Fermented tea na ginawa mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman (master class)

Marahil lahat ay nangangalap ng mga dahon para sa tsaa.
Nagpunta ako ngayon sa aking sarili, pinutol ang turn para sa mono, pagtingin ko, at ang mga blackberry ay hinog na! Nakakuha ng ilang mga dahon ng blackberry nang sabay-sabay. Ang isang halo ng tsaa ay pinlano para bukas: peras - mansanas - kaakit-akit - raspberry - strawberry - blackthorn - bird cherry - isang maliit na cherry - meadow geranium. At sa susunod na katapusan ng linggo sa mga plano (gusto kong magplano))) apple at raspberry tea na may mga blackberry 50/50, kasama ang mga blackberry.
Ang isa pang tanong sa mga nagdagdag ng mga dahon ng viburnum, sea buckthorn at pasusuhin sa nayon, ano ang epekto na ibinibigay nila? Hindi ko pa sila nakokolekta, nais kong tanungin ang mga sumubok nito.

[Yulia]

Yulia, Ginawa ni Loch noong nakaraang panahon kasama ang mga seresa. Ngunit, tinipon niya ito nang mamulaklak ito. Ayoko nung tsaa nun. Masyadong malakas na lasa ng sipsip. At kamakailan ay naamoy ko ito, at amoy napakasarap! Floral honey! Kaya, ihalo ko ito sa iba pang mga "hindi matagumpay" na tsaa at nasisiyahan kami sa pag-inom. Sinabi ni Lina na ang astringency ay mula sa pasusuhin. To be honest, hindi ko napansin ang astringency. Ngunit, nakatira kami sa iba't ibang mga latitude. At malaki ang nakakaapekto sa mga halaman.
Nakatipon ngayon para sa isa pang pangkat ng mga dahon ng kurant na tsaa ng kurant. Idagdag ko ang parehong mansanas at strawberry sa singaw. Mukhang wala na akong mga kurant para sa isang hiwalay na tsaa. Magdagdag ng kasalukuyang sa bukid.

Girls, I'm a completely newbie here)) Napakaraming nabasa mo dito ... Ang buong kusina ay nasa mga dahon)) Mayroon bang sinubukan na mag-ferment ng mga blueberry? O maaari ba itong matuyo para lamang sa mga layunin ng gamot?

[Anja]

Anja, Gumawa rin kami ng mga blueberry, kahit sa taong ito, ngunit hindi ko natatandaan ang mga pagsusuri, masyadong nakalilito upang kolektahin at i-twist ang mga ito - maliit ang sheet.
Sa isang pasusuhin, pinadalhan ako ni Lina ng soululls na may kaluluwa, ngunit mayroon siyang 4-5 na smelts sa bawat halo.

[Magandang hapon, mga batang babae !!!]

Magandang hapon, mga batang babae !!! : a-kiss: Ngayon gumawa ako ng sarili kong halo: mga seresa, puno ng mansanas, tinik at kaunting seresa. Pinilipit ko ito ng 2 beses, pagkatapos ay fermented ito sa oven para sa 100 *, pagkatapos ay sa isang minimum. Sobrang astig ng amoy. Hindi ko masabi kung ano ang tungkol sa singit, ngunit tiyak na maganda ito) Ngayon ay natutuyo ito sa isang bag, ngunit nilagyan ko ito para ipakita mo ito. Nagustuhan ko ito, parang umiinom ako ng itim na tsaa na may ilang hindi nakakaabala na tala ng prutas.



Sa larawan: pagkatapos ng unang malaking sala-sala, pagkatapos ay ipinadala sa maliit. Pagkatapos ng pagpapatayo (maberde na mga granula). Sa gayon, nagtimpla (transparent bilang isang luha)!

Radushka, at muli akong pumunta sa iyo para sa tulong, ngayon sa kagubatan ay nakolekta ko ang mga jungle raspberry (dahon), nais kong subukang ihalo sa mga seresa sa iyong payo, kahapon ay binantayan ko ang paglaki ng mga batang cherry, kung gaano karaming mga seresa ang kailangan, tungkol sa ang parehong dami o bigat. Tila sa akin na ang mga dahon ng cherry ay magiging "mas mabibigat", iyon ay, ang mga ito ay magiging mas maliit sa dami. Hindi ko alam, ipinaliwanag mo ba ito ng malinaw? Natatakot ako na ang mga butil ay hindi gumuho.

Victoria, mas matatakot ako sa pabangong thermonuclear ng seresa kaysa sa mga nakakalat na granula. Sa karanasan ng mga batang babae, ang mga seresa ay maaaring idagdag sa mga paghahalo, hindi hihigit sa 10%. Kung hindi man, hindi ka lamang makakapag-inum, itutuos nito ang lahat at lahat. (Siyempre, isinasaalang-alang namin hindi ang dami, ngunit ang bigat)

[Tagumpay I]

Tagumpay I, literal isang araw na ang nakakaraan pinayuhan ako ni Radushka ng parehong bagay - 10%, wala na.

[Tatka1]

Tatka1At wala akong sapat na kuta, baka masanay ako!

[Ninul]

Ninulalin ang nawawala?

Ngunit ang aking kuta ay hindi sapat

Nina, kung walang sapat na kuta, kung gayon hindi ito isang paksa sa tsaa!

[Tatka1]

Tatka1Siguro ang tsaa ay hindi pa rin napapaloob, hindi ko alam mula sa kung ano, hindi ko pinirmahan ang unang tsaa. At marahil sa walang kabuluhan ako ay nagngangalit mula sa taba!

Idinagdag Linggo 24 Hul 2016 04:36 PM

:filirinaOo, ang Irochka talaga, ngunit ang init ay gayon pa man! masama ang alkohol!

Sa karanasan ng mga batang babae, ang mga seresa ay maaaring idagdag sa mga paghahalo, hindi hihigit sa 10%.Kung hindi man, hindi ka lamang makakapag-inum, itutuos nito ang lahat at lahat. (Siyempre, isinasaalang-alang namin hindi ang dami, ngunit ang bigat)

Sinusuportahan ko. Kamakailan-lamang kong nasira ang isang mahusay na batch ng mga kahon na may mga seresa ...

sinira ang isang mahusay na batch ng mga kahon na may mga seresa

Sa loob! Samakatuwid, ang aking opinyon, cherry, ay mono lamang! At pagkatapos ay idagdag o hindi .... maaari kang ayon sa iyong kalagayan. Ngunit tiyak na hindi mo ito masisira!

[Lutik]

Lutik, Ninochka, magdagdag ng isang kutsarang itim na tsaa sa halo at magkakaroon ka ng malakas na kaligayahan!)) Ang aking anak na lalaki ay uminom ng ganitong paraan.

[Tatka1]

Tatka1, Nainom din kami ng ganoon, isang bagay na na-freak out ako, araw-araw na inilalagay ko ang aking ilong sa mga garapon, at patuloy akong naghahanap ng isang bagay.

Sa sandaling isinulat ko na pinatuyo ko ang mga dahon ng lemon at hindi nila ako nilugdan. Kaya't hindi ko ito itinapon, ngunit inilagay sa isang garapon na baso. Kahapon ay binuksan ko ito, at ang aroma ay kasing lakas na parang isang samyo ay naidagdag.
Nagluto ako ng sarili kong tsaa, isang dahon ng lemon at isang maliit na mint (isang taon na ang nakakaraan pinatuyo ko ito sa isang dryer sa +35)
Hindi pa ako nakainom ng gayong masarap na tsaa at aroma, at pagkatapos ng paulit-ulit na paggawa ng serbesa, napanatili ang aroma.

Mga batang babae, ngunit ipinangako nila sa akin na magdadala ng ilang tanglad upang maasim ito o matuyo lamang ito? Hindi ko nga alam kung ano yun

[Mila1]

Mila1, Google upang matulungan ka! Healing bagay!

Hindi ko maintindihan kung ano ang nangyayari sa aking gilingan ng karne ... Ginugol ko muna ito sa pamamagitan ng isang malaking rehas na bakal, pagkatapos sa gitna ng isa, walang mga problema. Ngayon, sa ikalawang scroll, ang masa ay sumunod sa mga dingding at baras, at walang lumabas na mga butil. Pinatuyo ko ito sa paraang naka-out - mahirap tawagan itong granules. Marahil ay may ilang mga lihim?
Ang komposisyon ng tsaa ay halos kapareho ng sa nakaraang mga batch, walang mga bagong sangkap na naidagdag.

[Sonya Mitina]

Ngayon, sa ikalawang scroll, ang masa ay sumunod sa mga dingding at baras, at walang lumabas na mga butil.

Sonya Mitina, Yulia, baka hindi natapos ang mga dahon.

Hindi ko maintindihan kung ano ang nangyayari sa aking gilingan ng karne

Yulechka, posible na ang kutsilyo ay mapurol. Mabilis na napurol ng mga dahon ang kutsilyo. Parehas ako ng kalokohan. Bukas hihigpit ako. Mula kahapon ang buong misa ay na-coked sa loob ng meat grinder sa isang tuluy-tuloy na misa

Pinatuyo, tulad ng dati, malamang na ang punto ay nasa kutsilyo. Salamat sa payo!

[Sonya Mitina]

malamang na ito ang kutsilyo

Sonya Mitina, Yulia, kung gayon kailangan mong patalasin

Sa pagkakaintindi ko, maaari mong patalasin sa parehong lugar tulad ng mga kutsilyo?

[Sonya Mitina]

Sonya Mitina, Yulia, Hinahasa ko at giling ko ang grill sa aking sarili. Spied sa YouTube

[Yulia]

Yulia, ang mga kutsilyo mula sa gilingan ng karne ay pinatalas sa isang patag na bato.

Ganito:

o tulad nito:

magdala ka ng tanglad

Galing ng bagay! Ginawa sa isang halo sa hardin at mga dahon at berry. Naglalaman ito ng mga sangkap na nagpapasigla sa sistema ng nerbiyos. Napakasigla! Sa dalisay na anyo nito, hindi ko gusto, kung hindi man ay hindi mo malalaman, maaaring tumaas ang presyon, sobrang labis. Ngunit sa paghahalo, iyon na! Parehong ang lasa at aroma ay napaka kaaya-aya sa mga dahon. Masarap din ako, ngunit kakaiba. Ito ay tinatawag na berry ng limang flavors. Mayroon itong mapait at maasim at matamis at maalat at maanghang na panlasa! Ang berry ay may isang bahagyang pustura aroma. Sa mga tsaa ito ay napaka masarap, at isang masarap lamang, ground na may asukal!

[filirina]

filirina, Ira, maraming salamat !!! Ngayon ay nais ko talagang subukan

[Sonya Mitina]

Sonya Mitina, Julia, nagkaroon din ako ng ganyang basura. Ginawa ang mga seresa sa kauna-unahang pagkakataon, sobrang, maayos na mga granula. Sa pangalawang pagkakataon ay pareho ito, ngunit patuloy itong tumataba, at sa hindi maunawaan na mga piraso at bakya sa tubo: girl_cray1: Baliw lang ako ... itinapon ko kaagad ang lahat
Sa palagay ko hindi ang gilingan ng karne ang mahalaga, pagkatapos nito ay ginawa ko ang iba at ok ang lahat.

lahat ng mataba akyat, hindi maintindihan na mga piraso at bakya sa tubo

Pinili ko ang lahat ng ito at pinutol ito ng kutsilyo. Pinatuyo ko lahat.

[Ilaw]

Ilaw, ito ba ay nasa pinakamaliit na papel de liha na kailangan mong patalasin? Isang bagay na duda ako na makakagawa ako ng mga pabilog na paggalaw sa loob ng sampung minuto.))) Marahil ay mas mahusay na pahigpitin ito?

Mga batang babae, sabihin sa akin, dapat bang ferment o patuyuin ang mga dahon ng polanika tulad nito?

[Sonya Mitina]

Sonya Mitina, Yulia, kung maaari, syempre ibalik ito. Mayroon akong isang bilog na emerye. Hindi ko ito hinasa ng 10 minuto. Dali dali. Mas mahimas ang bilog.

[Radushka]

Pinili ko ang lahat ng ito at pinutol ito ng kutsilyo. Pinatuyo ko lahat.

Siyempre, kailangan ko ring gawin iyon ... Ngunit ako ay isang kinakabahan at walang pasensya na babae))

Ngayon ay gumawa ako ng sarili kong halo ng mansanas na 40% - cherry 10% - raspberry_50% na may honey. Napakasarap na lasa, transparent, malakas na granules. Hindi ko inaayos ang larawan, mukhang eksakto ito sa nakaraang larawan. Sa lahat ng kanilang mga halo, ang pinakamaganda.
Radushka! Sumali ako sa club ng mga mahilig sa raspberry))) Kung saan man ito naroroon, ang halo ay cool!)

ito sa pinakamagaling na papel de liha ay kailangang pahigpitin

Hindi sa papel de liha, ngunit sa isang pinong-grained na bato, at perpektong pantay! Nakasuot ng giling sa gilingan! Mas madaling bumili ng bato at yun na! Ang mga dahon ay malakas na mapurol ang kutsilyo at ang net. At sa gayon ay hadhad sa isang pabilog na paggalaw ng 10 beses at pinuputol muli ang lahat. At mga dahon at karne na may mga ugat. At ang hasa ng mga kutsilyo sa isang bato ay isang kasiyahan. Binili ko ito na parang bato, kaya ayun, patuloy kong hinuhasa ang mga kutsilyo sa sarili ko, wala akong tiwala sa asawa ko. Kailangan kong magkaroon ng mga ito tulad ng mga labaha, kung hindi ay maaari kitang pumatay ng isang mapurol na kutsilyo sa mga psychos!

gupitin ng isang blunt na kutsilyo

mula sa at sa akin tungkol sa pareho)

Si Tanya, parang sa pelikulang "Station for Two" - siya mismo, siya mismo, ang kanyang sarili ....

Idinagdag Linggo 24 Hul 2016 9:51 ng gabi

Sumali sa club ng mga mahilig sa raspberry

Hindi, kami ni Radushka ay isang club ng mga mahilig sa monomaline!

Nakuha ko ang isang halo-halong apple-pear-cherry EQUAL !!!, na ginawa isang taon at isang buwan ang nakalipas. Mga batang babae, huwag ilagay ang MAHIGIT sa 10% na mga seresa sa halo! Siya

MABABA!

amoy napakalakas

Mga batang babae, maraming salamat sa payo. Nag-freeze ako ng mga raspberry at isang puno ng mansanas, kahapon ay nag-freeze ako ng kaunting itim na kurant at isang halo ng apple-plum-black currant. Lahat ng pareho, nais kong magtanong muli, maaari ba akong magdagdag ng isang bagay na walang kinikilingan sa mga raspberry at seresa. Hindi mo lang alam kung ano, mga puno ng mansanas? peras? Mga plum? ... Dahil kung ang mga raspberry ay 90% - cherry-10%, hindi mo maaaring pangarapin ang mga granula. At hindi ko talaga kaya ang manu-manong pag-ikot. O maaari ba akong mag-freeze at ma-freeze ang mga raspberry nang maraming beses? marahil pagkatapos ng ilang lasaw na raspberry ay magsisimulang umikot nang mas mahusay?

[Si Irina]

Si Irina,

Idinagdag Linggo 24 Hul 2016 11:22 ng gabi

Tagumpay I, Ang raspberry ay maaari ding ma-granulate sa mono bersyon. Ngunit mas madalas kaysa sa hindi. Tandaan na saanman, sa anumang mga halo kung saan naroroon ang mga seresa, ang tsaa ay amoy CHERRY! At ang lasa ay seresa! Siyempre, ng iba't ibang antas ng tindi. Nakagawa na ako ng ilang mga cherry teas kung saan eksaktong 50% raspberry ang idinagdag. Hindi para sa pabango, ngunit para sa kulay. Ang Mono cherry ay walang kulay ng tsaa.
Tingnan ... Kung ang halo ng raspberry-apple-tree ay pantay na Raspberry tea, pagkatapos ang raspberry-cherry - CHERRY!
Kung nais mo ng isang halo sa mga raspberry at seresa (10%), magdagdag ng isang puno ng mansanas. Ang peras ay may sariling napaka maliwanag na lasa, na kung saan ang seresa ay sisira

MABABA!

At bahagya akong nakakaamoy. Anong impeksyon!

At bahagya akong nakakaamoy. Anong impeksyon!

At mayroon akong ... Groin ... Ininom namin ito ng matagal na.

Si Tanya, parang sa pelikulang "Station for Two" - siya mismo, siya mismo, ang kanyang sarili ....

Idinagdag Linggo 24 Hul 2016 9:51 ng gabi

Hindi, kami ni Radushka ay isang club ng mga mahilig sa monomaline!

At bakit kayong mga batang babae minsan galit na galit ...

[Ilaw]

Ilaw, Svetik, baka hindi ganun ang cherry mo? Sa gayon, kung alam ko na sa isang taon ay halos amoy pintura ito, hindi na ako maglalagay ng napakaraming mga seresa! Parehas akong halo-halong mga raspberry at marami itong ginawa, lalo na, para sa mga mahilig sa cherry tea! Ngayon mayroon silang kulay, amoy, at panlasa! At magtapon ako ng isang maliit na granules sa mood at iyon lang. Ang aking mono cherry ay umiikot nang mas masahol kaysa sa halo-halong mga raspberry. Kaya, dito din ako nanalo

Idinagdag Lunes 25 Hul 2016 07:58 AM

Elena_Kamch,

Drank ito ng matagal na ang nakalipas

iyan ay isang bagay, ngunit mayroon akong mga seresa at raspberry, kahit na kumain ka ng iyong nadambong! Sayang ang walang paraan upang maipasa

[Radushka]

Radushka, yeah, sayang, kumakaway sana ako para kay Ivan tea.
Sa pamamagitan ng paraan, sinubukan ko ang dalawang taong carrot tea dito. At dapat kong sabihin sa iyo - malaki ang pagbabago nito at para sa ikabubuti! Ang masamang lasa na hindi ko nagustuhan ay nawala. Sobra kahit walang maiinom nagulat ako!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, hindi, hindi ako gagawa ng mga karot. Kumain na kami ng lahat ng mga tuktok sa taglamig sa pagluluto nang mas mabilis kaysa sa mga ugat!

Oo, ako ito tvk .. Sumulat ako sa pangkalahatang alkansya ng karanasan

At bahagya akong nakakaamoy. Anong impeksyon!

Ang Sveta, ang seresa sa isang lugar sa isang taon ay nagsisimulang amoy nang husto, ngunit sa una ito ay katamtaman ... At lahat ng tao ay may iba't ibang mga kagustuhan sa panlasa ... na mabaho, at kung sino ang amoy nang malakas ... Buweno, kung ang isang tao ay mabaho ang mabaho, maaari mo palaging ihalo sa ilang uri ng neutral na tsaa ...