Mga balat ng baboy na may bawang

[Paputok]

Paputok, mayroong isang oras na nag-asin ako ng mantika sa atsara mula sa ilalim ng mga pipino sa isang katulad na paraan. Pagdaragdag ng mas maraming asin doon, at ilang mga pampalasa din. Napakatuyong mantika pala.
Tanging ang aking asawa ay agad na tumigil sa aking tindahan, dahil sa pag-iingat palagi kong pinakuluan ang asin bago ito itabi. At hindi niya ginusto ang amoy sa apartment habang kumukulo ...

Ito na ako, sa tambakan ...

[Paputok]

Paputok, Nabasa ko ang resipe, ngayon din, tumakbo sa merkado para sa bacon. At huli na salamat

Yulchik, maghanda para sa iyong kalusugan! Tiyak na hindi mahihila ng tatay mula sa naturang taba! Tumakbo ka sa merkado sa susunod na katapusan ng linggo

Julia, nakatagpo rin ako ng ilang mga balat na may isang maliit na bristle, (hanggang ngayon walang nakakakita, iyon ay, hindi sila) aahit sa kanila ng isang disposable machine, at pagkatapos ay hugasan ito

Malamig ...
Ngunit mas mahusay na sunugin ito kung mayroon kang isang bagay.

Malamig ...
Ngunit mas mahusay na sunugin ito kung mayroon kang isang bagay.

Sumali ako! Kinukuha ko ang balat na may sipit at buhangin ito sa burner

[Paputok]

Paputok, at magkakahiwalay mong inilatag ang resipe para sa pag-aalat ng bacon. At saka mawawala ito

Sumali ako! Kinukuha ko ang balat na may sipit at buhangin ito sa burner

Hindi ko hulaan, bagaman ang mga buhok sa manok (minsan nangyayari) sa gas na kinakanta ko () ay isasaisip ko

[Natalishka]

Natalishka, kaya tungkol sa naturang wet salting lard ay naisulat na nang maraming beses sa paksa Taba ng baboy https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=229060.0
Sinulat ko lang ang lahat ng mga subtleties, tulad ng ginagawa ko sa loob ng 20 taon na. Maaari mong, siyempre, doblehin ito sa paksang iyon upang ang lahat ng mga nuances ay malinaw.

[Helena]

Helena, salamat Kinopya ko na ito sa isang notebook upang hindi ito mawala.

[Helena]

Helena, salamat Kinopya ko na ito sa isang notebook upang hindi ito mawala.

Natasha, lutuin para sa kalusugan, ang recipe ay hindi nakalilito at kapaki-pakinabang, gusto ko rin na hindi mo kailangang i-scrape ang asin sa mga piraso

Kababayan , salamat, kagiliw-giliw na karagdagan!

[Paputok]

Paputok, Sinabi ko sa aking ama, at sinabi niya sa akin ng panaginip: Kailangan ko ng mantika mula sa Zaporozhye, sinubukan ko ang gayong mantika doon, mmmmm, alam niya. At kakailanganin nating maghanap ng mantika na maaaring maasin. Nagbebenta kami ng mantika na may isang maliit na piraso ng mantika, ngunit kung paano i-asin ito, hindi ito mantika

[Paputok]

Paputok,
Salamat, sa susunod susubukan ko

[Natalishka]

Natalishka, kaya tungkol sa naturang wet salting lard ay naisulat na nang maraming beses sa paksa Taba ng baboy https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=229060.0
Sinulat ko lang ang lahat ng mga subtleties, tulad ng ginagawa ko sa loob ng 20 taon na. Maaari mo, syempre, doblehin ito sa paksang iyon upang ang lahat ng mga nuances ay malinaw.

Gayunpaman, mas mahusay na magkaroon ng isang hiwalay na recipe. Maaari mong kalimutan ang tungkol sa paksa, at ang recipe ay nasa mga bookmark

[Taba ng baboy]

Gayunpaman, mas mahusay na magkaroon ng isang hiwalay na recipe. Maaari mong kalimutan ang tungkol sa paksa, at ang recipe ay nasa mga bookmark

Okay, bibili ako ng mantika at iguhit ang resipe tulad ng inaasahan. Pansamantala, dinoble ko ang mensahe sa paksa Taba ng baboy.

[Paputok]

Paputok, naghihintay kami

Kinuha ko ang resipe para sa aking ama, ginawa ito, sinubukan ko ito mismo, kinain ito, masaya bilang isang elepante, at ang aking ama, mabuti, oo, ito ay masarap, sinubukan ito nang kaunti. Nag-aalala ako lahat, ngunit kung ano ang nangyari, lahat sa aking mga saloobin, at sinabi ng aking kapatid sa aking mga saloobin: At kung ano ang gusto mo, lutuin mo ang halaya para sa amin minsan sa isang linggo o dalawa mula pa noong piyesta opisyal ng Enero (at sa katunayan, maliban sa mainit araw, gumawa ako ng jelly) tulad nito kumain kami, at dahil ikaw (iyon ay, ako) ay nakaupo at nag-aayuno, hindi mo alam ito, busog na kami at hindi mo kami sorpresahin sa anumang bagay, at palaging kinakain ng tatay ang lahat naiwan ng malinis na karne, kartilago at iba pa. Sa pangkalahatan, hindi siya nagulat. Ngunit kinain ko ito mismo, nagustuhan ko, magluluto ako palagi. Salamat sa napakasarap na ulam.

Ako (hanggang ngayon walang nakakakita, iyon ay, hindi sila) aahit sa kanila ng isang disposable machine, at pagkatapos ay hugasan sila ng maayos

At kinanta ko ang mga balat ng may caramelizer. Walang gas, bumili ako ng caramelizer lalo na sa mga manok. Kapaki-pakinabang din para sa mga balat. At mas madali pa para sa mga may kalan ng kuryente na bumili ng gas burner-gun sa isang tindahan ng hardware. Ang parehong caramelizer, mas mura lamang.

Kaya, ako, syempre, pupunta din doon !!! Napakasarap !! Habang kumukulo ang mga balat, ang mayaman na amoy ng Bagong Taon ay umikot sa paligid ng apartment !!
Ginawa ko ito sa Tescom at natigil sa parehong paraan tulad ng Countryman! Solokha !! Ang pareho ay ibinuhos ng kumukulong tubig! Ang mga gawa ay hindi nasasayang !! Sa may-akda ng Grand Mercy!
la

[Maghalo]

Maghaloat niluto ko ang mga balat. Alinman walang mga balat sa merkado, o ang ilan ay hindi ganoon ... Sa wakas, pinalad din kami. Nagbebenta kami para sa 50 rubles.
Nagluto sa isang mabagal na kusinera. Nag-enjoy talaga kami. Salamat!

[lappl1]

lappl1, Nikusya, Tiningnan ko ang iyong kagandahan at nagpasya - bukas ng umaga magsisimula ako sa paghahanda ng isang bagong bahagi! Ngunit mayroon na akong 3 araw na walang mga balat - hindi maayos!

[Maghalo]

MaghaloMangyaring tanggapin ang isa pang salamat mula sa aming pamilya. Oras na ito mula sa pusa Lizka. Kusa na niya kaming dinadala ngayon sa ref para sa kanila. Natikman ko ito, palihim! At masaya ang asawa ko. Sinabi niya na ngayon ay mababawasan ang gastos sa pagkain ni Lizka. Bukod dito, nakakita siya ng isang lugar kung saan makakabili ka ng mga balat nang walang mga paghihigpit.

[Maghalo]

At niluto ko ang mga balat kahapon. Mayroon din akong usok na tiyan, kaya pinutol ko rin ang mga balat nito. Ibinigay nila ang kulay na ito at sinubukan na pampalasa. Kaya't ibinuhos ko hindi lamang ang bawang, kundi pati na rin ang mga pinausok. Ibuhos ko sila sa isang kawali ng tinapay, naging napakahusay na brick. 1/3 ay nanatili sa larawan. Kinuha ko ang kalahati sa aking mga magulang, talagang nagustuhan nila ito. Kaya't, Maghalo, salamat mula sa akin at sa aking asawa, at mula sa aking mga magulang.

[Maghalo]

Mga batang babae, mayroon kang napakagandang at nakakaganyak na mga balat! Ipinagyayabang nilang lahat na niluto ko rin sila! Ito ay naging kaibig-ibig! Kumain ako at mahirap na kuhain ang sarili ko sa pinggan. Maghalo, salamat sa resipe!

[lappl1]

lappl1, ang mga asawa at pusa ay maraming nalalaman tungkol sa pagkain

kubanochkaSalamat sa iyong atensyon! At tulad ng isang kagiliw-giliw na solusyon! Sa mga pinausukang karne ... Susubukan ko ring magdagdag ng pinausukang bacon sa susunod, napakabango nito

FenyaSalamat sa iyong mabait na puna

[Maghalo]

At tulad ng isang kagiliw-giliw na solusyon! Sa mga pinausukang karne ...

Maghalo, Oo, ako ito ..., ngunit dahil nakolekta ko ang lahat ng mga balat na nasa bahay, pinutol ang lahat at mula sa lahat. Ganito lumitaw ang resipe para sa mga pinausukang balat.
At kahapon sa merkado bumili ako ng 7 kg ng mga balat sa 10 rubles. Hatiin ang isang kilo sa mga bahagi, ilagay ito sa isang vacuum package at sa isang freezer. At luto mula sa isang bahagi. Narito kung ano ang nangyari. Dalawang mga kamangha-manghang mga piraso. Ginawa ko ulit ito sa mga lata ng tinapay, 26 cm ang haba.



Hindi ko pa natatanggal ang tape, dinadala ko ito sa aking mga magulang ngayon. Ito ay naging isang napaka-masarap na napakasarap na pagkain. At pinakamahalaga, hindi ito umaangkop sa aking ulo na ang mga bloke na ito ay nagkakahalaga ng 5 rubles bawat isa
Marami pang salamat sa resipe!

Lena, saang pamilihan mo nakuha ang mga balat?

Irish, nasa hay kahapon. Marami sila. Halos bawat nagbebenta ay may mga bag na puno ng mga balat. Kinuha ko ang isang ganoong pakete, naging 7.5 kg ito. Ang bawat isa ay may 10 rubles. Ang isa ay may 20 (maayos na gupitin sa kahit na mga piraso).

[Si Lena]

Si Lenaat salamat sa ideya ng mga pinausukang balat. At anong uri ng mga hulma ng tinapay? ano sila

Lena, salamat. Sa lahat ng oras na pumupunta ako roon ay hindi ko kailanman pinansin. Pupunta ako bukas.

At anong uri ng mga form ng tinapay? ano sila

Ang karaniwang mga form ay hugis-parihaba, para sa cake, para sa tinapay.



Tila sa akin na ito ay mas maginhawa sa mga ganyan kaysa sa mga bilog, mas maginhawa na i-cut ito sa paglaon. Linya ang cut baking manggas at ilatag ang produkto. Huling oras na gumamit ako ng film ng pagkain, at wala

Lena, salamat. Sa lahat ng oras na pumupunta ako roon ay hindi ko kailanman pinansin. Pupunta ako bukas.

Irish, madalas din akong pumunta doon, ngunit "hindi ko pa nakikita" ang mga balat. Alam ko kung aling nagbebenta ang mayroong aling karne, ngunit hindi ko nakita ang mga balat at iyon na

[kubanochka]

kubanochka, Lenochka, para sa paliwanag. Hindi pa ako nagluluto ng tinapay, kaya't hindi ko nahulaan ang tungkol sa mga form. At magiging mas maginhawa upang i-cut.

Muli, nagpapasalamat ako sa resipe, ginawa ko ito nang paulit-ulit, at ibinuhos ito ng mainit sa mga plastik na bote na 1.5 litro, paunang gupitin ang takip, tinakpan ito ng kumapit na pelikula sa itaas, at pinutol ang bote sa ref , isang bilog na sausage ito :-) :-): -) masarap, sa kasamaang palad hindi ako makakapasok ng isang larawan :-) :-) sa may-akda

[lettohka ttt]

lettohka ttt, maraming salamat sa teknolohikal na pananarinari. At para sa mga bulaklak))) At ang larawan ay hindi mahirap ipasok. Kailangan mong mag-click sa "preview" ng iyong puna, lilitaw ang isang pahina, sa tuktok na magkakaroon ng isang mahabang pindutan "ipasok ang larawan ng may-akda sa mensahe na" Dagdag na sundin ang mga tagubilin ... doon ang link sa ang larawan ay malilikha ng mismong site, dapat itong ipasok sa komento .... Oh. .. kung magkano ang isinulat ko sa kabuuan Malinaw ba ito

Salamat sa paliwanag, susubukan ko :-) :-) :-) Naupo ako sa loob ng mahabang panahon, espesyal akong nagparehistro upang paunlarin pa :-) :-) :-)

upang pumunta mani masarap !!! at palagi naming binigay ang mga ito sa aming mga kuting, mayroon kaming 6 na mga kuting, susubukan naming gawin para sa aming sarili, ngunit naiisip ko na PAANO ito masarap

Masarap, ito ay. Ngunit hindi ko pinapayuhan na abusuhin mo sila. Batay sa personal na karanasan.
Ang isang pares ng mga piraso ng "sausage cut" sa isang araw, wala na. Ang mga balat ay mahirap matunaw sa tiyan, kahit na sila ay pinalambot. At naglalabas sila ng sapat na mga collagens habang nagluluto.

Ako rin, noong una, ay isang crush. Ngunit kapag ang pagluluto (bawat kilo ng mga paunang mga), halos isang beses sa isang linggo, simula sa ika-apat na serye, napaka kapansin-pansin na sakit sa bituka ay lumitaw sa kanang bahagi (tinanggal sila sa isang araw na may apat na tablet ng drotaverine (noshpa) 2 r sa dalawa). Nagsagawa siya ng mga sadyang eksperimento sa pagmamasid sa mga ito at nagtatag ng isang hindi malinaw na koneksyon sa pagitan ng mga kaguluhan na ito at ang paggamit ng mga balat na ito.

Ngayon tumigil ako sa kanila at nagpasyang huwag bilhin ang mga ito lalo na sa pagluluto. Iyon ay kapag naipon muli sila, pagkatapos ay ...

MARAMING SALAMAT SA RESIPE. GINAWA HALOS SA 5 KG. MASARAP. AT ANG PANGUNAHING BUDGET AY IBA.

At hindi pa rin ako makabili ng mga balat kahit saan (

At ngayon binili ko ito sa merkado sa dacha sa Zhukovsky sa 40 rubles bawat kg. Hiwalay kaming nahiga, kung hindi ako nagtanong, hindi ko nakita.

Ooooh, 40 rubles bawat isa ay medyo mahal. Sinabi ng hipag na nakakita siya ng 5 rubles bawat isa sa Ashan. At ako ay hindi kapani-paniwalang mapalad: Pumunta ako sa naghihiwalay na karne, at ang babaeng nagtitinda ay pinuputol lamang ang mga balat. Hiningi ko ang mga balat, nakakuha siya ng isa at kalahating kilo at ibinigay sa akin. Ang libreng brawn ay naging napakasarap.

[Maghalo]

Mahal Maghalo, araw-araw ay nagpapadala ako sa iyo ng isang pangkaisipang "Salamat" para sa resipe na ito!
Gaano kadali ito, ngunit sa ilang kadahilanan ay ako mismo ay hindi naisip ito. Palagi kong itinatapon ang mga balat, at marami, ngunit sadyang binibili ko ito
Sa totoo lang, habang nagluluto ako, hindi ko gusto ang nasa kaldero: alinman sa amoy o ng hitsura. Naisip ko nga na hindi ako makakain ng ulam na ito, ayoko ng sobra. Ngunit hinimok niya ang kanyang sarili na tiisin ang 3 oras na ito kahit alang-alang sa isang eksperimento. Sa oras ng kumukulo, kaunti ang natitira, kung ang sangkap ay maaaring tawaging isang likido. Sa itaas, may nagsulat tungkol sa "pandikit ng karpintero", oo, mukhang katulad ng pandikit).
Sa luto nagdagdag ako ng maraming bawang at ground black pepper + sariwa, tinadtad na pulang mainit na paminta. Ito ay naka-2 mga hulma ng tinapay (inilatag na may isang cut freezer bag).
Ito ay nagyelo sa loggia nang mahabang panahon, buong gabi. Ngunit ito ay nagyelo na kaya nagyeyelo - maaari mong i-cut sa 1 mm. Napakasarap !!
Dumating ang mga panauhin, kaya natapos agad ang "tinapay" bilang 1. At nagsimulang matulog ang # 2, sinubukan kong hindi kumain ng maraming araw, ngunit napakahirap pigilan!
P.S. sa aming merkado, ang mga balat ay 15 rubles / kg, nakabalot sa 2 kg, bumili ako at itinapon ang kalahati nang sabay-sabay, kung saan, naisip ko, mayroon akong napakaraming mga pinakuluang balat. Ngayon pinagsisisihan ko ito)) Hindi na ako magtatapon ng mga balat!

[Kababayan]

KababayanSiyempre, tama ka - hindi mo dapat abusuhin ang anumang ulam. Lalo na kung ang katawan ay nag-uudyok. Ngunit napakasarap! Lalo kong sinusubukan na bumili ng pinaka-mababang mga taba ng balat.

Fofochka, 5 kg ??? Ito ang paglilipat ng tungkulin! direktang pang-industriya na produksyon !! Tuwang-tuwa ako na natikman ang resipe

Antonovka, sinabi ng mga batang babae na negosyo - kailangan mong tanungin. Tanungin kung saan ibinebenta ang baboy. Magkakaroon talaga.

kapit-bahayMaraming salamat sa isang maliwanag na pagsusuri! Taos-puso akong natutuwa na mayroon kang pasensya na makita ito hanggang sa wakas. Sa yugto ng pagluluto, ang hitsura ng ulam ay talagang hindi masyadong kasiya-siya, ang pandikit na kahoy ay sigurado. Ngunit pagkatapos...!

Salamat muli sa pagbabahagi ng resipe !!! Dito nakolekta ko ang ilang mga pinausukang balat at gumawa ng isang assortment sa oras na ito. Gupitin ang manipis, tumigas nang husto! Mayroon kaming mga balat para sa 50 rubles, kung sinadya mong bilhin ito, at kapag dumating ka sa mga nagbebenta at tinanong kung may balat, ibibigay nila ito nang libre: oo: isang kabalintunaan ?!

Salamat sa resipe! Sa wakas, bumili ako, o sa halip ay natagpuan, ang mga balat. Ngunit sa aking multicooker sa mode ng pagsusubo, ang likido ay hindi sumingaw, ibinuhos ko ito sa isang hiwalay na lalagyan, ngayon ay mayroong jellied na karne. At ang lahat ba ng mga balat ay naging mataba? Pinutol ko ang taba sa kanila, ngunit ang mga ito ay mataba pa rin sa akin. O ito ay tulad ng isang piggy na nakuha ko

Maaari mo bang sabihin sa akin kung magkano ang "hilaw na materyal" na kailangan mo kung pinapaloob mo ang isang tagagawa ng ham sa Teskomovsky? Nakita ko ang ginagawa ng isang tao dito.

Kaya nagawa ko ito. Hindi lamang mga balat, ngunit mga tainga ng baka.


Nag-fumbled ako ng pulang paminta, nasunog ang aking bibig. Ngunit napakasarap !!! Salamat sa resipe.

Ang diskarte ng taglamig ay nadama: lumilipat kami sa mga balat ng baboy at sauerkraut.

[Wildebeest]

Wildebeest, Liwanag, hanggang sa punto. Taon-taon hindi ko maasin ang repolyo. Taun-taon ay dumura ako sa kasong ito at nanunumpa na hindi na guguluhin muli. Dumarating ang taglagas at pinili ko muli ang resipe.

Espesyal na nakarehistro upang masabi maraming salamat sa resipe.
Kahapon bumili ako ng 3 kg na mga balat sa halagang 10 r)). , naging mataba, pinutol ang bacon (lumabas ang isa at kalahating kg ng mga scrap ng bacon, natunaw ito sa mga garapon). Kahapon ay niluto ko ito, sa umaga, una sa lahat, pinunit ang aking mga mata, sa ref para sa isang pagsubok)). Masarap hindi kapani-paniwala!
Inilagay ko ito sa isang mahabang cake pan, na dating inilatag sa isang pelikula.
Ang resulta ay para sa 30 rubles: -Bar ng masarap na brawn (tinimbang-1850)., At 800 gr. natunaw na bacon sa inihaw., ​​at isang pares ng litro ng sabaw - (itinapon ang sabaw sa freezer)

Sa palengke palagi akong umiyak ng luha - kailangan ko ng mga balat na ito para sa rayuma, para sa mga kasukasuan ... Inilagay nila sa akin ang mga balat.

Nagtataka ako kung may makapagsasabi tungkol sa epekto sa mga kasukasuan mula sa kanilang sariling karanasan.

[Dyirap]

Dyirap, Ako, na may aking sariling karanasan, - ang aking mga kuko ay natakot nang labis sa loob ng maraming taon - ngayon ay maaari kong buksan ang isang garapon gamit ang aking kuko)))). Kumain ako ng jellied meat araw-araw sa loob ng ilang buwan sa tag-init.
Sa aming kuwadra ay mayroong isang kabayo na may masakit na mga binti - ang appointment ng isang doktor - mga kurso upang magbigay ng gelatin. Ilang buwan ng pagkuha - ang hayop ay tumatalon tulad ng isang bata,), ang ligament, kartilago ay babalik sa normal.

Oh, salamat, nakakaapekto ba sa buhok ang pag-inom ng jellied na karne? Binubuo ko pa ang ideyang ito ...