Fermenter Oursson FE0205D / GA

[mesilova]

mesilova, guminhawa, mayroon kaming mga fermenter ng iba't ibang mga system.
Sa isip, UHT milk ay ginagamit. Kumuha ka ng isang lalagyan, ibuhos ang isang maliit na gatas dito at ilagay doon ang lahat ng yogurt, ihalo ito nang lubusan, pagkatapos ay idagdag muli ang isang tiyak na dami ng gatas, ihalo muli, pagkatapos ay maaari mong idagdag ang lahat ng natitirang gatas. Sa pagpapakilos na ito, mas mahusay na pagsamahin ang gatas at yogurt.
Kumukuha ako ng gatas sa temperatura ng kuwarto.
Yun lang

Tila nagawa ko ito ... tila ang pagkakamali ko ay sa pagbuburo na hinalo ko ang pinaghiwalay na whey .. kaya tila butil at tulad ng kefir .. susubukan ko ulit

Nai-post sa Biyernes, Abril 29, 2016 10:08 AM

salamat

[mesilova]

mesilovahuwag gumalaw sa panahon ng pagbuburo. Tingnan lamang kung paano kumilos ang yogurt sa isang garapon, kung ang isang gulong ay naghihiwalay mula sa garapon, tapos ka na. Maaari mo itong ilabas, palamig ito at ipadala sa ref para sa pagkahinog.
Kapag sa CF, ang aking yoghurt ay tumayo at maraming whey na pinaghiwalay. Kaya't ibinuhos ko ang lahat ng yogurt sa aking tela na naylon, baso ng suwero, at ang yogurt ay nanatiling napakapal. Kung hahayaan mong maubos ang patis ng gatas sa loob ng maraming oras, maaari kang makakuha ng pinaka maselan na curd.
At ang mga butil ay maaaring mabuo mula sa mababang kalidad na gatas.
Sa lahat ng oras ay kumukuha ako ng parehong gatas na may nilalaman ng protina na 3.0 g para sa foaming milk, kaya't kamangha-mangha itong umula, pagkatapos ay agad na ang lahat ng mga bula ay bumalik sa gatas. Sa pack ay nakasulat ito, tulad ng sa isang bakod, ang tagagawa ay hindi laging tutuparin ang pangako.

Tila nagawa ko ito ... tila ang pagkakamali ko ay sa pagbuburo na hinalo ko ang pinaghiwalay na whey .. kaya tila butil at tulad ng kefir .. susubukan ko ulit

Nai-post sa Biyernes, Abril 29, 2016 10:08 AM

salamat

Hindi na kailangang pukawin ang anumang bagay sa pagbuburo. Yun talaga. At ang aparato mismo ay hindi nag-aayos o nabalisa. Ito ang unang panuntunan para sa paggawa ng yoghurt (at, sa pangkalahatan, anumang produkto ng pagawaan ng gatas sa appliance na ito). Naghahalo ako ng yogurt ng gatas na may isang ordinaryong palis, una talagang kaunting gatas at yogurt, pagkatapos ay maghalo sa natitirang gatas at ihalo na rin. Hindi kinakailangan na magpainit ng gatas. Minsan kinukuha ko rin ito mula sa ref - dumadaan pa rin ito nang perpekto. 7 oras ay marami. Kadalasan ay mas mabilis na lumalabas.

Magandang gabi sa lahat)) Ibinabahagi ko ang aking mga impression: noong isang araw para sa bakasyon ng Mayo gumawa ako ng isang makulay na cranberry, lahat ayon sa resipe, naging isang kahanga-hangang bagay. Nagustuhan ng lahat (ang babaeng kalahati lalo na)) . Napakadali kong uminom at walang sinuman ang nasaktan sa umaga))) Sa kasamaang palad, hindi ako kumuha ng litrato ...
Mayroon akong isang katanungan para sa mga gumawa ng orange na alak (ngayon ay nagpasya akong ilagay ito): kailangan mo bang magdagdag ng asukal doon, at kung gayon, magkano at kailan? Ito ay lamang na ang resipe ay nagsasabi na ito ay opsyonal ..

[Stasya23]

Stasya23, Nastya, hindi ako gumawa ng orange na alak, ngunit ang cherry tincture ay masarap din sa sooooo. Gawin ito sa okasyon, hindi mo ito pagsisisihan.

ngunit ang cherry tincture ay din sooooo masarap. Gawin ito paminsan-minsan, hindi mo ito pagsisisihan.

At kurant din)) Mula sa anumang superkey berry ito ay naging. Uminom para sa maliliit na batang babae))

[kubanochka]

kubanochka, Lena, mayroon ka bang pagkakataon na subukan na gumawa ng isang pulang bundok na abo sa cognac? Mayroon pa rin ako sa mga malabo na pangarap.

[Stasya23]

Stasya23, Nastya, hindi ako gumawa ng orange na alak, ngunit ang cherry tincture ay masarap din sa sooooo. Gawin ito sa okasyon, hindi mo ito pagsisisihan.

Tiyak na gagawin ko ito !!! Matapos ilalagay ang cranberry

Ngunit ang tanong tungkol sa alak at asukal ay bukas ...

[kubanochka]

kubanochka, Lena, sinubukan mo ba ng anumang pagkakataon na gumawa ng isang pulang rowan sa cognac? Mayroon pa rin ako sa mga malabo na pangarap.

Gumamit ako ng konyak upang gumawa ng mga kurant, cranberry at pulang abo ng bundok.Ang inumin ay mas malambot kaysa sa vodka. Kahit na higit pa para sa mga maliliit na batang babae))

[Si Lena]

Si Lena, at ibahagi ang mga recipe mangyaring)))

[Si Lena]

Si Lena, at ibahagi ang mga recipe mangyaring)))

Kinuha ko ang mga sukat mula sa libro ng resipe para sa fermenter. Mga 900g ng berry, isang basong asukal at isang litro ng bodka o skate. Isinasara ko ang takip at hindi naghahalo ng anuman. Pagkatapos, sa proseso, ihahalo ko ito ng maraming beses. Naglagay ako ng alak sa programa. Para sa isang linggo ng pagluluto, lahat ng asukal ay natutunaw, ang berry ay nagbibigay ng lasa at kulay. Sine-filter ko ang mga berry sa pagluluto sa hurno, at iyon na ... Handa na ang masarap. Ito ay hindi isang malakas na inumin. Napakadali itong kinakanta.

Kinuha ko ang mga sukat mula sa libro ng resipe para sa fermenter. Mga 900g ng berry, isang basong asukal at isang litro ng bodka o skate. Isinasara ko ang takip at hindi naghahalo ng anuman. Pagkatapos, sa proseso, ihahalo ko ito ng maraming beses. Naglagay ako ng alak sa programa. Para sa isang linggo ng pagluluto, lahat ng asukal ay natutunaw, ang berry ay nagbibigay ng lasa at kulay. Sine-filter ko ang mga berry sa pagluluto sa hurno, at iyon na ... Handa na ang masarap. Ito ay hindi isang malakas na inumin. Napakadali itong kinakanta.

salamat

Mga kababaihan at ginoo, sino ang gumawa ng orange na alak? Ngayon ay binuksan ko ang garapon pagkatapos ng fermenter, at mayroong isang siksik na kulay-abong patong sa itaas ... Kinuha niya ito gamit ang isang kutsara, pagkatapos ang lahat ay dilaw at maganda ... Ano iyon?! At ngayon ano ang magagawa ko? Nawala ang alak ??? !!!

Lahat! Nabasa ko ang paksa tungkol sa alak .. Ito ay amag .. Ibuhos ko ito ...

Magandang araw.
Mayroon akong isang katanungan para sa mga may-ari ng Oursson FE2103D / GA yogurt fermenter - mayroon ka bang isang koleksyon ng mga recipe para sa inumin sa kit? Hiwalay ba ito, o sa parehong brochure ng yogurt? Mayroon lamang akong isang maliit na brochure na may mga recipe para sa paggawa ng yoghurts at iba pang maasim na gatas mula sa sourdoughs. Hindi salita tungkol sa inumin (((
Nahanap na impormasyon. Napag-usapan na natin ito, hindi ko lang natapos itong basahin. Ang website ng Oursson ay may isang libro ng resipe para sa lumang modelo ng fermenter. Kakailanganin mong mag-download)))

Mga kababaihan at ginoo, sino ang gumawa ng orange na alak? Ngayon ay binuksan ko ang garapon pagkatapos ng fermenter, at mayroong isang siksik na kulay-abong patong sa itaas ...

Stasya, magkaroon ito ng amag! Ibuhos agad ang lahat! Mayroon kaming magkakahiwalay na paksa tungkol sa Alak na alak

Naglalaman ito ng mga talakayan sa pagsubok at error, pagkabigo at nakamit, kabilang ang tungkol sa hulma.

PS: Nalaman mo na mismo

[Si Irina]

Si Irina, Gayunpaman salamat

Magandang araw sa lahat! Isang bagay na nalito ako nang kaunti, mayroon akong bagong fermenter ng gumagawa ng yoghurt, sinasabi ng mga tagubilin na ang yoghurt ay luto sa mode 1 (oras na 10 oras na awtomatikong lilitaw), at ang mga inumin ay mode 2. Mangyaring sabihin sa akin kung itinakda ko nang tama ang yogurt sa mode 1 ? Sa pahina, sa ilang kadahilanan, nagluluto sila sa mode 2, isang kettle ako, ginagawa ko ito sa unang pagkakataon.

[irinaE]

irinaE, IRA, sa mode 1 - yogurt, kefir, sour cream, atbp. Sa mode 2 - kvass, alak, alkoholiko.

Maraming salamat, nakatanggap na ako ng ganoong sagot mula sa mga opisyal, dahil naintindihan ko na walang mabilis na sagot. Habang walang ipinagyayabang, nagtapos ako sa isang tiyak na sangkap, sa halip ay katulad ng curdled milk, ngunit ito ay nasa lebadura mula sa Orsik at ang pangatlong paggamit na, sinubukan ko muna ang isang termos ng parehong kumpanya, naging mas makapal ito doon

[irinaE]

irinaE, IRA, kinakailangan upang subukan ang fermenter sa isang bagong sourdough, at hindi sa pangatlo.

Oo, sumasang-ayon ako, magpapatuloy akong sumubok ng bago. Kaya lang binigyan ako ng kaibigan ko ng Redmond para sa isang pagsubok at kinuha ko ang starter culture ni Vivo, ngunit sa pangatlong pagkakataon lahat ay napakapal.

Kumusta mga batang babae, sabihin sa akin kung ano ang gagawin, gumawa ako ng yogurt ng 3 beses at isang beses na bifovit. Ang lahat ng mga kulturang starter mula sa vivo, sa 3.2 gatas na may maikling buhay sa istante, ay yogurt, at bifovit sa simpleng, pre-pasteurized at cooled. luto ng 8 oras. Serum napaka 250 ML approx, at napaka acidic! Ano ang mali kong ginagawa?

[kanfffetti]

kanfffetti, Olya, marahil ay nag-overexpose ka. Minsan ay sapat na ang 6 na oras.

[kanfffetti]

Pagkatapos ng 6 na oras, sa pangkalahatan ay mayroong isang slurry

Nai-post Huwebes, Hulyo 14, 2016 11:24

kanfffetti, Olya, marahil ay nag-overexpose ka. Minsan ay sapat na ang 6 na oras.

At ito ay maaaring maging kung ang overheats ng oso?

Ang website ng Oursson ay mayroon nang FE0205 fermenter na may dalawang lata, ngunit ang presyo ay ganap na hindi inaasahan ...

Para silang sulit ..mabuti bago ka mawala

Kapag hindi ito nabebenta, at ang larawan ay nasa site, ang presyo ay 2490.

At ang mga garapon na baso para sa 2 litro ay hindi lumitaw sa pagbebenta?

Si Tatyana, sila ay kahit papaano ngunit sa presyo ng isang pakpak ng eroplano. Sa AUCHAN, ibinebenta ang 1.5 litro na lata, na-pot-bellied, perpektong magkakasya sa fermenter. Nakalimutan ko na noong ginamit ko ang aking mga katutubong bangko

[Kara]

Kara, Ira, para saan ang mga sisidlan na pot-bellied ng Ashanov?

Sveta, ngunit hindi ko rin naaalala, 30 rubles o kung ano man

[Kara]

Kara, ang mga ceramic 2-litro ay mas mahal ...

[Kara]

Kara, ang mga ceramic 2-litro ay mas mahal ...

Sa kahulugan ng KARAGDAGANG mahal? ang mga presyo para sa mga bangko ang mga kamag-anak ni Orson ay nagsisimula sa 800 rubles bawat bangko. At ang bangko na ito ay 30 rubles

[Kara]

Kara, well, ceramic, hindi baso, mula sa kanilang gumagawa ng yogurt. 1490 bawat lata

Ito ay naka-out na sa isang 2-litro na ceramic katutubong garapon ay gumagawa ako ng inumin, at sa isang regular na litro - yoghurts-fermented baked milk.

At lumago ako sa fermenter. Ang kagandahan. Gusto ko pa rin ang mga yoghurt sa magkakahiwalay na baso.

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata, at mas detalyado tungkol sa mga nagsisimula na mga kultura sa fermenter ........ Salamat.

[Wildebeest]

Wildebeest,

At walang mga espesyal na detalye. Ginagamit ko lang ang fermenter bilang isang lugar na may pare-pareho at nais na temperatura (20-25 degree sa mode na alak). Ginagamit ko ito sa yugto ng paglaki at pagpapakain. Ang oras ay itinakda, ang aparato ay beep, hindi mo makakalimutan.

[Scarecrow]

Scarecrowmukhang ang likidong lebadura ay maaari ding gawin doon. At hindi ko makakalimutan ang tungkol sa fermenter, gumagana ito sa harap ng aking mga mata, hindi ko sinasadyang tingnan ito.

[Scarecrow]

Scarecrowmukhang ang likidong lebadura ay maaari ding gawin doon. At hindi ko makakalimutan ang tungkol sa fermenter, gumagana ito sa harap ng aking mga mata, hindi ko sinasadyang tingnan ito.

At agad kong makakalimutan sa lalong madaling pagtalikod ko))). Ang lebadura ay ripens ng maraming oras at sa lalong madaling umalis ako / tumalikod - mga tryndet, maaalala ko lang sa susunod na araw))). At ang oras ay mabuti upang subaybayan ng fermenter. Patuloy akong nalilito / nakakalimutan kung anong oras ko na-load ang kulturang starter. kung gaano karaming oras ang natitira. Ito ay mahalaga sa mga yugto ng paggawa nito, halimbawa. At doon niya ito na-set up nang maaga at nagsimulang magbilang.

Patuloy akong nalilito / nakakalimutan kung anong oras ko na-load ang kulturang starter. kung gaano karaming oras ang natitira. Ito ay mahalaga sa mga yugto ng paggawa nito, halimbawa. At doon niya ito na-set up nang maaga at nagsimulang magbilang.

Natasha, kaya nais kong malaman ang mga yugto ng paggawa nito. Gaano karaming dapat panindigan?

Natasha, kaya nais kong malaman ang mga yugto ng paggawa nito. Gaano karaming dapat panindigan?

AT !! Hindi kita maintindihan. Kaya't lubos itong nakasalalay sa lebadura. Iba't ibang mga kultura ng starter ay inihanda sa ibang paraan. Tulad ng sinasabi ng resipe. Ang bawat starter ay may sariling iskedyul sa yugto ng pagpisa. Pumunta sa seksyon ng kultura ng starter, pumili (kung hindi mo pa nagagawa ang mga ito dati, pinapayuhan ko kayong magsimula sa likidong Pranses ni Eric Kaiser: lumalabas na halos 100% at ang kahalumigmigan ay maginhawa para sa pag-recount ng mga resipe). Pinatubo ko si Kalvel (pinahirapan ko siya ng maraming taon, mayroong isang kaukulang paksa, ngunit ito ay isang lebadura na nangangailangan ng isang malaking halaga ng harina). At kung ipinahiwatig na sa unang hakbang - 8 oras sa 27 degree o 24 na oras sa 22-25, pagkatapos ay masahin ko at itakda para sa naaangkop na oras. Ang mode na Alak sa fermenter ay angkop para sa karamihan ng mga saklaw ng temperatura. Sa katunayan, uminit hanggang sa 26 na may isang buntot sa sandaling ang elemento ng pag-init ay nakabukas (sinusukat sa isang digital thermometer).

Ngunit pagkatapos ay ang pagpapakain ng sourdough ay isang hiwalay na pag-uusap din. Pinakain sila ayon sa isang algorithm ng oras 1: 3 o 3: ibig sabihin, 1 oras na paningin sa temperatura ng kuwarto (sa isang fermenter) - maiimbak mo ito sa ref sa loob ng 3 araw. At kung 3 oras sa fermenter - 1 araw sa ref.

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata, hayaan mo akong halikan ka, pagkatapos .... kung nais mo. At ako ay nakatuon sa sourdough, ngunit pagkatapos ay nasira ito sa aking napakahabang pagkawala.

Sabihin mo sa akin. At aling modelo ang mas mahusay pa rin, ang lumang bersyon para sa dalawang mangkok o solong may mga keramika?

Sa palagay ko, hindi ito labis na nag-iinit sa mga keramika, dahil mas makapal ang mga keramika. At saan mo nakita ang lumang bersyon na may 2 mga bangko? Mukhang wala na ang mga ito sa pagbebenta.

Nag-order sa isang tindahan sa Moscow, orange, pagkalipas ng 14 ay dapat dumating.

Ngayon mayroon kaming isang promosyon sa Westwing para sa mga ferminator. Maaari mo ring gamitin ang isang diskwento na 500 rubles. Sa ibang paksa na na-prompt.

At saan mo nakita ang lumang bersyon na may 2 mga bangko?
Ngayon mayroon kaming isang promosyon sa Westwing para sa mga ferminator. Maaari mo ring gamitin ang isang diskwento na 500 rubles.

Mayroong isang lumang bersyon na may dalawang mga bangko at mga bagong modelo.

Nakita ko na ito. Ito ay lamang na kapag ako ay tumitingin anim na buwan na ang nakakaraan, mayroon lamang 1 pagpipilian.