Panimpla "Pinatuyong kamatis na may bawang at basil"

Panimpla "Pinatuyong kamatis na may bawang at basil"

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
Mga kamatis na sariwang daliri	2 kg
Sariwang bawang	Malaki ang 2 ulo
Pinatuyong berdeng balanoy	30 gramo / 1/2 tasa na tinadtad
Batong kulay-abo na asin	90 gramo

Paraan ng pagluluto

• Nagkataon nakita ko sa seksyon ng pampalasa ang isang maliit na bag ng pampalasa na may pangalang "kamatis, balanoy". At naalala ko kaagad ang isa pang garapon ng pampalasa "pinatuyong kamatis na may bawang at basil", na naging napaka kaaya-aya sa panlasa at amoy, inihurnong tinapay kasama nito - napaka masarap at mabango!
• 
• At nais kong gumawa ng gayong pampalasa sa aking sarili, dahil mayroon na akong karanasan sa pagpapatayo ng mga kamatis, at nakipag-kaibigan na ako sa lutong bahay na maanghang asin, alam ko ang tinatayang dapat mangyari sa huli, para sa pinakamahusay na panlasa.
• Walang mga marka ng pagkakakilanlan sa packaging ng pampalasa, ano at kung magkano ang kasama. Kailangan kong pumunta sa Internet upang makahanap ng kahit kaunting impormasyon, kahit na humigit-kumulang, upang mayroong isang bagay na maitulak.
• Natagpuan ko ito ...))) Naupo ako, naisip, binago ito nang isinasaalang-alang ang aking karanasan ... tara na ...))))
• Sinundan ko ang landas ng hindi ganap na paghahalo ng mga tuyong sangkap at pagkatapos ay paggiling ng mga ito. Sa pamamaraang ito, ang asin ay hindi pagsamahin sa mga kamatis, hindi mababad ang mga ito, tulad ng, halimbawa, ginawa ito sa aking iba pang mga eksperimento sa asin, kung saan nakuha ang isang masarap na solong grupo.
• Patuyuin ko ang mga kamatis na may asin at bawang!
• Kumuha kami ng hinog na pula at siksik sa loob ng mga kamatis na "cream daliri", na may iba't ibang laki. Ang mga kamatis ay nangangailangan ng isang siksik na sapal upang mas kaunting katas ang ibibigay kapag pinatuyo.
• 
• Linisin, hugasan at lagyan ng rehas ang "burner" sa malaking bahagi. Inilagay namin ang mga ito sa isang malalim na mangkok.
• Peel the bawang, rehas na bakal sa isang mahusay na kudkuran. Pagsamahin ang mga kamatis.
• Magdagdag ng magaspang na asin sa bato sa mga kamatis. Pukawin ang buong masa, maingat na pagsamahin ang mga kamatis, asin, gadgad na bawang. Hayaang tumayo ang pinaghalong mga 10-15 minuto upang paghiwalayin ang labis na katas.
• Ayusin ang mga hiwa ng kamatis sa mga tray ng dryer, at dalhin ang mga ito sa kahandaan, tuyong kondisyon. Mayroon akong pinatuyong kamatis sa isang mataas na temperatura. Kung iiwan mo ang mga ito upang matuyo kahit sa gabi, pagkatapos ay maaari mong babaan ang temperatura sa 35-50 * C, sa isang tahimik na mode. Ngunit pagkatapos, gayon pa man, tapusin ang pagpapatayo ng mga kamatis sa isang mataas na temperatura.
• Ilagay ang natapos na mga kamatis sa isang mangkok, timbangin ang mga ito. Ginawa ko ito sa 2 kilo ng mga sariwang kamatis, 210 gramo lamang ang pinatuyong !!! Malaki ang bungkos, ngunit ang bigat ay maliit !!!
• Ngayon ay sinira ko ang mga pinatuyong kamatis sa mga bahagi sa isang coffee grinder-blender (kahit anong gusto mo) upang magaspang ang mga mumo.
• At pinagsasama ko ang mga chips ng kamatis na may tuyong basil. Gumagamit lamang ako ng berdeng basil, gusto ko ito sa panlasa at amoy. At ako din ang nag-aani ng basil sa aking sarili, pinatuyo ito ng buong dahon
• 
• Sa yugtong ito, ang pampalasa na "pinatuyong kamatis na may bawang at basil" ay handa na!
• 
• Sa form na ito, itatabi ko ang pampalasa at idaragdag ito sa mga pinggan at sa pagluluto ng tinapay, kung saan kinakailangan ng isang malaking mabangong halo, ngunit sa anyo ng isang malaking mumo.
• Para magamit sa ibang pinggan, sa mga salad, para sa pagwiwisik ng mga itlog, patatas at iba pa ... Maghahanda ako ng isang ground bersyon ng pampalasa.
• Upang magawa ito, gilingin ko ang malalaking mga mumo hanggang sa pulbos, at itatabi ko sa isang maliit na garapon, na palaging nasa kamay sa mesa, kasama ang iba pang mga katulad na pampalasa.
• 
• 

Tandaan

Ngayon may mga ideya kung paano maghanda ng tulad ng paghahanda ng pampalasa sa taglamig mula sa pinatuyong mga kamatis
At tiyak na aanihin ko ang pampalasa na ito, alam ko na sigurado!
Sinuman ang pupunta kung saan - at nagpunta ako upang mag-order ng mga kamatis ng daliri sa merkado, ako ay matuyo! Ngunit hindi ko nais na matuyo ang mga kamatis sa taong ito ...
Magandang mga blangko sa lahat!

Pinatuyong kamatis (Admin)

Wheat-rye tinapay na may keso ng tupa, pinatuyong kamatis at pampalasa (oven) (Admin)

Ang aking asin, ang aking masarap na additives



Tuyong gremolata
Svan asin
Citrus Rosemary
Kamatis-bawang-basil

At nais kong tandaan na ginagamit ko lamang ang aking mga supply para sa pagkain, mayroon akong sapat na mga ito

Naku, ang sarap nito! Budburan ng salad o tinapay !!! O magwiwisik lamang ng mantikilya ng isang sariwang rosas na salmon ... INA !!! sa ngayon mamamatay ako mula sa diagnosis: nabulunan ng laway !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Irisha]

Oo Irisha - masarap!
Patuyuin natin ang kamatis
Ang aking mga kapit-bahay mula sa itaas at ibaba ay lumanghap ng bawang buong gabi habang ang mga kamatis sa balkonahe ay tuyo

[Tanechka]

Tanechka, ibang obra maestra! Hurray, ngayon lang ako lumilipat sa pagpapatayo, pagod na akong magsara-pickling! At narito ito ay napakaganda. Iniisip ko, at kung ang sariwang balanoy ay idagdag sa kabuuang masa, magkakaroon ba ng normul? Sa pamamagitan ng paraan, mayroong lemon basil (mayroon akong ganyan, na may isang pinong lemon aroma) kakailanganin mong subukan na gawin ito sa isang simpleng at hiwalay sa lemon.
Natikman lamang ng aking asawa ang iyong Gremolata, ngayon ay inasinan niya ang lahat para sa kanya, hanggang sa pagwiwisik lamang ng sariwang lutong tinapay na rye! Salamat sinta. Ang iyong mga halo ay isang panlasa bomba!

[Luda]

Luda, sa iyong kalusugan! At para swerte sa asawa niya, hayaan mo siyang kumain!

Maaari ka ring magdagdag ng sariwang balanoy, anuman sa iyong panlasa, sa halo para sa pagpapatayo. Wala na akong sariwa, sinayang ko lang lahat sa pagpapatayo
At kaya nais kong lutuin ang pampalasa nang mas mabilis na tumakbo ako sa pinakamalapit na tindahan para sa mga sariwang kamatis - at para sa basil na kailangan mong tumalon sa merkado, malayo

[Tanechka]

Tanechka, well! Ipinagmamalaki ko: mga kamatis, balanoy, bawang - lahat ay akin, sa kabutihang palad hindi ko kailangan tumakbo kahit saan Well, marahil sa greenhouse para sa sariwang balanoy

Mayroon akong mga kapitbahay mula sa itaas at ibaba ng buong gabing matagal nang hininga ang bawang

hayaan silang sabihin salamat - kapaki-pakinabang!

mas matuyo na mga papag

Tanya, nasa mesh? O para sa isang marshmallow?

[Oksana]

Oksana, ang mga kamatis ay laging pinatuyo lamang sa mga palyet na may pinong mga lambat
Sa itaas, nagbigay ako ng isang link sa mga pinatuyong kamatis, mayroong lahat ng mga larawan na "sa kung ano at paano"

Ang bango bango!
Ang resipe ng Tanyush ay kaibig-ibig, kinuha ito sa isang maikling panahon, hanggang sa tumaas ang kamatis sa presyo ...

Tanya, saan nagmula ang mga kamatis? hardin o pang-industriya?

at nagpunta ako upang mag-order ng mga kamatis ng daliri sa merkado,

Irish, tingnan mo

[Mga batang babae]

Mga batang babae, SALAMAT sa lahat para sa iyong pansin at puna!
Ang pinaghalong pampalasa ay naging karapat-dapat, masarap - lutuin para sa kalusugan!
Ngayon ay pinirito ko ang karne na may mga sibuyas, nagdagdag ng isang kurot ng mga kamatis - nagustuhan ko talaga ito! At idinagdag ang magandang kulay, at ang bawang na may basil ay nagdagdag ng kanilang sariling panlasa

[Admin]

Admin, Obra maestra lang si Tanya !!!
Mabuti na ang lahat ng mayroon ako upang makagawa ng napakahusay na pampalasa.
Nagtataka ka lang kung paano mo mahahanap ang napakahusay na mga recipe !!!

[Lily]

Lily, sa iyong kalusugan!
Inaasahan kong magtagumpay ka at magtapos ka sa isang masarap na gamutin.

Sa itaas, nagbigay ako ng isang link sa mga pinatuyong kamatis, mayroong lahat ng mga larawan "sa kung ano at paano

Nabasa ko lahat, salamat. Ngunit may isa pang tanong na bumangon. Ang mga kamatis na ito, na kasama ng bawang at basil, ay dapat na mas tuyo, iyon ay mas malutong at malutong kaysa sa pinatuyong lamang sa paksang iyon. Kaya, upang maaari mong gilingin ang mga ito sa mga mumo sa paglaon. Humihingi ako ng paumanhin para sa stinging aking ... ang paksa ng pinatuyong mga kamatis ay ganap na bago at kawili-wili para sa akin.

Oksana, narito sa link na ipinakita ko kung paano mag-DRY mga kamatis:

Pinatuyong kamatis (Admin)

ganito ang hitsura nila sa natapos na form, sa papag ng dryer



Manipis na mga plato, plastik, yumuko kung baluktot, ngunit malutong kung pinisil sa mga palad, malutong.
Ito ay mga PULONG na kamatis. Walang likido sa kanila na malinaw na nakausli at maaaring madumhan ang iyong mga kamay!

Ang mga pinatuyong kamatis ay naiiba mula sa pinatuyong mga kamatis (na may sapat na likido)
Ang mga pinatuyong kamatis ay maaaring maging ganap na lupa na may blender hanggang sa mga mumo

Mayroon akong pinatuyong kamatis sa isang mataas na temperatura.

Tanya, alin? Nagawa ko na ang lahat ... ngayon tuyo na lang ...

Sa Izidri magiging 55 * C. Maaari mong ibigay ito nang mas mataas, ngunit pagkatapos ay subaybayan ito pagkatapos ng katotohanan.

Ang mga kamatis ay tuyo na, gupitin sa 3 kg.
Ang Tanya ay dapat na naka-imbak sa isang lalagyan ng airtight o may isang masikip na takip.

[Lily]

Lily, ang produkto ay ganap na tuyo, kaya itinatago ko lamang ang mga naturang kamatis sa isang garapon sa ilalim ng takip
Ang pangunahing bagay ay upang matuyo nang maayos ang mga kamatis upang walang natitirang kahalumigmigan sa kanila.

Kita ko, Tanya.
Sa bahay, bilang isang pabrika ng pagkuha, nais kong subukan ang lahat. Nagsisimula na akong magsawa sa mga puwang

Wala, masarap ito sa taglamig

Ito ay oo !!!

[Tatyana]

upang paghiwalayin ang labis na katas.

Tatyana, at pagkatapos ano ang gagawin mo sa katas?

[Si Lena]

Si Lena, Hindi ako gumagamit ng juice, ito ay napaka maalat. Kung nakakita ka ng paggamit para dito ...

[Tanya]

Tanya, Napagtanto ko, sayang lamang na ibuhos ito, at ang asin ay natutunaw habang ang juice ay natuyo?

Oo, ang asin ay natunaw nang tuluyan.
Lena, isipin, marahil kung saan magkasya ang katas. Sinubukan ko ito ng tinapay, ngunit ... napaka maalat. Maaari ko ba itong idagdag sa pangangalaga sa halip na asin?

, isipin

Upang sambahin at singaw ito? Pag-iisipan ko yun.

[Tatyana]

Tatyana, Tanechka, ginawa ko ang dressing na ito. Sa gayon, napaka mabango, mabangis! (y) Sinubukan kong idagdag ito sa iba't ibang mga pinggan, nasa kahit saan ito sa lugar, at pinalamutian nito kahit ang pinakasimpleng ulam kasama nito. Maraming salamat sa lahat ng iyong mga recipe at sa pagbabahagi ng mga ito sa amin!

[Tatyana]

Maaari bang idagdag sa pangangalaga sa halip na asin?

Tatyana, Nakakuha ako ng 1.3 liters ng juice, itinakda upang sumingaw, nagtataka ako kung ano ang mangyayari.

[Si Lena]

Nagtataka ako kung anong mangyayari

Si Lena, Idaragdag ko sa mabangong at masarap na katas, pulang hinog na mga kamatis sa maliliit na piraso, mga 1-1.5 kg. at pagkatapos makakakuha ka ng isang sarsa ng kamatis, maaari mo itong isara sa mga lata sa ilalim ng takip

[Elvira]

Sinubukan kong idagdag ito sa iba't ibang mga pinggan, nasaan ito sa lugar, at pinalamutian nito kahit ang pinakasimpleng ulam kasama nito.

Tama, sinabi mo na ang lasa ay mahusay kahit saan sa crumb na ito, at halos saanman maaari itong ilapat

Elvira, sa iyong kalusugan! At ang litrato ay naging mahusay

[Tanyush]

Tanyush , Halos sumingaw ako, at ang mga garapon ay pagod na sa mga garapon. Sa taong ito sinubukan kong mag-skate nang kaunti hangga't maaari.

Sinusubukan kong mag-skate sa isang minimum

Kahit na 12 litro ng iyong barbecue ay nasa basement na.

[Tatyana]

Tatyana, ngayon natapos ko ang pagpapatayo ng solyushka na ito, ang aking sariling mga kamatis, kaya kumuha ako ng pula, at dilaw, at kahel. Ito ay naging napakagandang timpla. Salamat sa gayong solyushka.

[Si Lena]

Kahit na 12 litro ng iyong barbecue ay nasa basement na

Ano ang kakaunti ... kapag may mga magsasaka sa bahay? Kailangang doblehin ang iyong bahagi

Si Lena, para sa kalusugan Ang taglamig ay magiging masarap

Na may kakaunti

Inilipat ko ang lahat ng bawang sa asin.

[Admin]

Admin, Tanyusha, nahawahan mo ako sa pagpapatayo na ito, kinuha ang dryer sa aking anak na babae. Meron akong isang batch ng eggplants, bukas bibili pa ako at tatutuyo ko din ang kamatis. Totoo, bumili ako ng basil purple, walang berde (nagmamadali akong bumili, naghalo-halong mga recipe, naisip kong pupunta siya sa talong). Bukas, kung makakita ako ng berde, tatutuin ko lamang ang isang ito.
Tan, ang mga gulay ay mabilis na dries, marahil maaari mong ilagay ang mga ito sa isang papag, at sa iba pa - mga gulay?

[Natalia]

Natalia, Ginawa ko ang resipe na ito na may lila na basil, naging masarap din ito.

[Silyavka]

Silyavka, Helen, salamat, bukas at magsisimula na ako!

Sa taong ito gumawa ako ng maraming mga panimpla, dahil noong nakaraang taon ang 1.5 liters ay sakuna hindi sapat kahit sa NG, sa kabila ng pagkakaroon ng iba pang mga asing-gamot. Pinagsamang pagpapatayo ng pampalasa na may rubbing ng juice. Inilagay ko muna ang mga kamatis sa panimpla nang kaunti, ibuhos ang inilabas na katas sa sarsa ng kamatis. Nagdagdag din ako ng asin, naghihintay para sa paglabas ng katas, at muling alisan ng tubig. Sinusubukan ko paminsan-minsan ang juice ng kamatis, upang hindi ma-overaltal, gusto namin ng bahagyang inasinan. Nagdagdag ako ng bawang at balanoy patungo sa dulo ng pagkuha ng juice ng mga kamatis para sa pampalasa, magdagdag ng asin sa pamantayan, hayaan itong magluto. Kung kumain ka ng katas, pagkatapos ay inalis ko na ang isang ito. Sa ganitong klaseng pagluluto, ang basura ay napupunta sa kita.
Tanya, salamat sa mahusay na resipe na 100,500 pang beses. Asin lamang ang mga itlog sa asin na ito. At isang sandwich na may isang abukado at isang itlog, at sa pampalasa na ito - ito ay isang basura lamang ng iyong ulo!

[Mga batang babae]

Mga batang babae, good luck sa lahat!

Mayroon akong "dump head" tuwing gagamit ako ng aking asin - anumang! Ang lahat ng mga asing ay masarap at mabango, at maaari itong magamit halos saanman at lalo na sa mga salad.

Hindi ako nag-asin ng mga kamatis sa mahabang panahon at hindi masyadong nag-asin, minsan lamang ang asin, kasama ang mga pampalasa, hayaan ang juice at agad na pumunta sa dryer hanggang luto Pagkatapos ang mga kamatis ay hindi babad, ngunit mananatili sa isang "mabibili" na hitsura, at mas kaunting katas ang pinakawalan mula sa kanila.

Tanging berdeng basil ang kinukuha ko sa isang kadahilanan - mas gusto ko ito, ngunit sa gayon ... gamitin ang isa na pinaka gusto mo

Tanya, magandang araw! Sa aming nayon, walang nagtatanim ng balanoy, at sa taong ito ay hindi sila nagbigay ng kanilang sarili (ito ay ang aking sariling kasalanan). Maaari mo bang gamitin ang dry store? At sa ilang kadahilanan ay tumigil ka sa "pagtrato" sa amin ng bagong asin, bagaman nangako ka.

Maaari ba akong gumamit ng dry

Kaya't ang tuyong basil ay ipinahiwatig sa resipe.

Ginagawa ko ang pampalasa na ito sa pangalawang taon, gusto ko ito ng sobra. Sa taong ito ay mahusay ang pag-aani ng kamatis at kumuha ako ng isang litro na garapon ng pampalasa, tanging hindi ako nagdagdag ng bawang

[Natasha]

Maaari mo bang gamitin ang dry store? At sa ilang kadahilanan ay tumigil ka sa "pagtrato" sa amin ng bagong asin, bagaman nangako ka.

Natasha, maaari mo ring gamitin ang tindahan. Ngunit, ang aking sarili ay palaging mas mahusay. Bumibili ako ng sariwang balanoy mula sa mga lola sa tag-init sa merkado, at pinatuyo ito sa taglamig, pagkatapos kapag kailangan ko ito ...

Magkakaroon ng mas maraming asin, magkakaroon

Tiyak na natuyo, ngunit hindi ko ito nakita. Kaya kailangan mo munang patuyuin ang basil? Uuwi ako mula sa trabaho sa isang lugar sa 20-30, mabilis na gupitin at ilagay. Gaano katagal bago matuyo?

[Natalia]

Natalia, huwag, si Tanya ay wala lamang sariwang isa, ginawa ko ito ng sariwa, halo-halong kamatis + bawang + basil at asin, pagkatapos ayon sa resipe. At si Tanya ay tila nagsulat tungkol dito sa mga komento.

[Natasha]

Kaya kailangan mo munang patuyuin ang basil?

Natasha, hindi na kailangang espesyal na matuyo Gupitin ang sariwa, ihalo sa mga kamatis, bawang - at sushi na magkasama. Iyon ang ginagawa ko ngayon. Ito ay lamang na sa oras na iyon wala akong sariwang basil, kinuha ko ang nasa kamay, iyon ay, tuyo

Si Lena, salamat sa napapanahong tip

Salamat mga babae!



Nagtataka ako kung posible na ilagay ang dryer sa balkonahe kung magiging +14 sa gabi? Ang balkonahe ay hindi naiinitan.