Puff pastry na "Mag-log" cake (mabilis na Napoleon)

[Cream:]

Puff pastry na "Mag-log" cake (mabilis na Napoleon)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Puff pastry	750 g
Cream:
Gatas	1 L
Harina	4 na kutsara l.
Yolks	4
Asukal	0.75 kutsara
Vanilla sugar	1p.
Pag-alisan ng langis	100 g

Paraan ng pagluluto

• Natagpuan ko ang resipe sa Internet, mag-link sa ibaba. Sinuhulan ko ang cake ng pagiging simple ng paggawa, at ng paborito nitong lasa.
• Pinalitan ko ang cream, at naging mahal ko si Napoleon, ginagawang mas madali lang ito.
• Kaya:
• gupitin ang handa na kuwarta sa mga piraso ng malapad na daliri. Ang daliri ay maaari ding maging lalaki, ngunit pagkatapos ay ang cake ay magbabad ng mas matagal.
• Maghurno ng mga piraso hanggang sa kulay ginto na kayumanggi. Palamigin mo
• Dahil walang abala sa kuwarta, habang ang mga piraso ay pinirito, inihahanda namin ang tagapag-alaga. Sa orihinal na resipe, ang cream ay pinakuluang gatas na may condens na may mantikilya, ngunit nagpasya akong gawin ito sa custard. Hindi ko isusulat ang resipe, kinuha ko ito sa forum, hinati ko lang ito. Salamat, August. Ang cream ay isang tagumpay.
• Custard cream para sa Napoleon cake
• Assembly:
• Kapag handa na ang cream at lumamig, nagsimula ang pagpupulong.
• Inilagay niya ang film na kumapit, pinahiran ng cream at inilagay ang mga piraso sa unang hilera. Muli cream, muli strips. At iba pa hanggang sa katapusan. Ginamit ko ang buong cream.
• Pagkatapos ay pinaikot niya nang mahigpit ang nagresultang troso sa isang pelikula, mabuti, o sa halip ay hindi masikip, upang ang cream ay hindi lumabas, ngunit mahigpit. Ibinigay niya ang nais na hugis at inilantad ito sa lamig. Ang cake ay nakatayo sa gabi, sa umaga ay inalis ko ang pelikula, sinabugan ng mga mani. Handa na ang cake.
• Narito kung ano ang nangyari:
• 

Tandaan

🔗

Mahahanap mo rito ang orihinal na recipe, salamat sa may-akda para sa ideya !!!
Ang lahat ay ipinakita doon at sa detalye sa mga larawan.

Katulad na mga resipe

Napoleon cake (recipe ng pamilya) (fomca)

Snack cake na "Napoleon" (lisa567)

Cake na "White Napoleon Wet" (master class) (kagalingan)

Wow! At walang kinakalikot na mga cake, at ang aking paboritong tagapag-alaga !!!!!
Sa mga bookmark!

Mahal ko si Napoleon, ngunit narito ang lahat ay parang simple at mabilis! Salamat sa resipe! Naidagdag sa mga bookmark.

Talagang napakabilis gawin, ngunit ang tunay na Napoleon ay kagustuhan!

Noong unang panahon, humigit-kumulang 35 taon na ang nakalilipas, ang restawran ay nagluto, at sa isang cafe bumili kami ng tulad ng isang Napoleonic log, pati na rin ang isang basket ng shortcrust pastry na puno ng marshmallow cream, mmm.
Maraming salamat sa paalala, napakasarap nito ...

Hurray !!! Napakatalino at napakasimple !!!!
Siguradong susubukan kong gawin ito!
Maraming salamat sa resipe!

Salamat! Siguradong magluluto ako!

Ako mismo ay namangha nang makita ko ang resipe. Talagang simple at mabilis. Palitan ang cream at magkakaroon ng iba't ibang mga cake. Maniwala ka man o hindi, ginawa ko ito ... Hindi ko napansin kung gaanong isang litro ng pinaghalong bawat cream ang nainit. Dagdag pa ng ilang minuto upang ilagay sa isang kasirola. Pansamantala, pinutol niya ng mata ang mga sheet. Ito ay naging dalawang baking sheet. At inihurnong habang gumagambala ang cream. Sa gayon, negosyo sa loob ng 30 minuto. Dagdag ang pagpupulong sa loob ng 10 minuto.
Paano mo maiisip na si Napoleon ay mabilis na maghurno dati ??

Maraming salamat sa inyong lahat !!!

Bumili ako ng kuwarta, gatas din, kahit na hindi ko tinipid ang binili, ngunit ang baka ng biyenan ay nagpunta sa maternity leave. Gagawin ko ito para sa katapusan ng linggo!

Napaka, napaka-kagiliw-giliw na recipe! Mayroon akong puff pastry sa aking freezer. Tiyak na gagawin ko ito! At salamat sa link sa orihinal, kung hindi man ay hindi ko agad naintindihan ang tungkol sa laki ...

Mayroon din akong puff pastry sa freezer. Hindi ko maikabit ang lahat, ngunit narito ang isang mabuting resipe na iginuhit. Siguraduhing gawin ito!

Natutuwa akong ang resipe ay dumating sa korte.
Sa pamamagitan ng paraan, sa orihinal na resipe mayroong isang cream na may condens milk at butter, o maaari mo ring gamitin ang pinakuluang condensada na gatas, at makakakuha ka ng tatlong magkakaibang cake

[Lerele]

Lerele ! Naaakit ako sa pagiging simple ng pagpapatupad, kaya't nagpasya akong gawin ito. Ito ay naging napakasarap (ang cream ay walang maihahambing, August ).



Dapat kong pinagsama ang manipis na kuwarta, kung gayon ang mga piraso ay magiging hindi masyadong mataas at mas mahusay na puspos ng cream, ngunit hindi ito nakakaapekto sa bilis ng pagkain!
Salamat sa sarap!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas ang ganda ng cake!
Nakita ko ang sapat na mga masasarap na larawan, at napagtanto - kailangan itong lutongin!

Ginawa ko rin ito, gayunpaman, sa condensadong gatas at mantikilya, kinain ko na ito, nagustuhan ko ito, ngunit sa palagay ko mas makabubuti ito sa tagapag-alaga!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, ang ganda !!!!!! At for sure masarap ito, gusto ko ulit.
MariV, na may tagapag-alaga ay magiging tulad ng Napoleon na tikman, walang kaiba.
At ang resipe para sa cream mula Agosto ay matagumpay.

Mahal ko ang Napaleon cake Ngunit kahit papaano hindi ko itinatago ang puff pastry sa freezer. Kailangan kong bumili kahit papaano

[Lerele]

Lerele, maraming salamat sa resipe! Napakasimple, ngunit kung gaano kasarap. Ang aking asawa ay kumakain at gumawa nito sa lahat ng oras, ngunit maraming nalalaman siya tungkol kay Napoleons (ang aking biyenan ay napakainit na hindi ko rin sinubukang ulitin ito). Mag-uulat din ako pabalik sa may-akda ng cream - napaka masarap! Kumuha ng isang ulat Para sa 500 gramo ng kuwarta, ang cream ay pinakuluan para sa 3 yolks.

Ngunit kahit papaano hindi ko itinatago ang puff pastry sa freezer.

At karaniwang hindi ko ito pinapanatili, ngunit mayroon nang dalawang mga pack na nakahiga. Mula noong Oktubre, kailangan kong manatili si samsa sa anibersaryo ng aking kaibigan, pagkatapos ay naglaro siya at bilang isang resulta nagkaroon ako ng cake at jellied na karne. At ang kuwarta ay namamalagi at namamalagi, at malamang na mapunta ito sa timba, dahil kailangan kong alisan ng laman ang freezer sa harap ng NG.

Agad kong nagustuhan ang resipe na ito, ngunit hindi ko rin pinangarap na matupad ito, ang oven ay ganap na wala.
At at at napagpasyahan kong subukan na maghurno ng mga guhitan sa Afochka (air fryer) at tila nagawa rin ito.

Sa iyong kalusugan !!!! Tuwang-tuwa ako na ang resipe ay madaling gamitin, napakadali nitong gawin.

[Lerele]

Nagdala din ako ng pasasalamat Lerele! Napakadaling ihanda ang cake at mabilis na kumakain. Pinahahalagahan ito ng lahat, humiling ng higit pa, masarap na hindi kapani-paniwala at walang kabigatan pagkatapos nito. Katulad na kamukha ni Napoleon, ngunit sa mga tuntunin ng oras ng pagluluto ay walang alinlangan na nananalo ito Naisip ng mga panauhin na nakikipagkulitan sila sa kanya, pagod na. At pagkatapos ay ang negosyo ay para sa kalahating oras.
Ngayon ang resipe na ito ay magiging isa sa aking mga paborito. Gusto ko ito kapag ito ay mabilis at masarap

[Lerele]

Lerele
Salamat sa paghahatid ng resipe. Kahit na hindi pa ako nakapagluto, sigurado na ako sa isang mahusay na resulta. Mayroon lamang akong puff pastry sa freezer, hindi ko pa rin ito mailagay sa negosyo. Ngayon ay siguradong gagawin ko ito.

Salamat sa may-akda para sa ideya, inuulit ko lang.
Ngunit ang ideya ay talagang matagumpay, mabilis at ang resulta ay palaging mabuti. Sa anumang cream.

Si Lerele, inaasar, at ang kuwarta ay naroroon at ang nangangarap ay nandoon. Salamat, susubukan ko talaga!

Lerele! Nagawa ko din. Kaya, napakabilis. Ang pinakamahabang oras ay upang painitin ang oven. Nag-enjoy talaga kami! Syempre, uulitin ko, at maraming salamat

Kinakailangan ba ng cake na ito ang 2 pack ng puff pastry?

Mga batang babae, maaari ba kayong gumamit ng Kenwood na rolling machine? tapos gaano kakapal?

Kinakailangan ba ng cake na ito ang 2 pack ng puff pastry?

Gumawa ako ng isang pakete ng kuwarta mula sa isang 500 g, pinakuluang cream para sa 3 yolks. Kahit na mula sa isang pack nakakakuha ka ng isang disenteng pag-log, mayroon akong kalahati sa larawan (malaki ang plato).

Mga batang babae, maaari ba kayong gumamit ng Kenwood na rolling machine? tapos gaano kakapal?

Bakit sa isang sheeter ng kuwarta, ito ay tamad pagpipilian Hindi mo na kailangang ilunsad ito, halimbawa, hindi ko ito ginulong, pinutol ko lamang ito sa manipis na guhitan.

Kaya ito, kung mayroong kung saan bibili ng kuwarta .... Hindi ko ito nakikita sa pagbabago ng paligid, gawin lamang ito (at sa freezer) ... Oo ... pagkatapos ay maaari kang gumamit ng gunting.

At, aba, kung gagawin mo ito mismo, naiintindihan ito. Marahil ay kinakailangan itong tanungin sa mga puff pastry recipe kung paano ito ilabas.

[Olex]

Kinakailangan ba ng cake na ito ang 2 pack ng puff pastry?

Mayroon kaming kuwarta sa mga rolyo, nakabalot sa 500 gr. Ang buong pakete ay hindi magkasya sa sheet, kaya gumawa ako ng 2 sheet, isa at kalahating mga pakete lamang. (Gumawa ako ng mga mansanas sa isang panyo mula sa natitirang kalahati sa isang air fryer.)
Olex
Ang kapal ng kuwarta ay tungkol sa 3 o 4 mm.

Gumawa ako ng isang pakete ng kuwarta mula sa isang 500 g, pinakuluang cream para sa 3 yolks. Kahit na mula sa isang pack nakakakuha ka ng isang disenteng pag-log, mayroon akong kalahati sa larawan (malaki ang plato).

Bakit sa isang sheeter ng kuwarta, ito ay tamad pagpipilian Hindi mo na kailangang ilunsad ito, halimbawa, hindi ko ito ginulong, pinutol ko lamang ito sa manipis na guhitan.

Ang basil, kung para sa 3 yolks, kung magkano ang natitira?

Ang basil, kung para sa 3 yolks, kung magkano ang natitira?

3 yolks, 3 tbsp ng harina, 750 ML ng gatas, 75 g ng mantikilya, asukal sa mata

Mga batang babae, tungkol sa cream. Ang may-akda ay medyo nalito sa isang blender, mga bugal. Hindi ko nais na maghugas ng labis na pinggan, kaya't nagmasa ako ng cream tulad ng kuwarta ng pancake (walang mga bugal).
Sa isang ordinaryong palis, ihalo ang mga itlog ng asukal, magdagdag ng kaunting gatas, pagkatapos ay dahan-dahang ihalo ang harina. Dahil may maliit na likido, ang harina ay tulad ng gruel, homogenous, walang mga bugal. Masahin hanggang makinis at unti-unting idagdag ang natitirang gatas, ilagay sa isang maliit na apoy at lutuin hanggang sa makapal, pagpapakilos sa lahat ng oras.

3 yolks, 3 tbsp ng harina, 750 ML ng gatas, 75 g ng mantikilya, asukal sa mata

Mga batang babae, tungkol sa cream. Ang may-akda ay medyo nalito sa isang blender, mga bugal. Hindi ko nais na maghugas ng labis na pinggan, kaya't nagmasa ako ng cream tulad ng kuwarta ng pancake (walang mga bugal).
Sa isang ordinaryong palis, ihalo ang mga itlog ng asukal, magdagdag ng kaunting gatas, pagkatapos ay dahan-dahang ihalo ang harina. Dahil may maliit na likido, ang harina ay tulad ng gruel, homogenous, walang mga bugal. Masahin hanggang makinis at unti-unting idagdag ang natitirang gatas, ilagay sa isang maliit na apoy at lutuin hanggang sa makapal, pagpapakilos sa lahat ng oras.

Salamat sa mabilis na tugon. Gusto kong magtayo bukas

Good luck! Ang lahat ay gagana dahil ito ay napaka-simple!

3 yolks, 3 tbsp ng harina, 750 ML ng gatas, 75 g ng mantikilya, asukal sa mata

Mga batang babae, tungkol sa cream. Ang may-akda ay may isang maliit na nakalilito sa isang blender, mga bugal. Hindi ko gusto ang paghuhugas ng labis na pinggan, kaya't nagmasa ako ng cream tulad ng kuwarta ng pancake (walang mga bugal).
Sa isang ordinaryong palis, ihalo ang mga itlog ng asukal, magdagdag ng kaunting gatas, pagkatapos ay dahan-dahang ihalo ang harina. Dahil may maliit na likido, ang harina ay tulad ng gruel, homogenous, walang mga bugal. Masahin hanggang makinis at unti-unting idagdag ang natitirang gatas, ilagay sa isang maliit na apoy at lutuin hanggang sa makapal, pagpapakilos sa lahat ng oras.

Mula sa may-akda ng cream,
Ginawa ko rin iyon, hanggang sa makinis na may kaunting dami ng gatas, pagkatapos ay idinagdag ang natitirang gatas.
Napakasaya ko na ang resipe ay madaling gamitin, napakadaling gawin ang lahat.

[Lerele]

Lerele, mabuti, oo, mula sa may-akda ng cream

Mga batang babae, tungkol sa cream. Ang may-akda ay may isang maliit na nakalilito sa isang blender, mga bugal.

ang resipe ay na-bookmark kaagad, dahil agad akong nagpasya na lutuin ito sa NG. ngayon binili ang kuwarta at gatas, mayroong isang tuyong halo para sa tsokolate cream. bukas maglakas-loob ako, salamat

At pinagsama ko na ang aking log, ibababad ito hanggang bukas.

at gagawin ko ito sa umaga, mabubusog ito sa gabi

salamat sa ideya!
Mahal na mahal ng aking asawa si Napoleon, ngunit hindi ko siya bake, sapagkat ang paggawa ng mga puff cake ay ang pagpapahirap lamang sa impiyerno.
Ngayon sa mga tindahan ay mayroong puff-yeast na kuwarta, at puff pastry. Alin ang bibigyan ng kagustuhan?
Ang totoo ay ang aking binili na puff pastry ay kahit papaano ay sobrang mumo, at pagkatapos ni Napoleon ay tumayo nang magdamag sa ref, ang lahat ay tila magkadikit at pinindot ng ganito ... sa pangkalahatan, hindi ito isang mahangin na cake na lumabas, ngunit flat at masamang basang-basa, bagaman mayroong maraming cream ... nanatili lamang itong hindi nabasa: magkahiwalay - puff pastry, magkahiwalay - cream.

hmm ... Mayroon akong yeast puff, wala nang iba sa tindahan. Tingnan natin kung ano ang mangyayari ...

At pinagsama ko na ang aking log, ibababad ito hanggang bukas.

Pinutol mo ba ang pakete ng kuwarta? (isang beses sa AF maghurno ka). Ang isang maikling rolyo ay lalabas

[Si Anna]

Si Anna, Hindi ko kinukuha ang roll ng kuwarta, ngunit kung saan sa dalawang parisukat na layer. Sa kauna-unahang pagkakataon ay pinutol ko lamang ang mga ito sa maliliit na guhitan, at nag-puff sila at nahulog sa isang tabi. Ngunit napakasarap nito.At ngayon ay pinagsama niya nang kaunti ang layer at pinutol ito ng mas malawak (~ 1cm). Ang mga guhitan ay medyo mas mahaba kaysa sa basket, ngunit hindi ako nag-abala.
Inilagay ko ito sa dalawang "tambak", ito ay isang mahabang sausage. Ang mayroon ako sa larawan ay kalahati ng isang sausage.

Ang aking kuwarta ay hindi lebadura.

[Si Anna]

Si Anna, Hindi ko kinukuha ang roll ng kuwarta, ngunit kung saan sa dalawang parisukat na layer. Sa kauna-unahang pagkakataon ay pinutol ko lamang ang mga ito sa maliliit na guhitan, at nag-puff sila at nahulog sa isang tabi. Ngunit napakasarap nito. At ngayon pinagsama ko nang kaunti ang layer at pinutol ito ng mas malawak (~ 1cm). Ang mga guhitan ay medyo mas mahaba kaysa sa basket, ngunit hindi ako nag-abala.
Inilagay ko ito sa dalawang "tambak", ito ay isang mahabang sausage. Ang mayroon ako sa larawan ay kalahati ng isang sausage.

Ang aking kuwarta ay hindi lebadura.

Nagluto na ako, nagpasya din akong ilatag ito sa 2 mga hilera, upang ito ay mas tunay.

At nilabas ko ang jelly, kaya't nakita ko ito huli at sinagot.

At ngayong umaga ay inihurno ko at pinahiran ito, itinulak ito sa balkonahe at mula sa aking huling mga paa ay inaasahan kong sa oras ng bakasyon ay magiging OK na ang bigote!

Isang napakahusay na simpleng resipe! Dalawang beses na ba itong nagawa, napakasarap! At gagawin ko pa rin (Nag-iskor ako ng kuwarta sa isang diskwento sa Lenta), kahit na sa kauna-unahang pagkakataon wala akong oras upang magbabad nang maayos at magkadikit, habang sila ay pumuputol, pinagsama nila ang isang cake sa mga poste

Sa wakas, nasa bahay ako, at lahat ng nagpadala sa akin! salamat!
Tuwang-tuwa ako na ang cake ay dumating sa korte para sa marami. Ang pangunahing bagay ay mabilis, na nakakatipid sa oras ng mga hostess.