Napoleon cake (recipe ng pamilya)

[nalulugod]

nalulugod, wag masyadong palakihin!!!!
Ang iyong cake at ang hiwa nito ay perpekto !!!! Masayang-masaya ako)

Tinitingnan ko ang iyong kamangha-mangha at masarap na pagbawas at iniisip, marahil kahit papaano ay naluto ko ito nang mali?!

[Kuklaani]

Kuklaani, ang aming Sveta ay isang cutter ng cake !!! Maraming wala sa kanyang larawan!)))

Magandang gabi. Sabihin mo sa akin kung sino ang gumawa ng cake na ito, ang kuwarta ay dapat sumabog sa iyong mga kamay sa sandaling kolektahin mo ito kanino? Ginawa ko ito alinsunod sa resipe, ngunit ang kuwarta ay naging malagkit na sooooo, na parang walang sapat na harina. Mayroon akong mga sumusunod na sukat: 3 tasa ng harina (isang baso na 250 ML), 3/4 tasa ng tubig ay tungkol sa 180 ML ayon sa aking data. Kapag nagsulat sila sa isang resipe para sa pagsukat ng baso, hindi malinaw na malinaw kung ano .. Ilan ang ml na baso .. Mas madali para sa akin sa gramo. Sabihin mo sa akin kung sino ang maaaring magkaroon ng mas tumpak na mga sukat, at dapat itong manatili sa iyong mga kamay nang malakas kapag kinokolekta ko lamang ito sa isang tao?

Nagulat ako! Sveta! Hindi mo ito magagawa sa ganitong paraan! Halos kainin ko na ang mga daliri ko. Paalam na pigura, kahapon lumihis mula sa lahat ng mga patakaran ng tamang nutrisyon. Napakasarap nito!
Pinaghurno ko si Napoleon dati, ngunit palagi ko itong mayroon, ngayong basang-basa, tuyo na. At ang recipe na ito ang pinaka! Katamtamang babad, malambot at malutong pa! Ngayon ito ang tanging paraan na magbe-bake ako! Maraming salamat.!

Sveta! Salamat sa masarap na cake para sa holiday !!!

[Olga]

Olga, Vera, mga batang babae, aking mabuti !!!
Tuwang tuwa ako na nagustuhan mo ang cake! lutuin ng may pagmamahal at kalusugan!
Svetlana, kunin ang pinaka-karaniwang baso, pamantayan, harapan. Ang katotohanan ay kahit na may ibinigay na gramo, ang kuwarta ay maaaring malagkit o, sa kabaligtaran, masikip. Nakasalalay ito sa laki ng mga itlog at kahalumigmigan na nilalaman ng harina. Samakatuwid, malagkit - magdagdag ng harina hanggang sa makakuha ka ng kaaya-aya na pang-amoy ng organoleptic)

Mga batang babae! Sino ang gumagamit ng cake recipe! Nais kong iguhit ang iyong pansin at baguhin ang resipe, tulad ng ginagawa ko sa ngayon.
Mula sa isang bahagi ng kuwarta, inilalabas ko ngayon ang 18-19 na mga cake na may diameter na 24 cm, pagkatapos na sila ay lutong, ang diameter ay nagiging 22 cm.
At, nang naaayon, medyo nadagdagan ko ang bahagi ng cream, hanggang sa halos 250 gramo ng langis.

sabihin mo sa akin kung bakit ang mga cake ay HINDI bubble!? Ganap na kahit pancake at iyan!

Nakalimutan mo ba ang baking powder?

Ganap na kahit pancake at iyan!

At ang temperatura ay 200 degree? Sa temperatura na ito, ang mga cake ay namamaga.

Anong malambot na malutong na cake ang nakuha ayon sa resipe na ito! Nagpunta ako upang sabihin salamat Hindi, hindi ganon - SALAMAT!

Sa anong kasiyahan kinakain namin ang cake na ito ngayon 🍰

[Helena]

Helena, kung ano ang isang guwapong tao ikaw ay naka-out!
At ang larawan ay isang paningin lamang para sa masakit na mga mata!

Oo Oo! Masarap! Kahapon sinabi ng kostumer na muntik na niyang kainin ang kanyang mga daliri: lol: ngunit ito ay tiyak na mahirap ihurno ito sa init. Ang aking oven ang inihurnong bawat cake ng 5 minuto. At mayroong 20 sa kanila

[Svetlana]

Svetlana, salamat! Ang resipe ay na-bookmark na magpakailanman.
Vera, Inihurno ko ito noong Marso, ngayon mamamatay ako sigurado. Ang aking oven ng gas ay inihurnong bawat cake sa loob ng 10-15 minuto. Sinusubukan kong gawing maliit ang mga ito upang makapaglagay ako ng kahit 2 piraso sa isang baking sheet. Kung hindi man, hanggang umaga.

Lena, may gasolina din ako. Sinusubukan kong itakda ito nang mas mataas, pagkatapos ay mas mabilis itong nagluluto

Noong unang panahon ay ginawa ko si Napoleon. Babae pa ako. Marahil ay pinindot nang husto sa dulo - ang mga cake ay malakas na nag-crack, ang cream ay gumapang sa lahat ng direksyon. Hindi ko ito nagustuhan sa pangkalahatan. Dapat ko bang subukan ulit?

[fomca]

fomcaSalamat sa resipe! Nakita ko ang kanyang talakayan sa tema ng Bagong Taon at, sa kabila ng katotohanang niluto ko lang si Napoleon, nagpasya akong subukan ang resipe na ito. At tama siya. Gayunpaman, ang tagapag-alaga ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian para sa akin. At dito ang cream ay perpekto. Sweetish lang, sa susunod ay magdaragdag pa ako o mantikilya o cream. At ang mga cake ay kahanga-hanga.Nakakuha ako ng 11 piraso, hindi ko alam kung anong sukat. Sa pangkalahatan, kagandahan, hindi cake!

Ganap na Sumasang-ayon ako! Ang Napoleon na ito ay talagang perpekto, sa Bagong Taon lamang ako nagluluto nito. Maraming salamat sa may akda

Magandang araw! Humihingi ako ng tulong! Dalawang beses kong luto ng cake na ito. Ang mga matitigas na cake ay nakuha sa parehong oras. Mahigpit na ginawa ayon sa resipe. Ano ang maaaring problema? Malapit na ang Bagong Taon, nais kong gumawa ng isang masarap na cake!

Alinman sa harina ay labis, o ang margarin ay hindi ang kailangan mo. Nga pala, gumagawa ako ng kuwarta sa mantikilya. At ang pangunahing bagay ay hindi upang martilyo ang kuwarta na may harina. Good luck!

Salamat sa payo.
Gumamit ako ng mantikilya

Magandang araw! Humihingi ako ng tulong! Dalawang beses kong luto ng cake na ito. Ang mga matitigas na cake ay nakuha sa parehong oras. Mahigpit na ginawa ayon sa resipe. Ano ang maaaring problema? Malapit na ang Bagong Taon, nais kong gumawa ng isang masarap na cake!

Marahil matagal mo nang nagmasa ang kuwarta. Hindi ito maaaring masahin nang mahabang panahon. Dapat itong manatiling hindi pantay na halo-halong may mga piraso ng mantikilya. Mayroong isang video sa YouTube kung saan ipinapakita ng isang dyip blogger kung paano gumawa ng naturang kuwarta. Inirerekumenda kong panoorin.

Oo, nga pala, dito sa resipe nakasulat din ito at mula sa larawan maaari mong makita na ang kuwarta ay kailangang kolektahin lamang sa isang bukol, ngunit hindi masahin.

Oh mga batang babae, maraming salamat. Bukas magpapaluto ako. Napakahalaga ng bawat payo. Sana maging maayos ang lahat.

[fomca]

fomca, Svetlana! Salamat sa recipe ng cake, nagustuhan ko ito!
Na-bookmark ko ito nang mahabang panahon, ngunit hindi ko magamit ang resipe. Sa wakas ay nagpasya na maghurno para sa Bagong Taon.
Nagluto siya at pinahiran sa ika-31 araw, syempre, ang mga cake ay walang oras upang magbabad hanggang 12. Ngunit ngayong hapon natunaw ang cake sa aking bibig. Uulitin ko ito para sa Pasko. Nagustuhan ko ang cream higit sa butter-custard. At gagawin kong medyo madidilim ang mga cake, kung hindi man ay natatakot akong lutongin ang mga ito. Sa konteksto, sila ay maputla.
Maraming salamat!

[Svetlana]

Svetlana, Maligayang Bagong Taon at maraming salamat sa resipe!
Halos 3 kg na cake ang lumabas na may dobleng bahagi. Nagustuhan ko ito nang masarap, masarap 😋. Sa susunod ay gagawin kong mas tanned ang mga cake, natatakot akong mag-overexpose - puti ito)

[notka_notka]

notka_notka, kung ano ang isang guwapo na pampagana! Natasha, ano ang diameter ng mga hilaw na cake?

[kiligin]

kiligin, Salamat, Lyuba. Pinutol ko ito ng isang singsing sa pagsasaayos, mayroong higit pa sa 25 marka. Sa palagay ko ang 26 cm ay tungkol sa

[Olga]

Olga, Natalia, mga batang babae, napakatalino ninyo na hindi kayo masyadong tamad at inihanda ang mahirap na cake na ito na maghurno! Mayroon akong isang malaking pangkat ng gatas ng Ibon para sa Bagong Taon, at ginawa ko ito sa aking sarili, kung gayon, nang sabay-sabay!
Ang mga cake ay lumiit kapag ang pagbe-bake, Lyuba, 2 cm higit pa ay kailangang gawin mula sa nais na resulta.

[Svetlana]

Svetlana, salamat Saan ko makikita ang mga cake ng gatas ng iyong ibon?

... saan makikita ang mga cake ng gatas ng iyong ibon?

At ang recipe para sa cake na ito sa iyong bersyon, mangyaring)

Olga, Natalya, mga batang babae, napakatalino mo na hindi kayo masyadong tamad at inihanda ang mahirap na cake na ito na maghurno

Napaka-pampagana na hiwa sa iyong larawan! Inihurno ko ito at hindi pinagsisihan!
Kahapon bumili ulit ako ng condensadong gatas at mantikilya, bukas magluluto ako ng cake.
Salamat sa pagbabahagi ng resipe!

[Natalia]

Natalia, Gumagawa ako ng recipe ng gatas ng Bird na Craftswoman Cake na "milk's bird" sa gelatin (mula sa magazine na "Rabotnitsa"), kapwa sa klasikong bersyon at may pagdaragdag ng karagdagang mga layer - isang tsokolate layer na may mga mani, caramel, isang malutong na layer na may puffed na bigas o magdagdag ng tsokolate sa isang souffle at nakakakuha ka ng gatas ng Ibon ng tsokolate.
Salamin mula kay Prona Salamin ng salamin sa pulbos ng kakaw
🔗
🔗

[Svetlana]

Svetlana, salamat sa resipe ng pamilya para sa kamangha-manghang cake na ito. Ang cream ay perpekto para sa akin, gusto ko ito kapag may kaunting langutngot sa mga cake), ayoko ng "basa" na Napoleon)

[Marusya]

Marusya, Natutuwa akong pinahahalagahan ang cake!
Salamat sa magagandang ulat sa larawan!

At nagbake ako sa pangalawang pagkakataon para sa Pasko. Wala akong oras upang kunan ng litrato ang isang buo, narito ang nananatili:


Nagustuhan ng lahat ang cake. Salamat sa resipe!

Gumagawa ako ng gatas ng Bird ayon sa resipe na Artisan I Cake na "Bird's milk" sa gelatin (mula sa magazine na "Rabotnitsa")

Sveta, isang bahagi ng Reseta ng Ibon ay sapat na para sa dalawang cake? Ano ang diameter nila? Marahil 18 o 20 cm?

Paumanhin para sa off-topic.

Sambahin ko si Napoleon, ngunit paano mo lutuin ang mga cake, dahil lahat nang sabay-sabay sa isang baking sheet ay hindi magkasya

[_Milana_]

_Milana_, ang diameter ng hulma ay 16-18 cm, isang bahagi lamang ng ibon ang napupunta sa dalawang cake.

Newbie, isang cake nang paisa-isa !! Para sa pagbe-bake ng lahat ng mga cake tungkol sa 2 oras.

At inihurno ko ang cake na ito. Pero. May nangyaring mali. Mayroong ilang mga katanungan. Bakit lumalabas ang langis kapag nagbe-bake ng cake? Ang 82.5% mantikilya ay inilagay sa kuwarta.

[Irulja]

Irulja, mababang temperatura ng pagluluto sa hurno! Panatilihin ang kuwarta sa ref sa lahat ng oras.

[fomca]

fomca,

Sveta, isang kamangha-mangha at hindi partikular na masalimuot na recipe. Gusto ko ito. Siyempre, hindi ito puff pastry, kahit na kamukha nito. Ang sa iyo ay medyo naiiba, ngunit hindi gaanong masarap at talagang kawili-wili. Ang layering ay mahusay din. At ang pagkalutong at lambot nang sabay. Salamat mula sa kaibuturan ng aking puso at pamilya))! Sinabi ng anak na ang cream ay kahawig ng isang sorbetes. Nakatalino upang kuskusin ang mantikilya, isasawsaw ito sa harina. Sa pangkalahatan, pinagsama ko ang isang piraso ng harina upang hindi ito matunaw at dumikit sa aking mga kamay - palaging ito ang pinaka nakakainis sa akin)). Dati ay kuskusin ko ang frozen na mantikilya. Gayunpaman, ito ay napakahirap. At sa mga tuntunin ng tamis ito ay katamtaman sa akin.
Sa pamamagitan ng paraan, ang mantikilya ay nasa lahat ng dako.

🔗
🔗

Svetlana, nagluto rin ako ng mga cake ayon sa resipe na ito. Ito ay naging 12 piraso, 20 cm ang lapad. Ang kuwarta ay madaling gumana, hindi man malagkit, masarap na cake. Ang cream na ginawa ko lang ang isa pang "custard egg".

Wala akong oras upang kumuha ng litrato ng hiwa, mabilis nilang kinain ito.

Magandang hapon, salamat sa resipe at ilang larawan. Ang cake ay hindi pa natitikman, kaya't ang larawan ng hiwa ay sa paglaon. At ang taas ay hindi pangwakas, kailangan pa rin niyang tumayo sa ilalim ng pang-aapi ng gabi. Ang diameter ng mga cake sa natapos na form ay tungkol sa 25 cm. Gumawa ako ng isang dobleng bahagi, lahat ayon sa resipe. Sa unang araw, isinubo ko ang kuwarta, hinati ito sa 16 piraso ng 102 gramo bawat isa (tinimbang ang kuwarta at hinati sa 16) at inilagay ito sa ref. Sa pangalawang araw ay nagluto ako ng mga cake, sa pangatlong gumawa ako ng cream at kinolekta ang cake. Ang kuwarta ay hindi mahirap, kaaya-aya upang gumana, pinagsama nang walang pagsisikap. Ang cream ay perpekto din na latigo, sapat na eksaktong. Sa pangkalahatan, nahanap ko ang aking resipe para kay Napoleon, salamat sa may-akda






Baligtad ang larawan kapag naglo-load (

[Julia]

Julia, salamat sa detalyadong paglalarawan at ulat sa larawan!

Ang tanong ay nabura.

[fomca]

fomca, Svetlana, kunin ang aking ulat! Cake na may 20 layer. 1 piraso na lang ang natitira!

Masarap ang cake! Napakadali magtrabaho ng kuwarta! Galit ako sa paglabas ng manipis na mga cake, ngunit sa kuwarta na ito ay isang kasiyahan! Siguradong magluluto ako ng higit sa isang beses! Ngunit hindi ko magawa nang walang insidente.
Ginawang 2 servings. Nagluto ako ng 8 cake at naubusan ako ng gas! (nakatira kami ngayon sa bansa, at mayroong isang gas silindro)
Ang asawa ay hindi pa nakabalik mula sa trabaho, ang oras ay 8 pm, at mayroong 2 na mga pinagsama na cake sa mesa. Anong gagawin? Sa gayon, sa palagay ko, dahil ang mga cake ay nakalunsad na, susubukan kong lutongin ito sa microwave. Mga batang babae, sa totoo lang, hindi ko inaasahan ang ganitong epekto! Dalawang minuto at handa na ang cake! Sa paningin, hindi sila naiiba mula sa mga cake na inihurnong sa oven! Dalawang beses lang kasing mabilis ang nag-bak. Sa madaling sabi, kinaumagahan mayroon lamang akong oras upang igulong ang mga cake! Habang ang isang cake ay inihurnong sa oven, sa microwave sa oras na ito - dalawa. Nagluto ako ng 26 na cake sa loob ng 1 oras! Ang microwave ay lubos na pinabilis ang proseso. Siguradong magluluto ako sa ganitong paraan sa hinaharap!
Ang aking maling pakikipagsapalaran ay hindi nagtapos doon.
Ayoko pa ring pumalo sa cream. Sinubukan ko ito ng 2 beses. Ang lahat ay tila tulad ng nararapat: ang mga pinggan ay malamig, cream mula sa ref. Sa gayon, hindi sila pumalo at iyon na! Siguro nakuha mo ang ganoong cream? Walang magawa - Ginawa ko ang cream mula sa aking Napoleon. Pinahid ko ito, binigyan ito ng 2 oras upang maipasok sa temperatura ng kuwarto. Nilagyan ko ito ng 2 pakete ng asukal at inilagay sa ref.
Svetochka, maraming salamat sa resipe! Masarap talaga! Bagaman ang aking cream ay hindi ayon sa orihinal na resipe, ngunit ang resulta ay mahalaga, hindi ba? At ang resulta ay napakahusay !!!! Sa susunod ay gagawa ako ng cream alinsunod sa iyong resipe.

[Si Anna]

Si Anna, at sa microwave sa anong mode ang bake mo?
Hindi ko na rin maglakas-loob na magkaroon ng gayong cake sa bansa na may isang gas na silindro! Ngunit may natuklasan kang bago, mas mabilis na paraan upang maghurno.
Ang resulta ay mahusay!

[Helena]

sa microwave sa anong mode ang bake mo?

Helena, inihurnong sa pinakamataas na kapangyarihan. Ang micra ko ay mayroong 900 watts. Sa loob ng 2 minuto, ang mga cake ay nagsisimula pa lamang kayumanggi. Para sa isang microwave na may mas mababang lakas, dapat dagdagan ang oras.

Hindi ko na rin maglakas-loob na magkaroon ng gayong cake sa bansa na may isang gas silindro

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng isang lobo o hindi? Anim na buwan kaming nakatira sa dacha. At niluluto ko ang lahat tulad ng sa bahay.