na tumagal ito sa isang normal na hitsura, at ang korona ay hindi na nakikita. Himala!

[Rada-dms]

Rada-dms, pinatuyo ang isang bagong pangkat ng suka - apple cider at mula sa maasim na ligaw na ubas - iginis ang mga ubas sa niligis na patatas at pinagsama, at ang pomace at bahagi ng ubas, na hindi matanggal mula sa mga bungkos - kaya direkta sa kanila at nagbuhos ng tubig alinsunod sa resipe na ito. Sa isang garapon ng ubas na inilagay niya kanina, isang reyna na ang nabuo, nagdagdag siya ng isang bagong pilit na batch at inilagay ito sa pagtanda.
Mayroon akong isang katanungan para sa paglilinaw - maaari bang kolektahin ang lahat ng mga reyna (mula sa mansanas at vonograd) sa isang garapon? At kung gaano karaming tubig ang ibubuhos sa kanila at kung paano ito mapakain? Hindi bababa sa tungkol sa .... Sugar, masyadong, marahil kailangan?
Sayang na mayroon ako sa kanila ...
at isa pa - paano sila magagamit? Kung gagamitin mo mismo ang reyna, paano? Siya, habang nagsusulat sila dito, ay napaka marupok - maaaring mamatay kung ginulo mo ang garapon, at pagkatapos ay dalhin mo ito sa iyong mga kamay, paghiwalayin ang isang piraso? Ang natitirang ideya ay mamamatay? O kumuha ng isang buong reyna, sa gayon ito ay isang one-off, napakaraming reyna ay hindi makatipid ng sapat ... Na ang sandaling ito ay hindi malinaw sa akin ...

[kartinka]

kartinka, oo, maaari kang mangolekta, magdagdag ng ilang tubig at pakainin na may asukal o parehong paglilinis. Ang ilan sa kanila ay mamamatay, ang tubig ay aktibong magbabad. Kinuskos ko sa kanila bago maligo, kuskusin ang aking mga kasukasuan at mukha minsan. Mukha sa malamig na panahon. Ang balat ng mukha ay nagiging pula at bakes, pagkatapos ay kailangan mong maglapat ng isang cream na may hiarulonic acid, tanging may mataas na kalidad.
Sa katawan, wala akong ganoong reaksyon.
Nagdagdag din ako ng matris ng tatlo hanggang apat na araw sa mga homemade na herbal lotion na mukha.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga! Ang suka ay lumabas - abalde! Nasa bahay ako, tiyak na magpo-post ako ng mga larawan, napaka masarap na suka, tila, lahat ay nagsama, at mga mansanas mula sa isang lumang puno ng mansanas at pulot at aking sariling tinapay, tila kasama ang maliliit na bagay na ito at nangyari ito. Maraming salamat sa resipe!

[kartinka]

kartinka, Marisha, salamat sa masayang pagsuri para sa akin! Ang lahat ay may ginagampanan - mga mansanas at tinapay, ngunit walang gintong panulat at pagnanais na gawin ang lahat hangga't maaari para sa iyong pamilya, walang nangyari! Magaling! Naghihintay kami ng mga larawan!
Ang akin din, ay nagdilim na at nagsimulang makakuha ng degree. At naipamahagi ko na ang halos lahat ng ito ... Wala akong masyadong nagawa sa taong iyon.

Olga! Nakatira ako ngayon kasama ang aking anak na babae - ito ang natitirang (isa sa dalawa) garapon - kung saan, nanay, kailangan ko itong i-type ...
nagamit na namin ang isa nang ligtas, isinasaalang-alang ang katotohanan na tuwing umaga ay uminom kami ng isang kutsarang honey sa isang basong tubig ...
Ang mga bahay ay nanatili sa madilim na baso sa mga bote ...
Ang suka ay awesomely masarap, mabango. Hindi ko alam kung gaano kalinaw ang makikita sa larawan - mayroon silang puting mata sa lahat ng mga bintana.
Sa taong ito tataya ako kung magkano ang magaganap ...
Maraming salamat sa resipe!
Ps - lahat ng mga reyna ay maayos na nakolekta sa bahay sa isang garapon, hindi ko alam kung ano ang nangyayari sa kanila ...

[Rada-dms]

Rada-dms, ako din na may isang libong salamat! Kahapon ay hinubad ko ang aking unang apple cider suka mula sa latak. Ang galing bang amoy nito! At masarap ito. Kaagad na may zabakhala mayonesa sa kanya.
Ngunit ginawa ko ito mula sa cake, ayon sa prinsipyo na "kung hindi mo alintana ang pagtatapon ng isang bagay." Plano ko na ang mag-ani ng suka para sa tag-init.
Salamat sa mahalagang resipe na ito, at, pinakamahalaga, isang detalyadong paglalarawan ng teknolohiya at suporta ng proseso.

[kartinka]

kartinka, kung gaano ito ka-transparent! Bagay! Tatayo ito, dapat itong dumidilim nang kaunti at tumanda. Ang lasa ay magiging mas mayaman at ang aroma ay magiging malakas!

Rada-dms, ako din na may isang libong salamat! Kahapon ay hinubad ko ang aking unang apple cider suka mula sa latak. Ang galing bang amoy nito! At masarap ito. Kaagad na may zabakhala mayonesa sa kanya.

Mahal na mahal kita, natutuwa akong makita ka! Kinukuha ko ang lahat ng isang libong salamat at ibabalik sa iyo ang sampung libo para sa isang napakahusay na pagsusuri! Natutuwa ako na ang lahat ay nagtrabaho, kung hindi man palagi akong nag-aalala tungkol sa mga naturang mga recipe kapag ang bawat isa ay may mahihirap na hilaw na materyales at kundisyon.
Mula sa pagpisil sa isang kagat ayon sa resipe na ito, palagi itong nagiging masarap, mas maasim at mas maganda ang kulay.
Hintayin natin ang tag-init at ani!

Sa paksa, kaya ipo-post ko ito rito. Ang doktor na ito ay madalas na mahusay na makipag-usap.

Apple suka. Ang lahat ba ay kasing ganda ng sinasabi nila.

Napakadaling gawin ang suka mula sa mga dahon ng ubas.
Kailangan iyon:
Mga sariwang dahon ng ubas-500g.
Granulated asukal-200g.
Tubig (mabuti o botelya, sa pinakapangit na tubig sa gripo, ngunit pinakuluan at pinalamig) -1 litro.
Kumuha kami ng isang garapon na may malawak na bibig, mayroon akong isang daang parisukat na metro para sa 3 litro, ilagay ang mga dahon (hindi minahan), magdagdag ng granulated na asukal, ibuhos ng tubig, takpan ng gasa sa 4 na mga layer (kung hindi man ang mga langaw ng prutas ay gusto lamang ang aroma ng suka at agad na tumakbo), ilagay sa isang mainit, madilim na lugar, mayroon akong ibabang istante ng gabinete ng kusina, at hinihintay namin ang pagtatapos ng pagbuburo. Oo, kailangan mo lamang painitin ng pana-panahon ang mga dahon upang ang mga ito ay nasa ilalim ng tubig, ngunit hindi ito madalas at hindi mahirap. Paano mag-ferment, pilay, bote.

Maaari mo bang sabihin sa akin, ang suka mula sa mga dahon ng ubas ay ginawa din sa 2 yugto? At magdagdag ng asukal pagkatapos ng pilit?
Inilagay ko sa isang malaking bote ng tubig (19 liters) isang 8-dimensional na dosis ng 4 kg ng mga dahon at 8 litro ng tubig (pinutol ko lamang ang mga ubas at nakakuha ng napakaraming mga dahon). Walang idinagdag na mga pasas, tinapay o iba pang pagbuburo.
Ngayon ay aktibo itong gumala sa loob ng isang linggo - ang amoy ay napaka masarap. Sarap din (Dinilaan ko ang isang kahoy na stick, na pana-panahong nalunod ko ang mga dahon)
Ngunit hindi ko alam kung aling susunod na hakbang :-(

[Ant]

Ant, Idinagdag ko sa pangalawang yugto at hindi ibinubuhos nang diretso sa mga bote, ngunit sa mga garapon sa ilalim ng cheesecloth. Tulad ng sa apple at iba pa. Ngayon (pagkatapos ng isang taon ng pagtanda) ang suka ay naging kulay ng isang mahinang serbesa ng tsaa.Napaka, napakasarap! Ang mga maliliit na sibuyas ay na-adobo na rito.
Tulad ng sa akin, ang suka mula sa mga dahon ng ubas ay ang hindi gaanong masipag at pinaka maraming nalalaman sa mga usapin sa kusina.

Nagdagdag ako sa ikalawang yugto at hindi ibinuhos nang diretso sa mga bote, ngunit sa mga garapon sa ilalim ng gasa

Dearie, hindi ko maintindihan. Nagdagdag ka pa ba ng asukal sa pilit na billet? O hindi lahat nang sabay-sabay, ngunit iwanan ito sa paglaon?

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Natasha, Naglagay ako ng 150 g sa mga dahon, at pagkatapos, kapag nagsala na ako mula sa mga dahon at ibinubuhos sa mga garapon, isa pang 50 g

Anya, bakit Bigyan ng katwiran.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, ano bakit? Bakit pa ako nagdaragdag ng asukal? Mas malakas ang suka

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, oo, tulad ng isang teknolohiya, ang tahimik na pagbuburo ay pinahaba, ang lakas ay mas mataas, isang mas mature na lasa ang nakuha.

[Rada-dms]

Bakit pa ako nagdaragdag ng asukal?

oo, bakit hatiin?
Rada-dms, malinaw na ang lahat ngayon. At kung ang asukal 200 nang sabay-sabay, at pagkatapos ay isa pang 50? Hindi ba ito magiging mas malakas? O lahat ng asukal ay hindi natutunaw?

oo, bakit hatiin?

Ako at ang lutong bahay na "cognac" din, kapag inilagay ko ito, hindi ko naidaragdag ang lahat ng asukal nang sabay-sabay, ngunit tatlong beses. Ang pagbuburo ay dapat na tahimik. Kung ang ligaw na lebadura ay mahirap makuha, maaaring mapanatili ito ng labis na asukal. Ang masigla na pagbuburo din ay nagpapasama sa huling resulta. Malinaw din itong nakikita sa alak.

Anya, kumpleto ako sa winemaking. Alam ko ang lebadura mula lamang sa kuwarta. Gumawa ako ng suka mula sa mga dahon ng ubas alinsunod sa isang resipe, lahat ay gumana, kaya't hindi naisip sa akin na may maaaring magkaiba.