Produkto ng keso a la "Cream cheese" (frozen)

Produkto ng keso a la "Cream cheese" (frozen)

Kategorya: Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

Mga sangkap
* Kefir (mas mataba)	0.5 l.
* Fermented na inihurnong gatas na 4% (maaaring maging mas mataba)	0.5 l.
* Sour cream 20% (maaaring maging mas mataba)	0.25 l.
* Asin	0.5 tsp (o tikman)

Paraan ng pagluluto

• Ilagay ang pakete kasama ang produkto sa freezer. Pagkatapos ng 12 oras (tinatayang), ang mga nilalaman ay mag-freeze. Susunod, kumuha kami ng isang colander, itakda ito sa isang kasirola upang kolektahin ang patis ng gatas. Takpan ang ilalim ng colander ng gasa na nakatiklop sa maraming mga layer. Nakukuha namin ang \ "frozen \". Nagpapalabas kami mula sa pagbalot. Ilagay sa gasa (maaari mong takpan ang produkto sa mga gilid nito). Umalis hanggang sa ganap na matunaw. Ginagamit namin ang suwero sa aming paghuhusga. Ilipat ang masa ng curd sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin at ihalo sa isang blender whisk. Kung nais mo ng mas mahanghang \ "keso \", maaari mo itong talunin nang maayos. Ang produktong keso na ito ay malambot, magaan, medyo maalat. Hindi mo na kailangang idagdag ang asin - ito ay isang bagay ng panlasa. Maaari itong gawin sa mga tagapuno, kung saan, ang bawat babaing punong-abala ay magkakaroon ng isang buong listahan)))
• 
• 
• 

Katulad na mga resipe

Honey-raspberry cream (Admin)

Chocolate butter cream (Merri)

Keso cream para sa isang tag-araw na agahan sa beranda sa ilalim ng iyong paboritong puno ng mansanas (Ilmirushka)

Natikman ko at binugbog pagkatapos na pinalamig ang masa (naiwan sa isang gabi sa ref)
Sa halip na kefir, gumamit ako ng fermented baked milk (iyon ay, 1 litro.)
Bilang karagdagan, tinakpan niya ang ilalim ng colander ng isang tuwalya ng papel, tulad ng payo ng mga batang babae sa pagtalakay sa Tiny Recipe. Malinis ang suwero.

Ang dahilan para sa eksperimentong ito ay ang resipe ni Kroshi

Homemade cream cheese (Gantsilyo)

Nagustuhan ko talaga ito, ngunit may nangyari sa akin. Sa paglipas ng panahon, syempre, babalik ako sa pagpapatupad nito, ngunit sa ngayon ay pinalitan ko ito ng isang produktong keso na inihanda ng pagyeyelo.

Natasha, salamat sa resipe. Mabilis, at pinakamahalaga mula sa mga magagamit na produkto. Gaano karaming keso ang nakuha mo kahit halos?

Gaano karaming keso ang nakuha mo kahit halos?

Ning, hindi ako nakahanap ng kulay-gatas sa loob ng 250 g. Bumili ako ng 200 g. 15% (mabuti, ganoon ito sa aming mga tindahan))) Ang kabuuang timbang na nakukuha ko ay 1 litro, 200 g .. Ang kinalabasan ng natapos na keso ay 490 g. (86 rubles)

[Natasha]

Natasha, Hindi pa ako nakagawa ng keso, ngunit napakasimple dito. 🔗 Bye bookmark

At ano ang ibinibigay ng pagyeyelo kumpara sa resipe ni Kroshin? Nais kong maunawaan kung ano ang kahulugan ng pagyeyelo. Nagbabago ba ang lasa?
Ang lahat ay tila magkapareho, sa Kroshi isang kutsarang lemon juice lamang ang idinagdag at ang lahat ay halo-halong pagkatapos nito.
Matagal na akong gumagawa ng keso ng Kroshin, inilagay ko ito sa ref ng 1 - 2 araw upang sayangin ang patis. Hindi kailanman nagkaroon ng anumang mga problema.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, at kung bakit "produktong keso", sapagkat ito ay natural na keso, kahit na malambot ... Ako, bilang isang bagay na may "produktong keso", naiugnay ang isang produktong naglalaman ng mga sangkap ng halaman, wala sila rito.
Nagustuhan ko ang resipe, na-bookmark ito.

[Mga tao]

Hindi kailanman nagkaroon ng anumang mga problema.

At mayroon akong isang stack ng lahat ng kefir sa loob ng 1 oras nang buo. Mayroon lamang sour cream sa gasa. Tinanong ko na ang resipe ni Kroshin. Walang nagpayo sa akin kung paano maging at kung ano ang aking pagkakamali.
Mga tao, kaya't kinakailangan na maingat na sundin ang pangalan, o kahit tungkol sa keso sasabihin nila na hindi ito tumutugma sa mga konsepto ng "spetsialist". Samakatuwid, ang produktong keso.
Kaya, hayaan ang mga samahan na huwag mag-abala sa iyo. Alam natin, kahit na siya ay isang "produkto", ngunit siya ang tamang produkto)))))

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, well, Halos madulas ako sa napakagandang resipe dahil sa ganoong pangalan, sayang ..
Maaari mo pa ring i-cut at ihalo ang mga gulay dito, ito ay magiging ganap na mapurol

Matagal na akong gumagawa ng ganoong cream curd mula kay Lana https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=159812.0 - Curd "Malambing" (walang pagluluto)

[Ilmir]

Maaari mo pa ring i-cut at ihalo ang mga gulay dito, ito ay magiging ganap na mapurol

At doon, sa resipe, nakasulat tungkol dito))

Maaari itong gawin sa mga tagapuno, kung saan, ang bawat babaing punong-abala ay magkakaroon ng isang buong listahan)))

Ilmir, ito ay lamang na ako ay iceing kefir magpakailanman, ngunit sa tulad ng isang ensemble ito tila mas kawili-wili sa akin.

[Natasha]

Natasha, isang simple at mahusay na resipe!

[Natasha]

ngunit sa ganoong ensemble ay tila mas nakakainteres ito sa akin.

Natasha, mabuti, oo, mayroon lamang isang paraan, ngunit maraming mga pagpipilian

Halos lumaktaw ako ng napakagandang resipe dahil sa ganoong pangalan, sayang. ..

Ngayon iniuugnay ng lahat ang "produktong keso" sa langis ng palma. At sa resipe na ito hindi ito, samakatuwid, hindi ito naiintindihan

[Natasha]

Ang "produktong keso" ay naiugnay sa langis ng palma.

ito ay oo
Natasha, hayaan itong maging mas mahusay na creamy curd o cheese cream.

Ngayon iniuugnay ng lahat ang "produktong keso" sa langis ng palma. At sa resipe na ito hindi ito, samakatuwid, hindi ito naiintindihan

Mga batang babae, mabuti, humihingi ako ng paumanhin sa iyo. Matapos talakayin ang inihurnong sausage, natatakot akong tawaging mali ito .......

Kaya, mahirap na linlangin tayo. Ngunit sa mga pangalang palaging nahihirapan din ako - upang hindi maulit kung ano ang naroroon at sa parehong oras upang mailagay ang lahat ng mga tuldok sa "at". At ano ang meron sa sausage?

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, napaka cool na recipe. Bakit hindi?!
Gustung-gusto ko ring lutuin ang "Maselan" ayon sa isang kilalang resipe. At ang prinsipyo ay pareho. Ngunit pagkatapos ng lahat, inuulit namin ang prinsipyo, halimbawa, upang magprito mula sa recipe hanggang sa recipe. Ngunit iba ang pinrito namin. Kaya't narito na.
I-bookmark ko ang resipe at tiyaking mag-uulat tungkol sa paghahanda.
Salamat sinta!

Natasha salamat sa resipe!

At mayroon akong isang stack ng lahat ng kefir sa 1 oras na buo

Ang gauze ba ay masyadong "kalat-kalat na salaan" para sa resipe na iyon? Wala akong patak, nagsala ako sa mga hindi hinabi na napkin na nakatiklop sa 2 mga layer.

[Anh]

Salamat sinta!

Anh, gasa sa 4 na mga karagdagan. Karaniwan, medikal.
Sa susunod ay gagawin ko ang resipe ni Kroshin gamit ang isang may linya na tuwalya ng papel. Tiningnan ko kung saan ka makakabili ng ganoong mga napkin - ito ay nasa Lenta. Bukas magmaneho ako at ilalagay ang Kroshenkin cream))) Ako, sa pagtaas, madali)))

At gayundin, dito sa HP, ang mga batang babae ay gumagamit ng mga disposable medical cap, binili ko ito, mahusay ang suwero ay pinisil at hindi ka maaaring isang beses lamang, ngunit isang pares o higit pa .. Binili ko ito kamakailan, habang itinapon ko ito pabalik ilang beses

Nabasa ko ito, humanga at tumakbo para sa fermented baked milk. Mayroong kefir at sour cream sa bahay. Kapag ginawa ko ito sa keso sa kubo, dapat itong ulitin. Natasha.

Nabasa ko ito, humanga ako

Magandang kalusugan, Tanya !!!

Dapat ko ring subukan ito, kung hindi man ang aking huling oras, masyadong, halos lahat ng kefir na leak ((((ang ilang gasa ay hindi pareho ... o bumili ng isang medikal na takip))

[Gulya]

ilang gasa o kung ano ...

Gulya, oo, parang ang gasa ay karaniwan ... Hindi ko alam kung gaano karami ang mga tuplop mo, tiniklop ko ito sa 4 ... Hindi gaanong, tila))) Sa gayon, naglalayon ako ng mga di-hinabi na mga napkin.

At tinupi ko ito ng apat na beses. At hindi ko nakita ang mga nasabing napkin dito ((

Ibinahagi ng mga batang babae ang kanilang mga karanasan. Sinubukan ko ito kahapon. Bumili ako ng isang makapal na bag para sa paghuhugas ng damit sa makina. Mayroong kaunting pagkawala, madali itong mabura at walang natitirang amoy, dahil dito ayoko ng gasa, ngunit hindi ko gusto ito pagkatapos gamitin. Sinubukan ito sa pamamagitan ng isang salaan ng harina na may organza. Ngunit ayoko nito, tumagal ito ng ayon sa gravity. Hindi hinabi kahit na mas mabagal kaysa sa pamamagitan ng isang salaan at basang basa na curd

[Natasha]

Natasha, Wala pa akong mga nonwoven ... Ngayon ay muli kong binili ang buong set ng grocery para sa cream na ito. Tinakpan niya ang colander ng ordinaryong mga twalya ng papel, sa dalawang layer (Kleenex - doon nakasulat sa mga ito para sa pakikipag-ugnay sa pagkain) at ang parehong gasa sa 4 na layer. Ibinuhos ko ang maluwag na likido. Wala pang tumulo. Talagang nais kong ipatupad ang resipe na ito.

Tungkol sa dumadaloy na kefir, ang tanong ay: puro kefir ba ang dumadaloy mula sa iyo o isang halo na may fermented baked milk at sour cream? Marahil ito ang kaso?
Sa mahabang panahon na gumagawa ako ng Kroshin cream mula sa isang halo ng kefir-fermented baked milk-sour cream, inilagay ko ang ordinaryong cheesecloth sa 4 na layer sa isang colander at inilagay ang lahat sa ref ng hindi bababa sa isang araw. Huwag kailanman bubo ng anumang bagay, tanging ang patis ng gatas sa isang lalagyan sa ilalim ng isang colander.

[Ol]

Ol, ngunit hindi ko alam kung ano ang nangyari noon. Tanging kaunting gasa lamang ang natira. Bukas sasabihin ko sa iyo kung ano ang nangyari sa oras na ito))))

[Crumb]

Mga batang babae, ang pagawaan ng gatas ngayon ay hindi mahuhulaan - ang mga langis ng gulay ay madalas na naroroon sa kanila, may pulbos na gatas bilang batayan at iba pang mga sangkap,

Ang natural na produkto ng pagawaan ng gatas ay maaaring pilitin nang maayos ayon sa resipe Crumb - ito ay isang klasikong

At kung ang pagawaan ng gatas ay talagang isang * produkto * - pagkatapos ay ang pagyeyelo ay mas mahusay na pinaghihiwalay ang likido mula sa iba pa.

ANGELINA BLACKmore, Natasha, pagbagay sa mga katotohanan

Pinipigilan ko ang natural na gatas tulad ng Krosh, namimili tulad ng ANGELina BLACKmore

At ako, sa mungkahi ni Kroshi (salamat, Innusya, mahal !!!!), gumamit ng mga tuwalya ng papel na Kleenex sa lahat ng oras. Sa kanila, ang lahat ay gumagana nang mahusay, tanging madalas ko itong gawin sa paggamot sa init na 80 gr. kalahati at kalahating kefir na may gatas at kung minsan nais kong pukawin ang 3-4 litro, at ang mga tuwalya ay masyadong maliit para sa akin sa kasong ito. Ngunit ang laundry bag ay naging napaka maginhawa. At kung nai-hang mo rin ito, ang serum ay tumatakbo nang direkta sa ilalim ng sarili nitong gravity. Gusto ko ang matamis na lasa ng keso sa kubo, mula sa gatas at hindi ko nais na mawala ito kapag pinipilit ito sa mahabang panahon, upang hindi lumitaw ang sobrang asim

Mga batang babae, tumingin lamang ako sa ilalim ng isang colander, mayroong isang kahanga-hangang purong suwero. Ito ay lumiliko sa akin pagkatapos ay kasalukuyang Kasukdulan Nawala si Kleenex.

meron ako nito organza na lagayan, ito ay mula sa regalong Bagong Taon, ang mina ay tungkol sa 30 * 20 cm ang laki at may mga kurbatang, nakolekta sila, ang bag ay maaaring i-hang sa isang kawit sa itaas ng palanggana

[Ir]

Ir, matalinong bag ...........

Mga batang babae, saan sila nagbebenta ng mga disposable medical cap? Sa mga botika?

[Irsha]

Irsha, Si Irina,
At pumasok ako sa kurtina at hiningi ang pag-trim ng organza. Binigyan ako ng isang bag
Kaya't tumahi ako ng 2 bag, sa ngayon, ngunit sa dalawang layer na bag)))

Natasha, pumunta sa tindahan ng sambahayan o departamento ng ekonomiya. Nagbebenta sila diyan ng mga telang hindi hinabi. Ibinebenta din ang mga ito sa mga produktong auto at mas malaki ang laki.
Komportable ang bukid. Magagamit muli))))

[OlgaGera]

OlgaGera, Gusto ko ring manahi, ngunit palagi akong gumagamit ng gasa, at pagkatapos ay kumuha ako ng isang bag

isang solong layer ay sapat na para sa akin, ang organza ay siksik, at maginhawa na hugasan ito ng maayos, maayos na tinanggal ay natanggal halos buong

mabubura ng maayos

at hindi amoy!

Ginawa ko ito ngayon. ay hinog na ngayon sa ref. Masarap! Salamat sa resipe

Ilang taon na ang nakalilipas, isang manipis na damit na satin na may puting lining ang binili para sa pagdiriwang. Hindi ko na sinusuot ang damit, dahil ang panahon ay naging masama at kailangan kong pumunta sa ibang damit. Nakabitin ito ... At nagsawa na ako sa pagbitay nito. Kinuha ko ang lining, pinaikling ito at gumawa ng isang tunika mula rito. At nangyari na ang isang matikas na damit, na kung saan ay ganap na wala sa lugar na magsuot upang gumana, ay naging isang kahanga-hangang tunika, na kapwa kapistahan at sa mundo: na may ilaw na pantalon at maong.
Ano ang ginagawa ko? Oh oo! Lining! Hindi ko itinapon ang lining, ngunit sa ilang kadahilanan inilagay ito sa kubeta. At pagkatapos basahin ang tungkol sa ang katunayan na ang kefir at iba pang gatas ay maaaring dumulas sa cheesecloth, naalala ko ang tungkol sa kanya. Ito ay naging isang disenteng laki. Itinupi ko ito sa kalahati at - malinis ang patis ng gatas, at ang keso ay tuwid sa mga layer. Ang tela ay kapareho ng sa mga oras ng Sobyet mayroong mga nylon shirt na panglalaki. May nakakaalala ba?
Oo, higit pa - hugasan ito ng isang paggalaw ng kamay, dries agad, walang ganap na amoy.
Ngayon, para sa kaginhawaan, magtatahi ako ng isang bag sa lining na ito. Lalo na para sa mga curd at cream.

May nakakaalala ba?

TUNGKOL! Sakto, eksakto! Meron din ako sa kung saan. Ang mga nasabing linings ay sabay-sabay * naka-istilong *. Mahahanap ko ito, gagawa ako ng isang bag na may isang kono, sa kono mas mabilis itong lumalabas.

[Lelka]

Natasha, pumunta sa tindahan ng sambahayan o sa pang-ekonomiyang departamento.Nagbebenta sila diyan ng mga telang hindi hinabi. Ibinebenta din ang mga ito sa mga produktong auto at mas malaki ang laki.
Komportable ang bukid. Magagamit muli))))

Lelka, narito ang aking pasasalamat. Gagamitin ko ang payo.

At tungkol sa pagputol ng organza ay isang nakawiwiling pagpipilian.

Natasha, bumili ako ng fermented baked milk kahapon, itinapon ang lahat sa freezer, at .... ngayon ay ligtas kong nakalimutan ang lahat. Na-inspire ako sa paglilinis, wala akong gana kumain at hindi ko naalala ang tungkol sa cream cream. Okay lang ba kung ang lahat ng ito ay mahiga sa freezer sa loob ng dalawang araw?

Okay lang ba kung ang lahat ng ito ay mahiga sa freezer sa loob ng dalawang araw?

maaaring magsinungaling ng mahabang panahon, freezer w

Syempre hihiga ito sa freezer))

[Natasha]

Natasha, at ngayon ay gagawa ako ng ganitong pagpipilian sa pagyeyelo ... Matagal na akong gumagawa ng "defrosted curd" na may kefir ~ Mahal ko ito!)
Inaasahan kong maiinlove din ako sa ensemble na may fermented baked milk at sour cream.
Bakit ko nasasabi ito, ginawa ko ang bersyon ng Kroshinkin (Gustung-gusto ko ang lahat ng mga resipe ng Innusi !!!)
Ngunit hindi ko namamahala upang makipagkaibigan sa keso na "hilaw" na cream, iyon ay, naging mahusay ito para sa akin, purong patis ng gatas, mahusay na pagkakapare-pareho at maraming panghuling produkto mismo. Ngunit ... sa amin ang lasa mismo ... paano ito ... parang maayos, "hindi atin." Ang aking asawa at ako din ay masyadong nakaramdam at nakakuha ng paraan nito ay ang lasa ng Ryazhenka ... iyon na, at iyon na!)
At malambing, at makapal, at maganda, ngunit hindi kumain ...
Kaya ... "Ang lasa at kulay, tulad ng sinasabi nila ..."
At sa pagyeyelo, ang lahat ng mga proseso ay magkakaiba, at kapag natutunaw at umaagos ito, pagkatapos ito ay, na parang, "napikon" (hinuhusgahan ko ito ng kefir).
Ito ay ganap na dalawang magkakaibang Mga Resipe.
Magiging iba ang lasa. Kaya, ito na naman ang kaso para sa akin.
Susubukan kong gawin ito ~ Tiyak na mag-a-unsubscribe ako.

[Margarita]

Margarita, Sa palagay ko maaari mong pagsamahin sa pangkalahatan ang kefir at sour cream. nang walang fermented baked milk, kung hindi mo gusto ito. Sa kabaligtaran, gusto ko ang fermented baked milk (at inihurnong gatas, na madalas kong gawin), kaya't nagluluto ako ng cream cream sa fermented baked milk. Iyon ay dahil magkakaiba tayong lahat. Ilan sa atin, napakaraming panlasa.
Magluto para sa kalusugan. Hihintayin ko ang ulat))

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natasha, Gustung-gusto ko rin ang fermented baked milk, umiinom ako nang may kasiyahan, ngunit sa keso, hindi ito nababagay sa akin ... kahit papaano ...
Hindi ko inaasahan na ang lasa ng fermented baked milk ay magiging ...

ngunit sa keso, hindi ito nababagay sa akin ... kahit papaano ...

Rit, mabuti na ang recipe ay nababaluktot - magagawa mo ito sa paraang nais mo - iyon ang punto ng ideya.

Ang isang mahusay na curd naka-out! Pinakamahalaga, nagustuhan ito ng mga bata. Salamat sa resipe!

Ang isang mahusay na curd naka-out! Pinakamahalaga, nagustuhan ito ng mga bata. Salamat sa resipe!

Kahapon, sa aking lugar, isa pang bahagi ng purong fermented baked cream cheese ang pinatuyo. Ang produktong ito ay makakatulong nang maayos.