Mga balat ng baboy na may bawang

Kumusta sa lahat ng mga mahilig sa balat ng baboy at pinggan mula rito. Mga batang babae at lalaki na naninirahan sa Yekaterinburg, inaanyayahan ko kayo para sa mga balat na ito ... LIBRE NG CHARGE !!!!! Kirovgradskaya 49. Mayroon akong isang sariwang karne ng kiosk. Hindi ko lang alam kung ano ang gagawin sa balat na ito. Ibibigay ko sa lahat ...

[Yana1405]

Yana1405, ang anunsyo na ito ay kailangang gawin sa paksa ng Yekaterinburg, doon ay mabilis na makahanap ng mga nais. Sayang wala tayo niyan.
Binili ko ang unang balat na napaka malinis, walang taba. At dito mula sa dalawang kg ng mga balat na eksaktong kg ng taba ay pinutol.

Idinagdag Sabado 06 Ago 2016 3:09 PM

Nais kong magsulat sa paksa, ngunit ang Chef ay nauna sa akin.

Bumili ako ng balat ng baboy na may makapal na layer ng bacon. Ang mantika ay pinutol ng mga cutlet, at ang balat ay pinakuluan!

Ginawa !!!!!!!! Ngayon ay nagtatago ako, ang akin ay nagnanakaw mula mismo sa ref at kumakain. Pa rin, ang taba ay pareho. Maraming salamat sa resipe !!

Bumili ako ng balat ng baboy na may makapal na layer ng bacon. Ang mantika ay pinutol ng mga cutlet, at ang balat ay pinakuluan!

Olya, at ipakita sa amin !!?

Naidagdag noong Biyernes 30 Sep 2016 08:31

At ako, pagkatapos ng iyong mga salita: "at ang mga balat ay pinakuluan!" nagpunta sa palengke .. bumili .. luto .. ngunit ipinapakita ko lamang ito ngayon ... ginawa ko ito sa isang tagagawa ng ham, lahat naging mahusay at masarap ... walang nagnanakaw sa akin ... kinakain ko lang iyon, ako!

Olya, at ipakita sa amin !!?

Magpakita? Sa palagay mo may iba bang ipapakita?
Gayunpaman, pinutol ko ang fotala, kung naalala ko kung ano at hahanapin (sa isang camera o ilan sa 100 mga telepono), pagkatapos ay ipapakita ko

... walang nagnanakaw sa akin ... kinakain ko lang yan, ako!

Kaya't walang ninakaw mula sa akin dati, ngunit pinasubukan ko ang aking asawa sa isang napakaliit na piraso ng isang malaking isip, ngayon wala akong palaging oras upang subukan ito sa aking sarili

Sa gayon, isang magandang bagay! AT !!?
Hindi nila ako papayagang gawin ito !!! Nanonood sila, sinabi nila, pinakain ...

Salamat sa masarap

Idinagdag Miyerkules 18 Ene 2017 8:04 PM

Magpakita? Sa palagay mo may iba bang ipapakita?
Gayunpaman, pinutol ko ang fotala, kung naalala ko kung ano at hahanapin (sa isang camera o ilan sa 100 mga telepono), pagkatapos ay ipapakita ko

Dito, hindi ko sinasadyang nahanap ito habang pinag-aaralan ang mga labi ng larawan, kaya tinutupad ko ang aking pangako:

Hooray naka-insert ito ng larawan, salamat ulit. Lahat ng mga recipe plus red pepper para sa kulay

Girls, may tanong ako. Gaano katagal maiimbak ang mga nasabing balat?
Pinakulo ko ang lahat ng 2 kg ng mga balat na nakuha ko (ang freezer ay pinalamanan sa mga eyeballs), marami itong naging. Ang asawa ko lang ang kumakain, hindi ko kaya.
Nang nagluluto ako, naisip kong ibahagi ito sa mga bata, ngunit nagtapos sila sa bakasyon - hindi sila kumuha

Bumili ako ng 10 rubles bawat kg ng mga balat (nakita ko ito sa unang pagkakataon sa tindahan), napakalinis, walang taba sa kanila, kahapon ay luto ko ito sa isang pressure cooker at may bawang sa ilalim ng press, sa oras ng tanghalian ngayon kumain kami ng yamnyamnyam. Salamat!

[Olga]

Dito, aksidente kong natuklasan ito habang pinag-aaralan ang photo-rubble, kaya tinutupad ko ang aking pangako:

Olgaanong cute na squiggles ng tupa.

Idinagdag Lunes 27 Mar 2017 10:10 PM

Nabasa ko ito ... Kailangan kong hanapin ang mga balat. Dati, itinapon ko ang lahat sa mga Sobachevich.

[Ilmirushka]

anong cute na squiggles ng tupa

Ilmirushka, hindi na kailangang sabihin! Ituwid ang gintong balahibo ng tupa!

sa tanghalian ngayon, kumain ng yamnyamnyam

Parehong masarap at malusog, lalo na sa aming edad

At kapag nagluto ka sa isang pressure cooker, ang sabaw ay hindi kumukulo. Ano ang gagawin sa kanya? Iwanan ito upang patigasin ang mga balat? Gumagawa ka ba ng mga balat na may jelly?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Inasinan ko ang sabaw sa panlasa, paminta ng bawang at sa ref, kinabukasan kinain ko ang jelly na ito na may kasiyahan.

[Ilmira]

Ilmira, salamat, ang mga balat ay naging mantika, kaya ibubuhos ko ang sabaw (hindi kami kumakain

kaya ibuhos ang sabaw (hindi kami kumakain

dito maaari kang gumawa ng lebadura ng lebadura, kuwarta ng pancake, anumang walang lebadura (tulad ng dumplings, noodles, samsa, atbp.), idagdag ang mayamang sabaw na ito sa anumang tinadtad na karne - dumpling, sausage (lalo na kapaki-pakinabang, dahil ang sabaw na gelling na ito), idagdag sa mga sarsa , pakuluan ang murang mga siryal at ibigay sa mga bakuran ng pusa

mayroon ka bang mga pusa sa bakuran?

[Svetlana]

Svetlana, ibuhos ang gayong hiyas !? !!! Sa gayon, oo, may taba, saan siya pupunta, baboy iyon. Kategorya din ako na hindi kumakain ng taba, ngunit ang taba ay walang kinalaman sa sabaw na ito. Ang jelly (basahin ang chondrolone) ay nagyeyelo, lahat ng mga taba ay nagyeyelo sa ibabaw, inaalis ko ang taba na ito na may isang slotted spoon, na iniiwan ang PINAKA GAMIT NA pinggan para sa aking sarili - ang jelly na walang pasubali na walang taba. At ang taba ... mabuti, nasa paghuhusga - upang ibigay sa mga Aso, pusa, o tinadtad na karne ... maraming mga pagpipilian. Ngunit ang pagbuhos ng jellied sabaw (jelly) ay .... isang krimen lamang laban sa iyong mga kasukasuan, lalo na ang iyong gulugod!

[Si Irina]

Si Irina, Ilmira, Sa gayon, dahil, tulad ng pagkakaalam ko, hindi ko ito ibinuhos, makikita ko kung ano ang bukas sa kanya Salamat sa iyo, mga batang babae!

wala kang mga bakuran ng pusa

Nouuuuuu, parang aso

[Svetlana]

Titingnan ko kung anong mangyayari sa kanya bukas

Svetlana, magkakaroon ng jelly! Ilagay lamang ito sa ref, pupunta ako sa balkonahe para sa gabi, at sa umaga ... mmmm ... masarap at malusog!

[Maghalo]

Maghalo, salamat sa napakasarap at malusog na resipe

May kakaibang balat ako. Inasinan ko ang unang pangkat ng manipis na mantika sa balat. Ang balat ay hindi chewable. Narito ang pangalawang batch, naproseso, gupitin ang mga balat at luto. Sa umaga nakuha ko ito, ngunit walang mga balat! Nawala sila ng tuluyan. Mayroong isang piraso ng pinakuluang bacon, masarap, ngunit niluto ko ang mga balat)))
Nagustuhan ko ang katotohanang nagdagdag ako ng mga maiinit na paminta habang nagluluto, naging maanghang.

[Svetlana]

Sa umaga nakuha ko ito, ngunit walang mga balat!

Svetlana, malamang pinakuluan mo sila ng napakahusay, dahil "natunaw" sila

[Ilmira]

Ilmira, Mukhang 40 minuto sa isang pressure cooker, dairy pig, farm. Kapag ang pag-aasin, ang balat ay hindi lumambot, kaya't nagpasya akong magluto ng 40 minuto. Ehh.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, nakuha mo ang purest collagen! Ipagmalaki mo!
Ngayon ngayon kahit papaano mayroon, kahit papaano para sa nguso pahid mo mukha mo!

[Olga]

Olga, maging mapagmataas: lol: natunaw ang lahat ng mga balat at nag-agawan! Ito ang labis na pagkawala ng timbang, ngunit napakasarap!

Sa gayon, sa iyong kalusugan!

Kahapon ay niluto ko muli ang mga balat, at may naisip, kung bakit hindi i-scroll ang mga ito sa isang gilingan ng karne, pinagsama, idinagdag ang bawang at isang gumagawa ng ham, ngayon kumain kami sa oras ng tanghalian, napaka masarap.

[Vesta]

Sa gayon, mga batang babae, inakit, matagal nang nasa mga bookmark, oras na upang gawin ito. May hinihiling ang mga kasukasuan. Lalo na nag-scroll para sa akin
Vesta, Svetik, kung gaano karaming mga balat ang kinuha niya at kung magkano ang kanyang niluto

[Natalia]

Natalia, Bumibili ako ng mga balat sa tindahan, kung saan nasa mga bag na ng magkakaibang timbang, sa isang lugar na medyo hihigit sa kg, nagluto ako sa isang pressure cooker sa loob ng 90 minuto.

Maaari mo bang sabihin sa akin, hindi ko pa rin maintindihan kung gaano katagal bago lutuin ang mga balat sa isang pressure cooker. Nagsulat kami dito ng mga 30 minuto, at ngayon tungkol sa 90
Mayroon akong 800 gramo, 2 solidong layer.

Tatlong oras at hindi kukulangin. Mas mahusay at apat, ngunit tiyakin na hindi sila masusunog. Hindi ako nagluluto sa isang pressure cooker para sa mga kadahilanan ng hindi magandang kontrol sa proseso.
Galing ako sa lungsod ng mga gumagawa ng muwebles, kaya sa paaralan tinuruan kaming gumawa ng pandikit ng panday ng buto sa oilcloth sa isang paliligo sa tubig. Kaya, para sa mga balat, ang pagkakapare-pareho ng paggawa ng serbesa ay malapit. Ngunit malabong kahit na ang kasalukuyang gumagawa ng kasangkapan ay magsasabi ng anuman.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetochka, una, pinutol ang taba mula sa mga balat.
Ang bawat layer ay maaaring i-cut, halimbawa, sa 3 bahagi (patayo sa natitiklop na linya), makakakuha ka ng 6 na tubo. Kumportable silang magkasya sa mangkok.
Ibuhos ang tubig upang masakop, at wala nang mai-welding.
At pagkatapos ay ipadala upang magluto doon at iba pa, kung saan at paano ka magluluto ng jellied na karne.
Nagluluto ako ng 5 oras sa MV sa programang "Mabagal", ngunit kinokontrol ko ito pagkatapos ng 3.5 na oras: kung ang balat ay sariwa, manipis, handa na ito nang mas maaga.
Hindi mo talaga ito makontrol sa isang pressure cooker, kaya't itakda ang oras at mode tulad ng dati para sa jellied meat, at gagana ang lahat.
Mayroon ding isang bagay ng panlasa: ang ilan ay nais na "kumain ng kanilang mga labi", habang ang iba ay ginusto na ngumunguya tulad ng gilagid.
Mukhang mayroon kang mga sanggol na baboy? Sa palagay ko 40-50 minuto ay dapat na sapat para sa kanila.
Good luck!

Olenka, salamat! Hindi pa ako nagluluto ng jellied meat: girl_red: Sa oras na ito bumili ako ng mga balat mula sa isang karne sa merkado, ordinaryong mga baboy, hindi mga piglet. Inilagay ko ang pressure cooker sa ulo ng 1 oras at 30 minuto. Ang resulta ay napakalambot na mga balat, marahil ay kapareho ng sa resipe pagkatapos ng 3 oras na pagluluto, iyon ay, sa iyong mga labi maaari mo. Susubukan ko bukas, ngunit tila sa akin na 40 minuto ay sapat na upang ngumunguya nang eksakto tulad ng gum)

Salamat sa resipe. Medyo nag iba ako.

Saan ka makakabili ng mga balat sa Moscow? Hindi ko pa ito nakita sa net. Hindi ko ito nahanap sa palengke.

Sa tag-araw sa nayon kumakain kami ng mga balat pana-panahon. Hindi ko pinuputol ang balat ng mga piraso ng baboy, ngunit hinila ito, dahil hindi ko gusto ang maraming pinakuluang taba. Nagdaragdag ako ng parehong mga sibuyas at karot. Pagkatapos ang karne ay naiiba lamang hindi sa maliit na piraso. Kung gupitin mo ng pino ang karne, lumalabas na tulad ng isang jellied na karne, hindi ko gusto ito. Sa huli, halaman at bawang. At sa isang tray na may isang pelikula, isang maliit na pindutin. Masarap

[Si Irina]

Si Irina, sa Zelenograd (Kryukovo) malapit sa istasyon. Mahabang merkado sa ilalim ng tent.
At kahit sa Khimki sa tinaguriang. "sakahan" sila, din, mas mahusay lamang sa umaga.
At sa Khimki at sa Kryukovo kailangan nila ang mga ito sa karne tanungin mo... Hindi sila nakahiga sa counter.

[Kababayan]

Kababayan, salamat Minsan tinanong ko, at sinagot nila ako na napakahirap na gupitin ang mga balat. Nagbebenta sila ng iba't ibang mga piraso. Kailangan pa nating tumingin.

Diyos ko, nakalimutan kong ilagay ang bawang. Iniisip kong painitin ang mga balat sa microwave (sa mababang lakas) at idagdag ang bawang at ibalik sa ref.
Kung hindi man, nagtrabaho ang lahat, ang mga balat ay hindi mahirap at hindi malambot, tulad ng dapat, NGUNIT hindi ko talaga gusto ang lasa ng baboy mismo. Marahil ay pipigilan ng bawang ang aftertaste na ito?



Ngayon, tungkol sa nakapirming sabaw mula sa mga balat, hindi ito halaya, ito ay gelatin! Ano ang gagawin dito kung, muli, hindi mo gusto ang lasa? Kung magdagdag ka ng kaunti ng gelatin na ito sa isang regular na sabaw ng manok, mag-freeze ba ito? Baka may nagawa na nito?

PERO hindi ko talaga nagustuhan ang lasa mismo ng baboy. Marahil ay pipigilan ng bawang ang aftertaste na ito?

Kaya lang naglagay din ako ng bawang, naglagay ako ng sibuyas. Dill na may perehil huling, ngunit pakuluan ito.

Pinainit ko ang mga balat sa microwave, idinagdag ang bawang at bumalik sa ref. Naging mahusay ang lahat. Maganda ang mga balat. Salamat sa resipe!
Pinainit ko ang jelly sa isang kasirola, idinagdag ang lahat ng uri ng halaman - mga langgam, bawang, bay leaf ... gupitin ang carbonade sous sa mga cube, pinuno ito ng sabaw at sa wakas ay lumabas ang kagandahan at kagandahan!

at sa wakas yummy lumabas at kagandahan!

Hindi ka makikipagtalo dyan!

Kahapon napansin ko ang mga balat sa isa sa mga supermarket, ngunit dahil ang baboy ay hindi kosher para sa aking asawa, dumaan ako. Para sa sarili ko, pana-panahong nagluluto ako ng jellied na karne mula sa mga kuko ng mga baboy, sa sandaling magsimulang masaktan ang aking mga daliri sa paa at tuhod. Niluluto ko ito sa isang ten-litro na pressure cooker at inilalagay ito sa ref. Matagal ko nang hindi nagustuhan ang amoy ng baboy, kaya't idinagdag ko nang maayos ang bawang. Kumakain ako ng jellied meat sa loob ng isang linggo, habang gusto ko ito. Kadalasan ang sakit ay mawawala sa loob ng dalawang buwan. Ininom ito ng asawa bilang gamot at maraming beses na rin itong sumubok. Salamat sa resipe na may mga balat, tiyak na susubukan kong "gumaling" dito.

Mga batang babae, at walang sinumang nagtangkang i-freeze ang natapos na produkto? Paano, pagkatapos ng defrosting, ang mga balat ay hindi naghiwalay? Nagluto ako ng marami, natatakot ako na wala kaming oras upang kumain at mawala.

walang sinumang nagtangkang i-freeze ang natapos na produkto? Paano, pagkatapos ng defrosting, ang mga balat ay hindi naghiwalay? Nagluto ako ng marami, natatakot ako na wala kaming oras upang kumain at mawala.

Maina, bakit sila dapat maghiwalay? Ito ay tulad ng isang produkto ... halos isang gelatin. Nag-iimbak kami ng taba sa anumang anyo sa freezer at wala.

Mga batang babae, at walang sinumang nagtangkang i-freeze ang natapos na produkto? Paano, pagkatapos ng defrosting, ang mga balat ay hindi naghiwalay? Nagluto ako ng marami, natatakot ako na wala kaming oras upang kumain at mawala.

Palagi akong nagluluto ng marami, ibinuhos ito sa isang hugis-parihaba na hugis. Pagkatapos ng paglamig, pinutol ko ito, balot sa cling film, pagkatapos sa isang bag para sa pagyeyelo. At sa freezer.
Para sa pangmatagalang pag-iimbak ay lumikas ako.

Maina, bakit sila dapat maghiwalay? Ito ay tulad ng isang produkto ... halos isang gelatin. Nag-iimbak kami ng taba sa anumang anyo sa freezer at wala.

Sa gayon, minsan ay mayroon ako nito na may jellied na karne. Inilalagay mo ito malapit sa pader sa likuran, mag-i-freeze ito, at pagkatapos ay magiging likido ito kapag natutunaw. Kaya't natatakot ako na ang meryenda na ito ay hindi hihiwalay sa magkakahiwalay na mga balat sa paglaon kapag nagpapadulas?

Minsan ay mayroon ako nito sa jellied meat. Inilalagay mo ito malapit sa pader sa likuran, mag-i-freeze ito, at pagkatapos ay magiging likido ito kapag natutunaw.

kaya sa jellied na karne ay naiintindihan ito, may sabaw sa parehong lugar, at kung i-freeze mo ito, kailangan mong i-reheat ito ulit at hayaan itong mag-freeze. At ang mga balat ay nag-freeze nang walang sabaw. Sa palagay ko ay walang dapat mangyari sa kanila. Ngunit sa pagsasagawa ay hindi ko ito nasuri, at samakatuwid ... sino ang nakakaalam, sino ang nakakaalam. Sa pamamagitan lamang ng pagsubok ...

Palagi akong nagluluto ng marami, ibinuhos ito sa isang hugis-parihaba na hugis. Pagkatapos ng paglamig, pinutol ko ito, balot sa cling film, pagkatapos sa isang bag para sa pagyeyelo. At sa freezer.
Lumikas ako para sa pangmatagalang imbakan.

Kaya, boom upang subukan.