Mga balat ng baboy na may bawang

Sinubukan ko ang mga ito sa Lithuania, mayroon silang meryenda para sa serbesa. Masarap, nais ko agad na gawin sila mismo! Masarap ang mga larawan mo)

Nasa palengke. At may mga balat ng baboy, mamadaragaya, tulad ng sapatos na pang-sapatos sa isang pabrika ng sapatos na sapatos))) At ang pinakadalisay, walang gramo ng taba, at may isang maliit na layer ng bacon. Ang presyo para sa una ay -10 rubles bawat kg, ang pangalawa ay, tila, isang napakasarap na pagkain -50 rubles.
Binili ko pareho ... Ano ang mas mahusay na gamitin? O iba-iba?

[Maghalo]

Maghalo, maraming salamat! Jog at tumakbo sa mga bookmark hanggang sa ma-snap ang lahat! Akin, akin, akin !!! Susubukan ko ito sa isang pressure cooker.

[Yulek]

Yulek, kaya ito ang lutuing Baltic? Atleast malalaman ko. Salamat sa iyong pansin sa larawan, sinusubukan ko ng husto.

celfh, sa totoo lang, mas gusto ko ang hindi masyadong madulas na mga balat, tila maaari kang kumain ng higit pa na may mas kaunting peligro sa iyong pigura. Ngunit pagkatapos ng kauna-unahang pagluluto, nagiging malinaw kung alin ang tama para sa iyo.

dopleta, Huwag kang magalala, celfh Sinasabi na magkakaroon ng sapat na mga balat para sa lahat sa merkado. At wala akong pressure cooker, kaya sabihin sa akin kung paano ito lalabas sa oras.

At ngayon ay pinasadahan ko ang aking sarili, binili ito ng 30r - mabuti, sumpain ito, ito ay ilang uri lamang ng epidemya sa mga balat na ito

Mga batang babae, at gagawin ang balat mula sa underwire?

[Maghalo]

Maghalo, piggy - para sa aking asawa-bombilya sa halip na panghimagas ay napupunta ito! Ngunit hindi ko pa naluluto ang mga balat. Mahal na mahal ko sila. Minsan espesyal na pinuputol ko ang isang piraso ng mantika. At narito ang isang buong ulam! At lahat ng mga balat! Sa pangkalahatan, nasiyahan ka sa aming pamilya sa isang resipe! Salamat!

Natalya - angkop para sa anumang bahagi ng hryundel

[kulay ng nuwes]

kulay ng nuwes, salamat, mayroon akong isang malaking damit na panloob na naghihintay na may isang balat At kung gaano karaming mga balat ang natapon ...

[kulay ng nuwes]

kulay ng nuwes, ang pangunahing bagay ay ang mga nagbebenta ng mga balat ay hindi basahin ang post na ito, kung hindi man ay tataas ang mga presyo)))))

NatalyMur, kaya mga balat - ang mga ito saanman - mga balat. Pinipili ko ang rosas at hindi makapal, kung may pagpipilian. (Minsan bumili ako ng isang piraso ng underscore sa merkado, ito ay puti, at ang balat ay puti, pantay. Mukha itong maganda, ngunit napaka-kemikal ang natikman, tila may ginagamot ito)

KATULAD NG LABAN

lappl1, Inaasahan ko talaga na magustuhan ito ng aking asawa))

[Maghalo]

Maghalo, Bumibili lamang ako ng karne sa merkado, at mula sa isang nagbebenta. Sana maging maayos ang lahat

[Maghalo]

Maghalo - Natakot din ako dito at kumuha ng hanggang 3 kilo, habang tinanong ako ng nagbebenta - "ano ito? May koneksyon ba ito sa mga parusa" na nagpahinga at nginunguya ko sila sa sobrang tuwa!

[NatalyMur]

NatalyMur, pagkatapos ay kalmado ako para sa iyo

kulay ng nuwes, oo, oo, kailangan mong linlangin ang lahat ng nagbebenta ng mga balat.

[Maghalo]

Maghalo- sinabi ng resipe na 1 ulo ng bawang bawat 400 g ng mga balat - hindi ito masyadong magluluto ako sa lalong madaling panahon at hindi ko alam kung gaano ko ito ilalagay - maaari ba akong magbilang ng isang bagay sa mga sibuyas? Inilagay ko ang 5-6 na sibuyas ng bawang sa jellied na karne tungkol sa 4 liters - Hindi ko talaga alam kung ano ang gagawin

At nagawa ko na! Masarap sa itim na tinapay at mustasa at sariwang sopas ng repolyo! Maraming salamat sa resipe!
Madalas kaming bumili ng baboy sa isang tindahan ng sakahan na may balat, minsan gumagawa kami ng ham ayon sa resipe ng Vitaliy B, ngunit maraming natitirang mga balat kaysa sa kinakailangan. Sa katunayan, ito ay naging mas maganda at mas pampagana

Natasha, magkano ang kinuha mong bawang? Isang bagay na napaka madilim na larawan - o madilim na sa aking paningin

Kinakailangan na baguhin ang camera. Ang bawang ay kumuha ng isang ulo ng mga lobule ng 8, hindi gaanong kalaki, at ang mga balat ay higit sa 500 gramo.

Ginawa ko ito sa cartoon at idinagdag ang bawang sa cartoon, pagkatapos ay naghintay ako hanggang sa lumamig ito, marahil iyon ang dahilan kung bakit ang bawang ay naging katamtaman

[nakapustina]

nakapustina, ikaw ay isang bulalakaw lamang)) At isang madilim na larawan ay hindi isang problema. Kung nakatuon ka sa puting plato, may ganito pala. At sa mga sinag ng araw ay sisilaw ito ng amber

[Maghalo]

Maghalo,

Balat, yyyyy)))).
Hindi mo maipakita ang iyong kapatid. Garantisado ang pag-fain doon)))

Well, halos brawn, syempre. Mahal na mahal ko siya at pa rin, tulad ng sa brawn, magdaragdag ako ng isang maliit na piraso ng karne sa mga balat. Para sa ganda at sarap. Totoo, palagi kong kinukunsumo ang balat na halos hinubaran. Hindi bagay sa akin ang mataba na baboy.Ang aking baboy ay halos hindi pupunta))).

Kapag nagluluto, nagdagdag din ako ng mga tinadtad na karot sa maraming mga segment, at isang piraso ng luya (pagkatapos ay tinatanggal ko ang lahat) ... At sa pangkalahatan, nais kong kumain ngayon. Sinist ikaw))

[Maghalo]

Maghalo - Natakot din ako dito at kumuha ng hanggang 3 kilo, habang tinanong ako ng nagbebenta - "ano ito? May koneksyon ba ito sa mga parusa" na nagpahinga at nginunguya ko sila sa sobrang tuwa!

Hindi, ngayon ay tumatawa ako, ngayon malalaman ko rin kung ano ang sasabihin, + nararapat. Kahapon naisip ko na tataas ang presyo, subalit, o magkulang, takot talaga ako ... at pagdating sa merkado na may trabaho, isang tao mula sa Kharkov, isipin ang lahat ng mga balat (mink), iwanan ito sa akin.

Ngayon, sa Horseback, kinuha ko ang halos lahat gamit ang aking tainga nang magkakasama, kahit na sa isang lugar. Naghinala silang tumingin sa akin

Monica, ano ang ginagawa mo ito ang aking merkado, malapit ako nakatira. Naramdaman ko na habang nandito ako binibili ang mga balat ng bigote ng bigote

Golden, sabihin mo sa akin kung magkano ang iyong kinuha ng mga balat? At bakit hindi niya ito kinuha sa akin?

Monica, ano ang ginagawa mo ito ang aking merkado, malapit ako nakatira. Naramdaman ko na habang nandito ako binibili ang mga balat ng bigote ng bigote

Golden, sabihin mo sa akin kung magkano ang iyong kinuha ng mga balat? At bakit hindi niya ito kinuha sa akin?

Oo, hindi ko alam kung ano ang kailangan mo. Kumuha ako ng 8 gramo bawat isa, at dalawang tainga na 15 gramo bawat isa.

[dopleta]

dopleta, nahuli ka, Lorik, na may pressure cooker, nakachat ko na, nakatayo sa ref. Nagluto ng 40 minuto, ngunit ang 30 ay sapat.

Monica, salamat sa mahalagang impormasyon. Naisip ko rin ang tungkol sa tainga, ngunit noong binili ko ito, niluto ito, ngunit hindi ko pinilit ang aking sarili na kumain, sa pangkalahatan, tatawa ka, ngunit naisip ng isang nagmumulto sa akin - nilinis ba ng may-ari ang tainga ng baboy? Dapat ko bang bilhin ito, gumawa ng pangalawang take?

[MariV]

MariV,
Si Olyushka, at nagsimula rin akong mag-chat sa pressure cooker, tatlong oras na sa ref. Malamang kainin ng aking kasalukuyang mga balat ang mga ito ng labi. Ako, nang walang pag-aatubili, inilagay ang mga ito sa programang Jellied, at taglay ko ito sa loob ng 70 minuto. Zapaaah, mabaliw ka !!!!
Maghalo, salamat sa resipe. Itinapon ko ang lahat ng mga balat, ngunit ngayon ay magtipid ako, bumili kami ng karne na may katad sa dacha.

[Vika]

Monica, salamat sa mahalagang impormasyon. Naisip ko rin ang tungkol sa tainga, ngunit noong binili ko ito, niluto ito, ngunit hindi ko pinilit ang aking sarili na kumain, sa pangkalahatan, tatawa ka, ngunit ang isang akala ay pinagmumultuhan ako - nilinis ba ng may-ari ang tainga ng baboy? Dapat ko bang bilhin ito, gumawa ng pangalawang take?

Vika, sa totoo lang, ang sopas ng isda ay nasa freezer hanggang sa susunod
Nagluto lang ako ng kalahating kilo ng katad mula sa isang buong shank, isinaot ito sa isang tagagawa ng ham at itinakda itong palamig

Maghalo, salamat sa kahanga-hangang recipe!

[dopleta]

dopleta, nahuli ka, Lorik, na may pressure cooker, nakachat ko na, nakatayo sa ref. Nagluto ng 40 minuto, ngunit ang 30 ay sapat.

Salamat sa impormasyon, inilagay ko lang ito sa pressure cooker at iniisip ang oras ng pagluluto .. At ang aking mga balat ay ganap na walang layer, malinis, ngunit amoy na parang ang baboy ay naahit sa kusina mismo na may blowtorch ...

AAAAA !! Itigil ang pagtawag nito sa balat !! Uh-oo-oo-oo ...

Balat! Mga balat !!!

[Vika]

Vika, sa totoo lang, ang sopas ng isda ay nasa freezer hanggang sa susunod
Nagluto lang ako ng kalahating kilo ng katad mula sa isang buong shank, isinaot ito sa isang tagagawa ng ham at itinakda itong palamig

Maghalo, salamat sa kahanga-hangang recipe!

Alya, ang iyong resipe ay parang pestle ... ngunit makakabili ako ng isang sopas ng isda sa isang caravan, ngunit wala akong balat at umalis sa Sabado ng umaga, kailan ako makakapunta sa merkado? Dapat ba akong umalis ng trabaho nang maaga sa isang linggo? Tuliro na tuliro.

At ang aking mga balat ay amoy isang baboy na ahit sa kusina mismo na may isang blowtorch ...

Kadalasan ay ibinabad ko ang karne at mga kuko ng ilang oras sa maraming tubig bago ilagay ang jellied meat, marahil dapat ay ganito rin ang nagawa ko?

Siguro ... sa susunod na gagawin ko ito, naluto ko na at nag-crack ng pangatlong mainit. Walang mga katunggali para sa mga balat - dito at magsimula nang maaga, vkuuusnooo!

Gustung-gusto ko rin ang mga balat ng baboy !!! Sa bahay binili ko ang mga ito sa kilo, nilinis ang mga ito ng taba at sa freezer.Bago lutuin, nilinis ko ang balat sa labas, hinugasan nang mabuti at niluto ito sa isang pressure cooker sa loob ng isa't kalahati hanggang dalawang oras. Hindi mo mahugot ang sopas ng isda! Sa palengke palagi akong umiyak ng luha - kailangan ko ng mga balat na ito para sa rayuma, para sa mga kasukasuan ... Inilagay nila sa akin ang mga balat.
At sa Posada pa rin makasarili Hindi ako nakakita ng isang minahan ng ginto ... Naghihirap ako nang walang taba at balat ...

Kadalasan ay ibinabad ko ang karne at mga kuko ng ilang oras sa maraming tubig bago ilagay ang jellied meat, marahil dapat ay ganito rin ang ginawa ko?

Ginagawa ko rin iyon, at pinahid ko ang mga ito sa baking soda. Pagkatapos ay banlawan ko ng maayos ang maligamgam na mainit na tubig.

Sa isang pressure cooker (BRAND), ang balat ay kumulo halos sa basurahan sa loob ng 40 minuto - gayunpaman, nakuha ko ito mula sa brisket, manipis at may karne.
Nang hindi nagagambala, maaari kang bumili ng dalawang mga binti ng baboy at pakuluan ito kasama ng balat - magkakaroon ng kartilago, at isang maliit na karne, at magkaparehong balat - ang pinaka-walang gaanong jellied meat!

AAAAA !! Itigil ang pagtawag nito sa balat !! Uh-oo-oo-oo ...

Balat! Mga balat !!!

Ano ang pinagkaiba?

[MariV]

MariV-Olga, sabihin mo sa akin, sa aling programa ang niluto ko sa pressure cooker

At ako na may isang ulat Ito ay naging napakasarap
Salamat ulit sa resipe.

[Monica]

Monica, wow, tuwid na rosas na marmol na Italyano na marmol ay may karne. Ano ang iyong hugis? Gusto ko ring gumawa ng isang silindro sa susunod.

[Monica]

Monica, wow, tuwid na rosas na marmol na Italyano na marmol ay may karne. Ano ang iyong hugis? Gusto ko ring gumawa ng isang silindro sa susunod.

Mayroon akong ham ng Tescoma.

[Piano]

Piano, narito na nagsulat ang mga batang babae na ang mga balat ay dapat ibabad, binabago ang tubig nang maraming beses. Maaari mo ring pakuluan ang mga ito at maubos ang tubig na ito, at pagkatapos ay magsimulang magluto.

Mayroon akong ham ng Tescoma.

Alya, at sa mas detalyado, maaari mong pag-usapan ang teknolohiya ng paggawa ng mga balat na ham, pzhalusta

At nagtataka ako

Mga batang babae, ginawa ko ang lahat tulad ng sa resipe. Kinuha lamang niya ang shank, pinaghiwalay ang karne, tinadtad ito sa manipis na mga hiwa at idinagdag ang makinis na tinadtad na balat. Nagluto sa isang cartoon ng apat na oras. Sa susunod ay magluluto ako sa isang pressure cooker. Dinagdag ko ang bawang pagkatapos kumukulo. Pagkatapos ng paghahalo, ilagay ang lahat sa isang tagagawa ng ham at ilagay ito sa ref sa magdamag.

[Monica]

Pagkatapos ng paghahalo, ilagay ang lahat sa isang gumagawa ng ham at ilagay ito sa ref sa magdamag.

Monica, inilagay mo ba ang mga balat sa isang gumagawa ng ham na walang bag? Nakuha mo ba itong okay noon? Walang suplado?
Ngayon ay nagmaneho ako ng isang dalubhasa sa merkado, nais kong bumili ng mga balat, ngunit ibinigay lamang sa akin, hanggang sa isa't kalahating kilo, na may mga salitang "at mayroon kaming mga balat nang libre." Dinala ko sila sa bahay at naisip na masarap iakma ang aking Teskomu para sa paghubog, ngunit lumalabas na hindi lamang ako ang nakaisip ng ganoong ideya sa paksa.

[Biryusinka]

Biryusinka, inilatag nang walang isang pakete. Sa umaga, isang maliit na silicone spatula ang lumibot sa isang bilog at iyon na. Nakuha tulad ng relos ng orasan

Ang aking mga kalalakihan ay matagumpay na natapos ang kanilang mga balat at humingi ng higit pa. Sa merkado, sa palagay ko bibilhin ko ito tulad ng dati. Ngunit hindi, tulad ng dati, hindi ito gumana - umakyat sila ng 40%. At walang mas mababa. Tinanong ko kung ano ano, sa ibang mga lungsod para sa kalahating dolyar, at mayroon kaming halos isa at kalahati ... at sinasagot nila ako: "mayaman sila doon, at mahirap kami dito, kaya bayaran mo kami para sa mga balat" Dito . Kailangan kong kunin

[Maghalo]

Maghalo, nakalulungkot, gusto ko ring mamili bukas.