Apple cider suka natural ng natural na pagbuburo ayon kay Jarvis

[Evgeniya]

Evgeniya, Hindi ako amoy mash, ang aking amoy ay alak lamang.

Para sa akin, ito ay isa, amoy masarap, tulad ng isang panandaliang amoy ng alak))))

[Silyavka]

Silyavka, Ljna, at marahil ay subukang abutan ng maraming beses? At gumawa ng isang masarap na buwan?



svetn, ipinakilala mo ba ang tinapay o lebadura sa simula?

masarap na buwan?

pagkatapos ibuhos ito.

pagkatapos ito ay mas mahusay na ibuhos

Bakit ibuhos ito kung mabango ang produkto?

bakit ibuhos

Huwag mo akong bilhan ng isang buwan pa rin dahil sa 4 na litro ng suka na nabigo. Hindi ko pa ito ibubuhos, makikita ko kung anong mangyayari.

[Silyavka]

Silyavka, Helena, meron bang bodega ng alak? mabuti, o ang kakayahang panindigan ang "nabigo na suka" sa isang cool na madilim na lugar para sa isang taon? Gusto ko sana itong i-cap, dahil walang pagbuburo. At hayaan itong maging sulit ... Kung ito ay maasim, pagkatapos ito ay magiging maayos bilang isang pag-atsara. At isang acidifier-softener kapag nagluluto ng karne.

[Radushka]

Radushka, Anya, may basement.

Gusto ko sana itong i-cap, dahil walang pagbuburo. At hayaan itong maging sulit ...

Hindi, Anh, hindi mo lang kailangang mag-cork, ang isang bukas ay mas mahusay na maasim, at ang isang sarado ay hindi alak, at hindi suka ...
Buksan ay tatayo, maasim nang perpekto.

[alba et atra]

alba et atra, Flax, hindi nila ito binubuksan sa bodega ng alak. Doon, lahat ng bukas ay maaaring magkaroon ng amag. At mahirap i-seal ang ganap na hermetically sa aming mga kundisyon. Ito ay kinakailangan upang punan ito ng sealing wax, marahil. Mayroon akong corked na suka na fermenting mismo. Diretso sa mga bote

[alba et atra]

alba et atra, Flax, hindi sila patuloy na bukas sa bodega ng alak. Doon, lahat ng bukas ay maaaring magkaroon ng amag.

Malinaw
Wala akong karanasan sa isang bodega ng alak ...
Si Lena ay may kaunting suka, maiiwan mo ito sa bodega ng alak, iwanan ito sa bahay.

[Silyavka]

Silyavka, Lena, sa una ang suka ng suka ay tulad ng isang manipis na maputi na pelikula, pagkatapos lamang ito ay nagiging siksik na tulad ng isang kabute, sa unang pagkakataon na gumawa ako ng suka ay ibinuhos ko rin ang buong garapon dahil akala ko ito ay amag, ngunit ito ay isang suka matris, hindi ko lang hinayaang mahinog, sayang ((

Gusto ko sana itong i-cap, dahil walang pagbuburo

paano kung gumagana ito sa paglipas ng panahon? kung isaksak mo ito, tiyak na ang matris ay tiyak na hindi lalago, walang access sa hangin, sa palagay ko kailangan mo pang maghintay nang kaunti pa

[Silyavka]

Silyavka, ngunit ito ay mukhang pag-ferment ng lactic acid. Pinag-aaralan ko ang tungkol sa serbesa dito, dahil ang ilang mga uri ng mga kultura na kusang lumitaw ay lubos na pinahahalagahan ng mga brewer, pinangarap pa nila na baluktotin sila upang maaari silang magluto ng lambics. Tatanggalin ko ito nang maayos gamit ang isang napkin. Ngunit kailangan mo ring tikman ang lasa, kung may masama, mauunawaan mo agad.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, kumuha ako ng isang napkin, hindi na nagdagdag ng asukal, nagsimula ang marahas na pagbuburo, ngunit pagkatapos ay lumitaw muli ang pelikulang ito. Hindi ko napansin ang anumang masamang lasa at amoy.

At ngayon tiningnan ko kung paano ang mga bagay sa apple uterus, na inilipat ko ng ilang araw na nakalipas sa apple juice mula sa mga sariwang mansanas, na may pagdaragdag ng asukal, at nakikita ko ang isang manipis na pelikula sa tuktok ng matris, kung aling amag ( (Ito ay masama? Sayang kung namatay lang ito, ngunit dapat kong sabihin na hindi ito lumubog sa ilalim ng katas, bahagi ng gilid na bahagyang lumubog, ang natitira ay lumulutang sa itaas, mabuti, nag-aalala ako tungkol sa ang mga puting spot mula sa itaas (

[Natasha]

Natasha, at kung susubukan mong alisin nang maayos ang tuktok na layer mula dito, o manipis ito? Banlawan at ibalik ito sa suka.

ibalik ito sa suka

Mould, kaya, huwag lamang alisin ... "Gupitin, nang hindi naghihintay para sa peritonitis!" (mula sa)

mga batang babae, kaya ano, ibuhos ang lahat? maililigtas mo pa ba ang nanay mo? Ang hulma na ito, tulad ng isang manipis na pelikula, ay sumaklaw sa lahat ng katas sa itaas, tulad ng halaya sa pagkakapare-pareho, katulad ng isang bagong panganak na suka ng suka, ngunit kung hindi dahil sa hulma, maiisip ko na ito na.

maililigtas mo pa ba ang nanay mo?

May hulma dito! Narito ang suka ... maingat na alisin ang ina at tingnan kung ano ang may suka ...

[Natasha]

Natasha, Pinadalhan kita ng isang link sa isang personal.

[Silyavka]

Silyavka, at baka ang infa ay madaling magamit din dito?

[Catherine]

Catherine, ang hulma mismo ay wala sa kanya, ngunit sa tuktok ng kanya sa isang bagong pelikula, ang ina mismo ay lumalangoy nang medyo mas mababa
Helena, salamat, nagbabasa na ako

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, hindi ko alam kung posible na magsingit ng isang link? Manganganib ako

🔗

Ang may-akda ng resipe ay Armenian, ngayon ay kumalma ako tungkol sa aking pelikula, ito ay isang bulaklak, kung naaalala ko ng tama.

Ang aking suka ay malakas na kumukulo sa loob ng 10 araw, sa palagay ko ang pagbuburo ay hindi titigil sa loob ng 2-3 araw. Gusto mo pa bang pilitin ito o hayaang gumala?

[Exocat]

Sinisira ni Zwel ang lasa ng alak, nagsulat ako tungkol sa kanya na ito ay isang masalimuot na lebadura. Ang alak mula dito sa simula pa lamang ng impeksyon ay ginagamot sa pasteurization ng 70C.
Natagpuan ko nang kaunti ang tungkol dito

🔗... lambak ng ubas. рф / cvel_.htm

Exocat, hayaan mo siyang maghugas ng isa pang tatlong araw.

[Si Olya]

Sinisira ni Zwel ang lasa ng alak

Si Olya, Tinanggal ko na ito nang maraming beses, at bubuo ulit ito, napagpasyahan kong hindi ko na ito hahawakan, na palagi akong may oras upang ibuhos ito.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, salamat sa resipe at isang kawili-wili, pare-parehong pagpapakita nito. Ngayon nakarating kami sa nayon, mayroon nang tulad ng isang transparent, amoy ng mga mansanas. Ibuhos, ngayon magkakaroon ako ng sarili kong suka ng apple cider

Palagi akong may oras upang ibuhos ito

Tunay na isang solusyon sa Solomon!

[Ledka]

Ledka, Binabati kita !!! Tunay na napakasaya para sa iyo, Svetochka! Gamitin ito sa iba't ibang mga paraan upang pahalagahan ang lahat ng mga kasiyahan!

Kamusta ! sa kauna-unahang pagkakataon na nagsusulat ako sa forum, humihingi ng paumanhin ... Gumagawa ako ng suka mula sa mga mansanas sa ikasampung araw, tungkol sa isang garapon, ang ilang uri ng uhog ay lumalabas sa halip na likido tulad ng halaya sa isang garapon ... siguro may nakakaalam kung ano ito at ano ang dapat gawin?

[Elena71]

Elena71, natutuwa na makita sa forum! At sayang naman sa kabiguan!
Marahil ito ang ginamit na mga hilaw na materyales. Marahil ay napagamot ito? O ang ilang mga ligaw na pananim ay nagmula sa kapaligiran o mula sa lalagyan.
Palagi kong hinuhugasan ang kawali nang maingat, ibinuhos ito ng tubig na kumukulo, at higit sa isang beses, gumagamit ako ng sterile na gasa, sinusunod ko ang kabute ng mga kutsara na nakagambala ko. Sa tuwing ibubuhos ko ang tubig na kumukulo sa mixer habang pinapakilos ang pulp na tumaas. Ito ay mahalaga, lalo na sa unang yugto, hanggang sa mabuo ang tamang kapaligiran ng bakterya na pipigilan ang mga pananim na hindi mabuti para sa atin.
Subukang gumawa ng isang maliit na dosis na ito ang nasa isip, magdagdag ng ilang lebadura upang simulan kaagad ang proseso.
Sa sandaling nakakuha ako ng tulad ng isang jelly sa sauerkraut, nagkakasala ako sa repolyo mismo o hindi maruming asin, tulad ng ginagawa ko ang lahat nang lagi. Ito ay isang kahihiyan upang magtapon ng isang buong bucket ng repolyo ...
Huwag sumuko, ang lahat ay gagana nang sigurado!

[Rada-dms]

Rada-dms, salamat sa resipe, ito ang nakuha ko



3.5 litro ng natural na suka mula sa kanilang mga mansanas.

Lena, suka ng suka!
At mayroon akong 150 liters at ang lahat ay gawa sa apple juice.
Sa pagdaragdag nito, ang una at pangalawang mga kurso ay nakakakuha ng isang natatanging lasa, kahit na ang maliliit na apo ay hinihiling na idagdag ito kahit saan.

At mayroon akong 150 liters at ang lahat ay gawa sa apple juice.

Kapag gumagawa ako ng 6 litro ng suka, sinabi ng mga taong lutong bahay - bakit?
Ngayon ay gumawa na kami ng isang bookmark para sa isa pang 3-4 liters. Tuwang-tuwa.
Samakatuwid, ang iyong parirala noong una ay nagulat, at pagkatapos ay pinatawa ako, na naaalala ang sorpresa ng aking mga mahal sa buhay.
Mahahanap ko rin kung saan ilalapat ito.

At gayon pa man ... at sa anong mga lalagyan ginagawa mo ito, at pagkatapos ay iimbak ito?

3.5 litro ng natural na suka mula sa kanilang mga mansanas.

Kagandahan !!!!

ang minahan ay hindi pa rin handa (((

[Evgeniya]

Evgeniyaat kailan ito magiging handa?

[kalinka777]

kalinka777, Naghahanda ako ng suka sa dalawang hindi kinakalawang na talata ng 50 liters bawat isa. At ang natapos na isa ay nakaimbak sa 5 litro garapon.
Sumasang-ayon ako na laganap at kapaki-pakinabang ito.

[Silyavka]

at kailan ito magiging handa?

Silyavka, Lena, na nakakaalam))) ay tahimik, hindi kinikilala

mga babae, paano mo mai-save ang sitwasyon o hindi
mayroong isang magaan na likido, naging maulap, amoy suka, ang impression ay nagsimulang mag-ferment muli. maaaring magtapon ng isang maliit na lebadura, hayaan itong mag-ferment mula taglagas

ang impression na nagsimula na naman siyang gumala

Zhen, kung nag-fermented ako ng suka, hindi ito amoy (sa palagay ko)

[Ljna]

Ljna, Aalisin ko at ilalagay sa lamig upang matigil ang pagbuburo.



Gumawa ako ng suka sa unang pagkakataon sa tag-araw at taglagas. Nasiyahan ako ng sobra. Nagustuhan ko ang apple-apricot, pear (pear-wild), mga ubas. At ayoko ng seresa, ito ay naging napakatalim, parang ang suka ay hiwalay, at ang seresa ay hiwalay.

salamat!

pinatuyo at inilabas sa lamig upang matigil ang pagbuburo

sakto! mayroon kaming hanggang sa 27-28 degree, nasa aparador ito

[Rada-dms]

Rada-dms, salamat sa resipe, ito ang nakuha ko



3.5 litro ng natural na suka mula sa kanilang mga mansanas.

Sa iyong kalusugan! Ito ay naging isang luha, malinis, at malinaw na ito ay puro.
Binabati kita!

salamat! sakto! mayroon kaming hanggang sa 27-28 degree, nasa aparador ito

Evgenia, agarang linisin sa isang cool na lugar! Good luck!
Marahil, pagkatapos ay kakailanganin mong maubos muli.

Gumawa ako ng suka sa unang pagkakataon sa tag-araw at taglagas. Nasiyahan ako ng sobra. Nagustuhan ko ang apple-apricot, pear (pear-wild), mga ubas. At ayoko ng seresa, ito ay naging napakatalim, parang ang suka ay hiwalay, at ang seresa ay hiwalay.

At hindi ko talaga gusto ang pulang kurant, ang lasa ay matalim na maasim at kahit papaano hindi balanse, pinapa-marinate ko lang ang karne dito at kung minsan binabad ang mga gulay.
Mula sa itim na kurant na may mga raspberry sa taong ito naka-on ang pulot na napakahalimuyak, talagang masarap. Ito ay maayos sa salad ng pato ng pato.

Mula sa itim na kurant na may mga raspberry sa taong ito naka-on ang pulot na napakahalimuyak, talagang masarap.

Ano ang isang kagiliw-giliw na pagpipilian! Hindi namin dapat kalimutan sa pamamagitan ng tag-init!

[Si Olya]

Itim na kurant na may mga raspberry

Si Olya, at gumawa ng pareho ayon sa resipe?
At binasa ko kung ano ang ginagawa nila at galing karot.



Olya, masusukat mo ba kahit papaano ang lakas ng suka?

[Silyavka]

Silyavka, Sa palagay ko ang lakas ng tahanan ay hindi mababago. Nabasa ko kahit saan na ang maximum na 6 na porsyento ay maaaring makuha sa bahay. Sa prinsipyo, sapat na ito kahit para sa pagluluto ng mga adobo na kamatis, ibuhos mo pa ang higit sa pag-atsara.
Oo, ginawa ko ang lahat sa parehong paraan, ang mga raspberry mismo ay nagsisimulang mag-ferment nang tama, dahil ginagawa nila ang lebadura ng homemade brewer mula rito. Isang lata ng juice, isa pa sa mga niligis na berry na may tubig. Ang parehong mga pagpipilian ay mabuti. Kung mula sa mga mashed berry, kailangan mo lamang idagdag ang higit sa mga ito sa lalagyan upang ang lasa ay mas mayaman.

isang maximum na 6 porsyento ay maaaring makuha sa bahay.

Olya, ngunit pagkatapos ng lahat sa paunang yugto marahil na ito ay isang mas mababang lakas.

Imposible sa bahay, kailangan mong magkaroon ng specials. kagamitan Tila sa akin na ito ay isinalin, tulad ng alak, bakterya na gumagana, at sa paglipas ng panahon ay tila, dahil sa isang mas matindi magkabagay na lasa, na ito ay mas malakas.

https: // www.

[Silyavka]

Silyavka, Lena, nakakita ako ng isang lata ng suka, 3 litro, naniniwala ako na ito ay 2 taong gulang, pinagsama ito. Napakalakas ng suka na kahit ang mga mata ay tubig. Napagpasyahan kong maraming mga degree at ipapahiwatig ang mga ito sa metro ng alkohol. Sa kasamaang palad wala itong ipinapakita.

[Marina]

Marina, ang meter ng alkohol ay inilaan para sa alkohol, siyempre hindi ito magpapakita ng lakas ng suka.