Fermented tea na ginawa mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman (master class)

[Radushka]

RadushkaAling lasa ang nangingibabaw, kurant o raspberry? Gusto ko na ito!

[Tagumpay I]

Tagumpay I, dilaan ang aking mga labi! Sisimulan ko rin ang pagpapatayo ng mga tinadtad na currant-raspberry sa lalong madaling panahon! Magsusumbong ako mamaya

Inaasahan ko !!!

Tagumpay I, at kung magkano ang fermented Ivanushka na may mga seresa?

Sa pangkalahatan, naka-9-10 na oras, ini-scroll ko ito bandang 22.00-22.30 kagabi, itinakda ang alarma ng 5 ng umaga, ngunit hindi makabangon, Kaya't itinakda ko ito sa mga 8 ng umaga. Ngunit ang amoy ay nakamamanghang, at hindi sa simula ng pagpapatayo, ngunit sa paglaon, pagkatapos ng 30 minuto. Isinabit ko ito sa hawakan ng pinto sa nursery sa isang bag upang matuyo ito, ngayon ay amoy tulad ng cherry jam

[Nina]

Nina,

Aling aroma ang nananaig, kurant o raspberry?

Currant

Mga batang babae, ilagay ang kanilang mojito sa pagbuburo. Amoy nakakainteres. Nag-aalala ...

Idinagdag noong Martes 19 Hul 2016 8:56 PM

Ngayon iniisip ko: hindi sila nagluluto ng mint, ngunit paano ang halo ko? O bahagyang magprito ...

Ang mint ay hindi hinangin, ngunit paano ang halo ko? O bahagyang magprito ...

Iprito sa 120 * C 2/3 ng halo sa loob ng 30 minuto, at pagkatapos ang lahat ng sushi sa 60-65 * C.

[Linadoc]

Linadoc, Salamat sa payo!

[lily_a]

lily_a, Mono-currant ay hindi. Hindi ito maa-granulate ng mag-isa. Gustung-gusto ang kurant na si Veronica paramed1. Ngunit, matagal na siyang hindi nakikita dito. Tila ginagawa niya ang tsaang ito nang hindi lumihis mula sa resipe (unang pahina).
Gumawa ako ng tatlong 50/50 na mga currant tea. Bukas na ang ulat

Sa palagay ko sa anyo ng isang recipe na Pakinabang ng Currant

.
Pansamantala, maaari kang mangolekta-malanta-freeze

Salamat!
Ang tanong ay baligtad. Iyon ay, gumagawa ako ng isang bukid. Sa ilang mga kaso, walang pag-access sa bird cherry at currant. At iba pa: mansanas, raspberry, blackberry, cherry, strawberry, pulang bundok na abo, viburnum, ligaw na rosas, irga. Kumpletuhin ang lasa at masarap at mabango. Sobrang gusto ko. Nais kong maunawaan kung ano ang nawawala ko.

Currant

At sumisid ako sa isang garapon ng fireweed-currant na 5 beses na sa gabi. Amoy masarap !!! Ngunit kumuha ako ng isang maliit na garapon, bagaman mayroon pa ring isang currant bush, ngunit ito ay para lamang sa 1 batch
At parang kinulit ko ang huling tsaa. Pinrito - isinalin sa 100 degree - nakalimutang makagambala, halo-halong pagkatapos ng 20 minuto - isinalin sa 50 gramo. at pumunta sa istasyon para kay nanay. Dumating - ang oven ay hindi sinasadyang sarado ng anak na lalaki. Ibinuhos ko ang tuyong tsaa sa isang bag. Mukhang naroroon pa rin ang amoy ng nasunog na papel, at sayang na itapon ito. Okay, maghihintay ako ng isang linggo - kung hindi nito maaayos, itatapon ko ito. Inilagay ko sa ika-2 batch ng entogo yaman - hanggang ngayon wala akong amoy kahit anong amoy. At maraming mga bagay, hindi bababa sa isang bagay na pareho ang dapat lumitaw

Pinatuyo ko ang tsaa, naging 800 g, ang granules ay naging ilaw dahil sa pagsuso, nagtataka ako kung anong klaseng tsaa ang kulay at lasa ang magaganap. Ang aroma ay napakalakas na ang lahat ng mga bintana ay kailangang buksan, ang bahay ay mainit at magulo ngayon.

Mga batang babae, pasok - pamilyar!

Ang fermented tea na "Pakinabang ng Currant" mula sa mga itim na dahon ng kurant at iba pang mga halaman sa hardin (Radushka)

: wow: Alla subukan na nang mas mabilis, oras na upang matulog kaagad!

[Nina]

Nina, Hindi ko susubukan ngayon, maghihintay ako hanggang umaga.

[Magandang umaga mga babae!]

Magandang umaga mga babae! Dahil sa matinding init, ang mga dahon sa mga puno ay ganap na nasa isang nakalulungkot na estado. Ang matamis na seresa lamang ang maganda, berde. Si Zakhariya ay may ilang mga salita tungkol sa mga seresa, hindi siya kabilang sa mga paborito sa listahan ng pagboto ...
Marahil na may nagawa ito sa isang halo o mono, sabihin mo sa akin, pliz, sulit bang makipag-ugnay.

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, na ginawa sa isang halo sa mga ubas at nguso. Ayoko ng tsaa na may mga ubas dahil sa mga ubas (maasim), ngunit sa pagsuso ...hindi nagustuhan noong nakaraang taon. At kamakailan lamang nakuha nila ito, at siya ay pantay na pantay!

[Radushka]

Radushka, salamat!

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetlana, well, kumusta ang MOJITO doon?

sabihin sa akin, pliz, sulit bang makipag-ugnay

Ginawa sa isang halo sa hardin. Napakalambot, hindi nakakaabala, hindi katulad ng seresa, ay nagbibigay ng lasa ng pandikit na cherry. Nagustuhan ko talaga ito, marahil dahil sa pagkabata ang kola na ito ay kinakain bago dumikit ang mga bituka!

[Ira]

Astig))) Salamat, Ira!

[Tatka1]

Tatka1, Inihanda ko ang mga ligaw na dahon ng cherry sa freezer at idinagdag ang ligaw na puno ng mansanas. Ang bango talaga kapag natuyo! lilitaw ang isang window na gagawin ko, mag-a-unsubscribe ako tungkol sa resulta!

[Ninok]

Ninok, Maghihintay ako) Mayroon akong ilang mga mansanas at mga tinik na dahon sa aking freezer. Marahil ay idaragdag ko sa kanila!) Salamat sa sagot!)

[Radushka]

Radushka, habang Inilagay ko ang ilan sa dryer, ang ilan sa oven.
Nasinghot na ako ng sobra na hindi ko na maintindihan ang aroma, ngunit tiyak na nandiyan ito! Naaamoy ako ng mint na may bahagyang pahiwatig ng cherry. Asawa amoy ng mint at ubas ...

[Tatka1]

Tatka1, doon mo nakukuha ang mga dahon sa pagliko? Dumadaan kami sa isang tinik na bush, wala pa akong nakitang kahit ano roon maliban sa mga bulaklak at berry! Ang mga tinik ko ay WALANG dahon!

Idinagdag Miyerkules 20 Hul 2016 09:20 AM

Svetlana, gustong gusto na! Mahal ko si mojito! Kung magtagumpay ka, ako mismo ang gagawa! Pagkatapos, marahil, magugustuhan ko ang mga ubas sa inuming tsaa At idisenyo ang resipe, mangyaring!

At oo oo, magandang umaga sa lahat !!

Idinagdag Miyerkules 20 Hul 2016 09:23

Isang resipe ... para sa akin isang liham pa rin ng Tsino!
Ngunit kung gagana ang lahat, tiyak na ibabahagi ko sa iyo ang aking karanasan!

[Radushka]

Radushka, Nakatira ako sa isang pribadong bahay at mayroon akong dalawang puno na tumutubo malapit sa bakod. Nagluluto ako ng compote mula rito at pinatuyo ito sa dryer. Sinabi nilang masarap ang siksikan mula rito, ngunit hindi pa rin namin ito kinakain.

Idinagdag Miyerkules 20 Hul 2016 09:25 AM

Lasto4ka, at sabihin sa akin kung ano ang pakiramdam ng iyong lemon basil)))

[Tatka1]

Tatka1, Ang Tern ay isang bagay, kapag nalalanta sa silid, hindi posible na pumasok - amoy na sa lalamunan, nangangati!

[Nina]

Nina, ang aking mga kapitbahay ay nasa pagkabigla na nangangaso ako ng mga dahon sa ilalim ng bawat bahay) SchA, kung gusto mo ang resulta, nararamdaman ko ang mas madalas na paglabas) Pagkatapos ng lahat, walang nakakaawa sa mga dahon. Sa gayon, kahit papaano iniisip ko.

[Radushka]

RadushkaWalang maraming mga berry sa aming blackthorn, marahil ang lamig ay pinched ang mga bulaklak. At may sapat na mga batang dahon. tingnan mo, ngayon ang batang paglaki ay nawala.

Idinagdag Miyerkules 20 Hul 2016 09:57

Tatka1, Tanyusha pumunta sa mga parang sa mga parang! may kung saan magbubukas! Tumigil na ang aking at paglaban!

Sumpain, nasaan ang ating Lyudaska? : girl_sad: sana okay lang siya ....

Mayroon siyang isang bagay sa Internet, ngayon ang kanyang anak ay kailangang pumunta sa opisina.

Lasto4ka, sabihin mo sa akin kung ano ang pakiramdam ng iyong lemon basil)))

Tanya, ang ganda ng pakiramdam niya! Sa isang sachet sa ref!
Kahapon nilalaro ko ang mojito, at napakaraming bagay na dapat gawin, hindi naabot siya ng mga kamay. Ngayon ay tatuyoin ko ang tsaa at ilalagay ang basil sa isang mababang temperatura.
Halos hindi patayin ang dryer

[Lasto4ka]

Lasto4ka, ang mga ito ay kaaya-aya na gawain! Hayaan ang lahat na maging ganoon at mag-enjoy!)

[Radushka]

Nag-uulat ako sa tsaa peras-loch-raspberry 20/40/40
Kahapon ay isinulat ko na ang mga granula ng tsaa ay naging ilaw, ngunit ang paggawa ng serbesa ay nagulat sa akin, ito ay naging itim na tsaa. Marahil dahil sa peras, ngunit wala rito.
Tunay na kaaya-aya ang Tea Spirit, tulad ng magagandang itim na tsaa. Ang undilute ay naging napakalakas, idinagdag ko ang kalahati ng tubig sa mga dahon ng tsaa.
Sa una, ang tsaa ay matamis, at pagkatapos ay mayroong isang mahusay na kapaitan, sa palagay ko ito ay mula sa isang pasusuhin. Marahil makihalo ako sa ibang mga tsaa. Mula sa bag, ang aroma ay napaka-pino, hindi katulad ng sa pagkatuyo nito.
Radushka, ngunit wala akong aroma na raspberry tulad ng sa iyo.

Lasto4ka, ang mga ito ay kaaya-aya na gawain!

Sigurado iyan! Hindi ko maintindihan kung bakit ang proseso ng paggawa ng tsaa ay isang kasiyahan! At ang mga kamay ay nasasaktan, at tumatagal ng oras, at hindi ito laging gumagana, ngunit nagdadala pa rin ng kagalakan!
Inilayo ko ang basil. Tanging ito ay marahil ay hindi lemon, amoy ng maanghang na sibuyas at pertusin!
Wala, lahat ay papasok sa negosyo! Paano ako magsisimula sa shaman sa taglamig: isang kurot nito, isang grupo nito!

Idinagdag Miyerkules 20 Hul 2016 12:24 ng gabi

Pinatuyo ito ni Mojito, ibinuhos sa isang pillowcase. Habang hiwalay na pinatuyong mula sa pritong. Ang pinatuyo ay malinaw na amoy mint, ngunit ang pangalawa ay amoy higit sa itim na tsaa. Hayaan silang maghugas ng kaunti, pagkatapos ay magkahiwalay silang magluto bilang isang eksperimento. Magsusumbong talaga ako.

[Alla]

dalawang puno

PUNO ??? Hindi ko pa nakita ang isang teren sa anyo ng isang puno! Ang mga bushes ay prickly sa eerie! At hindi ito ang tinatawag nating matibay? Ang kaakit-akit ay kaya ... mababaw, asul. May mga mababang puno. Nag-marate ako ng mga kamatis sa kanya minsan, kapag si mirabelle ay hindi pangit

Idinagdag Miyerkules 20 Hul 2016 01:16 PM

Allabaka iba ang raspberry? Mayroon akong dalawang barayti sa lungsod. At dalawa sa baryo. Sa gayon, lubos na naiiba sa panlasa! At ang isang kaibigan ay mayroong isang ... maasim! Kahit isang bangong raspberry ay hindi naririnig

Idinagdag Miyerkules 20 Hul 2016 01:17 PM

Svetlana, ha chu MOHITO!

[Radushka]

Oo Radushka! Ito ay tulad ng isang kaakit-akit. Tinawag namin siyang turn. Naiiba ako at hindi ko alam): girl_red: Ang larawan ay hindi naka-attach mula sa tablet, kung hindi ay ipapadala ko ito sa iyo)))

[francevna]

francevna, Ginawa ko ang berdeng mono mula sa isang pasusuhin - hindi lasa mapait! Marahil ay may iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng maloko! Huwag magmadali upang idagdag sa iba pang mga tsaa, hayaan itong matuyo na pagbuburo. batang babae ay may maraming mga kaso kapag ang isang masamang tsaa pagkatapos ay napaka-nakakagulat!

Idinagdag Miyerkules 20 Hul 2016 01:26 PM

Tatka1, Hilingin ni Tanya sa Google na ipakita sa iyo ang oras!

Nag-google lang ako))) Sa daan, may matinik ako
"Ang blackthorn (natural o artipisyal na hybrid ng blackthorn at homemade plum) ay nanatili sa karamihan ng mga positibong katangian ng blackthorn. Gayunpaman, ang mga prutas nito ay mas malaki (hanggang sa 3 cm ang lapad), ang mga ito ay mas mababa tart at sweeter. At doon ay mas kaunting tinik sa mga sanga nito, na ginagawang mas madali ang pag-aani. "
Walang tinik, maliliit na dahon)

Gumawa ako ng isang berdeng mono mula sa isang pasusuhin - hindi ito lasa ng mapait!

Hindi rin ito mapait para sa akin, kahit na hindi ako gumagawa ng mono tea mula rito, ngunit idagdag ito sa mga halo. Ngunit ang astringency at aroma ay tiyak na nagdaragdag

Sa daan, may tinik ako

Eto na ako. Bagaman maraming mga tinik, ang mga prutas ay eksaktong 3 cm at matamis at maasim. Patuloy akong gumagawa ng mga tsaa sa kanya, idagdag sa mga paghahalo. At gumagawa ako ng mga sarsa mula sa mga prutas. Si Jams ay hindi mabango sa akin kasama niya.

Mga batang babae, maraming salamat sa payo sa matinik! At pagkatapos ay pinupuri ng lahat ang blackthorn bilang isang hilaw na materyal para sa tsaa, ngunit hindi ako makahanap ng mga dahon mula rito!
At gumawa ako ng isang kaakit-akit noong nakaraang taon, kaya't ganap na hindi ko gusto ito!
At, eto, may katigasan ng ulo ko. At makakolekta ako ng mga dahon mula rito sa katapusan ng linggo!

[Radushka]

Radushka, Hindi ko pa nakakilala ang isang tinik, at maaari kang kumuha ng isang tinik sa iyong bibig pagkatapos lamang ng hamog na nagyelo, pagkatapos ay halos hindi ito maghilom. maliit na bilog na bola, at sobrang mahigpit na ang bibig ay mahirap isara. pinakawalan ngayon mga batang shoot nang walang tinik, madaling kolektahin, hilahin lamang.

Idinagdag Miyerkules 20 Hul 2016 02:12 PM

Linadoc, sakim na kinuha ang isang pasusuhin na may mga bulaklak sa panahon ng pamumulaklak, ang amoy ay napaka-cool. kapag ang pag-ikot ay nagbigay ng maraming katas, makikita mong hindi durog ang mga bulaklak. ngunit wala, nagdagdag ng mga tea rose petals at meadowsweet na bulaklak, naging super!

[Ninochka]

Ninochka, mabuti, ngayon sigurado ako, tiyak na matinik ako))) Live at alamin!)

[Tatka1]

Tatka1, Magkakaroon ka rin ng turn! Pagkatapos ihambing ang mga panlasa! At sa kauna-unahang pagkakataon narinig ko na mayroong isang matinik na kaakit-akit!

[Radushka]

Mga batang babae, pasok - pamilyar!

Ang fermented tea na "Pakinabang ng Currant" mula sa mga itim na dahon ng kurant at iba pang mga halaman sa hardin (Radushka)

Radushka, salamat sa resipe !!! Para sa paulit-ulit na kinakailangang mga nuances sa paggawa ng tsaa para sa amin ng mga nagsisimula!

Sinimulan kong gumawa ng mga fruit teas hindi lamang dahil sa kanilang kaaya-aya na lasa at aroma, kundi dahil din sa kanilang mga pakinabang para sa katawan.
At tungkol dito, pinahihirapan ako ng tanong: hindi ba natin sinisira ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa tsaa sa pamamagitan ng paulit-ulit na pag-defrost at pagyeyelo ng mga dahon ???

[Radushka]

Radushka, Salamat sa resipe! Ginawa ko rin, ngunit nagdagdag ako ng cherry plum na may mga burgundy na dahon sa mga currant para sa kulay at granula. Kawili-wili at masarap!

Mayroon din akong isang pagliko, nangangapa na ako rito. Ang puno lamang ang bata pa, hindi magkakaroon ng maraming mga dahon, ano ang maipapayo mong ihalo? Lumalaki ang blackberry sa tabi nito, kumusta ito sa kanya? Marami pa ring mga ligaw na puno ng mansanas sa lugar. Sa gayon, ang buong hardin ay nakatanim na may mga seresa sa tatlong panig ...

[Yanka]

Yanka. Gagawin ko sa katapusan ng linggo mga tinik, seresa at mga puno ng mansanas. Tapos magre-report ako pabalik.

ano ang maipapayo mong ihalo?

Gumagawa ako ng mga paghahalo tulad ng naiulat dito... Tinatayang, plus o minus ng isang bagay.

Mga batang babae, patuloy akong nag-e-eksperimento sa hardin at kagubatan. Pinatuyong Vanechka na may cherry-pear-honeysuckle.Brewed: ang aroma ay malinaw na binibigkas na cherry, ang kulay ay gayon, mas magaan kaysa sa karaniwang fireweed. Ang sarap ay gayon din-kaya, sasabihin ko ang ilang uri ng mamasa-masa, mala-halaman o kung ano man, kahit na ang cherry ay nahulaan sa aftertaste. Ipinadala ko ito para sa dry fermentation - maghihintay ako.

Natunaw ang huling 2 mga pakete - mga raspberry at puno ng mansanas, mga 50/50. Nag-scroll, ang granules ay hindi nais na hawakan ang lahat. What the ??? Pagkatapos ng doble na pag-scroll, inilagay ko ito sa pagbuburo, sa palagay ko ay sapat na ang 3-4 na oras. Sa gabi ay matutuyo ako (kung hindi ganap na gumuho).

[Lichka]

Lichka, Angela,

hindi ba natin sinisira ang lahat ng mga sustansya sa tsaa sa pamamagitan ng paulit-ulit na pag-defrost at pagyeyelo ng mga dahon ???

Ang lahat ng mga microelement ay nakaimbak sa tsaa, kung saan, sa prinsipyo, ay hindi maaaring pumunta kahit saan.
Ang aming mga gurus sa tsaa ay umuulit ng maraming beses - hindi kami gumagawa ng gamot, hindi isang herbal na tsaa, hindi isang inuming bitamina, ngunit isang MASARAP na inumin na may malawak na hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian at kawalan ng mga mapanganib na patuloy na "tumingin" sa amin mula sa mga istante ng tindahan!
Papasok si Lina, baka gawin niya ulit para sa mga nagsisimula?

Idinagdag Miyerkules 20 Hul 2016 04:29 PM

Sa gabi ay matutuyo ako (kung hindi ganap na gumuho).

Kung gumuho sila, kailangan mo pa ring patuyuin! Ang kalidad ng mga granula ay hindi nakakaapekto sa lasa at kulay! Gumawa ako ng ganap na alikabok at lahat ay napaka-masarap!
Sa pamamagitan ng paraan, kinuha ko ang mga dahon ng iba't ibang mga puno ng mansanas noong nakaraang taon at ang mga butil ay mabuti. At sa ito ... hindi rin masyadong ... Mayroon akong mga Dahon ng Puting pagpuno. Dito sisimulan kong dalhin si Renet Semerenko, pagkatapos ay ihahambing ko

Kahapon ang aking asawa ay nagdala ng isang malaking makulay na kahon ng mga tea bag

(binigay sa kanya)

6 na pagkakaiba-iba ng itim at berde na may mga additives. Sa mga ito, 10 mga pagkakaiba-iba ang may lasa at dalawa lamang ang natural na may mint at lemon.
Mahusay na ang aming mga tsaa ay likas sa lahat.
Sayang ang karton na kahon.